Текст книги "Апиотерапия в стоматологиии. Лечение стоматологических заболеваний продуктами пчеловодства"

2.7. Откачка и переработка пчелиного мёда

Получение мёда включает ряд последовательных технологических процессов: центрифугирование (откачка), фильтрование, отстаивание, купажирование, расфасовку и хранение. Не все эти процессы выполняются непосредственно на пасеках или пчелопредприятиях и спецхозах. Многие заготовительные организации собирают мед в деревянные бочки или бидоны, а затем уже нагревают и расфасовывают в специальных медообрабатывающих цехах.

Вязкость мёда зависит от температуры воздуха и зрелости мёда, т. е. от количества содержащейся в нем воды.

Мед, только что вынутый из улья и имеющий температуру 30 °С, имеет вязкость в 4 раза меньшую, чем мед, остывший до комнатной температуры (20 °С). Поэтому рекомендуется откачивать его на медогонке сразу же после взятия рамок из улья, не допуская охлаждения.

Зрелый мед с водностью 18% имеет в 10 раз большую вязкость, чем незрелый с водностью 25%. В практике зрелость мёда определяют по его вязкости. Для этого мед при комнатной температуре черпают столовой ложкой и быстро ее поворачивают: зрелый мед будет «навертываться» на ложку, а незрелый быстро стекает и навернуть его на ложку не удается.

Виды кристаллизации мёда:

– салообразная,

– мелкозернистая,

– крупнозернистая (кристаллы более 0,5 – 1,0 мм).

2.8. Качество мёда

Мед часто подвергается всевозможным фальсификациям (добавление патоки, крахмала, мела, солода, желатина, сахара). Поэтому его лучше не покупать в случайных местах, у продавцов, вызывающих сомнения.

При хранении мед засахаривается, долго не теряя своих свойств. При этом фруктоза некоторое время остается в растворе. Засахарение мёда, помещенного на холод – нормальное явление. Если мед на холоде не засахарился – это подделка.

Качество мёда определяется по:

– цвету,

– вкусу,

– аромату (запаху),

– консистенции,

– внешнему виду.

Цвет зависит от вида растения, с которого пчелы собирали нектар.

Аромат мёда обусловлен присутствием в нектаре ароматических веществ, свойственных определенному виду растений.

Вкус мёда зависит от количества и соотношения входящих в его состав фруктозы, глюкозы, аминокислот и органических кислот. Ароматические вещества также влияют на вкус мёда.

Очень важно содержание в меде доминирующей цветочной пыльцы.

Научно-исследовательским институтом пчеловодства разработана специальная инструкция по получению и стандартизации монофлорного мёда. Так, например, если в меде от общего количества цветочной пыльцы содержится 30% пыльцы липы, такой мед считается липовым медом.

Таблица №3.

Качество меда

Таблица №4.

Характеристика натурального меда

Таблица №5.

Физико-химические показатели мёда

Таблица №6.

Качественные показатели медов

Таблица №7.

«Мед натуральный. Технические условия». Требования к меду (ГОСТ 19792—87)

2.9. Действующие вещества меда

Медь, железо, цинк и кобальт – угнетая активность гиалуронидазы, способствуют уменьшению проницаемости тканей.

Марганец, медь, цинк, кобальт – стимулируют выработку антител и тем самым повышают сопротивляемость организма.

Фолиевая кислота нормализует и стимулирует кроветворение.

Чем больше в меде левулезы, коллоидов, декстринов, тем медленнее происходит кристаллизация.

Бензойная кислота из водонерастворимой части мёда11
  Впервые указал в 1977 С. А. Поправко, лаборатория фармацевтической химии Высшего института здравоохранения в Риме.


[Закрыть]: обладает выраженной антимикробной активностью.

2.10. Фармакологические свойства мёда

Препараты мёда оказывают противомикробные, противовоспалительные свойства, антиаллергическое, фунгицидное (противогрибковое)22
  По данным Ф.О.Каганова-Иойриш (1974)


[Закрыть] ранозаживляющее, противоопухолевое, противовоспалительное действие, регулирует обмен веществ, стимулирует рост тканей.

