Текст книги "Лечение сельдереем. Душистый лекарь против ожирения, стресса, отложения солей, анемии, гипертонии…"

Формы применения сельдерея

Это растение обладает антисептическими, ранозаживляющими, антиаллергическими, противовоспалительными свойствами. Оно известно также легкими слабительными действиями и способностью к улучшению общего тонуса организма, помогающего справиться с усиленными физическими и умственными нагрузками.

Все части растения пригодны к употреблению в свежем, засоленном и сушеном виде. Народная медицина применяет настои отвары из сельдерейных листьев и корней.

Настойка листьев: на чашку горячей воды нужно добавить 2 ст. ложки высушенной и измельченной травы сельдерея, затем поставить всё это на водяную баню примерно на 20 минут. После приготовления отделить жидкость от листвы и поставить остужаться. Настойку нужно принимать до еды по 2 ст. ложки. Курс лечения составляет примерно полтора месяца.

Настой листьев 1: взять 2 ст. ложки сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить и использовать для полоскания зева 3–4 раза в день.

Настой листьев 2: взять 3 ст. ложки травы, залить стаканом горячей воды, кипятить 5 минут и настаивать около четырех часов. Принимать по несколько ложек несколько раз в день во время еды.

Настойка корня на воде: 1 ст. ложку сырья залить 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе 30 минут и принимать по ⅓ стакана 3 раза в день после еды.

Водочная настойка корня: требуется смешать 40 г корня сельдерея и 400 мл водки, настоять в течение 10 дней в темном месте при комнатной температуре – и можно принимать 10–20 капель 2–3 раза в день перед едой.

Чай: взять 2 чайные ложки листьев растения на 1 стакан воды, настаивать 2–3 минуты. Укрепляет иммунитет и положительно влияет на здоровье в целом.

Отвар: 20 г сухих листьев сельдерея нужно залить 100 мл кипятка. Полученную жидкость принимать от трёх раз в день, но не больше пяти раз.

Отвар листьев сельдерея: насыпать в емкость 20 г сухой травы, предварительно измельчив её, затем залить траву 200 мл чистой воды, поставить на небольшой огонь и кипятить на протяжении трех-четырех минут. Затем отвар необходимо настаивать 2 часа, после чего процедить. Принимать по 2–3 ст. ложки 3 раза в день.

Отвар на меду 1: лучший способ приготовить сельдерей. Трава в количестве около 20 г заливается 200 мл мёда и кипятится на водяной бане в течение 10 минут. Храниться полученный отвар должен в холодильнике, а принимать его следует с молоком. Не больше пяти столовых ложек 3–5 раз в день. Можно разбавить полученную смесь чистой водой и пить небольшими глотками.

Отвар на меду 2: 20 г сухой травы сельдерея нужно залить 0,5 л молока и поставить на медленный огонь на полчаса. По прошествии этого срока добавить в варево примерно 400 г (2 стакана) мёда и варить на медленном огне ещё 10 минут. После снятия жидкости с огня, дать ей постоять, пока не остынет. Затем нужно перелить отвар в удобную посуду и поставить в холодильник.

Отвар корней: 6 г измельченных корней заливают одним стаканом горячей воды, затем кипятят на водяной бане в закрытой посуде около 30 минут. Отвар нужно охладить и процедить, потом довести объем чистой водой до исходного. Принимают по 2 ст. ложки несколько раз в течение дня, лучше до еды.

Сироп из сельдерея замедляет процесс старения. Детям до 10 лет принимать так: один год – одна капля, два года – две капли и так далее. Взрослым назначается 10–15 капель один раз в день для профилактики.

Сбор: сельдерей, ромашка аптечная (по 3 части), добавить траву хвоща полевого, грыжник, спорыш и кукурузные рыльца (по одной части), всё перемешать. Из этой смеси 2 ст. ложки залить 500 мл горячей воды и настаивать в термосе двенадцать часов. Принимать настой рекомендуется по стакану два раза в день во время еды. Эта смесь показана при мочекаменной болезни, пиелонефрите и цистите.

Масло из семян 1. Измельченные семена (5 ч. ложек) заливают оливковым маслом (0,5 л). Состав выдерживают 15 минут в условиях водяной бани. Далее 30 минут настаивают. После процеживания доза трехкратного приема в день – по 1 ч. ложке.

Масло из семян 2. Можно приготовить в домашних условиях путем настаивания с использованием инертных растительных масел, лучше оливкового. Рекомендуемое соотношение семян сельдерея к оливковому маслу – 1:2 (по весу). Измельчить в кофемолке семена (200 г), засыпать в стеклянную емкость и залить маслом, предварительно подогретым до 60°C. Емкость с составом необходимо тщательно укутать для более длительного сохранения тепловой энергии. Через сутки, в принципе, препарат готов, останется лишь профильтровать масло и отжать сырье. Принимать 3 раза в день по 1 ч. ложке.

Сок сельдерея. Сок, выжатый из сельдерея, способствует замедлению процессов старения и очищению организма от токсинов. Сок из сельдерея имеет мочегонный и слабительный эффект, способен нормализовать обмен веществ в организме. Диетологи рекомендуют пить такой сок при лишнем весе, ожирении, заболеваниях кожи. Употреблять его советуют при сахарном диабете. Примерно 100 мл в сутки будет достаточно, чтобы справиться с существующими проблемами. Если соединить сельдерейный сок со столовой ложечкой меда и выпить его перед едой, то в результате улучшится пищеварение, уменьшится аппетит и укрепится иммунная система.

Сельдерейная соль является богатейшим источником органического натрия, который повышает усвояемость питательных веществ организмом. Это сухая смесь измельченных семян сельдерея и соли. Соль взять крупную морскую или поваренную без йода. Пропорции: две части соли и одна часть сухого сельдерея. Приготовить черешки: разделить их, хорошо промыть и обсушить. Готовые стебли порезать на узкие пластинки, оставить, чтобы они еще подсохли. Пока духовка разогревается (лучшая температура 150°C), железный лист закрыть листом пергамента, а на него уже выложить ломтики так, чтобы они лежали отдельно друг от друга. После этого сушить кусочки, пока они не потеряют всю влагу. Они должны по размеру быть не больше горошины. Вынуть и дать остыть. В ступке растереть сухие черешки с кристаллами соли. Можно приготовить соль из листьев сельдерея: помыть их, выложить на лист, покрытый пергаментом, и подсушить 5–8 минут, чтобы они стали ломкими. Остывшие листья смешать в ступе в пропорции на 2 части соли одна часть листьев сельдерея.

Противопоказания

Трава противопоказана беременным и кормящим женщинам.

Сельдерей не нужно принимать в пищу, если:

– имеются проблемы с давлением, ведь прием этого растения может спровоцировать ухудшение состояния;

– существует варикозное расширение вен и тромбофлебит;

– при обострении болезни;

– язвы желудка и 12-перстной кишки;

– камни в почках;

– досаждают колиты и энтероколиты;

– наличие холецистит;

– желчнокаменная болезнь, панкреатит;

– существуют тяжелые формы аллергии, тогда нежелательно пить сок сельдерея и соблюдать диету, где за основу взят этот продукт.

Случаи индивидуальной непереносимости сельдерея невероятно редки. Перед началом приема настоя в лечебных дозировках рекомендуется провести пробу, заварив чай из листьев (5–7 свежих листьев или ¼ чайной ложки сухой травы или корней на стакан воды) и выпив его. Если в течение суток после употребления этого напитка не возникло каких-либо аллергических реакций, то настои из этой травы можно смело применять.

Сельдерей в лечении разных болезней

Артрит, артроз

Заболевания суставов, связанные с нарушением обмена веществ и сопровождающиеся изменениями в сочленяющихся поверхностях. Возникает болезнь вследствие длительного травмирования суставов, при постоянной чрезмерной нагрузке на суставы, при эндокринных расстройствах, избыточном весе и нарушении обменных процессов в организме. Поражается внешняя поверхность сустава – хрящ, который постепенно разрушается и истончается. В результате в процесс вовлекается внутренняя часть сустава, а также костная ткань. Иногда на поверхности сустава образуются шишкообразные костные разрастания.

■ Делать компрессы на ночь с маслом из цветков и листьев зверобоя продырявленного, накладывать компрессы на воспаленные суставы. Приготовление: 2–3 ст. ложки сухих и тщательно измельченных цветков и листьев зверобоя поместить в металлическую посуду, залить 100 мл растительного масла – лучше оливкового или рапсового – перемешать, 2–3 раза нагреть в духовке до кипения, дать отстояться. Перед компрессом следует хорошо растереть больное место настойкой корня сельдерея.

■ Спиртовой настойкой корня сельдерея суставы растирают 1–2 раза в день. Для компресса сложенную в несколько слоев марлю смачивают настойкой корня сельдерея и прикладывают к больному месту на 30 минут, повторяя процедуру 2 раза в день.

