Текст книги "Про травы. Сбор, заготовка и применение"

Семейство Буковые

 
На прибрежном песке вырос дуб среди леса Литвы,
Перед бурями он не склонял никогда головы,
И в соленую, влажную почву корнями он врос.
По весне зеленел. Не сдавался в жестокий мороз…
 

А. Вакулова

В России растет не более 20 видов дуба, из которых самым распространенным является дуб обыкновенный (Q. robur). Латинское название мощного дерева произошло от кельтских слов quer – красный и cuer – дерево, с необыкновенно прочной древесиной и корой, окрашивающей при дублении с ней кожи и ткани в темно-вишневый цвет. Обычно дерево живет 300–400 лет, но известны 1500–2000-летние великаны. Цветет дуб в мае повислыми сережками после распускания листьев, опыляется ветром и завязывает многочисленные плоды. Деревья начинают плодоносить с 20–30 лет, но обильные урожаи дают раз в 6–8 лет. Желуди опадают осенью, поедаются птицами, белками, кабанами и другими животными.

Дуб – священное дерево для всех народов Европы и славян, олицетворение силы и могущества, воинственного мужского начала. Еще в Древней Греции дубовыми ветками украшали залы, плели из них венки для победителей состязаний, полководцев, посвящали их богу света – Аполлону.

Дуб обыкновенный
Querqus robur L.

 Места произрастания: дубовые рощи, парки, старинные усадьбы.

 Срок: дерево живет 300–400 лет, известны экземпляры, достигшие 1500-летнего возраста.

 Рост: 30–40 м.

 Цветки: однодомное растение. Мужские с 5–9 раздельными околоцветниками и 5–10 тычинками собраны в повислые сережки. Женские с 1 пестиком.

Цветет с началом распускания листьев, в конце мая.

 Ствол: высота 18–40 м, диаметр ствола до 1,5 м. Крона раскидистая из множества изогнутых ветвей. Кора у молодых экземпляров светло-серая, затем темнеет и растрескивается.

 Листья: черешковые, очередные, перисто-лопастные, с волнистым краем. Летом листья зеленые, осенью желто-бурые, долго не опадающие.

 Плоды: желуди, вызревают осенью.

 Сбор: кора с молодых веточек, желуди, галлы на листьях (чернильные орешки).

 Заготовка: сушка коры и желудей; галлы в свежем виде.

Применение в медицине

Срезают с 2–3-летних ветвей более светлую, еще не растрескавшуюся кору острым ножом осенью или в апреле. Кору режут на кусочки размером до 1 см и сушат при несильном жаре до 50 °С. Хранят 5 лет в сухом месте. Отвар готовят из расчета 2 ст. л. измельченной коры на 1 стакан кипятка, кипятят на очень маленьком огне 20 минут, доливают водой до первоначального объема и остужают. Отвар коры дуба – самое мощное вяжущее средство, помогающее при поносах и энтероколитах. Обычно готовый отвар разводят в 2–4 раза и выпивают по полстакана трижды в день до проявления закрепляющего эффекта.

Теплым напаром полощут горло, промывают десны, слизистые, глаза при самых различных воспалительных заболеваниях, а также используют его как асептическое средство. С отваром коры делают ванночки для ног при их повышенной потливости, лечат лишаи и пролежни, промывают гнойные раны и опрелости.

В старину пили дешевый и полезный желудевый кофе. Желудевый порошок в качестве напитка заваривают сам по себе или готовят смеси с мукой крупного помола из зерен пшеницы 10 %, овса 10 %, ржи 10 %, перемолотых в порошок корней цикория, одуванчика и т. д. Такой напиток полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и нарушениях обмена веществ – в первую очередь при ожирении и упорной экземе.