Антигеморрагические свойства – обеспечивают нормальную проницаемость и резистентность кровеносных сосудов, повышают свертываемость крови.

Антибиотическое действие – подавляет жизнедеятельность микробов, грибов, простейших. Это объясняется тем, что в водорастворимой части мёда находится фермент ингибин, с помощью которого происходит окисление глюкозы в глюкуроновую кислоту с одновременным выделением пероксида водорода, который губительно действует на микроорганизмы. Ингибин пчелы добавляют в нектар в момент изготовления мёда.

Антитоксическое действие – способствует выведению ядов из организма, уменьшает побочное действие медикаментов.

2.11. Препараты мёда

Местное применение в виде медовых аппликаций и инстилляций. Применять при грибковых заболеваниях полости рта, воспалительных и дистрофических поражениях слизистой оболочки полости рта и пародонта, злокачественных поражениях.

30% раствор мёда. Применять для полосканий, ванночек и промывания 2—4 раза в день при грибковых заболеваниях полости рта, воспалительных и дистрофических поражениях слизистой оболочки полости рта и пародонта, злокачественных поражениях.

30% раствор мёда. Производить электрофорез при гингивите, пародонтите и стоматите. На курс 14 процедур: 7 с анода, 7 – с катода, экспозиция —20 минут.

20—30% раствор мёда в дистиллированной воде или изотоническом арсторе натрия хлорида. Применять для ингаляций проводят в течение 20 мин 1 или 2 раза в день при гингивте, пародонтозе, стомтате.

Водный раствор мёда. Применяют при поражениях слизистой оболочки и десен, полоскать или длительно держат во рту.

15—20% раствор мёда применяется для полосканий при неприятном запахе изо рта.

30% водный раствор мёда. Применять при заболеваниях языка, десен для полосканий 3—4 раза в день (антимикробное действие – стрептококки, стафилакокки).

Мед в сотах. За счет содержания воска способствуют очищению зубов. Жевать при пародонтозе – для очищения десневых карманов от гноя, укрепления десен и очищения зубов от налета.

4 г натриевой соли, борной кислоты и 30 г мёда. Применять при воспаление полости рта, катаральных гингивитах, стоматитах (в т.ч. афтозные и язвенные), пародонтозе – по 0,5 чайной ложки языком размазывают по полости рта.

Мазь Конькова (Особенно эффективен мёд в сочетании с рыбьим жиром, который богат витамином А, имеющим чрезвычайно важное значение для развития эпителиальной ткани. Курс лечения до 2—3 недель):

Приготовляется на основе мёда и имеет две прописи —

1-я пропись – мазь Конькова основная – этакридина лактата 0,3 г, дистиллированной воды 1,5г, витаминизированного рыбьего жира 35 г, мёда пчелиного 65 г.

2-я пропись – мазь Конькова с дектем – этакридина лактата 0,3 г, рыбьего жира 33,5 г, мёда пчелиного 62 г, дегтя березового 3 г, воды дистиллированной 1,2 г.

имеет несколько модификаций —

мазь Конькова с ихтиолом – ихтиол 5 г, ланолин безводный 3 г, мазь Конькова основная 100 г.

мазь Конькова с пенициллином – бензилпенициллин, растворенный в 1 мл стерильной дистиллированной воды – 300 000 – 500 000 ЕД. мазь Конькова основная 100 г.

Готовят мазь, состоящую из 80% пчелиного мёда и 20% свиного смальца.

вместо рыбьего жира следует добавить ретинола ацетат (витамин А) в масляном растворе – 30 г. Благодаря этому мазь способствует лучшей эпителизации ран, восстанавливается нормальная функция слизистых оболочек и, кроме того, мазь лишена неприятного запаха, который ей придает рыбий жир.

11. Розовый мед при грибковых поражениях полости рта

Для приготовления розового мёда взять 100 г белого мёда и 50 г лепестков роз (перебрать их, удалить завядшие и испорченные; можно использовать лепестки цветков шиповника). К меду добавить 50 мл кипяченной воды, поставить в кастрюлю на малый огонь и прокипятить, снимая пену. Лепестки розы или шиповника смочить водой, пересыпать сахаром, перетереть руками, затем положить мед и кипятить на слабом огне в течение 1 ч, после чего снять с огня, процедить через чистую ткань, перелить в бутылочку и хранить в холодильнике. Использовать розовый мед для обработки полости рта у детей при молочнице, а у взрослых – при угрозе ее возникновения (например, у тяжелых больных и ослабленных людей).

12. Семена граната с медом. Помогают при зубной боли.

13. 1 ст. л. измельчённой травы настурции большой заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на водяной бане 20 мин, процеживают, охлаждают, добавляют мед. Применяют при заболеваниях полости рта, при стоматитах и молочнице у детей.

14. Вытяжки лука с медом. Репчатый лук мелко нарезать и залить медом (1:2), подогреть, настоять 1 ч, процедить. Применять при воспалении слизистой оболочки полости рта, язвах, стоматите – для полосканий, смазывания пораженных участков.

15. Настой цветков ромашки аптечной с медом. 1 столовая ложка мёда, 1 столовая ложка ромашки, залить 250 мл кипятка. Применять для полосканий при стоматите.

16. Приготовьте настои цветков ромашки аптечной 1:10, для чего возьмите 25 г (6 ст. ложек) сухих цветков, залейте их в эмалированной посуде 500 мл кипяченой воды, закройте крышкой и поставьте на 15 мин. в кипящую водяную баню. Затем дайте настою остыть, процедите его, а оставшееся сырье отожмите и доведите объем кипяченой водой до 500 мл. Растворите в нем 2 ст. ложки мёда. Применять для полосканий при стоматите. Настой можно принимать внутрь при стоматите – по 1/3 – ½ стакана после еды как противовоспалительное, антисептическое средство.

17. 3 ст. л. сухих измельченных цветков ромашки аптечной, залить 0,5 л кипящей воды, выдержать 15 мин на кипящей водяной бане, затем настоять до охлаждения, поцедить, развести в настое 2 ст. л. пчелиного мёда. Используете для полосканий при заболеваниях слизистой оболочки полости рта, десен и т. д.

18. Сок алоэ с медом. Срезанные нижние листья алоэ следует хорошо промыть водой, нарезать на мелкие кусочки в виде пластинок размером 0,5 см, поместить в ручную соковыжималку и отжать сок. Мед разбавляют соком алоэ из расчета 1:5. Применяют для полосканий при лечении воспалительных заболеваний – стоматите, смесь наносится на кожу тех зон, которые подвергаются лучевой терапии. Применяют в целях профилактики рентгеноэпителиитов у больных, получающих амбулаторно лучевое лечение.

19. Сок артишока посевного с медом. Применять при стоматите, молочнице и трещин на языке у детей.

20. Отвар травы репяшка с медом. 20 г травы на стакан кипятка добавить немного мёда. Применять для полосканий при афтозном стоматите.

21. 100 г сухих листьев репяшка на 1 л воды, кипятить, пока не уменьшится на 1/3, процедить, добавить розового мёда. Применять для полосканий при заболеваниях полости рта.

22. Порошок корицы 1 часть

мёд 1 часть

Данной смесью смазывают зуб, который шатается и болит. Она его успокоит и укрепит.

23. Лепестки розы болгарской, смешанные с медом. Применяются при лечении заболеваний десен.

24. Мёд, мумиё, и молоко. Прием мумие по 0,2 г вовнутрь 1—2 раза в день (ночью обязательно перед сном) в течение 25 дней за курс лечения, с молоком и медом, с одновременной аппликацией мумие в виде 5% раствора при пародонтозе.