■ Внутрь настойку корня сельдерея принимают по 25 капель 2 раза в день за 20 минут до еды в течение 1 месяца. После 10-дневного перерыва курс лечения повторяют.

■ Для лечения артрита используют корень сельдерея с виноградным соком (1:1). Смесь принимают по ½ ч. ложки 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 2 месяца.

■ Смазывать больные места спиртовой настойкой листьев алоказии крупнокорневой, которую следует смешать с настойкой корня сельдерея (1:1). Процедуру проводить вечером перед сном.

■ При лечении уратного артрита и суставного артрита (а также ревматизма и подагры) применяется следующий сбор: цветки женьшеня – 5 г, корень сельдерея – 5 г, цветки календулы – 5 г, цветки пиона – 5 г, плоды можжевельника – 5 г, побеги паслена сладко-горького – 5 г, кора крушины – 5 г, цветки бузины черной – 20 г, листья крапивы двудомной – 20 г, кора ивы – 20 г, трава хвоща полевого – 20 г, листья березы – 20 г. 3 ст. ложки сбора залить 0,5 литрами кипятка: через 10 минут сварить и процедить. Пить каждые 2 часа по стакану горячего настоя.

■ 200 г хрена пропустить через мясорубку, смешать с 200 г ржаной муки (сделать закваску), добавить 1 ч. ложку настойки корня сельдерея, хорошо перемешать, положить в стеклянную банку с крышкой. Из смеси делать лепешки и прикладывать на больные места лучше на ночь, чтобы не застудить.

■ Принимать спиртовую или водочную настойку стеблей сабельника болотного и корня сельдерея. Приготовление: сушеные стебли сабельника и корня сельдерея измельчить, насыпать сырье в бутылку, чтобы оно занимало треть емкости, затем заполнить бутылку медицинским спиртом или водкой, настаивать 3 недели в темном месте, процедить. Пить по 1 ч. ложке настойки 3 раза в день до еды. Если эффекта нет, можно увеличить дозу до 1 ст. ложки и даже до рюмки (30–40 мл). Принимать средство рекомендуется на воде.

■ Цветки василька синего – 5 г, корень сельдерея – 5 г, цветки календулы – 5 г, цветки пиона – 5 г, плоды можжевельника – 5 г, побеги сладко-горького паслена – 5 г, кора крушины – 5 г, цветки бузины черной – 10 г, листья крапивы двудомной – 10 г, трава хвоща полевого – 20 г, листья березы белой – 20 г. 3 ст. ложки сбора залить 0,5 л кипятка, через 10 минут сварить и процедить. Принимать каждые 2 раза в день по стакану горячего отвара. Применяется и при суставном артрите, подагре, ревматизме.

■ Листья березы белой – 25 г, корень сельдерея – 25 г, листья крапивы двудомной – 25 г, трава фиалки трехцветной – 25 г. 1 ст. ложку сбора залить стаканом кипятка. Отстоять. Пить по 2 стакана в день.

■ Трава грыжника – 20 г, корень сельдерея – 15 г, трава золототысячника – 20 г, почки сосновые – 20 г, корень барбариса – 20 г. 1 ст. ложку сбора на стакан кипятка. Отстоять. Пить по 2 стакана в день.

■ Корень девясила высокого – 15 г, корень сельдерея – 15 г, трава донника – 15 г, трава зверобоя – 15 г, трава багульника – 20 г, семена льна – 10 г, трава можжевельника – 10 г, трава тысячелистника – 10 г, трава череды – 25 г. 5–6 ст. ложек смеси заварить в термосе 1 л кипятка. Через 6 часов процедить. Это суточная доза. Принимать в течение 3–5 недель до улучшения, затем перейти на 3 ст. ложки на 0,5 л кипятка. Лечение продлить 6–8 месяцев. Применяется и при ревматизме.

■ Корень сельдерея – 25 г, трава иван-да-марьи – 20 г, почки березы – 20 г, листья крапивы двудомной – 20 г. 2 ст. ложки смеси настоять в 250 мл кипятка, процедить. Принимается и при подагре, ревматизме.

■ 100 г смеси сухих измельченных корней шиповника и порошка корня сельдерея залить 0,5 л водки, настоять в темном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое. Принимать по 25–30 г 3 раза в день до еды, запивая водой, Одновременно втирать настойку корня сельдерея в больные места, делать компрессы из настойки. Используется и при «шпорах», наростах, отложениях солей в любом месте, ревматизме.

