Текст книги "Размещение розничной торговой сети города: теория, методология, практика"

1.2. Сущность, понятие и виды розничной торговой сети

«Розничная торговля – это вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности» [7]. Как отечественные, так и зарубежные специалисты (такие, как В. Н. Платонов, Ю. Л. Александров, Д. Гилберт, М. Рафик, В. Розмари) ключевым звеном считают продажу товаров конечному потребителю (населению) [65, 98, 101, 107, 123, 135, 145, 168]. Поэтому розничная торговля, по нашему мнению, является социальной услугой, смысл или главная цель существования которой заключается в удовлетворении потребностей населения.

Социальную роль розничной торговли можно раскрыть через следующие основные социальные задачи, решаемые в процессе ее функционирования.

Во-первых, розничная торговля удовлетворяет материальные потребности населения.

Каждому члену общества для поддержания жизни и здоровья, нормального существования, воспроизводства трудовых ресурсов, развития, совершенствования и самореализации необходимо множество различных материальных благ – товаров. Со временем эти потребности развиваются, становятся сложнее, появляются одни, исчезают другие, совершенствуется их структура, расширяется объем и количество благ, необходимых для их удовлетворения.

Значительную часть этих благ потребитель может получить только в сфере розничной торговли, которая, с одной стороны, удовлетворяет все возрастающие потребности общества, а с другой – сама способствует развитию потребностей посредством предложения все новых и новых материальных благ. Удовлетворение спроса населения на разнообразные товары сказывается и на повышении его благосостояния, так как сам по себе рост денежных доходов еще не означает реального подъема уровня жизни.

Во-вторых, розничная торговля удовлетворяет нематериальные потребности населения.

Кроме материальных, которые в основном относятся к физиологическим, у человека есть еще нематериальные потребности, связанные с его внутренним состоянием (потребности в безопасности и защищенности, в причастности, в уважении и самовыражении), удовлетворение которых иногда имеет не менее важное значение.

С одной стороны, посредством приобретенных товаров покупатель удовлетворяет множество нематериальных потребностей, а с другой – совершая покупку, он желает чувствовать себя комфортно, быть в безопасности, ощущать себя уважаемой личностью и т. п. Поэтому процесс совершения покупки есть неразрывное сочетание удовлетворения материальных и нематериальных потребностей.

В-третьих, розничная торговля способствует снижению затрат потребления.

Свое свободное время (не занятое выполнением бытовых обязанностей, удовлетворением физиологических потребностей) человек тратит на учебу, отдых, развлечения, занятия спортом, воспитание детей и т. д., т. е. на удовлетворение постоянно растущих нематериальных потребностей, на расширенное воспроизводство рабочей силы, на всестороннее развитие личности. Как писал К. Маркс, «свободное время трудящегося – мерило богатства в новом обществе, величайшая производительная сила» [114, с. 221].

Значительную часть внерабочего времени занимают затраты потребления, которые включают в себя время (а также издержки) на дорогу до магазина и обратно, на поиск, обслуживание, покупку, доставку товаров, их потребление, утилизацию и т. п. В этом отношении социальная задача розничной торговли состоит в максимальном сокращении этих затрат и высвобождении времени покупателя.

В-четвертых, розничная торговля создает условия для приложения труда населения.

Помимо всего прочего, у человека есть потребность в труде, связанная с необходимостью, с одной стороны, приложения своих сил, самореализации и самоутверждения, а с другой – получения необходимых для жизни доходов. При этом условия труда в значительной степени оказывают влияние на уровень и качество жизни населения. Поэтому социальной задачей розничной торговли является создание и обеспечение качественных условий труда.

Решая названные и множество прочих социальных задач, розничная торговля оказывает значительное влияние на все стороны жизни населения. Это позволяет сделать вывод о том, что социальная роль розничной торговли заключается в содействии всестороннему развитию личности и общества (рис. 1.7).

В значительной степени на эффективность функционирования розничной торговли оказывает влияние состояние розничной торговой сети, являющейся одним из основных элементов рыночной инфраструктуры [58, 155]. Анализ литературных источников и материалы собственных исследований позволили выделить основные теоретические аспекты данной категории.

Традиционно сетью называют совокупность однородных или связанных одной системой объектов, учреждений, предприятий, организаций, расположенных на какой-нибудь территории, например: сеть больниц региона, сеть объектов общественного питания города, сеть школ района [73]. То есть признаками сети являются:

– совокупность материальных объектов (зданий, сооружений, строений, конструкций и т. д.);

– объединение объектов общей системой, выполнение однородных функций;

– расположение объектов в пределах определенной территории.

