Текст книги "Все успешные CEO делают это. Как брать от жизни все и добиваться феноменальных результатов в карьере"

Спица «Правильно питайтесь» оказалась невероятно мощной. Что она сделала для меня? Обеспечив мой организм питательными веществами и качественным топливом, в котором он так нуждался, она приблизила положительный личный результат этой спицы в колесе благосостояния: идеальное здоровье. Сначала я заметила, что мое тело начало работать лучше. Через пару недель коллеги также отметили, что я выгляжу более «живой», и один из них спросил, что я для этого делаю. Сказать правду? Впервые стала питаться правильно!

Спустя полгода воспалительные процессы в моем организме значительно стихли, боли в руках и ногах уменьшились примерно на треть. До того момента я вообще не могла бегать; боль в ступнях и коленях скручивала так, что я даже подумывала, а не прикрепить ли на машину наклейку с надписью «Инвалид». И вот через шесть месяцев здорового питания я чудесным образом пробежала местный пятимильный марафон в День независимости – не скажу, что это мне далось легко, да и перемещалась я как черепаха, но тем не менее я бежала. Я сохранила фото, как пересекаю линию финиша с улыбкой и высоко поднятыми руками.

Что касается положительных профессиональных результатов, а именно интеллектуального лидерства, в колесе благосостояния, то правильное питание помогает мне мыслить яснее, более стратегически, и быть проницательнее в работе. Моя карьера требует исключительной четкости мышления, как, полагаю, и ваша. Многое поставлено на кон. Отправляясь на работу в компании зеленого смузи, я уже заряжена питательными веществами – пищей для мозга.

Поскольку я больше не голодаю, не пропускаю обед и потому не борюсь с усталостью из-за низкого уровня сахара в крови, я хорошо контролирую ситуацию и лучше общаюсь с людьми. На встрече с новыми клиентами я способна сосредоточиться на них; мое тело полностью спокойно. Раньше я не могла совладать со зрительным контактом. Теперь же я могу сфокусироваться и не упустить момент. Без отвлекающих факторов, таких как голод, я с легкостью нахожу верный совет и подаю его в правильной форме, что действительно упростило процесс заключения сделок.

Готовы испытать эту спицу? Тогда вперед!

ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ СПИЦЫ «ПРАВИЛЬНО ПИТАЙТЕСЬ»

1. Чтобы взять под контроль питание, вы должны точно проанализировать, как питаетесь сейчас. Не обманывайте себя. Напишите, что вы обычно едите. Укажите количество обработанных продуктов. Есть ли в них красители? Много ли в вашем рационе овощей? Составьте список. Перечитайте. Наткнувшись на что-то вредное, вычеркните это.

2. Изучите сайт или книгу доктора Вайля, возьмите на заметку его рекомендации и советы, которые находят у вас отклик. Например, если вы любите чернику, то выберете ее, а не малину, как я. Это будет самая лучшая для вас индивидуализация.

3. Присутствуют ли в вашем рационе какие-нибудь продукты из списка доктора Фурмана для супериммунитета (см. выше)? Да? Отлично! Обратите на них особое внимание и попробуйте расширить их потребление. Может быть, вы сумеете пополнить свой список полезной еды еще какими-нибудь суперпродуктами от доктора Фурмана? Вам нравится брокколи, но вы ее редко едите? Вот вам еще один прекрасный пример индивидуализации.

4. Воспользуйтесь советом доктора Коннили и проверьте, оказывают ли на вас негативное воздействие продукты из «чувствительной семерки». Сегодня многие говорят о вреде белого сахара. Уменьшение его количества в рационе или полное исключение могут принести значимые улучшения.

5. Поначалу все это может казаться странным, но попытайтесь призвать на помощь свою интуицию – ваше глубинное внутреннее знание. Выше я упоминала разные рекомендации доктора Вайля, Фурмана и Коннили. На что вы обратили особое внимание? Часто мы интуитивно догадываемся о том, что требуется нашему телу, но недостаточно прислушиваемся к себе, чтобы осознать эту мудрость. Добавьте в личный список продукты, выбранные по зову интуиции.

6. Учитывая новые приоритеты, обновите свой план питания, если он есть, или, по крайней мере, свой список целевых продуктов. На самом деле все просто. Теперь это ваш новый список покупок. Держите его под рукой или занесите в телефон.

