Текст книги "Поджелудочная и щитовидная железа. 800 лучших рецептов для лечения и профилактики"

Лечение начинается с того, что первые 10 дней этот порошок нужно принимать натощак, по 1 ч. л. за 2 ч до еды. Из пищи исключить жареное, соленое, острое, копчености, свинину, консервированные продукты.

Следующие 10 дней принимать по 1 ч. л. порошка утром натощак и вечером за 30 мин до ужина. Потом снова 10 дней перерыв и снова 10 дней принимать порошок, но уже только утром.

– При панкреатите натереть черную редьку, не снимая кожуры, выжать из нее 1 стакан сока и смешать его со 100 г гречишного меда. Принимать по 1/3 стакана З раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 40 дней.

– При панкреатите силы больного хорошо поддерживает настойка родиолы розовой. Принимать ее по 20–30 капель 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите принимать по 5-10 г в день корня солодки. Это хорошее лечебное средство, помогающее организму вырабатывать необходимые ферменты.

Можно использовать аптечный порошок и сироп из корня солодки.

– При панкреатите залить 1/2 л кипятка 2 ст. л. цветов софоры японской, настоять, укутав, в течение ночи. Пить по 3/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Это очень действенное средство.

– При панкреатите ежедневно съедать на ужин тыквенную кашу, приготовленную следующим образом: 1/2 стакана пшеничной крупы сварить в 1 л воды до полной готовности; одновременно натереть на терке 200 г сырой тыквы, добавить ее в пшеничную кашу, варить еще 20 минут; чуть подсолить, добавить 1 ч. л. растительного масла. Съедать на ужин кашу можно в два приема (в 17 или 18 часов и, соответственно, в 19 или 20 часов). Курс лечения – 20 дней.

При панкреатите растолочь 3–4 ст. л. сушеных створок фасоли, настоять их в 1/2 л кипятка в термосе не менее 5 ч. Пить по 1 /2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 27 дней.

– Как постоянные профилактические вспомогательные средства между приступами панкреатита необходимо ежедневно в течение сезона варить фасоль без соли из расчета 1/5-1/3 кг на 2/3 л воды. Отвар пить 2 суток в любое время, но не в момент приема пищи. Фасоль съедать в приготовленных из нее различных блюдах.

– При хроническом панкреатите и желчнокаменной болезни залить 1 стаканом кипятка 2 ч. л. измельченного корня цикория обыкновенного, прокипятить 5–7 мин, настоять до охлаждения. Процедить и выпить глотками в течение дня.

– При хроническом панкреатите цикорий заваривать, как кофе, пополам с молоком и пить его 3–4 раза в день по 0,5 стакана.

– При пищевых отравлениях заварить1 стаканом кипятка 1 ст. л. порошка, приготовленного из высушенной травы цикория (желательно с цветами), настоять ночь в термосе. Разделить полученный настой на 3–4 дозы и употребить его течение дня за 30 мин до еды.

– При панкреатите пить квас из чистотела от 1 ст. л. до 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Квас сначала надо разводить кипяченой водой (1 ст. л. кваса на 1/2 стакана кипяченой воды). Постепенно перейти к приему 1/3 стакана кваса, не разведенного водой. При таком лечении хорошо очищается весь желудочно-кишечный тракт. В рацион питания нужно включить каши из злаковых растений со сливочным маслом, употребление соли. Между приемами пищи надо принимать уролесан по 10–15 капель на кусочек сахара в течение 1 месяца.

Через 1 месяц лечения к квасу на чистотеле добавить квас из красной рябины, приготовленный и принимаемый по схеме, подобной приему кваса чистотела.

Приготовление кваса из чистотела: залить в трехлитровую банку 3 л воды, поместить туда 1/2 стакана сухой травы чистотела в марлевом мешочке с грузиком, добавить 1 стакан сахара и 1 ч. л. сметаны. Настоять 2 недели.

– Как диетическое и лечебное средство при хроническом панкреатите употреблять плоды разных сортов шелковицы (тута). Это улучшает процесс пищеварения и положительно влияет на деятельность кроветворных органов.

– При панкреатите измельчить с помощью кофемолки в муку 1 стакан семян плодов шиповника, залить их 1 /2 л водки, настоять 10 дней, периодически встряхивая. Пить по 20 г утром и вечером за 30 мин до еды.

– При панкреатите (воспалении поджелудочной железы) принимать по 1/2 ч. л порошка листьев ясеня 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите смешать в равных частях корневище аира, лист барбариса, цветки и плоды боярышника, траву золототысячника, траву зверобоя, корни девясила, цветки календулы, лист крапивы, кукурузные рыльца, корень лопуха, лист мяты, траву мелиссы, траву одуванчика, плоды облепихи, траву полыни, лист подорожника, цветки ромашки аптечной, траву тысячелистника, створки фасоли, траву фиалки трехцветной, семена укропа, траву хвоща полевого, лист черники, траву череды, цветки бессмертника, траву цикория, лист шалфея. Залить 1/2 л воды 2 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить на малом огне 10 мин, настоять 15 мин. Процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Кроме этого пить до еды курсами по 30 дней по 1 стакану минеральные воды «Ессентукская № 4», «Смирновская», «Славяновская» или «Боржоми». Через 2–3 месяца курс лечения повторить.

Это лечение производит успокоительное, спазмолитическое, болеутоляющее, антимикробное действия, способствует желчеобразованию и желчеотделению.

При хроническом панкреатите с сопутствующей желчнокаменной болезнью смешать в равных частях плоды аниса, траву чистотела, траву спорыша, траву фиалки трехцветной, корень одуванчика, кукурузные рыльца, зверобой. Залить 1 /2 л воды 2 ст. л. сбора, довести до кипения. Настоять 1 ч, тепло укутав, процедить. Принимать в теплом виде по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц. Провести 3 курса с перерывами в 15 дней.

– Для подавления ядов, попавших в желудок, облить кипятком листья бадана толстолистного, листья ревеня, мушмулу и приложить, как компресс к области желудка.

– При панкреатите измельчить и перемешать цветы бессмертника, траву душицы, зверобой, траву пустырника взятых в равных частях. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. сбора, настоять 1 ч. Процедить и пить в теплом виде 3–4 раза в день по 1/4 стакана за 30 мин до еды.

– При хроническом панкреатите и сопутствующем хроническом холецистите смешать в равных частях цветки бессмертника песчаного, траву пустырника пятилопастного, цветки календулы лекарственной. Заварить 1 л кипятка, 3 ст. л. сбора настоять, процедить. Пить по 100 мл 6 раз в день.

– При хроническом панкреатите смешать цветки бессмертника песчаного – 4 ст. л, цветки ромашки аптечной – 3 ст. л, траву полыни горькой – 2 ст. л. Заварить 1,5 л кипятка З ст. л. измельченной смеси, настоять, укутав, 40 мин. Процедить и пить по 150 мл 8 раз в день.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать цветки бессмертника – 4 части, цветки ромашки – 3 части, траву зверобоя – 3 части, траву полыни горькой – 2 части. Заварить 1,5 л кипятка 3 ст. л. сбора, настоять 1 ч, тепло укутав. Процедить и пить по 1/2 стакана 8 раз в день.

– При панкреатите смешать листья брусники, створки плодов фасоли обыкновенной, ягоды черники – по 2 части; корневище девясила высокого и траву тысячелистника обыкновенного – по 1 части. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, прокипятить 1 мин, настоять 2 ч. Процедить и пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите смешать в равных частях корневище девясила высокого, корень лопуха большого, корень одуванчика лекарственного, корень цикория обыкновенного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 дес. ложку смеси, кипятить 15 мин, настоять 1 ч. Процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При хроническом панкреатите смешать в равных частях корневище девясила высокого, траву зверобоя продырявленного, цветки календулы лекарственной, корень лопуха большого, траву полыни горькой, цветки ромашки аптечной, траву сушеницы болотной, траву хвоща полевого, траву череды трехраздельной, траву шалфея лекарственного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, поставить на огонь и довести до кипения. Нагревать на водяной бане в закрытой посуде 15 мин, настоять 50 мин. Довести объем жидкости кипяченой водой до первоначального, процедить и пить по 1/3-1/2 стакана настоя 3 раза вденьза 30 минут до еды.

– При панкреатите с язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки смешать траву железняка полевого – 3 ст. л, цветки календулы лекарственной – 3 ст. л, траву шалфея лекарственного – 3 ст. л, траву зверобоя обыкновенного – 1 ст. л, молодые побеги лещины обыкновенной – 2 ст. л. Заварить 800 мл кипятка 2 ст. л сбора, настоять 40 мин, тепло укутав. Процедить и пить по 50 мл 6 раз в день.

При панкреатите высушить цветки календулы, листья барбариса, цветки бессмертника, череды, смешать их в равных количествах, растереть в порошок. Приготовить порошок можно в кофемолке. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси, настоять, укутав, 30 мин. Процедить и пить по 3/4 стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды; детям до 10 лет выпивать 1 раз в день 1 /3 стакана за 1 ч до еды.

– При панкреатите смешать по 1 ст. л. цветы календулы, очанки, листья барбариса, цветы бессмертника (цмина песчаного), траву череды трехраздельной. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. полученной смеси, настоять ночь, тепло укутав. Процедить и пить по 3/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Лучший эффект достигается при применении этой смеси в порошке. На ночь накладывать компресс на область желудка и левый бок: на льняную тряпочку шириной в ладонь, смоченную в теплой простокваше, наложить компрессную бумагу и завязать теплым платком. Продолжительность лечения – 4 недели. Во время лечения сахар в рационе следует заменить медом.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать плоды укропа (тмина) – 3 части, лист крапивы – 3 части, корень аира – 1 часть, корень валерианы – 1 часть, траву тысячелистника– 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять, укутав, в течение часа. Процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через 1 ч. после еды.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать кору крушины – 2 части, лист вахты – 1,5 части, измельченный в порошок корень одуванчика – 1,5 части, траву чистотела– 1,5 части, лист мяты – 1,5части. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять, укутав, в течение часа. Процедить и принимать по 1/2-1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При остром и хроническом панкреатитах с запорами смешать измельченную в порошок кору крушины – 3 части, лист мяты – 2 части, лист крапивы – 3 части, корневище аира– 1 часть, корень валерианы – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 10 мин. Процедить и принимать по 1/2 стакана 2 раза в день утром и вечером.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать корневище аира – 1 часть, кору крушины – 3 части, лист мяты – 2 части, лист крапивы – 2 части, корень одуванчика – 1 часть, корень валерианы – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 10 мин. Процедить и принимать по 1/2 стакана отвара утром и вечером как средство, регулирующее деятельность кишечника.

– При заболеваниях поджелудочной железы пропустить через мясорубку 1 кг лимонов (без косточек, но с кожурой), 300 г петрушки и 300 г чеснока. Смесьуложить в эмалированную кастрюлю на 2 недели в холодильник. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 15 минут до еды. Эффект возрастает, если эту смесь запивать 1/3 стакана настоя из смеси равного количества растений, предварительно высушенных и измельченных: листьев черники, брусники, земляники, стручки фасоли и кукурузные рыльца. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора и оставить на ночь в термосе.

Смесь можно запивать также 1/3 стакана крепкого настоя из черничного, брусничного и земляничного листа.

Стакана настоя хватает на 3 приема лекарства, то есть 1 ч. ложку чесночной смеси надо запивать 1/3 стакана настоя. Курс лечения – 3 месяца.

При панкреатите тщательно смешать равное количество измельченного корня лопуха, корня девясила, цветков ромашки лекарственной, календулы, травы зверобоя, сушеницы болотной, хвоща полевого, цветков череды, шалфея. Заварить 2 стаканами кипятка 2 ст. л. смеси, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на водяной бане 30 мин. Настоять 45 мин, процедить, можно долить кипяченой водой до начального объема. Принимать первое время по 60 мл с медом, затем перейти на дозу 100 мг 3 раза в день за 30 мин до еды. Пить до выздоровления.

– При панкреатите смешать равное количество травы лопуха, полыни, травы или корня девясила, цветков ромашки, календулы, травы зверобоя, сушеницы болотной, хвоща, череды и листа шалфея. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси, Настоять 40 мин, тепло укутав. Процедить и пить по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения от 2 до 7 дней.

