Текст книги "Чернослив, клюква, персики, груши, яблоки и курага. Защита организма от 100 болезней"

Составитель Сергей Павлович Кашин
Чернослив, клюква, персики, груши, яблоки и курага. Защита организма от 100 болезней

Чернослив

Чернослив уникален тем, что при сушке сохраняет ценные вещества, которыми так богата свежая слива.

В черносливе присутствуют глюкоза, сахароза и фруктоза, от 9 до 17 %, а также различные органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая и даже в небольшом количестве салициловая.

В мякоти чернослива содержатся азотистые и дубильные вещества, она насыщена витаминами Р, А, С, В₁ и В₂.

Из минеральных веществ в черносливе много калия, железа и фосфора.

Энергетическая ценность чернослива довольно высока – 264 ккал. Чернослив – одно из самых эффективных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. Содержащийся в черносливе калий способствует понижению кровяного давления и уменьшает риск инсульта.

Чернослив богат антиоксидантами, он поглощает свободные радикалы, разрушающие организм. Это отличная профилактика онкологических заболеваний.

Старинный рецепт

Разварив 1 фунт хорошего чернослива, протри его сквозь сито, разведи в кастрюле белым виноградным вином, прибавь туда мелкотолченой корицы и мелкого сахара, вскипяти раза два и подавай.

Лечебные рецепты с применением чернослива

Рецепт 1

2 столовые ложки натертого на мелкой терке чернослива, 1 столовую ложку плодов шиповника, 1 столовую ложку черной смородины залить 400 мл кипятка, настаивать в течение 3 часов, процедить и добавить 2 чайные ложки меда.

Принимать по 50 мл 2 раза в день за 1 час до еды в течение 10–14 дней для профилактики и лечения полиавитаминоза.

Рецепт 2

100 г чернослива залить 1 л кипятка, дать настояться в течение 15 минут, процедить. Принимать настой по 200 мл 1 раз в день. Курс лечения составляет 7–10 дней. Средство эффективно при авитаминозе.

Рецепт 3

Смешать 1 столовую ложку тертого чернослива, 1 столовую ложку плодов шиповника, 1 столовую ложку рябины красной, залить 400 мл кипятка, настаивать 1,5 часа, затем процедить.

Настой принимать по 100 мл 3–4 раза в день за 20 минут до еды.

Курс лечения составляет от 7 до 10 дней. Средство эффективно при авитаминозе.

Рецепт 4

1 столовую ложку чернослива, 2 столовые ложки мелко натертой моркови, 1 столовую ложку сухой ботвы свеклы или листьев мангольда, 1 столовую ложку ягод шиповника, 1 столовую ложку листьев крапивы залить 300 мл воды, кипятить на слабом огне в течение 7 минут, настаивать в темном прохладном месте в течение 3 часов, процедить.

Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды для профилактики авитаминозов. Курс лечения – 7 дней.

Рецепт 5

100 г очищенной моркови и 100 г чернослива измельчить, смешать с 2,5 столовой ложки меда.

Принимать по 1 столовой ложке 5 раз в день в течение 3 недель при полиавитаминозе.

После консультации с врачом через 10 дней повторить курс лечения.

Рецепт 6

1 морковку и 100 г чернослива очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, смешать с соком 1 лимона.

Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 14 дней.

Через 7 дней повторить. Средство эффективно при авитаминозе.

Рецепт 7

30 г натертого на терке чернослива, 50 г натертой на терке моркови, 2 столовые ложки ягод черной смородины, 1 столовую ложку плодов шиповника и 1 чайную ложку почек черной смородины залить 1 л кипятка, настаивать в течение 2 часов, процедить.

Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды при дефиците витамина С и В₉.

Курс лечения составляет 14 дней при авитаминозе.

Рецепт 8

Смешать 2 столовые ложки чернослива, 1 столовую ложку ягод шиповника, 1 столовую ложку листьев крапивы, залить 300 мл воды, кипятить на слабом огне в течение 5–7 минут, настаивать в темном прохладном месте в течение 3 часов, после чего процедить.

Отвар принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды.

Курс лечения 7–10 дней. Средство эффективно при авитаминозе.

Рецепт 9

Смешать 5 столовых ложек тертого чернослива, 1 столовую ложку плодов шиповника и 1 столовую ложку черной смородины, залить 400 мл кипятка, настаивать 3 часа, затем процедить и добавить 2 чайные ложки меда.