■ При обменном полиартрите, отложении солей делать следующее. Стакан свежеприготовленной кашицы картофеля смешать с 2–3 ст. ложками настойки корня сельдерея, положить на плотную ткань и приложить как компресс на больное место. Сверху обернуть сначала пергаментной бумагой, потом теплым шерстяным материалом и оставить на 2 часа. Процедуру можно делать ежедневно.

■ Стакан измельченных внутренних перегородок плодов грецких орехов залить 0,5 л водки, настоять в темном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, добавить 3 ч. ложки настойки корня сельдерея. Принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения один месяц. Перерыв 2–3 недели.

■ Стакан скорлупы кедровых орехов залить 0,5 л водки, настоять в темном месте две недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, добавить 2 ст. ложки настойки корня сельдерея. Принимать 3 раза в день, начиная с 5 капель, ежедневно добавляя по капле на прием. Довести до 25 капель на прием, затем уменьшать ежедневно по капле, доведя до 5.

■ Листья березы белой – 25 г, корень сельдерея – 15 г, трава дрока – 25 г, трава фиалки трехцветной – 25 г. Столовую ложку сбора на стакан кипятка. Отстоять. Пить по 2 стакана в день.

■ Цветки василька синего – 5 г, корень сельдерея – 15 г, цветки календулы – 5 г, цветки пиона – 5 г, плоды можжевельника – 5 г, побеги сладко-горького паслена – 5 г, кора крушины – 5 г, цветки бузины черной – 10 г, кора ивы – 20 г, трава хвоща полевого – 20 г, листья березы белой – 20 г. Три столовые ложки сбора залить 0,5 л кипятка, через 10 минут сварить и процедить. Принимать каждые 2 часа по стакану горячего отвара. Применяется и при суставном артрите, подагре, ревматизме.

■ Трава грыжника – 20 г, корень сельдерея – 15 г, трава золототысячника – 20 г, почки сосновые – 20 г, корень барбариса – 20 г, корень ивы – 20 г. Столовую ложку сбора на стакан кипятка. Отстоять. Пить по 2 стакана в день.

■ Корень гледичии колючей – 200 г, корень сельдерея – 15 г. Пол-литровую банку настроганных корней залить 0,5 л 40%-ного спирта и нагревать на водяной бане (но не до кипения). Настаивают сутки и снова так же нагревают, потом настаивают 3 дня. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 10 минут до еды в течение 30–40 дней при хронических полиартритах.

■ Трава дрока красильного – 20 г, трава иван-да-марьи – 20 г, почки березы – 20 г, корень сельдерея – 15 г. 2 ст. ложки смеси настоять в 250 мл кипятка, процедить. (Принимается также при подагре, ревматизме.)

■ Корень девясила высокого – 15 г, корень сельдерея – 15 г, трава донника – 15 г, трава зверобоя – 15 г, цветы ландыша лекарственного – 15 г, трава багульника – 20 г, семена льна – 10 г, трава можжевельника – 10 г, трава тысячелистника – 10 г, трава череды – 25 г. 5–6 ст. ложек смеси заварить в термосе 1 л кипятка. Через 6 часов процедить. Это суточная доза. Принимать в течение 3–5 недель до улучшения, затем перейти на 3 ст. ложки на 0,5 л кипятка. Лечение продлить 6–8 месяцев (применяется и при ревматизме).

■ Сок редьки – 2 стакана, корень сельдерея – 15 г, водка – ½ стакана, мед – 1 стакан, соль поваренная – 1 ч. ложка. Все хорошо размешать до состояния однородной массы. Втирать в болезненные участки кожи 1 раз в день.

■ 300 г кашицы репчатого лука, 100 мл меда, 5 мл настойки корня сельдерея, 600 мл сухого вина настоять неделю в темном, прохладном месте, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

При ревматическом полиартрите, боли в суставах готовят следующий отвар: корица китайская – 10 г, корень сельдерея – 15 г, пион белоцветковый, корневище – 12 г, солодка уральская, корневище – 6 г, имбирь лекарственный, корневище – 10 г, сапожниковый растоп, корневище – 10 г, эфедра китайская, трава – 10 г, аконит Фишера, клубни – 10 г, атрактилис яйцевидный, корневище – 10 г, анеморрена асфоделиевая, корни – 6 г. Указанное сырье отваривают в 800 мл воды до получения 450 мл отвара. Назначают по 150 мл 3 раза в день.

