Текст книги "Ребенок и лишний вес. Как справиться и предотвратить"

Ребенок и лишний вес
Как справиться и предотвратить
Александр Орлов

© Александр Орлов, 2017

ISBN 978-5-4490-1864-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Лишний вес и ожирение – серьезная проблема для здоровья детей. И она имеет тревожную тенденцию – увеличиваться во многом из-за психологических причин.

К 2017 году число детей и подростков, страдающих ожирением, увеличилось до 124 миллионов. Еще 213 миллионов детей и подростков имеют лишний вес. Это в 10 раз выше, чем 40 лет назад, в 1975 году.

В России около 15% детей страдают от нарушений веса. Их последствия: повышенный риск развития диабета, болезней сердца и сосудов, некоторых видов рака.

При этом доказано, что ожирение можно предотвратить.

Родители – лучшие помощники сохранения здорового веса у своих детей, потому что:

Вы – модель для подражания

Вы контролируете доступ к большинству продуктов

Вы влияете на формирование пищевых привычек

Вы – защитники от негативного воздействия.

Прочитайте это компактное руководство и научитесь лучше справляться с современным вызовом здоровью вашего ребенка – лишним весом и ожирением.

Книга состоит из 5 частей – полных ответов на вопросы:

Каковы последствия лишнего веса для детей и подростков?

При чем здесь реклама?

Почему родители – лучшие помощники по преодолению лишнего веса и профилактике ожирения у детей?

Какие конкретные методы нужно использовать для получения положительного результата?

Как сохранять здоровый вес у ребенка и что для этого нужно делать?

Все материалы этого руководства основаны на ведущих разработках и одобренных рекомендациях:

Американской психологической ассоциации

Национального института сердца, легких и крови (США)

Центров по контролю и профилактике заболеваний (США)

и других авторитетных ресурсов.

Следуйте рекомендациям специалистов – будьте здоровы!

Часть 1. Лишний вес, ожирение и их последствия для детей и подростков

Человек, который смог сдвинуть гору, начинал с того, что перетаскивал с места на место мелкие камешки.

Китайская поговорка

Прочитав эту часть вы узнаете:

– чем отличаются лишний вес и ожирение у детей

– как узнать, что из этого есть у ребенка

– каковы основные причины лишнего веса и ожирения у детей

– какие последствия ждут ребенка, если он страдает ожирением или у него есть лишний вес

В России примерно каждый десятый ребенок или подросток страдают от лишнего веса или ожирения. Сегодня такие случаи отмечаются даже у 5-летних детей.

Что такое избыточный вес и ожирение?

Одно из самых тревожных последствий: ребенок с лишним весом становится взрослым с лишним весом с его болезнями и психологическими проблемами

Избыточный вес и ожирение – результат формирования аномальных или чрезмерных жировых отложений, которые могут наносить вред здоровью человека. Избыточный вес – это 1-я стадия, а ожирение – 2-я стадия – более тяжелая.

Проблема лишнего веса и ожирения признана Всемирной организацией здравоохранения и вызывает тревогу своим ростом как у взрослых, так и у детей. В 2016 году 41 миллион детей в мире в возрасте до 5 лет и 340 миллионов детей и подростков в возрасте от 5 до 19 лет страдали избыточным весом или ожирением.

При этом доказано, что ожирение можно предотвратить.

Как узнать, есть ли у ребенка лишний вес или ожирение?

Для этого необходимо посчитать индекс массы тела (ИМТ) – простое отношение массы тела к росту по формуле ИМТ = масса тела (кг): рост (м) ². Затем по по специальной таблице определяется, что это: норма, лишний вес или ожирение.

У взрослых людей свои нормативы, а у детей в разном возрасте – свои. Также есть отличия у мальчиков и девочек.

Таблица с показателями избыточной массы тела и ожирения для мальчиков и девочек от 2 до 18 лет

Чтобы не тратить время и не ошибиться – воспользуйтесь онлайн-калькулятором ИМТ здесь. Введите пол, возраст (или день рождения) ребенка, его рост и вес в настоящий момент. Нажмите кнопку «Рассчитать».

Калькулятор покажет вам получившийся ИМТ и добавит надпись «Нормальный вес» или «Избыточный вес» или «Ожирение», если они обнаружатся.

Таким способом вы можете следить за динамикой веса ребенка в любой момент.

