Текст книги "Естественное очищение организма. Новые полезные привычки"

От естественного ритма голоданий к обществу, предающемуся излишествам

В современном обществе очень актуальна проблема избыточного веса.

Говоря о проблемах избыточного веса, не приходится удивляться тому, что тема «продукты питания» уже в течение многих лет весьма актуальна, а диеты находятся на пике популярности. Причем экономическое положение в стране никак не влияет на положение вещей. Поражает только одно – как мало способствуют диеты увеличению средней продолжительности жизни. Что же касается еды, то здесь решающее значение имеет даже не «что», а «сколько» и, прежде всего, «как». На эти короткие вопросы требуются простые и ясные ответы: лучше всего есть спокойно, пережевывать пищу с аппетитом и есть всегда чуть меньше, чем хочется. При этом следует питаться простыми натуральными продуктами.

Накапливается ли на рабочем столе кипа бумаг с невыполненной работой или распирает бока от пищи, которую трудно переварить, – человек обычно старается не обращать внимания на такие вещи.

Время от времени для человека важно не принимать пищу совсем, то есть поститься. То, что оправдывает себя по отношению к такому периоду, как год, подходит также для ежедневного цикла: каждый завтрак завершает пост, который продолжался как минимум 12 часов. Эту ситуацию хорошо передает английское слово breakfast[2]2
  Breakfast (англ.) – завтрак. Дословный перевод сочетания английских слов «break fast» означает «прервать пост». – Примеч. пер. и ред.


[Закрыть].

За время покоя пищеварительная система успевает отдохнуть и, прежде всего, переработать все остатки пищи. Насколько важно подобное наведение порядка, знает любой офисный работник, а точнее, насколько опасно запускать дела, когда на скорую руку выполняется только самая неотложная работа, а все другое откладывается «на потом». Именно так происходит «зашлаковка» и письменного стола, и организма.

Такой вот стол, в выдвижных ящиках которого лежит чудовищное количество накопленных старых дел, наверняка наполняет своего хозяина осознанным или неосознанным страхом. Поэтому последний и старается обходить его стороной. Точно так же замученный непрерывными накоплениями организм заставляет человека ощущать недомогание, а тот, в свою очередь, пытается не обращать на это никакого внимания как можно дольше.

Зловещие последствия цивилизации

С приятным постоянством проводимые исследования подтверждают, что периодические добровольные голодания дают отличные результаты. Хорошим примером могут послужить гунцы – народ, живущий в Гималаях. Еще в начале XX столетия они не знали благ цивилизации. В связи с трудными условиями существования каждой весной гунцы были вынуждены довольно долгое время голодать. При этом они обладали отменным здоровьем. Разумеется, экологическая обстановка была исключительно благоприятной, но если бы шлаки и могли накопиться у них в организме, они были бы «сожжены» весной. Люди не только доживали до действительно преклонного возраста, но и не страдали от большинства типичных болезней цивилизации. Инфаркт, рак, ревматизм, подагра или диабет были им так же незнакомы, как аллергия или душевное расстройство, например, такое как аутизм. Простой образ жизни влиял не только на состояние здоровья, одним из его следствий было и то, что в обществе гунцев отсутствовала преступность.

Когда «цивилизация» вторгается в жизнь якобы отсталых народов, здоровые структуры общества часто разрушаются. Это касается социальной сферы, а также религии и здоровья людей.

История этого народа особенно ярко убеждает нас в том, насколько быстро – просто в рекордные сроки – дороги и доставляемое по ним продовольствие могут разрушить здоровье людей. Сегодня гунцы живут в таких же убогих условиях, как и большинство людей в развивающихся странах. Конечно же, они постепенно принесли в жертву благам цивилизации и свой изначально религиозный жизненный уклад. В этом заключается одна из причин их сегодняшних бедствий, и ее нельзя недооценивать.

Подобный феномен встречается повсеместно в странах так называемого третьего мира. Разрушение прежних здоровых устоев происходит одновременно с «улучшением» питания. Религиозные структуры, нравы и старинные обычаи вытесняются современным стилем жизни. Конечно, изменение привычек питания не является единственной причиной порчи здоровья, тем не менее, в них хорошо отражается ситуация, в которой живет народ. Особенно если подумать о том, что посты и голодание всегда подразумевали также духовное очищение людей.

