Текст книги "Кино и вино: записки самогонщика"

И. Тарев
Кино и вино: записки самогонщика

© Тарев И.

© ИП Астафьев И.М., 2016 г., все права защищены.

Введение

Какие ассоциации появляются в Вашем сознании от восприятия двух слов – «вино» и «кино»?

В сочетании этих двух слов раскрывается какой-то новый смысл, не так ли? Возможно, у Вас перед глазами встают картины в стиле Dolce vita («Дольче вита») – картины «сладкой жизни». Возможно, в воображении разворачиваются драматические, а может быть, и романтические сюжеты. Но, скорее всего, эти ассоциации навеивают картины, наполненные глубоким содержанием, пусть даже и разной эмоциональной окраски – драматической, лирической, романтической.

Как кино, так и вино – часть человеческой культуры, произведение искусства. Во всё, что делает и производит человек, вложен его творческий труд, замысел, усилия, средства и материалы. Понятно, что творения рук человеческих далеко не всегда бывают добротными, красивыми и качественными. Иногда качество произведения может оценить только ограниченный круг людей, понимающих и разбирающихся в особенностях данного вида искусства. Во всех видах искусства существует некая прогрессивная шкала оценки качества конечного продукта (произведения) – от низшего к высшему. Есть как «бюджетное» кино, и далеко не всегда эта «бюджетность» связана с бюджетом фильма, так и недорогое вино. Гениальные мастера есть как в киноиндустрии, так и в винодельческой отрасли. Единственное, конечно, низкокачественный винный продукт, наверное, легче выявить и определить – есть конкретные критерии. А низкокачественное кино – это уже дело вкуса и развития того, кто его оценивает. От некачественного вина может заболеть голова (в лучшем случае), а от плохого фильма останется неприятный осадок в душе. Но, в любом случае, потребитель (восприниматель) должен быть достаточно зрелым, чтобы не причинить себе вреда низкокачественной продукцией, которую он либо физически поглощает (выпивает, съедает), либо воспринимает через органы чувств, впуская в свое сознание, в свой внутренний мир.

Можно провести интересную аналогию: и хорошее кино и качественное вино с годами становится только лучше. К определенным праздникам подходят определенные виды вин и фильмов. Например, ставшее уже традицией в России на празднование Нового года – присутствие на праздничном столе игристого вина (Шампанского) и традиционный новогодний фильм замечательного кинорежиссера Эльдара Рязанова («Ирония судьбы или с легким паром»).

С большой уверенностью можно сказать, что и кино и вино – призваны изначально, не расстраивать человека, а привносить в его жизнь больше радости, обогащать мировосприятие и помогать в познании.

Коновалов Г.Г.

Основная глава

• «Фанагория шардонэ» – запах муската, аллергия, не допил.

Белое, 2014, сух., бел.

Вино географического наименования Таманский по-в

(тона бел. фруктов и цветов. Вкус полный, гармоничный, с длительным послевкусием 45 гр. Широта = Бордо)

Краснодарский край, Темрюкский р-н, и. Сеяный.

• Коньяк «Ахтамар Арарат 10 лет» – средний возраст не менее 10 л. (из «Отдохни»), Мин. возраст – 6 л., макс. – 27.

ЗАО «Ереванский коньячный завод»

Пр-т Адмирала Исакова, 2

Араратская долина

В 1887 г. Братья Василий и Нерсес Таирянц Вековой кавказский дуб, собственная бондарная мастерская завода-качественный уксус

Принцесса Тамара и озеро Ван

(В букете преобладают нотки пчелиного воска, ореха и коры дуба на фоне ванили и чернослива. Округлый, скрытый, сладковатый вкус проявляется постепенно и дарит соблазнительно долгое послевкусие, а легкая терпкость в конце оттеняется нотками корицы).

• Домашнее вино из Пятигорска – красное простое, Каберне совиньон? черника (банка от черничного йогурта).

• «Лефкадия шардонэ-рислинг» – полнотелое Чили, 14 гр.; сивуха, 1 день декантировал.

• «Шато Тамани (Красностоп анапский)» – 2014, 12–14 гр.

(Аромат сложный, с гармоничным сочетанием фрукт, тонов. Вкус полный, свежий экстрактивный с тонами черной смородины и чернослива).

– гранатовая нота!

ООО «Кубань-вино», Темрюкский р-н, ст. Старотитаровская.

• Грузино-чеченское белое домашнее вино – 100 % мускат!

Вода средней мягкости, чуть поднятие давления

• К-к «Дагестан КС» (российский к-к старый) ФГУП «Кизлярский коньячный завод»

Since 1885

Не менее 13 лет

– качественный уксус, аллергия, на след, утро – расширенные зрачки.

Нет сивухи!

• (Черноголовка) «Байкал»

Натур. ингредиенты: элеутерококк, кардамон, чер. чай, лимон, эвкалипт

Состав: вода артезианская подготовленная, сахар, экстракты элеутерококка, чер. чай, краситель сахарный колер IV (E150d), натуральные вкусоароматические вещества, регулятор кислотности кислота лимонная, масла: кардамона, эвкалипта, лимона, консервант бензоат натрия. Допускается осадок натурального происхождения.

• «Замок Тамань каберне 2014» – простое, 1 день декантации, гибискус увядает

(аромат чистый с фиалковыми и пасленовыми тонами. Вкус полный, свежий, гармоничный, соответствующий сорту).

• (Эльзас) бел. Гевюрцтраминер Ernest Wein – 2013 – фр. АОС/АОР полусухое

– краснодарский мускат (хуже). «La Cave des Vignerons de Pfaffenheim»

Импортер ООО «Винный стиль» (с ярким цветочным ароматом и нотками абрикоса, персика, личи, грейпфрута, меда и дыни).

(Вкус очень нежный, сбалансированный, немного сладковатый с хорошей структурой и продолжительным послевкусием, в к-ром можно отгадать нюансы экзотических фруктов и меда),

• (та же фирма) Пино блан – лимонная кислота,

• Миниатюра Фанагории «Авторское вино № 1. Ручной сбор» —

– 1 день декантации

• Каберне-Совиньон

Домашнее варенье чер. смород ины+кизил+гранат + (чернослив)

Темрюкский р-н

(Вкус бархатистый, ягодный, хорошо сочетается с ароматом. Имеет длительное послевкусие),

• «Лефкадия Ликурия» (3-й раз)

– 1 день декантация,

– гранат+терн (благородная горечь).

Резерв 2012 г., мерло/шираз

• Коньяк фр. Барон Otard VS – мягкий! Спирт (Бордери?)+терн? (табак+перец) – щиплет язык,

• Фр. К-к Хэннесси VSOP – кофе ф Пиво «5-й океан» светлое – ! 4.7 град. – прим, паланер (яблоко) – мягкая вода

• То же темное 5.7 град, фильтрованное – болит голова

• Пиво «Гротверг» (реет. «Глазурь») – ерунда

• Самогоноварение. Изготовление домашней водки из альфа-спирта 96.6 град.

Смешивание спирта и воды: 2 доли спирта/3 воды

3 чайных ложки меда

3 л

Голова (удаляемая верхняя часть из ацетонов и эфиров) – 900 г. = 30 %

Хвост – 900 г. = 30 %

Сердце – 1.2 л = 60 %

Доля ангела для 3 л (испарившаяся часть).

40 г × 6 = 240 г. Столько же добавить воды «Черноголовка» (перегонка с водой).

Результат. Без опьянения, тяжесть в руках, через 1 час – сон. 37–43 град.

Вид: как вода.

Перед употреблением взбалтывать.

• «Фанагория Cru Lermont Саперави» 2013 г., ручной сбор; выдержка в бочках.

Лермонтов:

 
У Черного моря чинара стоит,
          … ветер…
Зеленые ветки лаская,
На ветках зеленых качаются райские птицы,
Поют они песни про славу морской царь-девицы.
 

– терпкое кьянти {Фанагорийская крепость}

(сырно-молочные, шоколадные тона с оттенками виш. косточки, шелковицы и фиалки.

Вкус – бархатистый, экстравагантный, плотный с приятной терпкостью и шоколадным послевкусием).

45 град, параллель

• Красное Саперави-Красностоп Фанагории – авторское вино, 2014, руч. сбор.

– терпкое кьянти.

• К-к «Арташат» 3 зв. (не пил) (дег-я «За вином»)

– классический запах, предполагают подделку (очень мягкий, со слов)

• Португальское красное Porta dos Cavaleiros – больше Португалию не пить!

(пишут красная) чер. смородина, агрессив. спирт, запах reserve 2012 (нужна декантация!)

тяжелая вода

• фр. кон-к Apremont (cognac Fins Bois) (Francois Gibon) – ириска

100 % пряный, наполеон

– страш. аллергия: нос, щеки, пятки; сред, мягкость; тяж. вода

• (реет. Шато Ле флер)

фр. бел. (повседневное) Arrogant Frog.

Совиньон блан 2013 —

– сред, ножки, водянист. Запах

• Фр. роз. La Vielle Ferme. 2013 – то же

• Сельскохозяйственный ром HSE ХО Phum agricole extra vieux Grand reserve

Habitation Saint-Etienne Gros-Morne – спирты c 1960 г. (миллезимы) – 56 лет

– как коньяк, почти без сивухи,

• Виски Auchentoshan 12 тоффи, аллергия, односолодовый

♦ «Жертвуя пешкой», 2014 (канадский)

Режиссер: Эдвард Цвик

Композитор: Джеймс Ньютон Ховард (соответствующий фон)

Играют: Тоби Магуайр

Лив Шрайбер

Майкл Стулбарг

Битва шахматных чемпионов Бобби Фишера и Бориса Спасского, США и СССР.

Боб показан как сумасшедший.

Рассказана история и 1-го чемпиона Пола Мерфи.

Фишер из семьи европейских евреев, мать – коммунистка.

Постоянно выдвигает условия, обостренные чувства.

Хорошо сыгран Борис Спасский: мимика русская. Но подводит акцент (необходима озвучка русским актером).

Бобби Фишер победил.

♦ «Они сражались за Родину», 1975

Реж. Сергей Бондарчук (по Сергею Шолохову)

Комп-р: Вячеслав Овчинников (к месту)

Игр.: С.Б.

Вячеслав Тихонов

Шукшин Василий

Показано отступление к Сталинграду 1942 г., подход к Дону

Простые истории солдат, бытовые зарисовки.

Солдатский юмор.

Шукшин атакует героиню Нонны Мордюковой и Лидии Шукшиной.

С. Бондарчуке жалеет свои сапоги во время операции на ноги.

Брондуков юморит и говорит глупости.

Шукшин жалеет немецких молодых солдат.

Главного героя нет, все герои 2-го плана.

♦ Снайпер: оружие возмездия, 2009

Реж. Александр Ефремов

Комп, (не помню, мало)

Игр.: Дмитрий Певцов

Мария (Голубкина) Миронова

Алина Сергеева

Лучше бы перечитать мемуары снайпера Зайцева.

Оттуда взята спайка: 2 нем. Снайпера

Командир снайперов (сын священника останавливает с подразделением в 9 человек атаку нем. полка).

Опытный нем. снайпер убивает белорусскую снайпершу.

Сериал в 3 серии.

Внесено современное: как у спецназовцев у совет снайперов винтовки обмотаны маскировочной тканью.

Мария Голубкина очень весело играет (гены). Матч-реванш: командир взрывает нем. снайпера в Германии в замке.

♦ Слушайте Британию, 1942, док., ч/б

Реж. Хамфри Дженнингс (и монтажер), Стюарт МакАллистер

Комп: 3 муз. номера: танцы, марш…

Англия живет воен. буднями: выкапывает картошку, приветствует самолеты, танцует,

ведет телепередачи.

Все с залысинами, с горбатенькими носами, похожи на Маргарет Тэтчер.

♦ Патер Панчали (Песнь дороги), 1955

Реж. Сатьяджит Рай

Комп. Рави Шанкар (постоянно ритмичные индийские барабаны)

Игр. Кану Баннерджи (5 членов семьи)

Кару на Б.

Чунибала Деви

Индийская провинция, соцреализм.

В семье прим. 7 детей. Община. Корова, коза, 2 кошки, престарелая бабушка.

Дочка ворует у соседей овощи и фрукты и большую часть отдает тете.

