Текст книги "Яблоки. Выращиваем и сохраняем"

Зимние сорта яблок

Северный синап

Авторский сорт, был выведен путем свободного опыления сорта Кандаль-китайка во ВНИИС им. И. В. Мичурина селекционером С. И. Исаевым и прошел районирование в Центрально-Черноземном, Средневолжском и Нижневолжском регионах. Деревья крупные, с широкопирамидальной среднегустой кроной, состоящей из мощных скелетных ветвей и тонких боковых побегов, покрытых многолетней плодовой древесиной. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, скороплодностью, обильной урожайностью, хорошим вкусом при вызревании плодов и выдающейся лежкостью. Деревья плодоносят на 5—8-й год после высадки в сад. После 20 лет обильные урожаи начинают чередоваться со слабыми или средними.

Первые данные о выращивании культурных сортов яблони в Киевской Руси относятся ко времени правления князя Ярослава Мудрого. Первый яблоневый сад был заложен в 1051 г. на территории Киево-Печерской лавры.

Плоды средние, весом около 120 г, стаканчатой или округло-конической формы, желтовато-зеленые с буровато-красным румянцем, под гладкой и маслянистой при хранении кожицей хорошо заметны крупные подкожные точки светлого оттенка. Мякоть белая или зеленоватая, мелкозернистой среднеплотной консистенции, сочная, кисловато-сладкая, освежающая, с пряными нотками.

Съемная зрелость яблок наступает в начале октября. Только вызревшие плоды будут долго храниться в плодохранилище, поэтому не стоит спешить с уборкой. Плоды обладают высокой лежкостью, но снятые недозрелыми могут загореться. Срок хранения – до мая.

Антей

Сорт был получен путем скрещивания сорта Белорусское малиновое и гибрида Бабушкино и Ньютош в Белорусском НИИ плодоводства, районирование прошел в северо-западной и юго-западной зонах Центрального региона. Деревья средние, с негустой округло-пирамидальной кроной. Сорт характеризуется отличной лежкостью (в подвале может храниться до 6–7 месяцев), хорошей транспортабельностью, нарядным видом плодов, высокой и регулярной урожайностью, повышенной зимостойкостью и слабой восприимчивостью к парше. Вступает в плодоношение на 3—4-й год после высадки.

Плоды крупные, весом около 130 г, округло-конической формы. Окраска кожицы при съеме зеленая с густым темно-бурым румянцем, а при наступлении потребительской зрелости через 2 месяца меняется на светло-желтую с насыщенно-малиновым румянцем и сизоватым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Цветение приходится на 2—3-ю декаду мая, а съем плодов производят в конце сентября.

Антоновка обыкновенная

Сорт был выведен путем народной селекции и имеет районирование в Юго-Восточной, Северо-Западной и Юго-Западной частях России. Деревья высокие, с широкоокруглой среднегустой кроной, зимостойкие и устойчивы к поражению паршой. Вступают в плодоношение на 5—7-й год после высадки. С одной яблони собирают 150–300 кг яблок. Недостатками сорта можно считать нерегулярный характер плодоношения и сильную оржавленность воронки плода, которая является характерной особенностью яблок этого сорта.

Плоды крупные, весом около 120 г, слабоуплощенной или овально-конической формы, слаборебристые. Окраска кожицы при съеме светло-зеленая с золотистым загаром на солнечной стороне, а при наступлении потребительской зрелости становится соломенно-желтой. Мякоть белая, плотная и сочная, своеобразного приятного освежающего вкуса. Цветение приходится на третью декаду мая, а сбор плодов – на середину сентября. Потребительская зрелость наступает через месяц после съема плодов. Срок хранения – до середины января.

Ароматное

Сорт получен во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина и прошел районирование в северо-западной и юго-западной зонах Средней полосы. Деревья высокие, с плотной кроной округлой формы, устойчивы к зимним температурам и парше. Вступают в плодоношение на 5—6-й год после высадки на постоянное место. Урожайность умеренная, но урожаи можно собирать ежегодно. Если опоздать со сбором плодов, то они могут осыпаться.

Плоды крупные, весом около 130–250 г, округлой формы, зеленовато-желтые с полосатым красным румянцем. Мякоть беловато-желтая, с сильным ароматом и десертным кисло-сладким вкусом.

Цветение начинается в конце мая, созревание плодов приходится на середину сентября. Наступление потребительской зрелости наступает через месяц после съема плодов с дерева. Срок хранения – до февраля.

Башкирский красавец

Башкирский сорт, выведенный методом народной селекции, который прошел районирование в северо-восточной, северо-западной и юго-западной зонах данного региона. Деревья средней высоты, с раскидистой и редкой кроной, зимостойкие, устойчивы к парше, но склонны к осыпанию плодов при созревании. Вступают в плодоношение на 6—8-й год после высадки в сад. Сорт ценится за обильность и регулярность урожаев.

Плоды средние, весом около 100 г, округло-конической или удлиненно-конической формы, с широкими сглаженными ребрами, зеленовато-желтые со сливающимися в сплошной румянец ярко-красными полосами и штрихами. Мякоть зеленовато-белая, по консистенции плотная и сочная, с хорошим кисловато-сладким вкусом и характерным тонким ароматом. Цветение приходится на 2—3-ю декаду мая, а сбор плодов производят в середине сентября. Срок хранения яблок всего 3–4 месяца.

Белорусское малиновое

Сорт был выведен путем скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Лавфам в Белорусском НИИ плодоводства и прошел районирование в северо-западной, юго-восточной и юго-западной зонах Центрального региона. Деревья небольшие, со среднегустой округлой кроной, зимостойкие, сравнительно устойчивы к парше, которая во влажные годы может поражать листья и в некоторой степени плоды, высокоурожайные. Вступают в плодоношение на 4—5-й год после высадки в сад.

В Великобритании был получен гибрид яблока и помидора. По цвету и фактуре плоды больше похожи на помидоры, но растут на обычных яблоневых деревьях. На данный момент существует две разновидности: Era (сбор в сентябре, плоды хранятся до конца года) и Sirena (созревают в августе и лежат до октября).

Плоды средние, весом около 110 г, плоскоокруглой формы со слабовыраженными ребрами, светло-зеленые со сплошным малиновым румянцем и сильным восковым налетом. Мякоть кремовая, по консистенции среднеплотная, вкус кисло-сладкий с небольшим избытком кислоты. Толстая и короткая плодоножка не дает ветру срывать яблоки. Цветение приходится на 2—3-ю декаду мая, а период съемной зрелости – на середину октября. Окончательно плоды вызревают через 3–4 недели хранения и могут пролежать до апреля или мая.

Белорусский синап

Сорт получен путем скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Пепинка литовская в Белорусском НИИ плодоводства и прошел районирование в северо-западной и юго-западной зонах Белоруссии. Может выращиваться в средней полосе России. Деревья высокие, с широкопирамидальной среднегустой кроной, высокоурожайные, зимостойкие, слабо поражаются паршой. Вступают в плодоношение на 4—5-й год после высадки. С одной яблони можно собрать до 200 кг яблок. Периодичность плодоношения выражена слабо.

Плоды средние, массой около 100–110 г, удлиненно-конической формы, зеленые, иногда с тусклым карминовым румянцем. Мякоть зеленовато-белая, у созревших плодов кремовая, малосочная, с кисло-сладким вкусом. Цветение приходится на 3-ю декаду мая. Съем плодов производят в конце сентября, а потребительской зрелости они достигают в феврале. В подвале яблоки хранятся вплоть до следующего лета.

Богатырь

Сорт получен в результате скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Ренет ландбергский во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина и прошел районирование в юго-восточной, северо-западной и юго-западной частях Центральной России. Деревья высокие, с округлой раскидистой среднегустой кроной, среднезимостойкие и слабо восприимчивы к парше. Вступают в плодоношение на 5—6-й год после высадки в сад. С одной яблони можно собрать до 130 кг урожая. Периодичность плодоношения регулярная.

Плоды крупные, весом около 120–200 г, уплощенной округло-конической формы, светло-желтые с небольшим светло-карминным «загаром» на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, мелкозернистой консистенции, плотная и сочная, кисло-сладкая, с тонким ароматом. Цветение приходится на 3-ю декаду мая. Сбор плодов производят в конце сентября, а потребительской зрелости яблоки достигают только через 1,5–2 месяца. Срок хранения – до апреля.

Дружное

Сорт был получен при скрещивании сортов Джонатан и Антоновка обыкновенная на Ленинградской плодоовощной опытной станции и прошел районирование в северо-западной части России. Деревья средние, с густой кроной округлой формы, высокоурожайные, зимостойкие, устойчивы к грибным болезням. Вступают в плодоношение на 4-й год после высадки в сад. Недостатком сорта можно считать нерегулярность плодоношения.

Плоды крупные, весом около 130–170 г, округло-конической формы, с тупыми ребрами, зеленовато-желтые с буро-красным румянцем. Мякоть зеленовато-белая, по консистенции плотная, сочная, с хорошим кисло-сладким вкусом. Цветение наступает во 2—3-й декаде мая. Срок съема плодов – конец сентября. Яблоки могут храниться до марта.

Звездочка

Сорт был получен путем скрещивания Пепинки литовской и Аниса во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина и прошел районирование в юго-восточной, северо-западной и юго-западной зонах Центральной России. Деревья средние, с густой широкопирамидальной кроной, зимостойкие и устойчивы к парше. Начинают плодоношение на 5—6-й год после высадки на постоянное место. С одной яблони можно собрать до 120 кг урожая. Плодоношение регулярное.

Плоды небольшие, весом около 70 г, округлой слаборебристой формы, темно-вишневые. Мякоть нежно-зеленая, средней сочности и приятного кисло-сладкого вкуса. Цветение наступает во 2—3-й декаде мая. Сбор плодов проводят в конце сентября, а в потребительскую зрелость они вступают через 2 месяца лежки. Срок хранения – до марта.

Иедзену

Сорт был получен в Латвии при скрещивании сортов Лифляндское луковичное и Яблоко Адама, прошел районирование в юго-восточной, северо-западной и юго-западной зонах Прибалтийского региона. Деревья крупные, с округлой негустой кроной, в средней полосе России требуют защиты от северного ветра, но имеют достаточно хорошую зимостойкость и высокую сопротивляемость к поражению паршой. Вступают в плодоношение на 4—6-й год после высадки в сад. Периодичность плодоношения выражена слабо.

Плоды крупные, весом около 150 г, выровненной округло-конической формы со слабовыраженной ребристостью и ярким красным румянцем. Мякоть плотная, зеленовато-желтая, по консистенции мелкозернистая, с хорошим кисло-сладким вкусом. Цветение наступает в конце мая – начале июня. Сбор плодов проводят в конце сентября, а потребительская зрелость наступает через месяц. Срок хранения – до мая.

Ладога

Сорт, являющийся результатом скрещивания сортов Антоновка и Борсдорфское луковичное, был получен на Ленинградской плодоовощной опытной станции и районирован в северо-западной и юго-западной зонах европейской части России. Деревья небольшие, с округлой компактной кроной, отличаются высокой зимостойкостью и хорошей устойчивостью к поражению паршой. Вступают в плодоношение на 4–5-й год после посадки в сад. С одной яблони можно собрать до 150 кг яблок.

Плоды крупные, весом около 115 г, округлой или плоскоокруглой формы с широкими ребрами, светло-зеленые с небольшим размыто-полосатым малиново-красным румянцем. Мякоть плотная, среднесочная, с кисло-сладким вкусом. Цветение происходит во 2—3-й декаде мая. Съем плодов проводят в конце сентября, а потребительской зрелости они достигают в середине октября. Срок хранения – до февраля – марта.

Пепин шафранный

Выведен И. В. Мичуриным при скрещивании сорта Ренет орлеанский, гибрида Пепинки литовской и Китайки и прошел районирование в юго-западной части Центральной России. Деревья средние, с широкой округлой раскидистой кроной с поникающими ветвями, самоплодные, высоурожайные, слабо устойчивы к парше и недостаточно зимостойки для Средней полосы, а потому нуждаются в дополнительном уходе. Начинают плодоносить на 4—6-й год после высадки на постоянное место. Плодоношение регулярное.

Плоды среднего размера, весом около 85 г, овально-конической формы с небольшими ребрами, оранжево-желтые с поверхностными темно-красными полосами, сливающимися в сплошной румянец. Мякоть беловато-желтая, среднесочная, крупнозернистой консистенции, с приятным пряным вкусом. Цветение приходится на 3-ю декаду мая, созревания плодов – на конец сентября. Потребительская зрелость наступает только в ноябре. Срок хранения – до февраля.

Пыльтсамааское зимнее, или Пылтсамаа Талиыун

Эстонский сорт, выведенный методом народной селекции и прошедший районирование на северо-западе Западно-европейской части России. Деревья высокие, с широкой раскидистой кроной, среднезимостойкие, но плоды устойчивы к парше даже во влажные годы, хотя листья заболевание поразить может. Вступает в плодоношение на 4—5-й год. Плодоношение обильное и регулярное.