Голодание – это панацея при хронических заболеваниях?

А ведь простые решения проблемы существуют. Возвращение к старым христианским постам вполне могло бы в обозримом будущем помочь искоренить такие недуги, как подагра и ревматизм, старческий диабет и гипертоническая болезнь. Инфаркт лишился бы своей питательной среды, стало бы значительно меньше случаев заболевания раком.

Возникает вопрос: почему такое простое, эффективное и к тому же недорогое средство не применяется повсеместно? Почему тысячи исследователей не возьмутся с энтузиазмом за эту тему, не изучат все имеющиеся здесь шансы на укрепление здоровья? Или хотя бы рассмотрят возможности сэкономить для всей системы здравоохранения!

Такие вопросы, увы, наивны, а причины непопулярности предложенных методов лечения весьма разнообразны. Исследования должны быть оплачены, а поскольку расходы чаще всего берет на себя фармакологическая промышленность, то исследуются лишь те сферы, где можно получить прибыль. Обилие гериатрических средств улучшения кровообращения, например, явно приносит пользу этой промышленности, хотя по-настоящему и не помогает пожилым людям, чьим доверием фармакологи ловко пользуются. Возвращение к старым христианским постам, скорее всего, повредило бы промышленникам и наверняка привело бы к сокращению тысяч рабочих мест в системе здравоохранения – во всяком случае, до разумного количества, поскольку нам бы уже не требовалось, например, столько клиник, занимающихся лечением ревматизма.

Тенденции в обществе и голодание

Диеты, которые часто не помогают совсем, а если и помогают, то мало, пользуются, тем не менее, огромным успехом. И даже зачастую опасные для здоровья диеты находят достаточно много сторонников. Поскольку цивилизованный человек доволен только тогда, когда чем-то занят, пусть все его затеи и оказываются бесполезными.

Осознанное голодание (в глубоком, можно сказать, в религиозном смысле слова) требует от человека намного больше, чем просто не есть. Для людей с материалистическим взглядом на жизнь это как раз труднее всего понять. Поэтому, к сожалению, голодание не вписывается в концепцию академической медицины.

Разоблаченная Павлом Вацлавиком[3]3
  Павел (Пауль) Вацлавик – известный ученый-психолог и психиатр, видный специалист по социально-психологическим проблемам человеческой коммуникации. Чех по национальности, родился в Австрии, живет в США. Профессор Стэндфордского университета. – Примеч. ред.


[Закрыть] концепция «Еще больше того же самого» реально ничего не изменяет к лучшему. Однако она хорошо знакома людям с мужским рациональным типом мышления. В самом названии концепции отражается тенденция идти все время по одной и той же проторенной колее, не занимаясь переосмыслениями. Ситуация становится весьма неприятной, когда дальше уже просто нельзя продолжать в том же духе. В современной медицине, стремящейся все время что-то очень активно делать, выражение «больше ничего сделать невозможно» звучит, словно смертный приговор, хотя это, может быть, и есть тот самый ключевой момент, когда возможен поворот в сторону выздоровления.

Во время же голодания человеку делать практически нечего. Он даже пищу принимать перестает (хотя пить надо продолжать в достаточном количестве). Чаще всего наблюдение врача ему не требуется. Так голодали гунцы, предаваясь своим религиозным традициям и не нуждаясь в помощи извне. Но такая практика идет вразрез с принципами нашего деятельного общества и не вписывается в общий поток модных течений.

Пусть будет, как будет, – такая установка очень важна во время голодания, но она находит совсем немного сторонников. Хочется верить, что эта книга поможет умножить их ряды. Нельзя не заметить, что все больше людей – и среди них особенно много женщин – начинают признавать важность освобождения человека. И замечательные слова – очищение от ядов и от шлаков – воспринимаются как нечто совершенно противоположное по отношению к отравлениям и зашлаковке организма. Свое глубокое значение очищение получает лишь в момент освобождения, когда мы начинаем полностью доверять природе и позволяем ей идти своим путем.

Ритуал постов является неотъемлемой частью любой религии. Раньше люди находили в них опору и поддержку, но сейчас посты практикуются в таком виде, что они приносят больше вреда, чем пользы.