7. Чувствуете вдохновение? Изучите работы докторов Вайля, Фурмана и Коннили. Они полны ценных идей для тех, кто хочет копнуть глубже.

8. Проведите собственное исследование. В открытом доступе полно информации по кетогенной, низкоуглеводной, противораковой и прочим диетам. Определите, что подходит именно вам в соответствии с вашим состоянием.

9. Чувствуете себя неуверенно? Тогда обратитесь к квалифицированному диетологу или нутриционисту с лицензией, чтобы составить индивидуальный план питания.

ЭФФЕКТИВНЫЕ ПРАКТИКИ ИНДИВИДУАЛИЗАЦИИ СПИЦЫ «ПРАВИЛЬНО ПИТАЙТЕСЬ»

Джон Маки, соучредитель и генеральный директор Whole Foods Market

Как правило, на выходных Джон вместе с женой Деборой готовят впрок. Используя скороварку, они тушат черные бобы (которые Джон замачивает накануне вечером) вместе с разными другими овощами: сладким картофелем, луком, капустой бок-чой, брокколи, зеленой фасолью, спаржей и морской капустой. Они едят приготовленное таким образом блюдо само по себе или начиняют им тортильи из цельного зерна, добавляя авокадо, кинзу, помидоры, сальсу и немного пищевых дрожжей. Джон подчеркивает, что это блюдо не только полезно, но и быстро в приготовлении – всего полчаса, – а хватает его на 3–4 приема пищи.

Также супруги Маки без ума от новой духовки, умеющей готовить на пару, благодаря которой их вечерний рацион пополнили щедрые порции «паровых» овощей. С помощью блендера Джон готовит одну из своих простых и вкусных заправок без масла (которые можно найти в его книге), например, из авокадо, орехов или семян.

Вероятно, в мире не найдется лучшего руководителя, чем Джон Маки, который так же вдохновлял своей спицей правильного питания. Благодаря обширным знаниям по этой теме, осознанному выбору и тщательно продуманным стратегиям, он воплощает эту спицу со сногсшибательным уровнем мастерства. Откуда у Джона столько энергии? Прежде всего нужно благодарить правильный выбор еды.

Титулы Джона – один из 50 величайших лидеров по версии Fortune, национальный предприниматель года по версии Ernst & Young, лучший генеральный директор мира по версии Barron и самый вдохновляющий гендиректор по версии Esquire – говорят о легендарном уровне карьерного успеха. В конце 1970-х, имея всего 45 000 долларов, Джон вместе с партнером открыли свой первый магазин натуральной еды в Остине, Техас. С тех пор Whole Foods Market разрослась почти до 500 магазинов. Сегодня сеть ассоциируется с правильным органическим питанием и осознанным участием в жизни общества. В 2017 году Amazon приобрел компанию, заплатив почти 14 миллиардов долларов, однако Джон остался ее генеральным директором.

Джон лично практикует то, что называет здоровым питанием, и с энтузиазмом помогает другим раскрыть потенциал своего здоровья. Он стал соавтором книги «The Whole Foods Diet: The Lifesaving Plan for Health and Longevity» («Принципы питания Whole Foods. Как сохранить здоровье и прожить долгую счастливую жизнь»). Джон говорит: «Учить стоит тому, о чем вы сами хотели бы узнать». Его книга – превосходный конспект огромного массива медицинских знаний, доказывающий оптимальность питания органическими растительными продуктами. Джон часто цитирует своего друга, доктора медицины Майкла Грегера: «Оставляем все хорошее, не добавляем ничего плохого».

Джон с его ясными голубыми глазами и непосредственной манерой держаться невероятно харизматичен. Он вдумчив и четок. По его мнению, успех со спицей «Питайтесь правильно» кроется в анализе и планировании.

Для Джона неоспоримым является тот факт, что фрукты и овощи «самые полезные на свете продукты», потому он начинает свой день с ягод – черники, ежевики или малины, а может, чего-нибудь сезонного, скажем, с апельсинов. На завтрак он часто готовит кашу из цельного овса. Джон признается, что это одно из его любимых блюд, которое он может есть на завтрак, обед и ужин.

