Текст книги "Как изобрести все. Создай цивилизацию с нуля"

8.5. Коровы

Область происхождения: Индия, Турция, Европа.

Впервые появились: 2 млн лет до н. э.

Одомашнены: 8500 до н. э.

Использование:

• одно из самых полезных для человека животных, коровы могут быть использованы как агрегаты, превращающие несъедобные (для людей) материалы вроде травы во вкусное мясо, освежающее молоко, деликатесный протеин и взбадривающие жиры;

• коровы годятся для вспашки полей, перевозки людей и товаров, а их кожа – отличный материал для кожаной одежды;

• полезность крупного рогатого скота делает его одной из старейших форм благосостояния: если у вас много коров, то у вас в жизни все типа удалось.

Примечания:

• если вы попали в прошлое до одомашнивания коровы, то вы ее не найдете, зато вы обнаружите дикого быка: то животное, от которого произошли наши буренки, оно больше (до двух метров в холке), куда богаче мышцами и щеголяет огромными рогами. Мышцы и рога делают быка самым крупным и опасным животным, подвергнутым одомашниванию. Дикий бык появился в районе 2 млн лет до н. э. в Индии, достиг Европы около 270 тыс. лет до н. э. и вымер в 1627 н. э. Попытки восстановить популяцию диких быков (используя селекцию, те гены, что сохранились у современных коров) начались в ХХ веке н. э., и в конечном счете попытки увенчались успехом в 2033-м, когда в ход пошла последовательность ДНК дикого быка, полученная в 2010-м.

8.6. Собака (также волк)

Область происхождения: везде (хотя волки впервые появились в Северной Америке и Евразии).

Впервые появилась: 1,5 млн лет до н. э. (волки и койоты произошли от общего предка);

34 тыс. до н. э. (первое одомашнивание волков).

Одомашнена: 20 тыс. до н. э. (первое одомашнивание волков, приведшее к появлению современной собаки).

Использование:

• все собаки произошли от одомашненных волков: само собой, волки умные и хитрые хищники, они охотятся стаями и устраивают засады, чтобы поймать добычу, но при этом они редко атакуют человека, если только не доведены до крайности голодом или бешенством;

• насколько полезны собаки? Понятно, что они отличные приятели, но помимо этого их можно использовать на разных работах, для контроля числа вредителей, для охоты, выпаса скота и охраны запасов; также их можно пускать на мясо и шкуры после смерти (по естественной причине, мы надеемся, после долгой жизни в качестве хорошего пса);

• плюс, если вы указываете куда-то, то собака может понять ваше намерение и посмотреть туда, куда вы указываете. Волки не способны на это, как не способны и дотянувшие до современности наши родственники вроде шимпанзе или горилл. Некоторым образом одомашнивание сделало собак больше похожими на людей, чем любое другое животное!

Примечания:

• сельское хозяйство изменит ваши отношения с волками. До его появления волки и люди могли быть союзниками, работать вместе на охоте и разделять неудачи. Но после возникновения стад волки начинают нападать на то, что человек считает своим, и превращаются в конкурентов;

• собака/волк стала первым одомашненным видом, и произошло это еще до появления сельского хозяйства, причем их одомашнивание происходило больше одного раза. В некотором отношении собаки одомашнили сами себя: волки, бывшие более мягкими, симпатичными и меньше боявшиеся людей, могли добыть больше пищи, чем более злобные и нелюдимые, и таким образом естественный отбор работал в сторону появления собакоподобных волков, и так шло до тех пор, пока их не приняли в человеческое общество как компаньонов;

• эксперимент, начатый в России в 1959 н. э., – попытка вывести собакоподобных существ из диких лис с помощью селекции более «ручных» животных из остальных. Через четыре поколения некоторые из них виляли хвостами, увидев человека, через шесть – они лизали человеку лицо и стремились к контакту, а через десять – около 18 % лис напоминали собак: спокойные, дружелюбные, игривые, жаждущие, чтобы их погладили. Через двадцать поколений число таких лис достигло 35 %, через тридцать их было 49 %, и к 2005-му, меньше чем через 50 лет после начала эксперимента, 100 % лис рождались ручными, и ученые получали деньги, продавая их в качестве домашних питомцев. Вы можете проделать то же самое с волками в любой период. Можете сделать себе собаку;

• волки достигают зрелости в возрасте 22 месяцев, так что при лучшем варианте развития событий процесс займет 220 месяцев, или около восемнадцати лет, чтобы вышел вполне достойный пес. Вообразите, как круто будет получить собаку, промечтав о ней восемнадцать лет… да, это будет по-настоящему клево.

