Текст книги "Дикорастущие лекарственные растения Урала"

Брусника (Vaccinium vitis-idaea L.)

Морфологическое описание. Хамефит, вечнозеленый кустарничек высотой до 25 см. Листья кожистые обратнояйцевидные или эллиптические с цельным завернутым на нижнюю сторону краем, с нижней стороны покрыты бурыми точками. Корневище ветвистое, одревесневающее, располагается близ поверхности почвы, длина его варьирует от 50 до 600 см. Цветки четырехчленные, бело-розовые, в поникающих кистях (ил. 25). Цветет в маеиюне, плоды созревают в августе-сентябре. Размножается вегетативно и семенами.

Распространение. Бореальный голарктический вид. Распространен в лесной и лесотундровой зонах, в горно-тундровом, альпийском, субальпийском и горно-лесном высотных поясах гор северного полушария. В Уральском регионе встречается от Южного до Полярного Урала. Произрастает в хвойных и мелколиственных лесах, по окраинам сфагновых болот, в заболоченных и каменистых тундрах.

Химический состав сырья и применение в медицине. В качестве сырья используются листья. Они содержат гликозид арбутин (4–9 %), свободный гидрохинон. Сопутствующие вещества – флавоноиды (гиперозид, кверцитрин, рутин и др.), дубильные вещества преимущественно конденсированного ряда (до 15 %), эллаговая и хинная кислоты, тритерпены (урсоловая кислота).

Листья брусники оказывают дезинфицирующее, мочегонное и желчегонное действие, обладают бактерицидной, противовоспалительной и Р-витаминной активностью. Их применяют в виде отвара и настоя как мочегонное, желчегонное, антисептическое и вяжущее средство, при заболеваниях почек и мочевого пузыря (пиелиты, циститы, мочекаменная болезнь), гастроэнтеритах, метеоризме. Кроме того, листья брусники используют при заболеваниях, связанных с нарушениями минерального обмена (подагра, ревматизм, остеохондроз), а также при ревматоидных и инфекционных артритах. Для этого сырья характерно менее выраженное и более мягкое диуретическое действие, чем у толокнянки (т. к. они содержат меньше арбутина и дубильных веществ).

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Сбор листьев брусники проводят весной до цветения, пока нет бутонов или они еще очень мелкие, зеленые, и осенью при полном созревании ягод. Если собирать листья брусники при наличии крупных бутонов, зеленых и первых зрелых ягод или во время цветения, то при сушке они буреют и становятся непригодными к применению. Повторные заготовки на том же участке допустимы только через 5–10 лет после полного восстановления зарослей.

В елово-лиственничных лишайниково-моховых редколесьях лесотундры Тюменской области запас листьев составляет 1,72 т/ га [Игошева, Шурова, 2003]. В горах Полярного Урала в горно-тундровом поясе биологический запас листьев брусники малой в воздушно-сухом состоянии в разных типах тундр варьирует от 190 до 380 кг/га, на кочках в болотах составляет около 13 кг/га, в редколесьях – 128–235 кг/га [Морозова и др., 2006]. В сосняках брусничных в Тугулымском, Талицком, Пышминском, Сухоложском и Камышловском районах Свердловской области проективное покрытие брусники на разных участках леса варьирует от 1–2 до 21 %, плотность запаса сырья – от 17 до 295 кг/га [Донцов и др., 1984]. В лесах Свердловской области среднегодовая урожайность брусничного листа составляет 35 кг/га. При общей площади распространения брусники в юго-западных районах Свердловской области 66 573 га возможная ежегодная заготовка листьев в воздушно-сухом состоянии составляет 9,13 ± 1,28 т [Олешко и др., 1985]. В Пермском крае возможный объем заготовок листьев и побегов составил соответственно 39 062,7 и 109 393,8 кг на площади 4 531,7 га [Белоногова, 2009].

Семейство Violaceae (Фиалковые)

Фиалка (Viola)

Фиалка полевая (Viola arvensis Murr.)

Фиалка трехцветная (Viola tricolor L.)

Морфологическое описание. Терофиты, одно– и двулетники. Побеги прямостоячие или приподнимающиеся, нередко ветвистые, высотой 5–35 см у фиалки полевой, 15–40 см у фиалки трехцветной. Нижние листья черешковые округло-овальные, стеблевые сидячие или с коротким черешком продолговато-ланцетные. Цветки у фиалки полевой светло-желтые диаметром 6–16 мм (ил. 26); у фиалки трехцветной их диаметр составляет 20–30 мм, верхние лепестки венчика сине-фиолетовые, боковые – фиолетовые или желтые, нижний лепесток всегда желтый, оттянут в шпорец (ил. 27). Плоды – продолговатые коробочки до 1 см длиной с мелкими семенами. Цветут с конца апреля до осени.

Распространение. Фиалка полевая – полизональный европейско-западноазиатский вид. Фиалка трехцветная – бореальнонеморальный европейско-западноазиатский вид. Оба вида широко распространены по всей Евразии. На Урале встречаются в пределах лесной и лесостепной зоны от Северного до Южного Урала. В степной зоне виды становятся редкими, на Полярном Урале отмечены единичные заносы. Произрастают на лугах, лесных полянах, в посевах и в сорных местообитаниях.

Химический состав сырья и применение в медицине. Лекарственным сырьем фиалки является трава фиалки полевой и фиалки трехцветной. Она содержит флавоноиды (рутин, виолантин, витексин и т. д.), в том числе антоцианы (метиловый эфир салициловой кислоты). Среди сопутствующих веществ представляют интерес слизи, обеспечивающие отхаркивающее действие, сапонины (урсоловая кислота и ее производные), каротиноиды, дубильные вещества.

Трава фиалки обладает противовоспалительными, антисептическими, мочегонными свойствами, а также Р-витаминной активностью, проявляет некоторое спазмолитическое и желчегонное действие. Настой фиалки назначают как отхаркивающее и смягчающее кашель средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей: острых респираторных заболеваниях, бронхитах, бронхопневмониях, коклюше. Траву фиалки используют при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, в комплексной терапии при мочекаменной болезни и других урологических заболеваниях. Наружно в виде примочек настой травы применяют при аллергических дерматитах, экссудативном диатезе, экземе. Фиалка трехцветная является компонентом сбора из лекарственных трав, известного как «Аверин чай», для лечения диатеза у детей.

При передозировке препаратов фиалки возможны тошнота и рвота.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Траву заготавливают во время массового цветения в первой половине лета;

длина стеблей – до 25 см.

Биологический запас фиалки трехцветной в Башкортостане составляет от 0,008 до 0,379 т; в Пермском крае определен возможный ежегодный объем заготовки в 275,9 кг [Кучеров и др., 1989;

Белоногова, 2009]. В других районах Уральского региона запасы сырья фиалки полевой не определяли.

Семейство Brassicaceae (Капустные)

Пастушья сумка обыкновенная

(Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.)

Морфологическое описание. Терофит, однолетнее травянистое растение высотой 20–30 (40) см с тонким веретеновидным корнем. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый, в нижней части опушенный простыми или ветвистыми волосками. Нижние листья, образующие розетку, продолговато-ланцетные, обычно перисто-раздельные, с треугольными зубцами или долями. Стеблевые листья очередные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, с ушками, верхние листья – стеблеобъемлющие, почти линейные со стреловидным основанием. Цветки на отстоящих цветоножках, мелкие, белые, собраны в кистевидные соцветия, которые вначале кажутся зонтиковидными. Плод – стручочек длиной 5–8 мм с мелкими эллипсовидными сплюснутыми светло-коричневыми семенами длиной 1 мм. Цветет с мая до осени. Плоды многочисленные, созревают неодновременно, начиная с нижней части соцветия (ил. 28).

Распространение. Полизональный голарктический вид. В России встречается повсеместно. На Урале – во всех районах. Встречается на мусорных местообитаниях, вдоль дорог, засоряет посевы сельскохозяйственных культур.

Химический состав сырья и применение в медицине. В качестве лекарственного сырья используют траву (всю надземную часть). В ней обнаружены витамины К₁ (филлохинон), С, каротиноиды. Сопутствующие вещества – флавоноиды (диосмин и др.), синигрин, органические кислоты (фумаровая, винная, яблочная), дубильные вещества, биогенные амины (холин, ацетилхолин, гистамин и др.).

Трава пастушьей сумки оказывает выраженное гемостатическое действие, усиливает сократительную способность гладкой мускулатуры матки, стимулирует перистальтику кишечника, обладает гипотензивным действием. Настой и жидкий экстракт пастушьей сумки применяют как кровоостанавливающее средство при легочных, почечных, маточных и желудочно-кишечных кровотечениях, при атонии матки. Листья употребляются в пищу в виде салатов, супов, пюре, для засолки и в качестве начинки для пирогов.

Пастушья сумка противопоказана при тромбофлебите, беременности.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Заготовку травы ведут в фазе цветения и начала плодоношения, срезая траву или выдергивая ее с корнем; корни затем обрезают, оставляя прикорневую розетку. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами и растений, пораженных грибком.

Запас пастушьей сумки очень велик, в сотни раз превышает потребность в ее сырье. В промышленных масштабах заготовка ведется на Северном Кавказе, в Поволжье, Ростовской области. На Урале имеющиеся запасы вполне могут обеспечить местные потребности населения в сырье. Однако биологический и эксплуатационный запас ее сырья на территории Уральского региона не определяли.

Семейство Tiliaceae (Липовые)

Липа мелколистная (Tilia cordata Mill.)

Морфологическое описание. Мезофанерофит, одноствольное листопадное дерево высотой до 30 м; в горных районах Среднего Урала, на Северном Урале и в Зауралье – крупный кустарник. Кора на молодых ветвях гладкая, на старых – глубоко трещиноватая, темная. Листья очередные длинночерешковые сердцевидные с длиннозаостренной верхушкой. Желтовато-белые душистые цветки на удлиненных ножках с одиночным листовидным пленчатым удлиненно-продолговатым прицветником собраны в полузонтики по 5–15 штук, плод – орешек. Цветет в июле (ил. 29).

Распространение. Неморальный европейско-западноазиатский вид, встречается в средней и южной полосе европейской территории России, на Северном Кавказе. Заходит в Западную Сибирь небольшим клином, до правобережья нижнего течения реки Иртыш. В Уральском регионе произрастает в Предуралье, в горной части Урала и в Зауралье. На севере достигает самых северных районов Свердловской и Пермской областей. Основная лесообразующая порода широколиственных лесов, встречается как примесь в темнохвойных, реже – в сосновых и сосново-березовых лесах.

Липа мелколистная внесена в Красную книгу Курганской и Тюменской областей, Республики Коми, ХМАО.

Химический состав сырья и применение в медицине. Цветки липы содержат флавоноиды (тилианин, тилирозид, гиперозид, гесперидин и др.), полисахариды (слизи), эфирное масло, состоящее главным образом из фарнезола. Сопутствующие соединения – тритерпены (β-амирин), цианогенный гликозид самбунигрин, аскорбиновая кислота, каротиноиды, дубильные вещества.

В качестве лекарственного сырья используют «цветки липы» – соцветия вместе с прицветниками. Цветки липы (липовый цвет) оказывают противомикробное, противовоспалительное, мягчительное и легкое седативное действие, усиливают секрецию желудочного сока, увеличивают желчеобразование и облегчают поступление желчи в двенадцатиперстную кишку.

Настой цветков применяют в качестве потогонного и жаропонижающего средства, а также для полоскания полости рта и зева при воспалительных процессах, простудных заболеваниях, ангинах, бронхитах; он обладает и иммуностимулирующим действием. Как успокаивающее средство липовый цвет используют при повышенной нервной возбудимости у лиц юношеского и пожилого возраста. Назначают при легких нарушениях пищеварения и обменных процессов. Наружно (припарки, примочки и т. д.) цветки липы применяют при ожогах, язвах, воспалении геморроидальных узлов, ревматических и подагрических болях в суставах.

Цветки также используют для ароматизации вин и как суррогат чая. Эфирное масло применяют в косметике и парфюмерии, семена – в кулинарии: они придают печенью вкус орехового или миндального.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Соцветия собирают в середине цветения, когда большинство цветков распустилось, а остальные находятся в состоянии раскрывающихся бутонов (во второй половине июня); сбор проводят обычно в течение 10 дней. Срезают ветви длиной 20–30 см, с них обрезают соцветия с прицветниками.

Урожай соцветий с одного молодого дерева с опушки составляет 0,7–1,5 кг, а с 1 га липового леса – 30–40 кг. С одного дерева пчелиная семья в день собирает до 5 кг меда, а за весь период цветения – до 50 кг. Хищническое истребление липы происходило преимущественно в связи добычей древесины и луба (лыка) как материала для плетения вплоть до 60-х гг. ХХ в., что значительно сократило площадь ее распространения в Уральском регионе.

Семейство Malvaceae (Просвирниковые)

Алтей лекарственный (Althaea officinalis L.)

Морфологическое описание. Многолетнее стержнекорневое растение. Стебель прямостоячий 60–150 см высотой. Листья очередные черешковые, нижние – 3–5-лопастные яйцевидные, верхние – цельные. Цветки на коротких цветоножках скучены в пазухах верхних листьев, бледно-розовые или почти белые, пятичленные правильные (ил. 30). Плоды – дисковидные сборные семянки, опушенные. Цветет в июле-сентябре, плоды созревают в сентябре-октябре.

Распространение. Алтей лекарственный распространен в лесной и лесостепной зонах европейской части России, на юге Западной Сибири, в Казахстане и некоторых районах Средней Азии и Кавказа. На Урале встречается в южных районах в пределах степной зоны: в Башкортостане и Челябинской области редко, в Оренбургской области – повсеместно. Произрастает по берегам рек, озер и прудов, в зарослях кустарников.

Внесен в Красные книги Республики Башкортостан и Курганской области.

Химический состав сырья и применение в медицине. В качестве лекарственного сырья используют корни и траву алтея. Основные действующие вещества – слизи (в корнях – до 35 %, в траве – до 12 %); в корнях, кроме того, содержатся пектиновые вещества. К сопутствующим веществам корней относится крахмал (до 37 % в корнях), а также сахароза, жирное масло, органические кислоты, дубильные вещества, стерины, бетаин, аспарагин. В траве сопутствующими веществами являются каротиноиды, аскорбиновая кислота, небольшое количество эфирного масла.

Препараты алтея (холодный настой, сухой экстракт, алтейный сироп, грудные сборы, «Тонзилгон») обладают противовоспалительными, обволакивающими, мягчительными и отхаркивающими свойствами. В научной медицине их применяют при заболеваниях дыхательных путей – бронхитах, трахеитах, ларингитах, бронхопневмониях и бронхиальной астме. Из травы алтея лекарственного производят таблетки «Мукалтин», используемые в качестве отхаркивающего средства при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, особенно в педиатрической практике. Кроме того, препараты алтея употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (острых гастритах, энтероколитах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки), особенно при повышенной кислотности желудочного сока.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Корни выкапывают осенью после засыхания стеблей или, если местонахождение зарослей алтея заранее известно, ранней весной, до начала отрастания. Заготовку следует производить выборочно, оставляя до 30 % растений каждой заросли. Повторные заготовки возможны через 3–4 года. Траву собирают в течение месяца от начала цветения.

