Текст книги "Технологическое оборудование для переработки мяса"
Автор книги: Владимир Зимняков
Жанр: Техническая литература, Наука и Образование
сообщить о неприемлемом содержимом
Текущая страница: 2 (всего у книги 2 страниц)
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Корнюшко, Л.М. Оборудование для производства колбасных изделий / Л.М. Корнюшко. – М.: Колос, 1993. – 304 с.
2. Курочкин, А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства / А.А. Курочкин, В.В. Ляшенко; под ред. В.М. Баутина. – М.: Колос, 2001. – 440 с.
3. Курочкин, А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства / А.А. Курочкин. – М.: КолосС, 2010. – 503 с.
4. Машины и аппараты пищевых производств: учебник для вузов. В 2 кн. / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; под ред. акад. РАСХН В. А.Панфилова. – М.: Высшая школа, 2001. – 703 с. и 680 с.
5.. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК: каталог. Т. 1, Ч. 3. – Молочная промышленность. – М.: АгроНИИТЭИИТО, 1990. – 258 с.
6. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК: каталог-дополнение. Ч. 1. – М.: Информагротех, 1995. – 97 с.
7. Рогов, И.А. Технология и оборудование мясоконсервного производства / И.А. Рогов, А.И. Жаринов. – М.: Колос, 1994. – 270 с.
8. Технологическое оборудование мясокомбинатов / С.А. Бредихин, О.В. Бредихина, Ю.В. Космодемьянский и др. – М.: Колос, 1994. – 392 с.
Правообладателям!
Это произведение, предположительно, находится в статусе 'public domain'. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
