Текст книги "Разведение и выращивание коров"

Как кормить телок старше шестимесячного возраста

С шестимесячного возраста основная задача кормления телок состоит в том, чтобы создать условия для формирования крепкого здорового животного, которое в будущем сможет потреблять большое количество объемистых грубых кормов и отвечать на их дачу высокой продуктивностью. Дача большого количества концентратов (комбикорм, хлеб и др.) может вызвать у телок необратимые изменения в репродуктивных органах. Внешне телка выглядит хорошо упитанной, однако в последующем не способна будет перерабатывать необходимое количество грубых и сочных кормов.

Из чрезмерной упитанной телки редко получается хорошая молочная корова. Примерный рацион кормления телок и нетелей в зимний период следующий:

в 7–9 месяцев – среднесуточный привес 800 г; масса в конце периода 220 кг; корма (концентраты – 1,0 г, сочные – 10 кг, сено 5 кг, соль 25 кг);

в 10–12 месяцев – среднесуточный привес 700 г; масса в конце период 265 кг; корма (концентраты – 0,8 кг, сочные – 10 кг, сено – 5 кг, соль – 30 кг);

в 13–15 месяцев – среднесуточный привес 600 г; масса в конце периода 300 кг; корма (концентраты – 0,6 кг, сочные корма – 12 кг, сено – 6 кг, соли поваренной -35 кг);

в 16–18 месяцев – среднесуточный привес 600 г; масса в конце периода 340 кг; корма (концентраты – 0,5 кг, сочные – 14 кг, сено – 6 кг, соль – 40 кг);

в 19–21 месяц – среднесуточный привес 500 г; масса в конце периода 370 кг; корма (концентраты – 0,5 кг, сочные – 14 кг, сено – 7 кг, соль – 45 кг);

в 22–24 месяца – среднесуточный привес 500 г; масса в конце периода 400 кг; корма (концентраты – 0,5 кг, сочные – 14 кг, сено – 7 кг, соль – 50 кг).

Приведенные нормы кормления предусматривают, чтобы телки к полуторагодовалому возрасту достигли массы 340 кг.

В летний период при хороших выпасах концентрированные корма можно исключить или ограничить их до минимума. Суточная потребность телок в зеленых кормах составляет в возрасте 7– 12 месяцев – 18–25 кг, 12–18 месяцев – 25–35 кг, 18–24 месяца – 35–45 кг.

Как выращивать и откармливать бычков

Для того чтобы правильно организовать выращивание молодняка на мясо, необходимо знать некоторые особенности роста молодняка крупного рогатого скота. Молодые животные особенно отзывчивы на условия содержания и кормления. Чем моложе животное, тем быстрее оно растет, с увеличением возраста скорость роста понижается.

Хорошее кормление молодняка ускоряет его рост, способствует развитию мускулатуры и хороших мясных качеств. При недостаточном кормлении рост молодняка задерживается, привесы становятся низкими, соответственно и мускулатура развивается слабо. Если скудное кормление было кратковременным, то при улучшении кормления, особенно при введении в рацион достаточного количества концентратов, молодняк начинает усиленно расти, привесы возрастают и животные приобретают округлые формы.

Если бычки отстают в своем развитии и полностью восстановить мясную продуктивность не могут, то весовые кондиции такого молодняка остаются низкими. В первые месяцы жизни быстрый рост молодняка возможен только при достаточном количестве питательных веществ в кормах. Выращивание молодняка, предназначенного для откорма, целесообразно проводить из расчета убоя его в возрасте 15–20 месяцев.

Способы выращивания и возраст забоя молодняка определяются наличием кормов в летних и зимних хозяйствах. Часто из-за недостатка кормов или по другим причинам приходится забивать молодняк в более раннем возрасте. Необходимо помнить, что ранний забой телят, особенно родившихся весной, экономически не выгоден, так как летом бычка можно легко и дешево откормить на пастбище.

Период выращивания молодняка можно условно разделить на молочный и послемолочный.

Как кормить бычков в молочный период

В первый раз бычка кормят через час после рождения молозивом, имеющим температуру 36–38 градусов. Теленка кормят 5–6 раз в день. При каждом кормлении количество молозива должно быть не менее 1–1,5 л, то есть в сутки теленок должен получить 6–7 л молока. Молозиво и молоко матери выпаивают не менее 60 дней. Для выращивания до шестимесячного возраста бычков, полученных от коров молочного направления, требуется 200 кг цельного и 600 кг снятого молока. Такие нормы обеспечат получение среднесуточных привесов около 700 г. При отсутствии обрата цельное молоко разбавляют настоем трав в соотношении 2: 1.

С 17-го – 20-го дня в рацион вводят овсянку в сухом виде, насыпая в кормушку по 50 – 100 г в сутки, или в виде болтушки, когда овсянку размешивают в теплой воде и выпаивают. С 11 дня начинают давать мел и соль по 5 г. К поеданию сена приучают с 10 – 15-дневного возраста, привязывая к клетке пучок хорошо облиственного сена. Картофель и корнеплоды (сочные корма) начинают давать к конце первого месяца. Воду дают сначала кипяченую, с 2-х месяцев поят водой сырой.

В пастбищный период телят, начиная с двухмесячного возраста, выпасают на пастбище или кормят травой из кормушки. С 3 – 4-х месяцев при хорошем травостое и подкормке зеленкой в кормушке дачу концентратов можно уменьшить на 25 %, то есть давать в сутки 450 г комбикорма. Бычки в 3–4 месяца в сутки поедают от 8 до 12 кг, в 5–6 месяцев – 16–20 кг зеленой травы. Летом животных поят три раза в сутки. Выпивают бычки по 3–5 литров. Если пастбища нет, можно отгородить площадку – загон из расчета 8 – 12 кв. м на голову. В загоне устраивают кормушку для травы и минеральных веществ – мела, мясокостной муки, пережженных костей.

Как кормить и содержать бычков старше шестимесячного возраста

Для выращивания бычков с большим весом и хорошим качеством мяса важно правильно кормить их в послемолочный период. Основу рациона бычков старше шестимесячного возраста в зимний период составляют сено, корнеплоды и концентраты в виде комбикорма. В летний период сено и корнеплоды заменяют травой на пастбище или в кормушке в виде зеленой подкормки.

В рацион шестимесячных бычков можно включить следующие корма: луговое сено – 3 кг, корнеплоды – 2–4 кг, комбикорм – 1,5 кг. В рацион девятимесячных бычков включают: луговое сено – 3 кг, корнеплоды – 5 кг, комбикорм – 1,2 кг. В рацион двенадцатимесячных бычков включают: луговое сено – 3 кг, корнеплоды – 7 кг, комбикорм – 1 кг. Бычков старше шести месяцев следует приучать к поеданию пищевых отходов, начиная с 0,3 кг. К концу откорма можно давать от 10 до 15 кг пищевых отходов.

Кормят бычков три раза в сутки через равные промежутки времени. Сено дают три раза, а комбикорм в виде пойла и сочные корма – два раза в сутки. Порядок скармливания кормов следующий: сначала выпаивают пойло с концентратами (комбикорма лучше запаривать), затем дают сочные корма и в конце кормления – сено. Картофель лучше скармливать в вареном виде.

В летний период бычков старше 12 месяцев рекомендуется держать в загоне или под навесом на привязи. В этот период бурного полового созревания, бычки становятся беспокойными и лучше поедают траву из кормушки. В последние три месяца перед забоем необходимо обеспечить усиленное кормление бычков, для чего увеличивают дачу концентратов до 3-х кг, пищевых отходов, картофеля. При интенсивном выращивании и откорме за 15–20 месяцев можно получить бычков с живой массой 400–450 кг. Необходимо также помнить, что при достижении живой массы 400–500 кг, бычки, как правило, имеют высшую упитанность.

Перед фермером часто встает вопрос, нужно ли кастрировать бычков, а если нужно, то в каком возрасте? Практика показывает, что выращивание и откорм некастрированных бычков экономически более выгоден, чем кастратов. К 18-месячному возрасту некастрированные бычки тяжелее кастрированных на 7–8 %.

Откорм некастрированных и кастрированных бычков показывает, что некастрированные бычки дают более высокие привесы и затрачивают меньше кормов на его получение. Главным условием, которое необходимо выполнять – содержание некастрированных бычков на привязи. Некастрированные бычки откладывают меньше жира в теле и дают туши с меньшим содержанием жира в мясе в сравнении с бычками кастратами. Мясо кастрированных бычков содержит в почти в два раза жира больше, чем некастрированных. Оно сочное и нежное. Оптимальный возраст кастрации бычков – 5–6 месяцев.