Применение в ветеринарии

Отвар коры дуба – самое эффективное и дешевое средство для лечения расстройств стула и кишечных инфекций любой этиологии. Дозы сухого порошка корове, лошади – 25–50 г, овцам, козам, свиньям 5–10 г, собакам 1–5 г, кошкам и домашней птице – 0,2–1 г на прием 3–4 раза в день. Отвары готовят, взяв соотношение сырья 1:20 к воде. Отвары 1:5 применяют наружно для снятия воспалений на коже и лечения ран, для клизм и спринцеваний. Для стимуляции роста хилого молодняка готовят кашки из желудевой муки: заваривают теплой водой смесь из 100 г желудевой муки, 30 г пшеничной и 5 г соли. Варят 1 ч помешивая, затем слегка разбавляют молоком и скармливают телятам в дозе 400–600 г, поросятам 100–200 г трижды в день.

Семейство Бурачниковые

 
Пушком одеты тощие цветы,
Над ними мошки вьются роем целым,
Лишь незабудок сочных бирюза
Кругом глядит умильно мне в глаза,
Да оживляют бедный мир болотный
Порханье белой бабочки залетной,
И хлопоты стрекозок голубых
Вокруг тростинок тощих и сухих.
 

А. Майков

К данному семейству относятся такие разные внешне растения, как окопник, чернокорень, медуница и нежные незабудки. И лекарственное применение представителей бурачниковых также весьма различно. Грубые листья окопника, и особенно его мощный корень, являются весьма действенным сырьем для врачевания недугов опорно-двигательной системы. Медуница – известная трава-легочница, особенно в детской практике. А вот мало используемые в практике траволечения незабудки проявляют выраженные лимфодренажные свойства, что позволяет использовать травку для очищения почек и снятия отеков тканей самого различного генеза. Помимо красивых голубых незабудок, разводимых на клумбах, существует несколько видов растений с весьма мелкими, едва видимыми цветками светло-голубых или слегка розовых оттенков. Собирают обычно траву незабудки полевой, иногда незабудки болотной. Гомеопаты широко применяют препараты из растений семейства.

Бурачник лекарственный (огуречная трава)
Borago officinalis L.

 Места произрастания: огороды, свалки, пустыри, сорные места.

 Срок: однолетнее растение.

 Рост: 30–60 см.

 Цветки: ярко-голубой венчик до 3 см в диаметре с пятью короткими белыми чешуйками в зеве. Видны 5 темно-бордовых тычинок и густо покрытая волосками пятираздельная чашечка. Цветки собраны в поникающие кисти на концах стеблей. Цветет с мая по июль.

 Стебель: прямостоячий, светло-зеленый, сильно опушен белыми жесткими волосками. Характерно пахнет огурцом на сломе.

 Листья: очередные, нижние – черешковые, эллиптические, верхние – продолговато-яйцевидные, стеблеобъемлющие, все покрыты седыми волосками.

 Корни: мочковатые.

 Семена: 4 вытянутых орешка.

 Сбор: свежая трава, цветы.

 Заготовка: сушка; квашение.

Применение в медицине

Витаминное растение с запахом огурца используют в свежем виде весной при авитаминозах, болезнях обмена веществ, упадке сил.

Холодный настой из свежей травы 1:10 настаивают 2 часа и пьют по полстакана как мочегонное и успокаивающее средство при гипертонии, болезнях сердца и почек, отеках и застойных явлениях в венах нижних конечностей. Отвар 1:10 из сухих листьев и цветов применяют по 1–2 ст. л. трижды в день перед едой для лечения гастритов, колитов, повышенной нервной возбудимости.

Местно напары и отвары травы применяют для очищения кожи при угрях, сыпях, мытья головы при жирной перхоти.

Применение в ветеринарии

Холодный настой травы дают ослабленным животным после зимовки, трудных родов, при болезнях желудочно-кишечного тракта. Свежую и квашеную зелень скармливают копытным, кроликам, курам и уткам как витаминный подкорм.

Медуница темная / Медуница лекарственная
Pulmonaria obscura Dum/Pulmonaria officinalis L.

 Места произрастания: лесные опушки, поляны, по кустарникам, лесопосадкам.

 Срок: многолетнее растение.

 Рост: 8–30 см.

 Цветки: красно-пурпуровые при распускании, затем фиолетовые, голубые, синие. Трубочка цветка с пятилопастным отгибом. На одном растении цветки, собранные в негустые кисти, окрашены по-разному. Цветет в апреле-мае.

 Стебель: прямостоячий, ребристый, с бордовым окрашиванием, покрыт жесткими волосками.

 Листья: верхние – очередные, продолговато-яйцевидные, сидячие, суженные в черешок, нижние – на длинных черешках, темно-зеленые (у медуницы темной) или с явными белыми пятнами (у лекарственной).

 Корни: нитевидные, отходят от основного стержневого беловатого корня.

 Семена: 4 крупных черных семечка в раскрывающейся коробочке.

 Сбор: трава с цветами весной, корни осенью.

 Заготовка: сушка; сироп 1:5 с добавлением 60 % сахара.

Применение в медицине

Оба вида заваривают 1:10 кипятком, настаивают в термосе или под укрытием 2 часа и пьют по полстакана 3–4 раза в день как отхаркивающее, потогонное, слабо мочегонное средство. Корни также заваривают 1:10, но кипятят 5 минут под крышкой. Сироп принимают по 1–2 ст. л. В чашке воды, дают детям из расчета 1 ч. л. на 10 кг веса. Медуница действует успокаивающе при воспалении слизистых, ее напар пьют при гастритах, энтероколитах. Полощут горло и промывают глаза, матку, спринцуют кишечник более слабым напаром травы медуницы – 1:30. Витаминная зелень ранней весной используется в салатах как средство для нормализации обмена веществ.

Применение в ветеринарии

Напары медуницы дают животным при весенних авитаминозах, слабости, простуде, воспалении желудочно-кишечного тракта. Мягчительная трава спасает молодняк при инфекционных бронхитах, возникающих на фоне диспепсии. Выпаивают по 1–2 стакана теплого напара травы 1:20 трижды в день с патокой, медом, сахаром или разводят сироп в 10 раз. В снадобье капают 5 капель йода. Укутывают малышей теплой попонкой.

Незабудка полевая
Myosotis arvensis Willd

 Места произрастания: по сухим склонам, лугам и пастбищам, сорным местам.

 Срок: одно-, двулетнее растение.

 Рост: 15–60 см.

 Цветки: голубые, редко белые, правильные, 5 лепестков венчика и 5-зубчатая чашечка. Желтая серединка состоит из тычинок и 1 пестика. Цветки собраны в рыхлые верхушечные кисти. Цветет в мае–августе

 Стебель: приподнимающийся, слабый, слабоопушенный.

 Листья: стеблевые – продолговато-ланцетные, нежные, сидячие по всему стеблю. Нижние – ланцетные, сужены в крылатый черешок, собраны розеткой у основания стебля. Покрыты нежными волосками.

 Корни: мочковатые, нитевидные, отходящие от корневища.

 Семена: 4 четырехгранных орешка.

 Сбор: трава во время цветения.

 Заготовка: сушка; свежий сок или сок, консервированный спиртом 1:1.

Применение в медицине

Употребляется при кашле, пневмонии и бронхитах, туберкулезе легких как отхаркивающее средство. Настой из травы принимают длительно в качестве мочегонного средства, очищающего организм и помогающего при кожных болезнях и отеках неясного происхождения. Нежный цветок (а также незабудки других видов) обладает кровеостанавливающим действием – горячий настой травы пьют по 1 стакану 3–4 раза в день, заваривая сырую траву 1:5, сухую 1:10. Местно напаром промывают нечистую кожу, опрелости, экзематозные поражения, слизистые при воспалении. Соком и спиртовой настойкой прижигают бородавки и папилломы на слизистой рта и половых органов. Входит в состав комплексного гомеопатического препарата очищающего действия Лимфомиозотум.