8.7. Коза

Область происхождения: Турция.

Впервые появилась: 23 млн лет до н. э. (общий предок коз и овец);

3,4 млн лет до н. э. (предок дикой козы, безоаровый козел).

Одомашнена: 10 500 до н. э.

Использование:

• козы – источник мяса, молока, шерсти и шкур, их можно также использовать для перевозки грузов. Подобно верблюжьему, их навоз достаточно сухой, чтобы его можно было применять как топливо;

• козье молоко больше похоже на человеческое, чем коровье, и это значит, что мы можем извлекать из него больше питательных веществ, плюс в нем меньше (иногда вредной) лактозы. Оно также более гомогенно, чем коровье, и это значит, что из него проще делать сыр;

• нежный козий подшерсток, именуемый кашемиром, прекрасно подходит для свитеров, но его трудно производить в больших количествах.

Примечания:

• козы очень разборчивы в еде, они часто не будут есть грязную пищу, если не голодают, конечно, но при этом очень любопытны и пытаются есть все подряд;

• козы (подобно всем животным, за исключением человека и нескольких других приматов) нечувствительны к яду плюща. Поэтому они его охотно едят, так что несколько пасущихся коз легко избавят вас от этого растения: просто не гладьте их в это время и несколько дней после не пейте их молоко;

• безоаровый козел был обнаружен в диком виде в горах Турции, и именно от него произошли все современные козы.

8.8. Медоносная пчела

Область происхождения: Юго-Восточная Азия.

Впервые появилась: пчелы: 120 млн лет до н. э.;

первые медоносные пчелы: 45 млн лет до н. э.;

современная медоносная пчела: 700 тыс. лет до н. э.

Одомашнена: 6000 до н. э.

Использование:

• медоносные пчелы делают мед, а он является одним из лучших природных источников сахара. Он легко переваривается и содержит очень много калорий;

• мед также можно применять как лекарство при простуде, першении в горле и даже для обработки ран при крайней необходимости;

• еще медоносные пчелы делают воск, а он хорош для свечей, печатей и водонепроницаемой одежды и может быть нанесен на таблички, чтобы получить многоразовую поверхность для письма;

• мед хранится почти бесконечно долго и не портится.

Примечания:

• отыскать естественный улей очень просто: найдите пчелу на цветках и следуйте за ней;

• споры ботулизма могут заражать мед, и хотя обычно это не составляет проблемы, дети уязвимы перед ней, так что держите их подальше от ульев (фактически есть несколько причин поступать таким образом);

• мед собирали еще до того, как появились современные люди, и это не выглядит удивительным, учитывая, насколько он вкусен. Приматы вроде шимпанзе или горилл используют палки, чтобы извлекать мед из ульев;

• медоносная пчела исчезла в Америке в районе 10 тыс. до н. э., но ее привезли туда европейские колонисты в 1622 н. э.

8.9. Лошади

Область происхождения: Америка, Азия.

Впервые появились: 54 млн лет до н. э. (ранние лошади размером с собаку);

15 млн лет до н. э. (лошади достаточно большие, чтобы на них ездить);

5,6 млн лет до н. э. (предок современной лошади).

Одомашнены: 4000 до н. э.

Использование:

• одно из самых полезных животных для одомашнивания, оно дает нам мясо, молоко, шкуру, волосы, кости, лекарства (см. раздел 10.9.1), а также годится для спорта, транспорта, войны и упорного труда;

• запряженный лошадью плуг (см. раздел 10.2.3) сделал сельское хозяйство намного более эффективным, и это одно из фундаментальных изобретений, которое вы захотите совершить как можно быстрее;

• лошадиный волос используется для изготовления струн к разным инструментам вроде скрипок, а лошадиные копыта вываривают, чтобы получить клей, и эту технологию используют как минимум с 8000 до н. э.

Примечания:

• лошади были основой для коммуникаций на больших расстояниях со времен их одомашнивания до 1800-х н. э. До изобретения поезда скорость, с которой могла передвигаться самая быстрая лошадь, являлась максимальной, с какой мог путешествовать человек;

• сделать клей легко: когда лошадь умирает, разбиваем копыта на мелкие кусочки и кипятим их до тех пор, пока они не растворятся, потом добавляем немного кислоты (желудочная кислота той же лошади – самый удобный ресурс). В результате получится твердая смола, которая при комбинации с горячей водой даст тот самый клей, что вам нужен;

• самые ранние лошади были умными животными размером с собаку, они эволюционировали в Северной Америке около 54 млн лет до н. э. Так что если вы попали в это место и время, то поездить верхом вам не удастся, но отличных домашних питомцев вы себе обеспечите.

8.10. Лама/альпака

Область происхождения: Южная Америка.

Впервые появились: двоюродные сестры верблюда, альпака и лама имеют общую эволюционную историю, впервые появившись около 4 млн лет до н. э.

Одомашнены: 4000 до н. э.

Использование:

• ламы и альпаки – источник мяса, молока, шкур, волокон, а также могут быть использованы для разных работ;

• после того как люди (помимо вас) объявились в Америке около 10 тыс. до н. э., из тягловых животных там остались только ламы и альпаки, причем лишь в Южной.

Примечания:

• в отличие от большинства млекопитающих, самки ламы не имеют репродуктивного цикла, но овулируют «по требованию» после спаривания. Отлично! Подобная черта делает их разведение более легким.

8.11. Свиньи

Область происхождения: Европа, Азия, Африка.

Впервые появились: 6 млн лет до н. э. (ранние предки);

780 тыс. лет до н. э. (дикий кабан).

Одомашнены: 13 тыс. до н. э.

Использование:

• свиньи дают мясо, шкуры и, что уникально, материал для зубных щеток. Человеческие зубы не очень хороши, поэтому свиная щетина вам пригодится;

• вот вам правда о человеческих зубах: это единственная ткань в нашем теле, которая не регенерирует. Если вы порежетесь, то царапина заживет, но ваши зубы просто сидят на месте, покрываясь налетом (частички пищи, которые неизбежно скапливаются во рту, если вы едите, а вам приходится делать это, чтобы выжить), а затем начинают гнить. Смехотворно!

Примечания:

• свиней одомашнивали, используя дикого кабана, несколько раз, нам известны такие события на Ближнем Востоке около 13 тыс. до н. э. и в Китае около 6600 до н. э. Если вы прибыли задолго до этого, то дикий кабан эволюционировал 780 тыс. лет назад на Филиппинах и только затем распространился по Евразии и Северной Африке;

• будьте осторожны при поедании свиней: их мясо содержит то, что можно назвать «необычайно большим» количеством паразитов и патогенов, включая сальмонеллу, кишечную палочку, листерий, круглых червей, плоских червей и много чего еще. Все будет в порядке, просто убедитесь в том, что вы всякий раз хорошо прожариваете обед.

8.12. Голуби

Область происхождения: Европа, Азия.

Впервые появились: 231 млн лет до н. э. (ранние предки);

50 млн лет до н. э. (ранние предки, с которыми не опасно встретиться).

Одомашнены: 10 тыс. до н. э.

Использование:

• исходно одомашнены в качестве источника пищи, но им нашли другое применение, когда мы сообразили, что эти птицы всегда находят дорогу домой, даже если выпустить их в незнакомом месте на расстоянии в 1000 км: это свойство сделало голубей идеальным средством доставки сообщений;

• до самого изобретения телеграфа (1816 н. э.) голуби были одним из немногих средств коммуникации на больших расстояниях.

Примечания:

• голуби – первые одомашненные птицы. Они происходят от сизых голубей, ну а те, как и все птицы, – от динозавров: обширной группы животных, с которыми тысячи временных туристов безопасным образом встретились между 231 млн и 65 млн до н. э. в своих FC3000^тм персональных машинах времени и с которыми вы тоже можете встретиться не при таких безопасных обстоятельствах, если вдруг, к несчастью, обнаружите, что застряли в этом временном промежутке.

8.13. Кролики

Область происхождения: Азия.

Впервые появились: 40 млн лет до н. э. (ранние предки);

500 тыс. лет до н. э. (современный кролик).

Одомашнены: 400 н. э.

