Электронная библиотека » Элеонора Шалапугина

Книги автора Элеонора Шалапугина

  • 28 мая 2022, 03:23
Скачать книгу Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла автора Элеонора Шалапугина

Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование


Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология...

Популярные книги за неделю


Рекомендации



сообщить о неприемлемом содержании