Текст книги "Эксперт осознанного питания. Быстрый и эффективный способ трансформировать свои деструктивные убеждения о лишнем весе, еде, диетах и… о себе"

Эксперт осознанного питания
Быстрый и эффективный способ трансформировать свои деструктивные убеждения о лишнем весе, еде, диетах и… о себе
Татьяна Швецова

© Татьяна Швецова, 2022

ISBN 978-5-0056-9112-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Эксперт Осознанного Питания

Татьяна Швецова

От Автора

Если вы готовы один раз и навсегда решить проблему лишнего веса или пищевых деструктивных привычек, то прочитав эту книгу и выполнив все задания, ваша жизнь изменится к лучшему! Ваши мысли, убеждения, самооценка, уверенность в себе…

Вы осознаете, что проблема лишнего веса не в том, что едите вы, а в том, что гложет вас изнутри. Ваши мысли, чувства, эмоции. Как только вы это поймете, вы станете сильнее.

У вас больше не будет необходимости получать удовлетворение извне, потому что вы найдете его внутри себя, вернете себе уверенность, поднимете самооценку, трансформируете свои деструктивные убеждения в позитивное мышление.

Спасибо

Эту книгу я посвящаю своим родным, которые меня любят и любили всегда – в разных ролях, независимо от размера моего кошелька и обхвата талии, в разные периоды моей жизни. Я благодарна родителям, моей сестре, которая прошла мой путь вместе со мной, моим сыновьям, которые терпеливо выслушивали мои идеи… От вас я всегда получаю заряд меняться к лучшему.

Спасибо всем моим друзьям, которые были со мной, когда мне было беззаботно легко и когда мне было непереносимо трудно. С вами я смеялась и плакала, вам я доверяла самые сокровенные тайны. Вы помогли мне выстоять.

Спасибо и всем тем, кто не верил в меня – вы закалили меня, ваша критика и сомнения сделали меня сильнее!

Для кого эта книга?

Эта книга для тех сильных и умных женщин, кто:

• ненавидит каждый свой лишний килограмм, но, несмотря ни на что, не может удержать идеальный вес;

• кто чувствует вину за каждое приготовленное блюдо с углеводами и заедает дискомфорт кусочком шоколада;

• кто испробовал разные модные диеты, таблетки для снижения веса, «волшебные» порошки, но рано или поздно возвращался к прежней отметке на весах (это неизменно происходит, если перестать ограничивать свой рацион вареной курицей и листиком салата);

• кто уже готов сдаться, предать мечту об идеальной фигуре и… пойти в магазин за пирожными, чтобы побаловать сластену внутри себя.

Эта книга для вас, мои прекрасные читательницы!

Вы все прекрасно знаете, что такое правильное питание, вы слышали миллион раз как важно принимать пищу дробными порциями, вы слышали, что нужно за сутки выпивать целую тонну воды и делать упор на клетчатку. Но эти знания вам не очень помогают в поддержании веса, правда? Все потому, что в похудении главное не теоретические знания о правилах питания, а осознанное отношение к себе, к процессу приема пищи и к еде вообще.

Осознание – наша цель. Прочтите книгу до конца, и вы научитесь понимать себя, понимать природу своих желаний и потребностей, станете «экспертом осознанного питания». Попутно зарядитесь хорошим настроением, потому что в каждой главе есть интересные зарисовки из моего прошлого, когда я была экспертом разве что по диетам и ограничениям, а также из моей нынешней психологической практики.

Хорошо, если кто-то узнает в этих зарисовках себя – чужие истории помогают увидеть свою жизнь со стороны.

Как изменится ваша жизнь, когда вы станете экспертом осознанного питания?

Даю слово: если вы готовы к такому повороту событий – изменится абсолютно все! Ваши мысли, убеждения, самооценка, уверенность в себе…

Вы осознаете, что проблема лишнего веса не в том, что едите вы, а в том, что гложет вас изнутри. Ваши мысли, чувства, эмоции. Как только вы это поймете, вы станете сильнее.

У вас больше не будет необходимости получать удовлетворение извне, потому что вы найдете его внутри себя, вернете себе уверенность, поднимете самооценку, трансформируете свои деструктивные убеждения в позитивное мышление.

«Как я поняла, что я толстая»

Какой же противный звук у этого свистка!..

Наша тренер по плаванию высокая, сухая и старая. Ей уже 35.

– Вышли все из воды и построились. Сколько вам говорить? Вы что, тупые?

Мы не тупые. Просто витаем еще в облаках – нам всего-то по 11 лет. Уже не маленькие, но ещё и не большие.

– Та-а-ак, сейчас у нас будет эстафета. На первый-второй рассчитайсь!

Я стою у кафельного бортика и думаю совсем не о предстоящем соревновании, а о том восхитительном парне, который держится чуть в стороне от нашей компании младших школьников. Еще бы! Ему уже 14. Его не хотели брать в нашу группу по плаванию из-за возраста, но он скользит по воде как Человек-Амфибия, и наша тренерша не устояла.

«Хоть бы мы оказались с ним в одной команде, хоть бы, хоть бы, хоть бы!..» Первый-второй-первый-второй…

«Ура! Спасибо, Господи!

Я тоже буду плыть как рыба, я не подведу, ОН меня заметит».

Мое сердце выскакивает из груди от волнения, и я с трудом дослушиваю монотонную инструкцию тренера: «На суше вы пропускаете свое тело сквозь спасательный круг и только потом прыгаете в воду, плывете до конца дорожки и обратно, передаете эстафету другому члену команды. Понятно?» С этими словами она ловко накинула круг на руки, сделала телом змейку.

Круг легко проскользнул через плечи-талию-бедра-ноги и очутился вновь у неё в руках.

– Начали! (Какой же противный звук у этого свистка!)

Нашей команде сегодня везет. Первые пловцы быстро обошли соперников на полкруга, и у нас есть все шансы на победу. Не выступали пока двое: я и Человек-Амфибия. Он будет завершать эстафету, потому что он особенный, он самый лучший. А я… уже держу спасательный круг в потных от волнения руках – он смотрит на меня, и эти секунды сейчас самые важные в моей жизни.

Я должна, я просто обязана сделать все быстро, так же как другие девчонки и мальчишки: руки-плечи-грудь-талия-бедра… бедра… БЕДРА!!!

Какой ужас! Я застряла!

Наши соперники уже в воде, и мы теряем набранное преимущество. К сожалению, в этот момент случилось то, что я долго не могла забыть: он подскочил ко мне, стянул с меня этот проклятый круг и со словами: «Да плыви ты уже!» – столкнул в воду.

Давайте знакомиться!

Меня зовут Татьяна Швецова. Я-психолог-консультант, клинический гипнотерапевт, терапевт быстрой трансформации высшей квалификации, коуч по психологии питания и создатель программы «Время побеждать».

Я – женщина, которая помогает другим женщинам обрести свободу от ограничивающих, разрушающих, приобретенных или навязанных кем-то убеждений.

Я помогаю своим клиентам мягко, легко, быстро и бесповоротно устранить любые ненужные привычки и внутренние блоки, которые мешают им полноценно жить и радоваться каждому дню. Как это отражается на весе? Согласитесь, если женщина счастлива и довольна собой – ей незачем заедать стресс или подслащивать свою жизнь лишней порцией пломбира. Нет избытка питания – нет проблем с весом.

Эмоциональное питание («у меня неприятности на работе, пойду-ка еще выпью чашечку кофе с круассаном») – это проявление автоматического мышления.

Лишний вес, диеты, неуверенность в себе, повышенное беспокойство – за всем этим стоит наш мысленный автопилот. Именно мысли – первопричина нашей эмоциональной боли или физического истощения.

Вы спросите: «Как же отключить автопилот?»

Очень просто. Я расскажу вам как.

Я учу людей осознанному питанию, усиливая и укрепляя эффект терапией быстрой трансформации, автором которой является восхитительная мудрая женщина Мариса Пир.

Мариса – всемирно известный психотерапевт. Она уже 30 лет работает с топ-менеджерами из списка Fortune 500, звездами Голливуда и членами королевских семей по всему миру. Я горжусь тем, что именно Мариса была моим учителем и наставником по технике терапии быстрой трансформации.