Основные причины появления лишнего веса у детей

Большинство детей имеют лишний вес и ожирение из-за нарушения энергетического баланса между потреблением энергии (количеством потребляемых калорий в продуктах питания и напитках) и расходами на энергию (количество энергии, используемой в деятельности).

Другими словами дети с ожирением едят больше, чем им нужно, и имеют вес, который слишком велик для их роста.

Медицинские причины ожирения существуют – это нарушение обмена веществ (то, как тело преобразует продукты питания и кислород в энергию) и генетика (наследственность), но они очень редки.

Большинство детей имеют лишний вес, потому что они едят больше, чем им нужно.

Накопление лишнего веса не происходит в одночасье. Для этого нужно время и многие факторы ускоряют этот процесс:

– Малоподвижность. Для многих современных родителей и детей ежедневная жизнь не связана с большим количеством физической активности и физических упражнений.

– Доступность еды повсюду – на улице, в магазинах, на заправках и т. д. Еда несоразмерно увеличенными порциями дома и в сетях общественного питания.

– Дороговизна здоровых продуктов (например, фруктов, овощей, цельнозерновых и т.п.) и их сниженная доступность.

– Избыток в городах точек быстрого питания, которые часто расположены вблизи школ и игровых площадок. При этом малое количество парков, велосипедных дорожек, игровых площадок ограничивает возможности для детей и подростков заниматься физическими упражнениями.

– Нездоровое отношение к весу у подростков, особенно девочек, у которых есть проблемы с образом своего тела, может приводит к ожирению.

– Просмотр телевизора, компьютерные игры связаны с ожирением в детском возрасте, поскольку они вытесняют физическую активность, увеличивают время и количество съеденного, подвергают детей влиянию потенциально вредной рекламе и влияют на обмен веществ (метаболизм).

– Современная реклама, ориентированная на детей, где преобладают рекламные ролики нездоровой пищи (например, конфеты, сладкие напитки, закуски, рестораны быстрого питания).

Реклама так сильно влияет на появление лишнего веса у детей, что мы рассмотрим это отдельно в следующей части.

Последствия лишнего веса и ожирения для детей

К таким последствиям относятся:

– Повышенный риск развития диабета 2-го типа – есть случаи его выявления у детей до 7 лет, он встречается у детей с ожирением все чаще.

– Риск сердечно-сосудистых заболеваний: гипертонии – повышенного давления, высокого уровня холестерина, инсульта, болезней печени, почек, некоторых видов рака.

– Более высокий риск возникновения астмы, апноэ во сне, проблем с костями и суставами.

– Над детьми с ожирением чаще издеваются, их чаще дразнят. Окружающие сверстники и взрослые могут хуже к ним относиться. Они чаще страдают от социальной изоляции, депрессии и низкой самооценки (вплоть до случаев суицида). Последствия этого могут продлиться до совершеннолетия и дальше.

Главное последствие для детей с лишним весом – они становятся взрослыми с ожирением, тяжелыми хроническими заболеваниями и психологическими проблемами, вызванными избыточной массой тела.

Резюме

В России примерно каждый десятый ребенок или подросток страдают от лишнего веса или ожирения. При этом доказано, что ожирение можно предотвратить. Вычисляя индекс массы тела (ИМТ) можно определить наличие избыточной массы тела или ожирения, а также следить за динамикой веса ребенка в любой момент. Большинство детей имеют лишний вес, потому что они едят больше, чем им нужно. Современная реклама особенно сильно влияет на появление лишнего веса у детей. Главное последствие для детей с лишним весом – хроническое ожирение с риском тяжелых заболеваний и психологическими проблемами, вызванными избыточной массой тела.

Часть 2. Как реклама влияет на ожирение у детей

Реклама есть искусство целиться в голову, чтобы попасть в карман.

Ванс Паккард

Прочитав эту часть вы узнаете:

– почему реклама связана с ростом ожирения у детей

– как именно она влияет на их пищевое поведение

– какими способами телевизионная реклама побуждает детей есть нездоровую пищу

– почему реклама продуктов в Интернете еще сильнее влияет на то, что едят дети

Современные дети получают информацию из большого количества медиаисточников, проводя (часто одновременно) много времени (около 40 часов в неделю и более) перед компьютерами, телевизорами, планшетами, смартфонами, игровыми приставками. Это занимает больше времени, чем любая другая деятельность в их жизни, кроме сна.

