Текст книги "Сад-огород. Весна / лето"

Красивые, но… ядовитые

Выращивая дома и в саду самые разнообразные очень красивые растения, мы часто даже не догадываемся, что многие из них таят в себе опасность и обращаться с ними нужно весьма осторожно. Какие-то виды ядовиты, у других – жгучий млечный сок, третьи могут вызвать аллергические реакции, у четвертых – острые шипы и колючки.

Совсем не обязательно – да и не нужно! – «изгонять» из садов растения с ядовитыми свойствами. Важно грамотно спланировать их размещение. Сделать их не доступными для маленьких детей, высадив в максимально отдаленные от детской площадки места сада. Детям постарше можно объяснить, что одни растения съедобные, а другие – чисто декоративные, которыми можно только любоваться, но не рвать, не пробовать на вкус и не играть с ними.

Мир растений чрезвычайно разнообразен, и для предотвращения беды необходимо знать особенности растений, которые появляются рядом с вами, их безопасность. Практически каждый садовник имеет дело с луковичными цветами. Луковицы безвременника осеннего, гиацинтов, нарциссов, тюльпанов, сциллы сами по себе ядовиты, да и предпосадочная обработка их часто связана с использованием различных препаратов (марганцовки, хлорокиси меди, фундазола). Нельзя допустить, чтобы и луковицы, и препараты были доступны для малышей.

Из комнатных горшечных цветов ядовитыми являются луковицы амариллиса, глориозы, кринума, клубни цикламена. Ядовит сок различных видов молочаев, бересклетов; антуриума, аралии, диффенбахии, дурмана древовидного, каллы, примулы обратноконической (обконика), шеффлеры, ятрофы.

У особо чувствительных людей возникает раздражение кожи при непосредственном контакте с некоторыми растениями. Обычно они отличаются наличием эфирных масел, млечного сока и других биологически активных веществ, выделяемых в окружающую среду. К ним относятся аралия, аспарагус, асперула душистая (ясменник), валериана, диффенбахия, донник, ива, кротон, кактусы, клематис, мак, мирт, молочай, олеандр, пеларгония, петуния, все пасленовые, петрушка, плющ, полынь, примула, пуансеттия, самшит, сумах, табак, хмель, чистец, ясенец.

Ухаживать за такими растениями необходимо в перчатках из ткани или резины: это сохранит здоровье и красоту рук, при этом нельзя касаться глаз, лица во избежание раздражения и аллергических реакций.

Многие из растений, произрастающих в наших садах, известны как лекарственные, но обращаться с ними нужно с огромной осторожностью и в лечебных целях – по назначению врача. Лекарственные растения по большей части ядовиты.

К ядовитым растениям относятся и дикорастущие виды, часто выращиваемые в садах: василек, ветреница дубравная, водосбор обыкновенный (аквилегия), мышиный горошек, донник, зверобой, золотарник, калужница, льнянка, полынь горькая, рута пахучая, сочевичник весенний (чина весенняя), тысячелистник, фиалка душистая, чернокорень лекарственный, чесночник лекарственный, чистец лесной, чистотел и другие.

Осенью в саду или лесу очень привлекают внимание яркие оранжево-красные плоды ландыша. Они смертельно ядовиты! Зато в качестве флористического материала их охотно используют в осенних композициях.

Елена КУЗЬМИНА

Опубликовано 28.05.2013 в № 97 (5373) «Санкт-Петербургских ведомостей»

Апрель. Огород

Календарь огородника

• Закладывают на проращивание семенной картофель. Для проращивания необходимо отобрать совершенно здоровые клубни. Разложить их на свету в теплом помещении в один – два слоя. Можно поместить клубни в полиэтиленовый пакет, предварительно проделав в нем несколько отверстий для доступа воздуха. Время от времени клубни и пакеты следует переворачивать.

• Для получения более раннего урожая картофеля рекомендуется прорастить не только ростки, но и корешки. За 10 дней до высадки в грунт проросшие клубни поместить в низкие ящики и полить.

• Если нужно быстро размножить клубни сверхранних, ценных или редких сортов, следует пророщенные ростки с корешками осторожно отделить от клубня и пересадить (пикировать) в ящик с влажной землей на доращивание. После съема ростков с корешками клубни подвергаются повторному проращиванию, цикл полностью повторяется, и, наконец, пророщенные в третий раз клубни разрезаются на части с ростком в каждой, и эти части после одно-двухдневного подвяливания высаживаются в грунт. Таким образом из одного клубня можно получить 12 – 20 растений.