Препарат принимать по 100 мл 2 раза в день за 1 час до еды в течение 14 дней. Средство эффективно при ангине.

Рецепт 10

1 столовую ложку тертого чернослива и 1 столовую ложку тертой моркови залить 1 стаканом воды, кипятить в течение 5 минут, процедить, долить кипяченую воду до первоначального объема, добавить 1 чайную ложку меда.

Полученным препаратом полоскать горло 2 раза в день в течение 5 дней. Средство эффективно при ангине.

Рецепт 11

1 столовую ложку тертого чернослива залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить.

Настоем полоскать горло 3 раза в день в течение 5 дней. Одновременно настой принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды.

Средство эффективно при ангине.

Рецепт 12

Натереть на мелкой терке 30 г чернослива, поместить в эмалированную или стеклянную емкость, добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса, настаивать в течение 1 часа, отжать полученную жидкость и разбавить ее кипяченой водой в пропорции 1: 1.

Полученным раствором полоскать горло каждые 2–2,5 часа.

Средство эффективно при ангине.

Рецепт 13

300 г чернослива вымыть, мелко нарезать, залить 1 л воды и варить 1 час. Отвар процедить, использовать в теплом виде для полоскания горла 3–4 раза в день.

Рецепт 14

100 г тертого чернослива залить 200 мл воды, кипятить на слабом огне в течение 15 минут, процедить. Отваром пропитать марлю и приложить ее к пораженным суставам на 20 минут. Процедуру проводить 2 раза в день.

Курс лечения 7–10 дней.

Рецепт 15

1 столовую ложку тертого чернослива и 1 столовую ложку измельченных листьев капусты залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 3 часов, процедить. Принимать по 3 столовой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды в течение 14 дней при анемии.

Рецепт 16

1 столовую ложку тертого чернослива и 1 столовую ложку корней лопуха большого залить 2 стаканами воды, кипятить на слабом огне 15 минут, процедить.

Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за 1 час до еды в течение 7–10 дней при артрите.

Рецепт 17

Взять 1 столовую ложку тертого чернослива, добавить 1 столовую ложку керосина, перемешать, завернуть в марлю и наложить на область больного сустава.

Средство эффективно при артрите.

Рецепт 18

Чернослив натереть на терке, смешать с глиной в пропорции 1: 3, сформировать лепешку, приложить к больному суставу и закрепить повязкой. Делать подобный компресс на ночь ежедневно до исчезновения болей в суставах. Средство эффективно при артрите.

Рецепт 19

1 столовую ложку тертого чернослива, 1 столовую ложку тертого лука, 1 чайную ложку измельченного чеснока и 2 столовые ложки корней лопуха большого залить 500 мл водки, настаивать в течение 14 дней, периодически взбалтывая.

Затем процедить и оставить еще на 1 день.

Схема лечения: в первый день принять 1 каплю настойки, затем ежедневно прибавлять по 1 капле до тех пор, пока их количество не достигнет 7.

После этого ежедневно убавлять по 1 капле в течение соответствующего времени. Средство эффективно при артрите.

Рецепт 20

1 столовую ложку цветков гречихи и 1 столовую ложку тертого чернослива залить 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа в закрытом сосуде и процедить.

Принимать по 100 мл 3–4 раза в день. Курс лечения составляет 7 дней.

Средство помогает при атеросклерозе.

Рецепт 21

1 столовую ложку натертого на мелкой терке чернослива залить 1 л кипятка, нагревать на водяной бане 20 минут, процедить.

Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения составляет 21 день.

Средство эффективно при атеросклерозе.

Рецепт 22

300 г тертого чернослива смешать с 300 г меда, настаивать в темном месте в течение 7 дней.

Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 30 дней.

После 10-дневного перерыва курс лечения повторить.

Рецепт 23

1 чайную ложку сухих измельченных корневищ земляники лесной, 1 столовую ложку листьев земляники и 1 столовую ложку тертого чернослива залить 1 стаканом воды, кипятить 15 минут, настаивать 1 час, процедить. Выпить в течение дня, разделив отвар на 3 приема. Курс лечения составляет 7 дней.

Средство помогает при бронхите.

Рецепт 24

1 столовую ложку тертого чернослива и 1 столовую ложку березовых почек залить 1 стаканом воды, кипятить 15 минут, настаивать 1 час, процедить.

Принимать по 200 мл 4 раза в день через 1 час после еды.

Курс лечения 7 дней при бронхите.

Рецепт 25

250 г тертого чернослива, 250 г очищенного и измельченного лука репчатого, 100 г меда положить в эмалированную емкость, добавить 1 л воды и варить на слабом огне 3 часа. Процедить, принимать по 1 столовой ложке.

Частота приема: 3–4 раза в день.

Рекомендуемое время: за 15–20 минут до еды.

Средство помогает при бронхите.

Рецепт 26

2 столовые ложки цветков алтея и 1 столовую ложку тертого чернослива залить 1 стаканом кипящей воды, дать настояться в течение 10–15 минут, принимать в теплом виде по 100 мл 3–4 раза в день.

Применять при бронхите.

Рецепт 27

2 столовые ложки семян тмина и 1 столовую ложку тертого чернослива залить в термосе 500 мл кипящей воды, настаивать 1 час, процедить.

Принимать состав по 50–75 мл настоя 3–4 раза в день перед едой. Средство помогает при бронхите.

Клюква

Недаром клюкву называют «молодильной ягодой»!

Главный кладезь витаминов клюквы – ее плоды. Отметим, что их экспорт был важной статьей дохода России еще в незапамятные времена.

В клюкве присутствуют пектины, флавоноиды, дубильные вещества и органические кислоты – яблочная, хинная, лимонная, урсоловая и бензойная.

Благодаря последней клюква обладает антимикробным и антигрибковым действием, подавляет плесень.

То есть сушеная клюква может долго храниться без ущерба для качества.

Клюква малокалорийна, в ней не так много углеводов и сахаров, белка и жира. Зато много витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.

Присутствует в ее составе и разнообразные витамины: А, группы В, Е и К. Из минеральных веществ – калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо, бор, йод, марганец, серебро.

Целебные свойства клюквы поистине многогранны.

Это и защита от простудных и инфекционных заболеваний. Это и подавление патогенных микробов за счет танинов, и оздоровление мочеполовой системы, и мочегонные свойства.

Клюква применяется для лечения болезней почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни, при воспалительных женских заболеваниях.

Клюквенный сок обладает свойством усиливать действие антибиотиков.

Сушеную клюкву добавляют в салаты и мучные изделия. Она также популярна в косметологии и является важным ингредиентом многочисленных масок и целебных ванн.

Настои с сушеной клюквой при простуде

Рецепт 1

Взять в равных частях сушеную клюкву, сушеную малину, цветки липы сердцевидной.

2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 минут, процедить. Пить в горячем виде на ночь.

Рецепт 2

Взять в равных частях сушеную клюкву, цветки липы сердцевидной, листья мать-и-мачехи обыкновенной.

2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.

Рецепт 3

Взять в равных частях сушеную клюкву, цветки липы сердцевидной, цветки бузины черной.

2 столовые ложки сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить 5–10 минут, процедить. Выпить горячим за один прием.

Настои с сушеной клюквой при кашле

Рецепт 1

Взять по 3 части сушеной клюквы, листы подорожника большого, по 4 части корня солодки обыкновенной и листьев мать-и-мачехи обыкновенной.

1 столовую ложку сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить в теплом виде по 0,5 стакана через 3 часа.

Рецепт 2

Взять в равных частях сушеную клюкву, корень алтея лекарственного, корень солодки обыкновенной, корень девясила высокого.

2 чайные ложки сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Пить в теплом виде по 50 мл через 3 часа.

Рецепт 3

Взять по 2 части клюквы сушеной, корня алтея лекарственного, по 1 части корня солодки обыкновенной и плодов укропа огородного.

1 столовую ложку сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день.

Рецепт 4

Взять в равных частых клюкву сушеную, корень алтея лекарственного, корень солодки обыкновенной, плоды аниса обыкновенного, листья шалфея лекарственного, почки сосны обыкновенной.

1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.

Маска из хны и клюквы

В 0,5 стакана крепко заваренного черного чая добавляют по 1 столовой ложке хны и кефира, 10 г сушеной клюквы, 1 желток, по 1 чайной ложке облепихового масла и какао, несколько капель витаминов А, Е, В₆ и В₁₂.

Смесь тщательно перемешивают и слегка нагревают на водяной бане. Наносят на волосы по всей длине, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.

Смывают через 1,5–2 часа подкисленной водой или травяным отваром.

Маска подходит для темных волос.

Маска из сушеной клюквы с кефиром

1 столовую ложку горчицы разводят небольшим количеством обезжиренного кефира до пастообразной консистенции.

