Текст книги "Янтарная кислота против воспалений и опухолей"

Что такое янтарная кислота

Succinic acid,или янтарная кислота

В процессе эволюции живая природа «перепробовала на полезность» для жизненно важных процессов самые разнообразные простые и сложные соединения. Янтарная кислота (научное ее название succinic acid) оказалась весьма подходящей для регулирования внутренних процессов в живых организмах. В неблагоприятных условиях ее синтез заметно увеличивается, что позволяет организму успешно сопротивляться вредным воздействиям окружающей среды.

Около 50 миллионов лет назад климат Земли существенно изменился, температура повысилась, и растения, оказавшиеся в экстремальной ситуации, стали вырабатывать больше янтарной кислоты, которая и попадала в выделяемую ими смолу. Другие, более развитые организмы, очевидно, не только вырабатывали янтарную кислоту, но и стремились пополнить ее недостаток за счет внешних источников. Возможно, инстинктивная тяга влекла к жидкой древесной смоле многочисленных насекомых и других мелких животных. Неосторожные тонули в клейкой, вязкой жидкости и оставались в ней навечно. Многие экземпляры отлично сохранились до нашего времени. Это позволило ученым познакомиться более чем с 3000 видов насекомых, ящериц и растений, существовавших на Земле десятки миллионов лет назад.

Ежедневно наш организм вырабатывает около 200 мг янтарной кислоты и использует ее для своих нужд. Здоровому организму вполне достаточно этого количества в дополнение к тому, что он получает с пищей. Но неблагоприятные условия, такие как стресс или резкое изменение физических нагрузок, приводят к сбою в цепочке обмена веществ. При этом повышается расход янтарной кислоты, возникает ее дефицит, и, как следствие, ощущаются усталость и недомогание. Самочувствие ухудшается, падает сопротивляемость организма, развиваются болезни. Что же делать в такой ситуации? Вывод напрашивается сам собой: необходимо восполнить недостаток янтарной кислоты извне.

Поддержание энергии клеток: что говорят ученые

Во всех живых клетках, будь то клетки животных или растений, грибов или бактерий, содержатся особые тельца размером в несколько микрон, которые были названы митохондриями. В митохондриях в основном образуется и используется для последующих реакций янтарная кислота. Число митохондрий в клетках весьма различно – от единиц до тысяч. Распределены они в клетке неравномерно и в основном сосредоточены там, где процесс обмена веществ наиболее интенсивен.

Что видно «вооруженным» глазом…

В электронный микроскоп можно разглядеть, что митохондрии покрыты сверху двухслойной мембраной, внутренний слой которой образует многочисленные складки, направленные к центру митохондрий. Иногда складки с противоположных сторон внутри митохондрий достигают друг друга и даже сливаются.

Внутренние складки содержат биологические катализаторы – ферменты, позволяющие ускорять важные биологические реакции. Другие ферменты находятся в полужидком содержимом митохондрий и ответственны за реакции использования глюкозы для передачи ее энергии другим молекулам, что делает эту энергию более удобной для использования в биологических процессах сокращения мышц, формирования и передачи нервных импульсов, деления клеток и других.

Основная функция митохондрий – обеспечивать клетки энергией, поэтому их часто называют «энергетическими станциями» или «электростанциями клеток». В митохондриях осуществляется один из важнейших процессов обмена веществ – дыхание. Еще Лавуазье и Лаплас в конце XVII века, сравнивая потребление кислорода и образование углекислого газа животными и горящей свечой в закрытых стеклянных сосудах, предположили, что дыхание можно рассматривать как особую форму горения. Однако живые системы не могут использовать непосредственно энергию тепла, выделяющуюся при окислении органических веществ кислородом воздуха, как, например, при сгорании бензина в двигателях автомобилей. Энергия поступающих в организм пищевых веществ, в частности, глюкозы, жиров и др., превращается в нем в удобную для использования в биологических процессах форму энергии особых химических связей. Такие превращения при обязательном участии кислорода осуществляются в митохондриях в замкнутой цепочке реакций, являющейся по существу химической машиной для преобразования энергии. Эту цепочку называют по имени ее исследователя циклом Кребса. Каждое звено в этой цепочке тесно связано с предыдущим и последующим звеньями. Каждое звено представляет собой химическую реакцию, которая обеспечивает превращение веществ, образовавшихся в предыдущем звене, в «сырье» для последующей переработки. Почти все реакции в цикле Кребса идут с участием кислорода, и лишь в одном звене этой цепочки – в реакции окисления янтарной кислоты – кислород не нужен. Глюкоза и кислород в такой «химической топке» превращаются в углекислый газ и воду, а выделяющаяся при этом энергия запасается в химических связях аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). И уже эта химическая энергия используется организмом для осуществления механического движения, передачи нервных импульсов, при строительстве новых молекул, для переноса некоторых веществ через клеточные мембраны и для других целей.

Работа всех звеньев дыхательной цепи четко контролируется биологическими катализаторами – ферментами, во много раз ускоряющими химические процессы в живой системе. Многие из них работают лишь в комплексе с молекулами других веществ, в роли которых нередко выступают витамины.

В идеальных условиях ни в одном из звеньев цикла Кребса не образуется лишних веществ, которые не могут быть переработаны в последующих звеньях. Янтарная кислота в этом четком и слаженном цикле синтезируется на одной из стадий и тут же используется в последующей реакции.

Ученые утверждают, что…

При физических перегрузках, переутомлении, а также при старении организма количество производимой в организме янтарной кислоты может оказаться меньше, чем требуется, иными словами, возникнет ее дефицит, что скажется на эффективности процесса окисления пищевых веществ и обеспечения организма энергией. В клетках окажется доставленный кровотоком, но невостребованный кислород, возникнут условия для появления весьма опасных свободных радикалов.

Огромную роль играет янтарная кислота в обеспечении энергией работы мозга, который при массе в 2–3 % от общей массы всего тела потребляет 18–20 % поступающего в организм кислорода и 70 % глюкозы.

Механизмы энергетического обмена в мозге столь совершенны, что могут без особых последствий выдержать крайне высокую активность, которая возникает, например, при судорожных припадках. По всей видимости, именно благодаря окислению янтарной кислоты центральная нервная система способна поддерживать свою работоспособность даже в таких экстремальных условиях.

В борьбе со свободными радикалами

Окислительные процессы в организме невозможны без присутствия кислорода, однако сам кислород, обладая высокой химической активностью, далеко не всегда участвует лишь в полезных для организма реакциях. Повышенные нагрузки, курение, потребление алкоголя и других вредных веществ, попадающих в организм при загрязнении окружающей среды, нарушение защитных и регуляторных механизмов приводят к образованию свободных радикалов, обладающих весьма высокой реакционной способностью. Ускоряя процессы дыхания в клетках, янтарная кислота снижает содержание в них «невостребованного» кислорода, уменьшая, тем самым, вероятность образования свободных радикалов и защищая наследственный аппарат митохондрий от нежелательных изменений, другие клетки – от перерождения, а организм – от болезней и преждевременного старения.

Ученые утверждают, что…

Ряд тяжелых заболеваний: мышечная дистрофия, кардиодистрофия, некоторые формы диабета и другие – обусловлены мутациями в наследственном аппарате митохондрий, вызванными воздействием свободных радикалов. Для профилактики и лечения этих заболеваний широко используются антиоксиданты – вещества, защищающие организм от повреждающего действия свободных радикалов. Антирадикальной активностью обладают витамины А, Е, а также некоторые искусственные соединения. Однако янтарная кислота – самый лучший и быстродействующий природный антиоксидант для предотвращения пагубного действия свободных радикалов в митохондриях, но и не только в них. Антиоксидантное действие янтарной кислоты ярко проявляется при гипоксическом нарушении беременности, при повреждении почек высокими дозами витамина D, в период восстановления организма после клинической смерти.

Кроме того, янтарная кислота обладает способностью предотвращать потерю клеткой ионов калия, необходимых для поддержания активности многих внутриклеточных процессов с участием ферментов, стимулирует синтез белка и фосфолипидов. Специальные исследования показали, что вещество это практически безвредно для организма и даже в относительно больших количествах не приводит к нежелательным результатам.

Янтарная кислота в энергообмене

В обычной последовательности реакций в митохондриях – в цикле Кребса – янтарная кислота является одним из промежуточных соединений. Как показали исследования, энергетическая мощность синтеза АТФ наиболее высока при окислении именно янтарной кислоты. Поэтому многие энергозависимые, то есть требующие затрат энергии процессы могут идти лишь при окислении янтарной кислоты. В природе существуют и по мере необходимости активируются дополнительные пути образования янтарной кислоты. В частности, у здорового человека ее дополнительное «впрыскивание» происходит во время интенсивной работы и в период восстановления после нагрузок, когда потребность в быстром воспроизводстве АТФ особенно высока.

