Текст книги "Как отказаться от пластика: руководство по спасению мира"

Уилл МакКаллум
Как отказаться от пластика: руководство по спасению мира

Посвящается всем, кто каждый день борется с загрязнением планеты пластиком. Пусть ваши силы никогда не иссякнут, и надеюсь, эта книга окажется вам полезной.

Will McCallum

How to Give Up Plastic: A Guide to Saving the World, One Plastic Bottle at a Time

Copyright

© Will McCallum 2018 Chapter opening illustrations

© Jennifer Brogger, 2018 Original English language edition first published by Penguin Books Ltd, London. Text Copyright

© Will McCallum 2018. The author has asserted his moral rights.

All rights reserved.

© Платонова Т.Л., перевод на русский язык, 2019

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2019

Об авторе

На протяжении последних трех лет Уилл МакКаллум, руководитель программы по сохранению океанов в Гринписе Великобритании, был одним из самых активных участников экологического движения против использования пластика. Он регулярно встречается с представителями правительственных структур и различных компаний, чтобы вовлечь их в процесс решения экологических проблем. МакКаллум возглавляет всемирную кампанию Гринписа по созданию самой большой в мире охраняемой территории в Южном океане. Недавно он вместе со своей командой провел месяц в Антарктиде с целью выяснить, добрался ли пластик до самого дальнего региона планеты. Уилл любит бегать на длинные дистанции и выходить в море на каяке, исследуя побережье Англии. Своей любовью к природе и активному образу жизни он обязан дедушке с бабушкой, а также серии книг «Доктор Дулиттл» и документальным фильмам Дэвида Аттенборо.

Предисловие

Проблема загрязнения Мирового океана и окружающей среды пластиком ворвалась в общественное сознание относительно недавно, заставив нас всерьез задуматься об экологических угрозах. Десятки миллионов людей по всему миру смотрели захватывающий документальный сериал Дэвида Аттенборо «Голубая планета II», в шоке наблюдая, как альбатрос скармливает своим птенцам маленькие кусочки пластика, ошибочно принимая их за еду. Каждому из нас доводилось во время прогулок натыкаться на валяющиеся на земле предметы из пластика, которые уродуют пейзаж. Уровень научного понимания последствий загрязнения окружающей среды пластиком, а также решений того, как не допустить ухудшения ситуации, пока еще довольно незрел. И все же по мере осознания масштаба этой проблемы желание действовать только усиливается.

Мне как участнику кампании против использования пластика часто задают вопрос: «Чем я могу помочь?»

Книга «Как отказаться от пластика» в какой-то степени отвечает на этот вопрос, она помогает осознанно подойти к проблеме пластика в нашей повседневной жизни. Вряд ли возможно привести альтернативные варианты для каждого продукта из пластика в рамках одной этой книги. К тому же, учитывая сегодняшние темпы научных исследований и инноваций, можно предположить, что спустя какое-то время после выхода моей книги появится множество новых альтернатив. В данной книге приводятся источники, обратившись к которым можно провести свое собственное исследование не упомянутых здесь продуктов. А еще вы найдете в ней факты и аргументы, способные убедить друзей, родных, коллег, местных бизнесменов и политиков вместе с вами начать создавать тот мир, в котором вопрос загрязнения окружающей среды будет уже не актуален.

Говоря о пластике, я в большинстве случаев ссылаюсь на одноразовый пластик: пластиковые пакеты, соломинки, стаканчики для кофе и упаковочный материал. Все эти предметы используются один раз и затем выбрасываются, после чего они, как известно, разлагаются целую вечность. Я останавливаюсь на них, потому что они незаметно вошли в нашу жизнь, в наш быт, и если мы не откажемся от них, то не сможем улучшить качество нашей жизни. А еще они, по моему мнению, представляют собой главную проблему защиты природы от пластика. Дело не в том, что этот материал, будучи дешевым, эластичным и во многих случаях жизненно необходимым, когда вопрос касается медицинских целей, плох по самой своей сути.

Скорее, проблема в том, что у нас сформировалась нездоровая культура выбрасывать одноразовые предметы – нездоровая как для общества, так и для Мирового океана. И если в критической ситуации с загрязнением Мирового океана просматривается хоть малейший луч надежды, то хотелось бы надеяться, что это может стать тем катализатором, который поспособствует нашему выходу из этой разрушительной модели.

И в заключение я хотел бы отметить важность пластика в жизни отдельных людей, когда имеются объективные причины для использования одноразового пластика. Например, когда речь идет о людях, которые в силу своей болезни не могут обойтись без пластиковой трубочки для принятия пищи, или о людях, живущих в районах, где вода из-под крана непригодна для питья. Эти исключения из правил означают, что в нашем стремлении избавиться от пластика важно не торопиться делать категоричные выводы, не разобравшись в сложившихся обстоятельствах. Обстоятельствах, которые не должны служить оправданием компаний и правительств, отказывающихся от конкретных действий и инноваций для поиска альтернатив. Об этом пойдет речь в отрывке из книги Джейми Шимковяка, основателя организации по защите прав недееспособных граждан «Один из пяти» (One in Five), на с. 142. Пластик стал настолько вездесущим, что если мы надеемся хоть на какую-то долю успеха, то отказ от него должен стать той дорогой, которая объединит людей вне зависимости от обстоятельств.

Вступление

«Ты мне срочно нужен. Я хочу показать тебе кое-что». Грант Оукс, специалист по вопросам биологической безопасности, работающий на борту «Арктик Санрайз», судна ледокольного типа, принадлежащего Гринпису, вытаскивает меня из столовой и ведет в нашу импровизированную лабораторию в трюме, где он установил микроскоп. Пока он вращает по кругу чашку Петри под линзами микроскопа, я концентрируюсь на броском объекте – твердом, ярко-розовом с зазубренными краями – явно не природного происхождения. Похоже, мы обнаружили наш первый фрагмент пластика в девственно чистых водах Южного океана, по которому мы идем. К нам присоединяются еще двое наших коллег, и мы по очереди изучаем найденный предмет. Определить, пластик ли это, мы сможем лишь в следующем месяце, когда отдадим его на анализ в нашу лабораторию в Эксетерском университете. Но неспециалисту сложно представить, что это может быть нечто иное. (Несколько недель спустя результаты анализа показали, что мы обнаружили два фрагмента пластика в морских водах в сотнях миль от мест постоянного проживания людей.)

Для нас это не стало сюрпризом, мы явно ждали подобного результата. Впервые гринписовские суда начали проверку на наличие пластика в океане в середине 1990-х годов. И за последние несколько лет его присутствие в наших траловых сетях, которые мы спускали в океанах, заметно увеличивалось. Уже становится распространенной практикой на каждом из трех кораблей Гринписа использовать любую возможность, благоприятные погодные и ледоходные условия для обнаружения в воде пластика с помощью манта-трала. Ученые находили пластик повсюду, где проводили исследования, – ив арктической тундре, и в глубоких впадинах на дне океана. Так почему бы ему не найтись и здесь, в Антарктиде, несмотря на отсутствие постоянных обитателей.

К тому моменту мы были в плавании уже почти два месяца. Чтобы привлечь внимание общественности к важности проблемы защиты этих обширных диких территорий, мы сотрудничаем с учеными, журналистами и известными людьми. Подобного ландшафта я не встречал больше нигде: как правило, он покрыт густым туманом, который периодически поднимается, чтобы обнажить величественные пики и громадные ледники, низвергающиеся в воду. Главная тема разговора на корабле – невероятная красота дикой природы, окружающей нас.

Если удерживать взгляд на поверхности воды достаточно долго, то наверняка заметишь плавник горбатого кита, лениво проплывающего мимо, или маленькую группу пингвинов, выпрыгивающих из воды меж изогнутых айсбергов, вырастающих тут и там. И сразу же приходит на ум отрезвляющая мысль, что даже эти ледяные воды, кишащие дикими обитателями, не подозревающими о присутствии человека, уже подвержены загрязнению пластиком, который, возможно, был произведен на другом конце света.