Муж – умный романтик и мечтатель. Нищета.

Бабушка умирает в позе лотоса.

Умирает дочь в плохом доме с плохими врачами.

Семья переезжает в город.

♦ Дети райка, (1942, 1944?) 1945

Реж. Марсель Карне

Комп, (музыка незаметно постоянно)

Игр. Мария Казарес

Арлетти

Жан-Луи Барро

У участницы эротического шоу 4 поклонника.

1 – криминальный гений, романтический главарь банды, пишущий театральные пьесы.

2 – Батист, гениальный мим и благородный.

3 – Фредерик, гениальный комедийный актер и трагик.

4 – граф, дуэлянт, дворянин.

1-й убивает 4-го (Гаранс, эротическая актриса, уходит жить в гражданском браке с графом, а того убивают в бане).

Фильм не перегружен! Несмотря на 4 любовные линии, т. к. они показаны кратко и художественно.

Она пытается разрушить семью Батиста.

♦ Несчастный случай, 1966.

Реж. Джозеф Лоузи

Комп, (была?) Джон Дэнкуорт

Игр. Дирк Богард

Майкл Йорк

Жаклин Сассар

Европейский институт, в который прибывает австрийская принцесса, кормящая коз.

В нее влюбляются 2 профессора и студент. Проф. (Д.Б.). семейный, ждет 3-го ребенка. Проф., любовник, семейный без детей, преподаватель социологии, секса.

Студент-аристократ (М.Й.), спортсмен и выпивоха.

Проф.-1 спасает студентку от полиции после автоаварии.

Брюнетка уезжает в Австрию.

Жара, река, лодка, молодая девушка…

♦ Город печали, 1989.

Реж. Хоу Сяосянь

Комп, (ритмичный барабан??)

Игр. Тони Люн Чу

Вай Шуфень Синь

Чунг-Юнг Чан

После 2-й мировой войны Тайвань от Японии (коллаборационисты) вернули Китаю (континенталы).

Многодетная большая тайваньская семья, любящая независимость.

Один после войны сошел с ума. Второй – немой фотограф.

3-й – легальный ганстер.

4-й – ганстер-коллаборационист.

5-й, 6-й – бизнесмены, будущие политические гоминьдановцы (??).

Китай подавил беспорядки, создав и согласительную комиссию.

♦ «Маски революции», 2016.

Реж. Поль Морейра

Комп, (музыка была?)

Игр. документальный Д. Ярош

И. Мосийчук

В. Янукович

Фильм французского режиссера об украинском майдане.

Показаны противоположные позиции: проукраинские и прорусские.

Показан фашизм в Одессе. Также коммунисты бросали зажигательные смеси с крыши Дома Профсоюзов.

Попытка исследования военизированных крыльев украинских националистов.

Информационный взрыв на Западе.

♦ Лео Последний, 1970.

Реж.+сценарист Джон Бурмен

Комп. Фред Майроу (1. А-ля Doors,

2. негритянский джаз,

3. негритянский блюз).

Игр. Марчелло Мастроянни

Билли Уайтлоу

Кэлвин Локхарт

Орнитолог Лео приехал с о-ва Барбадос с гражданской корыстной женой в Лондон.

От принудительной женитьбы отказался. Находится в облаках и мечтах и ловких руках адвоката Ласло.

Лео ходит в нацистский клуб отца, эротическое плавание и эротическое общение («едят как звери» – прим. Рэмбо).

Молодого негра забирают в полицию, Лео пытается заняться благотворительностью.

В отместку Ласло взрывает дом хозяина.

♦ Сальваторе Джулиано, 1961.

Реж. Франческо Рози

Комп. Пьерро Пиччони

Игр. Сальво Рандоне

Фрэнк Вулф

Сенуччио Бенелли

Итальянский о-в Сицилия.

Селянин, убивший карабинера, становится главой бандитов.

Он содействует сепаратистскому правительству Он расстреливает победителей на выборах: коммунистов.

Его зам (полицейский агент) убивает его. Сицилийскую мафию судят. Зама в суде травят за говорливость в суде.

Мафия – сплоченное сообщество поселка.

♦ «Последнее искушение Христа», 1988, США, Канада

Реж. Мартин Скорсезе

Комп. Питер Габриэл

Игр. Дэвид Боуи

Дефо Уиллем

Барбара Херши

Фильм запрещен РПЦ.

Неканоническая версия Нового завета.

Сюжет классический:

превращение воды в вино,

изгнание бесов,

отказ от матери из-за Бога,

возврат зрения Лазарю (но затем его убийство),

казнь на кресте,

(2-е) нападение на рынок-храм, крещение у Иоанна, предательство.

И… исчезновение с казни, превращение в мирянина.

И… раскаяние в этом.

• Пиво «Черновар» (пицца «Аморе») – ерунда

• Ром «Angostura 7» Эйджид

Trinidad&Tobacco

Caribbean rum

Изг. Англия, ими. Симпл

– тоффи-ирис – 2. боль в аппендиксе.

• Испанское красное вино Vizana (дег-я в Альтавине 14.1.2016 г.)

«Бодегас Витикулторес де Баррос»

– чер. смородина (сначала чуть запах вишни)

100 % Темпранильо

Рибера-дель-Гуадиана кат. Do

• Австрийский малиновый шнапс 38 град. – Wieser Himbeergeist spirituose (Вайсер Вахау), 3-я ректификация (дистилляция!)

– приятный запах малины, но удар в ноги (метил)

• «Сибирьковый 2014», 12.5 град.

Хутор Ведерников, регион Ростов

– белесое, крас, царапки на правой ключице (аллергия)

Вино географического наименования Ведерниковское сухое белое урожай 2014 г.

Уникальное самобытное бел. вино, приготовленное из винограда аборигенного сорта «Сибирьковый». Произрастающего только на Дону на землях х. Ведерников Константиновского р-на Ростов, обл. В буйстве аромата различаются пряные оттенки.

(…напоминающие запах степных трав и цветов. Во вкусе нежное, сбалансированное, фруктовое сложение с явными тонами зеленого яблока, в полной мере раскрывающими достоинство вина. Вино минеральное с долгим послевкусием),

• Villa Solais (2014, DOC)

(Vermentino di sardegna) 13.5 град.

(Viticoltori delle baronie)

Santadi cantina

Вино 3-го класса

Верментино 70 %, нурагус 30 %,

Вино защищен, найм, места происхождения белое сухое

(Интенсивный, освежающий аромат с тонами яблока, абрикосов, персика и легк. цвет, оттенками)

Рецепторы отказали.

• розовое в. Bandol (Domaine La Suffrene millesime 2014)

– водянистый персик

(–  вино защищ. найм, места происх. ретина Бандоль розовое сухое). 14 град.

(обладает букетом ароматов с минеральными персиковыми и цитрусовыми тонами, отличается изысканностью во вкусе с нотками брусники и персика, плавно переходящими в изящное послевкусие).

• Кальвадос Pere Magloire ХО Pays d’Auge (брэнди?) – (мин. 10 л.)

яблочное

Изг-ль: Debrise – Dulac Route de Trouville, 14130 Pont – PEveque, Франция

– одеколон (обязательна декантация 30 минут!), чистота спирта высокая

Appelation Calvados Pays’ D’auge controlee.

• Узбек, стол. крас., вино «Бухара» 11 град. —

– АО ИИ «Toshkentvino Kombinati»

– среднетерпкое, опустились веки

• (в «Каудали») Le Casalte – Тоскана, крас.

– чер. смородина. Igt 2012, 13.5 град.,

– Сандовезе, Канайоло

– только понюхал.

• Чилийское Terra Mater каберне-совиньон 2011 14 град. – крас.

DO Isla de Maip (о) – 2011

(не проб.) чер. смородина

• Coteaux Bourguignons

Кото Бургиньон Шарль Тома

– найм, контр, по происх.

Регион Кото Бургиньон (Бургундия)

2013, 100 % гамэ

– легкая терпкость, но удар в ноги ночью + 1 день + сред, сон

• (в «Каудали») ит. Тоскана маремма «Лоско» крас., 2014, 13 град.

Санджовезе + пти вердо Чер. смородина (хьюмидор)

(+ старая солома)

700 м над уровнем моря Сред, ножки – «юбочки»

Сбор вручную

{перевернуть бутылку – 8 мм – омывается пробка – будет долго храниться}

3 носа

• Аргентин. крас. «Ля флор мальбек»

– чер. смородина+солома (2-й нос), 14 град., 2014, дикая агрессия

• («Перекресток») «Шато Баррера Rivesaltes amber» 20 лет, 17 град.

(без года) сладкое

– крым. Мадера «Эталита» + имбирь + сильный дуб

На 4-й день: шиповник

• (бюджетная Франция из Руссильона)

Изг.: Vignerons Cataluns «Шевалье де Тамплиер» крас.

– чер. смородина, среднетерпкое, мягкая атака

• Шам де Руа бел.(травян. запах, но вкус бел.

смородины, водянистое, щипало правый низ)/ крас./

роз. (сушит рот – не и., сира, щиплет)

• Замок Пеш мао – стандарт, чер. смородина

Кариньян, сира, мурведр

• Роз. Пасьон Москато/

Бел. – мускат, маракуйя, сладкое

• Кюве де терье бел./крас./роз. (земляника, не пил)

• Пюйи-Фюме ле Дюшесе 2012 (Ляпорт) – Бел. сух., дол. Луары

Совиньон блан 100 %

– травяной вкус, очень мягкая вода

• Новая супертоскана (Supertuscan)

Podere Sapaio 2009 красная корона Болгери Супериоре 14.5 град. – окислилось (как старое божоле)

Выпил только 2 бокала (400 г) и вылил, с 2-х бокалов падаешь

Каб. Совиньон – 60 %, Каберне фран – 20, пти вердо – 10, мерло – 10.

– терпкая чер. смородина Розлив прим. 21.8.14

(Вино обладает ароматом завяленных тем. Ягод. Богатая невероятно насыщенная, бархатистая текстура вина с ароматами специй, созревшей шелковицы и сливок. Отличается сбалансированой кислотностью, с продолжительным сухим послевкусием и мягкими танинами).

• Швейцарское б/а шампанское «Moskato Rimuss» п/слад

– газифицированный крюшон (высокого уровня виноградный сок)

• Крас. Joseph Drouhin Bourgogne Pinot noir 2012 Laforet – Нота черники (почти нет чер. смородины)

4-й класс

(освежающий аромат с тонами крас, ягод и фруктов, специй и легкими оттенками земли. Среднетелое, гармоничное вино, с тонкими пряными нюансами в элегантном послевкусии).

• Марсель Гигаль бел. «Кот дю Рои»

– наимягчайший мускат, аромат закрылся (нет), (небольшая аллергия)

1-3 года – пить по «Винному гиду» Б. Паркера (1–2 года!)

2016–2030 – хранить горизонтально.

2030–2040 – пить (раскроется).

• (Дегустация в ноябре 2014 г.)

Пиво «5 оборотов» («живое» пиво в «Спаре») – опустились веки (химия)

• Божоле Нуво Джордж Дюбеф

– пил 27.11

Праздник Божоле – 20.11

Окислилось уже, 12 град.

Импортер «Экспотрейд»

• Фанагория «Цимлянский черный», 2013, сух. крас.

– 2-х-дневное похмелье

• Эким кара (Черный доктор) Массандра

– винный напиток красный

В дубе больше либо равно 2 годам В-д «Э.к.» («врач» – «эким», кара – «черный» или «великий» (тюрк.)

(шоколад, крас, ягоды, кофе)

Чернослив+терпкость+прим. сивуха – 2-днев. похмелье, – в унитаз

• Сух. херес Ореанда (вытяжка 40 грамм – 10 град.)

+Фанагория белая полусладкая

Варение 2-х вин, уменьшение вина в 4 раза, – концентрированный херес

• Винодельня Ведерников

«Донская чаша» 2009 г., ркацители (регион Ростов)

Mundis vini 2010 – Gold в Германии, 13 град,

• Эталита Десертная 2010 г. (дег. в 2014 г.) мадера

Винный напиток белый

Солома+фундук!

(коньячно-ванильные тона, айва, груша, мед, мушмула)

• Креман «Шевалье» из Бургундии Без года, брют (магазин «Массандра-1»)

100 % шардонэ

? (слабые «ножки»)

• Эльзасский рислинг «Мишель Леон» 2011 г.

– слабые ножки, соленый!

• Пино нуар «Бургонь руж 2011 г.»

– региональное вино

– чер. смородина, слаб, ножки, – в ведро

• Шато д’Эрзак Марго 2007 г.

Каберне Совиньон+Мерло

– чер. смородина, – в ведро

• Кот Дюрон (Лангедок-Руссильон??)

Сира+Гренаш

«Лео де Жане 2010 г.»

Слабые ножки, черная смородина, – в ведро

• Домашнее грузинское вино —

– (м. прим. Рязанский пр-т, подвальный бар)

Морс+химия+отсроченная сивуха

• Шампанское «Моэт и Шандон» империал брют —

– цветочный аромат и вкус

• Коньяк Hardy VS OP Fine champagne Мин. 7 лет

Экспортер: Швейцария

– классическая ваниль

• Винникофф. Таманский полуо-в

Вино столовое полусладкое белое —

– опух

– смесь белых и мускатных сортов винограда

Темрюкский р-н, и. Виноградный

• Пиво «5 озер» (из магазина «ОК»)

Светлое нефильтрованное – парафин

• Пиво «5 озер» темное

– жесткая вода, аллергия

• Коньяк «Барклай де Толли» 5 л

Изготовление белого коньяка.

– технический спирт

Удаление «головы» и «хвоста» (дробная дистилляция) – по 1/10

Добавление Hardy 25 г

Больше опьянения, осадок

Изг.: ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод»

Под контролем «испанской» Alvisa

(регистрация в испанской Каталонии)

• Севастопольской игристое брют

– пахнет шампанским

Компания Агора

Изг-ль: ГП «Севастопольский винодельческий завод»

• «Золотая балка» брют игристое

– пустая бутылка не пахнет, заливает дыхательное горло

Пгт. Балаклава

– карбид, отрава

• Пиво «5-й океан бархатное» (маг. «Фея» на м. Домодедовская»)

– химия, аллергия, безвкусное

Экстративность – 13 %

Алкоголь – 5.5 % об.

ООО «Владимирская пивоварня»

Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, хмель, дрожжи пивные

• Пиво «5-й океан светлое нефильтрованное»

– подготовленная вода

– !?

Жатецкий хмель

4.8 %

МТД – данный сорт пива разливается здесь и напрямую из заводского танка дображивания

(знак декантора – д.с.п. был подвергнут температурной обработке в заводских условиях.

Знак бочки-д.с.п. разливается из металлических кег, разлитых в заводских условиях.

Знак стрелки – д.с.п. был отфильтрован в заводских условиях).

• Icewine «Мысхако» – «ледяное вино» – спокойное вино – духи (парфюмерная нота), чесотка

• Белый коньяк из «Джигита»

(Ставропольский край, Минераловодский р-н, с. Ильинское…)

Дробная дистилляция Нужно: верхняя часть – 50 грамм

Нижняя – 150

– опьянение не чувствуется

Внизу: плавала пластмассовая кора.

Вывод: заниматься только ГУПами!

• Водка «Путинка» исправленная «классическая» —

– 1-й кристалл (ул. Самокатная)

«Исправление» водки: дробная дистилляция + фильтрация активированным углем

– обезвоженность, не то

• Виски «Glenfarclas 105»

Cask strength Highland single

60 град., похож на Antiquary, крепость не чувствуется,

Обязательны декантация и открытие минеральной водой (плеснуть 20 г негазированной)

• Вино ООО «Лефкадия» «Ликурия резерв 2011 г.»

– сухое красное, 14 град.

– как сардинское

Обязательна декантация!

Шираз + мерло (сколько %?)

(вино географического наименования «Кубань»

Краснодарский край, Крымский р-н, с. Молдаванское

В аромате ярко выражены оттенки чер. смородины (нет), ежевики, пряностей. В букете также присутствуют и сладкие джемовые тона. Во вкусе вино достаточно полное, насыщенное.

Земли винодельческого хозяйства «Лефкадия» расположены в одной из 7 долин предгорья Северо-Западного Кавказа. Природные условия и климатические особенности микротерруара позволяют создавать сложные и благородные вина из разных сортов винограда с большим потенциалом выдержки).

