Текст книги "Лечение болезней печени, почек, мочевого пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей"

Разрешаются макаронные изделия, крупы (особенно овсяная и гречневая), блюда с добавлением муки.

Из молочных продуктов можно употреблять молоко цельное, сгущенное, творог обезжиренный, неострые сыры, сметану (в небольшом количестве). Не запрещено сухое молоко.

Из жиров разрешено растительное и сливочное масло в количестве не более 50 г в сутки. Нельзя использовать различные кулинарные жиры, сало.

Хлеб следует выбирать вчерашней выпечки или подсушенный. Разрешено несдобное печенье. Запрещаются торты, пирожные, вообще изделия с кремом, а также свежий хлеб, блины, оладьи, пироги и другие изделия из сдобного теста.

Можно употреблять в пищу любые ягоды и фрукты, кроме кислых. Также полезны компоты, кисели, соки (в том числе томатный), фруктовые консервы. В небольших количествах разрешен лимон. Можно пить чай и некрепкий кофе с молоком, отвар шиповника. Категорически запрещаются любые алкогольные напитки, даже с низким содержанием алкоголя, черный кофе, какао, холодные и газированные напитки. В чай, другие напитки и блюда можно добавлять в небольших количествах сахар, мед или варенье. Следует исключить шоколад и мороженое.

Понедельник

1-й завтрак:

– каша овсяная – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– варенье – 30 г;

– кофе с молоком – 250 мл.

2-й завтрак:

– тыква запеченная – 200 г;

– сок яблочный – 250 мл.

Обед:

– салат (квашеная капуста, морковь, зеленый горошек) – 150 г;

– суп молочный с лапшой – 250 мл;

– котлета паровая из телятины – 200 г;

– пюре картофельное – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– кисель – 250 мл.

Полдник:

– банан – 1 шт.;

– компот из персиков – 250 мл.

Ужин:

– филе трески отварное – 200 г;

Фруктовые соки очень полезны страдающим гепатитом. Однако не следует злоупотреблять свежевыжатыми соками.

– рагу овощное – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

Перед сном:

– печенье – 2 шт.;

– молоко – 250 мл.

Вторник

1-й завтрак:

– спагетти – 200 г;

– соус томатный – 30 г;

– яблоко – 1 шт.;

– чай с молоком – 250 мл.

2-й завтрак:

– вымоченная сельдь – 100 г;

– картофель отварной – 150 г;

– компот из сухофруктов – 250 мл.

Обед:

– винегрет – 150 г;

– суп овощной – 250 мл;

– куриная грудка отварная – 200 г;

– рис отварной – 150 г;

– хлеб пшеничный подсушенный – 1 ломтик;

– настой шиповника – 250 мл.

Полдник:

– груша – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 250 мл.

В народной медицине при гепатите рекомендуют использовать листья и плоды земляники. В листьях земляники содержатся эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, следы алкалоидов, в ягодах – лимонная, фолиевая, яблочная, аскорбиновая, салициловая и фосфорная кислоты, пектиновые вещества, каротин, эфирное масло, следы витамина В₁, марганец и железо.

Ужин:

– овощное рагу – 200 г;

– рыбная котлета паровая – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– сок томатный – 250 мл.

Перед сном:

– компот фруктовый – 250 мл.

Среда

1-й завтрак:

– каша гречневая с молоком – 200 г;

– бутерброд (подсушенный хлеб, масло, сыр, зелень петрушки и укропа) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 250 мл.

2-й завтрак:

– творог протертый – 200 г;

– сметана – 30 г;

– кефир – 150 мл.

Обед:

– салат (огурцы, помидоры, зелень петрушки, салат, растительное масло) – 150 г;

– суп на овощном бульоне с рисом – 250 мл;

– говядина отварная – 200 г;

– кабачки запеченные – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– морс фруктовый – 250 мл.

Полдник:

– апельсин – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 250 мл.

При систематических запорах рекомендуется употреблять больше продуктов, богатых клетчаткой: помидоры, кабачки, морковь, огурцы, орехи, если эти продукты не запрещены диетой.

Ужин:

– филе трески отварное – 200 г;

– картофельное пюре – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 250 мл.