– При панкреатите измельчить и тщательно смешать в равных частях листья мяты перечной, корень девясила, трава сушеницы болотной, зверобой, плоды укропа, кориандр посевной. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять в течение часа. Процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите измельчить в порошок и тщательно смешать корни одуванчика и корневища аира (по 50 г), корни крапивы двудомной, шишки хмеля, траву чабреца, листья мяты (по 25 г). Затем смешать 5 ст. л. приготовленного порошка с 200 г меда (или варенья, повидла). Принимать по 1–2 ч. л. 1–2 раза в день, в течение длительного времени. Можно иногда 1/2 ч. л. этого порошка выпить с водой или фруктовым соком.

– При заболеваниях поджелудочной железы измельчить и смешать в равных частях полынь горькую и надземную часть ириса. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять 1 ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При хроническом панкреатите смешать равное количество измельченных в порошок корней лопуха большого, травы полыни горькой, корней девясила высокого, цветки ромашки аптечной, цветки календулы лекарственной, травы зверобоя продырявленного, травы сушеницы топяной, травы хвоща полевого, травы череды трехраздельной, травы шалфея лекарственного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной в порошок смеси, настоять, укутав, в течение 20 мин. Процедить и пить по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При хроническом панкреатите и сопутствующем хроническом холецистите смешать равное количество травы пустырника пятилопастного, цветки календулы лекарственной, цветки бессмертника песчаного. Заварить 1 л кипятка 3 ст. л. сбора, настоять 20 мин. Процедить и пить по 100 мл 6 раз в день.

– При хроническом панкреатите смешать измельченные в порошок цветки бессмертника песчаного – 4 ст. л., цветки ромашки аптечной – З ст. л., траву зверобоя обыкновенного – 3 ст. л., траву полыни горькой – 2 ст. л. Заварить 1,5 л кипятка 3 ст. л. сбора, настоять, укутав, в течение 20 мин. Процедить и пить по 1/2 стакана 6 раз в день.

– При панкреатите смешать равное количество ромашки аптечной и бессмертника песчаного, залить смесь 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, в течение 30 мин. Процедить и принимать в охлажденном виде по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2–3 недель.

– Для лечения панкреатита измельчить и тщательно смешать равное количество высушенных корней солодки, одуванчика и репейника (свежих в 2 раза больше по объему). Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 20 мин. Процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды в горячем виде.

– При панкреатите смешать равное количество измельченных сухих травы трилистника, плоды тмина, травы зверобоя, травы пустырника. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л сбора, настоять 1 ч. Процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Для лечения острого и хронического панкреатита измельчить и смешать плоды укропа – 3 части, лист мяты – 3 части, плоды боярышника – 2 части, цветки бессмертника – 2 части, цветки ромашки – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 15 мин. Настоять в течение 10 мин, процедить и пить по 1 /3 стакана 3 раза в день через 1 ч после еды.

– Для лечения панкреатита измельчить в порошок и смешать в равных частях листья и цветки черники, высушенные в тени, под навесом, створки фасоли, листья и цветки земляники лесной, плоды репейника (лопуха), корень цикория, цветы василька полевого, листья и цветы клюквы, рыльца (волоски) кукурузы. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси и настоять ночь. Процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Во время лечения не следует увлекаться молочными продуктами. Вместо сахара предпочтительнее употреблять мед.

– При панкреатите измельчить в порошок и смешать равное количество травы чистотела большого, рыльцев кукурузы, плодов аниса, травы горца птичьего, травы фиалки трехцветной, травы зверобоя продырявленного. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять в течение 30 мин. Процедить и пить в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать измельченные в порошок плоды аниса (укропа) – 1 часть, траву чистотела – 2 части, кукурузные рыльца – 1 часть, корень одуванчика – 1 часть, траву спорыша– 1 часть, траву зверобоя – 1 часть, траву фиалки – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне в течение 15 мин. Настоять 10 мин, процедить и пить в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При хроническом панкреатите смешать равное количество высушенных и измельченных в порошок траву шалфея, корни девясила, траву зверобоя, цветки календулы, корни лопуха, траву полыни, цветки ромашки, траву сушеницы, траву хвоща полевого, траву череды. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, настоять 40 мин. Процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Питание при панкреатите

Лечение острого и хронического панкреатита в периоды обострений проводится в стационаре. При ослаблении заболевания (ремиссии) основная профилактическая мера сводится к строгому соблюдению системы питания.