Благодаря ей, я стала сильнее сама и помогла уже многим-многим людям избавиться от разрушающих установок и мыслей.

Недавно я получила письма от клиенток, которые всего один раз приходили ко мне на сеанс ТБТ. Содержание этих писем тронуло меня до слез. Привожу выдержки из писем на следующей странице.

ОТЗЫВЫ

• «Я очень признательна Вам, Татьяна. Удивительно, как всего за два часа изменилось мое представление о самой себе. Я узнала и решила проблему, с которой я жила с самого детства. Вы помогли мне найти мои разрушительные убеждения и трансформировать их в положительные. Для меня это случилось как по волшебству, но я прекрасно понимаю, что за этой магией стоит замечательный профессиональный человек, который помог мне пройти через темный лабиринт разума и найти выход, увидеть свет.

Я чувствую себя счастливчиком после такого опыта и, безусловно, буду рассказывать друзьям и знакомым о вас и о технике быстрой трансформации». Галина, Лондон

• «Мой сеанс гипнокоучинга с Татьяной был чудесен! Она очень искренняя, понимающая и воспринимающая вещи в таком темпе, который помог мне расслабиться и докопаться до причины моих неудач. Я очень волновалась перед сеансом гипнокоучинга, но я очень рада, что я это сделала. Это освободило меня от моих проблем, и я чувствую, что теперь я могу начать жить снова. Татьяна действительно способствовала моему раскрытию, и я чувствовала себя комфортно при этом. Последующее аудио, которое Татьяна записала для меня, также очень хорошее и расслабляющее.

Я очень рекомендую Татьяну в качестве ТБТ-терапевта и гипнокоуча.» Шейла, Лондон

• «Дорогая Татьяна, я так благодарна за недавно проведенную сессию ТБТ.

Было удивительно осознавать, что все эти странные картинки в моей голове – это убеждения, которые я приобрела, когда была ребенком. Я никогда не думала, что одно действие или выражение, услышанное в возрасте 3 лет, может повлиять на всю жизнь. Будучи взрослыми, мы, безусловно, должны работать над своим негативным опытом, принесённым из детства. И я не вижу другого способа сделать это, только через глубокую медитацию. Используя логику, мы ходим по кругу…

Я чувствую себя так легко и так осознанно. Я откладывала сеанс, думая, что это будет пустая трата денег, но никакие деньги сейчас не смогут заменить мое позитивное эмоциональное состояние. Мне кажется, что я сняла с себя огромную ношу, которая заставляла меня волноваться и сдерживать себя. Сейчас я, безусловно, более продуктивна и могу достигать желаемых результатов легче и лучше.

Легко винить родителей, страну, общество. Теперь я чувствую ответственность за свою собственную жизнь, а именно так ведут себя взрослые. Большое спасибо, за твою поддержку в этом путешествии. Желаю тебе вдохновения на твоём пути к просвещению людей!

С наилучшими пожеланиями, Молли»

• «Я не знаю, как отблагодарить Татьяну за то, что она «собрала меня в одно целое» с помощью ТБТ.

Она помогла мне убрать огромное количество «мусора» из моего подсознания, которое гнило годами и блокировало мое благополучие и принятие себя. Татьяна не только удивительный терапевт, она просто невероятный человек: теплый, чувствительный, заботливый, понимающий и чрезвычайно поддерживающий. Татьяна наполнена энергией любви и сострадания; Она никогда и никого не осуждает. Я чувствовала, что могу доверить ей все, что угодно, и мне было очень комфортно на протяжении всего процесса.

Любой, кто хочет освободиться от прошлого, от негативных эмоций и деструктивных моделей поведения, должен получить помощь и поддержку Татьяны!

Свобода – это то, к чему в конечном счете стремятся все люди, и я твердо верю, что ТБТ – это и есть окно в эту свободу.»

Евгения, Лондон.