Применение в ветеринарии

Как отхаркивающее и мочегонное средство применяют напар травы (или в составе сборов) 1:10 крупным животным до 3–4 л в день, мелким копытным 0,5 л в сутки. Эффективное средство при отеках вымени, подгрудка, конечностей у рабочих лошадей, Выпаивают перед кормлением три раза в день, подсластив патокой или сахаром. Напаром моют пораженные экземой места на коже, промывают слизистые, делают примочки на язвы и раны.

Окопник жесткий (иноземный)
Symphytum asperum L.

 Места произрастания: около жилья, по огородам и свалкам, у ручьев и по влажным низинам.

 Срок: многолетнее растение.

 Рост: 50–150 см.

 Цветки: голубые, с пурпуровым оттенком в начале цветения. Трубчатые цветки собраны в поникшие кисти на концах цветоносов. Колокольчатая чашечка сильно рассечена, с ворсинками. При отцветании кисти снизу вверх остаются хорошо заметные плодики. Цветет в июне–августе.

 Стебель: прямостоячий, разветвленный, сочный, крылатый, густо покрыт седыми, жесткими волосками.

 Листья: стеблевые – очередные, продолговатые, суженные в черешок. Нижние собраны в густую розетку. Все густо покрыты волосками, неприятные на ощупь, с затхлым запахом.

 Корни: черные снаружи и желтовато-белые на сломе, мощные, разветвленные, со специфическим запахом.

 Семена: 4 орешка в коробочке.

 Сбор: листья – летом, корни – осенью.

 Заготовка: сушка; свежие листья; настойка корня 1:5; мази и масляные настои корня 1:2.

Применение в медицине

Растение обладает уникальными способностями сращивать кости и очищать гнойные, грязные и не поддающиеся антибиотикотерапии раны и свищи. Внутрь отвар или горячий настой корня 1:30 (6–7 часов в печке, лучше в молоке), принимают по 2 ст. л. 3–4 раза в день при переломах костей, болях в спине и суставах, остеопорозе, остеомиелите, гнойных процессах в толще кожи. Настойку пьют по 15 капель трижды в день вместо отвара. Окопник принимают при воспалении слизистой кишечника, поносах, особенно с кровотечением, гастритах, воспалениях селезенки. Наружно свежие листья (перетереть в руках) прикладывают к грязным глубоким ранам и язвам, а настоем из них промывают свищи, слизистые, спринцуют кишечник. Мази и масляные настои корня помогают при трофических язвах, натоптышах, трещинах на пятках. Смешивают 1 часть сухого порошка из корня с 2 частями основы, Выпускается множество противоревматических мазей с окопником.

Применение в ветеринарии

Корень запаривают в соотношении 1:30 кипятком, парят 6 часов в печи и выпаивают дважды в день при поносах и вздутиях рубца, инфекционных болезнях, нарушениях пищеварения. Корове, лошади – 2 л в сутки, свинье – 2 стакана, козе, овце – 1 стакан. Наружно отвары и мази из корня, свежие листья незаменимы при лечении ушибов, переломов, трещин и язвочек на сосках вымени, потертостей на коже, воспалений копыт и пр. Используют под повязку, для промываний и компрессов.

Синяк обыкновенный
Echium vulgare L.

 Места произрастания: поля, у дорог, овраги, пустоши.

 Срок: двулетник.

 Рост: 30–120 см.

 Цветки: воронковидные, сначала розовые, затем ярко-синие. Собраны в метельчатые соцветия в пазухах листьев. Тычинки и пестик ярко-красные, далеко выдающиеся из цветка. Цветет в июне–августе.

 Стебель: разветвленный, прямой, сочный, покрыт волосками.

 Листья: очередные, ланцетные, с ровным краем, длиной 20–30 см, шириной 8–12 см, очередные.

 Корни: толстый, веретенообразный.

 Семена: серовато-коричневый трехгранный орешек.

 Сбор: трава в период цветения.

 Заготовка: сушка; в свежем виде.