Обед Джона также отличается пользой, быстротой и эффективностью. Штаб-квартира Whole Foods Market в Остине, где находится его офис, удобно расположилась над огромным фирменным магазином компании. Так что в обед Джон просто спускается вниз за стир-фраем без масла, бататом или салатом.

Как же быть с деловыми ужинами, огромное количество которых посещает любой гендиректор? Вновь секрет заключается в том, чтобы думать и планировать наперед. Джон объясняет: «Если на следующий день у нас запланирован деловой ужин в Сиэтле, я прошу своего помощника позвонить в ресторан, чтобы шеф-повар приготовил мне веганское блюдо из органических продуктов без масла». Он скромно добавляет, что обычно никто не отказывает, напротив, чаще всего шеф-повар уже слышал о нем и считает честью сделать для Джона нечто особенное. На случай непредвиденной ситуации у Джона также готов план Б: он может просто заказать печеный картофель или тарелку овощей на пару. Джон подчеркивает, что каждый из нас может с легкостью последовать его примеру.

Если Джон знает, что окажется в ситуации, где не сможет придерживаться своего обычного рациона, например, на званом обеде, то ест до выхода или просто отказывается от пищи. Джон отмечает: «Понаблюдайте за другими людьми: когда они едят, то сосредотачиваются на своей пище, и до вас им нет дела; кроме того, на таких ужинах сам прием пищи длится минут пятнадцать. Все собираются совсем не ради этого». Чтобы окружающие чувствовали себя комфортно, на вопрос, почему он не ест, Джон отвечает: «Знаете, я плотно пообедал» или «Я просто не голоден».

Но как Джону удалось овладеть этой спицей, учитывая, что он практически непрерывно путешествует? Джон всегда берет в самолет собственную еду, обычно это черника и орехи. Он отмечает, что редкие авиакомпании предлагают здоровую или веганскую пищу на борту, поэтому он всегда готовится заранее. Джон не тратит время в очередях фуд-кортов при аэропорте и перекусывает тем, что заряжает его энергией.

Овсянка на завтрак для Джона – не просто источник энергии. Она помогает ему настроиться на верный лад и не забывать о своих принципах. Если командировка длится более трех дней, Джон берет с собой рисоварку, чтобы готовить завтрак прямо в номере. Он объясняет: «Мне нравится замачивать цельный овес в рисоварке на ночь, прежде чем лечь спать. Это для меня обязательный ритуал, где бы я ни был. Просыпаясь, я просто нажимаю кнопку, и через двадцать минут у меня на столе суперполезный завтрак». Он добавляет, что это также и крайне эффективно: «Быстро и просто. Что может быть лучше на завтрак? Кроме того, это отличный вариант для ужина, в случае чего. Очень просто. Я не трачу время впустую». Разве не отличный пример? Подобно другим исключительным исполнителям Джон сознательно копит силу в свое свободное время. Для него важен каждый момент.

Светящийся улыбкой, энергичный Джон выглядит на 10 лет моложе своего возраста. Со временем, говорит он, тело «привыкает к здоровой пище, и вкус развивается».

То, как Джон настроил свою спицу «Правильно питайтесь», доказывает, что здоровые пищевые привычки могут легко вписаться в образ жизни любого руководителя или предпринимателя, даже безумно занятого. Оно не обязательно занимает много времени (напротив, благодаря своей стратегии Джон экономит время) или обходится дорого (самостоятельное приготовление пищи, наоборот, поможет сэкономить). Но самое главное, Джон убедительно демонстрирует, как, заряжая себя самыми питательными продуктами, специально подобранными для поддержания пиковой производительности, можно полностью раскрывать свой потенциал даже в напряженные дни, насыщенные многочисленными собраниями. Неудивительно, что он генеральный директор процветающей компании.

По словам Джона, лучше всего он чувствует себя, когда питается цельными продуктами растительного происхождения. Он называет свою диету главной стратегией благополучия. Джон верит, что его подход способен оказать положительный эффект и на других. Тело, ум и дух хотят быть здоровыми, считает предприниматель. И если мы приведем свой образ жизни в соответствие с принципами правильного питания, то вскоре обязательно добьемся значительного прогресса.

Спица 2
Высыпайтесь! И дело не только в температуре спальни

Смех и долгий сон – два лучших лекарства.

Ирландская пословица

Я лежала в кровати на спине и пыталась не двигаться, наконец устроившись как надо. Я медленно подобрала простыню под шею и закинула подушку под колени. Осторожно выпрямив спину, я замерла.

Понимаете, из-за хронических болей я не могла шевелиться: перемести я хоть на дюйм какую-то часть своего тела – будь это кисти, локти, ступни или колени, – их тут же будто пронзало острым ножом. Из-за болей я еженощно как по будильнику просыпалась каждые 2–3 часа. Я знала, это совсем не способствует благополучию, напротив, усугубляет истощение организма и усиливает депрессию, ощущение безнадежности. Но что мне было делать?

Пытаясь расслабиться, я нащупывала небольшое углубление в середине нашей постели: правая рука проваливалась ниже, чем левая, так как ближе к центру матрас был продавлен. Тогда я еще была замужем, и каждую ночь мы в итоге оказывались бок о бок в этом углублении. Бывшему мужу, казалось, было вполне комфортно («Я обожаю эту кровать!»), но мне было жарко и неудобно. В то время нам было чуть больше тридцати лет, и мы договорились экономить по максимуму, что шло в разрез с покупкой нового дорогого матраса. Да и в любом случае я была слишком измотана, чтобы даже обсуждать эту необходимость.

Я просыпалась от малейшего шума. Я как будто несла вахту, охраняя всю нашу семью. Муж спал так крепко, что я знала, он не услышит, если девочки заплачут, поэтому методично внушала себе, что должна быть наготове. Старшая особенно часто просыпалась посреди ночи, и тогда я выбиралась из кровати и медленно, хромая от боли, отправлялась в ее комнату, чтобы дать теплого молока или почесать спинку.

И вот я снова в постели. Осторожно укладываю простыню под шеей и нагромождаю подушки. Я уже еле сдерживаю слезы злости из-за непрерывной боли, из-за того, что слышу каждый звук, из-за беспокойства о своем ребенке и, вследствие бесспорного контраста, из-за растущего раздражения на мирно спящего подле меня человека. Ночь за ночью он лежал рядом, слегка похрапывая, в состоянии проспать целых 7–8 часов без единого пробуждения. Его тело медленно возрождалось, готовясь к новому дню с его делами и заботами. Я же проводила бесконечные часы без сна, испытывая одновременно удивление и досаду.

Мое страдающее тело так сильно хотело спать, что я часто клевала носом, пока муж вез нас в контактный зоопарк или парк. На выходных, уложив детей на дневной сон, я и сама ковыляла в нашу спальню, надеясь отдохнуть пару часов. Однажды на работе я почувствовала себя такой уставшей, что серьезно задумалась, а не залезть ли под свой гигантский письменный стол, чтобы подремать полчасика. Я становилась похожа на зомби все больше, и с каждым месяцем, прошедшем в таком режиме, мое здоровье ухудшалось все сильнее.

Тогда я осознала также, что глубокое истощение может лишить креативности и чувства юмора. Случалось ли подобное когда-нибудь с вами? Когда мое тело стало нуждаться во сне так сильно, что я перестала смеяться, я поняла: пора что-то менять.

Начав изучать важность сна и его ключевое влияние на благополучие, я узнала, что в мире полно таких людей, как я, которым не удается выспаться по миллиону причин. Также есть и другие, те, кто намеренно жертвует сном, допоздна работая или посвящая очередную ночь просмотру любимого сериала. К какому бы типу вы ни относились, я могу вас заверить, что вездесущий недостаток сна нарушает нашу способность мыслить и функционировать и может легко разрушить благополучие и успех.

Современная культура недооценивает положительную силу достаточного количества сна. Я уж точно недооценивала. Я считала желание поспать одной из своих слабостей, чем-то, что мне на самом деле не нужно. Мне казалось, что я не справляюсь с чем-то неуловимым и труднодостижимым, что в результате я «плохо себя показываю». К счастью, однажды я начала относиться к проблемам со сном с должной заботой, а к самому сну – с уважением. И тогда мое благополучие совершило гигантский скачок к лучшему будущему.

Поскольку здоровый сон – тонкий и вместе с тем наиважнейший аспект благополучия, ему посвящено множество книг и десятки сайтов. Так как мы с вами ориентированы на практику, давайте коснемся самых эффективных решений, которые сработали в моем случае.