Плоды довольно крупные, весом около 100 г, уплощенно-округлой формы со сглаженной ребристостью, зеленовато-желтые или желтые с размытым светло-красным румянцем и мраморным рисунком у воронки. Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, с отличным кисло-сладким вкусом. Цветение приходится на конец мая – начало июня. Срок съема – на середину или конец сентября, а потребительской зрелости яблоки достигают в конце октября. Срок хранения – до марта.

Ренет Черненко, или Ренет Кичунова

Сорт выведен на основе Ренета пепинового методом свободного опыления и посадки сеянцем во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина, прошел районирование в юго-восточной, северо-западной и юго-западной зонах Средней полосы. Деревья высокие, с широкой пирамидальной кроной средней густоты, зимостойкие и устойчивы к парше. Вступают в плодоношение на 4—5-й год после высадки в сад.

Плоды довольно крупные, весом около 100 г, слаборебристые, реповидной формы, зеленовато-желтые, с размытым карминово-красным румянцем, маслянистой шероховатой кожицей и сильно оржавленной воронкой. Мякоть белая и плотная, с приятным кисловатым вкусом. Цветение приходится на 3-ю декаду мая, съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, а потребительская – в ноябре. Хранятся яблоки до марта.

Старс

Латвийский сорт, выведенный на базе сорта Старкинг Делишес методом свободного опыления и посадки сеянцем, прошел районирование в северо-западной и юго-западной зонах Европейской части России. Деревья крупные, с редкой метловидной кроной, среднезимостойкие, достаточно устойчивые к грибным болезням. Вступают в плодоношение на 4—5-й год после высадки на постоянное место.

Плоды крупные, весом около 140 г, плоскоокруглой конической формы, крупноребристые, светло-желтые с покровной окраской в виде темно-красных сливающихся полос. Мякоть зеленовато-желтая с красными прожилками, слабосочная, со сладким десертным вкусом. Цветение приходится на начало июня. Съемная зрелость наступает в конце сентября, а примерно через 3–4 недели после этого яблоки вступают в потребительскую зрелость и могут храниться до марта.

Тальвенаудинг

Эстонский сорт, был получен путем скрещивания сортов Окерэ и Осеннее полосатое и подходит для выращивания в северо-западной и юго-западной зонах Европейской части России. Деревья среднерослые, с широкой округлой кроной средней густоты, устойчивы к грибным болезням, но среднезимостойки, по причине чего требуют защиты от северных ветров. Вступают в плодоношение на 4—6-й год после высадки на постоянное место.

Плоды средние, массой около 110 г, округло-конической формы, с широкими ребрами, желтого цвета с поверхностной окраской в виде сливающихся малиновых полос и крапин. Мякоть желтоватая, сочная, с кисло-сладким вкусом. Цветение приходится на конец мая – начало июня. В конце сентября яблоки необходимо снять, а через 2–3 недели после сбора они достигнут потребительской зрелости. Срок хранения – до апреля.

Теллисааре

Эстонский сорт, был выведен методом народной селекции и прошел районирование в северо-западной зоне Прибалтийского региона, поэтому для средней полосы России его зимостойкость средняя. Деревья средние, с округлой густой кроной, высокоустойчивы к парше. Начинают плодоносить на 4—5-й год после высадки. При обильных урожаях яблони проявляют склонность к периодичности плодоношения и мельчанию плодов.

Плоды средние, весом около 100 г, плоскоокруглой формы, иногда немного скошенные на один бок, с плотной маслянистой кожицей и редкими ржавыми точками, зеленовато-желтые, иногда с небольшим коричнево-оранжевым румянцем, отличаются хорошими транспортабельными свойствами. Мякоть плотная, сочная, зеленовато-белая, хрустящая, ароматная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Сроки цветения приходятся на конец мая – начало июня. Плоды созревают в конце сентября, потребительская зрелость наступает в конце октября. Срок хранения – до февраля.

Фореле

Сорт выведен в Латвии и прошел районирование в северо-западной и юго-западной зонах Прибалтики, поэтому для средне полосы России зимостойкость средняя и требуется дополнительное укрывание от северного ветра. Деревья средние, с метловидной кроной, устойчивы к плодовой гнили и парше. Начинают плодоносить уже на 2—3-й год после высадки на постоянное место. Плодоношение обильное и регулярное.

Яблоки снижают уровень холестерина в крови благодаря наличию пектина и волокон. Одно яблоко с кожурой содержит 3,5 г волокон, что составляет 10 % от суточной нормы, необходимой организму. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к молекулам холестерина и выводят его из организма, уменьшая риск закупорки сосудов и возникновения сердечных приступов.

Плоды крупные, весом около 120–150 г, уплощенно-округлой формы, неребристые, желтовато-зеленые с покровной окраской в виде темно-красных полос на густом ярко-красном фоне. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, плотная, сочная, с хорошим кисло-сладким вкусом. Сроки цветения приходятся на начало июня. Сбор урожая осуществляют в середине сентября, а потребительская зрелость наступает в октябре. В основном яблоки хранятся до апреля.

Алтайское зимнее

Сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем скрещивания сорта Лалетино с Уэлси. с Деревья средние, со среднегустой округлой кроной, среднезимостойкие, но с повышенной устойчивостью к парше. Начинают плодоносить на 4—5-й год после высадки в сад.

Плоды небольшие, весом около 70–95 г, плоскоокруглой или округлой формы, зеленовато-желтые с размытыми темно-красными полосами румянца и мелкими подкожными точками. Мякоть кремовая, плотная по консистенции, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревание яблок приходится на 2-ю декаду сентября. Срок хранения – около 5 месяцев.

Алтайская красавица

Сорт выведен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Деревья среднерослые, со среднегустой округлой кроной, среднезимостойкие и высокоустойчивы к парше. Начинают плодоносить на 5-й год после высадки в сад.

Плоды среднего размера, весом около 75—110 г, округлой или короткоцилиндрической формы с крупной сглаженной ребристостью, беловатые, с покровной темно-красной окраской и блестящей кожицей, транспортабельны. Мякоть белая или розоватая, с розовым контуром вокруг семенного гнезда, мелкозернистая, плотная и очень сочная, с прекрасным кисло-сладким вкусом. Созревание плодов приходится на 1—2-ю декаду сентября. Срок хранения – до февраля.

Мулатка

Сорт выведен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Деревья средние, с раскидистой и кроной средней густоты, среднезимостойкие, очень устойчивы к поражению паршой. Начинают плодоносить на 5—6-й год после высадки на постоянное место.

Плоды небольшие, массой около 60–90 г, приплюснутой формы, с небольшой ребристостью, светло-желтые с темно-красным размытым румянцем и полосами, со слабозаметными мелкими подкожными точками. Мякоть кремового цвета, по консистенции плотная, сочная, с хорошим кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Созревание происходит во 2-й декаде сентября. Срок хранения плодов всего 3 месяца.

Анис апортовый

Сорт выведен в Мичуринске С. Ф. Черненко путем скрещивания Аниса и Апорта.

Деревья небольшие, с прочной плоскоокруглой кроной с поникающими побегами, высокозимостойкие, относительно устойчивы к парше. Первые плоды появляются на 3—4-й год после высадки на постоянное место, а на 4—5-й год можно ожидать первого полноценного хозяйственного урожая. Урожайность составляет до 240 кг с одного дерева. Плодоношение регулярное.

Плоды крупные, весом около 100–150 г, ширококонической формы, зеленоватые с вишнево-алым румянцем и сизым восковым налетом. Мякоть зеленоватого цвета, очень сочная и кисло-сладкая на вкус. Созревание плодов происходит в конце сентября. Яблоки могут храниться в холодильнике до марта.

Аврора уральская

Сорт относится к незимостойким, но хорошо приживается в Волго-Вятском регионе. При недостаточном уходе проявляется периодичность плодоношения. Устойчивость к парше средняя.

Плоды средние, массой до 85 г, округло-конической или овально-конической формы, желтые с темно-алым румянцем и восковым налетом. Мякоть сочная, винно-сладкого вкуса. Яблоки снимают во 2-й половине сентября. Срок хранения – до февраля.

Айдаред

Сорт относится к авторским, выведен американскими селекционерами Вагнером и Джонатаном и входит в группу позднезимнего срока созревания. Деревья рослые, с округлой или раскидистой кроной, зимостойкие, устойчивы к белой пятнистости, мучнистой росе и парше. Активное плодоношение начинается на 4—5-й год после высадки на постоянное место. Плодоношение обильное и регулярное.