Использование:

• кролики являются удобным источником мяса и меха: они невелики, не представляют угрозы охотникам и размножаются настолько быстро, что только хищники могут держать их популяцию в рамках, так что не чувствуйте себя виноватым, охотясь на эти трогательные меховые шарики;

• кроликам не нужно много места или еды, их можно выращивать прямо в доме как удобный и недорогой источник мяса;

• легкость выращивания и охоты на кроликов может заставить вас есть только их, но осторожнее: крольчатина содержит очень мало жира. А если человеческий организм получает мало жира, то это имеет фатальные последствия, и можно умереть от голода, постоянно набивая живот кроличьим мясом. Вносите разнообразие в свою диету!

Примечания:

• самые ранние предки кроликов возникли в Азии около 40 млн лет до н. э., но современный кролик, с которым вы наверняка знакомы (кролик европейский), появился 500 тыс. лет до н. э. на Иберийском полуострове, где и оставался, пока не познакомился с людьми. Те привезли кроликов на все континенты, кроме Антарктиды;

• введение кроликов в новые экосистемы обычно заканчивалось очень плохо: пользуясь отсутствием естественных врагов, кролики размножались «как кролики», после чего возникло знаменитое выражение: «Не ввозите склонные к быстрому распространению виды на новые континенты! О чем вы вообще думаете?»

8.14. Овца

Область происхождения: Западная Азия.

Впервые появилась: 23 млн лет до н. э. (общий предок одновременно овцы и козы);

3 млн лет до н. э. (муфлон).

Одомашнена: 8500 до н. э.

Использование:

• овца – источник мяса, шерсти и молока (оно хорошо для изготовления сыра, см. раздел 8.7);

• овца была вторым одомашненным животным после собаки, и сначала их разводили только ради мяса, но около 3000 до н. э. фокус сместился на шерсть;

• до начала эксплуатации шелковичных червей и хлопка люди большей частью носили кожу и шерсть, так что овца – крайне полезное животное для изобретения и пользования.

Примечания:

• одомашнивание и селекция породили ту супершерстистую овцу, с которой вы знакомы, так что если вы находитесь раньше 8500 до н. э., то вы ее не встретите. Вместо этого вы найдете муфлона, то животное, от которого и произошла овца. У муфлона короткая красновато-коричневая шерсть, белое брюхо, белые ноги и огромные рога;

• после первоначального одомашнивания на Ближнем Востоке овцы распространились по Балканам около 6000 до н. э. и к 3000 до н. э. стали известны всей Европе.

8.15. Тутовый шелкопряд

Область происхождения: Северный Китай.

Впервые появились: 280 млн лет до н. э. (первые насекомые с полным превращением);

100 млн лет до н. э. (первые производящие шелк насекомые с полным превращением).

Одомашнены: 3000 до н. э.

Использование:

• тутовый шелкопряд создает свои коконы из шелковой нити, которую вы можете прясть, заглядывая в инструкции из раздела 10.8.4. Популярность шелка привела к тому, что тутовый шелкопряд стал одним из немногих одомашненных насекомых.

Примечания:

• одомашнивание не сработало в случае шелкопряда очень хорошо: черви, что появляются из коконов, не могут летать и не едят, пока их не кормят люди. Они живут только несколько дней – за это время успевают спариться и отложить яйца – и умирают.

8.16. Индюк

Область происхождения: Северная и Центральная Америка.

Впервые появился: 30 млн лет до н. э. (индюки отделились от куриц и других птиц);

11 млн лет до н. э. (ранние индюки).

Одомашнен: 2000 до н. э. (Центральная Америка); 100 до н. э. (Северная Америка).

Использование:

• курица не является аборигеном Америки, но индюк послужит отличной заменой.

Примечания:

• индюки (как и другие птицы, включая курицу) могут переносить невероятно смертоносные болезни, включая грипп, который способен мутировать и поражать людей. См. раздел 3.5.

8.17. Бобер

Область происхождения: Европа, Северная Америка.

Впервые появился: 7,5 млн лет до н. э. (общий предок североамериканских и европейских бобров);

2,1 млн лет до н. э. (бобер размером с медведя в Северной Америке).

Одомашнен: никогда, даже не пытайтесь, их зубы никогда не перестают расти, так что они просто сгрызут все ваши ценнейшие запасы.

Использование:

• бобер, во-первых, источник мяса, во-вторых, меха и, в-третьих, сваленных деревьев, если вы не прочь подождать и не особо заботитесь о том, какие именно деревья свалены;

• бобры производят субстанцию, называемую «бобровой струей» или «бобровым мускусом» (по ее поводу раньше существовала легенда, что бобры-самцы откусывают собственные яички, совершая самокастрацию, что неправда и говорит вам больше о людях, чем о бобрах), которой они метят территорию, и в ней содержится салицин, противовоспалительное вещество, обладающее также и свойствами анальгетика;

• бобровая струя пахнет ванилью, и именно по этой причине «бобровый сок» начали массово добавлять в пищу в ХХ веке, часто используя эвфемизм «натуральный ароматизатор».

Примечания:

• если пребывание в прошлом вызывает у вас головную боль, то попробуйте вылечить ее с помощью мускусных желез бобра. Именно там синтезируется бобровая струя, и находятся они в полостях под шкурой между тазом и хвостом. Расположены они в близком соседстве с анальными железами, так что вы поймете, когда окажетесь у цели;

• салицин также можно добыть из ивовой коры (раздел 7.27), если вдруг ивы растут у вас по соседству, а бобровые внутренности не пришлись вам по вкусу;

• бобры размером с медведя, обитавшие в Северной Америке, вымерли около 10 тыс. до н. э., в то самое время, как там появились люди;

• североамериканские и европейские бобры не могут скрещиваться, они разделились так давно, что у них даже разное число хромосом. Эволюция! Безумие!

8.18. Земляной червь

Область происхождения: везде (включая Антарктиду до того, как она покрылась льдом).

Впервые появился: 400 млн лет до н. э.

Одомашнен: никогда, поскольку мы никогда в этом не нуждались, ведь черви и так делают прекрасную работу.

Использование:

• черви двигаются, протискиваясь в трещины в земле (юный червь может сдвинуть почву, весящую в 500 раз больше, чем он сам), и это делает их невероятно полезными с точки зрения сельского хозяйства: они аэрируют и перемешивают почву, улучшают дренаж и побуждают растения к росту. Наличие червей – показатель здоровья почвы: большое их количество сигнализирует, что перед вами плодородная земля, на которой взойдет все что угодно;

• в бедной почве мало червей, несколько штук на квадратный метр, в плодородной же их могут быть сотни;

• черви годятся как наживка для рыбы, и их можно выманить из земли, «зачаровать», ритмично по ней постукивая. Чайки танцуют на земле именно для этого!

Примечания:

• взрослый земляной червь может весить около 10 г, что означает по меньшей мере 1 кг червячной биомассы на метр плодородной почвы. Если умножить это на площадь поля, то получим вес червей, превышающий вес животных, на этом поле пасущихся!

• во время оледенений ледники срывают почву со скальной основы и уничтожают земляных червей. В большей части Канады и северо-востока США местные черви вымерли во время ледникового периода (между 110 тыс. и 9700 до н. э.). Поскольку черви мигрируют очень медленно, то их разновидности, обитающие в этих регионах в наши дни, происходят от европейских червей, завезенных колонистами после 1492 н. э.

8.19. Пиявки

Область происхождения: Европа, Западная Азия.

Впервые появились: 201 млн лет до н. э.

Одомашнены: и зачем?

Использование:

• пиявок использовали как лекарство, начиная с 500 до н. э. и до конца XIX века н. э. Слишком долгое время для того, чтобы прикладывать к себе червей в надежде, что они вылечат наши болезни (не вылечат), исходя из посылки, что в нас «слишком много крови» (нет, не слишком);

• мы упоминаем пиявок на тот случай, если вы оказались как раз в том отрезке времени, когда люди думали, что кормление хищных паразитов собственной кровью поможет избавиться от заболеваний. Такая процедура вряд ли вам повредит (пиявки просто набиты собственными паразитами, но те не интересуются людьми), но правда в том, что она ничем и не поможет.

Примечания:

• краткое возвращение пиявок в медицину состоялось в 1980-х н. э., когда в их слюне нашли антикоагулянт и попытались использовать его в косметической хирургии. Однако мы быстро разобрались, какой именно протеин в их слюне обладает нужными свойствами, и научились синтезировать его искусственным образом;

• так что да, когда ваша цивилизация докатится до косметических операций, то пиявки вам ненадолго понадобятся.