Применение в медицине

Синяк считают ядовитым – трава содержит алкалоиды нервно-паралитического действия и курареподобные вещества. Тем не менее свежие листья обладают рассасывающим действием и их прикладывают на ушибы, травмы и отеки при укусе насекомых. Из травы выделено большое количество сапонинов – веществ, способствующих отхаркиванию мокроты.

Высушенное в период цветения сырье заваривают 1:20 как чай и принимают по 1–2 ст. л. 3 раза в день при бронхитах, пневмониях, затяжных кашлях.

Используют горячий напар для снятия приступов при эпилепсии, болей в животе, предменструальных болей. Наружно используют горячие компрессы с отваром синяка для облегчения болей при ломоте в суставах.

Хорошо иметь под рукой настойку из цветков – ее втирают или делают спиртвысыхающие повязки при необходимости для рассасывания гематом и отеков при травмах.

Применение в ветеринарии

Только местно при ушибах и воспалениях мягких тканей свежие листья или настойку.

Чернокорень лекарственный
Cynoglossum officinalis L.

 Места произрастания: огороды, свалки, около жилья.

 Срок: двулетник.

 Рост: 30–100 см.

 Цветки: трубчато-воронковидный, с 5 отогнутыми грязно-красными лепестками. Чашечка, рассеченная до основания. Цветки собраны в метельчатое соцветие на концах побегов. Цветет в июне–июле.

 Стебель: грубый, бороздчатый, покрыт волосками.

 Листья: прикорневые ланцетные, черешковые, собраны в розетку, частично перезимовывают. Стеблевые ланцетные с заостренным кончиком, грубые на ощупь, снизу бело-опушенные. Запах неприятный.

 Корни: крупные, черные сверху и маслянисто-белые на срезе.

 Семена: овальные, сплюснутые орешки в сухих коробочках.

 Сбор: корень осенью в первый год, листья летом.

 Заготовка: сушка; в свежем виде.

Применение в медицине

Одну чайную ложку измельченного сухого корня заливают стаканом кипятка и настаивают в термосе 2 часа или кипятят 15 минут и настаивают 12 часов. Такой отвар обладает противовоспалительным, кровеостанавливающим и спазмолитическим действием – «тройчатка» в одном флаконе. Отвары назначают при поносах, особенно дизентерийных, геморрое, легочных и желудочных кровотечениях не долее 5–7 дней. так как растение считается ядовитым. Гомеопаты прописывают Циноглоссум как болеутоляющее, бронхолитическое и противоэпилептическое средство.

Можно приготовить настойку из измельченных корней и листьев растений 1:10 на 70°-ном спирте и принимать ее в тех же случаях по 5–10 капель в ложке воды.

Наружно припарки из листьев и проваренных измельченных корней применяют как средство для облегчения болей при ушибах, ревматизме и подагре. Растению приписывают свойство способствовать срастанию переломов костей. Отвар листьев и порошок применяют для вытягивания нарывов и лечения ожогов.

Применение в ветеринарии

Только наружно, т. к. алкалоиды корня угнетают репродуктивную функцию. При травмах, вывихах, маститах, фурункулах прикладывают свежие листья чернокорня и закрепляют их повязкой на 5–6 часов, затем меняют. Гораздо активнее действуют компрессы с отварами (2 ст. л. измельченного сухого сырья на стакан кипятка, варить 15 минут) чернокорня или припарки из смеси отрубей с тем же отваром (разводят до консистенции густой каши).

Семейство Вересковые

 
Из вереска напиток
Забыт давным-давно,
А был он слаще меда
Пьянее, чем вино.
 
 
Лето в стране настало,
Вереск давно цветет.
Но некому готовить
Вересковый мед.
 