Перед сном:

– печенье – 2 шт.;

– молоко – 250 мл.

Четверг

1-й завтрак:

– геркулес – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– джем – 30 г;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– рыба заливная – 200 г;

– зеленый горошек – 150 г;

– компот из сухофруктов – 250 мл.

Обед:

– салат (квашеная капуста, морковь, зелень) – 150 г;

– суп-пюре фруктовый – 250 мл;

– мясо индейки отварное – 200 г;

– макароны – 200 г;

– томатный сок – 250 мл.

Народная медицина при гепатите рекомендует употреблять в качестве лекарственного средства мякоть арбуза. Он содержит соли калия, фолиевую, аскорбиновую, никотиновую и неорганические кислоты и улучшает работу печени.

Полдник:

– курага – 150 г;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– рис с креветками – 200 мл;

– апельсин – 1 шт.;

– сок персиковый – 250 мл.

Перед сном:

– кефир – 150 мл.

Пятница

1-й завтрак:

– каша манная – 200 г;

– бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло сливочное, икра паюсная) – 1 шт.;

– чай с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– пудинг тыквенный – 200 г;

– печенье – 2 шт.;

– компот фруктовый – 200 мл.

Обед:

– салат (помидоры, огурцы, креветки, сыр, растительное масло) – 150 г;

– суп молочный с вермишелью – 250 мл;

– суфле куриное – 200 г;

– пюре картофельное – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– кисель – 250 мл.

Баклажаны способствует снижению холестерина в печени, крови и сосудах, поэтому их не запрещается употреблять в пищу при гепатите.

Полдник:

– абрикос – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– говядина отварная, запеченная с помидорами, – 200 г;

– рагу овощное – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 250 мл.

Перед сном:

– печенье – 2 шт.;

– молоко – 250 мл.

Суббота

1-й завтрак:

– каша кукурузная – 200 г;

– бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло сливочное, сыр, зелень петрушки) – 1 шт.;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– пудинг творожный – 200 г;

– сок яблочный – 250 мл.

Обед:

– салат (помидоры, огурцы, сыр, растительное масло) – 150 г;

– суп овощной с рисом – 250 мл;

– кролик отварной, запеченный с морковью и сметаной, – 200 г;

– рис отварной – 150 г;

Улучшает работу кишечника вода, выпитая натощак. При желании можно добавить в нее мед.

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 250 мл.

Полдник:

– груша, запеченая в фольге с конфитюром и сливочным маслом, – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– котлета куриная паровая – 200 г;

– макароны – 200 г;

– соус томатный – 30 г;

– яблоко – 1 шт.;

– чай зеленый с молоком – 250 мл.

Перед сном:

– ряженка – 150 мл.

Воскресенье

1-й завтрак:

– сосиски молочные – 200 г;

– бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло, сельдь вымоченная, долька помидора) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

2-й завтрак:

– творог протертый – 150 г;

– сметана – 30 г;

– компот из сухофруктов – 250 мл.

Обед:

– винегрет – 150 г;

– суп-пюре картофельный – 250 мл;

Зеленый чай – очень полезный продукт. Он содержит витамины С, РР, К, группы В, йод, калий, медь, способствует укреплению стенок сосудов, оказывает антибактериальное действие.

– котлета из говядины, приготовленная на пару, – 200 г;

– кабачок запеченный – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 250 мл.

Полдник:

– абрикос – 3 шт.;

– минеральная вода без газа – 200 мл.

Ужин:

– рыба, отваренная и запеченная на гриле с помидорами, – 200 г;

– рис отварной – 150 г;

– хлеб пшеничный подсушенный – 1 ломтик;

– огурец – 1 шт.;

– чай с лимоном и медом – 250 мл.

Перед сном:

– печенье – 2 шт.;

– молоко – 250 мл.

Диета № 5а

Разрешается умеренное потребление поваренной соли (не более 8 г в день), жиров. Блюда должны быть вареными или приготовленными на пару. В некоторых случаях разрешается запекать блюда, но они не должны иметь грубую корочку. Супы следует готовить протертыми или в виде пюре, разрешаются также супы с мелко нарезанными овощами и хорошо разваренными крупами. Жареные блюда следует исключить.

