Текст книги "Гормональная перезагрузка. Как естественным образом сбросить лишние килограммы, повысить уровень энергии, улучшить сон и навсегда забыть о приливах"

Вы должны точно знать, что находитесь в кетозе и что питание и вносимые в образ жизни изменения оказывают на ваш организм щелочной эффект. Я настоятельно рекомендую (хотя это необязательно) проводить анализ мочи ежедневно. Купите в аптеке индикаторные полоски для определения кислотности мочи и тест-полоски на кетоны. Или приобретите на моем сайте dranna.com/resources тест-полоски двойного назначения (на кетоны и pH). В отличие от анализа крови вы можете проводить анализ мочи дома. К счастью, эта процедура не требует прокалывания пальца.

Проводите анализ мочи утром, а затем периодически в течение дня (в особенности на кислотность).

Если вы используете двойные тест-полоски:

✓ во время мочеиспускания подставьте тест-полоску под струю мочи (средняя часть) или соберите мочу в сухой чистый контейнер и погрузите в нее тест-полоску;

✓ удалите избыток жидкости;

✓ положите тест-полоску на туалетную или любую другую абсорбирующую бумагу индикаторной зоной вверх. Цвет на тест-полоске изменится, указав, в каком состоянии находится ваш организм (кислотном или щелочном) и происходит ли выработка кетонов;

✓ через 40 секунд после погружения тест-полоски в мочу сравните окраску индикаторной зоны с кетоновой цветовой шкалой на этикетке;

✓ через 60 секунд после погружения тест-полоски в мочу сравните окраску индикаторной зоны с pH-цветовой шкалой на этикетке;

✓ запишите результаты в ежедневник (см. далее).

Оптимальный pH утренней мочи – 7. Не переживайте, если не сможете быстро достичь нужного показателя. Тесты всегда дарят открытия. У некоторых кислотность мочи низкая. Пусть это будет вашей отправной точкой, главное – не забывайте регулярно проводить анализы. Смотрите, что происходит в течения дня и по ходу оздоровительной программы. Постепенно вы поймете, как продукты и образ жизни влияют на pH.

Анализ мочи – это еще и самый простой способ отследить свой путь к кетозу. Правда, есть одно ограничение. Такие полоски измеряют излишек кетона ацетоацетата[14]14
  При голодании и диабете ацетоацетат может в периферических тканях использоваться для генерации энергии. – Прим. науч. ред.


[Закрыть], но по мере того, как организм все больше начинает использовать жиры в качестве топлива (т. е. становится кетоадаптированным), тем меньше его выделяется с мочой. (Обычно процесс кетоадаптации занимает несколько недель.)

Пациенты часто спрашивают, существует ли анализ крови на кетоны. Ответ: да. Для этого можно использовать обычный глюкометр[15]15
  Прибор для измерения уровня глюкозы в органических жидкостях. – Прим. науч. ред.


[Закрыть] для диабетиков и специальные тест-полоски (они измеряют уровень кетона бета-гидроксибутирата). Здесь тоже есть свои минусы. Во-первых, вам придется прокалывать палец ланцетом. Во-вторых, такие тест-полоски довольно дорогие, стоимость одной составляет от 2 до 5 долларов. Чтобы следить за уровнем кетонов, анализ нужно проводить регулярно, а значит, эта сумма увеличится в разы. На мой взгляд, на начальном этапе лучше отдать предпочтение тест-полоскам для мочи, а уже в дальнейшем для самоконтроля прибегать к анализу крови или использовать анализатор дыхания на кетоны.

Я создала этот ежедневник специально для ведения отчетности. Сюда вы будете записывать свои ощущения, вес, продолжительность сна, уровень кетонов, pH, потребление воды и прочее. Эти цифры станут показателем вашего прогресса и помогут не сбиться с намеченного курса. Не переживайте, если вначале все будет не слишком гладко. Смотрите вперед и двигайтесь к намеченной цели!

✓ В начале каждой недели записывайте свой вес, обхват талии и бедер.

✓ В начале каждого дня записывайте то, за что вы благодарны Богу.

✓ Формулируйте свои намерения на день, т. е. что вы хотите сделать, испытать, исправить в жизни, чем хотите насладиться.

✓ Подберите «слово для улыбки», т. е. то, которое будет заставлять вас расплываться в улыбке. Это может быть слово «сыр», имя вашего ребенка, любимого человека или домашнего питомца. Повторяйте его в течение дня и улыбайтесь вместо того, чтобы ходить с каменным лицом.

✓ Записывайте, с чем или с кем в этот день у вас установилась особая связь.

