Книга: Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы - Михаил Вишневский
![обложка книги Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы автора Михаил Вишневский](/books_files/covers/thumbs_300/gotovim-iz-dikorosov-paporotniki-vodorosli-lishayniki-i-griby-274044.jpg)
Автор книги: Михаил Вишневский
Жанр: Справочники
Серия: Готовим из дикоросов
Язык: русский
Издательство: ООО «Проспект»
Год издания: 2018
ISBN: 9785392283712 Размер: 9 Мб
сообщить о неприемлемом содержимом
Описание книги
Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.
В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
(фрагмент)
Правообладателям!
Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.Читателям!
Оплатили, но не знаете что делать дальше?