Текст книги "10 блюд для стройных"

Сырники «Нежные»

Ингредиенты:

Творог 9% – 200г

Яйцо – 1 шт.

Мука (рисовая, кукурузная, пшеничная 1 сорта) – 2ст.ложки

Ягоды для украшения

Приготовление:

Взбейте яйцо, творог разомните вилкой. Смешайте яйцо, творог и муку.

Сформируйте приплюснутые шарики. Обжарьте полученные шарики на антипригарной сковороде под закрытой крышкой до золотистой корочки с двух сторон.

Разомните ягоды с помощью вилки или блендера и украсьте ими Вашу порцию сырников. Красивый, вкусный и простой вариант завтрака готов!

Добавив ложку какао-порошка – Вы получите нежные шоколадные сырники.

Нежная запеканка для ленивых

Ингредиенты:

Творог 9% – 500гр.

Яйцо – 3 шт.

Манная крупа – 0,5 стакана

Приготовление:

Взбейте яйца. Добавьте в яичную смесь манку и оставьте для набухания.

Пока манка настаивается, взбейте творог в блендере (можно пропустить этот шаг, если любите кусочки творога в запеканке).

Соедините творог с замоченной манкой, тщательно вымешайте вилкой.

Перелейте смесь в форму и выпекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов.

Подавайте запеканку с медом или протертыми ягодами.

Румяная скумбрия с яйцом и морковью

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Петрушка – пучок

Перец, соль – по вкусу

Приготовление

Отварите яйцо, остудите и нарежьте кубиком.

Морковь, лук нарежьте кубиками.

Скумбрию распотрошите, промойте под проточной водой и нафаршируйте морковью, луком, яйцом, зеленью.

Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 190градусов.

Подавайте готовую ароматную скумбрию с овощным салатом из помидор, огурца, зелени, заправленным каплей растительного масла и бальзамическим уксусом.

Тающий гуляш с гречкой

Гуляш – национальное блюда венгерской кухни. Традиционно готовиться из говядины или телятины с добавлением кусочков шпика, лука, болгарского перца и картофеля. Относится к категории густых супов.

В России гуляшом называется рагу из мяса без костей, которое сначала обжаривается, а потом тушиться в томатном соусе. Подается с любым гарниром – картофелем, макаронами, гречкой. Относится ко вторым блюдам.

Гречневая крупа – очень хороший гарнир для стройных. Это кладезь витаминов, микроэлементов, а вкусовые качества позволяют выступать отличным дополнением к мясу.

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) – 450 гр.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Томатная паста – 4 ст.л.

Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Приготовление:

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Говядину промойте, удалите пленочки и нарежьте кусочками.

Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Чеснок почистите и порубите. Болгарский перец очистите от плодоножки и нарежьте полукольцами.

Сковороду смажьте растительным маслом. Обжарьте лук на среднем огне до мягкости. К луку добавьте говядину. Обжаривайте, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость.

К мясу и луку добавьте тертую морковь.

Затем в сковороду выложите болгарский перец и чеснок. Обжаривайте овощи с мясом, помешивая, в течение 8-10 минут.

Добавьте в мясо с овощами томатную пасту. Дайте покипеть минут 5.

Залейте гуляш кипяченой водой так, чтобы ингредиенты покрылись на 1 см жидкостью. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса.

Отдельно отворите гречку согласно инструкции на упаковке.

Подавайте гуляш с гречкой, украсив блюдо свежей рубленной зеленью.

Золотистый плов с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Рис Басмати – 1 стакан

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец, куркума – по вкусу

Приготовление:

Почистите лук и морковь и нарежьте кубиками. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Смажьте сковороду растительным маслом и выложите курицу, лук и морковь, посолите, поперчите, добавьте куркуму. Обжаривайте до золотистого цвета.