Добавляют 10 г измельченной сушеной клюквы, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку миндального масла, 1 желток, несколько капель масла жожоба и тщательно перемешивают.

Смесь наносят на волосы по всей длине, массирующими движениями втирают в кожу.

Голову укрывают полиэтиленовой пленкой и махровым полотенцем.

Смывают через 15–20 минут подкисленной водой или травяным отваром.

Маска стимулирует приток крови к волосяным луковицам, что улучшает рост волос.

Маска чесночно-клюквенная

1 луковицу, 2 зубчика чеснока и 10 г сушеной клюквы пропускают через мясорубку и затем тщательно перемешивают получившуюся субстанцию.

Кашицу наносят на волосы, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.

Смывают маску через 1,5–2 часа.

Маска из сушеной клюквы и авокадо

Авокадо разминают, добавляют 10 г измельченной сушеной клюквы, полученное пюре наносят на волосы.

Смывают через 20–30 минут.

Маска увлажняет волосы, восстанавливает их эластичность.

Маска из сушеной клюквы и пижмы

10 г сушеной клюквы, 3 столовые ложки пижмы заливают 1 стаканом горячей воды и нагревают на водяной бане 20–30 минут.

Отвар остужают до приемлемой температуры и процеживают.

Затем добавляют 2 взбитых желтка и перемешивают.

Смесь аккуратно наносят на влажные волосы по всей длине.

Через 30–40 минут смывают проточной водой. Процедуру проводят 2 раза в неделю в течение месяца. Черед полгода курс можно повторить.

Данный тип маски обладает укрепляющим эффектом.

Примочка из клюквы при угрях

Сушеную клюкву оставить отмокать в воде на ночь. Салфетку, сложенную из нескольких слоев марли, нужно пропитать этим соком, и наложить на лицо на 5 минут. Затем снова смочить в соке, сделать небольшой перерыв, опять наложить на лицо. Так повторять в течение 1 часа. После этого лицо следует просушить мягким полотенцем.

В процессе лечения концентрацию выделяемого клюквой сока можно постепенно увеличивать.

Персики

Персик содержит органические кислоты: яблочную, винную, лимонную, минеральные вещества: марганец, медь, цинк, селен, калий, железо, фосфор, магний.

Персики богаты витаминами группы В, Е, К, РР, а также витамином С.

Плоды персика употребляют в пищу свежими, а также сушеными. Аромат плодов обусловлен эфирами муравьиной, уксусной, валериановой и каприловой кислот.

Персики – прекрасное диетическое средство, они низкокалорийны (всего 40 ккал в 100 г), поэтому незаменимы для желающих сбросить лишние килограммы.

Персики обязательно нужно включать в рацион при склонности к запорам и при изжогах. Эти плоды усиливают секреторную деятельность желудка, улучшают пищеварение благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, подавляющей угнетающие гнилостные процессы в пищеварительном тракте.

Персики оказывают лечебное действие при таких заболеваниях, как ревматизм, подагра, болезни почек.

Употребление плодов персика полезно при болезнях печени и желчного пузыря.

Из-за высокого содержания калия персики рекомендуют при аритмии и других заболеваниях сердца. Персик укрепляет иммунную систему, он борется в организме с болезнетворными микробами и вирусами.

Благодаря высокому содержанию магния, персики благоприятно воздействуют на нервную систему.

Персики обладают уникальным омолаживающим свойством, они способны удерживать влагу в клетках кожи, уменьшая морщины и повышая упругость. Фруктовые кислоты, содержащиеся в персике, омолаживают и осветляют кожу.

Персиковый лосьон

Сушеные персики вымачивают, разминают и оставляют на 1–2 часа. Затем добавляют мед и соль (на 2 средних персика берут 25 г меда и 8 г соли).

Состав процеживают, добавляют 100 мл воды и используют для ежедневного увлажнения очищенной кожи. Лосьон оставляют на коже на 2 часа, а затем смывают проточной водой.

Персиково-медовая маска

Измельченный плод персика и 1 чайную ложку меда растирают с 1 чайной ложкой глицерина и 1 чайной ложкой пшеничной муки.

Добавляют 3 чайные ложки холодной кипяченой воды, перемешивают до получения однородной массы.

Маску равномерно наносят на кожу лица на 15–20 минут, затем аккуратно смывают теплой водой.

Данная маска хорошо смягчает и освежает сухую кожу.

