Текст книги "Гормональная перезагрузка. Как естественным образом сбросить лишние килограммы, повысить уровень энергии, улучшить сон и навсегда забыть о приливах"

Анна Кабека
Гормональная перезагрузка. Как естественным образом сбросить лишние килограммы, повысить уровень энергии, улучшить сон и навсегда забыть о приливах

Ни одна книга не может заменить осмотр и консультацию врача. Прежде чем принимать решения, касающиеся вашего здоровья, пожалуйста, проконсультируйтесь со специалистом, особенно если вы больны или нуждаетесь в лечении.

Эта книга – произведение нехудожественной литературы. Все имеющейся в ней имена и детали были изменены.

Посвящаю эту книгу своим детям.

Я бесконечно благодарна Богу за то, что вы есть.

Люблю вас. Вы – моя радость, мое счастье, мой смысл жизни

THE HORMONE FIX:

Burn Fat Naturally, Boost Energy, Sleep Better, and Stop Hot Flashes, the Keto-Green Way

by Anna Cabeca

Copyright © 2019 by Anna Cabeca

This translation is published by arrangement with Ballantine Books, an imprint of Random House, a division of Penguin Random House LLC

© Миронова Л., перевод на русский язык, 2019

© Кабека А., текст, 2019

© ООО «Издательство «Эксмо», 2020

Отзывы о книге

«Гормоны являются одним из факторов здоровья. И то и другое находится в ваших руках. Никогда не поздно привести организм в форму. А если вы не знаете как, эта книга послужит вашим путеводителем».

– Марк Хайман, MD, автор бестселлера по версии газеты New York Times «Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей» (The Blood Sugar Solution)

«Эта книга – кладезь полезной и доступной информации, которая поможет справиться с неприятными симптомами климакса. Она написана женщиной-гинекологом, а значит, основана на личном и профессиональном опыте. Я настоятельно рекомендую ее к прочтению».

– Кристиан Нортроп, MD, автор бестселлера по версии газеты New York Times «Мудрость менопаузы» (The Wisdom of Menopause)

«Доктор Анна Кабека – неутомимый инноватор и борец за женское здоровье. Со знанием дела и искренним сочувствием она касается самых деликатных тем. Ее книга – это плод ума, сердечности, бесстрашия и таланта. Словом, всех тех качеств, которые позволяют Анне Кабеке быть профессионалом своего дела!»

– Джей Джей Вирджин, сертифицированный специалист по питанию и автор бестселлера по версии газеты New York Times «Диета Virgin» (The Virgin Diet)

«Эту невероятно полезную книгу должна прочесть каждая женщина. В ней четко и ясно описаны конкретные шаги, которые позволят справиться с неприятными гормональными проявлениями. Благодаря многолетнему опыту и накопленным знаниям доктор Анна Кабека смогла найти безопасное решение проблем женского здоровья».

– Стивен Маслей, MD, FAHA, FACN, FAAFP, CNS, автор книги «Лучшее решение для мозга» (The Better Brain Solution)

«Секреты доктора Кабеки помогут вам вернуть утраченную сексуальность! Она подскажет, как естественным образом сбросить лишние килограммы, повысить уровень энергии и снова полюбить себя».

– Робин Нильсен, CNC, BCHN

«Благодаря этой выдающейся женщине вопросы оптимизации гормональной функции, которые стоят перед врачами и пациентами, уже не кажутся неразрешимыми. В своей книге Анна Кабека знакомит читателей с миром гормонов, раскрывает суть лабораторных анализов и рассказывает, как диета и токсины из окружающей среды (такой существенный и такой недооцененный фактор) влияют на работу гормонов. Восстановив их баланс, можно вернуть утраченное здоровье. Как это сделать? Ответ вы держите в руках».

– Дэвид Перлмуттер, MD, автор бестселлера по версии газеты New York Times «Еда и мозг» (Grain Brain)

«Основанная на результатах самых современных исследований, эта книга не только научный труд, который позволит лучше понять принципы гормонального баланса, но и руководство по его достижению. Благодаря вкусным питательным блюдам, приготовленным по рецептам доктора Кабеки, вы войдете в популярную кетодиету, не изнуряя свой организм».

– Лиэнн Эли, CNC, писательница и основательница SavingDinner.com

«Доктор Кабека раскрыла секрет похудения. Переход в состояние кетоза не всегда дает мгновенный положительный результат. Эта книга – сосредоточение мудрости и опыта талантливого врача, которая много лет помогает женщинам прийти в форму. Я настоятельно рекомендую ее прочитать».

– Элли Кэмпбелл, DO, сертифицированный специалист в области семейной и интегративной холистической медицины

«Доктор Анна Кабека – эксперт в области женского здоровья, сумевшая разработать метод естественного восстановления гормонального баланса. В своей книге она подробно рассказывает, как с помощью питания и глубинного исцеления наладить гормональный фон, и со всей искренностью делится личным опытом. Я советую прочитать ее всем женщинам, находящимся в перименопаузе и менопаузе!»

– Анджели Маун Акей, MD, FACP, автор книги «Настрой свою гормональную симфонию» (Fine-Tune Your Hormone Symphony)

«Доктор Анна Кабека – пионер в области здоровья женщин, переживающих менопаузу. Эта книга – плод ее многолетнего опыта. Она содержит простые и понятные решения, которые позволят вернуть утраченное здоровье. Ее книга должна стать настольной книгой всех взрослых женщин. Да, и не забудьте рассказать о ней своим дочерям».

– Иза Эррера, MSPT, CSCS, автор книги «Алхимия женского таза» (Female Pelvic Alchemy) и основательница PelvicPainRelief.com

«Доктор Анна Кабека – эксперт в области женского гормонального здоровья. Ее метод нацелен на то, чтобы обуздать три ключевых гормона с помощью кетодиеты, щелочных продуктов и изменения образа жизни. Это абсолютная инновация. Программа доктора Анны поможет вам быстро и безопасно сбросить лишние килограммы и навсегда забыть о неприятных симптомах климакса».

– Джош Акс, MD, DNM, DC, CNS, автор книги «Кетодиета» (Keto Diet) и соучредитель компании Ancient Nutrition

«Перед вами – книга № 1 для женщин, которые столкнулись с гормональными проблемами на фоне климакса и хотят вернуть радость полноценной жизни».

– Тэрри Вальс, MD, IFMCP, автор книги «Протокол Вальс» (The Wahls Protocol)

Предисловие

С доктором Кабекой мы знакомы уже более пятнадцати лет. Я знаю ее как неутомимого инноватора и борца за женское здоровье. Со знанием дела и искренним сочувствием она касается самых деликатных тем.

Но для меня Анна не только талантливый врач, но и верный товарищ. Мы поддерживали друг друга в самые тяжелые минуты жизни. Я был рядом, когда она потеряла своего маленького сына. Это событие спровоцировало начало тяжелого личного кризиса и заставило ее взяться за изучение причин гормонального дисбаланса, о котором вы прочтете на страницах книги. А потом, когда мой сын попал в серьезную аварию, Анна помогала мне своими советами и вселяла надежду на лучшее.

Знаете, я думаю, неважно, с какими сложностями вы столкнулись: доктор Анна – лучший соратник и друг! Всего нескольких минут общения с этой невероятной женщиной достаточно, чтобы заметить ее неподдельную увлеченность, тонкое чувство юмора и острый ум.

Больше всего мне нравится в Анне бесстрашие, с которым она бросает вызов статус-кво. Она укажет вам выход из любой ситуации и выведет на путь оздоровления.

К слову сказать, когда Анна потеряла ребенка, она не отгородилась от мира, не пыталась заставить себя жить как раньше. Чтобы восстановить силы, она отправилась в годичное кругосветное путешествие вместе со своей семьей, и это круто изменило ее взгляды на мир. Она уверовала в силу интегративной медицины, узнала о чудо-продукте под названием «мака» и создала компанию по производству пищевых добавок.

Многолетний опыт, большое доброе сердце и желание помогать другим позволили ей выйти за рамки традиционного представления о диетах и женском здоровье и подойти к решению проблемы по-новому.

Мне кажется, нам тоже стоит пересмотреть свое отношение к питанию. Не существует универсальной диеты, которую можно соблюдать всю жизнь и пожинать благодатные плоды. Диету следует использовать как терапевтический инструмент для достижения конкретных задач: выявления пищевой непереносимости, снижения уровня сахара в крови или количества аутоиммунных антител, сокращения объемов телесного жира и т. д. В результате врач и пациент получают сведения, которые затем можно использовать для создания оздоровительного плана на длительный период времени.

Диета – это прежде всего возможность узнать, что хорошо, а что плохо для вашего организма. Она должна быть уникальной, как уникальны вы сами – ваша генетика, эпигенетика, образ жизни, нынешнее состояние здоровья, цели, настрой и мотивация.

Доктор Анна использовала этот подход сначала по отношению к себе, а уже потом – по отношению к своим пациентам. Так появились кето-щелочная диета и эта книга. Ее методика сочетает все лучшее, что может дать кетогенное и щелочное питание. Она научит вас быть детективами собственного здоровья, выявлять первостепенное и отбрасывать ненужное, чтобы максимизировать терапевтический эффект. Адаптировав программу доктора Анны под свои нужды, вы обретете мощное оружие в борьбе с гормональным дисбалансом и неприятными проявлениями климакса.

Эта книга – плод ума, сердечности, бесстрашия и таланта. Словом, всех тех качеств, которые позволяют Анне Кабеке быть профессионалом своего дела!»

– Джей Джей Вирджин, сертифицированный специалист по питанию и автор бестселлеров по версии газеты New York Times «Диета Virgin» (The Virgin Diet) и «Диета против сахара» (Sugar Impact Diet)

Вступление

Уже более двадцати лет я работаю акушером-гинекологом и забочусь о здоровье женщин, переживающих самые разные этапы жизни: подростковый период, беременность, менопаузу и т. д. Я люблю свою работу и с огромным уважением отношусь к своим пациенткам. А теперь давайте представим, что вы пришли ко мне на прием. Вошли в кабинет и закрыли за собой дверь. Мы обсуждаем ваше здоровье, гормональное состояние и переживания. После осмотра и взятия мазка мы снова садимся за стол и продолжаем разговор. Я знаю, приходится затрагивать очень деликатные темы. Возможно, вы набрали лишний вес или стали более рассеянной, беспокойной, раздражительной. Вы страдаете от начавшихся приливов, которые напоминают взрывающиеся внутри вас тепловые бомбочки. Или потеете по ночам, поэтому то раскрываетесь, то укутываетесь одеялом, то снова раскрываетесь.

А как у вас дела в сексуальном плане? Безотрадно? Вы быстро устаете? Плохо спите? Испытываете слабость по утрам? Вы недовольны собой и своей жизнью?

Рассказывайте все как есть. Стрелка весов медленно и упорно ползет в сторону увеличения, и вы не знаете, почему. Ваши отношения с мужем портятся, а вместе с тем и уверенность в себе. В голове постоянно крутятся мысли: «Неужели здоровье уже не вернуть?», «Моя жизнь больше не будет прежней?», «А может, я схожу с ума?», «Я серьезно больна?», «У меня Альцгеймер?», «Рак щитовидной железы, а может, груди или яичников?», «Что не так с моими анализами?», «Неужели мне грозит операция?», «Психиатрическое лечение?», «Развод?»

Стоп!

Я общалась с тысячами женщин, оказавшихся в подобной ситуации. Многих мне довелось консультировать онлайн в рамках интерактивных программ, в том числе Magic Menopause и Sexual CPR, поэтому я знаю, когда человек готов к активной работе над собой. Вы хотите решить проблемы СЕЙЧАС! Сомневаетесь, что успех возможен? Сделайте глубокий вдох. Он возможен! Более того, для его достижения не потребуется много времени. Поверьте мне, вы сильная женщина, вы не одиноки и вам все по плечу.

Ваша проблема мне близка и знакома. Вы страдаете от гормонального дисбаланса и снижения метаболизма, что негативно сказывается на вашем физическом, психическом и эмоциональном состоянии. Отсюда лишний вес, приливы, ночное потоотделение, усталость, ухудшение памяти, выпадение волос, туман в голове, раздражительность, снижение либидо, дискомфорт во время секса, боль и т. д. Репродуктивная способность организма постепенно сходит на нет, и вам кажется, что вы теряете контроль над собой.

