Текст книги "Рассада на вашем участке. Уникальные российские технологии"

С. О. Ермакова
Рассада на вашем участке. Уникальные российские технологии

Предисловие

На настоящий момент выращивание овощных и цветочных культур рассадным способом остается наиболее распространенным. Связано это с тем, что получаемые таким образом растения дают значительно больший урожай высокого качества.

Кроме того, возделываемые в условиях рассадников и парников овощи оказываются надежно защищенными от неблагоприятных воздействий внешней среды (например, заморозков), что также повышает их урожайность. Высока и всхожесть семян, высеваемых для получения рассады в парниках. Было замечено, что при выращивании овощных культур рассадным способом семенного материала затрачивается почти в пять раз меньше в сравнении с традиционным способом – посевом в открытый грунт.

Однако, для того чтобы получить рассаду высокого качества, огороднику необходимо знать некоторые агротехнические правила. Прежде всего нужно научиться правильно обрабатывать и высевать семена, а также ухаживать за сеянцами. При этом важно подобрать емкости и подготовить особые почвенные смеси, богатые необходимыми для роста и развития растений минеральными и органическими веществами.

Получить высококачественную рассаду овощей и цветов помогут также знания о нормах освещения, полива, температурного режима и влажности. А для защиты всходов от вредителей и болезней потребуется провести специальные мероприятия, описание которых читатель найдет в соответствующем разделе книги.

Большинство садоводов-огородников, имеющих дачные участки, выращивают рассаду в условиях городской квартиры. Однако лучше всего в этих целях использовать парники и так называемые рассадники. Выращенная в защищенном грунте рассада отличается высокой урожайностью и большей устойчивостью к заморозкам и иным негативным воздействиям внешней среды.

Глава 1. Общие требования к выращиванию рассады

Для того чтобы получить высококачественную рассаду, необходимо создать определенные условия. Как известно, овощные и цветочные культуры развиваются нормально только при соблюдении огородником некоторых требований. При выращивании растений необходимо создать оптимальный температурный и световой режим, использовать специальные почвенные смеси. Получить здоровые культуры и повысить их урожайность можно, применяя фитогормоны. А облагородить грунт помогут удобрения.

Виды рассады

В зависимости от сроков выращивания рассаду можно условно разделить на три группы: раннюю, среднюю и позднюю.

Для получения ранней рассады высевание семян следует производить с первой недели февраля до 10 марта. Чаще всего таким образом выращивают рассаду томатов, перца, баклажанов, цветной и белокочанной капусты, сельдерея, артишока и лука-порея.

* * *

Для увеличения светового дня рекомендуется искусственное освещение. С этими целями лучше всего применять люминесцентные лампы, мощность которых должна составлять не менее 40–60 Вт. Их устанавливают над стеллажами или ящиками с сеянцами. С помощью таких ламп световой день можно увеличить до 10–12 часов.

* * *

Выращивая раннюю рассаду, огородник должен позаботиться о том, чтобы создать определенный тепловой и световой режим. Раннюю рассаду чаще всего выращивают в квартирах (на подоконнике, веранде или остекленном балконе). Опытные дачники высевают семена ранних сортов огородных культур в отапливаемые теплицы или парники с биотопливом.

Рассаду средних сроков получают, производя посев семян с середины марта до середины апреля. Таким образом выращивают белокочанную, краснокочанную, пекинскую, цветную, брюссельскую капусту, огурцы, кабачки, баклажаны, томаты, репчатый лук, брокколи, свеклу, дыни, арбузы, перец, кольраби.

Семена высевают в пленочные укрытия, в конструкции которых предусмотрено размещение отопительных приборов. С их помощью при необходимости (при заморозках) можно будет поддерживать требуемую температуру внутри сооружения.

Некоторые огородники используют для обогрева грунта в пленочных парниках биологическое топливо. Однако при заморозках и значительных колебаниях температуры воздуха такие укрытия нуждаются в дополнительном утеплении. Для этого подойдет обычная мешковина, которой накрывают парник.

Для выращивания поздней рассады посев семян следует проводить, начиная с 20–25 апреля и не позднее 20 мая. Таким способом получают рассаду некоторых сортов цветной и белокочанной капусты, тыквы, ревеня, патиссонов, огурцов, спаржи, кабачков.

