Текст книги "Растения-антибиотики"

Растения-антиоксиданты

У всех интересующихся своим здоровьем читателей на слуху словосочетание «природные антиоксиданты». Важнейшая причина, по которой многие растительные продукты способны лечить, оздоравливать и даже омолаживать организм, заключается в том, что они содержат в себе большое количество таких сильнодействующих веществ (антиокислителей или антиоксидантов), препятствующих окислению. Но откуда антиоксиданты в растениях? За миллионы лет смогли выжить и приспособиться только те из растений, которые выработали защиту от неблагоприятных условий меняющейся среды обитания. Не случайно максимальное количество природных натуральных антиоксидантов содержится обычно в кожуре и коре растений и деревьев, а также в семенах. Так что все исключительно логично: растения защищаются от гибели с помощью выработки антиоксидантов, а мы, употребляя эти растения в пищу, насыщаем антиокислителями свой организм и защищаем себя от старения и болезней.

Итак, природные натуральные антиоксиданты в растительных продуктах питания способны оздоровить человеческий организм, предупредить множество болезней, а следовательно, продлевать жизнь. В то же время, поскольку ученые только начинают глубокие исследования химического состава многих продуктов, еще трудно категорично утверждать, за счет чего конкретно некоторые продукты продлевают жизнь. Так, например, многие исследователи отмечают, что постоянное употребление в достаточном количестве проросших зерен некоторых растений способствует омоложению организма. Некоторые пытаются объяснить это наличием витаминов в проростках. Количество витаминов в них действительно выше обычного, но все же явно недостаточное, чтобы вызвать омоложение. По-видимому, в проростках содержатся какие-то иные вещества – те же ферменты, – которые и оказывают свое положительное воздействие.

Приправы и продукты – кладовые здоровья

Обладая большим количеством эфирных масел, витаминов и биологически активных веществ, приправы и продукты, которые рекомендуется ввести в рацион здорового человека, повысят ваш иммунитет и защитят организм от болезней. Приправ и пряностей известно великое множество: лавровый лист, сельдерей, чабер, шафран, тмин, майоран, тимьян, базилик, имбирь, гвоздика, кардамон, перец, корица, лук, чеснок, мускатный орех, ваниль, анис.

Мускатный орех – вечнозеленое тропическое растение. В кулинарии используется специально обработанный, плотный, морщинистый плод ореха овальной формы. Как пряность используют тертый мускатный орех. Вкус его довольно резкий, но своеобразно привлекательный.

Ваниль – ароматическое растение, культивируемое в тропических странах. В продажу поступают плоды в виде тонких бурых палочек длиной около 12 см. Под тонкой кожицей плода находится белая мучнистая масса с очень нежным вкусом и привлекательным стойким запахом. Запах искусственного ванилина слегка напоминает запах ванили, но он более резкий и не передает всей прелести натуральной пряности. Употреблять его в пищу не рекомендуется, так как ванилин является сильным антисептиком.

Имбирь способствует нормализации обмена веществ. Перемолотые в порошок корешки этого растения полезно вводить как в блюда целебного питания, так и в напитки. Свежий сочный корень имбиря имеет довольно острый вкус и нарезается тонкими ломтиками.

Тмин, анис, укроп имеют не только съедобные зеленые побеги, но и семена. Применяют их для усиления пищеварения и с целью снижения процессов гниения и брожения в кишечнике. Настой плодов тмина и укропа применяют для усиления лактации у кормящих женщин.

Кориандр, тархун, базилик и мята повышают аппетит, улучшают пищеварение, придают особый аромат кулинарным блюдам.

Хрен и катран по вкусовым и питательным свойствам примерно одинаковы, но у хрена корень ветвистый, а у катрана – палкообразный. Корни и листья содержат эфирное масло, придающее растениям специфический запах и вкус, а также фитонциды, поэтому обладают высокими бактерицидными свойствами. Кроме того, растения богаты витамином С и минеральными солями. Эти растения можно употреблять в вареном и сыром виде. Они являются очень хорошей приправой к самым различным блюдам. Вполне понятно, что люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, должны быть осторожны с ними.

Белокочанная капуста, краснокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, кольраби – вот далеко не полный перечень всех видов капусты, которая верой и правдой служит человеку многие тысячелетия. Люди, употребляющие в течение дня 1–2 стакана капустного сока, свежий салат из капусты или щи, отличаются завидным здоровьем и долголетием. Капуста незаменима при нарушениях функций щитовидной железы, так как в ней много йода, и при недостаточности почек. Наличие меди делает ее целебной при поражении центральной нервной системы, а присутствие тартроновой кислоты полезно при нарушении жирового обмена. Но при всех положительных качествах капусты в некоторых случаях ее прием в пищу противопоказан, например при воспалении поджелудочной железы.

Питательная ценность цветной капусты еще выше, чем белокочанной: в ней богаче состав витаминов и минеральных веществ, способствующих углеводному и жировому обмену.

По количеству калия, магния и железа брюссельская капуста превосходит все другие. При отеке мягких тканей или после злоупотребления поваренной солью сок брюссельской капусты можно считать незаменимым. Он исключительно полезен и при сахарном диабете, однако при воспалении поджелудочной железы его применять не стоит.

Свежеприготовленный капустный сок можно считать одним из лучших продуктов питания. Он переваривается и усваивается буквально за несколько минут, обогащая организм человека кальцием, натрием, хлором, калием, фосфором, магнием, серой, азотом, железом, кремнием, йодом, марганцем, кислородом, водородом, фтором – всеми необходимыми элементами, причем сок содержит органическую воду высшего качества, что чрезвычайно важно для восстановления жизненных сил организма. Капустный сок может пить каждый, с той лишь разницей, что один человек приправит капустный сок лимонным или гранатовым соком с медом, а другой – не менее полезными и вкусными кислицей, заячьей капустой и лесными ягодами. При употреблении свежеприготовленного капустного сока – не менее трех стаканов в сутки – восстанавливается эмаль на зубах и улучшается цвет лица. Опасаться капустного сока следует лишь при обострении воспаления поджелудочной железы. Вполне естественно, что при гастритах и язвах желудка нельзя употреблять острые приправы к соку. Дети также не любят горького привкуса, им лучше добавлять в сок ложечку меда.

Салат, шпинат, огуречная трава, настурция широко применяются в целебном питании. Выращивать их можно на приусадебном участке, в теплице, на балконе или просто на подоконнике. В еду их добавляют в свежем или сушеном виде.

Молодые листья щавеля богаты витаминами А, В, С и минеральными солями. Он содержит ценные органические кислоты – яблочную и лимонную. Летом в листьях много щавелевой кислоты, поэтому в пищу употребляют лишь весенний щавель. Листья щавеля целебны, однако при заболеваниях печени, нарушении солевого обмена, при гастритах и колитах, а также туберкулезе нельзя употреблять и такую его разновидность.

Шпинат содержит необычайно большое количество калия, магния и витамина С. Железа в его составе не меньше 3 мг на 100 г продукта. Шпинат помогает при упорных запорах, является великолепным защитным средством при угрозе радиационных излучений. Листья употребляют в свежем виде. Предпочтительно шпинат не хранить, а использовать сразу с грядки, так как есть опасность преобразования азотнокислых солей, находящихся в листьях шпината, в азотнокислые соли, вредные для организма.

Морковь особенно необходима детям, так как способствует их росту, сопротивляемости к болезням, нормализует обмен веществ. Сок моркови целебен для больных с нарушением функций почек, а также легких. Достаточно пожевать кусочек моркови, чтобы количество микробов во рту резко уменьшилось. Морковь богата витаминами, микроэлементами, но особенно много в ее составе каротина (99 мг на 100 г).