• «Татьяна, я хотела бы поблагодарить тебя за то, что ты сделала для меня в трудный для меня час. Мне действительно казалось, что я буквально «ухожу» из жизни. Мой драйв и страсть покинули меня. Я вставала и каждый день ходила на работу… Оставаясь ответственным и этичным работником, стремилась выполнять свою работу всегда на отлично. Как только я возвращалась домой, это было просто томительное ожидание, чтобы день закончился скорее и я могла пойти спать. Ночь-день и всё повторяется снова и снова.

Самое страшное, это то, что я знала и чувствовала, что ухожу из жизни… и не знала, как вернуться туда, где я была продуктивным человеком, с целью в жизни. В моей жизни.

Татьяна, благодаря тебе… ты помогла мне снова обрести себя и мою жизненную цель, от которой я когда-то отказалась. Ты помогла мне понять, почему я чувствую боль и пустоту, помогла мне стать «детективом», исследующим мои чувства.

Найти ответы на вопросы: «В чём причина? Почему я потеряла смысл жизни?»

Я слушаю запись (персональная медитация – прим. автора) каждую ночь, трансформирую свои убеждения, то как я думаю. Ты помогла мне вернуть мою жизнь, полную обещаний, энергии и надежды. Услышав в записи, что она была сделана только для меня и ни для кого другого, я почувствовала себя особенной. И это я ценю больше, чем кто-либо может себе представить.

Татьяна, на прошлой неделе я заметила разницу в моем отношении к себе и в уровне жизненной энергии. Я чувствую себя прекрасно и с нетерпением жду продолжения своей жизни, о которой я всегда мечтала. В моей книге жизни ты, Татьяна, спасатель.

Сейчас я возвращаюсь на путь успеха и благосостояния, которого я заслуживаю и хочу. Я снова верю в себя. Большое спасибо! С этим подарком не может сравниться никакой другой. Ты особенный человек, который способен помочь другим найти свой путь. Я желаю тебе больших успехов в оказании помощи всем тем, кто в ней нуждается.

Везучий человек, которому в жизни повезло встретить тебя». Шелла Д, США

Хватит ждать, время – побеждать

Теперь, мои прекрасные читательницы, ваша пора изменить себя к лучшему. Текст этой книги и медитации, которые размещены на моем сайте помогут вам активировать программу трансформационного исцеления, изменить стереотипы вашего мышления.

Я знаю, что эти обещания кажутся фантастикой, но этот метод действительно работает. Сейчас я им владею как эксперт, а раньше была, как и вы, неуверенной в себе, разочаровавшейся в диетах барышней. Я винила себя в неудачных попытках удержать вес. И прежде, чем обучать осознанному питанию других, я проверила и отшлифовала все технологии и приемы на себе.

Как вы уже поняли из первой зарисовки, стройной и аккуратно мыслящей я была не всегда. После случая в бассейне начались мои хождения по кругам диетического ада. Чего я только не пробовала! Тридцать лет подряд я сбрасывала одни килограммы и набирала другие.

О, я стала мастером «йо-йо» диет – кило вверх, кило вниз. В этом я была просто чемпионом!

Все, о чем я думала, это ограничения: много есть НЕЛЬЗЯ, жирное и сладкое НЕЛЬЗЯ, после 6 вечера НИЧЕГО НЕЛЬЗЯ. И мне даже удавалось какое-то время держаться в рамках этих запретов.

Но потом наступал другой период, когда я тоннами поглощала все, что мне нельзя, что мне запрещено. Кто запретил? Кто наложил это ограничение?

Я сама запретила и ограничила.

Когда я нарушала свою диету, то неизменно чувствовала себя виноватой. И за это наказывала себя еще большими ограничениями. Я ругала, ненавидела, презирала себя за слабость, испытывала гнев и стыд.

Помню, какая буря негативных эмоций клокотала внутри, когда я попыталась однажды втиснуть пышные бока в джинсы старшей сестры.

Увы, 100%-ный хлопок тех времен не тянулся даже на миллиметр!

Я чуть не оторвала шлевки на поясе, но мне так и не удалось найти то самое узкое место на талии, где смогла бы застегнуться пуговица.

