Текст книги "Алгоритм успеха.10 заповедей долгожителя"

Для наглядности расскажу Вам об экспериментах, которые проводились английскими учеными в 70-х годах XX века для того, чтобы определить скорость привыкания к тем или иным наркотическим веществам. Проводили их на крысах и обезьянах. Животных обучали и приучали самостоятельно впрыскивать себе очередную дозу наркотиков, среди которых были амфетамины, кодеины, морфины, кокаин и другие. Как только животные приучились сами впрыскивать себе наркотики, ученые принялись за наблюдение, предоставив им огромное количество препаратов. Находясь в наркотическом опьянении, животные пребывали в растерянности, многие пытались сбежать, калечась о решетки, так как не чувствовали боли.

Они страдали от конвульсий. Обезьяны, принимавшие кокаин, вырывали себе фаланги, а амфетамины – шерсть. В течении 2-х недель умерли все животные, отдавшие предпочтение смеси морфина и кокаина.

Кстати, уже в 1986 году в Великобритании подобные эксперименты над животными были запрещены.

Зато люди продолжают ставить на себе подобные эксперименты.

В завершение

Во все времена люди считали, что им отмерено слишком мало земной жизни и всячески старались ее продлить, находя для этого все новые и новые методы. Порой эти методы были действительно чудовищными – доходило даже до каннибализма. Так, племена маори, индейцы Мексики и некоторые австралийские племена поедали людей или выпивали их кровь для того, чтобы получить жизненные силы этих людей. Таким образом, они, якобы, продлевали собственную жизнь, получали положительные качества поедаемых или оздоравливались. По данному принципу, для того, чтобы вылечить больной орган, необходимо было съесть этот орган у другого. Жутковато, не правда ли?

После, во времена, когда, так сказать, в мире стала господствовать наука, и обладание тайными знаниями закрепилось за алхимиками, те без устали пытались изобрести «философский камень». Который, помимо других своих удивительных свойств, должен был обладать способностью даровать человеку бессмертие.

Да и в целом, в писаниях древности практически любой культуры встречаются те или иные чудесные вещи, обладающие свойствами продлевать человеческую жизнь. Так, например, в древнеиндийском эпосе «Махабхарата» речь идет о неком дереве, испив сок которого человек продлевал свое существование на 10 000 лет.

Своим научным стремлением достигнуть долгой и здоровой жизни, ничем не отличались от братьев алхимиков и их более современные коллеги. В 1926 году советский профессор Александр Богданов провел ряд экспериментов по омоложению. Он считал, что человеку для продления жизни, всего-навсего необходимо перелить более молодую кровь. Своим подопытным он стал сам и вполне удачно сделал себе 11 переливаний крови от молодого студента. Двенадцатое стало последним, после него профессор скончался. Вскрытие показало, что все его внутренние органы претерпели различные катастрофические изменения.

Как бы там ни было, ни философский камень, ни дерево жизни до сих пор не найдены, как и Святой Грааль. Наверное, прежде всего потому, что ищем мы их во внешнем мире в виде проявления какой-либо конкретной вещи. Но на самом деле все обстоит намного проще. Человек сам способен продлить свою жизнь и наполнить ее здоровьем. Для этого просто необходимо выполнять определенные условия. И все эти условия приведены в данном Алгоритме в виде 10 заповедей. Как я уже не раз говорила, в Алгоритме нет ненужных или находящихся не на своих местах составляющих. Это – четкая формула, приводящая к конкретному результату.

Конечно, следовать или нет этим 10-ти заповедям, решать только Вам. Вы можете дальше продолжать вести привычный образ жизни и надеяться на то, что ученые современности наконец-то раскроют тайну философского камня, или придумают волшебную пилюлю, дарующую бессмертие. А можете направиться по пути, указанному в Алгоритме, и достигнуть конкретного результата. Естественно, для этого придется прикладывать усилия и побеждать себя. И первая победа, которую Вам необходимо одержать – это избавиться от своих вредных привычек. Помните, что курение, алкоголь и наркотики – уверенно ведут Вас за собой по пути саморазрушения.

Причины возникновения той или иной пагубной привычки, помимо получения удовольствия, воистину огромны. Здесь может быть и неосознанное стремление к саморазрушению, вызванное чувством вины и просто перенятые привычки, навеянные социальным обществом. Данный вопрос, как и универсальный механизм борьбы с вредными привычками, я уже описывала в 1 части Алгоритма успеха. В любом случае на данном этапе, Вы должны осознать, что ни о каком здоровье и долголетии не может быть речи, пока вы отравляете свой организм пагубными пристрастиями. Просто не быть Вам теми благочестивыми Парсифалями, которым откроется Святой Грааль, сколько бы времени Вы не провели в поисках. Наличие вредных привычек отрицает само понятие долголетия. Какой смысл заботиться о собственном организме и стремиться прожить долгую жизнь без болезней, если Вы в то же время провоцируете развитие рака легкого или цирроз печени? Просто необходимо принять как факт ту данность, что в самостоятельно отравляемом организме нет места здоровью. И если Вы готовы это сделать, то пора предпринять новый шаг туда, где на хрустальном пьедестале величественно сияет Святой Грааль.

Заповедь 2. Здоровое питание

Лучше не есть мяса, не пить вина и не делать ничего такого, отчего брат твой претыкается, или соблазняется, или изнемогает.

Римл. 14, 21

Древние греки со своим удивительным мировосприятием знали довольно много о том, как продлить свою жизнь. Их ученые считали, что закон долголетия состоит в разумном применении всего, что их окружало, и в постоянных упражнениях физических тел. Они проповедовали умеренность во всем, чистый воздух, ванны, растирания. Большое значение они также предавали правильному питанию. Ведь именно Гиппократу приписывают выражение «мы есть то, что едим». Удивительно, но древнегреческий ученый Демокрит еще за 20 веков до изобретения микроскопа предположил наличие микроорганизмов. Для сохранения крепкого здоровья он рекомендовал употреблять в пищу как можно больше продуктов, содержащих мед. Сейчас мы уже прекрасно знаем об антисептических свойствах меда, а в Древнем Египте его, например, использовали даже при мумификации. Кстати, сам Демокрит прожил более 100 лет.

Но постепенно жители Древней Греции и унаследовавшие их цивилизацию древние римляне, стали избегать простых методов оздоровления. Происходило это из-за лености и того, что постепенно данные цивилизации стали утопать в роскоши. И вновь, исходя из желания продлить свою жизнь, богатые жители обращались к так называемой магии. Начались повсеместные практики с переливанием крови от молодых и здоровых особей. Интересное место также уделялось и энергетике. Так, для того, чтобы обрести жизненные силы, необходимо было как можно больше времени проводить в контакте с молодыми телами. Поэтому богатые римляне ложились спать, окруженные телами юных девственниц. Подобную практику для продления своей жизни, наряду с переливанием крови, применял лидер КНДР Ким Ин Сен. Говорят, что он влил в себя такое количество крови, что у него поменялась даже группа. Но все это ему не очень помогло, и он умер в возрасте 82-х лет.

Конечно, немного странно, что изначально обладая секретами долголетия, Древние Греки скатились до диких племен Австралии. Позабыв об основном постулате – умеренности во всем, они упустили самое важное в долголетии.

Отблески многих выводов, к которым пришли Греки на пике своей цивилизации, находят свое отражение и в данном Алгоритме. И конечно, правильное питание по праву занимает одно из важнейших мест на пути к долголетию.

Кстати, стоит отметить, что данный вопрос всегда интересовал мудрецов всех цивилизаций.

Если вспомнить, например, российскую мифологию, то молодильным свойством обладали яблоки. Кстати, у англичан есть такая пословица, которая гласит – «съедай яблоко в день – и забудешь о врачах».

Если подумать, то и описываемые в Библии первые люди отличались отменным здоровьем и жили по 800–1000 лет. При этом питались они исключительно растительной пищей: «И сказал Бог: «Вот, Я дал вам всякую траву сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Бытие 1:29).

А вот уже после потопа, когда Бог разрешил им есть мясо, жизнь людей стремительно стала сокращаться. «Все движущееся, что живет, будет вам в пищу, как зелень травную даю вам все» (Бытие 9:3).

Таким образом, мы плавно подошли к одному из интереснейших вопросов здорового питания – вегетарианству.

О вегетарианстве

В первой части «Алгоритма успеха», я уже рассказывала – то, что мы поглощаем в пищу, является строительным материалом для нашего организма, а также источником энергии. Наукой достоверно доказано, что растительные белки, жиры и углеводы усваиваются организмом намного лучше, чем животные, поскольку имеют более простое строение. Но это лишь вершина айсберга.

На данном этапе люди, привыкшие к определенному образу жизни, вероятнее всего подумают: «Мало того, что меня заставляют отказаться от бокала любимого вина и хорошей сигаретки, так еще и пытаются убедить жевать вместо хорошего стейка морковку и капусту, словно я кролик».

Ну, прежде всего, вынуждать кого-то что-либо делать я, естественно, не стану. Выбор, как всегда, остается за Вами. Я лишь, опираясь на данные, полученные в ходе научных исследований и экспериментов, постараюсь продемонстрировать некую сторону прагматизма. Если взять вегетарианство, то существует масса причин, по которой люди предпочитают употреблять в пищу растительные продукты. Например, религиозная. Так, в буддизме или индуизме, где верят в реинкарнацию (возможность нового рождения души в любом животном), не принято есть мясо, поскольку оно может принадлежать душе, ранее существовавшей в человеческом теле. Есть и этические причины, когда люди выступают против страданий и насильственного умерщвления животных и т. д. Но, поскольку в Ваших руках оказалась книга «Алгоритм успеха. 10 заповедей долгожителя», думаю, что мотивы у Вас несколько другие. А именно – стремление к долгой и здоровой жизни. Поэтому и вопросы, рассматриваемые в Алгоритме, подаются исключительно со стороны рационализма. Так, на примере первой заповеди, вполне разумно заключить, что не стоит самостоятельно отравлять свой организм вредными веществами. С этим и без нас вполне справляется окружающая среда. Поэтому и вопрос растительной пищи мы также рассмотрим со стороны рациональности.

Первым делом мне хотелось бы развеять миф о том, что наш организм получает необходимые строительные вещества (белки) и источники энергии (жиры и углеводы), только лишь при питании мясными продуктами. Это совершенно не так.

По данным исследований ученых ВОЗ, питание растительными продуктами полностью соответствует рекомендациям. При этом состояние здоровья вегетарианцев совершенно не отличается от людей, питающихся мясом и ведущих тот же образ жизни, а также лучше, чем у населения в целом.

Растительная пища содержит абсолютно все необходимые для организма элементы. Она богата углеводами, клетчаткой (необходимой для кишечника), жирными кислотами. И главное, как я уже говорила, все эти вещества имеют более простую структуру, от чего организм затрачивает меньше ресурсов на их усвояемость. (Вспомните ощущения тяжести в животе и сонливость, после того, как Вы отобедали жареным мясом, и сравните их с ощущениями после употребления в пищу фруктов и овощей).

Что же касается белков, то множество растительных продуктов содержат полноценные белки, например соя, бобовые, гречиха, белокочанная капуста. В любом случае, растительные продукты, содержат аминокислоты, способные обеспечить в своих сочетаниях организм полноценными белками.

Таким образом, историю о том, что человеку обязательно каждый день необходимо питаться мясом, чтобы быть здоровым и сильным, придумали, скорее всего, владельцы скотобоен.

Есть еще один интересный аспект в вопросе вегетарианства – эстетический. Почему-то люди, задумываясь о растительной пище, сразу же представляют меню из вареной свеклы и моркови. Но ведь это совершенно не так! Стоит вспомнить только разнообразие постных блюд, которыми потчевали в Древней Руси. А как на счет экзотического японского меню, где много овощей не только земного, но морского происхождения. (Кстати, неприхотливые по поводу мяса японцы имеют среднюю продолжительность жизни 83 года). Да, что там говорить, любое уважающее себя кафе содержит в своем меню блюда вегетарианской кухни. Здесь и пицца, и различные закуски, и паштеты из грибов, патиссонов и т. д. А кулинарные книги просто пестрят различными рецептами. Так что есть очередной повод расширить свой кругозор.

Но хватит о кулинарии. Давайте погрузимся в мир научных наблюдений.

Любопытными могут показаться исследования британских ученых под руководством Кетрин Гэйл. Исследование 8179 человек, чей коэффициент интеллекта был оценен в возрасте 10 лет, показало, что те из них, кто стал вегетарианцем к 30 годам, имели в среднем более высокий коэффициент интеллекта в детстве. Как объяснение данному факту ученые предположили, что более умные дети серьезнее относятся к своему питанию, и как следствие выбирают растительную пищу. Удивительно, но та же группа ученых установила, что больше вегетарианству подвержены женщины. При этом те, кто употребляет растительную пищу, имеют более высокое общественное положение и профессиональную подготовку. По мнению этих ученых, вегетарианство – это рациональный выбор умных и успешных людей.

Интересные выводы можно сделать и относительно различных особо распространенных заболеваний.

Так, в 2013 году английскими учеными были опубликованы результаты обследования более 44,5 тысяч человек, находившихся под наблюдением с 1990 по 2009 год, 34 % из которых являлись вегетарианцами. Результаты показали, что у вегетарианцев риск заболевания и смерти от ишемической болезни сердца на 32 % меньше, чем у невегетарианцев.

Чтобы не быть голословной, приведу пример революционных исследований, проведенных доктором Дином Орнишем еще в 1990 году. 82 % случаев закупорки сосудов в его практике разрешились без операции, в результате перехода ее пациентов на вегетарианскую диету.

Любая болезнь сердца начинается с увеличения в крови жира и холестерина из мяса и других продуктов животного происхождения. Холестериновые частицы откладываются на стенках артерий, образуя бляшки, которые затрудняют проход крови к сердечной мышце. Отказ от животной пищи подавляет данный процесс в зародыше.

Интересно, что в течении года пациенты Орниша не только прочистили сосуды, но и похудели в среднем на 5–9 кг.

По данным исследований, проведенных в рамках EPIC-Oxford, в которых приняло участие 63,5 тыс. человек, вегетарианцы менее подвержены всем в совокупности раковым заболеваниям. А также среди них почти вдвое снижен риск заболевания сахарным диабетом.

В ходе исследований было установлено:

• Катаракта встречается на 30 % реже среди нестрогих вегетарианцев и на 40 % реже среди строгих, чем среди людей, употребляющих более 100 гр. мяса в день.

• У вегетарианцев (включая строгих) на 31 % ниже риск возникновения камней в почках по сравнению с теми, кто ест рыбу или более 50 гр. мяса в день.

• Вегетарианцев на 31 % реже страдают дивертикулёзом.

• Голодание, следующее за периодом вегетарианской диеты, может оказывать благотворное влияние в лечении ревматоидного артрита.

• Вегетарианская диета способствует понижению повышенного уровня фосфора в крови и моче у страдающих хронической болезнью почек. Выявлено, что животный белок в противоположность растительному отрицательно влияет на концентрацию фосфора в организме.

Ученые пришли к выводу, что вегетарианство действительно продлевает жизнь. Так, приверженность к растительной пищи на протяжении 20 лет, прибавляет человеку примерно 4 года жизни. Пожалуй, это и есть именно тот рациональный подход к собственному здоровью, ведущий к долголетию, о котором я говорила.

Любопытные факты о мясе

Согласитесь, очень гладко получается – вегетарианцы и живут дольше, и болеют меньше. Заядлым мясоедам так и хочется услышать что-нибудь по поводу полезности данного продукта. А сказать собственно и нечего. Современные ученые пришли к выводу, что употребление мяса вызывает зависимость. Оказывается, во время употребления мяса в мозгу у человека вырабатывается дофамин. Вещество, которое выделяется под воздействием любого наркотика – опиума, амфетамина, кокаина и т. д., и отвечает непосредственно за получения удовольствия. Именно поэтому люди, употребляющие мясо, не могут обходиться долго без этого продукта. К счастью, данная зависимость не такая тяжелая, как в случае с тем же алкоголем. И примерно за 2–3 недели, если отказаться от этого продукта, по данным доктора Дина Орниша, полностью проходит.

И это лишь начало. Приверженцы сыроедения утверждают, что наш организм плохо усваивает мясо. Вернее, оно даже не усваивается, а гниет в нашем организме, что и провоцирует множество болезней. Но об этом мы поговорим в следующем разделе, посвященном «живой пище».

Означают ли все вышеперечисленные факты, что Вам немедленно стоит исключить из своего рациона всевозможное мясо? Ну, если Вам это очень сложно сделать, то для начала достаточно просто снизить количество и качество употребляемого в пищу мяса.

В исследовании EPIC-Oxford с участием 64 234 британцев было установлено, что в целом смертность среди вегетарианцев и невегетарианцев, в чей рацион у среднего мужчины и средней женщины входили 79 граммов и 67 граммов мяса в день соответственно, отличается незначительно. При этом смертность испытуемых оказалась значительно ниже, чем в среднем по стране.

Важным является также и то, каким образом приготовлено мясо. Так, глубокоуважаемый всеми мясоедами шашлык, содержит в себе бензоперин. Это вещество образуется при попадании жира на раскаленные угли, поднимается вверх и оседает на мясе. Бензоперин – содержится в сигаретах. Так что поедание порции шашлыка приравнивается к выкуриванию 5–6 сигарет.

Как показали исследования французской экологической группы Robin des Bois, приготовление барбекю (мясо на решетке), аналога шашлыка, не только вредно для организма человека, но также наносит вред окружающей среде. Согласно исследованиям, за 2 часа приготовления такого мяса в окружающую среду выделяется количество диоксида, равное 22 000 сигарет. Прежде всего, отравление данным токсином приводит к раковым заболеваниям.

А согласно исследованиям биолога профессора Десмонда Хамертона, приготовление барбекю 1–2 раза в течении летнего периода, заставляет человека вдыхать такое же количество вредных веществ, которые в обычных условиях организм получает за 10–20 лет.

Американский диетолог и писатель Поль Брэгг основной стратегией достижения отличного здоровье считал голодание. Людям же неспособным сразу и полностью отказаться от мяса, он рекомендовал употреблять в пищу данный продукт исключительно варенным, в небольших количествах, не чаще 1-го раза в неделю. Стоит отметить, что сам Брэгг погиб в 95 лет, находясь в прекрасном здравии. В декабре 1976 года, во время катания на серфе, его накрыла гигантская волна у побережья Флориды.

Что же касается непосредственно вреда от употребления мяса в пищу, то ученые еще склонны спорить и продолжают вести исследования. Хотя статистические данные однозначно говорят о пользе вегетарианства и его способности продлить нашу жизнь. Дело в том, что содержащиеся в растительной пище вещества, в отличие от мяса, представляют собой весьма и весьма насыщенный ассортимент витаминов, углеводов, аминокислот и т. д. И все это жизненно необходимо и полезно для нашего организма. А попробуйте питаться лишь мясом. В Древнем Китае, согласно легенде, даже была такая казнь, когда приговоренного человека кормили исключительно вареным мясом. И на 28–30 день он обязательно умирал.

Хотя и с вегетарианством стоит быть осторожным и подбирать правильный рацион. Вообще-то даже вегетарианцы делятся на тех, кто употребляет в пищу молоко и молочные продукты, яйца, мед, и тех, кто довольствуется лишь растительной пищей.

Ну, а в завершение хотела бы отметить, что вегетарианство одобрено министерствами здравоохранения различных стран, например, России, а также Американской Ассоциацией Диетологов, как полноценная диета для людей всех возрастов и профессий. Растительная пища может полностью удовлетворить потребности организма, даже профессиональных спортсменов.