Запасысырьяалтеялекарственногонезначительнынапротяжении всего ареала, обычно он произрастает небольшими группами или изреженными зарослями. Заготовка в природе нерентабельна, поэтому лекарственное сырье алтея получают при выращивании в культуре [Атлас ареалов… 1980]. На территории Уральского региона вид редок и относится к категории охраняемых растений.

Семейство Cannabaceae (Коноплевые)

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.)

Морфологическое описание. Гемикриптофит, многолетнее вьющееся лиановидное растение. Стебли до 6 м длиной, четырехгранные, покрыты крючковатыми шипиками. Нижние листья супротивные, длинночерешковые, округлые, 3–5-глубокопальчатолопастные, по краям пильчатые; верхние листья цельные. Цветки однополые: тычиночные цветки – в пазушных метелках, пятичленные; пестичные – в шишковидных пазушных поникающих сережках, разрастающихся в соплодия. Плод – сплюснутый орешек (ил. 31).

Распространение. Южнобореально-неморально-лесостепной североамериканско-европейско-западноазиатский вид. Широко распространен на юге европейской части России, на Кавказе, юге Западной Сибири, на Алтае и в Средней Азии. В Уральском регионе встречается на Среднем и Южном Урале. Растет в зарослях прибрежных кустарников, во влажных лесах.

Химический состав сырья и применение в медицине. Лекарственным сырьем являются соплодия («шишки») хмеля. В них найдены эфирное масло (0,3–1,8 %), в состав которого входят монои сесквитерпеноиды (мирцен, гераниол, кариофиллен, фарнезен);

горечи (11–21 %) – гумулон, лупулон и др.; флавоноиды, кумарины, фенольные кислоты (хлорогеновая, кофейная и др.), кумарины, витамины С, Е, В₁, В₃, В₆, эстрогенные гормоны, смолистые вещества.

Биологически активные вещества хмеля оказывают успокаивающее, снотворное действие, горькие вещества улучшают пищеварение, сумма биологически активных веществ оказывает бактерицидное действие, положительно влияет на процессы метаболизма и особенно на регуляцию жирового, минерального и водного обмена. В научной медицине препараты хмеля применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения при гастритах, при болезнях желчного пузыря и печени, селезенки («Ховалеттен»).

Их используют как болеутоляющее, седативное, снотворное средство при повышенной нервной возбудимости, нарушениях сна, невралгии, вегетососудистой дистонии, нерезко выраженных спазмах коронарных сосудов, тахикардии, при ранних стадиях гипертонической болезни («Валокордин», «Валоседан», «Ново-пассит»).

Препараты хмеля назначают при пиелонефрите, почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, водянке («Уролесан»); применяют при воспалительных заболеваниях кожи и слизистых оболочек, аллергических реакциях, сопровождающихся зудом; отвары и примочки используют при радикулитах и заболеваниях суставов.

«Шишки» хмеля широко используются в пивоварении, а также в косметике (для укрепления волос).

Хмель противопоказан при беременности (нарушает гормональное равновесие) и лактации, гиперсекреции желудочного сока, остром гепатите, тяжелых нарушениях функций печени и почек.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Собирают «шишки» хмеля в фазе начала созревания (конце июля – августе), когда они имеют желтовато-зеленый цвет; их срезают вместе с плодоножками, чтобы не рассыпались.

Ресурсный потенциал хмеля обыкновенного на Урале не изучен.

Семейство Urticaceae (Крапивные)

Крапива двудомная (Urtica dioica L.)

Морфологическое описание. Гемикриптофит, многолетнее корневищное двудомное растение с четырехгранным стеблем, супротивными яйцевидно-ланцетными темно-зелеными крупнопильчатыми листьями. Стебель и листья покрыты жгучими волосками. Цветки крапивы однополые, невзрачные, мелкие, желто-зеленые, в разветвленных колосовидных соцветиях, расположенных в пазухах листьев. Плод – яйцевидный или эллиптический орешек желтовато-серого цвета длиной 1,2–1,5 мм. Цветет в июне-августе, семена созревают в августе-октябре.