Только изменение сложившихся привычек сможет сотворить ожидаемое чудо. Голодание было одним из характерных методов почти во всех религиях, и во времена своего повсеместного применения оно считалось особым ритуалом, поддерживающим человека на его жизненном пути. Душа возвышалась и освобождалась, а тело очищалось. В наши дни можно определить, в каком состоянии находится та или иная религия, уже по тому, какие методы используются при ее исповедании, и особенно по тому, как она обращается с голоданием. Когда ислам еще не утратил связи со своими истоками, и под джихадом понималось внутреннее состояние человека, его борьба со своим собственным эгоизмом, тогда рамадан был действительно месяцем поста. До заката солнца не разрешалось ничего есть, а когда наступала ночь, люди спокойно ложились спать. В современном исламе используется другая тактика. После заката солнца многие предаются излишествам в еде, чтобы получить те удовольствия, которые ускользнули от них днем. От этого страдает организм человека, душа впадает в крайности, и усиливается дух фанатизма. Поэтому, в конечном счете, достигается прямо противоположное тому, что было задумано изначально.

История христианских постов

История христианских постов также мало утешительна. Она дается здесь в виде небольшого наброска с целью продемонстрировать опасности, которые подстерегают в таком очень непростом деле, как голодание, даже если человек берется за него с самыми лучшими намерениями. В христианстве, как и в исламе, мы тоже сталкиваемся со всяческими отклонениями и ухищрениями, приводящими людей, несмотря на их благородные устремления, к прямо противоположным результатам. Этот феномен присущ всем религиям. Он связан с тем, что с полярностью души обращаются неосознанно и неосторожно. Стоит только оступиться, и мы оказываемся на противоположном полюсе. Именно так и случилось с христианством, когда вместо религии любви в течение столетий процветала инквизиция и миллионы людей, прежде всего женщин, были бесчеловечным образом уничтожены.

В наши дни можно видеть, что христианские праздники, задуманные с целью осознания общечеловеческих ценностей, превратились в оргии вакханалии и обжорства. Последние стоили жизни множеству божьих тварей. Стоит только вспомнить Рождество – праздник мира и надежды, когда идет массовый забой птицы к столу. Хочется спросить, что плохого сделали гуси и утки царству божьему? И о чем думают приверженцы религии, почитающие святого Франциска из Ассизи[4]4
  Франциск Ассизский, настоящее имя Джованни Бернардоне (1181 или 1182–1226) – католический святой, основатель нищенствующего ордена. – Примеч. ред.


[Закрыть], предаваясь подобным злоупотреблениям?

История постов кажется почти забавной, и, как всегда, все начиналось весьма безобидно. Предписанное самым первым христианам чрезвычайно долгое время для голодания – от среды на первой неделе великого поста до воскресенья пасхи – было препятствием на пути распространения христианства. Поэтому отцы церкви сжалились над мирскими людьми и ограничились выполнением этого ритуала только в монастырях.

Питательные напитки во время голодания

Однако монахи, как это свойственно всем людям, решили смягчить строгие правила. Они ревностно принялись реформировать и улучшать ритуал. Тот, кто долгое время был вынужден ограничиваться только питьем, должен был получать, по крайней мере, питательные напитки для хорошего самочувствия. Именно так в Баварии стали возникать многочисленные монастырские пивоварни.

В католической Баварии занимающиеся изготовлением пива монахи были весьма изобретательны и хорошо умели скрасить для себя время великого поста. Благодаря густому крепкому пиву им удавалось компенсировать отсутствие обычной пищи.

Пиво пригодилось весьма кстати, и вскоре его стали обильно употреблять в течение всего года. А поиски подходящих напитков для облегчения бремени постов продолжились дальше. И в один прекрасный момент пробил час для моды на крепкое пиво, которое придавало своей серьезной закваской особый колорит 40-дневному посту. Еще и сегодня великий пост ассоциируется, прежде всего, с таким пивом. Каждый раз перед его началом в Мюнхене совершается своеобразный баварский ритуал, когда откупориваются бочки со знаменитым пивом «Сальвадор»[5]5
  «Сальвадор» означает «спаситель». – Примеч. ред.


[Закрыть]. Как всегда, «спаситель из царства божьего» льется из пузатого бочонка в большие пивные кружки, и основное предназначение поста уже забыто, все тонет, в прямом смысле этого слова, в пивном брюшке «постящихся».