Рис. 1.7. Социальная роль розничной торговли

Соответственно, совокупность оптовых складов, магазинов, павильонов и других объектов, предоставляющих услуги торговли и находящихся в пределах определенной территории, именуют торговой сетью. В зависимости от вида предоставляемых услуг торговая сеть подразделяется на оптовую, осуществляющую куплю-продажу товаров с целью их дальнейшей перепродажи, и розничную, осуществляющую приобретение и продажу товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с предпринимательской деятельностью.

Понятие «розничная торговая сеть» отличается единообразием в определениях, приведенных в трудах таких специалистов, как Л. А Брагин, И. А. Бланк, В. Н. Платонов, Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, В. П. Мусатова, А. В. Зырянов, Н. В. Коник и др. Единственное разногласие заключается в том, под каким названием объединить множество разных составных элементов розничной торговой сети. Анализ нормативной и научной литературы позволил выделить несколько подходов к данному вопросу (табл. 1.3).

Большинство отечественных ученых определяют розничную торговую сеть как совокупность торговых предприятий (розничных торговых предприятий, предприятий розничной торговли), что соответствует ГОСТ Р 51303–99 «Торговля. Термины и определения», разработанному Научно-исследовательским и маркетинговым центром Минторга России [52]. Некоторые специалисты к предприятиям добавляют и другие торговые единицы. Под торговым предприятием они понимают «имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли» [52, с. 2].

Таблица 1.3

Основные подходы отечественных экономистов к определению розничной торговой сети

Однако ранее «предприятие» определялось как «самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в порядке, установленном Законом, для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли» (в соответствии с законом РСФСР «О предприятиях и предпринимательской деятельности» № 445-1 от 25.12.1990 г. [9]). После выхода Части первой Гражданского кодекса РФ (№ 51-ФЗ от 30.11.1994 г.) все хозяйствующие субъекты стали именоваться «организациями» [5]. Тем не менее, в экономической литературе термин «предприятие» продолжает употребляться в этом смысле и становится синонимом «организации» [181, 182]. Поэтому употребление «предприятия» наряду с традиционным еще и в значении имущественного комплекса, на наш взгляд, вносит путаницу в научную терминологию.

И. А. Бланк [67] и некоторые другие ученые называют составные элементы розничной торговой сети пунктами продажи товаров. В нормативных документах данное понятие используется только в сфере пассажирских перевозок при продаже билетов на разные виды транспорта [13].

В своих трудах В. Н. Платонов использует термин «торговые объекты» [135]. Такое же понятие применяет Федеральная служба государственной статистики РФ при формировании официальной статистической информации о торговой сфере [47, 159]. В законодательных актах данное понятие до недавнего времени использовалось довольно редко и в основном без расшифровки значения [2, 3]. Иногда оно приравнивалось к «торговому предприятию» [17]. Однако с введением Федерального закона № 381-ФЗ от 28.12.2009 г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» термин «торговый объект» был официально определен и стал общеупотребительным [7, 46].

Таким образом, существует несколько подходов к определению розничной торговой сети, однако чтобы выделить наиболее точно отражающий сущность понятия, рассмотрим состав торговой сети. Перечень элементов, входящих, по нашему мнению, в состав торговой сети, представлен на рис. 1.8, а их определения – в табл. 1.4.

Рис. 1.8. Состав розничной торговой сети: АЗС – автозаправочные станции

Таблица 1.4

Классификация элементов розничной торговой сети города

В зависимости от степени стационарности розничная торговая сеть подразделяется на три вида: стационарная, полустационарная и нестационарная. Последние два объединяются под общим названием «мелкорозничная» (в законодательных актах – «нестационарная»).

В нормативно-правовых документах и экономической литературе даются разные определения и разграничения между стационарной и нестационарной торговыми сетями. В соответствии с Налоговым кодексом РФ стационарными являются «<…> здания, строения, сооружения, подсоединенные к инженерным коммуникациям <…> (магазины, павильоны, <…> крытые рынки (ярмарки), торговые комплексы, киоски, торговые автоматы и другие аналогичные объекты)» [3], однако в Федеральном законе № 381-ФЗ основным критерием разграничения является прочность связи фундамента с земельным участком [7].

Наиболее точные определения, по нашему мнению, приведены в законе г. Москвы № 29 от 09.12.1998 г. «О торговой деятельности в городе Москве», где «стационарные (капитальные) торговые объекты – торговые объекты, установленные на заглубленных фундаментах, присоединенные к городским инженерным коммуникациям», а «нестационарные торговые объекты – торговые объекты, установленные без заглубленных фундаментов, вне зависимости от присоединения к городским инженерным коммуникациям, строительных конструкций и габаритов» [17].