Распространение. Полизональный европейско-западноазиатский вид, широко распространен по всей территории России. На Урале встречается повсеместно; проникает в подгольцовый пояс, где встречается в населенных пунктах и местах туристических стоянок. Крапива двудомная произрастает в тенистых влажных лесах, на вырубках, гарях, по оврагам и прибрежным кустарникам; наибольшие заросли образует на пустырях, около заброшенных поселений, вблизи жилья, вдоль дорог и на сбитых выпасом лугах.

Химический состав сырья и применение в медицине. В качестве лекарственного сырья используют листья. Они содержат витамин К₁ (до 0,6 %), аскорбиновую кислоту (до 0,2 %), каротиноиды (ксантофиллы, виолаксантин, неоксантин), витамины B₁, B₂, В₆, пантотеновую кислоту. Среди сопутствующих веществ наиболее важны полисахариды (19,5 %), хлорофилл (до 5 %), дубильные вещества, гликозид уртицин, флавоноиды, кумарины, органические кислоты, соли железа.

Листья крапивы обладают желчегонными и противовоспалительными свойствами, нормализуют липидный обмен, повышают процессы регенерации слизистых оболочек желудочнокишечного тракта, оказывают стимулирующее действие на эритропоэз. Они обладают выраженными гемостатическими свойствами, что обусловлено содержанием витамина К, оказывают сосудосуживающее действие, способны повышать сократительную способность гладкой мускулатуры матки.

В научной медицине крапива используется как кровоостанавливающее средство при маточных, легочных, почечных, кишечных, геморроидальных кровотечениях, при гиповитаминозах. Препараты крапивы (настой, жидкий экстракт, «Аллохол», «Уртирон» и др.) применяют при атеросклерозе, железодефицитной анемии, гастритах, холециститах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Местно (в виде примочек и т. п.) листья применяют при трофических язвах, дерматитах, экземе, ожогах и ранах. Хлорофилл, содержащийся в зеленых частях крапивы, обладает стимулирующим и тонизирующим действием, усиливает основной обмен, повышает тонус дыхательного центра, сердечнососудистой системы, кишечника и матки, стимулирует грануляцию и эпителизацию пораженных тканей.

Крапива противопоказана при повышенной свертываемости крови, гипертонической болезни, атеросклерозе, беременности, при кровотечениях, вызванных полипами, кистой, опухолями матки и ее придатков. Особая осторожность нужна при назначении крапивы больным с заболеваниями почек, особенно при оксалатных камнях.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Заготовки листьев проводят в фазе цветения. Обычно скашивают или срезают надземную часть, а через несколько часов после срезания, когда листья перестают «обжигать», их обрывают.

Заготовки листьев крапивы можно проводить во всех районах, где она распространена. В Башкортостане ранее ежегодно заготавливалось от 500 до 940 т листьев крапивы, значительная часть которых шла на корм животным [Кучеров, Гуфранова, 1968; Кучеров и др., 1989]. На юге Пермского края плотность запаса воздушносухого сырья варьирует от 77,20 ± 12,60 в Березовском районе до 600,08 ± 79,70 кг/га в Куединском районе; заросли, имеющие эксплуатационное значение, обнаружены во всех обследованных районах края. Значительные заросли сосредоточены в Свердловской области – в Байкаловском, Белоярском, Сухоложском и других районах; плотность запаса сырья колеблется от 128 ± 9 до 1410 ± 146 кг/га [Донцов и др., 1984; Олешко и др., 1985].

В Зауралье урожайность воздушно-сухого сырья колеблется от 5,52 ± 0,45 кг/га на пустырях до 98,5 ± 12,3 кг/га по берегам рек. Популяции восстанавливаются ежегодно, сбор с одних и тех же участков допускается постоянно.

Семейство Crassulaceae (Толстянковые)

Родиола розовая (Rhodiola rosea L.)

Морфологическое описание. Гемикриптофит, суккулентнолистовое короткокорневищное растение высотой 25–40 см с толстым горизонтальным или наклонным корневищем, покрытым буровато-серой отслаивающейся корой и переходящим в толстый корень. Стебли многочисленные, при основании одеты чешуевидными листьями. Стеблевые листья сидячие, зеленые, от эллиптических до ланцетных, с зубцами у верхушки, до 15 мм шириной. Соцветие безлистное густое щитковидное многоцветковое. Цветки короче цветоножек, четырехчленные, реже – пятичленные, лепестки желтые или зеленоватые. Плод – листовка пурпурового или зеленоватого цвета (ил. 33). Цветет в июне-июле.

Распространение. Голарктический арктоальпийский вид. Произрастает в северо-восточной части европейской России, на Алтае, заполярных районах Якутии, в горных районах Западной и Восточной Сибири и Дальнего Востока. В Уральском регионе вид встречается в высокогорьях Полярного, Северного и Южного Урала. Произрастает на каменистых участках горных тундр, на подгольцовых лугах и в мелколесьях.

Родиола розовая внесена в Красные книги Российской Федерации, Республики Коми, Тюменской области, ЯНАО, ХМАО и Пермского края.

Химический состав сырья и применение в медицине. Лекарственным сырьем являются корневища и корни. Они содержат фенилпропаноиды (гликозиды коричного спирта, кофейную кислоту) и простые фенолы (салидрозид, тирозол). Сопутствующие вещества представлены монотерпенами (розиридол, розиридин), флаволигнанами (родиолин), флавоноидами, гидролизуемыми дубильными веществами, стеринами, органическими кислотами.

Корневища с корнями родиолы обладают выраженным тонизирующим и стимулирующим действием, повышают работоспособность на фоне утомления и при выполнении тяжелой физической работы. Родиола нормализует обменные процессы, способствует экономному расходованию энергетических ресурсов и быстрому их восстановлению, улучшает энергетический обмен в мышцах и мозге. Препараты родиолы (жидкий экстракт, настойка, «Родаскон») оказывают стимулирующее влияние на физическую и умственную работоспособность, улучшают память и внимание, обладают адаптогенными свойствами, используются при функциональных заболеваниях ЦНС, астенических состояниях, вегетативно-сосудистой дистонии, гипотонии, нервном и физическом истощении. Препараты родиолы рекомендованы также в качестве противодиабетических и антистрессорных средств, для профилактики различных заболеваний, в том числе вирусных инфекций.

Препараты родиолы противопоказаны при гипертонической болезни, лихорадочных состояниях, бессоннице. Нельзя принимать их летом в жару, во второй половине дня, детям до 12 лет.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Собирают корневища и корни в фазе цветения и плодоношения. Не подлежат заготовке молодые растения с 1–2 стеблями. Изъятие не должно превышать 50–60 % от общего числа особей в сообществе. Изымать следует 6–12 см верхней части корневищ (приросты последних 4–6 лет), не выкапывая подземную часть растения полностью, поскольку отмершие части непригодны в качестве сырья, но на них находятся спящие почки, которые развиваются при удалении части корневищ. Категорически запрещается пользоваться скобами и прочими приспособлениями, использующимися для выворачивания подземной части растения; сырье должно изыматься вручную с помощью ножа. Для обеспечения восстановления зарослей заготовка на одних и тех же участках допускается 1 раз в 10–20 лет.

На восточном макросклоне Приполярного Урала запасы лекарственного сырья родиолы розовой варьируют в зависимости от высотного пояса и местообитания от 5–45 до 425–550 г/ м² (сырой вес) [Морозова и др., 2006]. В результате бессистемных заготовок в некоторых районах Урала наблюдается уничтожение популяций. Заготовки должны осуществляться только по соответствующим лицензиям, для массовых сборов рекомендуется введение в культуру.