А сколько раз мне приходилось отказываться от умопомрачительных вещей в магазинах, потому что они не сходятся, не натягиваются, ужасно смотрятся на моей фигуре?! Тогда, чтобы хоть как-то восстановить душевный баланс, я шла в ближайшую кафешку и ела все то, что мне нельзя.

Потому что именно эти запретные булочки/пирожные/коктейли помогали мне почувствовать радость бытия, давали ощущение комфорта и любви, маленького короткого счастья.

Звучит знакомо? Тогда эта книга для вас! Став экспертом осознанного питания, вы сможете взглянуть на проблему лишнего веса с другой стороны. Поймете, почему после всевозможных диет, таблеток и порошков для похудения, у вас все еще есть лишний вес и почему он все время возвращается.

Увидев проблему переедания под другим углом, вы легко определите, как она решается в вашем случае, а следовательно, получите результат, отличный от всех прежних результатов диет и самоистязаний. Я дам вам пошаговую стратегию достижения идеального желаемого веса без диет, таблеток для похудения и порошков, без дорогостоящих персональных тренеров и болезненных операций. Когда вы поймете, какими способами можно изменить мышление, вы станете другим человеком – свободным и успешным. Вы полюбите себя.

Вы когда-нибудь встречали успешного и счастливого человека, который бы при этом оставался жутким пессимистом? Я – нет.

Пессимизм лишает нас сил и воли, и тогда наш внутренний разговор и настроение начинают управлять нашими действиями.

А точное и аккуратное мышление, наоборот, заряжает силой и позволяет контролировать собственные эмоции.

И знаете, что еще?

Не все в этой книге сфокусировано на похудении. Есть и другие важные и интересные мысли, секреты успеха (не только в контроле веса), технологии достижения целей, законы психологии, о которых, возможно, вы никогда раньше не задумывались.

Знание – это сила, но понимание как их применить – это движущая сила, которая легко и бесповоротно преобразит вас и вашу жизнь.

Идите к своему идеалу прямо сейчас, потому что вы достойны счастья и признания!

Сделайте первый шаг навстречу вашему ошеломительному «я».

Глава 1
Что такое осознанное питание?

Осознанность – это способность человека мысленно, эмоционально и физически чувствовать настоящий момент. Она дает свободу действий, выбора, эмоциональный комфорт, потому что человек начинает понимать, КАК:

• концентрировать внимание на том, что важно в настоящий момент;

• чувствовать свое тело и осознавать эмоции (а значит, управлять ими);

• правильно реагировать на потребности организма: голод, дискомфорт, боль, усталость, скуку и т. д.

Осознанно испытывать эмоции – это важный навык, которым в идеале должны владеть все взрослые люди. Это значит понимать, почему ты сейчас готова взорваться (злишься на себя/супруга/детей), почему у тебя настроение на нуле (обижена на коллег по работе, на начальника, огорчена финансовыми неудачами).

Способность осознавать себя поможет каждой из вас принять себя как уникальную личность среди других неповторимых личностей.

Во-первых, она даст вам независимость от чужого мнения.

Ведь если чужое мнение – это всего лишь мысли какого-то человека, то разве они должны влиять на ваше настроение или самооценку?

Во-вторых, осознанность избавит вас от привычки оценивать и судить окружающих, давать непрошенные советы, делать замечания и навешивать ярлыки.

В любой ситуации вы будете уверены в себе, потому что научитесь слушать и понимать свое тело, принимать и любить себя, распознавать мотивы поведения и эмоции других людей.

Вам встречались такие люди, которые везде и во всем считают, что их точка зрения – неоспоримая истина? Всех, кто мыслит иначе, они считают глупцами, не видящими дальше своего носа, не имеющими вкуса и собственных мозгов. Направо и налево они дают всем советы: как жить, как лечиться, как худеть, куда тратить деньги.

Если они есть в вашем ближайшем окружении, вам наверняка приходилось испытывать чувство собственной неполноценности после общения с такими личностями.

Но человеку, который воспринимает себя осознанно, совсем не нужно реагировать на подобные выпады и принимать чужое мнение близко к сердцу. Собака лает – ветер носит.