Мякоть тыквы имеет приятный вкус, богата углеводами, пектином, а каротина в ней больше, чем в моркови. В тыкве содержатся витамины группы В, С, Е, минеральные соли. Семена тыквы богаты также витамином А и белками. Мякоть широко применяется при подагре, атеросклерозе, болезнях почек и печени. Семечки – при глистах и явлениях белковой недостаточности.

Свежие корнеплоды свеклы можно использовать практически круглый год, поэтому в целебном питании нет речи о консервировании, засолке или квашении свеклы. Она полезна прежде всего здоровым людям, так как активизирует пищеварение и улучшает обмен веществ. Свеклу рекомендуют как диетический продукт при заболеваниях печени, тем, кто страдает хроническими запорами.

Патиссоны от кабачков отличаются формой и специфическим привкусом. Кабачки обладают активным мочегонным действием, улучшают пищеварение и способствуют выведению из организма избытка воды и поваренной соли. В мякоти плода содержатся ценные минеральные вещества – фосфор, железо, витамин C, В, Вс, РР, фолиевая и пантотеновая кислоты. Кабачки отличаются исключительно благоприятным для организма соотношением калия и натрия.

В салаты кабачки следует нарезать как можно тоньше и комбинировать их со свежими помидорами, огурцами, огородной или дикорастущей зеленью.

Кабачки, как и патиссоны, можно натирать на крупной терке, но следует делать это непосредственно перед едой.

Универсальный лекарь – чеснок

Кажется, ни одно из целебных растений, которые служат человеку, помогая ему укреплять здоровье и излечивая от различных недугов, не имеет такого многообразия полезных качеств, какими обладает чеснок. Кажется, сама природа дала человечеству уникальное лекарство от всех болезней, сосредоточенное в одном зубке чеснока.

Целебные качества чеснока определяются его богатейшим биохимическим составом, то есть многообразием полезных веществ, среди которых есть и витамины, и минералы, и ферменты, и аминокислоты. Одни из этих веществ хорошо нейтрализуют инфекции, другие снижают уровень сахара в крови, третьи обладают выраженным противоопухолевым воздействием, четвертые нормализуют холестерин, а пятые предотвращают свертывание крови и образование тромбов. А есть еще шестые, седьмые и т. д. И все они лечат, помогают, стимулируют и противодействуют – словом, служат человеку.

Серные соединения считаются основными противомикробными компонентами чеснока. Чеснок эффективно уничтожает бактерии таких видов, как стафилококки, сальмонеллы, вибрионы, микобактерии и протозои. Чеснок убивает бактерии, при этом не нанося здоровью человека никакого ущерба и не являясь токсичным препаратом, обладает рядом преимуществ относительно антибиотиков. В частности, в тех случаях, когда инфекции раз за разом возвращаются или же протекают в легкой форме в течение длительного периода, а то и вовсе становятся хроническими, применение чеснока может быть более эффективным, чем применение повторных доз антибиотиков.

Чеснок очень полезен во время начала инфекции, например насморка или легкой простуды.

Чеснок пользуется известностью как ветрогонное и желчегонное средство. Он усиливает ослабленные функции желудка, стимулирует секрецию пищеварительных соков, что помогает больным избавиться от ощущения тяжести в желудке, вспучивания живота и скопления газов, изжоги, нервозности и утраты аппетита.

Сок чеснока рекомендуется применять при общей слабости, недомогании, при гипертонической болезни, атеросклерозе, тромбофлебите, варикозе, бессоннице, ревматизме, ангине, энтеритах, колитах, атонии кишечника – по 1 дес. или ст. ложке сока с таким же количеством меда.

Лечение простудных заболеваний

* Возьмите 4–5 долек чеснока, очистите и измельчите. Положите чеснок в фарфоровую или эмалированную посуду и залейте 1 стаканом сухого вина или уксуса. Настаивайте под крышкой в течение 3 часов.

Принимайте по 1 ч. ложке 3 раза в день перед едой.