И совсем не обязательно совершать долгий путь в Антарктиду, чтобы прийти к этому мрачному выводу. Все, с кем я разговаривал на эту тему, вспоминали, как наталкивались на пластик, раскиданный в самых разных уголках планеты. Сейчас уже практически невозможно, оказавшись на популярных пляжах или прогуливаясь вдоль реки, не встретить плавающий на воде пластиковый мусор, угрожающе сносимый течением в открытое море. Проблема загрязнения окружающей среды пластиком близка многим людям, она неотделима от нашей повседневной жизни. От таблоидов, размещающих подобные статьи на первых полосах, до политиков, ведущих продолжительные дебаты в палатах парламента; от обычных семей, пытающихся избавиться от пластика, до знаменитостей, рекламирующих продукцию, которая не несет вреда для окружающей среды, – каждый говорит о необходимости решения проблемы наплыва пластика в воды океана.

Люди во всем мире неожиданно осознали всю абсурдность ситуации, в которой оказались: мы умудрились создать материал и использовать его в невероятных масштабах, не имея при этом никакого плана его утилизации в дальнейшем. Одноразовые столовые приборы, пластиковые пакеты и пластиковые кофейные стаканчики стали неотъемлемой частью нашего быта.

Используемые один раз в течение нескольких минут, они после употребления не разлагаются в течение нескольких сотен лет.

Недопустимо продолжать действовать в том же духе: тем самым мы вверяем будущим поколениям мир, в котором пластик может превзойти по объему количество рыбы в Мировом океане уже к 2050 году. Эта умопомрачительная статистика вкупе с нашим общим негодованием по поводу избыточной упаковки и бесполезной пластиковой продукции стимулирует подъем всемирного движения активистов, готовых перейти от пустых разговоров к реальным действиям.

Эта книга предназначена для тех, кто хочет действовать сейчас, но не знает, с чего начать. Перед лицом проблемы подобного масштаба довольно сложно разобраться, какова твоя роль в этом деле и действительно ли от тебя что-то зависит. Я не претендую на знание ответов на все вопросы, я далек от этого. Но, участвуя несколько лет в кампании против использования пластика, беседуя с людьми на эту тему и перенимая их опыт, а также ведя переговоры с различными компаниями и политиками, осознающими всю важность этой проблемы, я составил это руководство, чтобы помочь каждому человеку включиться в дело защиты Мирового океана от загрязнения пластиком. Движение по прекращению загрязнения окружающей среды пластиком нуждается в каждом из нас, способном внести свой вклад, вне зависимости от того, где вы находитесь – на кухне у себя дома или в зале заседаний транснациональной компании.

Если вы хотите услышать главный посыл этой книги, так вот он: проблема загрязнения окружающей среды пластиком из разряда тех, что влияет на всех нас, а значит, каждый из нас и, что самое важное, все мы вместе ответственны за это. Каждый в отдельности может изменить свое поведение, ограничить использование и помочь сократить, пусть даже на чуть-чуть, количество пластика, выбрасываемого повсюду. Работая вместе, мы можем достичь гораздо, гораздо большего.

Расширяя круг единомышленников за счет своих друзей, коллег и знакомых в соцсетях, вы достигнете желаемого результата. Объединив свои силы с ними, вы сможете донести ваше послание до влиятельных людей в политике и бизнесе, и тогда, вероятно, появится шанс очистить наш мир от пластика.

Проблема загрязнения окружающей среды пластиком из разряда тех, что влияет на всех нас, а значит, каждый из нас и, что самое важное, все мы вместе ответственны за это.

ПЯТЬ ШАГОВ. ЧТОБЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПЛАСТИКА

На тот случай, если вы не продвинетесь дальше этого вступления – потеряете ли книгу или у вас не будет времени для чтения, – я хочу, чтобы вы восприняли данный текст как полезное руководство, вне зависимости от того, кто вы и чем занимаетесь, и ознакомились с пятью моими советами по избавлению от пластика.

1. Отправьтесь в поход по магазинам. Кто бы мог подумать, что в книге, посвященной сокращению объема мусора, главным советом, как избавиться от пластика, станет напутствие отправиться в магазин и купить несколько предметов обихода? Для жизни, свободной от пластика, понадобятся: многоразового использования бутылка для воды, многоразовая чашка для кофе, вместительная сумка (или просто рюкзак) для шопинга, ланч-бокс и несколько контейнеров для еды.

2. Освободите дом от пластика. Начните с ванной комнаты, затем перейдите в спальню и на кухню. Изучите состав ваших косметических продуктов, чтобы проверить, нет ли там микрогранул. Освободите шкафы от одноразовых пластиковых соломинок и столовых приборов. Не знаете, что делать со всем этим? Их всегда можно вернуть в магазин, объяснив, что в вашем доме одноразовый пластик больше не приветствуется.

3. Проведите воспитательные беседы. Все мы гораздо охотнее воспринимаем советы, если они исходят от наших друзей и родных, чем те, о которых узнаем из книг или с экрана телевизора. Поделитесь своей информацией с друзьями и соседями (вы можете даже подарить им копию моей книги). Расскажите всем, что жизнь без пластика возможна, просто каждый должен внести свой вклад.

4. Планируйте СВОИ действия. Процесс избавления от пластика требует некоторого планирования. В один из дождливых дней вспомните, в каких близлежащих магазинах уже меньше используется упаковочного материала из пластика. Есть ли у вас поблизости овощной магазин, где вам позволят завернуть овощи и фрукты так, как вы хотите? Если рядом с вашей работой только кафе быстрого питания, потратьте немного времени, чтобы приготовить на неделю домашние ланчи. Планируйте свои действия и записывайте все в дневник.

5. Начните свою кампанию против использования пластика. Поинтересуйтесь, какие фирмы в вашем районе – чемпионы по использованию пластика. Осведомитесь, что думают о пластике бизнесмены – владельцы кафе и магазинов. Почему они предпочитают пластиковые столовые приборы и одноразовые кофейные стаканчики? Задумывались ли они о замене лотков из пенопласта на картонные? Попросите своих друзей, чтобы они тоже обратились к бизнесменам с подобными вопросами, – в конце концов, клиент всегда прав!

1. Короткая история о борьбе с пластиком

Запретить гранулы

Несколько лет назад никто не мог вообразить, что мир будет встречать в штыки крошечные шарики пластика. Большинство людей, в том числе и я, никогда не слышали о микрогранулах – микроскопических фрагментах пластика диаметром менее 5 мм, которые добавляют в большую часть продукции бытовой химии. Изначально было задумано, что они должны смываться вместе с водой, уходя в водосток, правда, никто не озаботился вопросом, а что же со всем этим будет дальше. В декабре 2013 года были опубликованы результаты нового исследования, показавшие степень загрязнения пластиком вод Великих озер в Канаде и Соединенных Штатах Америки. В озере Онтарио, самом маленьком из озер, было обнаружено 1,1 миллиона микрогранул на квадратный километр.

Кампания против использования микрогранул стартовала мгновенно, и в течение двух лет американский Конгресс принял закон о запрете включения микрогранул в большинство товаров (хотя, к сожалению, не во все). Бывший президент Барак Обама особо подчеркнул, что Великие озера не только объединяют две страны, но также являются одним из самых культовых мест отдыха в США, а еще центром коммерческой активности и хранилищем более чем пятой части мировых запасов пресной воды. Защита озер от загрязнения – это вопрос, который примиряет политических противников. Новости о запрете достигли Соединенного Королевства, и, несмотря на то что лишь немногие из нас, работающих в сфере защиты акваторий океана, имели смутное представление о проблеме микрогранул, именно в тот момент мы приняли решение добиваться с нового года ввода подобного запрета в Соединенном Королевстве. В конце концов, если Обама смог запретить эти крошечные пластиковые шарики, почему наше правительство не может сделать то же самое?

Это, конечно же, был не первый шаг в деле предотвращения загрязнения пластиком, и не самый впечатляющий. После разрушительных наводнений, случившихся на стыке веков, водосточные системы оказались забиты пластиковыми пакетами, в 2002 году Бангладеш стал первой страной в мире, которая запретила их. (И все же пластик настолько живуч, что пластиковые пакеты продолжают создавать там большие проблемы.) Активисты, подобные Анни Леонард, автору документального видеофильма «История вещей», уже запустили ставшие популярными онлайн-видео, в которых подчеркивается неразумность использования одноразового пластика. Осенью 2013 года после успешно проведенной кампании Обществом охраны морских территорий и другими организациями заместитель премьер-министра Британии Ник Клегг объявил о вводе сбора 5 пенсов за пластиковые пакеты в крупных магазинах. А после того как отметили уменьшение использования пластиковых пакетов на 85 %, этот сбор решено было ввести и в мелких розничных сетях. Во всем мире, от Южной Африки до Сан-Франциско, движение против использования пластика уже набирало силу.

В январе 2016 года в английском отделении Гринписа мы запустили петицию против микрогранул, быстро сформировав коалицию с другими организациями, работающими над этой проблемой, – Обществом охраны морских территорий, организацией «Фауна энд Флора Интернешнл» и Агентством по расследованию экологических преступлений. Вряд ли мы могли ожидать той реакции, которая последовала. Очень скоро сотни тысяч людей подписали нашу петицию о запрете гранул; такие газеты, как Daily Mail, поместили материал о нашей кампании на первых полосах, а знаменитости выстраивались в очередь, чтобы присоединиться к нашему движению. Скрытое возмущение по поводу загрязнения окружающей среды пластиком вылилось в открытое общественное негодование тем, что эти микрогранулы попали на рынок. Потребители чувствовали себя обманутыми; они даже не догадывались, что их гель для умывания виновен в том, что тысячи микрогранул попадают в океан.

Для нас, активистов, это был подарок: простой запрет явился легким решением и, более того, получил массовую поддержку. Все, что нам оставалось делать, – направлять этот гнев в нужном направлении, чтобы его услышал министр, способный изменить ситуацию; работать с нашими партнерами по коалиции, продолжая собирать доказательства необходимости этого запрета, и решать, в какой закон он мог быть облечен. А еще – стимулировать компании действовать в том же духе, заставив их добровольно отказаться от использования микрогранул. Однако вскоре стало ясно, что это была лишь верхушка айсберга: масштаб проблемы оказался гораздо серьезнее, как и степень обеспокоенности людей. Каждое утро, приходя на работу, я обнаруживал во входящей почте письма с предложениями, какие меры надо предпринять, чтобы избавиться от пластика.

Оставляем в прошлом пластиковые бутылки

В тот момент у нас появилась возможность расширить нашу кампанию. Поиски того, на чем сконцентрироваться дальше, мы начали со следующих двух вопросов. Прежде всего, откуда берется весь тот пластик, что попадает в океан? И во-вторых, где именно, на наш взгляд, Гринпис способен приложить максимум своего влияния, чтобы остановить этот поток? Будучи организацией, известной своими активными действиями по защите окружающей среды, Гринпис зачастую является первым прибежищем, куда обращаются люди, которых волнует происходящее вокруг них уничтожение природы. У нас есть возможность собственным примером показать, как нужно действовать, и помочь направить усилия людей в нужное русло. В поиске ответов на эти вопросы мы общались с учеными и руководителями компаний, сторонниками Гринписа и журналистами. Из чего выяснилось, что, несмотря на громадный масштаб проблемы, проведено относительно мало исследований на эту тему. Мы подготовили обзор литературы, посвященной проблеме микропластика, который находят в морепродуктах. За предыдущие два года было опубликовано больше статей по этой теме, чем за три предшествующих десятилетия, вместе взятых. Стало очевидным, что запуск кампании против загрязнения окружающей среды пластиком не будет краткосрочным проектом. Если мы искренне хотим изменить ситуацию, то нельзя рассчитывать на сиюминутный успех.

Имея столь расплывчатые представления, было трудно понять, с чего же начать. Каждый год организация по охране чистоты океанов Ocean Conservancy публикует доклад о результатах работы по очистке прибрежных зон в разных странах. В этом ежегодном мероприятии участвуют более полумиллиона человек из более чем сотни стран. Они собирают и фиксируют те виды мусора, которые находят на местных пляжах или замечают в открытом море. Из года в год результаты оказываются приблизительно одинаковыми: возглавляют список сигаретные бычки, которые составляют пятую часть всего собранного мусора. А пластиковые бутылки и крышечки от них неизменно входят в пятерку лидеров. Если их объединить, они бы заняли верхнюю строчку. Благодаря исследованию, проведенному моими коллегами, которые опросили широкий круг людей, чтобы выяснить, что особенно раздражает их, когда дело касается пластикового мусора, мы узнали, что пластиковые бутылки определенно выводят людей из себя. Объективно мы понимаем, насколько глупо покупать бутылку воды или шипучий напиток, а затем выбрасывать этот идеальный контейнер после единичного использования. Но все равно продолжаем постоянно использовать их – 35 миллионов бутылок ежедневно в одной только Британии.

Менее половины из 13 миллиардов пластиковых бутылок, что выбрасывают британцы ежегодно, перерабатывается. Coca Cola, крупнейший в мире производитель напитков в пластиковых бутылках, подсчитал, что производит свыше 120 миллиардов бутылок в год. Если бы мы могли выложить их все вместе бок о бок, то их хватило бы, чтобы обернуть ими Землю почти 700 раз. Неудивительно, что так много бутылок оказывается в наших реках, на пляжах и в конечном итоге в океане. Если бы Гринпис имел бы возможность изменить ситуацию, то пластиковые бутылки, несомненно, стояли бы первыми в списке его дел.

Менее половины из 13 миллиардов пластиковых бутылок, что выбрасывают британцы ежегодно, перерабатывается.

Что же делать с этим вездесущим продуктом? Первой задачей должно стать сокращение его количества вокруг нас. Мы просто не можем продолжать производить то количество пластика, которое производим ежедневно, – ни одна мусороперерабатывающая система в мире не способна справиться с тем объемом мусора, который мы создаем.

Компаниям, производящим пластиковые бутылки в подобных количествах, пора начать приглядываться к экспериментальным схемам, которые уводят нас от использования одноразовых контейнеров: например, питьевые фонтанчики, бутылки многоразового использования. Кроме того, следует рассмотреть альтернативные материалы. Но в силу того, что любой материал, производимый в таких количествах, будет иметь определенные негативные последствия, надо предусмотреть альтернативные системы доставки.

Определившись в приоритетах и понимая, что можно еще долго ждать, когда пластиковые бутылки отойдут в прошлое, мы озаботились тем, что делать сегодня. Мы присоединились к кампании по защите аграрной Англии с целью добиться от правительства ввода возвратно-депозитной схемы. Той схемы, что повторяет уже известную схему с молочными бутылками, когда вы дополнительно вносите маленькую депозитную сумму за каждую купленную бутылку и получаете свои деньги обратно, когда возвращаете бутылки. Подобные схемы успешно работали при повторном использовании 90 % пластиковых бутылок в Германии и Норвегии. Помимо этого мы также агитировали компании перейти к увеличению количества вторично используемого материала в бутылках, которые они производят. Потребность в повторно используемом материале создает дополнительный стимул забирать бутылки, действуя с помощью таких мер, как возвратно-депозитная схема, вместо того чтобы засорять ими окружающую местность или забивать мусорные свалки. Эта кампания работает – возможно, не так быстро, как мне бы хотелось, – но мы видим изменения, происходящие на наших глазах.

О своем намерении ввести депозитную схему объявило правительство Шотландии, а в марте 2018 года министр по вопросам экологии Соединенного Королевства, Майкл Гоув, заявил о намерении ввести подобную схему по всей стране. Компания Coca Cola официально пообещала повторно использовать каждую из миллиардов своих бутылок, которые они производят ежегодно (как именно, мы увидим). Обещания могут остаться всего лишь обещаниями на бумаге, но уже сам факт их появления говорит о том, что группы компаний и политиков начали осознавать необходимость действовать, чтобы избавиться от пластика.

Активистам-экологам довольно редко приходится чувствовать себя победителями. Честно говоря, когда я хожу на каяке вдоль западного побережья Шотландии и вижу, что те пляжи, где мы разбиваем лагерь, завалены пластиковым мусором, довольно легко забыть, что среди всех прочих кампаний эта фактически проходит удачно – наше движение стремительно растет. Мне доводилось участвовать в кампаниях, когда изменения шли постепенно и публичный интерес был сравнительно низким. Работа в Гринписе приучает тебя к тому, что ты, будучи вне игры, пытаешься быть понятым сильными мира сего. И тогда довольно необычно ощущать, что политики, журналисты и руководители компаний хотят услышать наши предложения по данной теме. Призыв к предотвращению загрязнения океана пластиком исходит из столь многих источников, что пусть мы временами и не находим общего решения этой проблемы, но есть ощущение, что мы наконец встали на путь, где возможны глобальные изменения.