Текст книги "Земляника садовая (методические рекомендации)"
Автор книги: М. Зубкова
Жанр: Биология, Наука и Образование
Возрастные ограничения: +12
сообщить о неприемлемом содержимом
Текущая страница: 1 (всего у книги 1 страниц)
М. И. Зубкова
Земляника садовая (методические рекомендации)
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
Печатается по решению Ученого совета ФГБНУ ВНИИСПК
(Протокол № 8 от 27 октября 2022 г.)
© ВНИИСПК, 2022
© Зубкова М.И.
Введение
Сотни лет земляника остается одной из самых распространенных ягодных культур. Отличные вкусовые качества, богатый витаминный и минеральный состав, экологическая пластичность и скороплодность, высокая рентабельность и быстрая окупаемость производственных плантаций являются причиной стабильного внимания к этой культуре во всем мире. Земляника является источником фолиевой кислоты (витамин В9), эфирных масел, микроэлементов, фенольных соединений, пектинов. Высокое содержание железа, оптимальное содержание натрия и калия способствуют нормализации кроветворения, водно-солевого обмена, профилактики атеросклероза, подагры, укрепляют гладкую мускулатуру.
Земляника распространена во всех зонах промышленного возделывания России.
Биологические особенности земляники
Земляника – многолетняя ягодная культура, относится к семейству Розовые – Rosaceae Juss, подсемейству Rosoideae. Центром происхождения считается Восточная и Юго-Восточная Азия. Укороченный видоизмененный побег, называемый рожком, несет мутовку листьев, верхушечную почку, боковые пазушные почки и придаточные корни. Количество рожков в первый год развития 1…2, во второй – 2…4, в третий – до 17. Из пазушных почек нижних листьев формируются усоплети, которые образуют дочерние растения – розетки. За вегетационный сезон образуется до 10 и более усоплетей и до 50 розеток. Верхушечная и верхняя боковая почка образуют цветоносы. Соцветие земляники – дихазий. В нем выделяют 3…5 порядков. Самые крупные ягоды – первого порядка, масса ягод 2…5 порядка постепенно уменьшается. Для товарного производства имеют значение наиболее крупные ягоды 1…3 порядка. В связи с этим наиболее ценными считаются сорта, имеющие три порядка с 4…7 крупными ягодами. Большинство сортов обоеполые, лишь некоторые сорта (например, Мице Шиндлер, Molling Pandora) не имеют тычинок, поэтому рядом с подобными сортами высаживаются опылители одного срока созревания.
Внимание! Это не конец книги.
Если начало книги вам понравилось, то полную версию можно приобрести у нашего партнёра - распространителя легального контента. Поддержите автора!Правообладателям!
Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.Читателям!
Оплатили, но не знаете что делать дальше?
