Электронная библиотека » Том Нилон » скачать книгу Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

Книга: Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории -

  • Добавлена в библиотеку: 17 апреля 2017, 16:58
обложка книги Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории автора Том Нилон


Автор книги: Том Нилон


Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование


Возрастные ограничения: +12
Язык: русский
Язык оригинала: английский
Переводчик(и): Ася Лавруша
Издательство: Альпина Паблишер
Город издания: Москва
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-9614-4736-1 Размер: 18 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Еда – центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Последнее впечатление о книге
  • PavelMozhejko:
  • 23-11-2020, 19:45

«Вы, прародители рода человеческого, погубившие себя ради яблока, чего бы вы не сделали за индейку с трюфелями?» (Жан Анхельм Брийа-Саварен, философ и кулинар) Выбор non-fiction литературы в наши дни настолько широк, что список неохваченных тем (даже весьма узких) тает день ото дня.

Ещё

Остальные комментарии




Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
  • Комментариев: 0
  • :
  • 25 июня 2017 11:20
Автор взглянул на мировую историю из-за стола. Ведь как оказалось, ключевым историческим фигурам тоже нужно было кушать. Однако кулинарные свидетельства, к сожалению, не сохранились по двум причинам: во-первых, в контексте важных событий им не уделялось должного внимания и не придавалось большого значения, а следовательно, рецепты никак не документировались; ну и во-вторых, доказательства были просто съедены. Автор мастерски увязывает кулинарные традиции с историческими событиями и объясняет, как еда повлияла на них, будь то прямо или косвенно. Очень любопытная книга!
  • brunetka-vld:
  • 3-11-2020, 15:32

Книга оставила после себя двоякие ощущения-исотрия развития кулинарии, происхождение некоторых блюд, это плюс книги, но вот все многочисленные фамилии мешают нормальному восприятию информации.

Ещё
  • fus:
  • 1-03-2020, 10:00

Яркое оформление, особенно на разворотах. Четыре статьи, касающиеся продуктов питания, размазанные на 200 страниц. Ничего впечатляющего в тексте нет, большая часть информации - на слуху.

Ещё
  • tiger2111:
  • 21-06-2019, 17:08

Не знаю, как другие читатели, но я, выбирая книгу, пролистываю её, прочитываю кусочки, чтобы не плеваться уже в начале чтения. А если все же не нравится, так и бросить можно, зачем же мучить себя.

Ещё
  • o_v_n:
  • 9-06-2019, 11:21

Что ж, книжку я прочла, но ничего так и не узнала, ну если не считать главный посыл автора – любая война из-за еды! Хотите какао? Убейте соседнее племя, что мешает! Нет? Подать вам свежайшего и вкуснейшего барбекю да запеченного по классическим рецептам в яме? Да запросто, господа, подайте-ка сюда парочку врагов! Захотелось вдруг немного рыбки да из самого Иерусалима? Не беда! Крестовый поход решит сию проблему, вступайте в наши ряды благословенного заполнения чрева едой!

Единственное место, где можно следить за реальным развитием людоедской кулинарии, это английская литература.
Ещё
  • lyagushka-puteshestvennit:
  • 7-12-2018, 17:53

В который раз убеждаюсь, что, чем лучше оформлена книга, чем больше в ней иллюстраций, чем лучшая бумага использована при печати, тем менее ценной является сама книга (Книги по искусству здесь ни при чем).

Ещё
  • RebelDanz:
  • 14-06-2018, 09:05

Пиар компания на сайте и в паблике Альпины громогласно заявляла о количестве невероятных историй, исторических исследований и увлекательности этой брошюры. Волей отдела маркетинга сложилось именно такое впечатление.

Ещё
  • L_evina:
  • 4-05-2018, 13:46

На самом деле, если хорошенько поразмыслить, мы достаточно мало знаем про то, как питалось человечество на протяжении всей ее истории. Какие-то отдельные блюда, конечно же, мы узнали из классической литературы (тот же Дюма неплохо освещает эту сторону французского двора), но в целом мало знаем о историческом прошлом привычных для нас сегодня продуктов и, наверное, совсем ничего не знаем о событиях, которые разворачивались из-за продуктов питания.

Ещё
  • ELiashkovich:
  • 19-10-2017, 10:00

Прежде чем покупать "Битвы за еду", ответьте себе на такой вопрос: что такое книга?

Если для вас это в первую очередь текст, то покупку лучше отменить.

Ещё
  • Melkij_Parazit:
  • 12-10-2017, 12:33

"О том, какими необычными для вкусового восприятия, воспитанного на повсеместном распространении пива, могли показаться горячие напитки, выразительно свидетельствует фрагмент из переписки герцогини Елизаветы-Шарлотты Орлеанской.

Ещё
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации