![](/books_files/covers/thumbs_240/eto-prosto-ya-kak-nauka-obyasnyaet-nashi-strannosti-i-privychki-246702.jpg)
Автор книги: Мартин Дженкинс
Жанр: Биология, Наука и Образование
сообщить о неприемлемом содержимом
Текущая страница: 2 (всего у книги 8 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]
Почему некоторые запахи заставляют тосковать о доме?
Запах – явление комплексное. Например, запах шоколада формируется молекулами множества пахучих веществ. У нас в ноздрях на небольшом участке слизистой расположено около тысячи обонятельных рецепторов. Они распознают молекулы запахов и посылают в мозг соответствующие сигналы. В результате мы ощущаем аромат (или вонь).
Ранее считалось, что человек различает около 10 000 запахов. Но последние исследования показали, что гораздо больше – от 80 миллионов до 1000 триллионов (в среднем около 1 триллиона). Таким образом, нос – настоящий чемпион среди органов чувств. Это самый чувствительный орган с точки зрения количества факторов, на которые он способен реагировать.
Почему наш нос такой чувствительный? Возможно, это результат эволюции: от умения различать запахи когда-то зависела безопасность. Ученые считают, что острое обоняние обеспечило современному человеку столь же весомое эволюционное преимущество, как и речь. Несомненно, способность чуять запах дыма (значит, рядом огонь) или вкусной, но труднодоступной или ядовитой пищи была для наших предков крайне полезной.
А многие женщины подтвердят, что узнали о беременности прежде, чем ее подтвердил тест. Причиной тому было обостренное обоняние. Можно предположить, что в ходе эволюции мы научились по запаху распознавать пищу, которая могла помешать нормально выносить ребенка. Некоторые ученые считают, что утренняя тошнота у беременных – следствие обостренного обоняния.
И в самом деле, без запаха мы даже не различаем вкус еды. В следующий раз при насморке обратите внимание, какой безвкусной кажется еда, если заложен нос. А можно провести простой эксперимент: зажмите нос пальцами и положите в рот дольку фруктового мармелада. Она будет сладковатой, но вы не сможете определить, какого вкуса мармелад, пока не оставите нос в покое, не разжуете дольку и не дадите аромату проникнуть в ноздри.
![](i_014.png)
ПОЧЕМУ ЗАПАХИ ПРОБУЖДАЮТ ВОСПОМИНАНИЯ?
Стоит на мгновение ощутить знакомый запах, как мы сразу же переносимся в детство. Ученые называют это явление ольфакторной (обонятельной) памятью, а также эффектом Пруста, имея в виду его книгу «В поисках утраченного времени»: ее героя аромат пропитанного чаем бисквитного печенья «Мадлен» внезапно возвращает в давно забытые детские годы.
Чаще всего ностальгические воспоминания навевает аромат свежеиспеченного хлеба или пирожных, хотя и другие кулинарные запахи на это способны. Ароматы вызывают самые разные воспоминания, но прежде всего эмоциональные. Исследования показали, что эмоциональную память пробуждают не столько звуки или изображения, сколько запахи. Поэтому у нас и начинает чаще биться сердце, когда мы вдыхаем родной аромат, напоминающий о доме.
Существует несколько гипотез, объясняющих тесную связь между запахами, памятью и эмоциями. Вот главная разгадка: обонятельная луковица (участок мозга, отвечающий за обработку информации о запахах), миндалевидное тело и гиппокамп (области мозга, связанные с формированием эмоций и долговременной памятью) расположены очень близко друг к другу. Более того, ученые установили, что некоторые долговременные воспоминания могут храниться в особой области обонятельной луковицы.
Связь между запахами и воспоминаниями обеспечивает нервная сеть головного мозга. Известно, что, если мы чувствуем запах во время эмоциональных переживаний, он на уровне нейронов переплетается с воспоминаниями, которые формируются в соответствующей области мозга. Как только связь закрепляется, запах на долгие годы обретает удивительную способность – пробуждать связанные с ним воспоминания.
![](i_015.png)
Ощутишь какой-нибудь аромат и вспомнишь бабушкину гостиную, или первый день в школе, или первую любовь… Эти воспоминания всегда эмоционально окрашены.
Стюарт Файрстейн, профессор нейробиологии, Колумбийский университет (штат Нью-Йорк)
НОС НА СТРАЖЕ ЗАКОНА?
Интересно, что благодаря механизму формирования четких воспоминаний, связывающих запахи и эмоции, обоняние можно использовать при расследовании преступлений. Свидетель происшествия, что неудивительно, испытывает чрезвычайно сильные эмоции и поэтому, вероятно, сможет опознать убийцу или грабителя по уникальному, присущему только ему запаху. Результаты исследований подтверждают такую возможность. Но, разумеется, запах тела преступника легко перепутать с другими запахами.
Сегодня можно только гадать, научится ли полиция расследовать преступления по запаху. Поэтому давайте закроем глаза и просто сделаем долгий, глубокий вдох. Сколько запахов вы ощущаете? Сколько можете распознать? Согласитесь, наш скромный нос, наделенный удивительными способностями, заслуживает восхищения!
СЛИШКОМ СИЛЬНЫЙ ШУМ ВРЕДЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ОН ВЫЗЫВАЕТ СТРЕСС, БЕССОННИЦУ И ДАЖЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ. ВСЕ ЭТО ДАВНО И ХОРОШО ИЗВЕСТНО. ПОГОВОРИМ О ПОЛЬЗЕ ТИШИНЫ.
Почему тишина успокаивает?
Английское слово noise (шум) происходит от латинского nausea, означающего боль или тошноту. Шум, или, как говорят сегодня, шумовое загрязнение, считают причиной многих расстройств – прежде всего нарушений сна, гипертонии, трудностей с концентрацией и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, шум может и просто раздражать – отсюда и диагноз «шумовое раздражение». Звук вызывает вибрацию так называемых слуховых косточек в среднем ухе, которые преобразуются в электрические сигналы, поступающие в мозг. Организм реагирует на эти сигналы, что зачастую приводит к выбросу гормонов стресса, таких как кортизол. Даже если мы крепко спим, шум воздействует на наш организм, и в этом нет ничего хорошего. Если вы живете в шумном месте, то, скорее всего, страдаете от постоянного сильного стресса. Дети, проживающие в шумных местах, часто испытывают трудности с обучением и сталкиваются с другими проблемами. Что же делать? Исследования показывают, что тишина обладает большей силой, чем может показаться.
![](i_016.png)
МЫШИ, ПАМЯТЬ И МУЗЫКА
Более десяти лет назад несколько ученых (и к тому же музыкантов-любителей) заинтересовались влиянием музыки на психику. Участники исследования прослушали шесть двухминутных музыкальных записей (с двухминутными же перерывами между ними) шести разных стилей. Испытуемым измеряли частоту дыхания, кровяное давление и другие физиологические показатели. Ожидалось, что воздействие музыки на психику будет зависеть от темпа, ритма и мелодии, а также уровня музыкальной подготовки участников эксперимента и их собственных музыкальных предпочтений. Эти предположения подтвердились. А вот главное открытие стало сюрпризом: самый сильный успокаивающий эффект вызывали две минуты тишины между прослушиванием музыкальных записей.
Позднее исследователи изучили воздействие различных звуков на мозг взрослых мышей. Подопытным давали слушать музыку, писк мышат и белый шум. Контрольная группа «слушала» тишину. Это исследование тоже удивительным образом продемонстрировало силу тишины: ни один из звуков не оказывал долгосрочного воздействия на мозг мышей. Но когда мыши наслаждались тишиной (по два часа в день) в гиппокампе – области мозга, отвечающей за эмоции и память, – формировались новые нейроны.
Шум, даже если его уровень не ведет к нарушениям слуха, вызывает стресс и вообще вреден для здоровья.