Рассаду поздних сроков обычно выращивают в парниках или теплицах. Семена холодостойких сортов огородных культур можно высевать также в защищенные от холодного северного ветра рассадники с плодородным грунтом.

Подготовка и высевание семян

Прежде чем высевать в грунт, семена нужно рассортировать и подготовить. Для посева в открытый или защищенный грунт опытные огородники советуют отбирать семена сравнительно крупных размеров. Делать это можно, что называется, на глазок либо с применением солевого раствора.

Для приготовления жидкости требуется растворить в 1 л воды 30 г поваренной соли. Все тщательно перемешать до полного растворения крупинок. Далее выбранные семена высыпают в емкость с раствором и выдерживают в продолжение нескольких минут. Для высевания следует отобрать те семена, которые осели на дно. Их промывают чистой проточной водой и затем обрабатывают особым образом.

Для получения здоровой рассады посевной материал требуется предварительно дезинфицировать. Способ обеззараживания выбирают в зависимости от культуры. Так, семена томатов необходимо залить 1%-ным раствором перманганата калия и оставить на 20 минут, после чего промыть в теплой воде.

* * *

Не секрет, что при покупке в торговой сети огородник рискует приобрести семена, пораженные патогенными микроорганизмами. Для обеззараживания посевного материала часто применяют протравитель «ТМТД» или гранозан. При этом предварительно семена опускают в емкость с водой, оставляют на 1–2 минуты, после чего обрабатывают дезинфицирующим средством и складывают на хранение.

* * *

Семена огурцов высыпают в большую посуду, заливают кипятком и затем немедленно процеживают. Обеззаразить семена капусты поможет раствор порошка горчицы 1,5%-ной концентрации. Семенной материал при этом следует выдержать в жидкости не менее 6 часов.

Семена моркови нужно выложить на марлевую салфетку, которую требуется свернуть и поместить в емкость с кипятком. Все выдерживают в течение 1–2 минут. После этого мешочек с семенами перекладывают в посуду с холодной водой и оставляют еще на 2–3 минуты.

Для получения ранних всходов подготовленные для высевания семена рекомендуется вымочить. Влага сделает мягкой оболочку семян и к тому же выведет из зерен вещества, которые замедляют процесс роста.

В целях сокращения сроков прорастания семян огородники часто используют специальные гуминовые препараты. Помимо ускорения роста, они оказывают также дезинфицирующий эффект.

* * *

Опытные огородники рекомендуют использовать для ускорения роста семян такие гуминовые препараты, как «Гумат-био» и «Гумат+7». Это эффективные средства, позволяющие сократить сроки прорастания зерен.

* * *

Применяют гуминовые препараты следующим образом. Согласно приложенной к средству инструкции готовят раствор, которым заливают предварительно отобранные семена. Продолжительность вымачивания зависит от вида культуры и составляет: для капусты, тыквы, огурца, томата и бобовых – до 12 часов; для свеклы, моркови и лука – до 24 часов. Вымачивать семена лучше всего при температуре не ниже 20—25° С.

Рассортированные и отобранные для посева семена требуется прорастить. Делают это для того, чтобы сократить период от посева до появления всходов. Проращивание заключается в следующем.

Предварительно протравленные и вымоченные семена раскладывают тонким слоем на один кусок влажной ткани, накрывают другим и выдерживают при температуре 18–20° С до появления ростков. Проращенные таким образом семена сразу же высевают в хорошо увлажненный грунт.

Яровизацию проводят при высевании семян, отличающихся туговсхожестью. Это семена таких культур, как морковь, пастернак и петрушка. При этом обработанные гуминовым препаратом и проращенные семена помещают в холодильник и оставляют на неделю при температуре 0—1° С. Подготовленный таким образом материал высевают в почву.

Что же нужно знать садоводу-огороднику о семенах для того, чтобы вырастить здоровую рассаду и получить высокий урожай? Среди основных характеристик семян специалисты выделяют следующие:

1) чистота (степень присутствия различных примесей);

2) энергия прорастания (число проросших спустя некоторое время после высевания семян);

3) влажность (уровень влажности качественных семян не должен превышать 4–8%);

4) зараженность вредителями и болезнями

5) всхожесть (число проросших в течение максимального по продолжительности периода семян).

* * *

Для повышения всхожести семена требуется хорошо высушить, очистить от примесей и пересыпать в пакет. При неправильном хранении семена самосогреваются, поражаются грибами и вредителями, вследствие чего утрачивают посевные качества.

* * *

Точно определить качества семян можно лишь в специальной лаборатории, которые имеются на семеноводческих предприятиях. Семена, не отвечающие требованиям ГОСТа и не соответствующие нормативам посевных показателей, выбраковываются и в торговую сеть не поступают.

Помимо перечисленных выше, большое значение имеет такая характеристика семян, как сортовые качества. Их устанавливают опытным путем в период цветения материнского растения. При проведении апробации с целью выявления сортовых качеств определяют сортовую чистоту посевов, их соответствие сортовому описанию той или иной культуры. Все эти мероприятия проводят с учетом пространственной изолированности растения одного сорта от других. Семена, категория сортности которых ниже установленной ГОСТом, в продажу не поступают.

Как уже было замечено выше, одним из важных качеств семенного материала является всхожесть. У семян разных видов она различна. Так, всхожесть семян некоторых растений сохраняется в продолжение 1–2 лет, а других – достигает 4 и даже 5 лет.

Специалисты говорят о том, что показатели всхожести семян зачастую зависят не только от размера зерен и видовых особенностей, но также от условий, при которых они были собраны.

Семена, сбор которых производился при повышенной влажности, чаще всего оказываются пораженными патогенными грибами. Такой семенной материал обладает низкой всхожестью и коротким сроком хранения.

Хранить собранные семена необходимо, соблюдая определенные условия. Так, считается, что для хранения лучше всего использовать пакеты, сделанные из фольги, которая защитит семена от воздействия влаги.

* * *

Семена некоторых овощных и цветочных культур имеют низкую всхожесть, если высевание производить сразу же после сбора семенного материала. Для повышения всхожести рекомендуется применять специальные препараты.

* * *

Большинство садоводов-огородников не используют для посева семена, имеющие просроченную дату хранения. И напрасно. Как уже было сказано выше, семена некоторых культур способны сохранять всхожесть в течение достаточно длительного периода.

Опытные огородники рекомендуют произвести проверку на всхожесть просроченных семян. Для этого их высыпают на блюдце, дно которого предварительно нужно накрыть бумажной салфеткой, пропитанной слабым раствором марганцовокислого калия. Все оборачивают полиэтиленовой пленкой и выдерживают в продолжение некоторого времени при необходимом температурном и световом режиме.

Семена считаются пригодными для посева, если ростки появились у половины вымоченных семян. При этом их высевание следует производить несколько плотнее, чем обычно.

Всхожесть семян зависит не только от видовых особенностей, но и от условий прорастания. Для того чтобы получить здоровые всходы, необходимо обеспечить высеянные семена достаточным количеством влаги и воздуха. В таком случае в зернах происходит ускорение биохимических процессов, и они начинают прорастать.

Продолжительность периода прорастания семян оказывается обусловленной и температурой воздуха. В среднем семена овощных и цветочных культур прорастают при дневной температуре около 18–20° С. Теплолюбивые виды более требовательны к внешним условиям. Для получения всходов им нужно создать температурный режим не ниже 22–24° С. Холодостойкие семена можно высевать при температуре воздуха от 14–16° С.

Посев

Высевать семена для получения рассады овощных и цветочных культур можно в разводочных теплицах или парниках. Кроме того, создав определенные условия, рассаду выращивают и в обычных городских квартирах.

Разводочные теплицы целесообразно использовать для получения рассады тех огородных и цветочных культур, которые планируется выращивать в парниках в феврале-марте. Подобные сооружения позволяют создать необходимые для роста и развития растений условия. А потому посев семян овощей ранних и холодостойких сортов можно производить уже в первую неделю января. Чаще всего в разводочных теплицах получают рассаду сельдерея, салата, цветной капусты, огурца и томата.