Р.Л. Стивенсон, пер. С. Маршака

Описано примерно 1360 видов, растущих преимущественно в Северном полушарии. В нашей флоре это невысокие многолетние кустарнички, зачастую зимующие под снегом. Наиболее известны лесные ягоды, собираемые с пищевой и лекарственной целью: брусника, черника, голубика, клюква. В народе накоплен богатый опыт по хранению и применению вкусного продукта, обладающего могучей целебной силой. Ягоды и листья являются прекрасным профилактическим и признанным терапевтическим средством от многих болезней. Толокнянка, или медвежья ягода, не идет в пищу человеку, но ее листья в медицине используются очень давно и признаны одним из лучших почечных средств. К этому семейству относятся багульник болотный и вереск – обычные обитатели торфяных болот. Вытяжки из багульника болотного и толокнянки очень давно применяются в гомеопатии. При посещении болота в период цветения багульника (например, при сборе морошки), нужно помнить об активном воздействии его эфирных масел на центральную нервную систему – возможно появление симптомов головокружения и спутанности сознания, что также бывает при употребление меда, собранного пчелами с этого растения. Веточки багульника некоторые пивовары раньше добавляли в свой продукт для «забористости» напитка.

Багульник болотный
Ledum palustris L.

 Места произрастания: торфяные, сфагновые болота.

 Срок: многолетнее растение в виде кустика.

 Цветки: белые, венчики из 5 свободных лепестков с 10 выдающимися наружу тычинками. Чашечка пятизубчатая, меньше венчика. Диаметр цветка 0,5–0,7 см. Соцветие – щитковидная кисть. Цветет в июне–июле. Сильно, одуряюще пахнет.

 Стебель: 40–120 см, разветвленный, коричневатый.

 Листья: очередные, линейные, темно-зеленые сверху и с рыже-войлочным опушением на обороте, с подвернутыми краями и характерной бороздкой посередине. Обладают сильным запахом, особенно заметным при сушке.

 Корни: поверхностное ползучее корневище с тонкими корешками.

 Семена: мелкие в поникших коробочках.

 Сбор: концы побегов с листьями при созревании семян (август–сентябрь).

 Заготовка: сушка; настойка 1:5 на водке; мазь 1:3.

Применение в медицине

Напар веточек 1:40 пьют 5–6 раз в день по нескольку глотков при кашле, простуде, перенесенном воспалении легких, приступах астмы, коклюше у детей (подсластить, по 1 ч. л. 4–5 раз в день). Одновременно полощут горло теплым настоем 3–4 раза в день. Наружно втирают заготовленную настойку или мазь при болях в суставах, особенно в стопах при подагре и шпоре. Холодные примочки из настоя веточек эффективно помогают от укусов пчел, ос, мошки и слепней, снимают отек и чувство жжения. Настой 1:20 сухих веточек применяют в виде холодных примочек при воспалении глаз, вен, геморрое, отеках и выворотах влагалища, травмах, воспалениях подкожной клетчатки. Настойку используют в тех же целях – разводят 1 ч. л. в 100 мл воды. Мазь готовят на любом жире, ланолине, заливая измельченное сырье 1:10 растопленной основой и настаивая при 50° в термосе или печке 5–6 часов. По эффективности багульник успешно соперничает с антигистаминными средствами. Гомеопатический препарат Ледум довольно популярен со времен Ганемана от болезней суставов и органов дыхания.

Применение в ветеринарии

Дают крупным животным отвар сухих веточек 1:20 в количестве 2 стаканов дважды в день, мелкому рогатому скоту и свиньям – по 30–50 мл на прием трижды в день при простуде, кашле, запорах и вздутиях живота. Собакам выпаивают по 1–2 ст. л. трижды в день. слегка подсластив отвар. Местно напар веточек прикладывают к вымени при маститах в виде компресса, к распухшим суставам, холодными примочками снимают отеки тканей при ушибах и укусах насекомыми, промывают воспаленные глаза и губы. Эффективно местное применение напара багульника при выворотах влагалища и вульвовагинитах у родивших животных. Крупный рогатый скот более чувствителен к вытяжкам из багульника – применять их следует в указанных дозах!