Текст книги "Народный календарь-целитель потомственной знахарки Пелагеи"

6–8 г плодов или цветков конского каштана измельчить, залить 100 мл водки, плотно закупорить, дать настояться 7 дней в темном месте, периодически взбалтывая. Готовую настойку процедить, сырье отжать. Принимать по 30 капель настойки перед едой 3 раза в день. Использовать для лечения тромбозов после операций и родов, при варикозном расширении вен, особенно у рожениц и беременных.

1 ст. л. сухих листьев орешника залить 200 мл кипятка, дать настояться 30 минут, остудить и процедить. Принимать теплый отвар по 100 мл 4 раза в день. Помогает при расширении мелких капилляров, «сеточках», варикозе.

6–8 г корня алтея, 6–8 г семян укропа, 6–8 г хвоща, 20 г лепестков роз, 20 г цветков цикория соединить и перемешать. Взять 3 ст. л. смеси, залить 200 мл кипятка, поставить на огонь, довести до кипения, остудить и процедить. При гнойных воспалениях закапывать в каждый глаз по 3 капли настоя 3 раза в день.

Взять по 20 г травы льнянки обыкновенной, цветков василька синего и бузины черной, измельчить и перемешать. Сбор залить 200 мл кипящей воды, дать настояться 8 часов, затем процедить через несколько слоев марли. Закапывать в глаза и делать компрессы при гнойных воспалениях глаз. Средство снимает воспаление и улучшает зрение.

2 ч. л. цветков василька синего залить 200 мл кипящей воды, дать настояться 1 час, процедить. Промывать глаза и делать примочки для снятия воспаления.

6–8 г корня алтея, 6–8 г укропа, 6–8 г хвоща, 30 г лепестков розы, 20 г цветков цикория измельчить и перемешать. 1,5 ст. л. смеси залить 100 мл кипятка, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 20 минут. Закапывать по 3 капли в каждый глаз 3 раза в день.

Соединить в равных количествах корень алтея, траву льнянки и листья паслена черного, измельчить и перемешать. Залить 1 ч. л. сбора 100 мл кипятка, довести до кипения, снять с огня, дать настояться 15–20 минут. Процедить. Закапывать по 3 капли в каждый глаз.

Взять в равных количествах траву очанки, цветки василька синего и календулы. Сбор измельчить. 1 ст. л. смеси залить 250 мл кипящей воды, поставить на огонь и кипятить 10 минут. Затем емкость укутать, дать настояться 1 час, остудить и процедить. Использовать отвар для примочек на глаза при ослаблении зрения. Процедуру рекомендуется делать на ночь. Курс лечения – от 3 до 12 месяцев.

Взять 6–8 г руты душистой, 20 г цветков василька синего, 20 г корня аира, 30 г корня одуванчика, 40 г сушеных ягод черники, измельчить и перемешать. Залить 3 ст. л. смеси 300 мл кипящей воды, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут. Настой процедить. Закапывать в каждый глаз по 3 капли 3 раза в день. Во время курса лечения рекомендуется есть свежую или замороженную чернику, а также чернику, перетертую с сахаром.

6–8 г цветков пижмы залить 250 мл кипятка, укутать полотенцем, дать настояться 2 часа и процедить. Принимать при подагре, ревматизме, болях в пояснице и суставах по 1 ст. л. за 20 минут до еды 3–4 раза в день.

50 г полыни залить 250 мл спирта (70 %), дать настояться 6–7 дней в темном месте, периодически взбалтывая, процедить. Настоем растирать суставы при ревматизме.

30 г корня сельдерея измельчить, залить 400–450 мл кипящей воды, накрыть емкость крышкой и дать настояться 4 часа, затем процедить. Настой принимать по 2 ст. л. за 30 минут до еды 3–4 раза в день. Можно приготовить настой на холодной воде – дать настояться 5–6 часов. Пить перед приемом пищи по 100 мл 3 раза в день.

Лечение водой: крещенской, кремниевой, серебряной, талой

Крещение – особый праздник, который почитается в народе на протяжении уже многих веков. Считается, что именно в это время вся вода приобретает особую силу – укрепляет дух и тело, защищает от недугов. Чудодейственные свойства крещенской воды признают даже врачи. Она положительно влияет на дыхательную, эндокринную и иммунную системы, нормализует обмен веществ, помогает при нарушениях работы головного мозга. Однако при лечении водой следует соблюдать определенные правила.

Крещенскую воду необходимо набирать ночью с 18 на 19 января, желательно с полуночи до двух часов ночи. Набирать нужно из родников, колодцев или целебных источников. Накануне вечером следует соблюдать пост, не затевать ссор и конфликтов.

Если есть возможность набрать большое количество воды, ее можно использовать для купания. Такая процедура очень благотворно влияет на организм. В праздник Крещения нужно наполнить ванну принесенной водой. Перед купанием перекреститься, прочитать молитву и быстро окунуться в воду с головой. Сразу же встать из ванны, но не следует незамедлительно вытираться, необходимо немного подождать, чтобы организм впитал положительную энергию воды. Затем надеть сухую одежду, можно выпить горячий чай или теплое молоко. Если нет возможности окунуться в ванну, можно трижды облиться крещенской водой или обтереться мокрым полотенцем.

Полезна крещенская вода и для внутреннего употребления, однако ее не рекомендуется пить слишком много. Не теряет она своих свойств, даже если ее добавить в обычную воду. Хранить крещенскую воду необходимо в плотно закупоренной стеклянной таре, целебные свойства она сохраняет около года.

Помимо крещенской воды, особыми лечебными свойствами обладают воды, настоянные на различных минералах, или талая вода, приготовленная из растопленного чистого снега.

Знахари знали, что вода, полученная при таянии снега, отличается от обычной воды своими лечебными свойствами. Талая вода помогает восстановить силы, лечит заболевания кожи и сердца, выводит соли и токсины. Если нет доступа к чистому снегу, талую воду можно приготовить самостоятельно, заморозив обычную питьевую воду в морозильнике. Целебные свойства талая вода теряет очень быстро, поэтому ее нужно использовать не позже чем через 12 часов после разморозки.

Для лечения и профилактики болезней талую воду рекомендуется употреблять примерно по 200 мл за 1 час до каждого приема пищи. Но количество выпитой за день воды не должно превышать вашу привычную дневную норму. Пить воду желательно холодной, можно даже с кусочками льда, однако при появлении боли в горле или других признаков простуды необходимо сразу же прекратить процедуру.

Кремниевая вода является очень полезной. Микроэлементы известного еще с каменного века минерала обладают сильными антисептическими и антибактериальными свойствами. В старину свежие раны присыпали мелким кремниевым порошком, а из зерен злаков, молотых на кремниевых жерновах, пекли особый целебный хлеб. Кремниевая вода снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы, эффективна для лечения заболеваний кожи, волос, зубов и ногтей.

Кремниевую воду можно легко приготовить в домашних условиях. Понадобится примерно 10 г чистого камня серого или коричневого цвета и 1 л чистой питьевой воды без примесей (не минеральной и желательно не кипяченой). Кремень нужно положить в стеклянную посуду, залить водой, завязать горлышко марлей или тканью и поставить на 4 дня в хорошо освещенное, но защищенное от прямых солнечных лучей место. После этого воду необходимо перелить в другой сосуд, отделив от образовавшегося на дне осадка. Минерал, на котором настаивалась вода, помыть и вытереть насухо. Кипятить кремниевую воду категорически запрещено – она потеряет свои целебные свойства.

Кремниевую воду используют для наружного и внутреннего употребления. Полезными являются примочки и обтирания. Умывание помогает восстановить свежесть и эластичность кожи, ополаскивание волос способствует их укреплению.

Противопоказана кремниевая вода при плохой свертываемости крови и острых заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Перед проведением лечебных процедур рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Помимо кремниевой воды, очень полезна вода, обогащенная серебром. Ее целебные свойства известны с давних пор, в частности бактерицидное, противовирусное и заживляющее. Серебряная вода укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение. Примочки из серебряной воды способствуют заживлению ран, гноящихся язв, ожогов. Кроме того, она очень полезна для детей.