Смягчающая маска

Измельченный плод персика и 50 г меда подогревают на водяной бане, добавляют 2–3 капли касторового масла, хорошо перемешивают и наносят приготовленную смесь на кожу лица на 15–20 минут.

Смывают маску теплой кипяченой водой.

Такая маска устраняет шелушение, делает кожу более упругой.

Маска из персика и пшеничных зародышей

Измельченный плод персика, 2 столовые ложки пшеничных зародышей смешивают с 1 столовой ложкой теплой воды, оставляют на 5–10 минут.

Затем добавляют 1 столовую ложку сливок и перемешивают.

Маску наносят на кожу лица и шеи на 15–20 минут, затем аккуратно смывают теплой водой.

Персиково-творожная маска

Измельченный плод персика и 1 столовую ложку творога смешивают с 1 чайной ложкой свежевыжатого морковного сока и 1 чайной ложкой сметаны или сливок.

Наносят массу на кожу лица и шеи.

Через 15 минут смывают маску теплой водой.

Маска персиково-травяная

Смешивают по 1 столовой ложке сухой травы крапивы, шалфея, мать-и-мачехи, шишек хмеля, соцветий ромашки, листьев березы. Добавляют измельченный плод персика.

Смесь заливают 0,5 стакана горячей воды и нагревают на водяной бане 30 минут.

В остывший отвар добавляют 1 взбитое куриное яйцо, несколько капель лимонного сока и тщательно перемешивают.

Смесь наносят на волосы, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Смывают через 30–40 минут.

Маска персиково-яичная

1 желток, 1 столовую ложку персикового масла, 1 чайную ложку лимонного сока и 0,5 чайной ложки столового уксуса тщательно перемешивают.

Смесь наносят на волосы, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.

Маску для волос смывают приблизительно через 20–30 минут. Для этого рекомендуется использовать теплую и слегка подкисленную воду.

Процедуру проводят 1–2 раза в неделю в течение месяца.

Груши

Груши содержат мало калорий, зато они богаты биоактивными веществами.

В плодах присутствуют витамины, кислоты, минералы, клетчатка, сахара. Свежие и сушеные груши рекомендуют при ожирении и сахарном диабете, ведь фруктозы в них больше, чем глюкозы (фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина).

В качестве лекарственного сырья используют свежие и сушеные плоды и листья груши. Они показаны при анемии, заболеваниях сердца, печени, почек, при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Груши содержат кверцетин – природное противовоспалительное средство. Поэтому груша лечит кожные заболевания.

Широкое применение находит груша и в косметологии, в том числе сушеная. Ведь, в отличие от свежей, она не портится долгое время.

Настои с сушеной грушей против запоров

Рецепт 1

Взять 20 г сушеной груши, залить 2 стаканами кипятка. Настаивать в течение 3 часов.

Принимать с утра натощак при диарее или запорах 3 столовые ложки отвара.

Рецепт 2

Взять 20 г сушеной груши. Смешать 2 части листьев мяты, 2 части корня валерианы.

1 столовую ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером.

Рецепт 3

Взять 20 г сушеной груши. Смешать 2 части цветков ромашки, 2 части плодов тмина, 2 части листьев мяты, 1 часть корня валерианы. Заварить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить утром и вечером по 1 стакану такого чая.

Рецепт 4

Взять 20 г сушеной груши. Смешать 1 часть душицы, 1 часть цветков ромашки аптечной. Заварить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка и кипятить на слабом огне 7–10 минут, остудить и процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером.

Рецепт 5

Взять 20 г сушеной груши. Смешать 2 части плодов тмина, 2 части душицы, 4 части цветков ромашки аптечной. Заварить 1 чайную ложку смеси 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день.

Рецепт 6

Смешать по 1 части корня валерианы, листьев мяты, и плодов тмина.

Добавить 20 г сушеной груши. Заварить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером.

Рецепт 7

Взять 20 г сушеной груши. Смешать 1 часть плодов тмина, 4 части корня валерианы, 6 частей цветков ромашки аптечной.

Заварить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить.

Пить по 0,5 стакана утром и вечером.

Рецепт 8

Взять 20 г тщательно измельченной сушеной груши.

Смешать с ней по 1 части плодов аниса, тмина и листьев мяты перечной.

1 столовую ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, плотно закрыть и настаивать в течение 1 часа.

Затем отвар процедить и пить небольшими глотками в несколько приемов весь день.