Тысячи женщин привыкли мириться с этими изменениями и принимать все как есть. Кто-то соглашается пить бесполезные таблетки. Их уверяют, что это нормально и больше ничего нельзя сделать. Я очень хорошо знаю ситуацию изнутри, потому что среди моих пациенток много тех, кто прошел все круги ада современной медицины, но не утратил надежду.

Более того, я сама оказывалась в подобной ситуации, причем дважды.

Впервые я столкнулась с гормональными изменениями задолго до начала менопаузы. Они были вызваны личной трагедией: в результате ужасного несчастного случая погиб мой полуторагодовалый сын. На фоне сильнейшего стресса, переживаний и продолжительной депрессии у меня нарушилась работа яичников, стал развиваться ранний климакс. Мои гормоны сошли с ума. Я поправилась на 32 кг, причем сбросить их не удавалось никак. Пучками выпадали волосы. Болели суставы. На тот момент у меня уже было трое детей (три дочери – две кровные и одна приемная) и я очень хотела еще ребенка. Так как смерть сына спровоцировала преждевременные гормональные изменения, врачи сказали, что я больше не смогу забеременеть и что мое здоровье утрачено навсегда. Мир рухнул.

Это был кризис, разрешить который современная медицина оказалась не в силах. Будучи выпускницей Университета Эмори, сертифицированным акушером-гинекологом, экспертом в области функциональной медицины и консультантом по вопросам возрастных изменений, я не знала, что предпринять. Коллеги-врачи разводили руками, уверяя, что мне нужно смириться с бесплодием, ожирением, депрессией, быстрой утомляемостью и облысением. Единственный вариант – это начать принимать антидепрессанты и снотворное. Отчаяние охватывало меня все сильнее.

Но я не сдалась.

Глядя на свою маму и трех дочерей, я понимала, что должна жить и бороться. И тогда начался отчаянный поиск выхода из сложившейся ситуации. В конечном итоге на свет появились диета и первый вариант оздоровительной программы, о которой пойдет речь далее. Работа над собой помогла мне сбросить лишние 32 кг и одолеть спринт-триатлон (это была проверка на прочность, потому что я ненавижу бег!). Уровень гормонов нормализовался. Депрессия ушла, уступив место душевному подъему. И в сорок один год я благополучно выносила и родила здоровую девочку. То, что в традиционной медицине называют чудом, произошло.

Второй раз я столкнулась с подобными проблемами ближе к 50 годам, в период, когда у многих женщин прекращается менструация, знаменуя начало климакса. Несмотря на то что событие было ожидаемо, протекало оно непросто. Мои гормоны снова встали на дыбы. Я набрала 2,3 кг, потом еще пять, еще, еще… Появились усталость и раздражительность. Стресс заставлял мое сердце биться как сумасшедшее.

И снова я не сдалась и стала искать решение проблемы. К сожалению, мне, как и другим женщинам, пришлось столкнуться с уверениями, что «это нормально», слабым медицинским обслуживанием и бессилием врачей. Понимаете, в чем беда? Нас приучают смиряться с неприятными симптомами, запивать их таблетками и терпеть. Нет, нет и нет!

Один раз я уже смогла сбросить лишние килограммы, обуздать гормоны и восстановить скорость обмена веществ. Смогу и второй. Пришлось пройти долгий и мучительный путь проб и ошибок, прежде чем удалось найти максимально эффективный способ привести тело, душу и мысли в порядок. Я полностью пересмотрела питание и образ жизни, научилась использовать свои внутренние ресурсы и пребывать в постоянной гармонии.

Все наладилось. Я стала более спокойной, похудела и ощутила себя моложе своих лет. Этот опыт вдохновил меня помогать другим женщинам, в особенности тем, кто борется с гормональным хаосом и находится на грани отчаяния.