Гэри Эванс, профессор гуманитарной экологии, колледж Корнеллского университета (штат Нью-Йорк)
ПУСТЬ МОЗГ ОТДОХНЕТ
Все мы так или иначе понимаем, что тишина полезна. В последние годы продается все больше наушников с шумоподавлением. Слоган Финского совета по туризму – «Пожалуйста, соблюдайте тишину!» – недаром привлекает в Финляндию путешественников из всех стран мира. Как известно, природа действует на нас благотворно, в том числе благодаря спокойствию и тишине вдали от цивилизации.
Наш мозг всегда включен, но, если он не отвлекается на шум и не сосредоточен на конкретной задаче, он переходит в пассивный режим – режим работы «по умолчанию». В этом состоянии он «наводит порядок»: обрабатывает сигналы, поступающие из внешнего мира и от организма, а тишина позволяет их интегрировать. В тишине легче рефлексировать, сопереживать, заниматься самоанализом и творчески мыслить. Тишина дает возможность погрузиться в себя и пополнить внутренние резервы.
СЛИШКОМ МНОГО ТИШИНЫ ТОЖЕ ПЛОХО
Чем больше тишины, тем лучше – так, получается? Не стоит спешить с выводами. Самое тихое место на земле – безэховая камера в Миннесоте. В ней так тихо, что уровень фонового шума становится отрицательным: слышно, как бьется сердце и сокращается желудок, а иногда – даже напряжение в нервах. В этой камере производители различных механизмов тестируют шум, создаваемый их продукцией, а NASA тренирует астронавтов, приучая их к тишине космоса.
Думаете, безэховая камера – прекрасное место, где мозг может отдохнуть и отрастить себе новые нейроны? Как бы не так. Большинство людей чувствуют в таком помещении полную дезориентацию. Никто еще не смог выдержать в камере более 45 минут.
Нет уж, лучше в Финляндию!
![](i_017.png)
СТРАХ СЧИТАЕТСЯ ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ ЭМОЦИЕЙ, НО НЕ ВСЕ ЕГО ИЗБЕГАЮТ, А НЕКОТОРЫМ ДАЖЕ НРАВИТСЯ БОЯТЬСЯ. НАСКОЛЬКО СИЛЬНО НУЖНО ИСПУГАТЬСЯ, ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ СТРАХОМ?
Почему мне нравятся фильмы ужасов?
В Дании недавно провели исследование: испытуемых снабдили кардиомониторами и пригласили в дом с привидениями. Конечно, это был аттракцион – с актерами, загримированными под персонажей фильмов ужасов. Когда участники эксперимента вышли, их попросили оценить степень пережитого страха и полученного удовольствия – как от «экскурсии» в целом, так и от отдельных эпизодов (например, когда из-под лестницы вдруг выскочил зомби или когда появился окровавленный человек с бензопилой).
Выявленная взаимосвязь между степенью удовольствия и степенью страха позволяет предположить, что все мы похожи на Златовласку из сказки про трех медведей: чем страшнее, тем интереснее… но до определенного предела. Когда наш пульс учащается, но быстро приходит в норму, мы наслаждаемся пережитым испугом. Но когда сердце словно готово выскочить из груди и никак не успокаивается, нам уже не до удовольствия. Страх приятен, если он не слишком слабый и не слишком сильный. Важна правильная дозировка.
СТРАШНО – НЕ СТРАШНО
Почему мы перестаем получать удовольствие от страха, когда пугаемся слишком сильно? Ученые уверены: все дело в обстановке. Представьте, что вы смотрите фильм ужасов – у себя дома, на уютном диване. Вы в полной безопасности: даже цепенея от напряжения, вы понимаете, что это только кино, поэтому страх кажется захватывающим.
А теперь представьте: фильм настолько захватил вас, что вы перестали отличать реальность от фантазии. Вы больше не чувствуете себя в безопасности. Вечер за фильмом превращается из наслаждения в пытку. Почему? Потому что при страхе разной интенсивности активизируются разные области мозга. Когда вам становится по-настоящему страшно, подключается миндалевидное тело, или амигдала, – важная область мозга, отвечающая за эмоции. У вас растет кровяное давление, учащаются пульс и дыхание. Кажется, вы способны уловить малейшее изменение обстановки: это реакция «бей или беги».
Затем активизируются и другие участки мозга (в частности, гиппокамп и лобная доля), чтобы помочь вам понять, насколько реальна угроза. Представьте, что вы плывете в океане и вдруг замечаете акулий плавник. Само собой, вы сильно испугаетесь. Если же вы увидите акулу в аквариуме, то область мозга, отвечающая за мышление, сигнализирует области, отвечающей за эмоции, что опасности нет. Все зависит от обстановки: если акула за стеклом, бояться нечего, и вы просто восхищаетесь этим удивительным созданием.
![](i_018.png)
ПОЧЕМУ НАМ НРАВИТСЯ (СЛЕГКА) ПУГАТЬСЯ?
Почему преодоление страха доставляет удовольствие? Испугавшись, вы сначала испытываете возбуждение (главным образом потому, что ваше внимание полностью сосредоточено на происходящем). Но как только мозг решает, что актер с бензопилой не представляет угрозы, вы начинаете смотреть на страх иначе – как на приключение, которое случается не каждый день. В итоге вы чувствуете, что контролируете ситуацию и находитесь в безопасности, – и, главное, растет ваша уверенность в себе: значит, в следующий раз вы сможете противостоять чему-то действительно ужасному. У вас повышается самооценка просто оттого, что вы выжили!
СТАНЕТЕ ЛИ ВЫ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЕЕ, ЕСЛИ НАДЕНЕТЕ КРАСНОЕ? ПРАВДА ЛИ, ЧТО СПОРТИВНЫЕ КОМАНДЫ В ЧЕРНОЙ ФОРМЕ ИГРАЮТ БОЛЕЕ АГРЕССИВНО? ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КИНОГЕРОИ ОБЫЧНО НОСЯТ БЕЛУЮ ОДЕЖДУ?
Почему цвет влияет на настроение?
У самых разных животных красный цвет символизирует готовность к сексу. Например, самки многих приматов красной окраской морды или интимных частей тела сигнализируют самцам, что они фертильны и готовы к спариванию. В этом смысле люди не так уж сильно отличаются от животных. Мужчины садятся поближе к женщинам в красном и чаще флиртуют с ними. Женщины в красной одежде кажутся им более привлекательными и кокетливыми. Кроме того, мужчины дают больше чаевых официанткам в красной форме, чем официанткам в белой.
Женщины тоже неравнодушны к красному. Ученые показывали женщинам фотографии мужчин и просили их описать свое первое впечатление о человеке на снимке (не называя его ни «мужчиной», ни «темнокожим» или «белым»). Половине женщин демонстрировали снимки, сделанные на красном фоне, другой половине – на белом.
Мужчины, снятые на фоне красного, неизменно казались женщинам намного более привлекательными. Первые воспринимались как имеющие более высокий социальный статус и более успешные. Это относилось и к цвету одежды – мужчины в белом проигрывали в сравнении с мужчинами в красной одежде.
Вывод очевиден: для представителей обоих полов красный цвет на подсознательном уровне работает как «катализатор» сексуальной привлекательности.
![](i_019.png)
![](i_020.png)
СИЛА ЦВЕТА
Цвет сильно влияет на наше восприятие, и способности цвета вызывать определенные ассоциации посвящено множество исследований. Сила цвета не сводится к тому, что «красный – это сексуально». Например, известно, что спортсмены в красной форме демонстрируют более высокую результативность. Более того, если человек просто смотрит на красный цвет, его физиологические реакции ускоряются и усиливаются. Но красный цвет также может служить сигналом опасности и вызывать стресс. Ученые проанализировали влияние красного цвета на результаты тестирования детей: в ухудшении показателей, по их мнению, была «виновата» красная обложка брошюры с тестом на IQ.
Другие цвета тоже влияют на поведение. Профессиональные хоккеисты в черной форме играют более агрессивно. Кроме того, мы привыкли считать, что люди в белом – чаще всего хорошие, а люди в черном – плохие. «Звездные войны», ау!
Розовый цвет расслабляет. В 1970-х гг. социобиолог Александр Шаусс даже утверждал, что, если выкрасить стены тюремных камер в розовый цвет, заключенные будут реже проявлять агрессию и количество инцидентов сократится. А успехи футбольной команды Айовского университета в домашних матчах часто объясняют тем, что с 1979 г. в раздевалке соперников розовые стены.
![](i_021.png)
ПЛАТИТЕ ДЕНЕЖКИ
Мало кто относится к цвету так серьезно, как маркетологи. Исследования показывают, что выбор потребителей во многом основывается на внешнем виде товара, а до 90 % впечатлений от объекта зависят от его цвета. Неудивительно, что дизайнеры упаковок – лучшие в мире специалисты по цветовым ассоциациям.
Зеленый цвет сегодня ассоциируется со всем здоровым, полезным и качественным. Этим цветом привлекают наше внимание упаковки самых разных продовольственных товаров – от пива до сладкого йогурта, но особенно сильно зеленый любят производители органических продуктов. В 2000 г. компания Heinz провела маркетинговый эксперимент – начала продавать томатный соус в зеленой упаковке. Продукт был нарасхват (хотя сахара в нем было не меньше, чем в других соусах). Можно сколько угодно тешить себя мыслью, что мы-то достаточно умны, чтобы не поддаваться на примитивные маркетинговые уловки, – но результаты эксперимента свидетельствуют об обратном.
Зеленый цвет может посылать и более изощренные сигналы. В рамках еще одного эксперимента ученые попросили добровольцев представить, что они голодны и, стоя в очереди к кассе в супермаркете, видят разложенные на стойке шоколадные батончики. Затем испытуемым показывали фотографии шоколадных батончиков – одни в зеленой, другие в красной обертке. Во всем остальном они были одинаковыми; и на той, и на другой обертке была указана одинаковая калорийность – 260 ккал.
Мы привыкли рассуждать о цвете с точки зрения эстетики. Но цвет имеет не только эстетическое значение: хотим мы того или нет, он серьезно влияет на наше восприятие и поведение.
Эндрю Эллиот, профессор психологии, Рочестерский университет
Результаты эксперимента не стали сюрпризом – испытуемые считали батончики в зеленой обертке более полезными. Затем ученые показали участникам эксперимента фотографии совершенно одинаковых шоколадных батончиков: половина – в белой, половина – в зеленой обертке. И снова «зеленый» означало «полезный». Чем сильнее испытуемые увлекались здоровым питанием, тем более они были склонны верить, что батончик в зеленой обертке полезнее. Цвет – сила, с которой нельзя не считаться!
![](i_022.png)
СМОЖЕТЕ ЛИ ВЫ НАСЛАЖДАТЬСЯ ТИШИНОЙ И ПОКОЕМ, ОСТАВШИСЬ НАЕДИНЕ СО СВОИМИ МЫСЛЯМИ, БЕЗ ВСЯКОГО ДЕЛА? ИЛИ БУДЕТЕ СТРАДАТЬ ОТ НЕВЫНОСИМОЙ СКУКИ? МНОГИЕ ИЗ НАС ГОТОВЫ НА ВСЕ, ЛИШЬ БЫ ХОТЬ ЧЕМ-ТО ЗАНЯТЬСЯ.
Почему я ненавижу бездельничать?
Вот, казалось бы, очень простое упражнение. Все, что нужно, – просто провести 6–15 минут в одиночестве в пустой комнате, не вставая со стула и стараясь не заснуть. Легко, да? Психологи из Университета Вирджинии и Гарварда многократно предлагали проделать это упражнение самым разным испытуемым в возрасте от 18 до 77 лет. Всякий раз обнаруживалось одно и то же: люди ненавидят ничего не делать.
