Текст книги "Кролики"

Юрий Лапин
Кролики

Введение

Природой так устроено, что мясо кроликов является любимой и полезной пищей не только для человека, но и для большинства хищников. При такой любви это животное могло бы давно исчезнуть, но кролики обладают способностью быстро и часто размножаться, и так же быстро расти. Кролики появляются на свет в довольно короткие сроки. Сукрольность длится в среднем 30 дней, а затем крольчата начинают интенсивно расти и набирать вес. Условия содержания, безусловно, влияют на темпы роста и развития. При правильном уходе и хорошем кормлении крольчата уже к 4-м месяцам могут весить от 2-х до 4-х кг. По причине скороспелости кроликов их разведение – довольно выгодное занятие.

Существует несколько видов кролиководства. Ретро-кролиководство. В основе метода лежат простые приемы ведения хозяйства. При таком методе кроликов содержат большими группами, в которых нередко родственное скрещивание. Отрицательной стороной ретро-кролиководства является уменьшение производительности и гибель крольчат. Кормят кроликов кормами, общими для большинства видов сельскохозяйственных животных. При содержании могут не учитываться физиологические повадки кроликов, поэтому у них часто бывают желудочно-кишечные заболевания, наблюдается общее ослабление организма, что приводит к инфекционным болезням и гибели поголовья. Ретро-кролиководство не подходит для малого и среднего бизнеса, так как приносит больше убытков, чем прибыли. Да и для домашнего разведения этот метод также становится малопригодным и все больше уходит в прошлое.

Техническое кролиководство. Целью данного метода является производство продукции в промышленных масштабах. Для его осуществления необходимо строить крупные специализированные сооружения. Молодняк, как правило, стараются держать группами, что имеет отрицательные стороны. При помощи технических методов с применением гормональных стимуляторов производят съем спермы у самцов и самок в основном оплодотворяют искусственно.

При таком оплодотворении удается получить до 10 окролов в год, одна самка может принести в среднем 15–20 крольчат. Но такие методы заканчиваются существенным дефицитом маточного поголовья, так как нагрузка на организм крольчихи возрастает во много раз.

Для сокращения смертности используют плановые, антиинфекционные, противовирусные вакцинации. Для улучшения роста и стимуляции прибавки в весе кроликам вводят специальные гормональные препараты, которые носят допинговый характер. Чтобы придать мясу товарный вид, нередко применяют красители. Получаемая продукция значительно ниже качеством, чем при выращивании кроликов в условиях, приближенных к естественным. Снижаются до минимума как пищевкусовые, так и диетические, и лечебные свойства кроличьего мяса. Шкурки от кроликов, выращенных техническим методом, также низкого качества. Изделия, пошитые из такого меха, носятся не более 3-х лет.

Чтобы выполнить все мероприятия по техническому кролиководству, необходимы огромные капиталовложения, а рентабельность в результате низкая, окупаемость может растянуться на несколько десятилетий. Техническое кролиководство пригодно в первую очередь для большого бизнеса, а для малого и среднего не подходит.

Акселерационное кролиководство. Данный метод появился сравнительно недавно. Первые опыты были проведены академиком Игорем Николаевичем Михайловым в 1970-х гг., а в 1978 г. методу акселерационного кролиководства присвоили статус изобретения.

При данном методе кролики содержатся небольшими группами, не более 10 голов, самки и самцы-производители размещаются индивидуально. Для такого содержания часто изготавливают специальные мини-фермы. Каждая мини-ферма снабжена инженерно-техническими принадлежностями, которые зависят от вида содержащихся в ней кроликов (самец-производитель, кроликоматка, молодняк на откорме, взрослые особи). Благодаря этому, удается создать условия, максимально приближенные к природным. Мини-ферма состоит из нескольких сооружений, которые можно заменять и создавать условия для комфортного содержания кроликов при любых климатических условиях. Кормление и поение кроликов осуществляют в полуавтоматическом режиме. Моча и кал поступают в особые накопители, естественная вентиляция отсасывает газы, в результате кролик не вдыхает отравленный воздух. При таком содержании зверьки реже болеют. Профилактические мероприятия состоят в соблюдении санитарно-эпидемиологических норм. Случаи падежа практически исключены, происходит существенная экономия за счет профилактики и лечения инфекционных заболеваний. В результате всего этого происходит увеличение прибыли. Данный метод как нельзя лучше подходит для малого и среднего бизнеса.