Тяжелые испытания, работа в качестве онлайн-тренера, ежедневная забота о десятках тысяч пациентов клиники позволили накопить богатые знания, которыми я с радостью поделюсь с вами на страницах книги. Она написана специально для женщин (хотя ваши любимые мужчины тоже могут ее прочитать и применить на практике). Это инновационный план питания и оздоровления, основанный на научных данных, опыте реальных людей и собственной методике. С ним вы будете сбрасывать по 0,5 кг в день, не испытывая постоянного чувства голода, тяги к перекусу, усталости и прочих неприятных побочных эффектов большинства диет. Уникальная программа вкупе с предложенными советами поможет вам оставаться стройными и сексуальными, ощутить прилив энергии, улучшить либидо, сохранить молодость и, конечно, изменить жизнь в лучшую сторону. Это надежда на счастье, которую вы потеряли. Я возвращаю ее вам прямо сейчас.

Нестандартный подход

Как вы понимаете, эта книга была написана не за день и не за два. Это результат десятилетней клинической работы с людьми, обширных исследований и дополнительных уточнений, и конечно, моей собственной борьбы с гормональным адом.

Изначально программа создавалась, чтобы помочь родным и близким. У моей мамы был сахарный диабет и больное сердце. Она принимала по одиннадцать таблеток в день и подолгу лежала в больнице. Все оказалось тщетно. Она умерла в возрасте 67 лет после операции по замене аортального клапана. На тот момент мне был всего 31 год, я проходила резидентуру в Университете Эмори и недавно сама стала матерью. Принять мамину смерть было невозможно. Я знала, что, если существует болезнь, должен быть и способ ее победить. Найти его было и остается моей первостепенной задачей.

Отец тоже страдал диабетом. Когда в семьдесят девять лет врачи поставили на нем крест, считая, что «старик довольно пожил», мы негодовали. Я пересмотрела его рацион, подобрала пищевые и гормональные добавки и отменила три назначенных в поликлинике препарата. В результате он прожил еще двенадцать счастливых лет.

Были сложности и у моей дочери Аманды, смышленой и общительной девочки, которая не могла усидеть на месте ни секунды. Мне хотелось помочь ей справиться с гиперактивностью, но без применения химических лекарств. Установив связь между питанием и поведением, я стала штудировать литературу, касающуюся растительных препаратов, – в конце концов, это ведь мой ребенок. Полученные знания привели меня к выводу, что из рациона Аманды следует исключить сахар, глютен и кофеинсодержащие напитки. Диета, биодоступный витамин В, рыбий жир и прочие пищевые добавки должны были превратить ее в здоровую и активную (а не гиперактивную) шестилетнюю девочку. Так оно и случилось.

В следующий раз чудо произошло со мной. Как вы помните, мне удалось обратить вспять преждевременный климакс и забеременеть вопреки неутешительным прогнозам врачей. Вдохновленная личным успехом, я стала активно практиковать интегральную медицину. Мне хотелось вооружить своих пациентов инструментами и знаниями, которые бы позволили им принимать осознанные решения, касающиеся собственного здоровья, и обращаться внутрь себя. Мы слишком легкомысленно доверяемся врачам и глотаем таблетки, забывая, что наш организм в силах исцелить себя сам, нужно только создать ему благоприятные условия и предоставить все необходимые ресурсы.

Не желая останавливаться на достигнутом, я переквалифицировалась в студентки, стала посещать конференции по интегральной, функциональной и антивозрастной медицине. Все приобретенные знания я прорабатывала и применяла на практике. Если, чтобы вылечить человека, нужно учиться, я с готовностью сделаю это. Лучшая награда для меня – счастливые лица пациенток, которые снова начинают ощущать радость бытия. Я считаю своим долгом помочь максимальному количеству женщин восстановить здоровье и вернуться к полноценной и насыщенной жизни. К сожалению, моей мамы уже нет, но есть тысячи других, кому пригодятся мои знания и опыт.

Независимо от причин, побудивших вас приобрести эту книгу, я от всей души желаю видеть вас активными, сексуальными, женственными, сильными и уверенными в себе. Впереди еще много прекрасного и удивительного, поэтому наша задача – не просто справиться с дискомфортом, а вернуть утраченные здоровье и силы, чтобы наполнить жизнь весельем и любовью.

Сейчас мне 52 года, я мама четырех дочерей, младшей из которых десять лет, и мне очень хочется совать нос во все их дела! А еще я боюсь повторить судьбу своей матери, которая очень долго мучилась и умерла, толком не увидев внуков и не одарив их своим теплом. Слишком много мужчин и женщин смиряются с неприятными симптомами, которые можно побороть. Пора положить этому конец! Я абсолютно уверена: у вас все получится.

Эта книга познакомит вас с принципами разработанной мной оздоровительной программы, которая состоит из двух частей: краткосрочного детокса и непосредственно кето-щелочной диеты. Наша задача: убрать неприятные симптомы, сократить частоту или полностью избавиться от приливов, сбросить лишние килограммы, обрести ясность ума, улучшить состояние кожи и волос и вернуть радость жизни. Кроме того, предложенные стратегии помогут вам нормализовать вес, артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови, словом, сделать то, на что не способна традиционная медицина. Эта программа – ваше спасение.

Далее вы узнаете:

✓ Как сбрасывать до 0,5 кг кг в день с помощью моей краткосрочной детокс-программы. Секрет кроется в двойном эффекте: восстановлении гормонального баланса и сжигании жиров. Честно предупреждаю: ограничения существенные, но зато вас ждут вкусная еда и невероятный прилив энергии. Я гарантирую вам отличное самочувствие. Детокс-программа – это бесценный инструмент, который следует взять на вооружение. Для поддержания гормонального здоровья вы можете (и даже должны) в течение года периодически проводить чистку организма. Например, раз в месяц или в начале каждого сезона. Прибегайте к детоксу, если видите, что стрелка весов снова поползла в сторону увеличения или если вам необходимо быстро привести себя в форму к какому-нибудь событию. 10-дневная программа детоксикации – это палочка-выручалочка на все случаи жизни.

✓ Как добиться больших результатов с помощью 21-дневной кето-щелочной диеты – системы питания, которой можно придерживаться всю жизнь (полезные советы и примерный рацион на три недели прилагаются). Вас ждут рецепты блюд и список продуктов, позитивно влияющих на гормональный баланс. Это ваше оружие в борьбе с приливами, приступами голода, депрессией, беспокойством, низким либидо, преждевременным старением, истончением волос, болевыми ощущениями и другими неприятными симптомами, которые отравляют вам жизнь и бьют по самооценке.

✓ Почему моя система питания подходит для женщин, переживающих разные периоды жизни (перименопауза, менопауза и постменопауза), и даже для мужчин, у которых проблемы с весом, уровнем сахара в крови и гормонами.

✓ Как выявить первопричину неприятных симптомов, отследить прогресс, преодолеть скрытые препятствия и вернуться к полноценной жизни.

✓ Чем накормить мозг, чтобы улучшить память, внимание и мотивацию. Уже с первых дней диеты вы почувствуете прилив энергии, ощутите умственный и душевный подъем.

✓ Какие жизненные стратегии помогут восстановить гормональный баланс. Диета – это важный, но недостаточный шаг для достижения успеха. Необходимо следить за гидратацией организма. А еще наладить сон, оздоровить отношения, много двигаться, научиться управлять стрессом и жить в мире и гармонии.

Совершив гормональную перезагрузку, вы станете стройнее, активнее и обретете ясность ума. Предвижу вашу улыбку. Главная мысль усвоена. Вам больше не придется мириться с неприятными симптомами гормонального хаоса и нападками стресса.

Поверьте, я знаю, как рушится мир, но никогда не нужно сдаваться. Силы вернутся. Жизнь, в том числе сексуальная, обязательно наладится. Пора привести себя в надлежащую форму! Вы, как и любая другая женщина, достойны любви и счастья.

Менопауза – не болезнь, требующая лечения, а естественная перестройка организма, которая подарит вам свободу и вдохновение. Это красивый и очень важный период в жизни – время взглянуть в будущее, взять новый курс и наслаждаться каждым мгновением. Вы на пути к открытиям, здоровью и благополучию. Не бойтесь перемен, я с вами!

Звучит заманчиво? Тогда вперед.