Плоды крупные, массой около 130–150 г, округлой формы, гладкие, светло-зеленые с ярким малиновым или темно-карминовым румянцем, состоящим из штрихов и полосок, транспортабельные. Мякоть при съеме сочная, плотная, бледно-желтая, с отличным вкусом и тонким ароматом, при длительном хранении становится рыхлой. Плоды снимают в середине октября и хранят до середины мая.

Кортланд

Сорт родом из США, полученный при скрещивании сортов Бендевис и Макинтош. Деревья средние, с хорошо развитой округло-конической кроной с поникающими побегами, среднезимостойкие, устойчивы к поражению паршой. Начинают плодоносить на 5—6-й год после высадки на постоянное место. К недостаткам можно отнести проявляющуюся периодичность плодоношения.

Плоды средние, весом около 100–125 г, полукруглой формы, желтовато-зеленые, с размыто-полосатым темно-красным румянцем и сизым восковым налетом. Мякоть снежно-белая, мелкозернистая и сочная, с отличным вкусом и тонким ароматом. Сбор урожая приходится на начало октября. Потребительской зрелости яблоки достигают в ноябре. Срок хранения – вплоть до мая.

Альминское

Сорт принадлежит к авторским, был получен методом скрещивания сортов Голден Делишес и Вагнер селекционерами А. Г. Усовым и А. А. Ляпиховой на Крымской опытной станции, прошел районирование в Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах и входит в группу раннезимних сортов универсального назначения. Яблони переносят климатические условия Средней полосы. Деревья средние, с округлой кроной, среднезимостойкие. Основные плоды произрастают на кольчатках и плодовых прутиках. Активное плодоношение начинается на 3-й год после высадки в сад. Урожайность составляет около 155–160 кг яблок с одного дерева. Плодоношение регулярное. Лучше всего высаживать рядом с яблонями-опылителями, близкими по сроку цветения. Плоды крупные, весом около 160 г, округло-конической формы, золотисто-желтые с ярким малиново-красным размыто-полосатым румянцем, хорошо переносят транспортировку. Мякоть белая, сочная, средней плотности, нежной консистенции, приятного сладко-кислого вкуса. Сбор урожая приходится на 2-ю декаду сентября. В холодильнике яблоки могут храниться вплоть до марта.

Антей

Сорт получен путем скрещивания сортов Белорусское Малиновое, Бабушкино и Ньютон в Белорусском НИИ картофелеводства и плодоовощеводства и прошел районирование в Северо-Западном регионе России. Деревья средние, с пирамидально-округлой негустой кроной, зимостойкие, с высокой резко нарастающей урожайностью. Плоды растут в основном на кольчатках, что усиливается в результате закладки плодовых почек на двухлетней древесине. Плодоношение начинается на 3—4-й год после высадки в сад.

Плоды крупные, весом около 130 г, округло-конической формы, с широкими сглаженными ребрами, зеленые или желтовато-зеленые со сплошным румянцем темно-бурого или малинового оттенка, отличаются хорошей транспортабельностью. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, рыхлая, кисло-сладкая. Сбор урожая приходится на конец сентября – начало октября. Яблоки отлично хранятся в течение 6–7 месяцев.

Беркутовское

Авторский сорт, относящийся к среднезимостойким сортам универсального назначения и хозяйственного использования, был получен путем скрещивания сортов Кортланд, Антоновка обыкновенная и Анис розово-полосатый селекционером О. Д. Беркут на Саратовской опытной станции садоводства и прошел районирование в Нижневолжском регионе России. Деревья средние, с широкопирамидальной кроной, среднеустойчивы к парше и нуждаются в защите против мучнистой росы. Желательно сажать рядом с деревом-опылителем (Синап северный), чтобы увеличить урожайность. Яблоки появляются главным образом на концах однолетних приростов. Плодоношение начинается на 4-й год после высадки. Взрослые деревья дают устойчивые умеренные урожаи.

Плоды среднего размера, весом около 110 г, округло-конической формы, кремово-желтоватые с размытым густым равномерным румянцем, отличаются хорошей транспортабельностью. Мякоть белоснежная, средней плотности, сочная и мелкозернистая, кисло-сладкая, с приятным вкусом и слабым ароматом. Сбор урожая приходится на 2-ю половину октября. Яблоки могут храниться до марта.