Текст книги "Ксюша и Барсик"

Ксюша и Барсик
Екатерина Шевцова

Корректор Валентина Алексеевна Шекурдяева

Фотограф Анна Юрьевна Крылова

© Екатерина Шевцова, 2023

© Анна Юрьевна Крылова, фотографии, 2023

ISBN 978-5-0059-7848-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Ксюша и Барсик.

Хочу рассказать вам об одной девочке по имени Ксюша. Когда Ксюше исполнилось семь лет, на день рождение ей подарили игрушку Барсика. Ксюша сразу полюбила его. С папиной помощью Ксюша построила Барсику новый домик из большой картонной коробки. В домике располагалось окно с занавесками, столик, кукольная кроватка и лампа. По вечерам Ксюша включала лампу, укладывала Барсика в кроватку и читала ему сказки про принцев, королей и принцесс. Даже на кухне у Барсика был свой стол и свой стул, также чашка, ложка и разные приборы. Ксюша очень любила готовить. Вот и в этот раз девочка со своей мамой что-то стала стряпать на кухне. А Барсик сидел на своем стульчике и прислушивался к разговору, стараясь понять, чем его будут сегодня кормить.

– Для борща нам нужно, – начала мама, – две средние свёклы, одну среднюю морковку. Их мы натрём на тёрке, порежем луковицу и капусту, но сначала эти овощи мы помоем и почистим, а до этого обязательно вымоем руки.

Ксюша тщательно вымыла руки с мылом. Затем помогла маме помыть, потереть и порезать овощи.

– Мама, в борще всегда есть мясо, а у нас только овощи, – заметила Ксюша.

– Мясо я сварила заранее. Вот посмотри.

Мама подвинула стульчик к плите, чтобы Ксюша с него могла разглядеть, что находится в кастрюле.

– Но здесь не только мясо, – недоумённо произнесла Ксюша.

– Это мясной бульон. Мясо варится так. В кастрюлю кладётся кусок мяса, как правило, с костью, чтобы бульон понаваристей был, заливается чистой водой. Потом ставим кастрюлю на плиту с включённой конфоркой и ждём, когда закипит, —разъяснила мама.

– И всё?! – обрадовалась Ксюша.

– Нет, не всё! Когда вода с мясом кипит, сверху образуется коричневая пена, её аккуратно снимаем ложкой и выкидываем, а в кастрюлю добавляем соль, душистый и чёрный перец горошком, лаврушку, чтоб мясо было вкуснее. Потом накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и варим мясо час – полтора. Многие пену не снимают, а полностью выливают воду из кастрюли после того, как мясо закипит, затем в кастрюлю наливают чистую воду и ставят заново на плиту. Когда мясо снова закипит, то уже накрывают крышкой и ждут, когда оно сварится.

– Наше мясо сварилось? – поинтересовалась Ксюша.

– Конечно! – мама взяла кусочек из кастрюли и дала попробовать дочке.

– Ага, сварилось! – довольно ответила Ксюша.

Борщ у мамы и Ксюши получился на славу. Вся семья ела его с большим удовольствием. Барсику также налили тарелочку борща, разумеется, в его посуду.

– Интересно, что завтра готовить будем? – задала Ксюша вопрос Барсику перед тем, как выключить в комнате свет и заснуть.

Её вопрос остался без ответа. Барсик не мог ничего сказать – он же игрушка.

Как только в доме все уснули, Барсик ожил. Первым делом Барсик спрыгнул с кровати и быстро побежал на кухню.

– Быстрее! Быстрее! – подгонял он сам себя.

Барсик схватил свою ложку и за своим столиком быстро съел борщ.

– Какой вкусный! Не зря за столом это блюдо очень хвалили! Хочу ещё!

Барсик заглянул во все кастрюли, в них было пусто.

– Буду готовить сам! – решил Барсик.

– Главное в борще… главное в борще что?

Барсик задал вопрос сам себе и сам же уверенно ответил на него.

– Что главное в борще? Борщ!

Барсик приступил к готовке. Первым делом он нашел большую кастрюлю с крышкой, пока он её нёс, крышка звенела о кастрюлю. Барсику так понравился этот звук, что он поставил на пол кастрюлю, сам сел рядом и начал снимать крышку, потом резко закрывать ей кастрюлю. Получался громкий звук. Он-то и разбудил Ксюшу. Она прислушалась и поняла, что звук идёт из кухни. Девочка тихонечко прошла на кухню и увидела Барсика. Он был живой! Сидел на полу прямо напротив неё.

Барсик заметил Ксюшу и сильно перепугался, крышка из его рук громко упала на кастрюлю.

– А! А! – кричал Барсик, бегая из стороны в сторону в поисках, где бы спрятаться. Не найдя никакого другого места, он залез под свой столик. Ксюша заглянула туда. Барсик сидел, прикрыв глаза лапками.

– Ты не должна меня видеть. Мы, игрушки, не должны показываться детям ожившими, – шепотом произнёс Барсик, но Ксюша всё услышала.

Она встала рядом со столом и произнесла:

– Барсик, выходи, я уже на тебя смотрю. Если дело только в этом, то вылезай! Только тихо.

– Поклянись, что ты не расскажешь никому, что меня видела.

Ксюша подняла правую ладонь вверх и сказала:

– Клянусь!

Барсик совсем осмелел.

– Что ты хотел делать с этой кастрюлей? Только громыхать? – спросила Ксюша.

– Хотел готовить борщ! – гордо ответил Барсик.

– Для борща одной кастрюли недостаточно. Надо много чего: мясо варить, овощи чистить, на огне кипятить.

– До утра справимся? – спросил Барсик.

– Не уверена. Надо заглянуть в мамину поваренную книгу.

Ксюша подставила стул и с полки на стене достала большую книгу с картинками, на которых были изображены разные блюда. Барсик примостился рядом и вместе с ней начал рассматривать картинки. Под картинками были надписи, Барсик не умел

...

конец ознакомительного фрагмента