Электронная библиотека » Книги издательства - ГИОРД

Книги издательства ГИОРД

  • 28 мая 2022, 03:23
Скачать книгу Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла автора Элеонора Шалапугина

Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование


Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология...

  • 28 мая 2022, 02:53
Скачать книгу Элеваторы, склады, зерносушилки автора Николай Юдаев

Жанр: Техническая литература, Наука и Образование


В пособии описаны свойства зерна как сыпучего тела, освещены вопросы технологии закладки и хранения зерна как основополагающие. На основе опытных данных и научных исследований автора изложена применительно к элеваторам теория массового обслуживания, предложена...

  • 27 мая 2022, 21:52
Скачать книгу Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра автора Инна Краюшкина

Жанр: Прочая образовательная литература, Наука и Образование


В практикуме содержатся краткие сведения по составу, производственным расчетам и технологии производства молочных консервов и сыров. Даются задания на проведение лабораторных работ и примерные формы отчетности в виде таблиц. Работа студентов на лабораторных...

  • 26 мая 2022, 15:35
Скачать книгу Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий автора Феликс Рудик

Жанр: Техническая литература, Наука и Образование


Учебник предназначен для изучения дисциплины «Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий» по специальности 110 303 – «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции». Учебник может быть также использован при изучении...


Популярные за сутки


Рекомендации



сообщить о неприемлемом содержании