Основой лечения является диета с повышенным содержанием белка. Пищевой суточный рацион должен содержать 120–130 г белка (в том числе 60 % – животного), пониженное количество жира – 70–80 г (в основном за счет свиного, бараньего жира) и углеводов – до 300–400 г. Общая калорийность может достигать 2600–3000 ккал. При плохой переносимости животных белков их с успехом можно заменить на соевый белок. Больные, перенесшие острый панкреатит, должны соблюдать определенную диету не менее года, а при хроническом панкреатите – годами.

В рационе должны содержаться продукты, мало возбуждающие панкреатическую секрецию и в то же время богатые витаминами, чтобы обеспечивать физиологический комфорт больному органу. Пищу по возможности надо готовить отварной или на пару, а каши (овсяную, гречневую, рисовую), лапшу, вермишель, макароны нужно готовить только на воде. Пища должна содержать повышенное количество белков в виде нежирных сортов мяса, рыбы, свежего нежирного творога, неострого сыра. В то же время необходимо ограничить потребление углеводной пищи, особенно моно– и дисахаридов. Пищу употреблять только в теплом виде.

Полезен творог и блюда, приготовленные из него, гречневая и овсяная каши, отварная картошка в мундире, фрукты, мед. Жиры (сливочное масло) потреблять в небольшом количестве. В рационе больного хроническим панкреатитом желательно присутствие морской капусты. В ней содержатся кобальт и никель, а недостаток этих микроэлементов вызывает нарушения в работе поджелудочной железы.

Питание должно быть дробным, 5-6-разовым, но небольшими порциями.

Специалисты рекомендуют следующую диету при панкреатите.

– На первое: крупяные супы на молоке или жидкие вегетарианские с хорошо разваренными овощами (кроме капусты, лука и чеснока).

– На второе: нежирные мясо, птица и рыба – отварные или в виде паровых котлет, тефтелей; отварные овощные и крупяные гарниры; молочные каши, паровая творожная запеканка или омлет.

– На третье: жидкий кисель, некрепкий компот или чай, слабощелочная минеральная вода без газа, сок, разведенный на 1/3-1/2 кипяченой водой.

– На сладкое: сухие бисквиты, галеты, пастила, зефир, мармелад (не более 2–3 штук в день), мед и варенье (1–2 столовые ложки).

В течение месяца после приступа панкреатита, а также во время гриппа, простуды и других инфекционных болезней, при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергии питание должно быть щадящим, чтобы уменьшить выделение панкреатических ферментов и нагрузку на поджелудочную железу.

При ухудшении состояния исключить из меню крепкие бульоны, жирные, острые и кислые блюда, колбасу, сосиски, сардельки, субпродукты (печень, почки и др.), копчености и соленья (в первую очередь квашеную капусту), консервы, икру и жирные сорта рыбы.

Печеные яблоки, отварные и тушеные овощи повредить здоровью не смогут. Тогда как продукты, обладающие сильным соко– и желчегонным действием: наваристые мясные, рыбные, грибные и крепкие овощные бульоны, тугоплавкие жиры (бараний, говяжий, свиной), маргарин, кулинарные жиры, кислые и острые блюда, белокочанная капуста, бобовые, редис, редька, щавель, лук, чеснок, кофе, шоколад, крепкий чай, газированные напитки, – могут создать большие проблемы для здоровья. При хроническом панкреатите категорически противопоказаны продукты, стимулирующие секрецию поджелудочной железы. Кроме перечисленных к ним относятся: жирные сорта говядины, баранины, свинины, гусиное и утиное мясо, жареные котлеты, грибы, консервы, копчения, соленья, маринады, лук, чеснок, жареные и тушеные блюда, торты, пирожные, пироги, блины, сдобное печенье, шоколадные конфеты. Сливочного масла не более 15–20 г в день; заменять его по возможности растительным: кукурузным, оливковым.

Полностью исключить употребление алкоголя и курение.

Деятельность поджелудочной железы возбуждают помидоры, их можно употреблять при расстройствах органов пищеварения.

Работу поджелудочной железы, печени, желчного пузыря и других органов улучшает хрен. Плоды тмина и аниса усиливают деятельность поджелудочной железы, печени, желудка, улучшают отделение желчи, способствуют выздоровлению при гастритах и холециститах.