* * *

Срок посева семян зависит от видовых и сортовых особенностей культуры. Семена ранних, холодостойких сортов огородных растений рекомендуется высевать в начале января-феврале.

Посев семян теплолюбивых видов лучше всего производить в марте-апреле. В мае в открытый грунт сеют семена цветов-однолетников.

* * *

Предварительно обеззараженные и проращенные семена рекомендуется высевать на стеллажи или в специальные посевные ящики, сбитые из досок. Для получения рассады удобнее воспользоваться ящиками размером не более 50 × 35 × 7 см. Как правило, при этом получают количество стеблей, после пикировки занимающих участок, не превышающий площадь двух парниковых рам.

Предназначенные для выращивания рассады ящики перед посевом необходимо наполнить почвенной смесью. Обычно ее составляют из дерновой земли, перегноя и песка. Указанные выше компоненты берут в пропорции соответственно 1 : 2 : 1.

При посеве в условиях разводочной теплицы, где производится искусственное увлажнение почвы, семена нужно заделывать неглубоко. В противном случае всходы появятся позднее вследствие повышения потери зернами сухого веса и увеличения сроков прорастания.

* * *

При высевании семена лучше всего располагать рядами или вразброс. Для формирования бороздок удобно использовать деревянный маркер, размеры которого должны соответствовать длине и ширине стенок ящика с внутренней стороны.

* * *

При раннем выращивании рассады в условиях теплицы всходы нередко вытягиваются. Для того чтобы это предотвратить, необходимо несколько снизить температуру воздуха внутри сооружения. Делают это на период от прорастания семян до появления первого настоящего листка. В дальнейшем температуру постепенно повышают в дневные часы.

Семена теплолюбивых овощных культур высевают в парники тогда, когда температура почвы достигнет отметки 20–30° С. Посев семян холодостойких растений можно производить при температуре грунта от 10–20° С.

* * *

Опытные огородники советуют производить посев семян овощей спустя 2–3 дня после заполнения парника мерзлой землей. Лучше всего для этого выбрать теплый день.

* * *

Часто случается так, что активное горение навоза в парнике становится причиной значительного (до 35° С) повышения температуры и уровня влажности воздуха. Исправить ситуацию можно следующим образом. Следует проветрить сооружение, открыв рамы, и перенести высевание семян на более поздний срок. Иногда грунт в парнике становится чрезмерно влажным. Для подсушивания нужно перелопатить почву и уложить ее, сформировав валки.

Перед тем как посеять предварительно подготовленные семена, грунт в парнике требуется выровнять. Делают это сначала с помощью лопаты, а затем грабель. Семена высевают под каждой рамой. При посеве в холодную погоду рамы лучше всего открывать не одновременно все, а каждую поочередно.

В парники семена высевают рядами, гнездами и вразброс. Предпочтительнее гнездовой и рядовой способы посева, поскольку растения в таком случае оказываются размещенными с равным интервалом. Это, в свою очередь, позволяет рационально использовать посевную площадь.

Кроме того, при посеве рядами всходы обеспечиваются необходимыми условиями.

Каждый стебель получает достаточное количество тепла и света. При этом легко производить уход за культурами: прополку, рыхление грунта, полив, подкормку и т. п. К тому же было замечено, что при рядовом способе высевания семян требуется на четверть меньше.

Для посева семян овощных и цветочных культур рядовым способом рекомендуется использовать специальное приспособление – четырехрядную парниковую сеялку. С ее помощью можно значительно повысить количество посеянных семян. Подсчитали, что при применении четырехрядной сеялки производительность труда составляет до 60 м²/час.

Парниковую сеялку лучше всего использовать при посеве семян в мелкокомковатую почву со средним уровнем влажности. На других грунтах семена рекомендуется сеять способом вразброс. Предварительно участок размечают с помощью специального маркера, посредством которого делают конусовидные углубления. В таком случае всходы будут также располагаться правильными рядами.

Помимо парниковой сеялки, для высевания семян рядовым способом часто применяют маркеры, собранные из нескольких досок. С их помощью размечают гнезда или бороздки. Длина такого приспособления должна быть несколько меньше ширины парника. С нижней стороны маркерную доску нужно стесать на клин на 1,5–2 см.

К боковым сторонам маркерной доски с определенным интервалом прикрепляют маленькие колышки. После надавливания на приспособление они оставляют след, который будет обозначать местоположение следующего ряда. Опытные огородники советуют запастись несколькими такими маркерными досками, снабженными колышками, размещенными на различном расстоянии. При работе с маркером глубину бороздок регулируют, изменяя силу нажима на доску.

* * *

Плоские семена или зерна, имеющие вытянутую форму, лучше всего высевать рядами. Их заранее намечают на подготовленной площадке в парнике. Для посева можно воспользоваться пластиковой бутылкой, закрытой пробкой, в которой следует проделать отверстие диаметром, равным размеру семян.

* * *

Особой популярностью у садоводов и огородников пользуется так называемый барабанный маркер. В настоящее время используют два их вида: зубчатый (предназначен для посадки растений) и планчатый (применяют для посева). Перед проведением посевных или посадочных работ с использованием такого приспособления требуется хорошо выровнять поверхность участка грунта. В процессе работы периодически производят очистку зубьев или планок маркера от комков земли.

При посеве семян овощных и цветочных культур важно учитывать такой фактор, как глубина заделки. После посева семена необходимо присыпать слоем грунта. Толщина последнего, в зависимости от размера зерен, может варьироваться от 0,5 до 1,5 см.

Грунт насыпают поверх семян либо руками, либо используя грабли. При этом нужно осторожно, небольшими порциями ссыпать землю с образовавшихся после разметки участка гребней-холмиков.

В том случае, если почва в парнике дерновая, высеянные семена лучше всего заделывать под песок или перегной. Поверхностный слой при этом должен быть выровнен. Легкие почвы по окончании посева и заделки семян следует слегка обработать с помощью трамбовки. Это обеспечит сохранение влаги в грунте, что, в свою очередь, активизирует прорастание зерен.

Уход за сеянцами

Для того чтобы максимально сократить период от посева семян до появления всходов, по завершении посевных работ парник необходимо накрыть рамами и утеплить матами. Последние при необходимости можно заменить рогожей. Ускорить прорастание семян, посеянных в теплице, поможет повышение температуры воздуха внутри сооружения.

* * *

В период появления первых всходов внутри парника или теплицы следует поддерживать температуру не более 15–17° С в дневное время. Ночные показатели не должны превышать 10–12° С. Повышать температуру воздуха в сооружении защищенного грунта нужно постепенно начиная с 4–7-го дня после проклевывания ростков. Делают это для того, чтобы предотвратить вытягивание стеблей.

* * *

Первый осмотр сеянцев можно производить спустя 2–3 дня после завершения посева. В период прорастания семенам не требуется освещение. Появившиеся же всходы нуждаются как в свете, так и в воздухе. Поэтому на данном этапе развития растений следует снять маты, а рамы немного открыть.

Как известно, период появления всходов является наиболее ответственным. В том случае, если маты не будут вовремя удалены, а температура внутри сооружения защищенного грунта останется высокой, велика вероятность вытягивания ростков. Такая рассада считается некачественной и непригодной для дальнейшего использования.

* * *

Поддерживать оптимальный температурный режим внутри парника помогут термометры. Лучше всего установить два термометра: наружный и внутренний.

* * *

Для того чтобы получить рассаду высокого качества, начиная с появления первых двух настоящих листьев нужно организовать за сеянцами постоянный контроль. При этом требуется создать все необходимые для нормального роста и развития растений условия: обеспечить влагой, светом, воздухом и теплом, а также защитить от вредителей и болезней.

Для того чтобы уберечь молодые всходы от заболеваний, требуется провести профилактическую обработку. Для этого лучше всего воспользоваться бордоской жидкостью.

Первую обработку проводят после прорастания семян указанным средством, взятым в концентрации 0,2–0,3%. Второе опрыскивание нужно произвести после появления первого настоящего листочка. Концентрация раствора бордоской жидкости должна составлять при этом не менее 0,5%. В дальнейшем мероприятие целесообразно повторять в период образования каждого настоящего листка.