Эти люди всего лишь транслируют свой частный взгляд на жизнь, сформированный под воздействием их индивидуального опыта и скрытых деструктивных убеждений. Оставим их, пожалуй, с этим наедине и поговорим лучше об осознанности в приеме пищи.

Умение быть внимательным к своим чувствам и ощущениям во время еды доступно всем.

Но в современном мире так сложно удержать на этом внимание! Большинство жителей планеты не пользуются прекрасной возможностью наблюдать за своими чувствами и ощущениями во время приема пищи. «Я ем на ходу», «Я перекусываю на бегу», «У меня столько дел, мне так некогда, что я глотаю, даже не разжевывая», «Зато я успеваю во время еды просмотреть ленты всех социальных сетей», «Меня все время отвлекают дети, звонки, домашние животные»…

Допишите еще десяток причин, почему вы недостаточно внимательны к процессу приема пищи.

Каждое из таких признаний говорит об автоматизме ваших мыслей и действий.

Эту практику нужно менять.

Осознанный прием пищи – это ключ к развитию сбалансированных отношений с едой, к управлению физическими ощущениями, желаниями, эмоциями. Он не допускает автоматических мыслей и автоматического поведения.

«Не было бы ничего более утомительного, чем есть и пить, если бы Господь не сделал это для нас необходимостью и удовольствием одновременно». Вольтер

Осознанное питание – это совокупность многих полезных навыков и знаний о своем организме:

1. Осознанное употребление пищи (знаю, ПОЧЕМУ я ем).

2. Концентрация внимания на процессе принятия пищи (знаю, ЧТО я ем и ЧТО я чувствую во время еды)

3. Контроль скорости (слежу за тем, КАК я ем)

4. Внимание к проявлениям физического голода и принятие пищи, только когда вы действительно голодны. (ПОЧЕМУ я начинаю есть)

5. Внимание к появлению чувства насыщения и умение прекратить процесс без переедания. (КАК и СКОЛЬКО мне нужно съесть)

6. Умение отличать фактический голод от «эмоционального» триггера. (знаю, КОГДА есть не нужно)

7. Наслаждение, вовлечение органов чувств: цвет, запах, текстура и вкус (знаю, КАК получить УДОВОЛЬСТВИЕ).

8. Изучение факторов, которые препятствуют осознанному питанию. (знаю, КАК их устранить)

9. Умение выявлять чувства вины и тревоги из-за еды (знаю, ЧТО на самом деле является причиной переедания).

10. Понимание, как пища влияет на физическое и эмоциональное состояние (знаю, ЧТО и КАК влияет)

11. Способность ценить труд других людей. Ведь без тех, кто выращивает рожь, пшеницу, овощи, фрукты, ухаживает за животными, и без вашего драгоценного участия в приготовлении пищи тарелка могла бы быть пустой. (знаю ЦЕНУ еды)

12. Осознание, что пища – это не столько удовольствие, сколько топливо для организма. (знаю, ЧТО мне нужно)

13. Осознание правила: «мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть». (знаю, ДЛЯ ЧЕГО ем)

Питаться осознанно означает замечать и заменять автоматические мысли, реакции и действия, связанные с едой, на осознанные и контролируемые.

Вместо того, чтобы вас ограничивать, осознанное питание позволит вам принимать пищу интуитивно, не переедая и не перегружая свой организм.

Оно даст гораздо большую свободу и удовольствие, чем спонтанные перекусы. Оно научит вас понимать и принимать свои переживания, замечать физиологические подсказки своего организма и разбираться в чувствах, связанных с едой.

Питаясь осознанно, вы всегда будете знать:

• каково ваше физическое ощущение голода;

• какой порции достаточно для чувства насыщения;

• как побороть тягу или желание съесть что-то здесь и сейчас;

• почему и когда возникает это желание;

•что вы чувствуете в момент, когда решаете чем-нибудь подкрепиться;

• каковы ваши устоявшиеся привычки питания.

Осознанное питание – это переход от бесконечных ограничений и чувства вины за очередные срывы, от контроля еды над вами – к ощущению свободы выбора и непринужденности.