Текст книги "Кормовые бобы высокобелковая кормовая культура. Монография"

5. РОЛЬ СОРТА В ПОВЫШЕНИИ ПРОДУКТИВНОСТИ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР

Роль сорта в увеличении производства зерновой продукции трудно переоценить. Посев сортовыми семенами – гарантированная прибавка урожая при равных прочих условиях агротехники. Однако хозяйственно ценные признаки их проявляются не везде одинаково и зависят от почвенно– климатических условий региона и уровня агротехники. Лучшие вновь районированные сорта зернобобовых культур могут давать прибавку урожайности 0,2—0,4 т/га и более по сравнению со старыми сортами [46,47,48,49,50].

Сорт – это биологический фундамент, на котором строятся все другие элементы высокой урожайности. Создание сорта кормовых бобов с возможным уровнем продуктивности представляет одну из самых трудных задач, что связано с необычной сложностью, компенсацию одного признака. Чтобы сорт кормовых бобов мог давать высокие урожаи, его растения должны обладать такими важными признаками, как комплексная устойчивость к болезням и вредителям, засухоустойчивость, высокая устойчивость к полеганию при оптимальной для каждой зоны длине стебля, скороспелость, высокое качество зерна. Каждый из перечисленных признаков сам по себе является очень сложным и требует специфических методов селекции.

Для преодоления основных причин снижения потенциального урожая кормовых бобов (опадение цветков и бобов) селекционеры должны создать такие формы, у которых данное свойство было бы сведено к минимуму. Опадение цветков обусловлено недостаточным их опылением насекомыми. Облигатное перекрестное опыление приводит к снижению урожая зерна и его нестабильности. В связи с этим представляет интерес создание сортов с повышенной самоопыляющей способностью. Опадение молодых бобов обусловлено недостатком продуктов ассимиляции. Растения идеального типа имеют удлиненные листья с многочисленными устьицами, 5 цветков на междоузлии, пирамидальный тип куста, неветвящийся стебель Вклад селекции в повышение урожайности важнейших сельскохозяйственных культур оценивается в 30—70%, что связано с тенденцией экологизации и биологизации производства [51,49,46]. В то же время о значимости сорта в увеличении урожайности зерновых и зернобобовых культур не существует единого мнения. Так, по мнению специалистов США, 50% прироста урожайности достигается за счет внедрения новых сортов, а 50% – за счет совершенствования технологии. К аналогичному заключению пришли ученые стран западной Европы [45,51;90].

Требования интенсификации сельскохозяйственного производства на первый план выдвигают задачи создания сортов с высоким генетически обусловленным потенциалом продуктивности. Сорту принадлежит очень важная роль в освоении энерго– и ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур.

Критерием оценки правильного подбора сортов следует считать возможности создания оптимальных условий произрастания, обеспечивающих максимальное использование его продукции. То есть потенциальные возможности новых интенсивных сортов реализуются только при благоприятных метеорологических условиях и в хозяйствах с высоким уровнем агротехники. В неблагоприятные годы урожайность их резко снижается. Вопрос в том, чем определяется интенсивность сорта, остается открытым до тех пор, пока не будут выявлены основные факторы и механизмы, гарантирующие высокую пластичность и стабильную продуктивность растений в широком диапазоне условий. Создание и внедрение в производство экологически пластичных сортов является важным условием стабилизации урожайности [60,61]. Чем лучше сорт приспособлен к каждому фактору, тем выше потенциал системы «растение – среда обитания». Обладая высокой степенью гомеостатичности, пластичные формы обеспечивают стабильные сборы зерна в разнообразных условиях возделывания [60;47].

В производстве нельзя делать ставку только на один сорт, даже если он очень хороший. Возделывать сорта, взаимодополняющие друг друга своими качествами, крайне необходимо. Даже в одном хозяйстве условия возделывания одной культуры могут быть различными. Надо иметь в хозяйстве два, а при высоком удельном весе культуры – три сорта [1]. Это обеспечивает устойчивое развитие производства зерна, улучшает фитосанитарную обстановку на полях, предотвращает возможность эпифитотий [116;110], современной селекции все больше отдается предпочтение принципу «мозаичного» размещения сортов. Для хозяйства рекомендуются сорта, имеющие разную природную устойчивость к болезням, различные по длине вегетационного периода, в разной степени, реагирующие на уровень агрофона, сроки сева, предшественники. Благодаря такому подходу практически каждому из рекомендованных к районированию сортов находится своя ниша, соответствующая его биологическим особенностям [90].

