Электронная библиотека » Марк Курлански » скачать книгу Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

Книга: Треска. Биография рыбы, которая изменила мир -

  • Добавлена в библиотеку: 6 апреля 2023, 09:20
обложка книги Треска. Биография рыбы, которая изменила мир автора Марк Курлански 

Автор книги: Марк Курлански


Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование


Возрастные ограничения: 16+
Язык: русский
Язык оригинала: английский
Переводчик(и): Юрий Яковлевич Гольдберг
Издательство: Синдбад
Город издания: Москва
Год издания: 2023
ISBN: 9785001315063 Размер:

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации