Текст книги "Самый лучший семейный праздник"

Е. Н. Калинина, А. Панферова
Самый лучший семейный праздник

Введение

Можно сказать, что праздники представляют собой определенное состояние души и в какой-то степени выражают ваш взгляд на окружающий мир. Можно каждый день нашей жизни превратить в незабываемый праздник. Необходимо только ваше желание и фантазия при приготовлении к торжеству. У всех, независимо от возраста, социального положения, пола, есть проблемы, которые забивают голову на целый день, но просто некоторые умеют отвлечься от них и устроить для себя и своих друзей настоящий праздник из обыденных серых дней.

Давайте подумаем, что мы обычно подразумеваем под праздником? Развеселое застолье, которое постепенно перерастает в обычную попойку? Или это что-то более респектабельное, представительное и утонченное?

Люди, как и времена, меняются и хотят перемен, но вот перечисленные выше традиции остаются. Вероятно, они неизменны, так как являются наиболее простым способом проведения торжеств, и не требуется особых усилий, чтобы придумать, чем развлечь и занять гостей и как доставить им наибольшее удовольствие от совместного общения. Поэтому вполне закономерным является желание провести праздник как-то по особенному, ведь надоели уже эти пьянки по поводу, а часто и без такового. И тут возникает вопрос: как сделать праздничный вечер запоминающимся, веселым и необычным, а стол – оригинальным? И наша книга станет вам верным помощником в решении этого непростого вопроса.

Ах, эти праздники! Столько времени проходит в их ожидании! А когда дождешься, то часто все оказывается как всегда: гости как следует нарядились, стол полон всяких вкусностей, кто-то веселится и развлекается, а кто-то и нос повесил, оказывается, что не у всех глаза блестят от веселья. Иногда случается, что яства подменяют веселье. И чтобы праздники вызывали только радость и наслаждение, а никак не разочаровывали, их надо готовить заранее. А сделать это поможет вам наша книга, ведь праздник – это очень важное событие в нашей жизни, так как после хорошего и веселого отдыха жизнь становится краше.

Известное высказывание У. Шекспира гласит: «Вся жизнь – театр, а люди в нем – актеры». Если перефразировать эти слова, то можно сказать, что вся наша жизнь наполнена праздниками, которые мы так любим отмечать всей семьей за общим столом, а это значит, все люди становятся хозяевами либо гостями.

Именно в праздники мы можем отвлечься от будничных проблем, расслабиться и вдоволь пообщаться с близкими и родными людьми. Еще несколько десятилетий назад у нас не было такого огромного количества праздников, как сейчас. Остались не только старые праздники, но появились и новые, хотя они, конечно, также являются хорошо забытыми старыми: возрождены Пасха, Рождество и некоторые другие религиозные праздники. К перечисленным дням можно добавить и разнообразные семейные торжества: дни рождения, юбилеи, годовщины свадьбы, от количества которых голова идет кругом!

В этой книге вам будет предложено множество сценариев для организации и проведения наиболее привлекательных и любимых всеми праздников: Нового года, Дня рождения, 8 марта, который также имеет название «Международный женский день» и который в народе называют «Днем весны и любви». Вы сможете прочесть не только инсценировки торжеств, а также тосты, поздравления, игры и разнообразные рецепты блюд, которые являются традиционными для тех или иных праздников. Даже если для вас прием пищи – не главное в празднике, то гости рано или поздно захотят кушать. И каким бы увлекательным и интересным ни было ваше торжество, навязчивый голод и сильная жажда способны испортить даже самые лучшие впечатления от праздника. Именно поэтому мы вам предлагаем рецепты первых, вторых блюд, а также десертов, разнообразных коктейлей, которые придадут вашему столу особую привлекательность. Стол же для любого праздника можно организовать по-разному. Можно, например, водрузить, совершенно как обычно, в центре комнаты стол, нарыть его белоснежной скатертью и заставить его традиционными или необычными блюдами. К тому моменту, как придет время для игр и конкурсов, со стола можно будет убрать почти все блюда, оставив только бутербродики, другие холодные закуски, а также напитки, и задвинуть его, чтобы не мешал. Но можно предложить и другой вариант – организуйте фуршет: в углу комнаты располагают стол, на который ставят блюда с закусками, фрукты, напитки, а также стопку тарелок, бокалы, вилки. Закуски в середине вечера следует сменить горячими блюдами, а после – десертом. И процесс поедания пищи не будет доминировать в вашем вечере и не отвлечет гостей от развлечений и веселья.

В этой книге предусмотрено все, что необходимо вам для того, чтобы не только вы, но и гости ваши повеселились от души. Вам останется только выбрать – звать гостей и веселиться вволю. Но весьма вероятно, что вы захотите со временем обновить праздничную программу. Возможно вы и сами, поняв, как устраивать развеселый пир, сможете придумать что-то, чтобы все веселились, пели и плясали! Книга обязательно вдохновит вас на невероятные выдумки, так как она представляет собой неиссякаемый источник для собственного творчества.

В нашем календаре можно встретить множество разнообразных праздников, что бы там ни говорили. У каждого из нас свои любимые торжества, но многие сойдутся во мнении, что именно Новый год, День защитника Отечества и Международный женский день являются общелюбимыми. Вы также сможете узнать о происхождении различных праздников, древних традиций, связанных с ними и многое другое, что, надеемся, доставит вам удовольствие и, возможно, увеличит кругозор ваших знаний.

Все эти праздники встречают в каждом доме. Но как? У всех это получается по-разному.

Чтобы сделать любой домашний праздник настоящим волнующим событием, чтобы он помогал забыть обо всех заботах и переживаниях, а также позволял проявить свои способности и таланты, необходимо помнить о следующем.

1. Нужно в устной или письменной форме раздать приглашения, конечно, лучше всего было бы, если такие оригинальные открытки-приглашения вы сделали собственными руками.

2. Нужно помнить об оформлении квартиры, праздничного стола – каждая мелочь играет важную роль в общем впечатлении от торжества.

3. Следует подготовить незабываемые поздравления имениннику, юбиляру или всем гостям, если это общий праздник, ведь каждое торжество должно начинаться с поздравления.

4. Огромное значение имеют тосты, которые представляют собой народный фольклор, как, например, частушки. Тосты, поговорки и все застольные прибаутки придумывает конечно же народ. В России издавна было много острословов и их не убыло и по сей день, ведь поэтов и юмористов вполне хватает. Для сочинения тостов, как известно, особых талантов не нужно. Главное – чтобы в основе лежала какая-то короткая (или не очень) история, афоризм либо притча. Также просто необходимо, чтобы тост подходил к поводу и духу застолья, что не составит особого труда для чуткого и внимательного человека. В этой книге представлены некоторые тосты и поздравления – они могут послужить вам и основой для своих собственных тостов. Тем, кто любит рифмованные поздравления, можно посоветовать стихи классиков. Пригодятся и сборники любовной лирики, афоризмов и анекдотов. В общем, поле деятельности в области составления тостов велико, и мы предлагаем вашему вниманию в этой книге лишь маленькую каплю из океана возможных поздравлений. Все в ваших руках – дерзайте и придумывайте!

5. Не забывайте о костюмированных представлениях, которые могут быть как разновидностью поздравлений, так и самостоятельным действом как, скажем, новогодний карнавал.

6. Помните об играх и конкурсах, которые являются залогом успеха и веселья на вашем торжестве. В этой книге вы найдете их в большом количестве.

Представленные конкурсы и игры понравятся как молодежи, так и зрелым мужчинам и женщинам, ведь веселью все возрасты покорны!

7. Позаботьтесь о подарках участвующим в соревновательных конкурсах, ведь они будут интересны и детям, и взрослым и подогреют интерес и азарт не только у играющих, но и у смотрящих, хотя подарки не обязательно должны быть ценные, все зависит только от вашей фантазии и изобретательности. В книге, которую вы сейчас держите в руках, сможете найти некоторые рекомендации по этому поводу.

Хотелось бы еще сказать несколько слов о том, как и о чем заводить беседы за праздничным столом, ведь они делают застолье более содержательным, приятным и интересным и наполняют его определенным смыслом.

Задушевный, спокойный разговор за столом может создать веселое настроение, а также сблизить присутствующих между собой и вызвать у них взаимную симпатию и расположение.

Беседа за столом может общей или частной. В общей беседе принимают участие все присутствующие, а в частной – только соседи или несколько участников. Не стоит затрагивать за столом слишком серьезные темы, которые подразумевают собой большое размышление над проблемой, т. к. это может утомить гостей и не очень хорошо, если такие темы разговоров будут отвлекать от еды надолго.

Стоит придерживаться этикета, который гласит, что не следует начинать длительные беседы перед подачей горячих блюд, так как они могут остынуть и потерять свои вкусовые качества. Обычно гости ведут беседы во время десертов, чая и холодных закусок. При этом не следует затрагивать темы, которые вызывают неприятные чувства и портят аппетит хотя бы у одного из присутствующих гостей. В круг этих тем входят разговоры о болезнях и страданиях, которыми они сопровождаются, замечания о плохом качестве или несвежести одного из блюд. А особенно неуместны замечания, высказывания вслух, насмешки по поводу убранства комнаты, украшений или макияжа какой-либо из девушек. Неприлично, в том числе, и говорить с набитым ртом, к тому же это и не безопасно, так как можно поперхнуться.

Старайтесь избегать и споров за столом, но если уж избежать их не удалось, то хозяйке (или хозяину) нужно перевести тактично и незаметно разговор на иную тему. Следует отметить, что поскольку именно хозяин чаще всего предлагает гостям темы для бесед, обдумать их можно заблаговременно. Можно обсудить выход нового кинофильма, книги или последнее произошедшее событие в спорте. Если кто-то из присутствующих недавно участвовал в каком-либо интересном мероприятии или поездке, то можно предложить ему поделиться своими впечатлениями и чувствами. Но не стоит долго заострять внимание на той теме, которая неинтересна большинству гостей. За столом не допускаются неприличные анекдоты и тем более сплетни, т. к. это может вызвать чувство неловкости у собравшихся. Неэтично за столом шептаться с подружками. Нельзя поворачиваться к собеседнице (собеседнику) всем корпусом, так как к другому соседу вы окажитесь спиной, а это недопустимо. Разговаривать нужно вполголоса, хотя и не шепотом, дабы не мешать остальным. Каждый из тех, кто участвует в беседе, должен помнить о том, что беседа – это не монолог, а диалог, и поэтому необходимо давать возможность другим высказать свою точку зрения. Умение внимательно и доброжелательно выслушивать собеседника – просто необходимое качество для любого человека, но, к сожалению, очень редкое. Но не рекомендуем злоупотреблять этим качеством, ведь всякому терпению приходит конец. Старайтесь избегать чрезмерной болтливости за столом и довольно громких разговоров.

Просто отличный праздник можно устроить и без приглашения гостей, сугубо в узком семейном кругу. Вам останется только выбрать тосты и поздравления, раздать роли для костюмированных представлений, подобрать несложный реквизит для конкурсов и игр – и веселиться от души!

Если вы внимательно изучите все, что написано на этих страницах, то у вас не возникнет никаких вопросов, как провести встречу с друзьями, родственниками, как отметить праздник и так развлечь гостей. Приятного вам чтения!

Глава 1. История праздников

В Российской Федерации каждый год празднуется огромное количество праздников, причем каждый непременно сопровождается накрытым столом, звоном бокалов… Собираясь всей семьей за таким столом, было бы интересно знать, откуда пошли эти традиции, почему именно по этому поводу и именно в этот день мы вручаем друг другу подарки, поздравляя и желая всего наилучшего. Мы предлагаем вам узнать о происхождении самых любимых праздников.

Традиция праздновать Новый год существует с древних времен. Первоначально его встречали как праздник возрождения природы, прихода весны, и начинался он в основном весной или осенью. У древних римлян год начинался с марта, так как именно этот день считался наиболее благоприятным для начала работы в поле. Также было принято в этот день поздравлять друг друга и делать подарки.

Первоначально это были плоды различных деревьев, оклеенные под золото, позднее в качестве подарков преподносили медные монеты и даже более ценные подарки, причем, чем богаче был человек, тем более дорогими были презенты. Но великий римский император в 46 г. до н. э. установил начало нового года на 1 января.

Во Франции же наступление нового года отмечали 25 декабря вплоть до 755 г., а впоследствии с 1 марта. С XII в. новолетие начиналось в день пасхи. И лишь в 1564 г. Новый год стали праздновать в привычный для нас день – 1 января. В Германии аналогичное происходило в XVI в., а в Англии в XVIII в.

После принятия на Руси христианства в 988 г. днем наступления нового года стали считать по византийскому календарю – 1 сентября. Со времени принятия христианства в России, продолжая традиции своих предков, летоисчисление начиналось со дня Пасхи или, как и у римлян, с марта. Но с 1492 г. указом Ивана III начало нового года твердо установилось на 1 сентябре, так как в этот день было принято выплачивать оброки, дань, различные пошлины. Сам царь придавал торжественность такому событию: за день он появлялся в Кремле и любой человек вне зависимости от социального положения мог также присутствовать там и просить у царя-батюшки справедливости и его снисхождения. Такая традиция была продолжением церковной церемонии, которая происходила в Византии по указу Константина Великого.

1 сентября 1698 г. наступление нового года было в последний раз отпраздновано пиршеством с царской пышностью. Праздник организовал воевода Шеин, на который собралось огромное количество бояр, чиновников (гражданских и военных) и много матросов. В этот день царь каждого из них назвал своим братом, подарил им по яблоку, поздравляя и желая нового счастья. Каждый тост царя сопровождал залп из 25 орудий.

Равняясь на европейские народы, с 1700 г. царь Петр I приказал установить новое летоисчисление, уже не со дня сотворения мира, а со дня Рождества Христова, а также ввел совершенно другой способ празднования нового года. Обычаи заимствовали из Западноевропейских стран, в частности из Голландии. Но такие изменения болезненно воздействовали на сердца и сознания людей, которые так привыкли к старым обрядам и традициям. Но это недовольство выливалось лишь в уличных драках и не переросло в смуту. Запрет отмечать Новый год 1 сентября стал первым этапом по внедрению новых традиций в жизнь людей. О новом летоисчислении и дате Нового года было сообщено народу на Красной площади, о чем их возвестил барабанный бой. На помосте стоял царский дьяк и громко зачитывал указ царя о нововведениях. В честь такого доброго и мирного начинания после церковной церемонии велено было на каждой большой проезжей улице, а также у домов всех знатных чиновников у ворот повесить украшения из сосновых, еловых или можжевеловых ветвей; а бедным людям поставить хотя бы одну ветвь возле своих домов к 1 января. 7 января – Рождество после революции. На Красной площади с тех пор стали устраивать гуляния, разнообразные потехи, стреляли пушки, ракеты из огня поднимались в воздух и освещали небо. На каждом дворе зажигали костры из соломы или хвороста. И сам царь пустил ракету в небо, которая, извиваясь змеей, сообщила всему народу о наступлении Нового года, а после этого наступило веселье на всей Белокаменной. Вот так и установилась характерная для наших времен традиция праздновать Новый год с украшенными елками, кострами, огнями, забавами на санках и лыжах, народными гуляниями, Дедом морозом, поздравлениями и подарками. Нужно отметить, что славяне достаточно быстро привыкли к новым традициям этого торжества, так как в эти дни был праздник – святки.

И большинство прежних обрядов – катание на санках, проделки ряженых, всевозможные гадания, потешные карнавалы, хороводы вокруг наряженной елки – идеально подошли к празднованию Нового года.

Рождество Христово – один из важнейших праздников для всех христиан. Его празднуют 7 января или 25 декабря. Такое различие в датах связано с тем, что после принятия на Западе нового летоисчисления и Григорианского календаря получилось так, что протестанты и католики стали отмечать Рождество на 14 дней раньше православных. Основой праздника является евангельское сказание о рождении божьего сына обыкновенной женщиной Марией: «Совершив благовещение, архангел Гавриил оставил Марию. В Деве свершалось непостижимое таинство человеческого воплощения Бога». В это время «от Августа Кесаря» (императора) пришло повеление сделать перепись. И Иосиф с Марией отправились из Назарета в Вифлеем. Тут-то, близ Вифлеема, ночью, в вертепе родился Сын Божий… Пастухов, стороживших скот, «осияла слава Господня» и явился им архангел Гавриил и сообщил, что в городе Давидовом (в Вифлееме) родился Спаситель. Пастухи пошли к пещере и нашли Марию и Иосифа, и Младенца… В это же время в Иерусалим пришли волхвы.