Среди факторов внешней среды большое значение в формировании урожайности кормовых бобов имеют запасы почвенной продуктивной влаги, а также количество и характер распределения атмосферных осадков в период вегетации. Около 80% всех значительных засух распространяется на период от посева до молочной спелости нижних бобов, реже наблюдаются засухи только во вторую половину вегетации, но их повторяемость не превышает 18% случаев. Это, естественно, приводит к резким перепадам производства зерна. Таким образом, создание засухоустойчивых сортов – одно из основных направлений отечественной селекции.

Большой ущерб урожаю зернобобовых культур наносят болезни. Самый дешевый и надежный способ защиты от болезней – использование устойчивых сортов в производстве зерна. Если устойчивость к болезням или вредителям заложена в основе сорта, то с лихвой окупается при его возделывании,

От сортов, наследственно не обладающих хорошими технологическими качествами, никакими агротехническими приемами нельзя получить хорошего зерна. Сорт же с хорошей наследственностью по этим признакам дает возможность получить высококачественное зерно, хотя эта наследственность может быть и не реализована по тем или иным причинам.

В современной селекции уже существуют сорта кормовых бобов, сочетающие высокие показатели основных хозяйственных признаков, таких как продуктивность семян и вегетативной массы, сбор сухого вещества и протеина, с высокой экологической пластичностью.

Однако, для целей разностороннего использования – зелёную массу, сенаж, зернофураж необходимо подбирать наиболее адаптированные к местным агроклиматическим условиям и высокопродуктивные сорта. Подбор таких сортов, способных накапливать максимум продукции высокого качества, и разработка агротехнологии применительно к сорту и району являются крупными резервами увеличения сбора зерна.

6. СОРТА

В настоящее время в мире известны более 450 сортов, отличающихся по хозяйственному назначению и морфологическим признакам и свойствам, в основном по величине, окраске кожуры, размерам и форме семян.

Сорта кормовых бобов, районированные в настоящее время (России), в основном, относятся к среднеевропейской группе. Они отличаются высоким стеблем, мелкими семенами (масса 1000 семян 250—650г), окраска семян от светлой до темно-фиолетовой.

Ниже дана характеристика наиболее распространенных из них:

– Сорт Мария. Патентообладатель ГНУ ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса, ОНО Московская селекционная станция. Бобы Мария получены в результате обработки семян сорта Альфред диэтилсулфатом (ДЭС в концентрации 0,012%). Родоначально растение выделено в М₃. Разновидность egvina. Включен в Госреестр по Российской Федерации. Сорт среднеспелый и средней высоты, полудетерминантного типа развития. Цветок длинный, парус цветка имеет меланиновое пятно и слабую антоциановскую окраску. Боб средней длины и ширины. Масса 1000 семян средняя. Окраска семенной кожуры бежевая. Рубчик черный. Универсального направления использования. По данным заявителя, урожайность в среднем составила 31,1 ц/га, сухого вещества – 54,6 ц/га, что выше урожайности стандартного сорта Альфред соответственно на 3,7 и 4,8 ц/га. По содержанию белка в зерне и сухом веществе также превышает стандарт. Урожайность зеленой массы 21,1 т/га, сбор сырого протеина с зеленой массы от 1000 кг/га.

Вегетационный период от всходов до уборки на зерно 91—104 дня, в среднем 97 дней. Оптимальные преимущества сорта обусловлены тем, что он лучше Альфреда переносит весенне-летнюю засуху, повышенную температуру и ее резкие колебания во время цветения, обладает более высоким темпом роста.

– Сорт Янтарный. Сорт выведен в селекционном центре ВНИИ зернобобовых и крупяных культур (г. Орел) методом массового отбора высокопродуктивных растений из гибридной популяции (К 1408 В. Сванетия х К-1663 Буритынские 56 УССР). Сорт среднераннего типа. Авторы сорта: В. Ф. Сидорова, В. И. Измалков, А. Н. Зеленов. Разновидность минор. Районирован в Винницкой, Орловской областях, Алтайском крае.