Кулинарные реформы постов

Окрыленные успехом реформирования монахи вскоре обнаружили, что пост означает, собственно говоря, лишь то, что нельзя есть мяса. В результате прежде столь скудные времена стали намного интереснее, и в меню появились высококалорийные мучные изделия. Они были призваны удовлетворить потребности пустых желудков, а дела духовные были забыты окончательно. Вообще, трудно избавиться от впечатления, что политики от церкви, пытаясь перенаправить всю энергию из темного мира мирских страстей в область сердца, сильно промахнулись и угодили прямо в живот. Так как напоследок они пришли к заключению, что и рыба – это не мясо и ее можно со спокойной совестью есть во время поста. Рыбаки оказались в почете, и страстное увлечение рыбалкой принесло немало бед братьям нашим меньшим. Нахальная реформа шагнула даже через головы ученых и провозгласила, что все обитающие в воде твари являются рыбами. Поэтому монахи – во всяком случае, баварские – ощутили острую потребность поедать все, что плавает, включая бобров.

На этом традиции голодания перестали существовать, и от них осталась одна словесная шелуха. Сохранились лишь «приятные» малозначительные эпизоды. Когда христиане сегодня едят свою обычную пищу в течение всего поста и только в страстную пятницу кушают рыбу вместо мяса, то это никоим образом нельзя назвать дорогой к духовному познанию мира. Такой образ жизни не приносит никакой пользы – душа не получает облегчения, а тело не может освободиться от накопленных ядов и шлаков.

За прошедшие столетия традиции христианских постов были доведены до абсурда. Вместо того, чтобы культивировать очищение и отказ от излишеств, все было направлено на то, чтобы изменить правила голодания и превратить посты в шикарную пирушку.

Собственно говоря, в таком виде посты превращаются в свою полную противоположность. Сладкие мучные изделия ведут к зашлаковке организма, пиршества с поеданием мяса отравляют его ткани, а излишнее потребление алкоголя нарушает мозговую деятельность и разрушает печень. В результате мы получаем тучного, раздувшегося цивилизованного человека с затуманенным сознанием и массой накопившихся грехов, то есть полного антипода по отношению к желаемому образцу уравновешенного, наполненного внутренним духовным содержанием человека.

В целом такие реформы, проводимые с благими намерениями, не только не принесли пользы никому, если не принимать в расчет интересы мясной промышленности, но, наоборот, серьезно навредили. В результате многие животные преждевременно погибают, становясь несчастными жертвами нынешних традиций, а если разобраться, то и люди, принимающие участие в оргиях, тоже страдают. Поскольку они раньше времени приносят свою жизнь на алтарь прогресса, понимаемого исключительно как возрастание материального благосостояния. А такой подход не приводит ни к чему хорошему.

Церковь идет в русле общих мировых тенденций

Каждый рецепт и каждое правило может подойти какому-нибудь отдельно взятому человеку. Возможно, и вам. Но это вы должны определить самостоятельно, и никто другой здесь не поможет.

Какая польза от столь подробного рассмотрения истории развития христианских постов, в целом очень похожих на традиции ислама? Мы видим, к чему ведут реформы, когда цель теряется из вида. Одновременно можно оценить сегодняшнее состояние концепции христианства и его духовное содержание. При этом со стороны церкви не приходится ожидать серьезных изменений, слишком уж хорошо она приспособилась к духу времени. К тому же она находится в таком же аморфном состоянии, как и большинство людей. Даже постоянно увеличивающийся отток верующих, очевидно, не сможет побудить ее вернуться к сущности религии. Вероятно, решить проблему удастся не методом «сверху» или откуда-то извне, а только изнутри, на уровне отдельно взятого человека. Советы посторонних помогают только там, где они попадают в резонанс с внутренними устремлениями людей.

Внешние правила или личная ответственность?

Большинство людей хотя и стремятся всей душой к освобождению, однако не желают, чтобы это делалось посредством указов и распоряжений. В течение десятилетий мы сами портим себе жизнь, привыкая к собственному типу питания. Используется, например, известный принцип: утром ешь как царь, обедай как мелкий лавочник, а ужинай как нищий. Этот рецепт, с помощью которого многие родители нарушают для своих детей не только всю систему питания, но нередко портят им также фигуру, а вместе с тем и жизнь. Дело в том, что подобная схема питания подходит лишь для небольшого числа людей. Все остальные вынуждены приучать себя к нему насильно. Тот, у кого утром нет аппетита, с великим трудом запихивает в себя якобы полезный для здоровья завтрак. В обед он ест нормально, а вечером, когда он ощущает естественное чувство голода, ему приходится садиться на диету. Такая навязанная модель питания должна когда-нибудь дать сбой, так как она лишает человека всякого удовольствия от еды. Многие нарушают в этом случае сложившиеся правила и вечером едят от души. При этом они постоянно прибавляют в весе, поскольку едят чаще, чем им это необходимо (имеется в виду лишний завтрак). Ничего удивительного, что все это ведет к ожирению, к перегрузке и к зашлаковке организма.

Привила питания, которые идеально подходят другим, вовсе не обязательно будут приносить пользу и вам. Только то, что соответствует вашему типу и вашим индивидуальным потребностям, сможет привести к успеху.

К примеру, неоплаченные счета могут дать какому-нибудь человеку прямо-таки официальное письменное разрешение поступать в соответствии со своим внутренним ощущением и не есть по утрам совсем ничего или только парочку фруктов. Освобожденные таким образом от ненужных мучений люди испытывают воодушевление от нового спасительного рецепта, сделавшего их вновь подтянутыми и спортивными. В порыве эйфории они поднимают волну эмоций и обрушивают ее на других, поскольку считают, что нашли принцип правильного питания. Другим же, однако, это не приносит ничего, кроме страданий, – особенно тем, кому по утрам требуется основательный завтрак, а им не предлагается ничего, кроме нескольких долек яблока.

Подобные проблемы часто возникают даже от самых полезных для здоровья рецептов. Какую бы пользу ни приносило питание сырой пищей, оно может оказаться пагубным для людей, кишечник которых уже не способен к подобной работе. Настрадавшись от вздутий живота, они попадают, наконец, к специалисту, который официально освобождает их от неподходящего рецепта. Аналогичные недоразумения возникают часто. Это касается и макробиотики, и многих других диет и рецептов, на которых более подробно мы остановимся позднее. Задачей номер один остается по-прежнему поиск рецептов, советов, диет и жизненных правил, которые подходят именно вашему природному типу и вашим жизненным условиям.

Проблема заключается не в содержании рецепта как такового. Едва ли существует рецепт, подходящий для всех людей без исключения. Область применения рецептов весьма ограничена – они годятся не во все времена, не во всех случаях и не для всех людей.

Следовать рецепту легко

Жить без готовых рецептов не так-то легко. Человек либо погружается в хаос, либо выходит на более высокий уровень сознания, где приходится мыслить самостоятельно.

Люди обычно падки на рецепты. Последние являются для них простым выходом из неприятных ситуаций, словно освобождая от необходимости думать и принимать решения самим. Надолго это не помогало никогда, но в качестве мимолетной иллюзии такие решения вполне годятся. Однако рано или поздно доверчивые люди остаются ни с чем.

Если человек не хочет придерживаться никаких твердых правил, навязанных извне, он должен хорошо уметь регулировать себя самостоятельно и всегда стремиться действовать в любой ситуации сознательно, проявляя предусмотрительность. В книге «Дао Де Цзин»[6]6
  Основополагающий источник даосского учения и один из выдающихся памятников китайской мысли. Авторство приписывается Лао-цзы. – Примеч. ред.


[Закрыть] такой подход выражается поэтично и в то же время весьма наглядно. Ее автор исходит из того, что здоровые люди не нуждаются ни в морали, ни в правилах. Лишь когда они утрачивают доступ к своему внутреннему закону, у них возникает потребность во внешних предписаниях. Если и такой принцип не работает как надо, то за дело должны взяться блюстители порядка или даже военные. Чем значительнее упадок в обществе, тем больше ему необходимо законов и предписаний. Это утверждение заставляет честно взглянуть на нынешнюю ситуацию, когда люди просто задыхаются от безразмерных сводов законов и от засилья бюрократии.