Однако янтарная кислота представляет интерес не только как источник энергии. При любой достаточно интенсивной нагрузке развивается так называемая рабочая гипоксия – состояние, при котором потребление кислорода организмом превышает возможности его доставки к клеткам. Практически при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы, легких, болезнях крови, отравлениях, вследствие приема алкоголя и некоторых лекарств нарушается доставка либо использование кислорода, то есть развивается гипоксия.

При гипоксии дыхательная цепь митохондрий может использовать водород только из янтарной кислоты. Дополнительное поступление янтарной кислоты может существенно помочь жизнедеятельности организма.

Янтарная кислота, которая образуется в митохондриях, там же моментально и сгорает, поэтому текущая ее концентрация в тканях не превышает в каждый момент времени 10–20 мг/кг массы ткани и, как правило, из митохондрий не выходит. Вне митохондрий, вне клетки, в кровотоке ее практически нет, она появляется лишь во время тяжелого анаэробиоза (полного отсутствия кислорода) или при глубокой гипоксии в каком-то участке ткани.

Знаете ли вы, что…

Рецепторы – управляющие системы организма – оценивают появление в крови янтарной кислоты как сигнал: «Не хватает энергии!» либо: «Кислородное голодание!» Организм реагирует на этот сигнал соответствующим образом: происходят сдвиги в гормональной регуляции, улучшается кровоснабжение, повышается тонус сердечной мышцы и т. д. – одним словом, мобилизуется энергетический обмен. И – обратите внимание – происходит это не в результате развития экстремальной ситуации, а лишь как реакция на возможность такого развития!

Янтарную кислоту относят к категории «умных лекарств». Не обращая внимания на здоровые клетки, препарат быстро проникает туда, где остро чувствуется нехватка энергии.

«Лекарство» для здоровых

Влияние на организм янтарной кислоты, ее солей и других соединений зависит от состава и формы препарата, его дозы, но больше всего – от состояния организма, который постоянно нуждается в янтарной кислоте, и тем в больших количествах, чем больше на него физическая и умственная нагрузка, чем чаще он испытывает стрессы и чем хуже качество окружающей среды.

Ученые утверждают, что…

Действие янтарной кислоты на организм можно разделить на несколько составляющих:

• прямого влияния на обмен веществ в клетках;

• доставку свободного кислорода в ткани;

• поддержания нервной и эндокринной систем;

• улучшение усвояемости пищевых веществ.

Такое деление, конечно, условно, так как изменения в клеточном обмене веществ влияют на состояние нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, так же как изменения в этих системах влияют на обмен веществ в клетках всех тканей и органов. Поэтому, исследуя реакцию организма на янтарную кислоту, лучше рассматривать организм целиком.

Очевидно, что желудок – первая зона целевого воздействия янтарной кислоты. Процессы пищеварения связаны с существенными затратами энергии, поэтому янтарная кислота, обеспечивая энергией клетки слизистой оболочки желудка, улучшает пищеварение. В результате полнее используются содержащиеся в пище витамины, белковые и минеральные вещества. Кроме того, некоторые микро– и макроэлементы: кальций, магний, железо – связываются с янтарной кислотой и образуют легкодоступные для организма комплексы. У больных комплексы янтарной кислоты с другими биологически ценными веществами нормализуют показатели организма. Этот эффект обусловлен стимуляцией собственных регуляторных и защитных сил организма, которые сами подбирают оптимальный режим работы всех систем. При этом нередко можно наблюдать одновременное взаимосвязанное действие двух противоположных процессов – стимуляции и торможения.

Интересно также отметить, что влияние препаратов янтарной кислоты на абсолютно здоровый организм почти не проявляется. Это и понятно: если все в порядке, то и улучшать нечего. Но ведь есть что защищать! На «практически здоровый» организм препараты с янтарной кислотой действуют нормализующе. В случае небольших отклонений работу систем нетрудно мягко вернуть в оптимальный режим. При существенных сдвигах в состоянии организма некоторые параметры после воздействия препаратами янтарной кислоты возвращаются к нормальному уровню, совершая возле него несколько колебаний подобно маятнику, смещенному от положения равновесия. Температура тела, например, снижаясь после болезни, тоже нередко «проскакивает» отметку в 36,6 °C и лишь затем возвращается к этому значению.

Ученые утверждают, что…

Активация процессов адаптации организма – его приспособления к изменившимся условиям – приводит к выздоровлению и способствует лечению нарушений в организме за счет повышения неспецифической сопротивляемости организма.

Отнюдь не во всех случаях удается вызвать и поддержать реакцию активации. Из многих средств, стимулирующих эту реакцию, янтарная кислота одна из самых эффективных, так как не только стимулирует защитные и регуляторные процессы в организме, но и обеспечивает его энергетическую поддержку.

Янтарная кислота и «форс-мажор»

Способность здорового организма адаптироваться, то есть приспосабливаться к изменениям окружающей среды, зависит от внутренних резервов. В поисках новых возможностей активизировать внутренние резервы организма человечество перепробовало самые различные воздействия на организм: от уколов заостренной палкой-погонялкой для слонов до облучения рентгеном, лазерным лучом и ультразвуком, от введения в организм таких «родных» веществ, как янтарная кислота, до «закармливания» его искусственно синтезированными химическими соединениями…

Однако, несмотря на многочисленные исследования, и сегодня весьма непросто предсказать результаты того или иного активирующего воздействия на организм. Далеко не всегда можно объяснить, почему не все одинаково реагируют на одно и то же воздействие.

В результате эволюции живые системы приобрели способность реагировать на изменения окружающей среды, соответственно меняя свои параметры таким образом, чтобы процессы, протекающие в организме, всегда были по возможности оптимальными. На регулярно повторяющиеся воздействия в организме со временем вырабатываются стандартные программы реагирования, а самые важные даже закрепляются генетически: некоторые животные меняют шубу «по сезону», у растений при привычном повышении температуры набухают почки и появляются листья.

Другая часть программ реагирования вырабатывается организмом в процессе обучения – привыкания к чему-то новому, повторяющемуся достаточно часто.

Знаете ли вы, что…

Чем проще организм, тем быстрее привыкание. Так:

• комары уже через полчаса перестают реагировать на акустический репелент – карманную электрическую свистульку, отгоняющую наглых кровососов ультразвуком;

• птицам достаточно нескольких дней, чтобы перестать воспринимать как сигнал опасности записанные на магнитофон крики их испуганных сородичей;

• крысы привыкают к неприятному для них ультразвуковому воздействию примерно за 2 недели;

• человеку и некоторым животным нужно для привыкания к незнакомому воздействию или к новым условиям обитания около 40 дней.

Однако на все случаи жизни организм просто не в состоянии наготовить стандартные программы, особенно для реагирования на ситуации, которые возникают достаточно редко (землетрясения, пожары, резкое изменение климата, попадание в организм ядовитых веществ или «передозировка» относительно безвредными веществами) или создаются искусственно (воздействие лазерным лучом, ультразвуком, магнитным полем и т. д.). В этом случае в организме срабатывает универсальная аварийная программа и включаются все защитные механизмы, чтобы подготовить систему ко всему, в том числе и к самому худшему. Иначе говоря, организм на всякий случай воспринимает незнакомые воздействия как сигнал возможной опасности в будущем. В этих случаях ему особенно необходимы янтарная кислота, глюкоза и другие источники энергии для обеспечения работы защитных и регуляторных систем организма.

Функционирование любой сложной системы, а тем более организма, относящегося к очень сложным системам, сопровождается изменением большого числа характеризующих его параметров. Эти параметры могут меняться лишь в определенных пределах, ограничивающих область допустимых состояний. Выход за пределы этой области означает разрушение системы или превращение ее в другую, с отличающейся областью допустимых состояний. В обычных условиях система не использует все свои возможности и функционирует в более узкой области рабочих состояний.

Очевидно, что резервные возможности организма не безграничны, и, следовательно, чем выше продуктивность организма, тем меньше его резерв, и тем менее эффективна его стимуляция. Как при очень низкой продуктивности (связанной, например, с патологическими процессами в организме), так и при очень высокой – когда регуляторные механизмы и без того напряжены до предела – стимуляция может не дать ожидаемого результата или даже привести к противоположной реакции. Высокопродуктивные животные, например, обладают повышенной чувствительностью к внешним воздействиям. У спортивных лошадей, чаще, чем у их рабочих собратьев, находят злокачественные опухоли. Бывалые охотники особенно ценят собак, морды которых украшены многочисленными родинками, что, однако, свидетельствует и об их склонности к опухолевым заболеваниям.

Спортивные врачи утверждают, что хорошо тренированные спортсмены весьма склонны к простудным заболеваниям, а попытки их подстимулировать нередко приводят к срыву. Нельзя загонять лошадей! Да и хорошее исправлять – только портить. Не все, однако, так просто в реальной жизни, и организму в ряде случаев приходится выбирать между главным и самым главным.

Знаете ли вы, что…

• Во время беременности все силы организма направлены на воспроизводство, нередко даже в ущерб его отдельным функциям и системам.

• Стимуляция функции молочных желез повышает выработку молока лишь в тех случаях, если продуктивность по молоку далеко не максимальна. Если же она достаточно велика, то количество молока в результате стимуляции практически не увеличивается, но заметно возрастает масса тела.