Стебель высотой 109—123 см, без опущения. Облиственность средняя. Лист с овальными цельнокрайными листочками, с волосковым налетом. Цветки белые, бобы темно – коричневые, 5—6 семян. Семена светло – желтые, овальные, рубчик черный. Масса 1000 семян 470—515г. Сорт обеспечивает получение более стабильных и высоких урожаев зерна. Среднеранний, вегетационный период 90—120 дня. Относительно устойчив к шоколадной пятнистости, мучнистой росе. Пригоден для механизированной уборки, отвечает современным требованиям производства. При испытании дал урожай зерна 2,88 т/га с содержанием белка 32,1%. Максимальный урожай в отдельные годы достигал: семян 3,94 т/га, зеленой массы 52,5 т/га. Норма высева 500 – 550 тыс. всхожих семян. Боб лущильный, с сильным пергаментным слоем, слабо растрескивающийся. В бобе 4—5 семян овальной формы светлой окраски с черным рубчиком, поверхность семени гладкая с блеском. Скороспелость и высокое прикрепление нижнего боба особенно ценны при возделывании его на семена. Пригоден для возделывания на зеленую массу.

При возделывании на зерно следует использовать не средние по плодородию почвы, планируя получать не более 2,5—3,0 ц/га при оптимальных погодных условиях. На высокоплодородных почвах, при орошении или на хорошо обеспеченных влагой и минеральным питанием почвах возделывать на зерно не целесообразно. Сорт устойчив к черноватой пятнистости и относительно к шоколадной пятнистости и фузариозу. Средняя урожайность на зерно -24,8 ц/га, масса 1000 семян-492г, имеет высокое прикрепление нижнего боба.

– Сорт Пензенский 16. (Пензенский НИИСХ) – среднеспелый сорт, высокостебельный (90—160 см). Районирован в Пензенской области в 1978 году. Получен в результате скрещивания германских бобов ($) и сортов Ранние, Польские, Аушра 0). Семена мелкие, имеют светло-коричневую окраску. Масса 1000 семян 350—497 г. Вегетационный период 98—149 дней, не полегает. Пригоден для механизированной уборки. Слабо поражается болезнями.

Сорт может быть использован как для производства зерна, так и в виде различных мешанок, зелёных и сочных кормов. Содержание белка в их зерне достигает 28—30%, в зеленой массе не опускается ниже 20%.

В конкурсном испытании урожай зерна составил – 3,0 т/га, зеленой массы – 35 при выходе сухого вещества – 7,2 т/га.

Во время государственного сортоиспытания на Бековском ГСУ в сухие годы (1972—1975 гг.) сорт дал средний урожай зеленой массы – 23,8 т/га, а во влажном 1976 год:/-47,8 т/га.

– Сорт Орлецкий. (ВНИИ ЗБКК) – раннеспелый сорт. Вегетационный период составляет 100—102 дня. Стебель высокий – 80—90 см. Семена светло– желтые с черным рубчиком. Масса 1000 семян – 414 г. Средний урожай сухого вещества в ЦЧР – 48,8 ц/га. Содержание белка в семенах – 32,2%. Выше среднего поражаемость аскохитозом, в средней степени – шоколадной пятнистостью (В. А. Федотов, В. В. Коломейченко, 1998).

5. Сорт Исток. Выведен Московской селекционной станцией в ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса. Допущен к использованию во всех зонах возделывания культуры. Сорт получен методом индивидуального отбора из естественной популяции сорта Альфред, сформировался под влиянием резкой внутри – и межсезонной изменчивостью метеофакторов. Разновидность egvina. Сорт среднеспелый с вегетационным периодом 90—110 суток, в среднем 100 суток, полудетерминированного типа, высотой 75—105 см. Семена бежевые, масса 1000 семян – 435—588 г, в среднем – 506 г. Устойчив к полеганию и осыпанию. Обладает повышенной толерантностью к засухе. Сорт преимущественно зернофуражного использования. Средняя урожайность зерна на Московской селекционной станции – 31,7, максимальная – 53,6 ц/га. Урожайность зеленой массы в среднем – 380, максимальная – 490 ц/га.

Максимальная урожайность семян сорта Исток в условиях станции 5,36 т/га. Средний сбор сырого протеина с семенами находится в пределах 740 кг/га, максимальный 1300 кг/га. По сбору сухого вещества прибавка к исходному сорту составила в среднем 0,4 т/га, или 10,3%, сырого протеина с вегетативной массой 110 кг/га, или 15,5%.

– Сорт Узуновские. Оригинаторы сорта – Московская селекционная станция и ВНИИ кормов, сорт допущен к использованию во всех зонах возделывания культуры. Бобы Узуновские созданы методом гибридизации (Укко х Альфред). Разновидность minor Boch.