Выбор кроликов

Решив заняться кролиководством, важно не только досконально ознакомиться с отраслью, но и сделать правильный выбор породы кроликов. В настоящее время их существуют большое количество и выбор остается за вами.

В первую очередь будущему владельцу кроликов необходимо решить, с какой целью он намерен заводить пушистых зверьков. Непосредственно от этого будет зависеть выбор породы. После определения предпочтений кроликозаводчику необходимо соорудить для своих еще пока отсутствующих питомцев экономичные, но в то же время удобные в эксплуатации и удовлетворительные с точки зрения гигиены клетки либо оборудовать соответствующие помещения, запастись инвентарем, который понадобится в уходе за кроликами.

Теперь, когда подготовка материально-технической базы завершена, можно приобретать животных. Как правило, для этого сначала обращаются в общество кролиководов за консультацией специалиста, который порекомендует опытных кролиководов. Именно у них обычно и покупают двух-трехмесячных зверьков. Причем делать это лучше всего на дому, а не на рынке, так как большое значение имеет осведомленность об условиях содержания кроликов, особенностях питания – ведь резких перемен в рационе, режиме кормления, содержании быть не должно. Мужских особей приобретают той же породы, что и женских, однако будет благоразумнее это сделать у другого благополучного в разведении животных кроликовода. При этом ориентируются на самцов, возраст которых на пару месяцев больше, чем у самок, и которые к тому же больше по размеру.

Не следует приобретать экземпляры вялые, плохо упитанные, с признаками недоедания. И пусть продавец убедительно рассказывает об исключительной породистости животных, указывая на недостаточное питание – плохая упитанность служит признаком того, что у кролика не все в порядке со здоровьем. Также в стадо не подходят зверьки, у которых мокрая (или просто влажная) мордочка, корочки в ушах, грязно под хвостом. При этом животных непременно надо не просто осмотреть и ощупать, но и подержать в руках за загривок – со здоровым экземпляром впечатление должно быть такое, как будто в руках упругая пружина, а больной и слабый вяло свисает, будучи больше похож на кошку, если ее взять таким же образом.

Нужно внимательно осмотреть состояние и строение наружных половых органов. Наличие деформаций, высыпаний на коже и т. п. отклонений от нормы является причиной отбраковывания особи. Если на передних лапках изнутри наблюдаются слипшиеся волосы, то можно с уверенностью сказать, что у кролика заразный насморк. Кроме того, у больной особи глаза мутноватые, неживые, припухшие веки, а шерсть взъерошенная и тусклая.

В обращении с кроликами (начиная с момента приобретения) необходима осторожность, поскольку это животное весьма пугливое, с чувствительной нервной системой. При неожиданном звуке, непривычном шуме, внезапном появлении какого-либо объекта, хотя бы даже и знакомого, кролик пугается, результатом чего может быть, например, аборт, каннибализм (взрослая особь поедает молодняк), травмирование паникующей самки. Последние особенно впечатлительны до и после родов. Таким образом, огромное значение имеет умение сформировать для животных «спокойный микроклимат»– от этого зависит успех их воспроизводства. Любые манипуляции с питомцами надо производить без спешки, спокойно, желательно в отсутствии или при минимальном количестве посторонних.

С самого начала кроликов требуется перемещать из клетки в клетку, из помещения в помещение, брать на руки. Выполнять это произвольным образом нельзя и должен быть некоторый навык. Если осуществлять это неумело, то кролика можно травмировать, нанести ушибы, вызвать кровоподтеки. Хватать животное за уши нельзя, потому что это, во-первых, больно для животного, а во-вторых, можно повредить мышцы диафрагмы, на которых повисает вся тушка зверька. К тому же из-за вытягивания диафрагмы у кроликов затрудняется дыхание, что вполне может послужить причиной летального исхода (остановка дыхания). Также нельзя перемещать животных (особенно взрослых) кверху лапками, поскольку кролики дергаются, в результате чего может нарушиться целостность связок и мускулов. Молодые особи допустимо переносить, схватив за складку кожи на пояснице, чтобы они находились более-менее в горизонтальном положении и не царапались.

Оптимально держать животных за складку кожи на шее и холке, чтобы шея и голова были несколько оттянуты назад, покоясь на кисти руки,т. е. сама рука должна идти параллельно позвоночнику кролика, тогда как вторая рука поддерживает под крестец.

Следует немного подробнее остановиться на выборе породы. Дело это не столь очевидное, каким кажется. Конечно, если речь идет о домашнем питомце, все понятно – выбор зависит от личных пристрастий. Однако с кроликами на разведение ситуация посложнее. Разные породы могут достаточно сильно отличаться друг от друга в плане условий, которые необходимо создавать для их содержания. Получается, что в коммерческом кролиководстве огромную роль играет качество доступного питания и помещения для содержания животных. Именно от кормов и помещения, имеющихся в наличии, зависит выбор той или иной породы. Например, в данной местности у кролиководов Серый великан, а хочется разводить калифорнийскую породу. Прежде чем реализовывать свои намерения, нужно учесть тот факт, что кролиководы не зря предпочитают Серого великана, поскольку причины подобного выбора, как правило, связаны с экономической целесообразностью. Разведение породы, отличающейся от той, которую выбрали все остальные местные кролиководы, наверняка станет проблемой. Кроме того, уникальной для данной местности породе необходимы действительно ощутимые преимущества, для того чтобы выдерживать конкуренцию. Впрочем, подобные соображения не должны ставить крест на прекрасном стремлении разводить новую породу и экспериментировать с ней. В любом месте обязательно найдется энтузиаст, который обладает достаточным опытом, знаниями и навыками для того, чтобы содержать породу, отличающуюся от той, что у других кролиководов, причем нередко она действительно оказывается неконкурентоспособной. Такие люди по-настоящему любят свое занятие и заслуживают по меньшей мере уважения, ведь они выполняют важную задачу по сохранению редкой породы, чей генетический материал может понадобиться в будущем для ученых или в практических целях. В любом случае, при разведении кроликов редких пород и осуществлении операций по скрещиванию рекомендуется обращаться за советом в научные и исследовательские учреждения.

В естественных условиях кролики живут намного меньше, чем на кролиководческих фермах. В природе они редко живут дольше года, тогда как в хозяйствах эти животные могут дотянуть до 19 лет (такой прецедент кролика-долгожителя имел место).

В кролиководстве значение породы весьма велико, впрочем, как и в животноводстве в целом. Порода способствует ускорению выведения улучшенных особей, выступает символом чистоты, устойчивости наследственных признаков и гарантией перехода к потомкам ценных качеств.

Роль породистости наглядно подтверждается тем обстоятельством, что породистые мясные кролики значительно опережают по живой массе своих беспородных собратьев (примерно в 5 раз). Подобная разница не встречается больше ни у каких других домашних животных. Или, например, можно сравнить качество шкурки – разница поразительна: у советской шиншиллы очень хорошая шкурка и любое целенаправленное скрещивание, не говоря уже о бессистемном, только ухудшит картину. При этом следует помнить, что скорость накопления наследственных признаков из поколения в поколение достаточно маленькая, а вот потерять положительные свойства можно очень быстро, так что к скрещиванию необходимо подходить осторожно, без фанатизма, т. е. не использовать его без нужды. Иными словами, при «грязном» разведении генетический фонд засоряется, генотипы перемешиваются, они получаются разного происхождения и устойчивость наследственности теряется. В результате сильно усложняется или становится невозможной целенаправленная планомерная работа по разведению питомцев. Кроме того, с точки зрения хозяйственных признаков помеси довольно редко бывают лучше, чем крольчата у породистых кроликов. Например, обычно изысканная шиншилловая окраска у помесей становится невзрачной, матовой.

Довольно часто начинающие кролиководы совершают ошибку, когда стремятся непременно заиметь какую-нибудь редкую породу. Естественно, обладание уникальным поголовьем поднимает самооценку, однако практика доказывает, что экономически целесообразнее разводить популярные местные породы. Например, некоторые кролиководы грезят о бельгийской породе фландр, хотя на ее основе уже давно появился отечественный серый великан, причем более ценный.

Хотелось бы чуть подробнее остановиться на использовании кроликов в качестве домашних животных. Обычно в этой роли выступают карликовые декоративные породы. В первую очередь декоративные кролики очень милы, у них крайне симпатичная мордочка, они похожи на маленькие плюшевые игрушки, но живые, с миниатюрными ушками и красивой блестящей шкуркой, шерсть на которой, как правило, обладает яркой и выразительной расцветкой. Положительных качеств у кроликов много и эти животные выигрывают по сравнению с другими домашними питомцами. Кролики молчаливы, спокойны, любят чистоту, их можно без труда приучить к лотку, оставить на несколько дней в одиночестве, т. е. не надо искать того, кто сможет их выгуливать и кормить. Эти животные в юном возрасте очень привязчивы и повсюду сопровождают хозяина, поэтому необходимо быть осторожными, чтобы случайно не наступить на меховой шарик под ногами. Никакой особой диеты кроликам не требуется, хотя они предпочитают разнообразие в питании. Несмотря на то, что главными продуктами для кроликов являются трава и сено, нужно периодически подкармливать их сочными кормами: морковью, тыквой, зерновыми (овсом, пшеницей) и добавлять в пищу минеральные вещества (мел), а также витамины. Пить кролики могут обычную холодную водопроводную воду.

Являясь грызуном, кролик всегда рад на чем-нибудь опробовать свои сильные зубы, поэтому им требуется подкладывать веточки и сухарики.

При наличии двух или более животных, они играют друг с другом, ласкаются. Правда, это относится к самкам, а самцы предпочитают бороться за территорию. Кролики умеют защищаться. При появлении чужаков они фыркают, барабанят лапками по полу, прижимают ушки, принимают грозный вид и, бывает, отчаянно нападают.

Также кроликами временами овладевает навязчивая идея, и они начинают рыть норку. В связи с этим, лучше животных не определять в спальню, иначе они будут мешать спать постоянными скребущими звуками, причем занимаются рытьем в полу они самозабвенно, не обращая внимания на окрики.

Живут карликовые кролики около 9 лет, что довольно долго по сравнению с другими мелкими питомцами, например, хомяком или крысой.

Породы кроликов

В полном соответствии с названием, порода была выведена в СССР, для чего скрестили мелкую породу кроликов Советская шиншилла (рис. 1), которую завезли в страну в первой четверти ХХ в., с породой Белый великан. Впоследствии породу совершенствовали в сторону увеличения живой массы, приспособленности к климату, сохранения качества шкурки.

Крупная порода, в основном серебристо-голубой окраски, за исключением брюшка, нижней стороны хвоста и внутренней стороны конечностей, где преобладает белый цвет. Вокруг глаз наблюдается светлая кайма, а на ушах и сверху хвоста – черная, на затылке клин более светлого оттенка по сравнению с окружающим мехом. Особенностью шиншиллы является неоднородная окраска шерстинок: у основания как остевых так и направляющих цвет голубовато-серый, затем вторые становятся черными, а у первых зоны чередуются, переходя от светлого оттенка к темно-серому и потом к серебристо-белому. Окончания же волос черные, благодаря чему волосяной покров приобретает интересную живость.

Представители данной породы отличаются высокой продуктивностью. Взрослые кролики весят в среднем около 5 кг, а некоторые экземпляры набирают более 7 кг. У животных крепкий скелет и достаточно мощное телосложение. Голова относительно маленькая, с торчащими ушами среднего размера. Тело недлинное, всего около 63–69 см с округлением в районе спины, грудь широкая и глубокая, с подгрудком, ноги сильные, крепкие и прямые.

Новорожденные крольчата весят около 74 г. Растут быстро. От одной самки за один раз рождается в среднем по 8 малышей. От кроликов данной породы получают ценную шкурку значительного размера и с оригинальной расцветкой. Шиншилловая порода является одной из наиболее распространенных у отечественных кролиководов.

Рис. 1. Советская шиншилла

Крупные кролики родом из Бельгии (рис. 2). В России появились в первой четверти ХХ в. Получили породу в результате долгого скрещивания отдельных представителей белых фландров. В СССР породу усовершенствовали.

В среднем кролики весят около 5 кг, а некоторые экземпляры набирают более 8 кг. Размер удлиненного туловища средний: до 60 см, а обхват груди – до 40 см (однако сама она довольно узкая, прямая, имеется подгрудок). Костяк тонкий, но прочный, голова большая, с широкими ушами длиной примерно 17 см, бедра выдаются в стороны, ноги длинные, прямые, умеренной толщины, глаза красные, шерсть длинная, пушистая, блестящая, упругая, хотя сам волосяной покров пореже и менее однородный, чем у шиншиллы, цвет белый везде. От представителей данной породы получают большую шкурку.

Особенностью Белых великанов является высокая молочность самок, что роднит их с породой Советская шиншилла. В этом есть немалое преимущество, поскольку молодняк быстро набирает вес.

Так как кролики рассматриваемой породы тяжелые и при этом с узким туловищем, то для них не очень подходят закрытые помещения, они более склонны к маститу и продерматиту, окролов приходится отбраковывать. Порой у кроликов имеются и другие недостатки.

Рис. 2. Белый великан

По продуктивности разведение Белых великанов несколько ниже, чем Советских шиншилл. К тому же иногда рождаются кролики с пуховым волосяным покровом – их нужно отбраковывать, как и всех их близких родственников. За один окрол от одной самки, отличающейся хорошо развитыми материнскими качествами, получают 7–8 малышей.

Данная порода также является одной из самых популярных в личных хозяйствах.

Порода отличается высокой продуктивностью (рис. 3). Животные большие, разнообразной окраски: различных оттенков серого, белые, черные.

Родиной породы можно считать Украину, где Серого великана вывели путем скрещивания фландра с местными беспородными экземплярами. В последующем породу совершенствовали для сохранения наиболее полезных хозяйственных признаков.

Рис. 3. Серый великан

Поскольку в предках Серого великана находится фландр, то это обеспечило крупные размеры и немалый вес, тогда как от беспородных предков достались выносливость, жизнестойкость, приспособленность к местному климату, значительная плодовитость.

Телосложение у зверьков этой породы мощное, а порой даже грубоватое, с массивным костяком. Голова большая, огрубленная, уши длинные, толстые, тело вытянутое, длиной около 65 см с широкой и глубокой грудью и часто с внушительным подгрудком.

Спина длинная и широкая, прямая, ноги массивные, прямые. Масса зрелых особей в среднем составляет 5 кг, а некоторые экземпляры весят около 7 кг. Если сравнивать Серых великанов с кроликами смешанной мясо-шкурковой направленности, они выгодно смотрятся, однако проигрывают специализированным мясным породам.

На свет крольчата (в среднем по 7–8) появляются, как правило, с массой около 80 г и быстро наращивают ее в последующие несколько месяцев. От кроликов получают крупные шкурки, волосяной покров которых все-таки реже, чем у Советской шиншиллы и некоторых других распространенных пород. Серые великаны более приспособлены к теплым условиям проживания, поэтому популярны в южных районах.