Текст книги "Пальмы"

Александр Курлович
Комнатные растения. Пальмы

Дизайн обложки – Екатерина Семёнова.

Фото автора и фотобанк «Лори»

О пальмах и не только

Пальмы с недавних пор снова вошли в моду. Наряду с фикусами, это самые распространённые крупномерные растения, а также “офис-плантс” – деревца для украшения офисов. Появлением (или возрождением) моды на пальмы мы обязаны в первую очередь возрождению “частной”, индивидуальной жизни, индивидуального быта. Хотя, вообще-то, так можно сказать о большинстве комнатных растений.

Но эта книжка – “о пальмах и не только”. Дело в том, что в быту словом “пальма” называют самые разные растения, нередко не имеющие никакого отношения к семейству пальмовых… Я и сам помню, как в нашей семье это имя присвоили бабушкиной драцене. Кордилины, юкки, саговники, бокарнея (нолина), аралия (фатсия) – всё это “пальмы” для неспециалиста, всё это и будет наше “не только”.

Казалось бы, какая разница – так или иначе называется растение на самом деле – финиковая пальма или саговник! Но это вовсе не так просто. Само по себе научное название – «имя» растения – действительно представляет довольно-таки академический интерес. Однако, зная его, вы легко можете найти в разных книгах или спросить у специалиста, как ухаживать за тем или иным цветком, может ли он расти в комнате или это персонаж для зимнего сада… Впрочем, и «чисто академический» интерес, любопытство также стоит принять в расчёт.

Поэтому и появился раздел «не только». В мою скромную задачу, как и обычно, не входит сделать вас специалистом по пальмам, драценам и юккам. Хорошо уже, если вы немного научитесь их различать – сделаете первые шаги по тому пути цветовода, которым можно идти всю жизнь.

Особенности ухода за разными растениями в тех случаях, когда это будет необходимо, я буду включать в их описание. К счастью, большинство растений, как пальм, так и “не только пальм”, достаточно неприхотливы и нуждаются в так называемом «общем» уходе, разве что с небольшими видоизменениями. Но так можно сказать не обо всех…

«Лирическое отступление» на историческую тему

«Царица оазиса купает ноги в воде, а прекрасную голову – в огне солнечных лучей». Это – арабская поговорка о финиковой пальме. С этим деревом была связана вся жизнь человека пустыни, от получения пищи до строительства домов.

Все мы пробовали сладкие финики. Но это далеко не единственная разновидность пищи, которую может получить человек от финиковой пальмы, да и сами они могут употребляться вовсе не только в привычном для нас виде. В смеси с ячменной мукой финики дают тесто для хлеба. Из сока свежих плодов финиковой пальмы получают сладкий «мёд», а после его брожения – алкогольный напиток, «финиковое вино». Говорят, что в старой Аравии хорошая хозяйка могла ежедневно готовить обед из фиников, не повторяя блюд целый месяц.

Кроме плодов пальмы, в пищу употребляются верхушечные почки и обёртки цветов – как овощное блюдо. Реже используют в пищу сердцевину молодых пальм. Это блюдо приятно на вкус, но обходится очень дорого, так как стоит погубленнго дерева.

При срезании соцветия пальмы выделяется большое количество сладкого сока, из которого можно получать сахар и «лакби» – пальмовое вино.

Кроме пищи, финиковая пальма давала человеку кров – материал для постройки жилищ – от столбов и балок до крытой листьями крыши. Волокна листьев и коры шли на изготовление верёвок, канатов, мешков и корзин, а также не набивку матрацев и подушек – в виде пакли.

Таким образом, финиковая пальма была основой для жизни целых народов. Неурожай фиников для этих краёв означал то же, что неурожай хлебных злаков для Европы – голод.

Нередко при осаде городов одним из важнейших «средств воздействия» на осаждённых было уничтожение финиковых пальм.

У таких народов, как арабы, персы и иудеи, финиковая пальма была почитаемым растением, символом жизни. Названия городов древней Иудеи напоминают о ней – Иерихон («Город пальм»), Фамар («Финиковая пальма», Пальмира у греков).

Название финиковой пальмы на латыни «Phoenix» – “Феникс» – символ вечного возрождения.

Герб современной Саудовской Аравии – финиковая пальма над скрещенными саблями.

В природных условиях финиковая пальма – высокое дерево, достигающее двадцати-тридцати, а по некоторым сведениям и сорока метров в высоту. Продолжительность её жизни составляет сто пятьдесят-двести лет. Обычно каждый месяц на пальме образуется один новый лист и отмирает один старый.

Финиковая пальма – двудомное растение, то есть часть растений даёт “мужские” цветки, производящие пыльцу, а другая часть “женские”, из которых завязываются плоды.

Не меньшее, чем финик, значение в жизни людей, в том числе и в настоящее время, имеет кокосовая пальма. Её называют «деревом жизни», «самым великим кормильцем человечества в тропиках». На островах тропической зоны Тихого океана именно это растение обеспечивает местных жителей почти всем необходимым. Культивируется она с древнейших времён почти во всех тропических странах.

Эндосперм («ядро») кокосового ореха используют в пищу в свежем виде. В высушенном виде («копра») – это источник кокосового масла, которое используется в кулинарии, кондитерской промышленности, парфюмерной промышленности. Жмых, остающийся после получения масла – ценный корм для скота. Незрелый кокосовый орех содержит «воду», или «молоко», – обычный напиток в тропиках (дух экзотики памятен с детства – вспомните «Сказки южных морей» Джека Лондона!). Волокно из мезокарпия орехов служит для изготовления верёвок, щёток, циновок. Оно прочно, эластично и не боится морской воды. Из скорлупы делают посуду, гребни, браслеты, украшения, музыкальные инструменты. Её также используют в производстве высококачественного, в том числе активированного, угля, пластмасс. Путём подсочки (надрезов) молодых соцветий можно добыть сладкий сок, который идёт на изготовления пальмового сахара, вина (ну как же без этого), спирта, уксуса. Древесина ствола кокосовой пальмы используется для строительства, в плотницком деле, в качестве топлива. Листьями кроют крыши. Также из них плетут корзины, шляпы, ширмы, изготавливают веера. Кокосовая пальма названа в числе десяти важнейших деревьев в мире.

Очень важную роль в экономике тропических стран играют также масличная, сахарная, винная и персиковая пальмы. Уже их названия говорят о многом, не так ли?

Можно с уверенностью сказать, что пальмы в целом занимают второе после злаков место по своему значению в жизни человека, а по разнообразию применения не имеют себе равных.

Гораздо меньшее, нежели настоящие пальмы, “отметились” в этом смысле саговники. Из крахмалистой сердцевины, а отчасти и коры ствола этих растений изготовляется саго продукт, заменяющий хлеб. Впрочем, саго получают также из некоторых видов пальм. Также употребляют в пищу семена различных видов саговников, а иногда и молодые сочные листья.

В настоящее время в развитых странах саговники сохранили только декоративное значение – как очень красивые растения для зимних садов, а в южных странах и для открытого грунта.

Рекомендации по уходу за растениями

Полив

Вряд ли нужно объяснять кому-то, что вода необходима для растений на всех стадиях их развития и во всех сторонах их жизнедеятельности. Однако, кроме простого сознания этого факта, необходимо знать, что потребность различных видов растений в воде различна, и зависит она от очень многих факторов. В их числе – условия природного обитания растения, стадия жизненного цикла, на которой оно находится в данный момент, условия окружающей среды – температура и влажность воздуха. Кроме того, имеет значение влагоёмкость почвы в горшке, его размер и материал (глина без глазури или покрытая глазурью, пластик).

Чем выше температура воздуха и чем ниже его влажность, тем больше воды требуется растению. Лёгкая песчаная почва высыхает быстрее, чем тяжёлая глинистая, что тоже надо учитывать при поливе.

Очень важно, в какой стадии жизненного цикла находится растение, так как многие герои этой книжки происходят из субтропических областей. В зимнее время им нужно содержание при пониженной температуре и весьма осторожный полив.

Важное значение имеет также материал ёмкости, в которую посажено растение. Горшок из глины, не покрытой глазурью, просыхает заметно быстрее, чем глазированный или пластиковый, так как испаряет воду всей поверхностью стенок.

Для поливки растений обычно используется отстоявшаяся водопроводная вода комнатной температуры (22–24 °C) или немного теплее. Для поливки растений, находящихся в состоянии активного роста, имеет смысл использовать более тёплую воду (30 °C), а для поливки растений в состоянии покоя тёплой воды следует избегать, чтобы не вызвать преждевременный рост. Однако, поливать водой с температурой ниже комнатной также нельзя. Дело в том, что корни многих тропических и субтропических растений начинают «работать», всасывая воду, при довольно высокой температуре. Переохлаждая землю холодной водой, вы не только не донесёте эту влагу до растения, но и увеличите риск подгнивания корней.

Виды полива

Обильный полив. Растение поливают сразу после просыхания земляного кома, нередко даже не доводя дело до полного просыхания. Такого полива требуют растения, живущие в природе в условиях постоянной влажности (дождевые леса, болота). Часто они имеют нежные, тонкие листья (адиантум, бегонии) но нередко и кожистые (фикус). При пересушивании земляного кома эти растения силно страдают, а нередко и погибают. В обильном поливе нуждаются также очень многие (большинство) сеянцев.

Умеренный полив. После просыхания земляного кома перед новым поливом делают паузу в 1–3 дня для подсушивания почвы. Так поливают растения с мясистыми листьями (сенполии), или имеющие на корнях различные сохраняющие влагу приспособления (аспарагус, луковичные растения), а также большинство пальм. Такой же режим полива требуется большинству кактусов и суккулентов в период активного летнего роста.

Редкий полив. Паузы между поливами могут составлять от недели до нескольких месяцев, полугода. Это режим для растений, находящихся в состоянии глубокого покоя: кактусов и других суккулентов, луковичных и клубневых, некоторых орхидей, нолины.

Влажность воздуха

Влажность воздуха в наших комнатах в летнее время удовлетворяет большинство растений. Однако, для многих настоящих пальм, особенно тропических, её повышение путём периодического опрыскивания кроны будет совсем не лишним, также как и периодическое (один-два раза в месяц) обмывание листьев тёплой водой. Зимой многие пальмы проходят период покоя, и в это время опрыскивание, а тем более обмывание кроны не проводят.

Температура

Требования различных комнатных растений к температурному режиму определяются природными условиями на родине растения, его пластичностью, позволяющей приспособиться к жизни в комнате, и не в последнюю очередь тем, насколько давно этот вид растений «прижился» в наших квартирах. Последнее очень важно, так как за время «приручения» какого – либо растения произошел отбор наиболее приспособленных к комнатным условиям форм, а во многих случаях – были созданы гибридные сорта, также хорошо чувствующие себя на наших подоконниках (сенполия, пеларгония).

Многие герои этой книги имеют субтропическое происхождение и для них желательно понижение температуры в зимнее время, содержание в относительно прохладных помещениях. Надо признать, что создание условий «прохладной зимовки» по кактусному образцу для взрослой пальмы или юкки не представляется возможным в условиях квартиры. Выход здесь один – прежде чем заводить растение, нужно представить себе, какие условия ему нужны.

Свет

Необходим растениям так же, как еда людям, и для тех же целей. Процесс фотосинтеза идёт полноценно только при наличии достаточно яркого освещения на протяжении достаточного времени. Поэтому стоящее в тёмном углу вдали от окна растение просто медленно умирает голодной смертью. В таком месте чувствовать себя хорошо может лишь пластиковая пальма.

Не хочу утомлять читателей цифрами и измерением освещения в люксах, да и нет в этом необходимости. Достаточно сказать, что без применения искусственного освещения пространство, пригодное для жизни растений в комнатах, ограничивается окном и примерно 1,5–2 метрами прилегающей территории. Дальше для живых растений в большинстве случаев просто темно.

Что касается потребности в свете и прямом солнце различных растений, то она зависит от условий их природного местообитания и в немалой степени от того, как давно этот вид живёт в комнатах и теплицах и, следовательно, насколько он успел адаптироваться к условиям человеческих жилищ. При этом следует чётко различать, что «свет» и «прямое солнце» – это вовсе не одно и то же, и нередко растение, являясь в целом светолюбивым, требует притенения на южных и западных окнах, особенно весной, после тёмной зимы наших широт.

Чистота растений

Совсем коротко. Вроде бы абсолютно очевидно, что листья, как органы дыхания, а также питания растений, должны быть чистыми. Однако, как часто растения в наших жилищах покрыты толстым слоем пыли! Не пожалейте иногда времени, протрите листья своих любимцев от пыли сухой тряпочкой. Именно сухой, так как влажная только размазывает грязь по поверхности листьев. Время от времени очень полезно относить растение в ванну и устраивать ему тёплый душ. При этом, прежде чем возвращать цветок на окно, лучше дать воде стечь, чтобы не подставлять мокрые листья и стебли под весьма вероятный сквозняк.

И ещё одна ремарка. Не применяйте всякие смеси и спрэи «для нанесения блеска на листья»! Пусть это делают «новые русские» в своих офисах. Им там всё равно менять растения каждые месяц-два по причине безвременного засыхания.

Почва для посадки

Почва для посадки комнатных растений, пожалуй, – самый частый предмет споров и непримиримых противоречий в среде цветоводов. Кто-то использует просто «огородную» землю, кто-то готовит составные части для смеси по прописям, взятым из старых книг. Многие умелые и опытные цветоводы пользуются имеющимися в продаже готовыми смесями («Сенполия», «Пальма» и т. п.), и не меньшее количество считает эти смеси чуть ли не ядом для растений.

Где же искать ответ в такой путанице? Наверное, как и обычно, где-то посередине. Как правило, пригодность той или иной почвы для ваших условий определяется именно этими условиями – режимом полива, присущим именно вам, условиями тепла, освещённости и влажности воздуха в вашей квартире. Казалось бы, от одной квартире к другой все эти условия отличаются весьма незначительно, но результат нередко оказывается самым неожиданным. Поэтому в конечном счёте решение, какой почвой пользоваться, зависит от вас самих, от вашего опыта. Я могу лишь дать некоторые краткие рекомендации для начала.

Использование готовых смесей, имеющихся в продаже, я считаю вполне возможным, и часто пользуюсь ими сам. В общем случае, следует помнить, что готовые смеси несколько менее питательны (во всяком случае, по азоту), чем обычные почвы, и более настоятельно требуют систематического пользования удобрениями. Но вообще-то говоря, даже при ежегодной пересадке с максимальной заменой почвы без удобрений лучше не обходиться. Тем более что, как показывает опыт, ежегодная пересадка всех растений всегда остаётся благими намерениями. Нет времени, много других дел … мало ли что мешает пересадить растения, и это происходит каждый раз. Да по большому счёту, обычно ежегодная пересадка и не нужна, за исключением случая, когда вы хотите побыстрее подрастить молодое растение. Большинство же взрослых экземпляров в этом совершенно не нуждаются, да и горшок увеличивать им не надо.

Таким образом, удобрять растения надо в любом случае, какую бы землю вы не использовали. Что касается окончательного состава почвенных смесей, то после нескольких лет практики вы, вероятнее всего, подберёте себе те составы, которые подходят к вашим условиям. В качестве «базы» можно использовать следующие составы почвенной смеси:

• Для взрослых растений – глинисто-дерновая земля, листовой перегной, торф и крупный речной песок в соотношении 8:4:2:1 (смесь #1).

• Для тех же растений в молодом возрасте – те же компоненты в соотношении 2:1:1:1 (смесь #2).

Составные части этих смесей:

Дерновая земля готовится из пластов луговой дернины, нарезанных толщиной 10–15 см. Весной или летом их складывают в штабель метровой высоты (травой вниз), в течение лета несколько раз перелопачивают, увлажняя. На следующий год земля готова к употреблению.