* Возьмите 1 головку чеснока, очистите и измельчите. Положите в фарфоровую или эмалированную посуду и залейте 1 стаканом охлажденного растительного масла. Настаивайте под крышкой в течение 8 часов.

Принимайте 2 раза в день за 20 минут до еды.

* Возьмите 2–3 головки чеснока, очистите и нарежьте тонкими ломтиками, затем дайте подсохнуть в течение суток. После этого чеснок разотрите в порошок и добавьте мед – так, чтобы можно было скатать маленькие пилюли.

Принимайте медово-чесночные пилюли по 1 штуке 3 раза в день за 10 минут до еды.

Контрастные ванны для ног

Для профилактики и в первые часы болезни очень эффективны бывают контрастные чесночные ванны, с резкой сменой температурных режимов.

Возьмите 2 головки чеснока, очистите и измельчите его. Залейте 3 л крутого кипятка и поставьте на огонь. Подержите на медленном огне 5 – 10 минут. Затем охладите в течение 15 минут до температуры 40 °C и процедите. Настой разделите на две половины и вылейте в два тазика с холодной и горячей водой.

Начинайте процедуру с горячей ванны, опустив в нее ноги примерно на 2 минуты. Затем переместите ноги в холодную ванну на 30 секунд. Сразу же после холодной следует горячая ванна – 2 минуты, и вновь холодная – 30 секунд. Общая процедура длится 20 минут. Для того чтобы вода в горячей ванне не остывала, добавляйте в нее немного кипятка по мере необходимости. Закончите процедуру холодной ванной, после которой тщательно вытрите ноги и сразу же наденьте шерстяные носки.

Пластырь от простуды

Для приготовления пластыря понадобятся несколько зубков чеснока, горчица в порошке и лесные орехи. Хорошо разотрите чеснок и смешайте его с горчичным порошком в равных частях. Затем приготовьте густой отвар лесного ореха – его должно быть такое же количество, как каждого из ингредиентов. Для этого измельчите орехи и залейте водой в соотношении 1: 2. Варите под крышкой на маленьком огне 40 минут, затем процедите. После перемешивания отвара с чесноком и горчицей должна получиться однородная паста. Ее можно хранить в холодильнике.

Перед употреблением чесночную пасту необходимо немного подогреть. Затем намазать ровным слоем на хлопчатобумажную или льняную ткань, другим куском ткани прикрыть сверху. При кашле готовый пластырь наложить на область груди и прибинтовать с помощью шарфа или полотенца. Появится чувство жжения, как от обычных горчичников. Держать пластырь до тех пор, пока можно терпеть. Затем снять, а кожу протереть настоем календулы или ромашки.

Если у вас очень чувствительная кожа или вы не переносите жжение, то можно вместо пластыря приготовить лечебную лепешку, добавив в пасту немного муки. Лепешку приложить к больному месту и держать около двух часов – она не вызывает сильного жжения.

Лечение насморка

Многие люди не считают насморк серьезным заболеванием, а между тем этот недуг может иметь разную природу, именно от этого зависят его тяжесть и последствия. Так, бывает насморк вазомоторный, при котором из носа выделяется водянистое содержимое, а нос постоянно закладывает. Существует насморк аллергический, он возникает при соприкосновении с аллергеном – пыльцой растений, домашней пылью и т. д. Есть насморк инфекционный, например, при ОРЗ или гриппе. Бывает даже травматический и атрофический насморк. Но мы остановимся на тех видах насморка, которые связаны с простудами и аллергическими проявлениями.

Итак, вазомоторный насморк обусловлен расширением кровеносных сосудов и возникает под влиянием эмоциональных переживаний, гормональных нарушений, табачного дыма и даже острой или горячей пищи. Этот насморк проявляется заложенностью попеременно то одной, то второй ноздри, чиханием, слезотечением, выделением водянистой слизи, тяжестью и болью в голове. Этот вид насморка может протекать довольно тяжело: с сильной слабостью, повышенной утомляемостью, бессонницей и раздражительностью, ухудшением памяти и даже сердцебиением.