Полудетерминантный. Высота растения средняя. Стебель со средним числом узлов, имеет слабую антоциановую окраску. Цветков в кисти среднее количество. Цветок длинный. Крыло с меланиновым пятном. Парус слабоантоциановый. Боб полувертикальный, средней длины, зелёный, со средним количеством семяпочек, изогнутость отсутствует или очень слабая. Семена эллиптические, бежевые, с черным рубчиком. Масса 1000 семян 378—395 г. Урожайность зерна 25,1 ц/га, выше стандарта на 1,5 ц/га, сухого вещества 68,6 ц/га, на уровне стандарта. Вегетационный период от всходов до уборки на зерно 106—118 дней, в среднем 89 суток, на корм 61—74 дня. Слабо поражался шоколадной пятнистостью, умеренно поражается черноватой пятнистостью.

Превысил контроль по сбору сырого протеина в семенах на 110 кг/га, или 25,0%. Урожайность зеленой массы 330 ц. При норме высева 600 тыс. всхожих семян на 1 га сбор сухого вещества – 68,6 ц/га, сырого протеина с вегетативной массой 70 кг (11,3%).

В Государственном сортоиспытании в Брянской области урожайность семян кормовых бобов сорта Узуновские достигла 6,92 т/га, сбор сухого вещества 8.25 т/га, R Калужской области аналогичные показатели составили соответственно 6,86 и 6,97 т/га.

– Сорт Уладовские фиолетовые. Выведен на Уладово-Люлинецкой опытно– селекционной станции ВНИИ сахарной свеклы. Стебель высотой 1309 см и более, маловетвящийся, бобы длиной 6—7 см, высота прикрепления нижних бобов 27—40 см. Семена округлые до вальковатых, фиолетовые. Масса 1000 семян 430—550 г. Среднеустойчив к вредителям и болезням. Семена содержат 28—80% белка. Сорт среднеспелый, продолжительность вегетационного периода 110—120 дней. Средняя урожайность семян – 29 ц/га. Устойчив к осыпанию и полеганию. Районирован в Рязанской области и Ставропольском крае.

– Сорт Стрелецкий. Новый сорт кормовых бобов на зерно. Он создан методом массового отбора высокопродуктивных элитных растений из F₂ гибридной популяции, полученной от скрещивания коллекционных образцов К-1410 (Верхняя Сванетия) х К-1721 (Югославия). Сорт Стрелецкий относится к подвиду eu-faba, разновидности minop. Стебель прочный, высотой 110– 115 см, слабоветвящийся, с 7—9 узлами до первого плода. Семена вальковатые по форме, массой 1000 штук 400—500 г, хорошо выровненные, с содержанием белка 31—32%.

Вегетационный период (от посева до хозяйственной спелости) 110—120 дней (среднеспелый). Болезнями и вредителями сорт поражается в средней степени. Характеризуется длинным и активным функционированием азотфиксирующего симбиотического аппарата. Дружное созревание растений, сопровождается полным опадением листьев, надежное прикрепление плодов к стеблю, устойчивость к полеганию и слабая осыпаемость семян обуславливает высокую технологичность сорта и позволяют проводить уборку прямым комбайнированием.

Максимальная (минимальная) урожайность составила у сорта Стрелецкий – 32,4 (20,7) ц/га. Сорт пригоден к возделыванию по современным энергоресурсосберегающим технологиям. Оптимальная норма высева 350—450 тыс. всхожих семян на 1 га при широкорядном посеве и 550—650 тыс. – при обычном рядовом.

9. Укко. Скороспелый финский сорт. В центральной части лесной зоны формирует в среднем 28,5 ц/га зерна. Характеризуется сильной зависимостью от условий влагообеспеченности (урожай зерна варьирует от 17,2 до 37,0 ц/га). Недостаточно устойчив к фузариозу (урожай зерна снижает на 40%). Семена из-за содержания глюкозидов использовать на корм животным следует в ограниченном количестве.

10. Вировские. Выведен во ВНИИ растениеводства им. Н. И Вавилова. Среднеранний. Продолжительность вегетационного периода 85—88 дней Растения среднерослые, 65—105 см. Стебель средней толщины, общее число узлов на растении от 17 до 21. Число междоузлий до первого соцветия 7—8, число семян на одном растении колеблется от 19 до 39 штук, семена крупные и средние, плоские, светлые. Масса 1000 семян 860—1200 г. Сорт устойчив к весенним заморозкам, выдерживает понижение температуры до -4 °С Урожайность бобов составляет 1,6—1,8кг/м², семян 180—220 г/м². Районирован повсеместно с 1997 г.