Во-первых, меня шокировал потрясающий результат вложений в новый матрас. Я больше не скатываюсь на середину кровати. Кланяюсь современным технологиям! По моему мнению, он стоит каждого сантиметра.

Во-вторых, я смогла приручить свой мятущийся ум. В группе поддержки для людей, столкнувшихся с проблемами сна, многие жаловались на то, что их мозг слишком разгоняется перед сном или даже посреди ночи, его переполняют мысли и планы. Несмотря на физическую усталость, такие люди не могут достаточно успокоиться, чтобы уснуть. Джеймс Финдли, доктор наук, клинический директор поведенческой медицинской программы по сну в Медицинской школы Перельмана при Университете Пенсильвании признает: «Заботы не дают людям уснуть, причем речь не обязательно о каких-то проблемах. Нас может будоражить что-то хорошее, то, что мы запланировали, например, путешествие или масштабное событие, когда важно не упустить из виду многие детали». Доктор Финдли, как и многие другие, рекомендует записать все свои мысли и тревоги – как можно подробнее – на листе бумаги, прежде чем лечь спать. Это действительно помогает разгрузить ум. Я достигла больших успехов, прибегая к этой практике по вечерам.

По ночам я также пользуюсь умозрительной вариацией данного совета: если я проснулась с беспокойством посреди ночи, то представляю урну под своим телом и активно выбрасываю в нее все свои заботы и волнения. Действует словно огромный вздох облегчения, эффективно и очень хорошо. Сила этого метода заключается в вашем намерении избавить свое тело от разрозненной нервной энергии. Вы сигнализируете своим внутренним системам о том, что пришло время насладиться заслуженным отдыхом.

В-третьих, улучшив качество сна, я задумалась над его идеальной продолжительностью для себя. Сколько часов мне нужно проспать, чтобы чувствовать себя лучше всего? Оказалось, мне требуется целых девять часов. (Да, кажется, много, однако не забывайте, в то время я боролась с хроническим заболеванием.) Я не могла вставать попозже утром, потому решила ложиться спать раньше.

Здесь следует сказать, что многие люди понятия не имеют, сколько часов сна нужно конкретно их телу. Национальный институт болезней сердца, легких и крови при Министерстве здравоохранения и социальных служб США обычно рекомендует взрослым людям старше 18 лет спать 7–8 часов в день. Институт также предупреждает о «сонном долге», имея в виду, что организм с течением времени накапливает потерянные часы сна. Например, если вы теряете два часа сна каждый день, то ваш недельный сонный долг составит 14 часов. Вы так же, как и я, понимаете, что нагнать эти 14 часов практические невозможно. А в результате наше благополучие страдает все сильнее. Потому вот вам совет: избегайте сонного долга всеми силами.

В-четвертых, я перестала пить кофе во второй половине дня. Здесь, конечно, все зависит от вашего организма. Я встречала людей, которые пьют кофе после ужина без каких-либо последствий. Как правило, кофеин, попадая в кровь, дает нам заряд бодрости, что легко предотвратить, отказавшись от него.

В-пятых, я также поэкспериментировала с отказом от вина по вечерам. В результате я крепче спала и реже просыпалась. Я знаю многих, кто разделяет мой положительный опыт отказа от стаканчика спиртного на ночь. Думаете, алкоголь помогает расслабиться? Так-то оно так, но есть одна проблема.

Шарлин Гамальдо, врач, преподаватель неврологии, пульмонологии и интенсивной терапии, директор нейросомнологического отделения больницы Джона Хопкинса объясняет: «Алкоголь – это депрессант, он помогает некоторым почувствовать расслабление и заснуть, однако он довольно быстро переваривается и, распадаясь, провоцирует то, что мы называем обратной тревожностью». Вот в чем все дело!

И последнее, постепенно я совершенствовала обстановку для сна, превращая свою спальню в храм покоя. Я избавилась от всего хлама, и сегодня там не найдется ни единого предмета, который был бы не на своем месте. Я добавила плотные бархатные шторы и неяркие декоративные лампы с чудесным спокойным свечением; я повесила над кроватью несколько художественных работ на духовную тему, обновила простыни и добавила роскошные одеяла из искусственного меха. Честно говоря, сейчас я с нетерпением жду момента, когда смогу туда вернуться.