Так первоначально называли трех мудрецов, которые, следуя за Вифлеемской звездой, явились с дарами к новорожденному Христу, выразив тем самым свое признание исключительности Его рождения и миссии. Эти три гостя именовались сначала волхвами (магами), затем – мудрецами и, наконец, – царями. Гости, придя к пещере, поклонились Младенцу и Богоматери и принесли дары: золото и благовония…».

В древние времена этот праздник назывался Епифанией и состоял из Богоявления, Крещения и Рождества. Рождество Христово впервые отделилось от Крещения в Римской империи в XIV в., как говорит летопись, при папе Юлии. В те годы 25 декабря праздновался культ Бог Солнца, именно поэтому перенос Рождества на этот день стал попыткой вытеснить языческий обряд. Интересно то, что римский культ чествовал в большей степени зимний солнцеповорот, но не в те дни, когда он действительно происходил (8–9 декабря), а тогда, когда он становился ощутимым для всех, что происходило в конце января. Этот праздник был назван днем «Непобедимого», т. е. этот день отождествлялся с солнцем, которое не смогла победить зима и которое неуклонно движется к весне.

К четвертому веку вся церковь желала сделать праздник Рождество величайшим праздником, общеправославным. Тем не менее, в те времена бытовало мнение, которое выдвигало и навязывало идею, что Бог никогда не принимал образа человеческого и что Иисус пришел в образе, подобном трем ангелам у Маврийского дуба, он состоит из высших энергий, а не из плоти и крови. Это привело православных к умозаключению, что Рождеству до сих пор не уделяли должного внимания. Иоанн Златоуст в своем обращении 20 декабря 388 г. призвал всех верующих приготовиться 25 декабря к празднованию Рождества Христова, говоря при этом, что на западе это праздник уже давно имеет место, и время принять его всему православному миру. Его речь склонила всех сомневающихся в сторону закрепления этого доброго обычая.

Народ восторженно и всей душой принял нововведение, и в следующие полвека Рождество укрепилось в христианском мире. Например, в Иерусалиме вся община в этот день вместе с епископом следовала в Вифлеем, читала молитвы ночью, а вернувшись утром домой, продолжала праздновать Рождество.

Позднее предание римского происхождения приукрасило в пользу Рима эти и история перенесения торжества с запада на восток приобрела иную форму. Иерусалимский епископ Кирилл в письме к папе Юлию пожаловался на невозможность отмечать Рождество и Крещение в один день, обосновав это так: «Нельзя идти в одно время в Вифлеем и на Иордан» и попросил изменить дату празднования Рождества. Папа предложил перенести Рождество на 25 декабря, как и в своей церкви.

Уже в ХХ в. стали праздновать по Григорианскому календарю Православные Церкви следующих государств: Польши, Сирии, Болгарии, Румынии, Ливана, Греции и Египта.

По старому же стилю вместе с Русской Православной Церковью Рождество отмечают Сербская, Иерусалимская и Грузинская Церкви, а также монастыри Афона.

В течение уже долгого времени каждый год 23 февраля мы встречаем с теплотой и торжественностью и другой праздник – День защитника Отечества. История этого дня начинается в 1917 г., когда после победы Советской власти, она была вынуждена бороться с контрреволюционными наступлениями.

18 февраля 1918 г. произошло вероломное наступление германо-австрийских войск на территорию Советской России, которые оккупировали Украину, Прибалтику и Белоруссию. 21 февраля Советское правительство объявило народу, что Отечество в опасности в связи с захватом германскими войсками Минска.

В Петрограде 23 февраля провели день Красной армии, лозунгом которого стала защита Отечества от кайзеровской Германии. Но первоначально этот праздник не собирались делать государственным, он носил лишь разовый агитационный характер.

23 февраля 1919 г. в день годовщины формирования Рабоче-Крестьянской Красной армии было проведено заседание Петроградского Совета рабочих и красноармейских депутатов, на котором было подчеркнуто, что Советская Красная Армия создавалась, чтобы противостоять врагу. И в 1922 г. 23 февраля стал официальным праздником.

Но у женщин есть также и собственный праздник, когда сильная половина человечества стремится угодить и порадовать слабый пол. Речь идет, конечно, о Международном женском дне 8 марта. Возник этот день в результате борьбы женщин за свои права. В Нью-Йорке 8 марта 1857 г. прошел манифест работниц швейных и обувных фабрик, которые требовали улучшение условий своих рабочих мест, достойной наравне с мужчинами заработной платы, а также десятичасового рабочего дня. В те времена женщины получали за свой труд гроши, работая при этом по 16 часов в сутки. И тогда в США возникло множество профсоюзов, в том числе и профсоюз, в который впервые вошли женщины. Многие женщины Нью-Йорка вышли на демонстрацию, требуя при этом избирательного права для себя.

В 1910 г. в Копенгагене на Международной конференции женщин Клара Цеткин выдвинула предложение праздновать 8 марта Международный женский день, которое выглядело, как агитация женщин всего мира присоединиться к борьбе за равноправие. Женщины многих стран отреагировали на этот призыв и вступили в борьбу против нищеты, за мир, за свое уважение и достоинство.

И в 1911 г. в Дании, Австрии, Швейцарии и Германии этот праздник впервые отметили 19 марта. Тогда более миллиона человек обоих полов выступили на манифестациях, требуя производственного равноправия с мужчинами, помимо избирательного права и возможности занимать руководящие посты.

Позже его отмечали 2 мая 1912 г. В России же этот праздник впервые отметили в Петербурге в 1913 г. На имя городоначальника поступило прошение о проведении заседания по вопросам права голоса для женщин, обеспечения материнства государством и о дороговизне жизни. Власти одобрили проведение такого заседания, и 2 марта 1912 г. на Полтавской улице собралось множество людей, которые обсуждали эти вопросы. В последующих годах 8 марта в большинстве стран Европы прошли марши с участием женщин в знак неодобрения войны.

В 1917 г. в последнее воскресенье февраля в России женщины выступили на улицах с лозунгом «Хлеба и мира». Через несколько дней Николай II отрекся от престола, и женщинам было гарантировано избирательное право. Надо сказать, что тот день попал на 23 февраля по юлианскому календарю, который использовался в России, а по григорианскому календарю – на 8 марта. С первых лет Советской власти Международный женский день стал государственным праздником. Был у него и свой ритуал: государство доводило до сведения граждан, как реализуется государственная политика по отношению к женщинам. Но постепенно 8 марта потерял свой политический оттенок. В Российской Федерации после распада Советского Союза оставили этот праздник государственным. Также Международный женский день отмечается в Грузии, Казахстане, Азербайджане, Молдавии, Киргизии, Туркмении, Таджикистане, Украине, Белоруссии.

День 9 мая для нашей страны – великая радость и великая печаль. Радость оттого, что в 1945 г. в этот день завершилась самая кровопролитная война, а печаль оттого, что невозможно не вспомнить тех, кто пал в боях, оберегая нашу Родину, был замучен в концлагерях и умер от голода. Это ужасная война продолжалась 1418 дней, унесла с собой более 60 миллионов жизней, причем более половины погибших – граждане бывшего Советского Союза; в ней участвовало более 60 стран и 110 миллионов солдат и офицеров. Но 8 мая в пригороде Берлина Карлсхорсте в 22 часа 43 минуты (в Москве уже наступил следующий день – 9 мая) приступили к подписанию Акта о военной капитуляции Германии. В 00 часов 15 минут Акт о безоговорочной капитуляции Германии был подписан начальником штаба верховного главнокомандования вермахта В. Кейтелем, генерал-полковником авиации Штумпфом, адмиралом Фрайденбургом от имени германского Верховного главнокомандования. Советский Союз на церемонии подписания этого Акта представлял маршал Советского Союза Георгий Константинович Жуков, союзников же – главный маршал авиации Великобритании Теддер.

Сталин еще до подписания Акта издал указ Президиума Верховного Совета СССР о провозглашении 9 мая Днем Победы и учредил медаль «За победу над Германией в Великой Отечественной Войне 1941–1945 гг.». И уже в 6 часов утра по московскому времени по радио был зачитан диктором Левитаном Указ о победе над гитлеровской Германией. Первый парад Дня Победы прошел на Красной площади 24 июня 1945 г. В нем участвовали 12 тысяч человек, одетые в сшитые специально для них парадную форму и обувь. Для парада тщательно проверяли и технику: каждую машину осматривали специалисты, и все баки с горючим были опломбированы. В Москву привезли знамя Победы из Берлина, которым стал стяг 150-ой стрелковой дивизии, четырежды простреленный в боях.