Закрепление таких технических характеристик позволяет увязать объект с земельным участком и, как следствие, определить, где покупатели могут приобретать товары с относительной стабильностью. То есть, как отмечают Д. Л. Щур и Л. В. Труханович, «стационарность в торговом законодательстве предполагает стационарность торгового обслуживания покупателя – в месте, которое покупателю известно и на котором постоянно или длительное время находится торговый объект без движения» [180, с. 5, 6]. Именно поэтому розничная торговая сеть в зависимости от степени стационарности делится на стационарную, полустационарную и нестационарную (по убыванию сложности / возможности переноса объекта на другой земельный участок).

Анализ экономической литературы и нормативных документов позволил составить классификацию элементов розничной торговой сети (табл. 1.4). Классификация РТС является традиционной и хорошо описана в литературе [76, 81, 83, 102, 113, 125, 127, 129, 176, 180]. Ее основы закреплены в ГОСТ Р 51303–99 «Торговля. Термины и определения», ГОСТ Р 51773–2009 «Услуги торговли. Классификация предприятий торговли» (взамен ГОСТ Р 51773–2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий») [52–54].

Приведенная классификация позволяет всесторонне изучить состав и строение розничной торговой сети и обоснованно проводить процесс ее размещения. Наиболее значимыми для целей регулирования торговой сети являются признаки классификации по стационарности, специализации, характеру спроса и значению.

Таким образом, розничная торговая сеть состоит из множества различных элементов, объединение которых под такими названиями, как «торговые предприятия» или «пункты продажи», будет, по нашему мнению, некорректно. Палатку трудно назвать торговым предприятием, торговый комплекс представляется несколько большим, чем пункт продажи товаров. Понятие «торговый объект», в свою очередь, является более широким и охватывает как объекты розничной, так и оптовой торговли.

В связи с этим, на наш взгляд, наиболее точным понятием, охватывающим все разновидности элементов РТС, выступает «объекты розничной торговли», под которыми следует понимать «здание или часть здания, строение или часть строения, сооружение или часть сооружения, специально оснащенные оборудованием, предназначенным и используемым для выкладки, демонстрации товаров, обслуживания покупателей и проведения денежных расчетов с покупателями при продаже товаров» [7].

Однако традиционное определение розничной торговой сети как «совокупности торговых объектов (предприятий, пунктов продажи), расположенных в пределах определенной территории», не отражает всей специфики понятия и не является полным с научной точки зрения (неясно, с какой целью объекты объединены в совокупность, существует ли между ними связь и т. д.). Поэтому проведем более глубокое изучение данной категории.

Исследование сущности и состава розничной торговой сети позволило определить ее основные признаки.

Во-первых, торговая сеть представляет собой совокупность материальных объектов (зданий, сооружений, строений, конструкций и т. д.), которые занимают основную часть материально-технической базы торговли и составляют порядка 70 % стоимости всех основных фондов отрасли [88]. При этом сеть состоит из объектов, принадлежащих торговым (а также не торговым) предприятиям вне зависимости от формы собственности, права владения и т. д.

Во-вторых, в состав торговой сети входят лишь те объекты, в которых осуществляется «торговая деятельность, связанная с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности» [7]. Другими словами, к торговым относятся объекты с момента начала до момента завершения ведения розничной торговли в них. При этом не учитываются состояние и функциональные характеристики объекта.

В-третьих, каждый объект розничной торговли не просто находится в пределах определенной территории, но связан с конкретным местом на ней. С одной стороны, это физическая необходимость материального объекта, с другой – возможность обслуживания торговой зоны, покупатели которой преимущественно знают о месте расположения объекта. В результате чего совокупность торговых объектов образует сеть, покрывающую данную территорию.

Исходя из указанных признаков, через торговую сеть не производятся такие формы торговли, как посылочная торговля, прямые продажи, торговля по телефону, телевизионная торговля, электронная торговля, торговля в предприятиях, основным видом деятельности которых не является розничная торговля (например, торговля со складов оптовых организаций, торговля в ателье пошива одежды и обуви) и т. д.11
  Отдельные ученые относят посылочную и некоторые другие виды внемагазинной торговли к розничной торговой сети [76, 81, 102, 113, 126–129, 176].


[Закрыть] То есть розничная торговля может осуществляться вне торговой сети, в то время как сеть не может существовать без розничной торговли.

Поэтому неверно отождествлять розничную торговлю и торгово-розничные предприятия с розничной торговой сетью и, соответственно, их характеристики, свойства, функции и т. д. Например, неправильно считать, что функциями РТС являются закупка, транспортировка, хранение, подготовка и продажа товаров, удовлетворение спроса населения и т. п. [63, 102, 125, 135].

