Электронная библиотека » Ольга Косникова » скачать книгу Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Книга: Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться -

  • Добавлена в библиотеку: 31 июля 2021, 09:40
обложка книги Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться автора Ольга Косникова


Автор книги: Ольга Косникова


Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование


Серия: Наука&044; сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
Возрастные ограничения: 12+
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Город издания: Москва
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-04-154954-1 Размер: 2 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации