Текст книги "Живые рецепты, выдержавшие 1000-летнее испытание временем"

Прежде всего, боли следует разделить на хронические и острые. Первые не очень сильны, длительны, к ним, как правило, человек привыкает и даже не всегда активизируется на борьбу, что очень неправильно: продолжаясь долгое время, такие боли могут привести к деформациям суставов. Второй тип болей связан с покраснением суставов, местным повышением температуры, боль может пульсировать, ее трудно терпеть, и обычно больной готов на что угодно – лишь бы облегчить страдания.

Итак, что следует предпринимать при хронических болях.

Если наблюдаются боли в мелких суставах или даже болей как таковых еще нет, но хрустят пальцы (верный признак приближения суставных болей), вам поможет сгущенный сок листьев ивы. В летний период (для средних широт с мая по август) отыщите дерево плакучей ивы и позаимствуйте у него охапку свежих зеленых листьев. Срывать их следует утром, при этом старайтесь брать преимущественно молоденькие листочки. Дома отожмите через соковыжималку сок из ивовых листьев. 20 г сока (это примерно десятая часть стандартного стакана) оставьте в теплом месте, пока не испарится две трети объема. Останется примерно 6 г сгущенного сока – это чуть больше чайной ложки. Сок ивы очень горек, поэтому добавьте в него по вкусу мед или сахар. Ежедневный прием чайной ложки сгущенного сока ивы продолжайте 10 дней, после перерыва такой же длительности лечение можно повторить, после второго такого же перерыва принимайте еще 10 дней.

Для более крупных суставов можно использовать смесь ячменной муки со свежевыжатым соком айвы: по 1 столовой ложке того и другого. Полученная тестообразная кашица накладывается тонким слоем на больные суставы, желательно охватить весь сустав по кругу. Облепив таким образом больное место, оставьте обмазку на ночь. Ежедневное десятикратное повторение процедуры принесет облегчение.

Вот еще один доступный рецепт при хронических суставных болях. Отварите 2 столовые ложки сухого сельдерея: его опускают в стакан холодной воды, доводят на медленном огне до кипения, кипятят 5–10 минут и процеживают. Пить отвар по одной трети стакана 3 раза в день до еды в течение 20 дней. После перерыва такой же длительности прием отвара повторяют еще 20 дней.

Если боли в суставах острые, применяют другое лечение:

2–3 столовые ложки меда смешивают с 10–20 г (1–2 столовые ложки) любого пищевого уксуса. Уксус – отличное средство доставки целительного меда в глубь тела. Причем чем боль острее, тем уксуса в указанных пределах должно быть больше (при слабых болях на 1 столовую ложку уксуса – 4 столовые ложки меда). Компоненты размешивают до образования однородной массы в виде кашицы. Ее кладут на сустав, прикрывают сверху лощеной бумагой (но не полиэтиленом – должен быть доступ воздуха) и оставляют на ночь. Так делают до 7 ночей подряд, после чего необходим 10-дневный перерыв, затем лечение можно повторить еще в течение 1 недели. Противопоказанием указанного метода лечения является аллергическая реакция на мед.

Если вас беспокоят шпоры на ноге, сгодится этот же рецепт, только уксуса берите чуть меньше (достаточно 1 столовой ложки), зато добавьте 1 каплю йода.

Когда острая боль в суставе носит пульсирующий характер и наблюдается местное повышение температуры, можно воспользоваться свежим цикорием: все наверняка видели бледно-голубые цветы, растущие на пустырях. 4 столовых ложки травы цикория вместе с цветами пропустить через соковыжималку, смешать с 1 столовой ложкой ячменной муки, добавить 1 чайную ложку пищевого уксуса и перемешать до образования однородной массы. Полученную кашицу накладывают тонким слоем на больной сустав, обертывая сверху лощеной бумагой, и оставляют на ночь. Так 10 ночей подряд, после 10-дневного перерыва лечение можно повторить.

Если болят суставы, полезно на ночь готовить лепешку: соединить мед, сахарную пудру и ржаную муку, замесить крутое тесто, завернуть в марлю, чтобы мед не растекался, приложить лепешку, обернутую в один слой марли, к больному суставу, укутать больное место компрессной бумагой, забинтовать и проспать так всю ночь. Утром лепешку снять, а больное место протереть яблочным уксусом.

Наиболее радикальное лечение показано при снижении подвижности и заметной деформации суставов, а также при ревматоидном полиартрите (когда пальцы разбухли и скрючены). Тогда помогают горячие ванны отвара сушеных плодов и листьев тутовника (больше у нас известного как шелковица, растущая в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии, годится как белая, так и черная). Отвар готовят так: 10 столовых ложек листьев (ягоды не помешают) заливают 0,5 л воды, на медленном огне доводят до кипения, кипятят 5–10 минут и процеживают. В этот отвар в теплом виде (40 °C) на 15 минут погружают больные руки или ноги. Ванны делают в течение 20 дней, после такого же перерыва лечение повторяют.

Кроме подобных рецептов в восточной медицине известны пищевые продукты, употребление которых тоже помогает побороть боль в суставах.

Один из них – мускатный орех, особенно эффективный для снятия острых болей при радикулитах. 20 штук размалывают и принимают по 1 чайной ложке в день с чаем, едой или посыпают молотым орехом крутое яйцо. Курс лечения – 40 дней.

При радикулитных болях помогает также корень имбиря. Кусочек корня кладут под язык и держат два часа. Боль проходит. Правда, есть побочное действие: имбирный корень закрепляет желудок, так что если пришлось им воспользоваться, следует позаботиться о компенсации, приняв легкое слабительное.

Секреты бухарских целителей

Атор – так в Узбекистане называют продавца бакалейных товаров, специй и минералов, применяемых в приготовлении пищи и домашнем лечении. Аторы обычно торгуют на рынке, но есть специальные лавки и в центрах узбекских городов. Так, к примеру, лавка знаменитого бухарского атора Мирфаиза Убайдова расположена возле Второго купола, предки Мирфаиза торговали в этом месте уже около шестисот лет. Для жителей Средней Азии атор – что-то среднее между врачом и провизором, у него не просто покупают товар, но просят совета, а порой и зовут на помощь больному.

На прилавке атора десятки разноцветных, приятно пахнущих товаров. Вот желтовато-серый порошок, немного напоминающий горчицу. Это ферула мускатная, иначе называемая «венерин волос». Порошок размолот из корня, имеющего то же название. Ферулу применяют для лечения сахарного диабета, аденомы простаты, болезней почек. Так, для лечения почек чайную ложку порошка ферулы мускатной смешивают примерно с таким же количеством меда и съедают за полчаса до еды, запивая теплой водой. Курс лечения продолжается 40 дней. На него расходуется примерно 120 г ферулы. Во время этого лечения нельзя пить крепкие спиртные напитки, кока-колу и подобные ей напитки и употреблять кисломолочные продукты.

Примерно тот же режим приема ферулы применяется для лечения аденомы простаты, только принимают порошок дважды в день: за полчаса до завтрака и через три часа после ужина. В зависимости от самочувствия лечение продолжается 50 или 60 дней.

Простатит и аденому простаты помогает также излечить имбирь, доступный, кстати, и жителям средней полосы России (он имеется в продаже на рынках). 1 чайную ложку молотого имбиря смешивают с таким же количеством меда, режим приема такой же, что ферулы мускатной.

Рядом с порошком лежит корень имбиря, который используют как закрепляющее средство вместо таблеток левомицетина. Кусок корня величиной с ноготь кладут под язык и держат часа два. При сильных поносах чайную ложку порошка имбиря запивают холодной водой. Если возникла другая крайность – запор, стул нормализуют отваром александрийской травы, которую заваривают как чай.

Для снижения артериального давления крови, а также для поддержания приемлемого состояния здоровья хронических гипертоников в Средней Азии применяется зизифора, иначе называемая оленьей травой. По запаху она напоминает чабрец. Заваривается так же, как обычный чай. Максимальная суточная доза – 1 столовая ложка. Пить отвар зизифоры можно в произвольном режиме. При этом она чистит кишечник и успокаивает нервную систему.

Смолистое вещество черно-коричневого цвета с неприятным острым запахом называется коврак, или ферула вонючая (именно под таким названием оно фигурирует в трудах Авиценны). Это малосимпатичное вещество – лучшее средство для выведения бородавок (купить его можно на российских рынках у продавцов из Средней Азии). Съедают коврак перед едой, запивая чаем, 3 раза в день, одноразовая доза примерно равна пшеничному зерну или спичечной головке. Курс лечения – 15–20 дней, до отпадения бородавок. В более широком плане коврак применяется как противоопухолевое средство, его назначают даже онкологическим больным. Режим приема тот же.

А вот всем хорошо известный продукт – плоды шиповника. Все знают шиповник как общеукрепляющее средство. А в Средней Азии им лечат малокровие, не повышая при этом кровяное давление.

Для этого готовят отвар шиповника: в двухлитровый термос кладут ¹/₂ кг промытых плодов шиповника, заливают кипятком и выдерживают 5–6 часов. Пьют отвар по 200 мл 4–5 раз в день после еды (пищеварительный процесс помогает распространить отвар по всему организму). Шиповниковый отвар чередуют со сгущенным виноградным соком. Готовят его так: виноград отжимают, кипятят на малом огне в казане, пока не загустеет, все время снимая пену. Пьют сгущенный виноградный сок по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды. Курс лечения – 3 месяца.

Маслом кедровых орехов лечат парализованных. Его дают больному по 1 чайной ложке 3 раза в день после еды. Если больной долго лежит и отвык от самостоятельных движений, кедровое масло соединяют с растущими в Средней Азии семенами гермолая (тоже вроде бы продаются азиатами на российских рынках). Два раза в день независимо от приема пищи 1 чайную ложку семян запивают любой жидкостью. Авиценна гарантировал: кто пьет гермолай, застрахован от инфаркта, цирроза печени и паралича.

Кстати, цирроз лечат семенами гермолая и измельченными до состояния муки сушеными цветками гвоздики (50 на 50 %), всего 1 столовая ложка, которую запивают верблюжьим молоком. Если кишечник работает плохо, гермолай и гвоздику берут в соотношении 40 на 40 % и добавляют 20 % травы сенны. При этом достигается полное очищение кишечника и уменьшение живота. Эту смесь пьют несколько раз в день в течение 2–3 месяцев в зависимости от иммунитета (чем он хуже, тем более длительный требуется прием). Лечение завершается, когда больной хорошо ест, спит и не наблюдается отеков.

Еще одно хорошо известное растение, издавна привозимое с Востока, – шафран: тычинки цветов темно-оранжевого цвета. Цветочная вода на основе шафрана помогает компенсировать нехватку в организме йода, часто приводящую к тахикардии, болезни Паркинсона, нарушению кальциевого обмена, из-за чего возможны облысение и ухудшение зрения.

1–2 г шафрана бросают в 1,5 л холодной кипяченой воды. Пьют ее по 100 мл после еды 1 раз в день в течение 15 дней. Так лечат малокровие, аритмию, нормализуют состояние сердечно-сосудистой системы. При лечении аритмии очень полезно сочетание шафранной воды с отваром шиповника: шафрана столько же, а шиповника – по ²/₃ стакана 3 раза в день. Шафранная вода, если ее пить 15–20 дней, также помогает отбеливать лицо и убирать морщины.

Покупая на рынке шафран, следует опасаться подмены. Есть другое растение, очень похожее на шафран, – махсар, по цвету и форме тычинок шафран и махсар отличит редкий специалист. Но принципиальное различие состоит в том, что вода с махсаром не пахнет! А шафранная вода имеет приятный цветочный аромат, который не спутаешь ни с каким другим. Махсар гораздо дешевле шафрана, этим и объясняется частая подмена.

Кстати, сам по себе махсар тоже ценен – как средство против аллергии. 1 г тычинок махсара на 1 стакан кефира, такую смесь пьют 3–4 раза в день.

Расскажем о древнем способе внутренней очистки организма от любых бактерий и вирусов. Берут хороший, неповрежденный кусок необработанного желтого янтаря массой 12–15 г. Его накрывают тряпкой и толкут пестиком в ступе. Затем обезжиривают прозрачный казан из огнеупорного стекла (протирают спиртом или промывают стиральным порошком), заливают в него 2 л воды, в кипящую воду бросают полученную янтарную муку и сразу закрывают казан крышкой. Продолжают нагрев на минимальном огне, не отходя от плиты. Варят до появления прозрачности отвара, примерно 40 минут. Пьют охлажденный отвар по 100 мл 1–2 раза в день независимо от приема пищи, при сифилисе – 3 раза в день. Курс лечения – 1 месяц. Перед тем как налить жидкость в стакан, нужно ее взболтать, так как в бутылке будет выпадать осадок, а в нем-то и содержатся ценные вещества. Этим отваром в давние времена успешно лечили чуму и сифилис. Сегодня, помимо венерических болезней, можно лечить любые вирусные инфекции, включая такие трудно поддающиеся лечению, как демадекозный блефарит.

Янтарный отвар дробит камни до состояния песка в почках, мочевом и желчном пузыре. Если его применяют при таких недугах, следует собрать в чистую посуду утреннюю мочу и вечером, не взбалтывая, посмотреть: осадок покажет, выходит ли песок.

Целебные средства Тимуридов

Тимуриды – династия эмиров и султанов, потомков прославленного Тимура, которые правили XIV–XVI вв. в Иране и Индии. С тех времен до нас дошло несколько простых и полезных рецептов.

10 лимонов очищают от кожуры и выжимают (лучше с помощью соковыжималки). 10 головок чеснока средней величины разделяют на дольки, очищают и превращают в кашицу с помощью чесночной давилки либо мелкой терки. Все это кладут в килограмм натурального меда и перемешивают. Принимают бальзам 3 раза в день по чайной ложке перед едой. Обязательное условие, чтобы полезная вещь не причинила еще больший вред: после приема ложки бальзама необходимо почистить зубы, так как сильные кислоты, содержащиеся в бальзаме, губительны для зубной эмали. По этой же причине средство противопоказано для людей с повышенной кислотностью.

При соблюдении этих важнейших ограничений по истечении 20 дней приема следует ожидать заметных результатов: кожа разгладится, станет эластичной, более розовой, очистится от угрей, поверхность ногтей высветлится и заблестит. Появятся изменения в самочувствии: исчезнут или, по крайней мере, уменьшатся головные боли (прежде всего благодаря особому комплексу кислот лимона и чеснока, который предотвращает гнилостные процессы, вызванные скоплениями каловых отложений в изгибах кишечника), исчезнут хроническая усталость и сонливость, снизится острота хронических заболеваний из-за ощутимого роста клеточного и гуморального иммунитета организма, мужчины заметят возрастание потенции, даже если испытывали перед этим половое бессилие, женщины околоклимактерического возраста могут быть изумлены возвращением исчезнувших менструаций, даже если их не было уже несколько лет. Эффект комплексного омоложения организма будет еще заметней, если после 10-дневного перерыва вы приготовите вторую порцию бальзама на следующие 20 дней.

Столь же привлекательно проверенное на практике средство от облысения, весьма популярное в особенности у казахов. Корни хрена, очищенные от земли и промытые в горячей воде, пропускают через мясорубку. К 10 г полученного «фарша» добавляют один горький стручковый перец и заливают 100 мл спирта. Настояв в темноте одни сутки, получают нужное средство. Нанося его на ватный тампон, тщательно натирают голову, отгибая волосы ладонью так, чтобы настойка достигала корней волос. Голову покрывают полиэтиленовой шапочкой и сверху махровым полотенцем, выдерживают от 40 минут до часа, после чего промывают волосы.

Другой вариант стимулирующего рост волос средства – смесь в равных долях крупной соли (помол № 2) и свежеприготовленного кислого творога. Соль стимулирует образование в ростковом слое эпидермиса новых волосяных луковиц взамен атрофированных, а кислый творог разрыхляет загрубевшие слои старого эпидермиса. Режим выдерживания средства на голове тот же.