Особые целебные свойства воде придают положительно заряженные ионы серебра. Поэтому сейчас, помимо настаивания воды в серебряной посуде, используют специальные ионизаторы – приборы, которые обогащают обычную питьевую воду ионами серебра.

При заболеваниях полости рта, зубов и десен рекомендуется полоскать рот и горло серебряной водой 4 раза в день. Также ее можно использовать как капли для носа при насморке и для профилактики простуды и инфекций. При заболеваниях легких, астме, бронхите можно делать ингаляции серебряной водой 2 раза в день. Кроме того, серебряную воду можно пить, добавлять в ванны, использовать для примочек и обтираний. Противопоказаний у нее нет.

Хотя крещенская, талая, кремниевая и серебряная вода обладают хорошим лечебным эффектом, полагаться только на них при лечении серьезных заболеваний нельзя. Они полезны как средства вспомогательной терапии. Перед началом лечения водой обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Март

Сезонные рекомендации

• При болях в суставах принимать утром натощак по 1 ст. л. «витаминов» из бузины (800 г ягод на 1 кг сахара). Средство хранить в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике.

• Чай из плодов боярышника (20 г плодов на 250 мл кипятка) – прекрасное средство при головных болях, вызванных перенапряжением, переменой погоды, стрессом. Чай лучше пить вечером и на ночь.

• Если заболел зуб, приложить к десне кусочек свежего несоленого сала.

Рецепты народной медицины

Соединить 6–8 г корня малины, 6–8 г росянки, 6–8 г хвоща, 20 г буквицы лекарственной, 20 г побегов кизила, 20 г ромашки аптечной, 30 г коровяка. Все ингредиенты измельчить и перемешать. 6 ст. л. сбора залить 2,5 л кипятка, дать настояться 1 час. Настой процедить. Пить по 150 мл каждые 1–1,5 часа. По мере ослабления приступов и снижения их частоты можно постепенно увеличивать промежуток времени между приемами отвара.

160–170 г промытого непротравленного овса с шелухой залить 1 л молока, поставить на очень слабый огонь и варить около 1 часа. Отвар процедить, добавить по вкусу мед и сливочное масло (около 6–8 г), перемешать. Пить отвар теплым. Особенно эффективно принимать средство на ночь, но хранить его в термосе нельзя.

Смешать 6–8 г цветков гречихи, 6–8 г корня переступня белого, 6–8 г листьев эвкалипта, 20 г корня алтея, 20 г семян льна, 20 г цветков мать-и-мачехи, 30 г коровяка. Залить 1 ст. л. измельченной смеси 500 мл кипятка, дать настояться 30 минут. Принимать по 100 мл 4 раза в день при острой пневмонии и на начальных стадиях плеврита.

Смешать 6–8 г полыни, 6–8 г почек черного тополя, 20 г мяты, 20 г цветков фиалки душистой, 30 г черной бузины и 30 г латука, измельчить. 1,5 ст. л. сбора залить 1 л кипятка, укутать и дать настояться 30 минут. Употреблять по 20 мл 6–7 раз в день при хроническом бронхите и пневмонии.

Собрать спелую рябину после заморозков, залить водой в пропорции 1:2, варить в течение 5–6 часов. Отвар процедить, снова поставить на огонь и уваривать, пока жидкость не станет тянуться. Принимать по 5 г в день.

Соединить 5 г имбиря, 50 г корицы, 30 г корня пиона, 50 г корня солодки – все измельчить и перемешать. 1 ч. л. смеси залить 250 мл кипятка, плотно накрыть и дать настояться 15 минут. Настой профильтровать и пить горячим.

Листья подорожника вымыть, измельчить, уложить в стеклянную банку слоями толщиной 1 см, тщательно уплотняя листья и обильно поливая медом. Банку закрыть, поставить в темное место на 10 дней. Затем образовавшийся сироп слить и процедить. Пить по 1 ст. л. перед едой 3 раза в день.

Мяту измельчить, добавить немного засахаренного меда, скатать медово-мятные шарики и рассасывать, как леденец.

Соединить 6–8 г коры ивы, 5 г листьев шалфея, 6–8 г цветков липы, измельчить и перемешать. 1 ст. л. сбора залить 300 мл кипятка, поставить на слабый огонь и варить 3–5 минут. Отвар остудить, процедить, добавить по вкусу мед и пить небольшими порциями в течение дня.