В связи со сказанным становится понятно, что любой рецепт – всего лишь временная мера, касающаяся, например, питания. Иногда имеет смысл строго следовать полученному совету, но потом либо он входит в плоть и в кровь, либо его надо отбросить. Намного важнее найти не «правильную диету», а разобраться с собственной конституцией. В питании должны доминировать те же стихии, которые предопределяют нашу жизнь.

Тот, кто в течение долгих лет слепо следовал каким-либо правилам, часто испытывает большие затруднения, пытаясь понять, в чем же заключаются его действительные потребности. Но как только удается разобраться в этом вопросе, человек делает свой первый шаг вперед на пути к самостоятельной жизни.

Голодание учит нести ответственность за самого себя

Голодание поможет вам разобраться в действительных потребностях своего организма и собственной души.

В этом отношении возвращение к практике голоданий становится интересным, поскольку так человеку легче найти свой путь в этой жизни. Как подтверждает опыт классических методов голодания, делать это следует по правилам, хотя они и действуют лишь в течение определенного времени. У человека постепенно пробуждается ощущение потребностей собственной души и тела. После окончания курса он сам оказывается в состоянии решить, что ему нужно от жизни. Осознать это другим путем намного труднее, особенно если в течение долгих лет не прислушиваться к своим внутренним ощущениям. Может случиться так, что тело, лишенное духовной поддержки, возьмет себе за образец своеобразную модель поведения. Здоровый организм, например, будет отчаянно сопротивляться попытке начинающего курильщика выкурить свою первую сигарету. Кашель и обильное слюноотделение сигнализируют о защитной реакции легких, желудок отреагирует ощущением тошноты, а головокружение будет ответной реакцией головного мозга. Но если, несмотря на все это, ему продолжают навязывать яд, организм привыкнет, и у него появится зависимость от курения. Подобным образом реагирует молодой гусь. Когда крестьянин заставляет его проглотить первый кусок хлеба, гусь начинает давиться от большого размера корма и от скорости, с которой его заставляют глотать. Но если его вновь и вновь заставляют проглотить выплюнутое вслед за очередным куском, пищеварительный тракт гуся привыкает к такой пытке. Птица начинает толстеть, у нее развивается ожирение печени – чего и добивался крестьянин. Потом смертельно больной гусь своевременно попадет под нож, не дождавшись своей естественной смерти от цирроза печени, а его жирная печень окажется вовсе не на прилавке, где торгуют второсортным мясом и куда она и должна была попасть. Эта печень в качестве деликатеса окажется в тарелке человека с извращенными вкусовыми представлениями.

Человек, который пичкает себя, как хозяин гуся (причем собственноручно), не может уже полагаться на собственный рефлекс насыщения. Его пищеварительная система деградирует до типичного «цивилизованного» состояния. Она только и может, что выдавать что-то снизу, когда сверху запихивают что-нибудь еще. Такой совершенно неправильно работающий кишечник способен только лишь к накоплениям: одному американцу удалили из толстого кишечника 16 килограммов фекалий. Разумеется, ни у кого нет сомнений, что он вел до этого весьма обременительный образ жизни.

Те же, кто носит с собой подобный балласт, превратившийся в жировые отложения, чувствуют себя немногим лучше. Они больше не в состоянии даже определить, что им идет во вред, а что на пользу. Поэтому для начала им необходимо вырваться из порочного круга, куда их привели излишества в еде. Идеальная возможность заключается как раз в голодании, так как оно возвращает адекватное ощущение сытости.

После курса голодания человек чувствует, что уже почти наелся, съев едва половину обеда. Если ему удастся остановиться на этом, значит, взята правильная установка на продление жизни и, прежде всего, на улучшение ее качества. Но если он опять начнет постоянно есть больше меры, значит, за конечную точку он снова принимает ощущение полноты живота. Поэтому желудок, имеющий в нормальном состоянии миндалевидную форму, опять будет надуваться как шар, при взгляде на который кажется, что он переполнен и готов лопнуть. Однако при таком обилии, как ни странно, отчетливо ощущается недостаток сытости. Человек чувствует, что заполнил желудок полностью, но при этом у него есть ощущение неприятной пустоты и неудовлетворенности. И теперь тому, кто вернулся обратно к своим обременительным привычкам в питании, остается только ждать, когда он решится пройти новый курс голодания и получит, таким образом, еще один шанс вернуться к своим природным инстинктам.