Если больной страдает метеоризмом, он может принять 2–3 капсулы или чайные ложки эспумизана.

Пищу нужно принимать небольшими порциями, 5–6 раз в сутки.

Разрешены супы на овощном бульоне, супы-пюре, супы-кремы с добавлением манной крупы, геркулеса, риса. Из овощей в супы можно добавлять мелко нашинкованные морковь, тыкву и картофель. В качестве заправки можно использовать подсушенную муку, сливочное масло или сметану. Также разрешены молочные супы, разбавленные водой в соотношении 1 : 1. Запрещаются супы на мясном, рыбном и грибном бульоне.

Разрешаются нежирные сорта мяса: говядина, курица, индейка, кролик. При обработке мяса следует удалять сухожилия, а у птицы – кожу. Разрешается мясо в виде фарша, из которого можно готовить кнели, пюре, суфле и т. д. Разрешается иногда есть филе птицы куском. Следует исключить жирные сорта мяса: свинину, баранину, утку, гуся. Запрещается есть запеченое, тушеное или жареное мясо, а также отварное куском. Не следует вводить в рацион печень, почки, мозги. Также запрещены любые колбасы, сосиски, сардельки, копчености, сало.

Разрешается рыба нежирных сортов в виде филе, отварная или приготовленная на пару, в том числе паровые котлеты. Следует исключить жирные сорта рыбы, а также любую соленую, тушеную, запеченную и жареную рыбу, икру, морепродукты, консервы.

Из овощей можно есть картофель, свеклу, морковь и цветную капусту. Их отваривают и протирают или готовят пюре. Также разрешены кабачки и тыква, их необходимо отваривать кусочками (кабачки следует предварительно очистить и удалить семена). Запрещается есть бобовые, грибы, капусту, репу, редьку, редис, щавель, лук, чеснок. Следует исключить любые квашеные, соленые и маринованные овощи. Запрещаются также овощные закуски, винегреты и т. д.

Яйца разрешаются только в виде белковых омлетов, запеченных или приготовленных на пару. Другие блюда из яиц нужно исключить, также не следует использовать их в качестве добавок к блюдам.

Каши следует варить на молоке, разбавленным водой в соотношении 1 : 1. Разрешаются манная, рисовая, протертые геркулесовая и гречневая, а также каши из рисовой и гречневой муки. Также можно есть суфле из рисовой или манной крупы. Из макаронных изделий разрешается вермишель. Следует исключить из рациона бобовые и любые рассыпчатые каши, например пшенную.

Разрешается молоко, кисломолочные продукты, нежирный сыр, нежирный некислый творог или блюда из него (приготовленные на пару). Следует исключить жирный творог, соленый и острый сыр, сливки.

Если больной переносит рафинированное растительное масло, его можно добавлять в блюда в небольших количествах. Также в небольших количествах разрешается сливочное масло (в чистом виде можно съедать не более 30 г масла в сутки). Все другие жиры следует исключить. Разрешены соусы на слизистых отварах, овощном бульоне, с молоком или небольшим количеством сметаны. Можно также приготовить фруктовые соусы.

Если, помимо основного заболевания, у пациента диагностирован колит, молоко ему можно употреблять только в составе других блюд.

Разрешается вчерашний или подсушенный пшеничный хлеб из муки высшего и 1-го сорта, а также несдобное печенье. Свежий пшеничный, а также ржаной хлеб, сдобу, слоеное тесто следует исключить.

Полезны сладкие ягоды и фрукты. Их можно есть свежими, вареными, запеченными. Разрешены компоты, кисели, муссы, желе. Сухофрукты можно есть в размоченном и протертом виде.

Из напитков можно употреблять слабый кофе с молоком, чай с молоком или лимоном, фруктовые или ягодные соки, отвар шиповника. Запрещается какао, черный кофе, холодные газированные напитки, алкоголь.

Из сладостей также можно употреблять мармелад, зефир (без шоколада), варенье, молочный кисель, в небольших количествах сахар и мед. Следует исключить богатые клетчаткой и кислые ягоды и фрукты, торты и пирожные с кремом, мороженое, шоколад.

Суточный рацион должен содержать примерно 350 г углеводов, 75–100 г белков и 70– 75 г жиров и составлять 2400 ккал.

Понедельник

1-й завтрак:

– каша рисовая молочная протертая – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– варенье – 30 г;

– кофе с молоком – 150 мл.

2-й завтрак:

– творог, протертый с сахаром, – 150 г;

– кефир – 150 мл;

– яблоко – 1 шт.

Обед:

– суп на овощном бульоне с рисом – 200 мл;

– суфле из говядины – 150 г;

– кабачок вареный – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 200 мл.

Полдник:

– арбуз – 250 г;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– филе рыбы, приготовленное на пару, – 200 г;

– пюре картофельное – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– сок яблочный – 200 мл.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– кефир – 100 мл.

Вторник

1-й завтрак:

– каша гречневая протертая – 200 г;

– бутерброд (хлеб, масло, сыр) – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

2-й завтрак:

– суфле творожное, приготовленное на пару, – 200 г;

– джем – 30 г;

– яблоко печеное – 1 шт.;

– сок персиковый – 200 мл.

Обед:

– суп на овощном бульоне с перловой крупой протертый – 250 мл;

– суфле из мяса кролика – 200 г;

– каша рисовая – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– настой шиповника – 200 мл.

Полдник:

– сухофрукты протертые – 150 г;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– котлета куриная, приготовленная на пару, – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– пюре из цветной капусты – 150 г;

– чай с лимоном – 200 мл.

При любых заболеваниях печени народная медицина рекомендует употреблять морковь. Причем полезны не только сами корнеплоды и сок из них, но даже ботва.

Однако наиболее эффективна морковь, натертая на терке. Ее можно добавлять в салат или есть в качестве гарнира.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– ряженка – 150 мл.

Среда

1-й завтрак:

– геркулес протертый – 150 г;

– персик – 1 шт.;

– чай с медом – 250 мл.

2-й завтрак:

– суфле морковное – 200 мл;

– омлет белковый – 100 г;

– сок сливовый – 200 мл.

Обед:

– суп молочный с вермишелью – 250 мл;

– биточки говяжьи, приготовленные на пару, – 150 г;

– каша манная – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– настой шиповника – 200 мл.

Полдник:

– груша запеченая – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– котлета рыбная, приготовленная на пару, – 150 г;

– кабачок вареный – 200 г;

– чай с молоком – 200 мл.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– снежок – 150 мл.

Четверг

1-й завтрак:

– суфле рисовое – 150 г;

– бутерброд (хлеб пшеничный, масло, сыр) – 1 шт.;

– пюре клубничное – 200 г;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– тыква отварная – 150 г;

– мед – 30 г;

– чай с лимоном – 250 мл.

Обед:

– суп-крем с рисом – 150 мл;

– котлета из мяса индейки, приготовленная на пару, – 150 г;

– свекольное суфле – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– кисель – 200 мл.

Полдник:

– желе абрикосовое – 150 г;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– кнели рыбные, приготовленные на пару, – 200 г;

– запеканка картофельно-морковная, приготовленная на пару, – 150 г;

Тем, кто страдает заболеваниями печени, полезен виноград. Он содержит сахара, соли калия, кальция, железа, магния, витамины А, С, В₁, яблочную,фосфорную, кремневую, салициловую, лимонную и другие кислоты, препятствует образованию камней.

– чай с лимоном – 250 мл;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– молоко – 150 мл.

Пятница

1-й завтрак:

– каша из гречневой муки – 200 мл;

– мусс ягодный – 200 г;

– печенье – 1 шт.;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– творог протертый – 150 г;

– кефир – 150 мл;

– мед – 30 г;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– суп-пюре картофельный – 250 мл;

– куриная грудка отварная – 150 г;

– вермишель – 150 г;

– соус на овощном бульоне со сметаной – 30 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– настой шиповника – 200 мл.

Полдник:

– компот из персиков – 200 мл;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– каша рисовая – 150 г;

– чай с лимоном – 200 мл;

– филе судака, приготовленное на пару, – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– молочный коктейль с клубникой и бананом – 200 мл.

Суббота

1-й завтрак:

– каша манная – 200 г;

– бутерброд (хлеб пшеничный, масло, сыр) – 1 шт.;

– компот из ананасов – 150 г;

– кофе с молоком – 200 г.