Лечь на спину, положить в ноздрю кусочек твердого засахарившегося меда и лежать 10–15 минут. После процедуры нужно оставаться в тепле минимум 2 часа. Курс лечения – 20 дней.

Отжать из свеклы 200 мл сока, добавить 6–8 г меда, перемешать, чтобы мед растворился. Закапывать смесь в нос по 5–6 капель в каждую ноздрю 4–5 раз в день.

Смешать 100 мл сока черной редьки и 100 мл меда. Пить по 100–120 мл 3 раза в день.

Смешать 50 мл лимонного сока, 100 г меда и 150 мл оливкового масла, чтобы получилась однородная масса. Пить по 20–40 мл за 30 минут до приема пищи.

Ягоды черной смородины (1 кг) промыть, очистить от плодоножек, размять в эмалированной или стеклянной емкости и залить 1 кг меда. Все тщательно перемешать. Принимать по 1 ч. л. за 30 минут до еды. Продолжать лечение, пока вся смесь не закончится.

Взять 5 г донника, 10 г календулы, 8–10 г мать-и-мачехи, 5–6 г листьев ежевики сизой, 8–10 г листьев березы, 5–6 г душицы, измельчить и тщательно перемешать. 1 ст. л. смеси залить 250 мл кипящей воды, дать настояться 20 минут. Процедить. Пить настой горячим по 100 мл 3–4 раза в день.

Соединить 5 г зверобоя, 10 г мелиссы, 5–6 г репяшка аптечного, измельчить и перемешать. 2 ч. л. смеси залить 250 мл кипящей воды, укутать, дать настояться 1 час и процедить. Пить по 100 мл теплого настоя 2–3 раза в день.

Соединить 8 г корня одуванчика и 8 г корня лопуха, измельчить и перемешать. 2 ст. л. смеси залить 700 мл воды комнатной температуры, дать настояться 8–10 часов, затем поставить на огонь и кипятить 10 минут. Дать отвару настояться 15 минут и процедить. Принимать по 100 мл перед едой и на ночь.

Питание в пост: рецепты постных блюд для укрепления здоровья

400 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г консервированной красной фасоли, 6–8 листьев салата, 5–6 перьев зеленого лука, 4 зубка чеснока, 200 г белого батона или булки, 50–60 мл оливкового масла, 150 г лимона, 3 г сушеной мяты, соль и перец по вкусу

Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Огурцы, если кожура горькая, очистить. Нарезать огурцы и помидоры кубиками, листья салата – полосками. Зеленый лук измельчить. Все ингредиенты выложить в салатницу или миску, добавить консервированную фасоль. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком и свежевыжатым лимонным соком, взбить, чтобы соус побелел. Добавить сушеную мяту, соль и перец по вкусу. Салат залить соусом и осторожно перемешать. Батон или булку нарезать кубиками со стороной около 1,5 см, подсушить на сковороде без масла, затем сбрызнуть оливковым маслом и еще немного обжарить до золотистого цвета. Готовый салат посыпать гренками и сразу подать на стол.

400–500 г филе кальмаров, 500–600 г картофеля, 150–200 г репчатого лука, 3–4 пера зеленого лука, 80–100 мл растительного масла, соль и специи по вкусу

Очищенных кальмаров промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить не более 2 минут. Затем откинуть на дуршлаг и нарезать соломкой. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, очистить, нарезать брусочками или дольками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком и откинуть на дуршлаг. Соединить картофель, кальмаров и репчатый лук, добавить соль и специи по вкусу, заправить растительным маслом и осторожно перемешать. Подавая на стол, посыпать рубленым зеленым луком.

300 г консервированного тунца, 200–250 г огурцов, 150 г сладкого перца, 5–6 листьев салата, 50 мл оливкового масла, 30 мл лимонного сока, соль и специи по вкусу, зелень и семена кунжута для оформления

Огурцы вымыть, очистить от кожуры, если нужно, и нарезать тонкими круглыми или полукруглыми ломтиками. У перца удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками или соломкой. Тунца вынуть из маринада, удалить крупные кости, разобрать на волокна. Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарвать. Овощи и рыбу положить в салатник. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и специи, тщательно перемешать до однородности. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью и обжаренными семенами кунжута.

200 г скумбрии горячего или холодного копчения, 300 г отварного картофеля, 150 г огурцов, 100–150 г кисло-сладких яблок, 2–3 пера зеленого лука, 50 мл растительного масла, 10–15 мл лимонного сока, сахар, соль, специи по вкусу

Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Отварной картофель очистить, нарезать кубиками. Огурцы и яблоки вымыть, обсушить, у яблок удалить кожуру и сердцевину. Нарезать огурцы и яблоки такими же кубиками, как картофель. Яблоки сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. В салатницу положить рыбу, картофель, огурцы, яблоки. Приготовить заправку: взбить в однородную массу растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и специи. Салат полить заправкой, осторожно перемешать. Перед подачей желательно дать салату настояться минимум 2 часа. При подаче посыпать измельченным зеленым луком.

400 г отварного картофеля, 200 г отварной фасоли, 200–250 г отварной свеклы, 100 г отварной моркови, 100–120 г лука, растительное масло, соль, специи и зелень по вкусу

Отварные овощи очистить, нарезать кубиками примерно одинакового размера. Лук очистить, нарезать кубиками, залить на 2–3 минуты кипятком, затем слить воду, можно добавить немного лимонного сока и перемешать. Добавить к овощам лук и отварную фасоль, соль, специи, полить растительным маслом (желательно оливковым), аккуратно перемешать. При подаче посыпать измельченной зеленью (укропом, петрушкой, кинзой). По желанию можно украсить салат дроблеными грецкими орехами.

1 кг сладкого мясистого красного перца, 250–300 г лука, 50–70 мл растительного масла, 15 мл уксуса, сахар, соль, специи, зелень по вкусу

Перец вымыть, обсушить, удалить плодоножки и семена, затем пропустить через мясорубку. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить до прозрачности в растительном масле. Добавить перец и тушить на слабом огне 5–7 минут. Приправить уксусом, сахаром, солью, специями. В конце приготовления всыпать зелень, перемешать и снять с огня. Выложить икру в салатницу, украсить кольцами красного перца и зеленью петрушки.

250 г моркови, 100 г миндаля или грецких орехов, 1 зубок чеснока, листья салата, 1–2 ст. л. кетчупа, соль и зелень по вкусу

Миндаль или грецкие орехи измельчить в кофемолке или с помощью блендера. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Добавить к моркови пропущенный через пресс чеснок, соль, кетчуп, перемешать. Из морковной массы сформовать шарики, запанировать в ореховой крошке. Листья салата вымыть, обсушить. Выложить шарики на листья салата, украсить зеленью и подать на стол.

500 г моркови, 30 г кешью, 100 г меда, 20 мл бальзамического уксуса, 40 мл растительного масла

Морковь вымыть, очистить, разрезать вдоль на 2 или 4 части в зависимости от размера, выложить в форму для запекания, выстеленную промасленным пергаментом. В отдельной посуде перемешать мед, уксус и растительное масло. Морковь полить медовым соусом. Запекать в духовке при температуре 200 °С примерно 30–40 минут. Орехи кешью слегка подсушить на сухой сковороде, измельчить. Готовую морковь выложить на блюдо, посыпать орехами.

1 кг моркови, 500 г лука, 3 зубка чеснока, 150 мл густого томатного сока, 100 мл растительного масла, 5 лавровых листьев, сахар, соль и перец по вкусу

Лук нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности. Влить томатный сок (можно заменить томатной пастой, разведенной небольшим количеством воды), добавить лавровый лист, сахар и соль. Тушить на слабом огне, помешивая, до мягкости лука. Лавровые листья вынуть. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, обжарить на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла, затем добавить воду и тушить на слабом огне до мягкости. Когда лук и морковь будут готовы, соединить их вместе, перемешать, выложить в жаропрочную посуду и поставить в разогретую духовку. Тушить 30–60 минут. В готовую икру положить пропущенный через пресс чеснок, сахар, соль и специи по вкусу, перемешать. Такую икру можно хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке около месяца.