25. Ягоды земляники лесной с молоком, медом и хлебом едят при авитаминозе.

26. Ягоды земляники, малины и черники, смешанные с медом, едят при авитаминозах.

27. 1 ст. л сока лимона, 1 ст. л. мёда растворить в стакане кипяченой воды. Применять для полосканий при афтах, стоматите.

28. 1 ст. л. измельченных плодов шиповника коричневого заварить 1 стаканом кипятка как чай. Пить по полстакана 3 раза в день при авитаминозах.

29. 1 ст. л. порошка листьев первоцвета лекарственного настаивают 1—2 часа в стакане кипятка плотно закрытыми. Выпивают весь напар утром и вечером вприкуску с медом принимают при гиповитаминозе витамина С. Детям дают пить по 50 г в обед и вечером, так как напар примулы на детей оказывает легкое снотворное действие.

30.Порошок корневищ пиона белого25г

Порошок корневищ солодки голой 25г

Смесь принимают при авитаминозе С (бери-бери) по 5 г 3 раза в день. Запивают медовой водой или гранатовым соком, у кого понижены гемоглобин и кислотность желудочного сока.

31. 2 ст. л. корней алтея отварить на 500 мл кипяченой тёплой воды, настаивать 6 ч, процедить и добавить 2 ст. л. мёда. Применять для полосканий – при воспалении слизистых оболочек, десен.

32. Смешайте 20 г мёда с 5 – 10 г поваренной солью (лучше, если соль жженая). При пародонтозе рекомендуется втирать данную смесь в зубы и десна на вате.

33. Медовая вода.

Отвар эвкалипта или зверобоя

«Апиток» 3 ст. л.

Отвар эвкалипта или зверобоя —50 г на 0,5 л воды кипятить 3 —4 минуты, процедить, остудить. «Апиток» – натуральный мед с прополисом и маточное молоко до 2%. Применяют для полосканий после кюретажа пародонтальных карманов. Применяют в виде аппликаций на десна после кюретажа пародонтальных карманов.

34. Сбор.

Винилин 50 г

«Апиток» 50 г

Масло ромашки 25 г

Витамин А масляный раствор 25 г

Применять после операционного вмешательства (например, кюретажа пародонтальных карманов) проводить аппликации 2 раза в день по 15 – 20 минут.

С 1989 года в ряде случаев после криовоздействия стали применять изготовленную на кафедре фармакогнозии БГМИ Никитиной Т. И. мазь, в состав которой входит масляная вытяжка из смеси лекарственных трав и 50% мёда, соответственно требованиям ГОСТ 19792—74.

Предварительные фармакологические испытания на животных показали достаточно высокую ранозаживляющую активность указанной мази при криодиструкции.

Применяя мазь данного состава отмечено, что пузырь образуется меньших размеров (вероятно, вследствие дегидрирующего действия мази), быстрее прорывается – на 1—2 день после криовоздействия, струп не образуется, а образуется что-то в виде некротической пленки кожи, которая при перевязке свободно, безболезненно отторгается; не отмечалось кровотечений, заживление проходило быстрее без осложнений, образовался малозаметный высококосметический рубец. Аллергических реакций не наблюдалось. Но, учитывая, что мед является активным аллергическим средством, это обстоятельство сдерживает применение этой мази у детей.

Учитывая хорошие результаты, что данная мазь обладает противовоспалительным, дегидратационным, регенерирующим действием, стали применять ее в стационаре при лечении различных ран лица, после операций и в амбулаторных условиях при некоторых заболеваниях полости рта, как кератопластическое средство.

2.12. Питание больных, перенесших операцию
челюстно-лицевой области

Как известно, любые патологические изменения в челюстно-лицевой области сопровождаются, прежде всего, нарушением функции жевания, глотания. Больные быстро теряют вес, из-за нарушенного питания снижается сопротивляемость организма различным инфекциям, медленно происходит заживление ран. А дети начинают отставать в физическом развитии, наблюдаются симптомы дистрофии. Поэтому полноценное питание, особенно детям, является одним из важных условий быстрого их выздоровления.