Листовая земля получается в результате перепревания опавших листьев в лесу. В небольших количествах её можно собирать в лиственном лесу под деревьями (кроме тополя, ивы и дуба), а для получения больших количеств и, особенно, если есть дачный участок – собирая опавшие листья и компостируя их.

Торфяная земля образуется после разложения болотного (верхового) торфа в течение 2–3 лет.

Если же вы предпочитаете по какой-либо причине приобретать готовую почвенную смесь в магазине, то вполне можно доверять инструкциям, написанным на пакетах. Смесь «Пальма» вполне устроит большинство описанных в этой книжке растений. Хочется только предостеречь от использования «непонятных» почв типа «Живая земля», «Огородная земля» и подобных им. Как правило, это смеси на торфяной основе, малопригодные для большинства комнатных растений.

Говоря о посадке пальм, следует остановиться ещё на одном важнейшем моменте. При пересадке этих растений нужно стараться как можно меньше повреждать корни, так как пальмы очень чувствительны в этом отношении и переносят повреждения корней весьма болезненно.

Минеральные удобрения

Несколько лет назад, в «советские» времена, были большой проблемой, как и практически всё остальное. Счастлив был тот, кому везло достать несколько пакетиков «Рижского» полного минерального удобрения, или люди, работавшие в НИИ биологического либо химического профиля, которые могли украсть (это называлось «взять») на работе реактивы и составить удобрительную смесь сами. Теперь эта необходимость, к счастью, отпала. Готовых удобрений много («Идеал», «Эффект», «Pockon» и другие), и цветоводу, не занимающемуся суперэкзотикой, их вполне хватает. Несколько общих рекомендаций по применению удобрений:

1. Не следует поливать удобрительным раствором сухую почву. Перед применением удобрения почву в горшке надо обильно полить чистой водой, во избежание ожога корней.

2. Не следует удобрять растение сразу после пересадки. Надо дать ему как минимум две недели на то, чтобы растение «переболело» и тронулось в рост.

3. Не следует удобрять растения, находящиеся в состоянии покоя (зимовки).

4. Для использования в осеннее время существуют удобрения со специальной «осенней» рецептурой, со сниженным количеством азота. Обращайте внимание на этикетки!

5. В период активного роста удобрительные поливы могут быть частыми, вплоть до повторения раз в 10–15 дней. Чем менее активен рост растения, тем меньше подкормок ему требуется.

6. Ещё одна «базовая» рекомендация: лучше несколько «недокормить» растение, чем, увлёкшись чрезмерным удобрением, засолить почву. То же можно сказать и об используемой концентрации удобрений: лучше лишний раз сделать разбавление, чем сжечь корни слишком концентрированной удобрительной смесью.

Органические удобрения

Для горожанина в целом не столь актуальны, как минеральные. Нередко считается, что питательные вещества в навозе или птичьем помёте находятся в более легкодоступной для растений форме, а также что органические удобрения не вызывают накопления нитратов в плодах. Что касается последнего, то причина накопления нитратов – не природа удобрений, а их неверное применение, и многие любители комнатных плодовых, принципиально отказавшиеся от минеральных удобрений, были бы весьма удивлены результатами анализа лимонов, выросших на их подоконнике.

О доступности формы питательных компонентов в различных удобрительных смесях трудно говорить, не имея в руках результатов специально проведённого исследования. Однако, традиционно считается, что лучшие результаты даёт чередование минеральных и органических удобрений. Хотя «для себя» я уверен, что для наших комнатных растений вполне хватает и одних минеральных подкормок. В конечном счёте, это тоже вопрос личного выбора.

Лучшее из органических удобрений – навоз. Он содержит все необходимые растениям элементы. Для получения подкормки навоз заливают водой и сбраживают в течение 10–12 дней, после чего процеживают и разбавляют в 4–5 раз (коровий или конский навоз) или в 10 раз (птичий помёт). Как отнесутся ваши домашние ко всей этой процедуре в условиях квартиры – это уже другое дело.