2-й завтрак:

– омлет белковый – 100 г;

– суфле из тыквы – 150 г;

– сок яблочный – 200 мл.

Обед:

– суп на овощном бульоне с картофелем и вермишелью – 250 мл;

– пюре из мяса говядины – 200 г;

– каша рисовая – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– кисель – 200 мл.

Полдник:

– йогурт обезжиренный – 100 г;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

Ужин:

– пюре картофельное – 150 г;

– суфле из мяса кролика, приготовленное на пару, – 200 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– чай зеленый – 250 мл.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– снежок – 150 мл.

Воскресенье

1-й завтрак:

– геркулес – 200 г;

– яблочно-банановый мусс – 150 г;

– сухофрукты протертые – 100 г;

– кофе с молоком – 200 мл.

2-й завтрак:

– творог протертый – 150 г;

– йогурт обезжиренный – 100 г;

– сок абрикосовый – 200 мл.

Обед:

– суп на овощном бульоне с морковью и тыквой протертый, заправленный мукой, – 250 мл;

– кнели из мяса индейки – 200 г;

– каша гречневая протертая – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– компот из свежих ягод и фруктов – 200 мл.

Полдник:

– груша запеченая с сахаром – 1 шт.;

– вода минеральная без газа – 200 мл.

При холангите полезен яблочный сок. Однако его следует употреблять с осторожностью.

Ужин:

– котлета из рыбного фарша, приготовленная на пару, – 200 г;

– кабачок вареный – 150 г;

– хлеб пшеничный, слегка подсушенный, – 1 ломтик;

– настой шиповника – 200 мл.

Перед сном:

– печенье – 1 шт.;

– молоко – 150 мл.

Санаторно-курортное лечение

В стадии ремиссии больным с заболеваниями печени и желчевыводящих путей врач может назначить санаторно-курортное лечение.

Лечение заключается в основном в употреблении минеральных вод. Пить минеральную воду можно только в период ремиссии, при отсутствии болевого синдрома.

Минеральные воды очень полезны для организма. Они не только улучшают состояние печени и желчевыводящей системы, но и нормализуют работу всех органов и систем организма. Однако, для того чтобы лечебный эффект от минеральной воды был как можно более длительным, необходимо соблюдать правила лечения минеральными водами:

Греческий врач Архигенес (I в.) первым высказал предположение, что лечебные свойства минеральных вод зависят от их состава. Он же предложил их классификацию, разделив все воды на щелочные, железистые, соленые и сернистые.

– лечение минеральной водой нужно совмещать с диетотерапией;

– воду следует пить теплой или подогретой до температуры 40–50 °С;

– воду принимать по 1–3 стакана в день (в зависимости от рекомендации врача) за 30–90 минут до еды;

– перед употреблением воду следует дегазировать. Ни в коем случае не следует пить даже слабогазированную воду.

Не стоит увлекаться минеральной водой и пить ее больше указанного количества. При длительном применении минеральная вода может привести к вымыванию или, напротив, к отложению солей в почках и суставах, нарушению кислотно-щелочного баланса организма. Как правило, 1–2 курсов лечения водой в сочетании с диетой, приемом препаратов, назначенных врачом, и санаторно-курортным лечением достаточно для того, чтобы улучшенное состояние печени и желчевыводящих путей поддерживалось в течение года.

Перед тем как проводить лечение минеральной водой, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который порекомендует подходящую по состоянию здоровья марку воды.

Курс лечения минеральной водой составляет 30 дней, после чего следует сделать перерыв на 2–3 месяца. Затем при отсутствии показаний лечение можно повторить.

Боржоми

Этот бальнеологический и климатический курорт расположен в лесистом Боржомском ущелье на высоте до 810 м над уровнем моря в долине реки Куры и ущельях двух ее притоков, в 135 км от Тбилиси.

Главным лечебным средством являются минеральные источники, особенно полезные тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчных путей, а также нарушением обмена веществ.

На курорте имеются санатории, бальнеолечебница, дома отдыха и др. Работает завод по разливу минеральных вод. Лечение можно проводить в течение всего года.