• Завершают посев на рассаду теплолюбивых зеленных культур – базилика, эстрагона, мелиссы, иссопа, чабера, майорана и других.

• Сеют на рассаду для теплиц семена огурцов.

Семена замачивают на сутки. Перед посевом почву поливают раствором марганцовки красного цвета. Сеют в горшочки размером 10 х 10 по одному семени на глубину 2 см. Горшочки помещают в теплое место (23 – 25 градусов). Как только появятся всходы, температуру снижают днем до 18 – 20 градусов, ночью до 15 – 16 градусов.

• Сеют на рассаду семена кабачков, тыквы и патиссонов.

• В 20-х числах апреля проводят первый посев редиса, а также петрушки, сельдерея, укропа, кориандра, щавеля в открытый грунт.

• Сеют морковь для раннего употребления.

Семена замачивают во влажной ткани на 2 – 3 суток, за тем в течение 10 – 15 минут подсушивают. Расстояние между бороздками на грядке 20 см. Перед посевом бороздки поливают горячим раствором марганцовки красного цвета. Сеют негусто. После всходов прореживают.

Опубликовано 7.04.2015 в № 60 (5433) «Санкт-Петербургских ведомостей»

Укроп томату не сосед

От того, какая культура была «в предшественниках», от того, какая обоснуется по соседству, зависит будущий урожай. Речь идет о севообороте. Систематическое переселение одной и той же культуры на огороде необходимо по ряду причин.

Во-первых, каждое растение очень чувствительно к своим собственным корневым выделениям, которые накапливаются в почве. Некоторые растения выделяют токсичные вещества, которые угнетающе действуют на растения одного и того же вида.

Во-вторых, несоблюдение севооборота может способствовать накоплению в почве возбудителей болезней и вредителей, характерных для данного вида овощей.

В-третьих, растения по-разному реагируют на внесение органических удобрений в первый год их посадок. Например, для капусты (кочанной, цветной, китайской), а также для всех тыквенных культур, лука-порея, сельдерея это во благо. А вот такие культуры, как томат, морковь, свекла, лук, чеснок, салат, кольраби, редис, редька, горох и бобы, следует сажать только на следующий год после обильного внесения органики.

Составьте план севооборота своего участка. При составлении плана севооборота на огородном участке надо помнить, что картофель, томат, перец, баклажан выдерживают и повторные посевы. Как можно дольше нельзя возвращать на прежнее место капусту, лук, огурец, морковь.

Приведенная ниже таблица подскажет, какую культуру за какой желательно (или наоборот – противопоказано) сеять. Какие растения уживаются в соседстве друг с другом, а каким соседство категорически противопоказано.

Опубликовано 18.04.2017 в № 69 (5931) «Санкт-Петербургских ведомостей»

Севок из семечка

Прикупить лук-севок для посадки на огороде нынче не проблема. В продаже – разнообразие сортов и видов. Но и цена покупного севка не копеечная, а вот качество зачастую оставляет желать лучшего. Неудивительно, что многие огородники пытаются самостоятельно вырастить лук-севок из семян, в народе их часто именуют «чернушкой».

Лук репчатый – растение холодоустойчивое. Поэтому и сеять его надо весной как можно раньше. Культура достаточно требовательна к плодородию почв. Грядки под лук лучше всего делать на открытом, солнечном и сухом месте. Лучшие предшественники – капуста, огурцы, помидоры, картофель, бобовые культуры.

Семена лука должны быть не старше двух лет. Существуют различные способы подготовки их к посеву, но самый простой и эффективный – протравливание в 1%-ном растворе марганцовки в течение 45 минут с последующим замачиванием в каком-либо стимуляторе роста в течение 18 часов при температуре плюс 24 – 30 градусов.

Перед посевом на грядке нарезают бороздки и поливают их из лейки горячей водой.

Для равномерного высева семена можно смешать с сухим просеянным песком или припудрить мелом, чтобы они были хорошо видны на фоне почвы.