Доказана связь между увеличением рекламы фастфуда и ростом ожирения у детей. Дело в том, что большинство детей до 8 лет не понимают цели рекламы – убедить купить продукт, и в целом мало различают рекламу и телевизионную программу.

Дети с легкостью отзываются на рекламные объявления, желая продукт, и это только усиливается при повторении роликов.

Поэтому большое количество рекламы еды ориентировано именно на детей.

Влияние рекламы продуктов на детей очень сильно. Его связь с ростом ожирения у детей научно доказана

Реклама еды по телевидению

Огромные порции, яркие цвета и много этикеток – реклама стремится попасться на глаза как можно чаще и призывает потреблять больше и больше…

Вот как реклама продуктов питания и детское ожирение влияют на поведение детей и их психическое здоровье:

– Главный фактор риска – дети подвержены влиянию рекламы фастфуда, сладких напитков, чипсов и других закусок – высококалорийных нездоровых продуктов.

– Лишний вес у детей увеличивается соразмерно количеству часов, которые они смотрят телевидение и рекламу.

– Дети, которые смотрят телевизор более трех часов в день, на 50% чаще страдают ожирением, чем дети, которые смотрят менее двух часов.

– Реклама еды, ориентированная на детей, сильно влияет на их привычки в еде. По сути она формирует их.

– Почти три из каждых четырех продуктов, рекламируемых детям, попадают в нездоровые категории, которые способствуют эпидемии ожирения.

– Реклама еды составляет до 50% всего времени рекламы в детских передачах. При этом 34% этой рекламы – это конфеты и чипсы и другие закуски, 28% – завтраки и хлопья быстрого приготовления, 10% – фастфуд. И только 4% – молочные продукты, 1% – фруктовые соки и 0% – фрукты и овощи.

– При этом реклама часто изображает девушек и женщин очень худыми. Это приводит к неудовлетворенности своим телом у девочек, тревоге, нарушения питания, веса, низкой самооценке и депрессии. Доказано, что нездоровое поведение для контроля веса у детей и подростков (например, голодание, недоедание, вызывание рвоты и использование таблеток для похудения, слабительных или диуретиков) тесно связано с появлением ожирения.

– Проблемы с лишним весом могут приводить и издевательствам и осуждению со стороны взрослых и сверстников. Это повышает риск депрессии и мыслей о самоубийстве.

Реклама еды в Интернете

Границы между рекламой и рассказом о еде в Интернете еще более размыты:

– В Интернете реклама реже маркируется. Детям становится еще сложнее различить, где реклама, а где – нет.

– Реклама еды в Интернете часто включает в себя онлайн-игры, в которых еще больше рекламы. Активно используются и рекламные акции, вирусный маркетинг, специальные яркие веб-сайты.

Вирусный маркетинг используется, чтобы побудить детей говорить друг с другом о веб-сайте бренда еды, отправив друзьям приглашения по электронной почте или в социальной сети, поставив яркие рекламные заставки на телефон, используя стикеры и эмоджи в сообщениях.

Все это усиливает приверженность детей рекламируемой еде.

Итак, дети, особенно младше 8 лет, особенно подвержены влиянию рекламы продуктов, которую они с трудом отличают от нерекламы.

Чем больше дети смотрят рекламу, тем сильнее она способна влиять на их привычки в еде. Если учесть, что большую часть рекламы продуктов питания, ориентированной на детей, занимает продвижение нездоровой еды – фастфуда, чипсов, закусок, сладких напитков (кола и др.), то становится понятно, что такая реклама имеет сильную связь с появлением лишнего веса и ожирения у детей.

Родителям необходимо это знать, чтобы понимать, как справиться и предотвратить детское ожирение.

Пример веб-сайта бренда чипсов с рекламой и использованием вирусного маркетинга – акций и вовлечения.

Практическое задание

Обратите внимание на рекламу, которую вы и дети видите по телевизору и в интернете, особенно в детских, подростковых и семейных программах.

Отметьте для себя, какие продукты рекламируются, сколько из них относятся к категории нездоровых, то есть высококалорийных, но малопитательных – фастфуд, чипсы, сладкие батончики, сладкие напитки и т. п.

Сделайте выводы о влиянии рекламы на пищевые привычки ребенка.