Аллергический насморк, как правило, сезонный. Хотя он может развиваться как реакция на определенные пищевые продукты, домашнюю пыль, шерсть животных и другие аллергены. Больные часто чихают, их беспокоят зуд, жжение и покалывание в носу. Аллергический насморк доставляет много неприятностей. Кроме того, он опасен полиаллергиями, когда насморк проявляется уже не на один, а на множество аллергенов, а от этого недалеко и до другой аллергической болезни – бронхиальной астмы. Вот почему аллергический насморк нельзя допускать и нужно лечить.

Инфекционный насморк может быть вирусным, бактериальным и микотическим, то есть вызванным грибками. Этот вид насморка возникает при различных простудных заболеваниях. Насморк начинается с ощущения жжения и сухости в носоглотке. Вот на этой первой стадии его лучше всего лечить, чтобы не допустить распространения вируса на горло и бронхи. Если насморк не лечить вообще, то он может перейти в хронический и привести к воспалению гайморовых пазух – гаймориту, с которым справиться будет уже сложнее.

* Возьмите 1 головку чеснока, очистите и измельчите. Затем выжмите сок и добавьте в него несколько капель облепихового масла. Храните жидкость в холодильнике.

Закапывайте в каждую ноздрю по 1–2 капли каждый час при сильном насморке и 3–4 раза в день при небольшом насморке.

* Приготовьте 3 зубка чеснока, сок алоэ, лимон и отвар мяты. Выжмите из лимона сок, смешайте с соком алоэ и отваром мяты в равных количествах. Затем накройте посуду крышкой и настаивайте в течение часа. Чеснок очистите, измельчите и протрите через сито. Добавьте к смеси соков. Храните жидкость в холодильнике. Закапывайте по 2–3 капли в каждую ноздрю 6 раз в день.

* Возьмите 3 зубка чеснока и 1 среднюю луковицу, очистите, выжмите из них сок. Разбавьте ½ стакана кипяченой воды.

Перед промыванием налейте раствор в неглубокую тарелку. Зажмите одну ноздрю пальцем, а другой ноздрей втяните воду. Затем нагнитесь над раковиной, зажмите пальцем вторую ноздрю, а первую отпустите, чтобы через нее вылилась жидкость. Процедуру делайте по очереди каждой ноздрей, пока не закончится жидкость в блюдце (по 3 раза). Процедуру выполняйте несколько раз в день в зависимости от тяжести заболевания.

* Возьмите 1 стакан растительного масла, вылейте его в стеклянную посуду и поставьте на водяную баню на 40 минут. Затем, пока масло охлаждается, приготовьте смесь чеснока с репчатым луком. Возьмите 3 зубка чеснока и примерно четверть головки среднего лука, так, чтобы их было поровну. Лук и чеснок измельчите и залейте приготовленным охлажденным маслом. Прикройте крышкой и настаивайте в течение 2 часов. Затем процедите. Закапывайте в нос по 2–3 капли в каждую ноздрю несколько раз в день.

Лечение ангины

Ангина – это воспаление нёбных миндалин, возникающее в результате острого инфекционного заболевания. Его вызывают стрептококки, стафилококки и другие бактерии. Заражение происходит при непосредственном контакте с больным человеком, воздушно-капельным путем, через грязную посуду и предметы личной гигиены.

Чаще всего ангиной болеют молодые люди. Объясняется это тем, что у них большая восприимчивость к воспалению нёбных миндалин. Существует несколько типов заболевания, которые характеризуются степенью поражения миндалин. Это катаральная, или поверхностная ангина, лакунарная, или умеренно глубокая ангина, и фолликулярная, то есть очень глубокая ангина.

* Возьмите 3 зубка чеснока и 3 ч. ложки не очень густого меда. Хорошо разотрите чеснок и смешайте его с медом.

Принимайте смесь по 1 ч. ложке каждые 1–2 часа. При улучшении состояния сократите прием до 3 раз день.