Представления об ограниченном резерве роста и развития живых систем, а также о природе его реализации позволяет систематизировать и объяснить многочисленные, хорошо известные факты, в том числе и действие янтарной кислоты.

Янтарная кислота – средство от всех болезней?

Несмотря на то, что действие янтарной кислоты хорошо изучено в последнее время, некоторые исследователи возражают против ее широкого применения в лечебных целях при серьезных заболеваниях. На сегодняшний день невозможно категорически опровергнуть эту точку зрения. Но ведь речь не идет о лечении исключительно препаратами янтарной кислоты. В случае хронических, тяжелых заболеваний ее можно рекомендовать скорее в качестве дополнительной, нежели основной терапии.

Ниже приводится статья, в которой изложено мнение «сомневающихся».

Ученые-медики продолжают спорить об эффективности и безопасности биологически активных добавок к пище

Последние несколько лет полки наших аптек заполнены биологически активными добавками к пище. Они активно рекламируются во всех средствах массовой информации и продаются без рецепта. С другой стороны, медицинская наука еще не смогла убедительно доказать их полную безвредность для человеческого организма. В частности, среди ученых Сибирского отделения Российской академии медицинских наук развернулась дискуссия по поводу препаратов янтарной кислоты.

Природа устроила нас так, что при постоянных перегрузках (стрессы, тяжелая работа, плохая экология, заболевания) в организме нарушается энергетический обмен. Многолетними исследованиями установлено, что устойчивость человека к болезням резко снижается именно из-за перегрузки систем энергопродукции. Между тем доказано, что средство для регулировки энергетического обмена есть – это биологически активные вещества.

Профессор Вениамин Хазанов из Томского НИИ фармакологии СО РАМН на заседании президиума представил разработку своего института – различные препараты на основе янтарной кислоты, которые уже вовсю продаются в новосибирских аптеках. Многолетняя работа НИИ фармакологии показала, что именно янтарная кислота существенно повышает устойчивость человеческого организма к заболеваниям, жизненный тонус человека. В обычных продуктах янтарная кислота содержится в очень небольших количествах, поэтому возникла идея выпуска ее концентрата. Фармакологический эффект кислоты длится часами, а по свойствам она абсолютно нетоксична. Единственный возможный побочный эффект – гиперсекреция желудочно-кишечного тракта, да и тот наблюдается лишь у незначительного процента принимающих этот препарат.

Все эти утверждения доказаны результатами многолетних испытаний. Тем не менее, среди ученых-медиков разгорелась дискуссия: следует ли считать препараты янтарной кислоты биологически активными добавками. Дело в том, что при различных состояниях организма человека кислота ведет себя по-разному: в одних случаях воздействует благотворно, в других – ухудшает состояние. Причем до конца не установлено, при каких именно стадиях заболеваний янтарная кислота может помочь, а при каких нет. Кроме того, чрезвычайно сложно оказалось рассчитать дозу кислоты, применимую к тому или иному случаю.

Энергетический обмен – очень сложный и взаимообусловленный процесс, считают ученые, и вмешиваться в него извне нужно очень осторожно. Необходимо прежде установить, как некоторые биологически активные добавки влияют на весь комплекс обмена веществ в организме. Эта стадия фармакологических исследований еще не пройдена. Из этого следует, что продажа препаратов янтарной кислоты без рецепта чревата неправильным их применением и, возможно, неприятными последствиями. Члены президиума СО РАМН пришли к мнению, что на данном этапе знаний лучше перевести янтарную кислоту из разряда БАДов в разряд лекарств, выписываемых по рецепту.

Безусловно, биологически активные добавки – это важный и перспективный раздел фармакологии. В мировой медицинской науке он развивается очень активно, и, действительно, у многих людей применение БАДов существенно улучшает состояние. Однако было бы ошибкой представлять БАДы панацеей, – считает директор Института лимфологии СО РАМН академик Юрий Бородин. До тех пор, пока полностью не изучен весь механизм влияния БАДов на процессы в человеческом организме, прежде чем покупать и пить янтарную кислоту, лучше посоветоваться с врачом.

Таким образом, вы видите, что некоторые ученые подвергают сомнению такой прием, как использование биологически активных добавок. В следующей главе мы подробно остановимся на некоторых заболеваниях, лечение которых с помощью препаратов на основе янтарной кислоты дало хорошие результаты. Также в этой главе приведены письма читателей, их отзывы о препаратах янтарной кислоты. На основе этой информации читатели, возможно, смогут сделать некоторые выводы.