Не следует, однако, полагать, что приведенные рецепты гарантируют восстановление волосяного покрова всем лысым и плешивым. Успех зависит от уровня гемоглобина в крови (чем он выше, тем лучший результат можно ожидать) и от темперамента (наилучшие шансы у холериков, хорошие у сангвиников и гораздо меньшие у флегматиков и меланхоликов).

Несложно приготовить в домашних условиях зверобойное масло. Надо взять траву зверобой, но желательно не из аптечной упаковки, где она перемолота, а собранную, потому что требуются только верхние части соцветий. Вот уже их надо измельчить. Полстакана травного сырья доливают до края очищенным растительным маслом и держат на водяной бане (на медленном огне) 12–15 часов, изредка помешивая. При этом происходит экстрагирование в масло биологически активных веществ, содержащихся в зверобое.

Полученное средство – сильнейший барьер для любых вирусов. В частности, для вируса гриппа. Накануне ежегодно ожидаемой зимне-весенней эпидемии гриппа желательно привыкнуть перед каждым выходом из дома смазывать ноздри зверобойным маслом – и грипп станет не страшен, как некогда подданным Тимура не страшна была чума, если на пути смертельного вируса оказывалось зверобойное масло. Кроме того, это отменное наружное средство при ожогах второй и третьей степени. При гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки по 1 столовой ложке зверобойного масла принимают внутрь за час до еды 1–3 раза в день на протяжении 20 дней и после 10-дневного перерыва еще столько же.

Еще одно сильнейшее растительное средство растет в Средней Азии, но также в предгорьях Кавказа, на Кубани и в Ставрополье, а значит, доступно нашим читателям. Это корень переступня белого. Если растереть его на терке или пропустить через мясорубку, полученную кашицу намазывают на кожу при приступах радикулита. Правда, надо следить за тем, чтобы площадь кожной поверхности, покрытая корнем переступня, не превышала 10 см², поскольку он ядовит. Это средство жжет примерно так же, как хрен, но более эффективно снимает боль. Держат его на теле от 20 до 30 минут – кто сколько сумеет выдержать. Если за сутки покраснение кожи пройдет, процедуру можно повторить. Если же покраснение сохранится, нужно сделать перерыв. При сильном кашле 1 см³ корня (на глазок, кубик величиной примерно с ноготь мизинца) бросают в чайную заварку, чай выпивают в течение дня.

Удивительные лекарства Ближнего Востока: черный перец и мумие

Перечница стоит почти на каждом столе. Темно-серый порошок улучшает вкус вторых блюд, придавая им остроту. Но, привычно тряся перечницей над тарелкой, вряд ли мы задумываемся, какой ценный лечебный продукт держим в руках.

Родина знаменитой пряности Востока – черного перца – Индия. Горошек черного перца – высушенные незрелые плоды вечнозеленой лианы, произрастающей исключительно в тропиках. Несмотря на давнее знакомство европейцев с этой пряностью, ее химический состав изучен недостаточно. В нем достоверно определены лишь горький гликозид пиперин, эфирное и жирное масла, крахмал, витамины Е, С. По сведениям врачей древнего Востока, черный перец увеличивает переваривающую силу желудка и энергию нервной системы, укрепляет мышцы, причем не имеет в этом себе равных.

Другие свойства данного пищевого продукта издавна обеспечили ему славу продукта лекарственного. При приеме внутрь черный перец открывает мокроту (чего тщетно пытаются достичь многие, страдающие хроническими бронхитами), согревает органы пищеварения, улучшает аппетит, лечит кислую отрыжку, разжижает густую кровь у меланхоликов и флегматиков, выгоняет ветра из кишечника.

При увеличении влаги мозга (повышение внутричерепного давления) следует жевать горошки перца с изюмом. При этом слюну обязательно нужно периодически сплевывать – вместе с ней будет выходить лишняя влага. Эту процедуру необходимо проводить по 5–10 минут ежедневно в течение месяца.