По окончании посева почву надо слегка уплотнить, чтобы подтянуть влагу к семенам, замульчировать тонким слоем торфа и над грядкой натянуть пленку. Как только появятся первые всходы лука, эту пленку надо немедленно убрать, иначе в солнечные дни всходы под ней могут сгореть. Вместо пленки грядку необходимо накрыть лутрасилом или спанбондом и не снимать это укрытие до начала июня.

Уход за посадками – это полив, борьба с сорняками, вредителями и болезнями.

До конца июня поливать севок необходимо два раза в неделю, если нет дождей. Полив производить осторожно, чтобы не повредить хрупкие стебельки сеянцев. В июле в жаркую погоду поливать не чаще одного раза в неделю, умеренно, чтобы не вымочить созревающую луковичку, но и не дать ей увянуть.

Рыхлить почву в междурядьях необходимо только в том случае, если почва сильно уплотнена. Глубина рыхления – 2 – 3 см. Не допускать роста сорняков – удалять их в зачаточном состоянии, иначе большие сорняки могут сдвинуть луковицу. Если нарастание листьев идет медленно, необходимо провести подкормку.

Обычно лук-севок созревает в конце июля – начале августа, когда листья начинают полегать и желтеть. Ждать полного пожелтения не стоит, лук надо выдернуть и на две недели разложить тонким слоем для дозревания и досушки. Потом листья срезать и еще пару-тройку дней посушить головки при температуре плюс 30 – 35 градусов.

Мелкие луковицы лучше высадить в этом же сезоне – под зиму. А крупные заложить на хранение в ящики или холщовые мешки, поместив их (мешки) в полиэтиленовые пакеты. Хранить в темном месте при температуре плюс 17 – 18 градусов. Любое отклонение от такой температуры может привести к потере качества севка – в будущем при выращивании на грядке он пойдет в стрелку.

Важно

Очень часто посевы огорчают огородника тем, что часть всходов, не успев выдать настоящего «лукового» листа, погибает. Происходит это потому, что погибшие ростки являлись не семядолями, которые должны были выскочить на поверхность почвы, выпрямиться и образовать первый настоящий трубчатый («луковый») лист. Это были корешки. Такое может произойти по двум причинам: семена сильно заглублялись в почву или сама почва оказалась очень плотной, глинистой.

В этом случае следует внимательно осмотреть оставшиеся и устремившиеся в рост сеянцы. Если расстояние между ними менее 1,5 см, то их необходимо проредить.

Юрий БЫКОВ, агроном

Опубликовано 4.04.2017 в № 59 (5921) «Санкт-Петербургских ведомостей»

Стимул к росту

«Семена на рассаду посеяли вовремя. Условия для роста – отличные. А растет рассада почему-то медленно…» – типичная жалоба многих овощеводов-любителей. Причем необязательно начинающих. Однако любое растение можно «подвигнуть» к активному росту. Для этого существуют специальные препараты – стимуляторы роста.

Это физиологически активные вещества, которые убыстряют и одновременно регулируют обменные процессы в растениях. Одни из лучших – те, что относятся к группе гуминов.

Гуминовые соединения, образующиеся в результате сложных биохимических процессов разложения, широко распространены в природе. Они содержатся в органическом веществе почв, определяя их плодородие.

Основой же искусственных гуминовых стимуляторов служат гуминовые кислоты. Те, что появляются в продаже в специализированных магазинах для земледельцев-любителей, получают из природного сырья, обработанного щелочами (гуматы натрия и калия).

Гуминовые препараты, поглощаясь корневой системой, ускоряют обменные процессы. При этом увеличивается скорость естественного процесса наращивания белков, прежде всего белков-ферментов.

Эффективность гуминов проявляется практически на каждом этапе возделывания культур. Так, при замачивании в растворе стимулятора семена и клубни значительно увеличивают всхожесть, особенно это заметно на старых семенах. При высадке рассады в грунт стимуляторы проявляют себя как хорошие укоренители, к тому же и приживаемость рассады улучшается – у растений образуется мощная корневая система, позволяющая обеспечить их полноценным минеральным питанием.

Самые отзывчивые на применение гуминовых стимуляторов – огурцы, кабачки, тыква, а также лук, редис, баклажаны, перец, помидоры, капуста, сахарная свекла и мангольд, морковь. Все эти культуры быстрее растут, раньше зацветают, имеют сочную окраску стеблей и листьев, при этом урожайность повышается в среднем на 15 – 30 процентов.

Лучше всего использовать стимуляторы совместно с удобрениями. При этом резко повышается степень использования растениями минеральных удобрений.

Гумины можно применять в виде растворов или подсыпать их к азотным, калийным и органическим удобрениям. Исключения составляют фосфорные удобрения – с ними гумины образуют плохо растворимые соединения.

Помимо повышения урожайности культур улучшается качество продукции: увеличивается содержание сахара в свекле, витаминов – в яблоках и других фруктах, уменьшается содержание нитратов в овощах. Попадая при поливе в почву, гумины активизируют разложение химических средств защиты, и полученный урожай может претендовать на звание экологически чистого.

Растениям, попавшим в экстремальные ситуации – засуха, заморозки, избыток в почве азота или химических средств защиты растений, кислородное голодание, различные заболевания, – гумины помогают приспособиться и выжить.

Все препараты, в названии которых есть слова «гуминовый» или «гумусовый», выпускаются как в жидком состоянии, так и в твердом (порошок, гранулы). И все они делятся на две группы. Первая – собственно гуминовые стимуляторы, концентраты, хорошо растворяемые в воде. Вторая группа – это, по сути, органические удобрения, аналогичные компосту, препаратам из сапропеля и продуктам жизнедеятельности червей.

Юрий БЫКОВ, агроном

Опубликовано 21.04.2015 в № 70 (5443) «Санкт-Петербургских ведомостей»

Грядка для ленивых

Именно так – «грядкой для ленивых» часто называют высокие гряды. В этом есть доля правды: при проведении различных агротехнических работ над такой грядкой не приходится сильно нагибаться. Но есть у такой гряды и ряд других преимуществ.

Во-первых, земля здесь быстрее просыхает и нагревается, что позволяет раньше высаживать семена и рассаду. Во-вторых, при соответствующем уходе с такой грядки можно получать несколько урожаев огородных культур за один сезон.

Из досок прочного дерева сооружают раму, похожую на большой ящик без дна. На отведенной под грядку территории выкапывают яму глубиной 30 – 40 см, в которую устанавливают ящик-раму, его стенки выстилают прочной полиэтиленовой пленкой. На дно укладывают мелкоячеистую металлическую сетку (она защитит грядку от вредителей), а затем слоями – материалы для заполнения: измельченные ветки и древесные отходы, старые газеты и картон, опилки и древесную стружку, свежие садовые отходы (остатки зеленых растений), прелые осенние листья, взятые из компостной кучи.

Сверху укладывают полуперепревший компост и садовую землю, смешанную с готовым компостом.

Ежегодно высокую грядку обновляют, убирая верхний слой и заменяя его смесью садовой земли с компостом.

Компост можно заменить навозом, но с осторожностью! Следует помнить о том, что навоз чрезмерно ускоряет процесс формирования плодородного слоя на грядке. При этом в почве концентрируется большое количество питательных веществ, которые стимулируют рост томатов, огурцов, капусты и тыквы, но негативно отражаются на состоянии свеклы, салатов и шпината – в них повышается содержание нитратов.

В связи с этим в первый год на высокой гряде следует высаживать активно питающиеся культуры, а во второй – листовые овощи и пряные травы, не нуждающиеся в большом количестве питательных веществ.

Растущие на высоких грядах огородные культуры в летние месяцы при долгом отсутствии осадков необходимо часто и обильно поливать. Дело в том, что рыхлый слой легко пропускает воду, что может привести к обезвоживанию тканей растений. В дождливый же период растения на высоких грядках в меньшей степени страдают от избытка влаги.

Наряду с высокими грядками на участке можно устроить выпуклые. Междурядья в них делают узкими, что позволяет рациональнее использовать полезную площадь. Выпуклые грядки незаменимы при выращивании большого количества огородных культур на небольшом участке.

Устраивают их следующим образом. На отведенной территории делают небольшое углубление, кладут на дно проволочную сетку, которая защитит огородные культуры от мышей-полевок, затем насыпают слой измельченной древесины (щепы и стружки), образующей «начинку» грядки. Сверху укладывают толстым слоем растительные остатки и прелую листву, затем – полузрелый компост, смешанный с садовой землей.

Боковые поверхности грядки в нижней части уплотняют, а сверху делают продольный желобок для удержания дождевой и поливочной воды. Для более прочного удержания проволочной сетки по краям грядки можно выложить кирпичи.

После подготовки грядок делят их на рядки. Делают это для того, чтобы в дальнейшем без труда производить рыхление почвы и окучивание растений. Кроме того, площадь питания у всех саженцев будет одинаковой, растения получат достаточное количество света и будут нормально развиваться.

Первый рядок обычно намечают с помощью шнура, протягивая его от начала грядки к концу по продольному краю. Вдоль шнура на некотором расстоянии от него делают бороздки, в которые и производится посев семян.

Юрий БЫКОВ, агроном

Опубликовано 17.04.2012 в № 68 (5091) «Санкт-Петербургских ведомостей»

Йодный баланс

Не нашла в аптеке марганцовку, в которой всегда замачивала семена перед посадкой. Чем ее можно заменить? И еще вопрос: слышала, что йодом можно поливать некоторые растения для укрепления иммунитета и против всяких вредителей, а как это делать?

Василиса ЕРКИНА, дачница

Марганцовку можно заменить перекисью водорода. Обычно в 4%-ном растворе перекиси водорода на 12 часов замачивают семена капусты, на 24 часа – семена томатов и свеклы. Это для ускорения их проращивания. Для обеззараживания семян их обрабатывают 10%-ной перекисью водорода 20 минут. Затем семена промывают и просушивают.

Что же касается «полива йодом», то сразу уточним: речь идет, конечно же, о йодном растворе. Тут главное не переборщить с самим йодом, чтобы не обжечь культуры.

Для капусты. В ведро воды добавить 40 капель йода. Полив осуществлять в момент формирования кочана по одному литру под растение.

Для кабачков. Если молодые завязи кабачков начинают загнивать, это значит, что в почве не хватает йода, нужно им полить кусты: 10 мл йода на 10 литров воды.

Для деревьев. От плодовых гнилей. Опрыскивать за месяц до уборки урожая (10 мл 5%-ного йода на 10 л воды, повторить через три дня).

Для клубники. Опрыскивать перед цветением от гнили и долгоносика. 40 капель йода на ведро воды.

Для томатов, перцев, баклажанов. Опрыскивание: 10 мл йода на 10 литров воды, можно с молоком. Профилактика фитофторы, профилактика и лечение вершинной гнили плодов.

Отношение томатов к йоду особое. Если при выращивании рассады однократно полить растения слабым раствором йода – одна капля аптечного раствора на три литра воды, цветочные кисти развиваются быстрее и бывают более разветвленными, с большим числом завязей. Плоды из них формируются крупные и созревают на несколько дней раньше.

При завязывании последующих кистей уже в грунте томаты также полезно полить под корень йодной водой из расчета три капли на ведро, по литру на растение.

Юрий БЫКОВ, агроном

Опубликовано 4.04.2017 в № 59 (5921) «Санкт-Петербургских ведомостей»

Мать-и-мачеха подскажет

На пакетике с семенами написано: «Посев производить при физической спелости почвы». А что это значит? Как определить спелость?

Николай ПАТРИКЕЕВ, огородник-любитель

Спелая почва имеет оптимальную для прорастания семян влажность. Если сеять в слишком сырую землю (обычно она еще и холодная), семена не прорастут, а если ростки и наклюнутся, они могут погибнуть от недостатка воздуха, сгнить во влажной среде. Если почва пересохла, всходам, наоборот, будет недоставать влаги, и, чтобы они нормально развивались, потребуется полив.

Возьмем горсть земли, сожмем ее в кулаке, потом уроним комок. Если он развалился на части, то почва спелая. Если при падении он не рассыпается, то земля еще чересчур влажная. Если комок даже не образуется, то необходимая влага уже ушла из почвы.

На готовность почвы к посевам, по народным приметам, могут указать желтые цветки мать-и-мачехи. Пахать землю и обустраивать огородные грядки можно через две недели после того, как появятся ее первые цветы.

Когда мать-и-мачеха зацветет массово, обочины и лужайки покроются яркими солнечными пятнами цветков, тогда наступит время посева в грунт ранних холодостойких культур: укропа, редиса, салата, петрушки. Пора сеять и морковь. А пора посадки картофеля наступает через месяц после того, как зацвела мать-и-мачеха.

Юрий БЫКОВ, агроном

Опубликовано 26.04.2016 в № 73 (5690) «Санкт-Петербургских ведомостей»