* Возьмите 1 головку чеснока и 1 стакан свежевыжатого яблочного сока. Очистите и измельчите чеснок, добавьте его в яблочный сок. Смесь в эмалированной посуде поставьте на огонь и кипятите на маленьком огне в течение 5 минут под крышкой. Затем немного остудите при комнатной температуре и процедите.

Принимайте в горячем виде небольшими глотками по 1–3 стакана в день в зависимости от тяжести заболевания.

* Ингалятор для горла. Приготовьте бинт или марлю размером 10 ґ 40 см. Натрите на терке несколько зубков чеснока и смажьте этой кашицей всю поверхность бинта. Затем быстро опустите бинт в чайник так, чтобы он покрывал его дно и края, и закройте чайник крышкой. Сразу же начинайте делать ингаляцию, взяв в рот носик чайника и зажав пальцами нос. Медленно вдыхайте через рот чесночный запах и так же медленно выдыхайте его носом, разжимая при этом пальцы. Ингаляцию делайте не менее 10 минут.

* Возьмите головку чеснока, очистите и разрежьте каждый зубок на две части. Затем хорошо натрите чесноком хлопчатобумажную ткань или полотенце. Оберните полотенцем шею. Держите от 30 минут до 1 часа в зависимости от чувствительности вашей кожи. После процедуры можно протереть кожу полотенцем, смоченным теплой водой, и тут же насухо вытереть. Такую процедуру рекомендуется делать на ночь до улучшения состояния.

Лечение фарингита

Фарингит острый – это воспаление горла, вызванное вирусной инфекцией, которое протекает на фоне основного заболевания верхних дыхательных путей – гриппа, катара дыхательных путей, ОРЗ.

Признаки фарингита – ощущение саднения в глотке и небольшая боль при глотании, причем гораздо чаще при проглатывании слюны, а не во время проглатывания пищи. При фарингите слизистая оболочка глотки и нёбных миндалин красная, рыхлая, иногда с налетами, а на задней стенке заметны ярко-красные точки – фолликулы, язычок отечный.

Хронический фарингит развивается в том случае, если болезнь не лечить. Когда причиной фарингита являются внешние раздражители – курение, загазованный воздух, аллергены, – тоже развивается хроническое заболевание. Возникновению хронического фарингита также способствуют насморк, тонзиллит, гайморит, кариес зубов, нарушение обмена веществ, болезни сердца, легких, почек и другие заболевания.

* При фарингите тоже подойдут обертывания. Можно просто прикладывать к горлу в области миндалин полотняные мешочки с чесноком. Для этого натрите или растолките чеснок до кашеобразного состояния. Положите в тканый мешочек или просто заверните в кусочек тонкой хлопчатобумажной ткани чесночную кашицу. Каждый раз нужно готовить свежую чесночную кашицу. Прикладывать к горлу такой мешочек нужно 2–3 раза в день.

Лечение отита

Отит – это воспаление в области среднего уха, которое выражается расстройством вентиляционной функции слуховой трубы и способствует венозному застою в слизистой оболочке барабанной полости.

Острый средний отит уха развивается, как правило, в результате обострения хронического насморка или гайморита, сильного воспаления носоглотки. При этом инфекция через слуховую трубу попадает в среднее ухо. Заболевание может носить катаральную и гнойную формы. Усиливает симптомы болезни падение иммунитета на фоне общего простудного заболевания – ОРЗ или гриппа.

* Из чеснока выжмите сок и смешайте его с оливковым маслом в пропорции 1: 3.

Закапывайте по 1 капле в каждое ухо 3 раза в день. Перед закапыванием жидкость чуть подогрейте на водяной бане.

Лечение гриппа

Грипп – это острое респираторное инфекционное заболевание, которое провоцируют разные возбудители – чаще всего вирусы А, В и С. Эти вирусы циркулируют попеременно в разные годы, иногда встречаются вместе. Грипп – заразное заболевание, которое передается воздушно-капельным путем, то есть от человека к человеку во время кашля и чихания, а также через общие носовые платки и одежду.

