Книга: Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара - Исай Фельдман
Автор книги: Исай Фельдман
Жанр: Кулинария, Дом и Семья
Возрастные ограничения: 16+
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Город издания: М.
Год издания: 2014
ISBN: 978-5-227-04548-5 Размер: 822 Кб
сообщить о неприемлемом содержимом
Описание книги
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.
Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.
Последнее впечатление о книгеПравообладателям!
Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.Читателям!
Оплатили, но не знаете что делать дальше?
Объём книги 510 страниц, и 4/5 объёма — это разбитые по темам кулинарные советы типа * Заправленный суп-пюре кипятить нельзя! * К супам-пюре можно подать гренки.