Боржоми – углекислая гидрокарбонатная натриевая щелочная минеральная вода. Она добывается в Грузии на территории курорта с одноименным названием. Вода приятна на вкус и прекрасно утоляет жажду. Она полезна при холангите, панкреатите, при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающихся повышенной кислотностью, а также желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Горячий ключ

Бальнеологический курорт расположен на территории Краснодарского края в предгорьях Большого Кавказа, на правом берегу реки Псекупс, при ее выходе из гор на равнину, в 65 км к югу от Краснодара.

На курорте имеется два вида источников:

Строительство первого завода по разливу минеральных вод началось в Боржоми в 1854 г.

– термальные сульфидные хлоридно-гидрокарбонатные натриевые с водой температурой 60 °С для ванн;

– сульфидные гидрокарбонатные натриевые и хлоридные натриевые с меньшим содержанием сероводорода с водой температурой 37 °С для питья.

На курорте имеется множество санаториев, домов и баз отдыха, пансионаты, гостиницы. Также там расположен завод по разливу минеральных вод. Лечение можно проводить в течение всего года.

Горячий ключ – хлоридно-гидрокарбонатная натриевая минеральная вода средней минерализации. По своему составу близка к воде ессентуки.

Вода добывается из источника № 58, расположенного на территории «Горячий ключ». Может использоваться для лечения заболеваний не только печени и желчевыводящих путей, но и желудочно-кишечного тракта, а также употребляться в качестве столовой.

Ессентуки

Бальнеологический, преимущественно питьевой курорт расположен в долине реки Подкумок на высоте 600–650 м над уровнем моря, в 43 км от Минеральных вод и в 17 км от Пятигорска. Курорт Ессентуки входит в группу курортов Кавказских минеральных вод.

Основными лечебными средствами являются:

О возникновении названия курорта рассказывает одна из легенд: у одного горского князя родился больной ребенок. Его повезли к целителю, а по дороге искупали в одном из источников, и на другой день у мальчика выросли черные волосы. В память об этом событии место, где располагался источник, назвали Ессентюк, что в переводе с карачаевского языка означает «живой волос».

– гидрокарбонатные хлоридно-натриевые воды источников № 4 и 17, используемые для питья, ванн, ингаляций и орошений;

– вода сульфатногидрокарбонатного натриево-кальциевого Гаазо-Пономаревского источника, а также углекислая вода скважин ессентукских нарзанов № 1 и 2, которая используется для лечебных ванн;

– сульфидная иловая грязь Тамбуканского озера, которая используется для грязелечения.

Всего на территории курорта имеется более 20 различных минеральных источников.

На территории курорта имеются санатории как для взрослых, так и для детей, пансионаты, грязелечебница и т. д. Там же расположен завод по разливу минеральных вод из скважин № 4 и 17.

Ессентуки № 4 – углекислая гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая лечебная вода средней минерализации. Применяется для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей, в том числе и холангита. Нормализует обменные процессы в организме, кислотно-щелочной баланс.

Ессентуки № 17 – углекислая гидрокарбонатнонатриевая вода повышенной минерализации. Применяется по тем же показаниям, что и Ессентуки № 4, иногда вместе с ней.

Воды курорта Ессентуки особенно полезны тем, кто страдает заболеваниями печени, желчных путей, а также желудочно-кишечного тракта.

Ижевские минеральные воды

Бальнеологический, преимущественно питьевой курорт, расположенный на правом берегу реки Камы в 300 км от Казани на территории республики Татарстан.

Лечебными средствами являются:

– сульфатно-хлоридно-натриево-кальциево-магниевая минеральная вода, используемая для питья;

– торфяная грязь курорта Варзи-Ятчи (на территории Удмуртии), используемая для грязелечения.

Вода показана при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Также она полезна и тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта и обмена веществ.

На территории курорта имеются санаторий, водогрязелечебница. Налажен разлив минеральной воды из скважины № 12 по бутылкам.

Ижевская – это сульфатно-хлоридно-натриево-кальциево-магниевая минеральная вода.

Она добывается из источника, который расположен неподалеку от курорта «Ижевские минеральные воды».

Ее назначают при различных заболеваниях печени и желчевыводящих путей, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Она способствует нормализации обмена веществ в организме. Вода может использоваться и в качестве столовой.