• (Дегустации в 1-й половине 2015 г.)

Пиво «Афанасий темный экспериментальный» -

3 месяца срок хранения

– отказался пить

• Шампанское «Новый свет полусухое»

– чувствуется сахар

Интересно, но хуже брюта

– аллергия, лопнувший капилляр

Пробка: герб, прим. 01114, 1878, «Дом шампанских вин «Новый свет»

Коллекционное

Алк. 10.5-12.5 % об.

Вино игристое, крымское шампанское,

3 г. в подвалах

Тонкий букет и мягкий гармоничный вкус

Шардонэ, Пино фран (красный виноград), Алиготе, Рислинг Рейнский

Изг. ГП «ЗВШ «Новый свет» Украина г. Судак

Нота цветущего винограда и фруктов

В отдельных бутылках розоватый цвет

2009 г. – урожай

21.5.2010 – дата розлива

4.8.2014 – дата оформления

Vir est vis.

• Живое пиво осветленное 4.5 % об.

ООО «Частная пивоварня «Афанасий»

Светлое нефильтрованное осветленное

– метиловый спирт, отравление на 2-й день

Просрочено, срок годности 17 суток

• Вино гранатовое полусладкое «Армения»

– сок + спирт; 11.5 %

ООО «Завод «Армения вайн»

• Цимлянское выдержанное экстра брют —

– Пепел и газы (надо яблоко)

• Шампанское «Легенда Крыма» белое полусладкое —

– спрайт, ароматизатор, сода, карбид

Изг.: ООО «Агрофирма «Золотая балка» г. Севастополь

• Испанское красное сухое

Priorat Heredat Mestral 2008

Изг.: De Mulleru («Де Мюллер»)

– удар в ноги, кислятина

• Испанское Дон Фернандо gran reserve 2009

Изг.: Vino Tridado

– кислятина

• Коньяк армянский «Васпуракан» (1887) 15 л.

– женский, сладкое послевкусие (спелый шиповник)

(– в честь одного из исторических княжеств Великой Армении, которым управляла могущественная династия Арцруни.

– элегантный и сложный аромат с нюансами пряностей, коры дуба и сухофруктов и бальзамическим нотками в финале.

– щедрый, завершенный, удивительно мягкий и округлый вкус, где небольшая резкость в конце сглаживается тонкой сладостью и переходит в долгое благородное послевкусие).

ЗАО «Ереванский коньячный завод», ул. Адм. Исакова, 2

Импортер: ЗАО «П.Р.Русь»

Средний возраст коньячных дистиллянтов не менее 15 лет

Минимальный возраст к.д. не менее 10 л., максимальный – 23

• Шато Тамань – мускат – вино географического наименования

Полусладкое бел. 2014

!. декантация 1 день, удаление 1/5 осадка (механическая очистка)

(Из виноматериалов географического наименования, полученных путем прекращения брожения при требуемой массовой концентрации сахаров из белого винограда мускатных сортов, собранного на собственных виноградниках агрофирмы «Южная» Таманского полуострова Краснодарского края.

Аромат чистый, сортовой, с легкими мускатно-цитронными тонами.

Вкус полный мягкий, гармоничный.

Изг-ль ООО «Кубань-вино»

Краснодарский край, Темрюкский р-н, ст. Старотитаровская, ул. Заводская, д. 2 10.5-12.5 % об.

Сах. 20–40 г/куб. дм

Розл.: 24.4.2015

• Вина Тамани – Каберне

Столовое сухое 2014

Год основания 1956

– русское кьянти, чер. смородина и паслен

Розл.: 25.4.15

Афиша к фильму 39 шагов.

Афиша к фильму Бешеный бык.

Афиша к фильму Барышни из Вилько.

Афиша к фильму Великая иллюзия.

Афиша к фильму Вкус сайры.

Афиша к фильму Восход солнца.

Афиша к фильму Гертруда.

Афиша к фильму Город печали.

Афиша к фильму Дети райка.

Афиша к фильму Диллинджер мерв.

Афиша к фильму Диллинджер.

Афиша к фильму Жертвуя пешкой.

Афиша к фильму Левиафан.