Другой всеми любимый праздник отмечается в начале весны, его начало колеблется от 3 февраля до 14 марта. Речь идет конечно же о Масленице. Это древний славянский праздник, пришедший к нам из языческой культуры, не изживший себя даже после принятия христианства. Христианская церковь приняла Масленицу и дала ей другое название – Сырная, или Сыропустная, неделя, но это не поменяло ее смысла. Масленица выпадает всегда на неделю перед Великим постом. Масленица подразумевает обильную и сытную пищу. Поэтому в течение недели надо не ограничивать себя в лакомствах, так как считается, что масленичное чревоугодие символизирует благополучие, успех во всех начинаниях. А тот, кто тихо и скучно проведет масленицу, будет неудачлив весь год.

Также Масленица – это время, когда все начинают предвкушать скорое наступление тепла, весеннее преображение природы и провожают зиму. Даже неотъемлемый атрибут празднования – блины – символизирует солнце, которое все ярче разгорается, постепенно удлиняя день. В народе Масленицу зачастую называли ласково «перепелочка», «касаточка», «целовальница», «сахарные уста», «веселая» и «объедуха». Масленицей называют чучело, сделанное из соломы, наряженное в женское платье с блином в руках. С этим чучелом развлекались всю неделю: его сажали в сани и ездили с ним, а в конце праздника Масленицу хоронили или провожали. А еще чаще чучело сжигали на костре, который располагали на возвышенности. Аналогичную церемонию проводили и с другими персонажами славянской мифологии: с болгарским Германом, русскими Костромой и Ярилой. У южных и западных славян тоже были подобные праздники – Запуст у поляков, Кукер и Менсопуст у болгар. Проводы Масленицы всегда сопровождались шествием ряженых, задорным смехом, плясками и песнями. Соломенное чучело все вместе выносили из села и бросали в воду или раздирали на части. Солому разбрасывали по полям для обеспечения хорошего урожая и придания земле большего плодородия.

История христианского праздника Пасхи насчитывает уже более 2 000 лет, это летопись события, произошедшего в тот день, когда был распят Иисус Христос, и день Его Воскресения стал главнейшим праздником христиан. Хотя на самом деле все началось намного раньше, и традиция праздновать Пасху берет свои корни в далеком ветхозаветном прошлом. Еще задолго до Рождества евреи находились в рабстве у египтян в течение нескольких столетий. И попытки израильтян обрести независимость египетский фараон оставлял без особого внимания. Рабство особенно стало для них невыносимо в течение последних нескольких десятилетий до выхода евреев из Египта. Египетские власти беспокоились о чрезмерной численности евреев и даже умерщвляли многих родившихся мальчиков. Моисей старался добиться освобождения своего народа из-под египетского гнета. И именно тогда последовали «десять египетских казней» – весь Египет страдал от различных бедствий, оставалось невредимым лишь место обитания евреев. Но фараон не верил в дурные предзнаменования и не хотел избавляться от бесплатной рабочей силы. И тогда Моисей от имени Господа сказал каждому еврею заколоть ягненка, зажарить его и съесть с хлебом и травами, а после его кровью намазать двери своего дома. Это символизировало неприкосновенность помеченного жилища. По преданию, ангел, что умертвил всех египетских первенцев, прошел мимо домов еврейских. После этих событий фараон отпустил всех израильтян со своей земли. С той поры евреи отмечают Пасху как день избавления от египетского рабства и сохранения жизни всем перворожденным мужского пола.

Ветхозаветное празднование Пасхи длилось семь дней. Эту неделю все правоверные иудеи стремились провести в Иерусалиме. В этот праздник кушали только пресный хлеб, так это символизировало то, что выход евреев из Египта прошел второпях, и они взяли с собой в дорогу только пресный хлеб, так как не успели его заквасить. Отсюда происходит и второе название торжества – Праздник Опресноков. В этот день каждая семья приносила в храм ягненка, которого там закалывали по определенному обряду. А дома запеченного ягненка, который так и назывался – Пасха, должны были съесть в тот же вечер. Этот обычай был главным событием праздника. Также в пищу обязательно употребляли горькую траву, что символизировало горечь былого рабства, четыре бокала вина и кашу из орехов и фруктов. А глава семейства обязательно должен был рассказать историю выхода евреев из рабства.