Железноводск

Этот бальнеологический курорт расположен на юге Ставропольской возвышенности в предгорьях Большого Кавказа, на склонах горы Железной на высоте 550–630 м над уровнем моря. Он находится на территории Ставропольского края в 5 км от железнодорожной станции Бештау, в 19 км от Пятигорска и в 191 км от Ставрополя. Железноводск входит в группу Кавказских минеральных вод.

Лечебными средствами являются сульфатные натриево-кальциевые источники различной температуры: от холодных с водой температурой 11,2 °С (Кегамовский) до гипертермальных с водой температурой до 55 °С (Славяновский). Гипотермальные воды такого состава не встречаются больше нигде в мире. На территории курорта находится более 20 источников.

Воды источников Железноводска особенно полезны тем, кто страдает заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Также они показаны при урологических заболеваниях, болезнях желудочно-кишечного тракта, обмена веществ.

На территории курорта имеются санатории, завод по разливу минеральных вод из источников «Славяновский» и «Славяновский № 1».

Первые лечебные источники на склоне горы Железная обнаружил русский врач Ф. П. Гааз в 1810 г. С этого времени и началось развитие курорта.

Пятигорск

Этот бальнеологический и грязевой курорт расположен на реке Подкумок и склоне горы Машук на высоте около 600 м над уровнем моря, в 25 км от Минеральных Вод и входит в группу Кавказских минеральных вод.

Основными лечебными средствами на пятигорских курортах являются:

– минеральные воды источника № 1 «Лермонтовский», используемые для ванн;

– минеральные воды источника № 14, применяемые для питья;

– минеральные воды источника «Теплый нарзан», применяемые для питья;

– сульфидная иловая лечебная грязь озера Тамбукан.

Всего на территории курорта имеется более 40 источников, которые различаются между собой как по химическому составу, так и по температуре воды.

По химическому составу минеральные воды разделяются на:

– углекисло-сероводородные сложного ионно-солевого состава;

Первые упоминания о местности Биш-даг (что означает «Пять гор») с горячим источником относится к 1334 г.

В 1773 году русский ученый И. А. Гюльденштедт, посещая местность, упомянул о существовании горы Горячей и имеющейся в ней трещины, через которую вытекал горячий серный источник. Курорт в этой местности стал развиваться с 1803 г., а в 1830 г. в Пятигорске, который к тому времени уже получил статус города, по инициативе врача С. А. Смирнова было основано первое бальнеологическое общество.

– углекислые воды (именно они и являются термальными. Также встречаются источники с холодными углекислыми водами);

– ессентукского типа (углекислые и углекисло-сероводородные);

– радоновые;

– другие воды, не имеющие специфических свойств. К ним относят метановые воды с повышенным содержанием йода и брома, азотные, а также слабоуглекислые хлоридные натриевые воды.

Вода полезна не только больным с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, но и желудочно-кишечного тракта, нервной и сердечно-сосудистой системы, кожи и др.

На территории курорта имеются санатории, пансионаты, питьевые бюветы, бальнеогрязелечебницы, профилакторий, пансионат и радоно-лечебница.

Лечение можно проводить в течение всего года.

Трускавец

Этот бальнеологический, преимущественно питьевой курорт расположен в предгорьях Карпат к югу от Львова, неподалеку от Дрогобыча на территории Львовской области.

Лечебными средствами являются 26 минеральных источников. Минеральная вода 14 из них используется для внутреннего употребления, а вода из остальных источников – для ванн.

Лечебные источники Трускавца были популярны уже в XIX в. Интерес к ним не пропал и в наши дни.

Курорт Трускавец замечателен тем, что неподалеку от него располагается Бориславское месторождение озокерита, являющееся крупнейшим в мире. Кроме того, в Трускавце налажена добыча соли «Барбара» из высокоминерализованной рапы. По составу эта соль не уступает знаменитой карлововарской.

Минеральные воды этого курорта наиболее полезны тем, кто страдает заболеваниями печени и желчных путей, а также заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

На территории курорта имеются санатории для взрослых и детей, питьевые бюветы, бальнеолечебницы, озокеритолечебницы. Функционирует завод по разливу минеральной воды.