Мягче всего протекает грипп вируса А, тяжелее – вирусов В и С. Подъем заболеваемости гриппом начинается в холодное время года. Инкубационный период продолжается от 1 до 5 дней.

В неосложненной форме, если лечение начато с первых дней болезни, грипп продолжается 3–5 дней, а уже на 5 – 7-й день человек чувствует себя здоровым. Но грипп опасен повторным инфицированием бактериями, то есть осложнениями. Вот почему нельзя переносить болезнь «на ногах». Дело в том, что организм после болезни очень ослаблен и восприимчив к другим вирусам и бактериям. Поэтому уже через пару дней после кажущегося выздоровления человек может вновь почувствовать признаки простуды и недомогание. Особенно часто это бывает у маленьких детей.

* Ставьте перед кроватью больного тарелку с мелко нарезанным чесноком. Меняйте тарелку 1 раз в день. Выздоровление пойдет намного быстрее.

* Возьмите 2–3 зубка чеснока, мелко нарежьте их и залейте 1/3 стакана кипятка. Накройте крышкой и настаивайте 2 часа. Затем процедите. Закапывайте по 2–3 капли в каждую ноздрю 5–6 раз в день.

* Возьмите 0,5 л светлого некрепкого пива и 1 головку чеснока. Чеснок очистите. Налейте пиво в алюминиевую кастрюлю и поставьте на огонь. Когда пиво начнет закипать, положите в него зубки чеснока, накройте крышкой и кипятите на слабом огне еще 10 минут. Затем снимите с огня, процедите и немного остудите. Пейте мелкими глотками в теплом виде по 1 стакану 3 раза в день.

* Возьмите 3 головки чеснока, 0,5 л кипяченой или родниковой воды, 1/3 ч. ложки мяты. Очистите чеснок и залейте его водой. Варите на маленьком огне в течение 15 минут. Затем снимите с огня и добавьте мяту. Накройте крышкой и настаивайте до остывания. Затем процедите. Настоем полощите горло 4–5 раз в день.

* Возьмите по 3 ст. ложки цветков ромашки, листьев мяты и травы душицы. Травы перемешайте и залейте 1 л кипятка. Накройте крышкой и поставьте на маленький огонь на 5 минут. Тем временем растолките 3 зубка чеснока. Снимите травяной отвар и бросьте туда чеснок. Сразу же делайте ингаляцию над отваром, накрыв голову полотенцем. Можно быстро перелить отвар в чайник и, захватив губами носик чайника, вдыхать ртом, а выдыхать через нос.

Ингаляцию делать в течение 10 минут, лучше перед сном.

* Возьмите 3–4 зубка чеснока, немного гусиного жира, 1 ст. ложку горчичного порошка и мятную эссенцию или мятный отвар (1 ч. ложку мяты залейте кипятком и проварите 5 минут, затем процедите). Измельчите чеснок, натерев его на мелкой терке, смешайте с гусиным жиром в пропорции 1: 1, добавьте горчичный порошок и несколько капель мятного отвара или эссенции. Хорошо размешайте.

Смесью натирайте шею и грудь, поверх повязав шерстяной или пуховый платок. Рекомендуется натираться на ночь.

* Возьмите 2 зубка чеснока и 2 ст. ложки горчичного порошка. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке до кашеобразного состояния. Смешайте с горчичным порошком и залейте 1 ст. ложкой воды. Тщательно перемешайте.

Смажьте ступни ног и сразу же наденьте теплые шерстяные носки. Процедуру делайте на ночь. Утром носки надо снять, а ноги вымыть теплой водой.

* Японцы спасаются от простуды, употребляя горячую отварную вермишель с чесноком. Его количество зависит от переносимости организмом. Обычно на тарелку вермишели берут 2 зубка чеснока. Лечебное блюдо является потогонным средством, поэтому его рекомендуется есть вечером незадолго до сна.

Лечение бронхита

Бронхит бывает острый и хронический. Острый бронхит – это острое воспаление бронхов, при котором их слизистые оболочки сильно набухают, а кровеносные сосуды расширяются и переполняются кровью. Такие изменения бронхов вызывают сильный кашель, сопровождающийся болью в груди и отделением мокроты. Острый бронхит может продолжаться несколько недель.

Если болезнь не лечить, то она переходит в хроническую форму. При этом воспаление прогрессирует, затрагивая все более глубокие слои бронхов и даже легкие. Хронический бронхит характерен постоянными приступами кашлями, не проходящими в течение нескольких месяцев и повторяющимися в течение нескольких лет.

Лечение бронхита очень длительное, с применением антибиотиков и противовоспалительных средств. Лучше лечить заболевание в его острой стадии, не допуская до развития хронического недуга, справиться с которым значительно тяжелее.

Народные средства при бронхите очень эффективны, но принимать их нужно часто и до тех пор, пока не пройдет кашель.

* Возьмите 3 зубка чеснока, натрите на мелкой терке и выжмите сок. Смешайте 1 ч. ложку чесночного сока с 1 стаканом теплого (не горячего!) молока. Накройте крышкой и дайте настояться 5 – 10 минут.

Принимайте в теплом виде 2–3 раза в день по 0,5–1 стакану. Рекомендуется при кашле для отхождения мокроты, а также как общеукрепляющее средство.

* Возьмите 3 зубка чеснока и 3 головки репчатого лука. Все измельчите и залейте 0,5 л свежего молока. Поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите под крышкой до тех пор, пока лук и чеснок не станут мягкими. Добавьте в отвар несколько капель мятной эссенции и 1 ст. ложку жидкого меда.

Принимайте по 1 ст. ложке каждый час в течение дня.

* Несколько зубков чеснока натрите на мелкой терке и распределите по смазанному растительным маслом полотенцу. Приложите полотенце на спину больному чесноком вверх. Поверх положите еще одно полотенце и теплый шарф. Держите горчичник не более 20 минут, так как чеснок может вызвать перевозбуждение нервной системы. Если это ощущение все же наступило, не стоит его пугаться – оно скоро пройдет.

* Приготовьте отвар чеснока. Для этого очистите и измельчите 3 зубка чеснока, залейте его 1 стаканом кипятка и проварите 15 минут. Затем процедите.

В горячем отваре чеснока смочите очень мягкую хлопчатобумажную ткань, например махровое полотенце. Хорошо отожмите лишнюю жидкость и наложите ткань на грудь или спину, предварительно смазав кожу эвкалиптовым маслом. Поверх положите кусок полиэтилена или клеенки, а на нее теплую (не горячую!) грелку.

Держите припарку 15–20 минут.

* Измельчите 3–4 зубка чеснока и залейте ½ стакана теплой воды. Накройте крышкой и настаивайте в течение 30 минут. Затем процедите и вылейте настой в чайник. Добавьте 0,5 л кипятка и сразу же делайте ингаляции.

Можно приготовить раствор для ингаляций в эмалированной кастрюле, а еще лучше – в глиняном горшке. Дышите чесночными парами 5 – 10 минут.

* Возьмите 1–2 головки чеснока, очистите и измельчите их так, чтобы вся масса занимала ½ стакана. Переложите чесночную массу в эмалированную кастрюлю и залейте жидким медом, пока он не покроет весь чеснок. Нагрейте эту смесь на маленьком огне, помешивая до получения однородной массы. Снимите с огня и через несколько минут вновь нагрейте, не доводя до кипения. Затем немного остудите и процедите. Храните сироп в холодильнике, согревая его перед употреблением.

Давайте детям с трехлетнего возраста по 1 ч. ложке каждый час. Взрослые могут принимать этот сироп по 1 ст. ложке каждый час. Перед употреблением убедитесь, что у вас и ваших детей нет аллергии на мед.