Семейство Grossulariaceae (Крыжовниковые)

Смородина черная (Ribes nigrum L.)

Морфологическое описание. Нанофанерофит, кустарник высотой 1–1,5 (2) м с опушенными желтовато-серыми побегами. Кора стеблей темно-бурая или красновато-коричневая. Листья душистые, трех-, реже пятилопастные шириной до 10 см, снизу по жилкам пушистые, с темноватыми железками. Цветки в поникающих кистях, колокольчатые, пятичленные, обоеполые, лиловатосерые, розовато-серые или зеленовато-красноватые; чашелистики большей частью отогнуты наружу; лепестки овальные, значительно короче чашелистиков, цветоножки голые или опушенные. Плод – многосемянная черная, фиолетовая или бурая ягода диаметром 10 (20) мм (ил. 34). Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе.

Распространение. Бореально-неморальный евразиатский вид, распространен в лесной зоне европейской части России и Сибири. На Урале встречается спорадически по всем районам. По долинам крупных рек доходит до Полярного Урала, но там встречается редко. Растет по берегам рек и озер, во влажных лиственных, смешанных и хвойных лесах, по окраинам болот, на сырых лесных и пойменных лугах.

Химический состав сырья и применение в медицине. В научной медицине используют плоды. Они содержат аскорбиновую кислоту (до 570 мг %), флавоноиды (в том числе антоцианы), каротиноиды, токоферолы (витамин Е), витамин К₁ (филлохинон).

Много в плодах также сахаров, пектиновых и дубильных веществ, органических кислот (лимонной и яблочной), микроэлементов (калий, железо и др.). Аскорбиновая кислота в больших количествах (до 250 мг %) содержится и в листьях.

Плоды черной смородины используют в виде отваров и настоев, как витаминное средство при гипо– и авитаминозах, применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипохромной анемии, нарушениях ритма сердечной деятельности, пороках сердца, атеросклерозе, кардионеврозах, простудных и инфекционных заболеваниях, пародонтозе. Как диуретическое средство они используются при болезнях почек и мочевыводящих путей.

Заготовка, ресурсы и рациональное использование. Собирают плоды в сухую погоду, после того, как сойдет роса. Заготавливают их по мере созревания (3–4 раза за лето) в состоянии полной спелости. При заготовке плодов смородины нельзя допускать поломки ее ветвей и повреждения коры, т. к. это ослабляет растения и открывает доступ для возбудителей болезней.

Запасы черной смородины в Уральском регионе изучены довольно слабо. Заготовки в небольших масштабах возможны в Башкирии [Кузнецова и др., 1971]. В западных предгорьях Урала в таежной зоне средние запасы ягод оцениваются в 3,2 ц/га [Государственный доклад… 2007]. Эксплуатационный запас составляет до 70 % от биологического запаса, при этом ежегодно из популяции может изыматься до 35 % продукции [Попов, Егорова, 2005].

Семейство Rosaceae (Розоцветные)

Боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea Pall.)

Морфологическое описание. Микрофанерофит, кустарник, реже – небольшое дерево до 5–6 м высотой. Ветви пурпурнокоричневые, блестящие с немногочисленными прямыми тонкими колючками. Листья обратнояйцевидные или широкоромбические, неглубоколопастные (по 3–5 лопастей), пильчато-зубчатые, коротко опушенные с обеих сторон. Цветки белые, с 20 тычинками (с красными пыльниками) и 3–4 пестиками, собраны в густые щитковидные соцветия. Плоды темно-красные до 1 см в диаметре с 1–5 (чаще с 3) косточками, сочно-мучнисто-слизистые, полупрозрачные, сладкие (ил. 35). Цветет в июне, плодоносит в сентябре.