11. Сибирские. Включен в Госреестр по Российской Федерации. Растение средней высоты, стеблей мало, узлов среднее количество. Антоциановая окраска у 80% стеблей отсутствует, у 20% – слабая. Лист серовато-зеленый, средней длины и длинный. Время цветения раннее, среднее. Цветок средней длины. Крыло с меланиновым пятном. Парус со слабоантоциановой окраской. Боб полувертикальный, средней длины и ширины, изогнутость отсутствует или очень слабая, семяпочек среднее количество, стенки средней толщины. Семена эллиптические, бежевые. Рубчик черной окраски. Масса 1000 семян малая – средняя. Средняя урожайность сухого вещества 70,5 ц/га, зерна 34,7 ц/га. В 2006 году, в Новосибирской области, в условиях сильной засухи, урожайность сухого вещества составила 29,3 ц/га, зерна – 7,9 ц/га. Вегетационный период от всходов до уборки на корм до 55 дней, на зерно 91—99 дней.

12. Аушра. Выведен в Литовском НИИ земледелия из местных бобов, созревает за 118—125 дней, бобы длиной 6~8 см, прямые или изогнутые. 3~4-семянные, высота прикрепления нижнего боба 20—40 см Сорт среднеустойчив к повреждению вредителями и поражению болезнями среднеустойчив к засухе и растрескиванию бобов Районирован в Поволжье и Белоруссии

13. Коричневые. Выведен в Льговском сельскохозяйственном институте Стебель высотой 120 см и более, маловетвящийся, бобы длиной 6—7 см. прямые цилиндрические. 3~4-семянные, высота прикрепления нижних бобов 28—32 см Семена округло-овальные, сначала светло– бурые, потом коричневые, масса 1000 семян 360—380 г Сорт среднеспелый, созревает за 115—126 дней Среднеустойчив к повреждению вредителями и поражению болезнями Районирован в Тульской и Нижегородской области, в Башкортостане

14. Русские черные. Селекции ВНИИССОКа. Наиболее распространенный в средней полосе сорт. Среднеранний по срокам созревания, период вегетации от всходов до технической (съемной) спелости составляет в среднем 60—65 дней. Высота растений 50—60 см. Цветки белые с темными пятнами, бобы слегка изогнутые, длина боба 7—8 см. Семена удлиненно-овальные, темно-фиолетовые. При созревании створки бобов не растрескиваются.

Фото 8 – Плоды и семена кормовых бобов

Один из старейших районированных сортов. Относится к северной группе. Высота растения 40—110 см. В технической спелости плоды прямые, слегка морщинистые, длина 8—12 см. В фазе съемной спелости плоды зеленые, в полной спелости черные. Недозрелые семена светлые, зрелые – темно-фиолетовые, почти черные. Створки бобов при созревании не растрескиваются. Масса 1000 семян 1100—1400 г. В зависимости от района выращивания созревают для овощного использования за 40—55 дней от посева. Урожайность бобов 0,5 кг/м², семян 170—200 г/м. Широко распространен в северной полосе России – от Ленинградской области до Забайкалья.

15. Белорусские. Выведен во ВНИИССОКе Высота растений 60—150см. Плоды крупные, прямые длиною 10—20 см. В фазе съемной спелости темно-зеленые, в фазе полной спелости буро-черные. Семена овально-удлиненные, в фазе съемной спелости семена светлые, при полном созревании – желтые, при хранении приобретают желто-бурый цвет Масса 1000 семян 1400—1800 г. Более позднеспелые по сравнению с Русскими черными Сбор плодов проводят на 55-65-й день после посева. Урожайность бобов 0,5 кг/м². Выращивают в Нечерноземной зоне России и Московской области.

16. Велена. Селекции ВНИИССОКа. Среднеранний, вегетационный период 83—87 дней Семена крупные, боб длиной 10—12 см, слегка изогнутый, тупоконечный, 3-4-семянный, Масса 1000 семян 1400 г Первый боб располагается на 6-9-м узле. Урожайность бобов 1.5– 3.7 кг/м². Районирован повсеместно.