■ При лечении уратного артрита и суставного артрита (а также ревматизма и подагры) применяется следующий сбор: цветки василька синего – 5 г, цветки календулы – 5 г, цветки пиона – 5 г, плоды можжевельника – 5 г, побеги паслена сладко-горького – 5 г, кора крушины – 5 г, цветки бузины черной – 20 г, корень сельдерея – 15 г, кора ивы – 20 г, трава хвоща полевого – 20 г, листья березы – 20 г. Три столовых ложки сбора залить 0,5 литрами кипятка: через 10 минут сварить и процедить. Пить каждые 2 часа по стакану горячего настоя.

Атеросклероз

Во внутренней оболочке артерий крупного и среднего калибра откладываются и накапливаются плазменные липопротеиды. В результате разрастается соединительная ткань, образуются атеросклеротические бляшки, сужаются просветы сосудов и ухудшается кровоснабжение органов.

Атеросклероз, или уплотнение стенок артерий, значительно снижает эффективность кровообращения. При этом стенки артерий теряют эластичность, что приводит к образованию тромбов и другим негативным изменениям. В сохранении нормального кровообращения важную роль играют антиоксиданты.

Всем больным рекомендуется прежде всего урегулирование образа жизни, труда и отдыха, снижение избыточного веса путем регулярного питания, не менее 4–5 раз в день небольшими порциями: ограничение употребления поваренной соли, сахара, животного жира, экстрактивных веществ. Рекомендуется комплекс продуктов, содержащих разнообразные витамины, а также плоды облепихи, черноплодной рябины, черники, паслена черного и компоты из абрикосов с косточками.

Растительные запахи, проникая через легкие, кожу, нервные окончания в организм человека, как бы бальзамируют его соединительную ткань, задерживают наступление атеросклероза. Потому так целителен воздух лесов, цветущих лугов, горный воздух, пропитанный ароматом цветущих растений.

■ Принимать стандартный настой: 20 г сухой травы или 1 ст. ложку порошка корней сельдерея заварить 200 мл кипятка и настаивать 2 часа. Пить по полстакана за 30–60 минут до еды по 3 раза в сутки в течение 2 недель.

■ Одним из лучших средств для лечения атеросклероза является простокваша с отваром корня сельдерея. Смесь принимают по 250 мл 2 раза в день за 30 минут до еды в течение 14 дней.

■ После 10-дневного перерыва проводят лечение чаем из корней сельдерея: 1 чайную ложку измельчённых корневищ залить 1 л кипятка в эмалированной посуде, довести до кипения, накрыть крышкой, выключить огонь и настаивать около часа. Пить, добавив мёд, по половине стакана 2 раза в день за 20–30 минут до еды в течение 1 месяца.

■ Для профилактики и лечения атеросклероза берется смесь из равных частей свежего сока лука и меда. На 1 ч. ложку смеси добавлять 5 капель настойки корня сельдерея. Принимать по 1 ч. ложке 3–4 раза в день.

■ Полезно вообще чаще есть свежий лук – репчатый и зеленый. Можно принимать по 1 ст. ложке сока в смеси с настойкой корня сельдерея по 1 ст. ложке смеси 3 раза в день за час до еды или между едой при рассеянном склерозе и атеросклерозе в течение 1–2 месяцев. Смесь хранить в темном прохладном месте.

■ Принимать по полстакана настоя или отвара из цветов или листьев гречихи 3–4 раза в день: 1 десертную ложку цветков гречихи заварить 2 стаканами кипятка, настаивать 1,5–2 часа в закрытом сосуде, процедить. Добавить туда 10 капель настойки корня сельдерея.

■ Выпивать утром натощак сок сырого картофеля (для получения сока достаточно картофелины средней величины. Измельчить на терке, отжать с помощью марли). В сок картофеля добавить 15 капель настойки корня сельдерея.

■ Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день настой листьев земляники лесной (2–3 ст. ложки свежих листьев измельчить, поместить в заранее прогретую посуду, залить стаканом кипятка и настаивать 2–3 часа, процедить, добавить 30 капель настойки корня сельдерея.

■ Залить 40 г цветков клевера красного бутылкой водки, настаивать в темном месте в течение 2 недель. Процедить, отжать, добавить 2 ст. ложки настойки корня сельдерея. Принимать по 20 г перед обедом или перед сном. Курс лечения – 3 месяца с перерывом на 10 дней, через полгода курс можно повторить.