Резюме

Современные дети проводят много времени перед компьютерами, телевизорами, планшетами, смартфонами, игровыми приставками. Это больше, чем любая другая деятельность в их жизни, кроме сна. Большое количество рекламы еды ориентировано именно на детей. Влияние рекламы продуктов на детей очень сильное. Его связь с ростом ожирения у детей научно доказана. Три из каждых четырех продуктов, рекламируемых детям, попадают в нездоровые категории, которые способствуют эпидемии ожирения. В Интернете реклама еды используется еще активнее. А детям еще сложнее различить, где реклама, а где – нет из-за отсутствия маркировки, акций и вирусного маркетинга. Все это усиливает приверженность детей рекламируемой еде.

Часть 3. Родители – лучшие помощники в преодолении лишнего веса у детей

Быть родителем – это важная работа. Родители – это наставники, учителя, друзья, защитники, судьи и руководители.

Ремез Сассон

Прочитав эту часть вы узнаете:

– как родители влияют на формирование пищевых привычек у детей

– какие роли помогают им успешно влиять на возвращение здорового веса ребенка

– какими способами семья может помочь ребенку преодолеть лишний вес и предотвратить ожирение

Как родители, вы очень сильно влияете на формирование важных и необходимых полезных пищевых привычек и здорового образа жизни у ваших детей.

Вы – модель для подражания

Изменения в образе жизни семьи имеют реальное значение в преодолении лишнего веса у ребенка. Добиться устойчивых результатов будет проще, если в дело включится вся семья

У детей заложено врожденное стремление имитировать поведение своих родителей. Они невероятно чувствительны к ежедневным «сообщениям», которые посылают им родители своим отношением к еде и здоровью, своими привычками в еде и образом жизни.

Вы оказываете наибольшее влияние на поведение своих детей и можете формировать у них здоровое отношение к еде и физической активности, которое будет сохраняться по мере их взросления.

Вы – охранники

Родители контролируют то, к какой еде дети имеют доступ дома и могут максимально увеличить доступ к здоровым, полезным продуктам (фрукты, овощи, цельнозерновые и обезжиренные молочные продукты).

Вы также можете контролировать детскую диету, физическую активность и ограничивать потребление мультимедиа (просмотр ТВ / видео, использование Интернета и видеоигр).

Вы – законодатели вкуса

Грудное вскармливание способствует защите от развития ожирения

Родители в значительной мере влияют на симпатии и антипатии, с которыми дети относятся к определенной еде.

Это влияние может сохраняться всю жизнь.

Каждый из нас, возможно, помнит любимые домашние блюда своего детства. Некоторые исследования позволяют предположить, что это начинается уже в младенчестве: дети, которые находятся на грудном вскармливании, привыкают к вкусу молока матери.

Здоровое домашнее питание помогает поддержанию позитивных привычек питания и здорового веса детей.

Ваши действия

Зная об этом, что Вы, как родители, можете предпринять:

– Модель для подражания. Обязательно употребляйте здоровую, полезную пищу и поддерживайте высокий уровень физической активности. Будьте последовательными – это должно быть постоянной частью вашего образа жизни.

Станьте хорошим примером для своих детей.

– Охранник. Используйте возможность контролировать то, что едят ваши дети, сколько они двигаются или занимаются физическими упражнениями, и сколько времени они проводят, смотря телевизор, проводя время в Интернете или играя в видеоигры.

Вы – главные.

– Законодатель вкуса. Влияйте на вкус и пищевые привычки вашего ребенка, формируя его вкус к здоровой полезной еде. Это будет помогать ему всю жизнь.

Начните прямо сейчас. Ваши дети имеют право быть здоровыми.

Как семья может помочь ребенку с лишним весом

Если вы узнали, что у вашего ребенка избыточный вес, есть простые шаги, которые семья может предпринять, чтобы помочь ребенку вернуться к здоровому весу.

Дом – непосредственная среда, в которой можно воздействовать на привычки и предпочтения ребенка в еде и образе жизни.

– Здоровая сбалансированная диета и много физической активности вернут здоровый вес вашему ребенку.

– Регулярные приемы пищи (завтрак-обед-ужин), еда всей семьей вместе и без отвлекающих факторов (например, телевидение) – отличный первый шаг к здоровой диете.

Домашняя кухня вместо готовой еды из полуфабрикатов поможет вам снизить содержание жира и сахара в еде. А исследования показали, что дети охотно любят продукты, представленные в позитивном контексте.

– Если ваша семья потребляет много продуктов с высоким содержанием жира или сахара, такие как шоколад, печенье, сладости и безалкогольные напитки, постарайтесь заменить их более здоровой альтернативой. Например, фруктами.

– Физическая активность также является важной частью достижения здорового веса. Количество физической активности, рекомендуемой для детей, зависит от возраста, а детям, страдающим избыточным весом, может потребоваться больше активности, чтобы похудеть.

– Стремитесь сократить время, которое ваш ребенок тратит на неактивные увлечения, например, просмотр телевизора или видео– и онлайн-игры в помещении.

Станьте личным примером для ребенка, употребляя здоровую пищу и занимаясь физической активностью. Помните, что вы можете оказать наибольшее влияние на здоровье ваших детей.

Резюме

Вы оказываете наибольшее влияние на поведение своих детей и можете формировать у них здоровое отношение к еде и физической активности, которое может сохраняться всю жизнь. Здоровое домашнее питание помогает поддержанию позитивных привычек питания и здорового веса детей. Используйте свои возможности ролевой модели, охранника и законодателя вкусов для ребенка. Станьте личным примером для ребенка, употребляя здоровую пищу и занимаясь физической активностью. Начните прямо сейчас, ведь ваши дети имеют право быть здоровыми.

Часть 4. Методы коррекции лишнего веса у детей и подростков

Мы есть то, что мы едим.

Ли Бо

Обильная еда вредна для тела так же, как изобилие воды вредно для посева.

Абу-ль-Фарадж

Прочитав эту часть вы узнаете:

– чем отличает коррекция веса у детей от взрослых

– какие методы помогут родителям вернуть здоровый вес ребенку с избыточной массой тела

– как начать и продолжить позитивные изменения по коррекции веса

– что не нужно делать при коррекции лишнего веса у детей

Вес вашего ребенка имеет значение, потому что он влияет на его здоровье сейчас и в будущем. Дети с избыточным весом рискуют стать взрослыми с ожирением и бременем серьезных заболеваний, которые приносит с собой лишний вес. Если у вашего ребенка избыточный вес, пришло время принять меры.

Главное отличие коррекции ожирения у детей

Если у вашего ребенка избыточный вес, пришло время принять меры

Дети растут, поэтому, как правило, не нужно, чтобы дети с ожирением теряли вес. Вместо этого лучше, чтобы ребенок сохранял свой текущий вес, пока он продолжает расти в высоту.

Соблюдение этого правила также будет зависеть от того, насколько избыточный вес у ребенка, сколько ему лет и т. п.

Нет лекарств для лечения маленьких детей, страдающих ожирением.

Главный способ справиться с лишним весом – здоровый образ жизни семьи. Хорошая новость состоит в том, что есть методы, с помощью которых ваш ребенок вернется к здоровому весу.

Здоровое и правильное питание

Здоровая, сбалансированная диета и много физической активности вернут здоровый вес вашему ребенку

Убедитесь, что ребенок питается порциями, соответствующими его возрасту. Помните, что реклама побуждает нас есть большими порциями, чем это необходимо. Посмотрите объем порций для детей раннего и дошкольного возраста здесь, а для детей с 7 до 18 лет здесь.

Или научитесь отмерять порции продуктов для детей простым способом с помощью рук (см. картинку).

Если это еда или напитки из упаковки, контейнера или банки, прочитайте этикетку с информацией о питательных веществах чтобы узнать, сколько будет в одной порции.

Начните с меньшего количества пищи и пусть ваш ребенок попросит больше, если он или она все еще голоден.

Питайтесь здоровыми продуктами. Положите их там, где их легко увидеть и взять ребенку. Ограничивайте продукты с высоким содержанием жира или сахара, такие как чипсы, сладости и сладкие напитки одним разом в неделю или реже.

Не храните их в доме или вообще не покупайте их.

Ешьте фастфуд реже и выбирайте более здоровые варианты из меню вместе с ребенком. Например, нарезанные фрукты вместо картофеля фри.

Постарайтесь есть без спешки и всей семьей как можно чаще, чтобы меньше есть «на бегу».

Откажитесь от еды перед телевизором, компьютером и т. п.

Не заставляйте ребенка доедать все до самого конца.