Текст книги "750 ответов на самые важные вопросы по пчеловодству"

В. Королев, В. Котова
750 ответов на самые важные вопросы по пчеловодству

1. Из истории изучения медоносной пчелы

Пчелы появились на земле задолго до появления человека. Миллионы лет не прошли бесследно для пчел. В жестокой борьбе за существование они не только достигли высокой организации общественного образа жизни, но и довели его до совершенства, чего не наблюдается даже среди высокоорганизованных животных.

Отношение пчел к окружающему миру, в котором каждый «кого-то ест», строится на совершенно других, можно сказать, христианских принципах: никому не угрожая и не принося вреда, пчелы приносят только пользу окружающему их миру. Но они способны защитить свой дом, жестоко отомстив тем, кто им вредит или мешает их работе. Пчелы скромные и неутомимые труженицы, они достойны того, чтобы изучали их образ жизни, чтобы о них создавали оды.

1.1. Когда впервые стали изучать медоносных пчел?

Древние египтяне, врачи Греции и Рима знали и использовали целебные свойства меда. Еще Авиценна писал: «Мед придает бодрость, способствует пищеварению, возбуждает аппетит, сохраняет молодость, восстанавливает память». Но систематическое изучение пчел началось значительно позже.

Впервые голландский ученый Ян Сваммердам (1637–1680) изучил анатомию и метаморфозы насекомых и дал описание медоносной пчелы в научном труде «Библия природы».

1.2. Какие научные достижения сыграли важную роль в развитии пчеловодства?

Знаменитый швейцарский ученый Губер (1750–1831) установил, что спаривание матки с трутнем происходит вне гнезда, без спаривания матка кладет неоплодотворенные яйца.

Джерзон (1811–1906) открыл партено-генетическое развитие трутней, происхождение маток и рабочих пчел из одинаковых яиц. Американский ученый Лангстрот (1810–1895) выявил наличие постоянного размера пространства между сотами, что послужило поводом для изобретения рамочного улья.

Выдающийся русский ученый А. Г. Кожевников (1866–1933) изучил свойства разных пород, полиморфизм пчел и их инстинкты. Впервые применил метод биометрического измерения наружных частей тела пчелы. Н. В. Насонов (1855–1939) открыл у рабочих пчел ароматическую железу, названную железой Насонова.

Значительный вклад в развитие биологии медоносной пчелы внесли русские ученые К. Ф. Рулье (1814–1858), Н. М. Кулагин (1859–1940) и др.

1.3. С чего начиналось пчеловодство на Руси?

Начиналось с бортничества. Хотя это еще не пчеловодство, а промысел, но уже с элементами производственного и технологического характера. Со временем элементы охоты и собирательства уступали место элементам пчеловождения. Бортник стал оснащать дупла должью (отверстие в дереве с гнездом пчел, устроенное несколько ниже летка с размерами 15Ч50 см). Отверстие было необходимо для осмотра гнезда, оказания помощи пчелам, для отбора части меда и подкормки. Оно закрывалось плотно специальной доской, называемой должеей, поверх которой укреплялось берестяное или иное прикрытие. Со временем в дуплах стали укреплять крестовину (вверху – для крепления к ней сотов). Позже бортники научились делать борти сами так, чтобы они удовлетворяли потребностям пчел и удобству работы бортника. Потом бортничество стало уступать место «колодному пчеловодству».

1.4. В чем состоял уход за пчелами во времена «колодного пчеловодства»?

В те далекие времена уход за пчелами был сравнительно прост. Ранней весной – удаление подмора и подкормка сытой, если запас меда мал. Если замечали, что нет расплода, то подсыпали осиротевших пчел другой семье «для проку». Если в колоде пчел мало, то сокращали летки, чтобы облегчить обогрев и защиту от напада.

В июне ожидали рои, ловили их и использовали самостоятельно, если они были тяжелыми. Малые рои подсыпали к другим семьям.

Сначала господствовала «роебойная» система, позже стали применять перегонную систему (за несколько дней до окончания медосбора пчел перегоняли в новую колоду, а мед, вырезанный из старой колоды вместе с сотами, погруженный в бочки («битый мед»), шел на продажу. На Руси к пчелам было более бережное отношение – убивать пчел считалось грехом. Поэтому еще во времена бортевого пчеловодства весь мед у пчел не отбирали, оставляли пчелам больше половины собранного ими меда.

Через 10–14 дней после медосбора вырезали примерно нижнюю треть сотов. Оставшийся мед оставляли пчелам для зимнего питания.

Позже научились делать «отгон роев» (аналог современным отводкам) и применять другие противороевые приемы.

1.5. В каком направлении шло совершенствование колод?

Попыток совершенствования было много, но наиболее правильным был путь усовершенствования стоячей колоды, на которую перед главным медосбором устанавливали ящик с зачатками сотов, соединенный с колодой отверстием диаметром примерно 8 см. Это был предвестник узко-высокого улья.

В начале XIX века стали распространяться линеечные ульи, предвосхитившие идею построения рамочного улья.

1.6. В чем состоят заслуги Н. М. Витвицкого перед русским пчеловодством?

Н. М. Витвицкий (1764–1853) считается патриархом отечественного пчеловодства. Он создал и активно пропагандировал рациональную противороевую технологию ухода за пчелами, создал высокий, многонадставочный куполообразный («колокольный») улей, позволивший увеличить медопродуктивность и улучшить зимовку пчел. Из-за своей сложности улей Витвицкого широкого распространения не нашел.

Позже в России распространились и являются основными до сих пор более технологичные ульи Дадана и Лангстрота, снабженные подвижными рамками, вынимающимися сверху.

1.7. Кем и когда был изобретен первый рамочный улей?

Ульевая рамка и первый рамочный улей были изобретены в 1814 году «великим пасечником», как называли П. И. Прокоповича его современники. Улей состоял из трех частей, верхняя из которых (аналог современного магазина) соединялась с нижними доской, снабженной пропилами, обеспечивающими проход только пчел. Это был аналог разделительной решетки. Улей имел вид высокого шкафа с выдвижными рамками на одну из сторон. В 1828 г. Петр Иванович открыл первую пчеловодную школу, которая обслуживала пасеку в 1400 пчелиных семей, содержащихся в ульях разных конструкций (для наглядного сравнения).

1.8. Каковы заслуги А. М. Бутлерова перед русским пчеловодством?

Им было положено начало научно обоснованной технологии ухода за пчелами, селекционной работы, искусственному размножению. А. М. Бутлеров рассчитал необходимую скорость воздухообмена в улье и в омшанике, а также летковых отверстий для зимних условий. Он был активным пропагандистом передовых достижений зарубежного и отечественного пчеловодства.

1.9. Кто впервые осуществил искусственный вывод маток?

Впервые в истории мирового пчеловодства искусственный вывод маток был предложен и осуществлен Е. С. Гусевым. Приспособление («снаряд») для вывода маток он продемонстрировал на Всероссийской сельскохозяйственной выставке в 1860 году.

1.10. В чем состоят заслуги Н. В. Насонова?

Выдающийся представитель русской биологической науки, академик Н. В. Насонов внес значительный вклад в эмбриологию и экспериментальную биологию медоносных пчел. Открытая им и носящая его имя железа имеет огромное значение для жизнедеятельности пчел. Он был популяризатором пчеловодства, издавал брошюры по уходу за пчелами, которые пользовались большим спросом у начинающих пчеловодов. Он с 1878 по 1885 год заведовал Измайловской опытной пасекой, представлявшей в те времена образец и гордость пчеловодов России.

1.11. Кому принадлежит фраза «В сильных семьях – все спасенье»?

Эта фраза принадлежит блестяще образованному пчеловоду, единомышленнику А. М. Бутлерова, Геннадию Петровичу Кондратьеву. Он посвятил себя исследованию и подробной разработке технологии рентабельного пчеловодства, зимовке пчел, но особенно пропаганде всего передового, что было за границей. Его заслугой является также перевод книги Л. Лангстрота «Пчела и улей».

1.12. Какой вклад в изучение продуктов пчеловодства внес И. А. Каблуков?

Химик по образованию И. А. Каблуков глубоко исследовал продукты пчеловодства: мед, воск, прополис, пергу, их химический состав и пути повышения их продуктивности, а также влияние состава меда на зимовку пчел. В частности, он установил, что добавление кислот (лимонной, салициловой и др.) в сахарный сироп для подкормки пчел подавляет расщепление сложных сахаров, угнетает процессы, протекающие в медовом желудочке пчелы.

2. Сообщество медоносной пчелы

2.1. Кто назвал пчелу медоносной и почему?

Впервые Карл Линней (1758) назвал пчелу медоносной (Apis mellifera). В отличие от огромного количества (около 20 тыс. видов) других насекомых – представителей семейства пчелиных, медоносная пчела живет семьями и собирает большие количества меда в запас, благодаря чему приобрела большое хозяйственное значение и распространение во всем мире.

2.2. Как возникло сообщество пчел?

В глубокой древности медоносные пчелы жили в одиночку. Адаптируясь к резко меняющимся внешним условиям, пчелы объединились в небольшие колонии. В процессе микроэволюции, то есть непрерывного совершенствования способа жизни внутри вида, женские особи обособились в две разновидности: рабочие пчелы и матки. Роль маток постепенно ограничивалась и свелась только к кладке яиц, а число маток сократилось до одной. Рабочие пчелы заботились о кормлении личинок, сборе корма, строительстве сотов и т. д. В связи с этой деятельностью у них сформировались новые органы, а функция их яичников атрофировалась.

Распределение обязанностей в семье уменьшило самостоятельность ее членов. Их жизнь стала зависеть от всего сообщества. Пчела самостоятельно может прожить не более суток, а в семье несколько месяцев.

Благодаря общественному образу жизни пчелы приспособились делать большие запасы корма, охранять гнездо, регулировать микроклимат.

Медленное эволюционное развитие пчелиного сообщества привело к тому восхитительному взаимодействию, когда каждый член его (пчелка) знает «свой маневр» в любой обстановке: в обычной жизни, при защите от стихийных явлений природы и при защите от врагов.

2.3. Что объединяет пчел в семью?

Объединение пчел в семьи произошло вследствие исторической необходимости сохранения и развития рода. Всех особей пчелиной семьи объединяют: происхождение (все пчелы и трутни являются потомками одной матки); забота о потомстве (кормление расплода, защита гнезда и регулирование микроклимата своего жилища); неспособность членов сообщества к самостоятельному существованию; выполнение определенных работ отдельными особями и группами пчел в зависимости от возраста и физиологического состояния их организма.

2.4. Какую роль в жизни семьи играют пищевые контакты?

Пищевые контакты играют объединяющую роль. Пчелы обмениваются кормом с первых дней жизни. При этом одна пчела просит корм, вытягивая хоботок, а другая в ответ на раздражение рефлекторно отрыгивает из медового зобика каплю корма.

При вскармливании группе пчел радиоактивного корма было установлено, что через 4 ч. этот корм был обнаружен у 16–24 % ульевых и у 62 % летных пчел. Наиболее активно передают корм 4-дневные особи, с 5-го дня активность пчел во взаимном кормлении падает и на 7-й день почти прекращается. Однодневные пчелы во взаимном кормлении не участвуют.

2.5. Какую роль играют феромоны в жизни пчелиной семьи?

Феромоны – биологически активные вещества, выделяемые пчелами в окружающую среду. Все особи пчелиной семьи выделяют феромоны, которые имеют непосредственное отношение к регулированию физиологического состояния и поведения членов семьи.

Наиболее высокой активностью обладает феромон матки – маточное вещество. С его помощью матка привлекает трутней во время брачного полета в воздухе и рабочих пчел внутри семьи, а также оказывает стерилизующее действие на рабочих пчел, предупреждая откладку ими неоплодотворенных яиц, и сдерживает выращивание в семье новых маток.

Рабочие пчелы, в окружение которых попадает матка при свободном передвижении по сотам, слизывают с ее тела феромоны и передают остальным членам семьи. Через феромоны пчелы узнают о состоянии матки.

Помимо феромонов, связанных с размножением, в семье пчел существуют феромоны, регулирующие выполнение работ. Для охраны семьи от врагов существует феромон тревоги. Информацию о выполняемой работе несет комплекс феромонов, выделяемых насоновой железой рабочей пчелы.

2.6. Что собой представляет маточное вещество?

Маточное вещество – ароматическая маслянистая жидкость, продуцируемая челюстными (мандитулярными) железами плодной матки и пропитывающая покровы ее тела.

В состав маточного вещества входит липидный комплекс. Один из компонентов этого комплекса – жирная кислота, называемая 9-оксидеци-транс-2-эноевая кислота, или 9-ОДК, вырабатываемая мандибулярными железами матки. При введении ее в гемолимфу рабочей пчелы удается вызвать торможение формирования яиц не в полной мере, так как в состав маточного вещества входит еще 9-гидрооксидеци-транс-2-эноевая кислота, которая тоже образуется в мандибулярных железах. Эта кислота увеличивает эффект 9-ОДК. В мандибулярной железе матки обнаружено вещество, представляющее собой метил-9-оксоден-транс-2-эноат, которое действует как половой гормон.

2.7. Имеются ли феромоны у неплодной матки?

Неплодная матка выделяет половые феромоны (эктогормоны) верхнечелюстными железами во время брачных полетов. По специфическому запаху трутни отыскивают матку в воздухе, вблизи улья на половой феромон неплодной матки трутни не реагируют. В процессе привлечения трутней большую роль играет и феромон тергальных желез брюшка пчелиной матки.

2.8. Сколько лет может жить семья пчел?

Непрерывность существования семьи обеспечивается ее способностью к воспроизведению новых поколений. Индивидуальные свойства семьи сохраняются лишь до тех пор, пока в ней живет одна и та же матка. После замены старой матки новой изменяются и свойства пчелиной семьи: на смену прежнему поколению появляется новое поколение пчел с другими наследственными признаками. Г. А. Кожевников (1930) сравнивает пчелиную семью с «живым потоком, то более, то менее полным, постоянным в целом, но не постоянным в составных частях».

2.9. Какую объединяющую роль играют сигнальные движения?

Сигнальные движения – своеобразный язык пчел, посредством которого пчелы обмениваются информацией о найденном источнике корма. Сигнальные движения не только указывают на место нахождения источника корма, но и позволяют вовлечь возможно большее число пчел на сбор нектара и пыльцы через контактное восприятие запаха цветков, который принесла разведчица.

Если медоносы находятся вблизи улья, то пчела выполняет круговые движения. Информацию о расстоянии до источника нектара пчелы передают с помощью виляющих движений брюшка и продолжительности жужжания.

2.10. Каким образом пчелы различают запах отдельных цветков?

Пчела может различать свыше 40 видов пахучих веществ и некоторые из них улавливать в очень низких концентрациях. Обоняние играет существенную роль при отыскивании источников корма и мобилизации для его сбора. Пчела приносит вместе с нектаром запах растения, с которого он собран. Данный аромат пчелы воспринимают как сигнал к полету и поискам растения с таким запахом.

3. Рабочие пчелы

Рабочая пчела – это и уборщица, и нянька, и кормилица, и добытчица корма, и заготовитель его впрок (консервирование), и воспитательница, и строитель, и охранница дома, и контролер, и штурман, и разведчица новых пастбищ, а также нового дома в роевую пору… Умение организоваться в распределении этой специализации по времени и между несколькими десятками тысяч особей в каждой семье справедливо вызывает восхищение. Познакомимся ближе с этими замечательными созданиями.

3.1. Где находятся органы слуха у рабочей пчелы?

Органами слуха у рабочей пчелы являются вторые (от головы) членики усиков, которые называются «коленцами».

3.2. Какова частота взмахов крыльев у пчелы во время полета?

Летящая пчела делает 230–250 взмахов в секунду, летящая при сильном ветре – 275, стремящаяся ужалить – 285, вентилирующая пчела делает около 216 взмахов в секунду.

3.3. Как долго живет пчела после ужаления?

Пчела, ужалив и утратив жало, летает всего несколько часов и погибает. В опытах с пятью пчелами, которых, после того как они лишились жала, поместили в пчелиную семью, установлено, что эти пчелы погибли через 6, 38, 80, 96 и 102 часа, хотя брали пищу. Пчела, ужаленная другой пчелой, сразу же погибала.

3.4. Остается ли неизменной масса рабочей пчелы?

Согласно данным Скорикова, масса молодой пчелы в период первого вылета составляет 0,122 г, пчелы, которая кормит или строит, – 0,134 г, пчелы в полете – 0,120 г, старой летной пчелы – 0,108 г. В 1 кг –10 000–11 000 пчел.

3.5. Когда пчела может поднять тяжесть больше своего веса?

Пчела может поднять груз в два раза больше своего веса, когда она выносит из улья трутня.

3.6. Умеют ли пчелы размышлять?

Нет оснований полагать, что пчела может размышлять: ее мозг слишком мал (800 тыс. нервных клеток-нейронов), чтобы удерживать большой объем информации, но в результате постоянных контактов друг с другом пчелы образуют мозг семьи, который по емкости (6–8 млрд нейронов) может конкурировать с мозгом более развитых млекопитающих (8–10 млрд нейронов у дельфина). Пчелы способны корректировать поведение у формирующихся поколений своей семьи. В период, когда семья не будет в состоянии оперативно корректировать свои действия из-за зимних холодов, она ведет себя «как умная машина», запрограммированная с учетом всех тонкостей и опасностей (С. А. Поправко, 1985).

3.7. Какая температура тела пчелы?

Температура тела пчелы зависит в значительной степени от внешней температуры, но в некоторых пределах она регулирует ее. Температура тела пчелы при полете зависит от внешней температуры: при 22–26 °C она достигает 35–37°, а при 35–37 °C – до 42°. У пчелы, закончившей полет, температура на 6–20 °C выше температуры окружающей среды. Охлаждается организм в результате снижения обмена веществ, уменьшения потребления кислорода и за счет испарения воды.

3.8. Почему пчелы не впадают в спячку?

У насекомых, впадающих в зимнюю спячку, в организме откладываются значительные резервы питательных веществ. Жировое тело у них достигает 18–20 % общего веса, а в тканях уменьшается количество воды. Такая подготовка обеспечивает организм насекомого энергетическим материалом на период покоя, а также способствует повышению сопротивляемости тканей процессу замораживания.

Пчелы не приспособлены к накоплению больших запасов питательных веществ в своем организме. Жировое тело у них составляет всего лишь 1,2–2,2 %. Отдельно взятые пчелы не могут существовать продолжительное время при температурах, близких к нулю.

3.9. Какие температуры опасны для пчел и каковы результаты их воздействия?

Известно, что застывшие при низких температурах пчелы оживают под действием тепла. Продолжительность пребывания пчел в застывшем (оцепеневшем) состоянии с последующим оживлением зависит от температуры воздуха, при которой они впали в оцепенение. Так, при температуре от 1 до 8 °C пчелы могут находиться в стадии оцепенения 30 ч., при 0–+1 °C – 10 ч., при +2–5 °C – 4 ч.

При наружной температуре 5–6 °C 500 г пчел приходит в состояние легкого оцепенения через 5–6 ч. и возвращается в активное состояние через 30–60 мин., при 3–5 °C пчелы застывают через 4–5 ч., оживают, но медленно. Большинство из них погибает, так как сахар не поступает в их кровь.

3.10. Как долго выдерживают пчелы (в клеточках по 20–30 пчел) низкие температуры при достаточном количестве корма?

Отдельные пчелы выдерживают температуру от 6 до 8 °C – 9 дней, а от 1 до 3 °C – только 2 дня.

3.11. На сколько градусов допустимо повышение температуры внутри гнезда? При какой температуре гибнет расплод?

В нормальной сильной семье пчелы поддерживают температуру в пределах 34–35 °C. Расплод легко переносит кратковременное повышение температуры на 2–3 °C и понижение на 10–12 °C. Однако продолжительное снижение температуры даже на 3 °C приводит к удлинению сроков развития пчелы и недоразвитию крылышек. Повышение температуры на 2–3 °C вызывает частичную гибель пчел, а на 4–5 °C гибель всего расплода.

3.12. Могут ли оставаться пчелы на ночь в поле во время главного медосбора?

Могут во время хорошего нектаровыделения, когда пчелы долго летают и часто не успевают засветло вернуться в ульи. Такие пчелы возвращаются рано утром, как только солнце согреет воздух.