Более половины участников эксперимента оценили упражнение как довольно трудное или очень трудное. Почти половине испытуемых оно не понравилось. Сидеть на стуле без дела оказалось далеко не так приятно, как читать газету, разгадывать кроссворд или слушать музыку. Двое испытуемых сошли с дистанции: один ухитрился во время эксперимента набросать список неотложных дел (кто-то забыл на столе в лаборатории ручку), а другой, тоже воспользовавшись оплошностью ученых, оставивших в комнате инструкцию для участников эксперимента, решил попрактиковаться в оригами.
![](i_023.png)
На следующем этапе испытуемых просили поразмышлять на определенные темы – например, о планах на отпуск. Но даже это не сделало упражнение более приятным.
ВСЕ МЫ ЭТО НЕНАВИДИМ
Даже недолгое ничегонеделание (не считая размышлений или фантазий) в одиночестве оказалось непростой задачей для участников эксперимента. Видимо, нам совершенно необходимо хоть какое-то занятие. Но что лучше – не делать ничего или делать что-то неприятное? Настолько ли ужасно безделье без внешних отвлекающих факторов, что испытуемые согласились бы терпеть боль, только бы не скучать, сидя на стуле? Вы, конечно, уже догадались, каков был ответ. Некоторые испытуемые предпочли боль.
В ходе нового эксперимента испытуемых подвергали слабому воздействию электрического тока. 75 % испытуемых ответили утвердительно на вопрос, было ли это настолько больно, что они согласились бы заплатить, чтобы их больше не били током. А когда тех же испытуемых оставили на 15 минут в комнате без возможности заняться чем бы то ни было, 67 % мужчин и 25 % женщин нанесли себе удары током посредством специальной кнопки – просто чтобы отвлечься. В среднем испытуемые нажимали на нее 1–2 раза, но один мужчина – целых 190 раз. Участники эксперимента явно предпочли электрические разряды скуке.
ПОЧЕМУ ТАК ТРУДНО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ?
Ученые ожидали, что испытуемые, оставшись в одиночестве, с легкостью сумеют чем-нибудь занять себя. У людей же такой большой мозг, он буквально набит воспоминаниями, он умеет размышлять о прошлом, строить планы на будущее, создавать воображаемые миры! Но все оказалось совсем не так. Профессор Тимоти Уилсон из Университета Вирджинии, специалист по социальной психологии, считает: «Думаю, разум создан для того, чтобы мы могли поддерживать связь с внешним миром. И если мы оставляем его бездельничать, он теряется. Это своего рода замкнутый круг. Мы бы не стремились что-то делать, если бы не нуждались в отвлечении. Но мы умеем слишком многое – и потому не умеем ничего не делать».
Может быть, во всем виноваты социальные сети? Вряд ли. Испытуемые, не пользующиеся соцсетями, справлялись с заданием ничуть не лучше. Способность наслаждаться уединением не зависела ни от увлечения соцсетями, ни от привязанности к смартфону, ни от возраста. Интересно, что профессор Тимоти Уилсон и его коллеги обнаружили некоторую корреляцию между умением оставаться счастливыми наедине со своими мыслями и опытом медитации. Не пора ли сесть в позу лотоса?
ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ, КАК… БУТОН? ЩЕНОК? КОТЕНОК? ДЕТЕНЫШ ПАНДЫ? ЧТО ИМЕННО КАЖЕТСЯ НАМ МИЛЫМ? И ПОЧЕМУ НАМ ТАК НЕВЫНОСИМО ХОЧЕТСЯ ПОТИСКАТЬ СИМПАТИЧНОЕ СОЗДАНИЕ?
Внимание! Это не конец книги.
Если начало книги вам понравилось, то полную версию можно приобрести у нашего партнёра - распространителя легального контента. Поддержите автора!Правообладателям!
Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.Читателям!
Оплатили, но не знаете что делать дальше?