Первые сообщения, связанные с использованием мёда в детском питании, датированы приблизительно 900 лет до нашей эры, когда грудным детям давали смесь молока, мёда и топленого масла. Было принято вводить несколько капель мёда в рот новорожденного до того, как его прикладывали к материнской груди.

Добавление мёда к искусственному женскому молоку не только не противопоказано, но даже рекомендуется, благодаря его калорийности для грудных детей, особенно когда стоматологические болезни сопровождаются гипохромной анемией (железо, медь, марганец), желтухой новорожденных, или если ребенок родился преждевременно.

С терапевтической точки зрения мед также рекомендуется в случае рвоты и одонтогенных инфекций. Мед у этих больных облегчает переваривание белков и жиров, окисление молочного казеина в мелкие хлопья, благодаря чему пищевой продукт покидает желудок грудного ребенка в минимальный срок, являясь, таким образом, антидиспептогенным фактором.

В педиатрической литературе встречаются указания о лечении дистрофии и диспепсии у детей добавлением 3% мёда в смеси молока со слизистым рисовым отваром.

Был проведен опыт: 30 детям давали в течение 6 месяцев по 2 ложки мёда ежедневно. По сравнению с тем же количеством детей, кормленных без этой добавки, была зарегистрирована чувствительная прибавка в весе и на 8,5% больше гемоглобина, при этом отмечается отличная усвояемость пищи и благоприятное его влияние на кишечную микрофлору (Андухар П., 1985).

Пчелиный мед с большим успехом может быть применен в условиях стационара как средство для восстановления сил больным, перенесшим хирургические операции. После таких операций, как пластика расщелин губ, неба, удаление опухолей, кист, травм, наиболее часто отмечается нарушения питания больных. И здесь мед является идеальным энергетическим продуктом. Благодаря своей высокой калорийности и за счет его быстрой усвояемости организмом мед может быть незаменимым источником энергии. Употребление меда от 12 до 16 чайных ложек в течение дня за едой или за ночь способствует профилактике потери веса после перенесенных операций. При проведении челюстно-лицевых операций ослабленным больным мед следует принимать вместе с другими высококалорийными продуктами. Для этой цели К.А.Кузьмина приводит 2 наиболее широко используемых в народной медицине рецепта:

• 100 гр меда, 100 гр сливочного масла, 100 гр смальца или гусиного жира, 1 столовая ложка сока алоэ (столетника) и 100 гр какао. Подогреть вместе (но не кипятить) и применять 2 раза в день (утром и вечером) по 1 столовой ложке на стакан горячено молока.

• 150 гр сока листьев алоэ, 210 гр меда и 350 гр вина (кагора) настаивать в темноте (температура 4—8С) в течение 4—5 дней. Принимать за 30 минут до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день.

О тех страданиях, которые приносит человеку бессонница после перенесенных операций, может знать только сам больной. Современная фармакология оснащена огромным количеством снотворных анельгизирующих препаратов, однако многие из них вредны для организма и со временем наступает привыкание к ним. Видимо, поэтому, наилучшим средством лечения бессонницы особенно у больных, перенесших тяжелую хирургическую операцию, является мобилизация собственных сил организма, например, аутотренинг. Интересно, что в народной медицине наилучшим снотворным является пчелиный мед.

Если ночью после перенесенной операции больной засыпает с трудом или, заснув, легко просыпается и потом долго не может уснуть, то он должен пользоваться медом. Если он будет ежедневно за ужином съедать по 1 столовой ложке, вскоре почувствует, что ему трудно отогнать дрему, если по какой-либо причине не может раньше лечь в постель. Если покажется, что одной столовой ложки меда за ужином недостаточно для крепкого сна или какое-либо событие во второй половине дня выбило его из колеи, то больному следует проделать любую процедуру из упражнений по аутотренингу, описанному во многих медицинских журналах, брошюрах.

Драже «Экстра-Лор».

Описание. Обуславливает природное противовоспалительное, дезодорирующее, антисептическое действия, уничтожает патогенные микроорганизмы в полости рта. Нормализует состав микрофлоры полости рта, способствует увеличению сопротивляемости против кариеса, пародонтоза и стоматита.

Состав. Продукта пчеловодства – высококачественный мед, пчелиная обножка (цветочная пыльца), Пэгус компонентов прополиса, фитокомплекс Э.

Применяется при стоматите – следует принимать под язык как леденец. Курс – 2 недели. Если заболевание хроническое, то повторить через полгода.

3. Прополис

Прополис (Propolis) – плотная или липкая упруго-вязкая масса коричнево-желтое (зеленовато-коричневое) смолистое вещество со специфическим запахом и горьковато-жгучим вкусом, нерастворимая в воде. Название этого продукта происходит от двух терминов (латинского и греческого) а именно: рго – спереди и рolis – крепость, город.

Синонимы: чёрный воск, пчелиный клей, уза, смолка.

Виды: в зависимости от происхождения известно несколько видов прополиса.

3.1. Происхождение прополиса

Пчелы собирают пыльцу ольхи и смолистые вещества на листьях и почках деревьев – березы (является основным источником прополиса), тополя и осины клейкое вещество, превращаемые ими в пчелиный клей (прополис). Прополис – это не пищевой продукт, а является продуктом жизнедеятельности пчел, пчелы его используют для замазывания щелей в улье, сокращения летка, полировки ячеек и придания им прочности, покрывают им холстики, размещенные поверх рамок, что способствует лучшему сохранению тепла в гнезде, замуровывают вредителей, попавших в улей. Осенью, готовясь к зимовке, пчелы его в большом количестве откладывают.

Происхождение прополиса:

1. Внутреннее происхождение. Прополис является смолистым остатком от первой фазы переваривания пыльцы.

Все ячейки, и в особенности вновь построенные, предварительно промыты этим внутренним прополисом до откладки в них маткой яиц. Согласно высказанному предложению, производимый пчелам прополис имеет пыльцевое происхождение. При помощи микроскопа это легко установить благодаря зернам пыльцы, содержащимся в прополисе.

2. Внешнее происхождение прополиса. Прежде не было мнения о внутреннем происхождении прополиса и полагали, что пчелы-сборщицы собирают его исключительно с почек деревьев, в особенности с почек тополя и ольхи, а также, несомненно, и с других деревьев, так как там, где нет ни тополей, ни ольхи, прополис все-таки скапливается в ульях. Правда, прополис может быть и внутреннего происхождения, но всем практикам хорошо известно, что в расположенных в лесах ульях пчелы про-полисуют больше чем в расположенных в поле ульях.

Прополис – это своего рода цемент, используемый пчелами для скрепления разных частей улья, они используют его также для укрепления естественных сотов, добавляя его к воску, а также для склеивания между собой подвижных рамок (что мешает работе пчеловода), а также для лакировки внутренних стенок улья.

Происхождение прополиса было предметом полемики между двумя римскими писателями – Плииием и Диоскоридом. Первый считал, что пчелы собирают прополис со смолистых выделений почек ив, тополей, конского каштана и других растений, а второй утверждал, что они собирают его со стиракса.

В дальнейшем сведения о прополисе появляются в сочинениях Галена и Варрояа.

Абу Али Ибн Сияа (Авиценна) в известном сочинении «Канон врачебной науки» различает два вида воска – чистый и черный. Чистый воск – это стенки сотов, в которых пчелы откладывают яички и где они выводят молодняк и хранят мед, а черный воск – это грязь ульев».

Понятно, что «черный воск» это прополис, который, по свидетельству Авиценны, «имеет свойство вытягивать концы стрел и шипы. Он разрежает, слегка очищает и сильно мягчит». В другом месте он пишет, что «черный воск вследствие своего сильного запаха заставляет чихать».