По нашему мнению, главная функция или цель функционирования розничной торговой сети состоит в обеспечении населения услугами розничной торговли. Она заключается в том, что сеть как совокупность объектов призвана обеспечить на территории поселения наличие услуг розничной торговли для удовлетворения потребностей населения. Как было сказано выше, услуги розничной торговли могут осуществляться через множество каналов, не относящихся к торговой сети. Однако именно сеть является единственным каналом, способным наиболее полно, удобно и своевременно удовлетворять потребности всего населения. «Только торговая сеть города в целом или значительной части города может довести до населения товары во всей сложности их ассортимента и удовлетворить все категории потребителей» [152, с. 109].

Сообразно с этим торговая сеть обеспечивает, с одной стороны, необходимый для удовлетворения потребностей населения объем, с другой – территориальную доступность услуг розничной торговли и создает условия для их оказания (рис. 1.9).

Осуществляя названные функции, торговая сеть оказывает значительное влияние на эффективность выполнения розничной торговлей своей социальной роли. Области влияния можно объединить в несколько направлений в соответствии с социальными задачами торговли: содействие удовлетворению материальных (за счет повышения качества товаров) и нематериальных потребностей (за счет повышения качества торгового обслуживания), потребностей в труде (за счет повышения качества условий труда и отдыха персонала) и снижению затрат потребления населения (за счет повышения доступности услуг) (табл. 1.5).

Рис. 1.9. Дерево функций розничной торговой сети

Таким образом, торговая сеть исполняет роль «посредника», сводящего продавца и покупателя, связующего торговые предприятия и население, доводящего услуги розничной торговли до потребителя. Это в значительной степени влияет на эффективность выполнения розничной торговлей социальных функций. «Качество и эффективность торговли, культура обслуживания находятся в прямой зависимости от развития ее материально-технической базы, применяемых форм и методов продажи товаров» [179, с. 151].

Выполнение функций и достижение цели сети осуществляются в результате постоянных связей конкуренции, взаимодополнения, взаимозамены и разделения труда объектов розничной торговли между собой.

Представляя более совершенный ассортимент, более высокий уровень качества услуг, приемлемые цены, территориальную доступность и т. д., объекты розничной торговли конкурируют между собой для завоевания клиента. Не выстоявшие в этом соперничестве объекты закрываются, а преуспевшие развиваются дальше, благодаря чему происходит саморегулирование и самоорганизация торговой сети.

С целью удовлетворения всего спектра разнообразных потребностей населения между торговыми объектами осуществляется разделение труда, т. е. их специализация на продаже тех или иных групп товаров (например, повседневного, периодического, эпизодического, редкого или комплексного спроса). В результате процессов распределения функций, обособления и сосуществования объектов торговли потребитель имеет возможность реализовать свой спрос, выбрав один из них.

Таблица 1.5

Влияние розничной торговой сети на социальную эффективность розничной торговли

Вследствие конкуренции и разделения труда торговые объекты взаимодополняют и взаимозаменяют друг друга при невозможности удовлетворить одним из них часть потребностей населения.

Сеть объектов розничной торговли состоит из множества взаимосвязанных элементов и функционирует для достижения определенной цели, что позволяет сказать о наличии системообразующих факторов (признаков). Рассмотрим некоторые свойства торговой сети, позволяющие говорить о ее системном характере (табл. 1.6).

Таблица 1.6

Системные свойства розничной торговой сети [68, 69, 156]

Исходя из вышеизложенного, представим розничную торговую сеть как систему в виде модели типа «белый ящик» (рис. 1.10).

Проведенное исследование позволяет на основе системно-функционального подхода конкретизировать понятие: розничная торговая сеть – это система расположенных на определенной территории объектов розничной торговли, направленная на обеспечение населения услугами розничной торговли.

Таким образом, розничная торговая сеть представляет собой систему, что требует использования системного подхода при проведении процесса ее регулирования. «Под системным подходом в управлении понимается систематизированный способ мышления, в соответствии с которым процесс обоснования решений базируется на определении общей цели системы и последовательном подчинении достижению этой общей цели деятельности множества подсистем, планов их развития, а также показателей и стандартов работы» [69, с. 237].

Системный подход ориентирует на исследование, проектирование и конструирование сложных объектов как систем, а именно на раскрытие целостности объекта, на выявление многообразных типов связей, на построение обобщающих, структурных и динамических моделей систем, их целенаправленного поведения, процесса управления [68, 69].

Рис. 1.10. Модель типа «белый ящик» розничной торговой сети

В свою очередь, цели и функции торговой сети направляют усилия органов власти в области воздействия на нее, т. е. государственное регулирование территориальной организации сети должно содействовать повышению ее социальной эффективности на территории города.