✓ Записывайте, что вы делали или планируете сделать, чтобы привнести в свою жизнь больше окситоцина. Возможно, вы смеялись, играли, занимались любовью или общались с друзьями. Позитивная активность способствует увеличению уровня гормона, что очень полезно.

✓ И наконец, краткий тест на позитивное мышление, который предлагался ранее. В ежедневнике вы увидите состояния, отмеченные двойной звездочкой (**). Каждый день оценивайте их по шкале от 0 до 3, где:

0 = Совсем нет

1 = Немного

2 = Чаще

3 = Абсолютно верно

Например, дойдя до фразы «Довольство своим телом», произнесите вслух: «Я довольна своим телом» и оцените свои ощущения. Надеюсь, ваш ответ будет «Абсолютно верно», и вы с гордостью выведите в пустом квадратике цифру 3. Если нет, тогда наберитесь терпения – у вас все еще впереди.

Далее следуют очень важные параметры. По ним вы увидите реакцию организма на изменения, вносимые в рацион и образ жизни.

✓ Крайне необходимо ежедневно записывать свой вес. К примеру, его резкое увеличение может свидетельствовать о непереносимости того или иного продукта, стрессе или гормональных проблемах – в результате вам будет проще оценить ситуацию.

✓ Записывайте продолжительность сна минувшей ночи.

✓ В течение дня отмечайте уровень кетонов и pH мочи.

✓ Записывайте потребление воды.

✓ Отмечайте, были ли у вас рационе щелочные продукты, например Mighty Maca Plus (MM), пищевая сода (ПС) или яблочный уксус (ЯУ).

✓ Отмечайте наличие стула.

✓ Записывайте, что вы сделали приятного.

✓ Записывайте, чем запомнился день! При этом старайтесь концентрироваться на позитивном.

На моем сайте dranna.com/resources доступно обучающее видео, которое научит вас пользоваться ежедневником.

Неделя начинается __________

(дата)

Рост ______ Вес ________ Обхват талии _______ Обхват бедер ______

Вы делали это уже много раз: закатав рукав, подставляли руку для взятия крови или приносили в поликлинику баночку с мочой. А через одну-две недели у вас на руках оказывался листок бумаги со множеством названий и цифр. Разобраться в них простому человеку довольно сложно, зато врачу такая информация помогает увидеть общее состояние здоровья пациента. Лабораторная диагностика – это прежде всего возможность оценить работу внутренних органов и риск развития опасных состояний, например сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Если в целом вы здоровы, тогда можете сдавать анализы два-три раза в год. А вот диабетикам, людям, страдающим ишемической болезнью сердца, и тем, кто находится в группе риска по данным заболеваниям, следует делать это гораздо чаще.

Тема лабораторной диагностики всегда волнует моих пациенток и участниц онлайн-программы Magic Menopause. Я считаю так: если вы будете регулярно дома проводить тесты, предназначенные для самоконтроля (о них мы говорили ранее в этой главе), то сможете сэкономить время, деньги и нервы. Лабораторные анализы – вещь необязательная, добровольная и частью моей программы не является.

Тем, кто все же захочет прибегнуть к данной процедуре, советую обратить внимание на четыре очень важных и недорогих теста крови. Они позволят вам получить информацию, которую, на мой взгляд, должен знать о себе каждый взрослый. Почему именно эти четыре вида? Потому что за разумную стоимость они дают возможность наиболее полно оценить состояние иммунитета, степень контроля гликемии, воспалительный и гормональный статус, словом, все, что происходит в организме. А еще они помогут вам проследить прогресс по мере того, как вы будете работать над оптимизацией показателей. (Общая стоимость всех четырех тестов не превышает 125 долларов: см. drann.com/resources.)

25-гидроксивитамин D. Показывает уровень витамина D в организме, позволяя своевременно диагностировать его дефицит или избыток. Этот анализ крови – надежный индикатор здоровья, в частности настроения, состояния костей и иммунитета. Витамин D совместно с прогестероном способствует поддержанию функции иммунных Т-клеток и половых гормонов. Высокий уровень витамина ассоциируется с пониженным риском развития рака (в том числе рака молочной железы), здоровым мозгом, крепкими костями, хорошим настроением и памятью. Норма: 30–80 нг/мл[16]16
  Нанограмм на миллилитр.


[Закрыть]; оптимальный уровень – 50–100 нг/мл.

hsC-реактивный белок (другое название: СРБ-кардио и СРБ высокочувствительный). Это чувствительный маркер воспалений. Проведение данного анализа помогает диагностировать инфекцию, рак и иммунные нарушения, например волчанку и артрит, а также выявить заболевания сердца. Нормальный уровень СРБ – менее 3,0 мг/дл; оптимальный уровень – менее 1,0 мг/дл.

Гемоглобин A1c. Показывает степень контроля гликемии за последние два-три месяца. Диабетикам необходимо прибегать к этому анализу регулярно, чтобы отслеживать течение заболевания. А нам он поможет убедиться в том, что внесенные в диету и образ жизни изменения действительно работают. Уровень гемоглобина A1c (сокр. HbA1c) выше 6,5 % свидетельствует о сахарном диабете; согласно исследованиям после 5,3 % с каждой десятой долей процента существенно повышает риск болезни Альцгеймера, усыхания мозга и развития онкологии; HbA1c от 5,7 до 6,4 % – признак предиабета. Норма – от 4 до 5,6 %; оптимальный уровень – ниже 5,3 %. Каждый должен знать свой уровень HbA1c и поддерживать его в оптимальных пределах.

ДГЭА-сульфат. Анализ измеряет уровень ДГЭА-сульфата в крови. ДГЭА-сульфат – биомаркер старения, возможность оценить работу надпочечников и эффективность коммуникации внутри гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси (ГГНО). А еще это гормон – предшественник эстрогена и тестостерона.

Низкий уровень ДГЭА-сульфата ассоциируется с инсулинорезистентностью, плохой памятью, иммунными заболеваниями и атеросклерозом. Оптимальный уровень ДГЭА-С обеспечивает защиту от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствует предотвращению остеопороза, укреплению костей и иммунитета, положительно влияет на память, когнитивную и сексуальную функцию.

Норма для женщин[17]17
  Оптимальные показатели для женщин старше 40 лет: 100–250 мкг/дл.


[Закрыть]:

Возраст 30–39 лет: 45–270 мкг/дл, или 1,22–7,29 мкмоль/л

Возраст 40–49 лет: 32–240 мкг/дл, или 0,86–6,48 мкмоль/л

Возраст 50–59 лет: 26–200 мкг/дл, или 0,70–5,40 мкмоль/л

Возраст 60–69 лет: 13–130 мкг/дл, или 0,35–3,51 мкмоль/л

69 лет и старше: 17–90 мкг/дл, или 0,46–2,43 мкмоль/л

Другие виды лабораторной диагностики, на которые следует обратить внимание

Четыре вида анализов, о которых мы только что говорили, являются надежным показателем гормонального и общего здоровья. В таблице ниже перечислены обычные и специальные исследования, которые может назначить вам лечащий врач. Все они очень информативные и полезные. Я сама регулярно прибегаю к ним в своей врачебной практике.

Отнеситесь к лабораторной диагностике со всей серьезностью и поговорите со своим лечащим врачом. Полученная в результате анализов информация поможет вам обуздать гормоны и на долгие годы сохранить крепкое здоровье.

Глава 3
Что такое гормональная перезагрузка?

Что такое гормональная перезагрузка? Из чего она состоит?

Отсутствие углеводов при кетогенной диете защелачивает организм. Вы можете чувствовать раздражительность и усталость.

Гормональная перезагрузка – это новейшая диета и набор стратегий здорового образа жизни, которые нацелены на восстановление гормонального баланса. Как акушер-гинеколог я должна сказать, что перезагрузка призвана оптимизировать половые гормоны прогестерон, эстроген, тестостерон и ДГЭА, но это не так, вернее, не совсем так. В центре моей программы три контрольных гормона: инсулин, кортизол и окситоцин. Когда они в порядке, все остальные гормоны начинают действовать слаженно, как музыканты хорошего оркестра.

Зазвучать нашей «гормональной симфонии» поможет кето-щелочная диета, которая сочетает в себе две системы питания: кетогенную и щелочную. Но учтите, еда – это лишь 25 % программы, остальные 75 % приходятся на изменение образа жизни.

Когда раньше я назначала пациенткам кетогенную диету (много хороших жиров, умеренное количество белка и практически полное отсутствие углеводов), желая помочь им сбросить лишний вес, повысить уровень энергии и улучшить память, они в один голос начинали жаловаться на раздражительность и плохое настроение. Чувства этих женщин были мне знакомы. Я сама сидела на кетодиете и испытывала состояние, которое окрестила термином «кетогенное помешательство». Сплошное мучение и никакого толку. Мне было 48 лет, когда в моей жизни случился сильнейший стресс и, как следствие, климактерический гормональный дисбаланс. Я сильно располнела, стала рассеянной, появился туман в голове. Необходимо было искать решение, причем быстро!

Пришлось с головой уйти в исследования. Однажды мне в руки попал малоизвестный медицинский журнал Biochemical Journal 1924 года выпуска, где была опубликована статья, написанная учеными Биохимической лаборатории Кембриджа (Англия). В ней говорилось, что усилить эффективность кетогенной диеты можно, если сделать ее более щелочной. Эврика! Действительно, а что, если дополнить кетогенные продукты щелочными, например зеленью и овощами? В конце концов, когда человек слишком долго находится в кетозе – жиросжигательном состоянии (в первую очередь это касается женщин), организм становится кислотным, как следствие возникают хронические воспаления, которые заставляют его удерживать запасы жира. Мне приходилось много раз наблюдать этот эффект у своих пациентов.

Я стала сама себе подопытным кроликом. С помощью тест-полосок регулярно измеряла уровень кетонов (признак сжигания жиров) и pH мочи (кислотно-щелочной баланс). Оказалось, что из-за низкого потребления углеводов мой организм постоянно пребывал в кислотном состоянии. Стало понятно, откуда взялась раздражительность.

Обязательно дополните кетогенную диету щелочными продуктами, и результат превзойдет все ваши ожидания.

Требовалось немедленно перейти на щелочное питание. Подробно мы поговорим об этом далее, а пока скажу лишь, что избыток кислотных продуктов в рационе нарушает гормональный баланс, ослабляет иммунитет, тормозит пищеварение, повышает риск развития метаболического синдрома, вызывает остеопороз и преждевременное старение, в общем, чувствуете вы себя на такой диете отвратительно!

Я дополнила свое меню щелочными овощами (главным образом зелеными) для поддержания гормонов в норме и применила несколько пищевых стратегий, чтобы не выйти из жиросжигательного состояния, запущенного кетогенными продуктами. Очень скоро мое самочувствие улучшилось. Я смогла долгое время оставаться в кетозе и не испытывала никакого дискомфорта. Безвозвратно ушли лишние килограммы. Появились силы и бодрость. Кетогенно-щелочное питание[18]18
  Диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. – Прим. науч. ред.


[Закрыть] сотворило настоящее чудо.

Восемь моих друзей и пациентов – первая испытательная панель! – согласились опробовать на себе мою кето-щелочную диету. Я разработала для них рацион и распорядок дня, которые были направлены на поддержание кетоза и щелочного состояния, а спустя восемь недель измерила их уровень кетонов, pH, вес и оценила настроение. Что толку хорошо выглядеть, если вы плохо себя чувствуете!

Результаты превзошли ожидания! Все участники эксперимента смогли быстро сбросить вес. Их не мучили голод и желание перекусить. Уровень гемоглобина А1с (показатель степени контроля гликемии) снизился, а вместе с ним и уровень С-реактивного белка (СРБ), свидетельствуя о сокращении численности воспалительных процессов в организме. У женщин исчезли приливы и другие неприятные симптомы менопаузы. А главное – никакого «кетогенного помешательства»!

Постепенно все больше и больше пациентов стали следовать моей системе питания, которая в конечном итоге получила название «Кето-щелочная диета». Наблюдения и анализ навели меня на мысль, что дело не только в правильных продуктах. Привычки, сон, умение справляться со стрессом и прочие факторы оказывают огромное влияние на качество жизни и отношений, а женщинам в период менопаузы так хочется ощутить ветер перемен!

На основании личного опыта и проведенных исследований я пришла к выводу, что программа похудения и оптимизации здоровья должна базироваться на трех факторах: кетозе, щелочном питании и изменении образа жизни.

Кето-щелочная диета – не чудо, а плод научного труда. Она подходит всем женщинам, включая тех, которые переживают гормональный хаос, верный спутник перименопаузы, менопаузы и постменопаузы. Эта диета – абсолютная сенсация в мире медицины и диетологии. Уникальное сочетание привычных деталей. Я провела обширную работу, много наблюдала, ощутила результат на себе и видела его на других и точно знаю, что могу помочь миллионам женщин, в том числе вам.

Как я уже сказала, эта диета не имеет возрастных ограничений, но больше всего меня радует тот факт, что она способна принести облегчение женщинам в период менопаузы. В последние годы климакс стал все чаще сопровождаться сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией, преждевременным старением и болезнью Альцгеймера. В традиционной медицине менопауза зачастую подвергается стигматизации и лечению шаблонными методами. Лично мне ближе целостный подход. Уверена, он позволит отказаться от целого ряда дорогих препаратов и сократить количество инвазивных процедур, которые могут иметь побочный эффект и нанести серьезный вред здоровью.

Поклонники кетогенеза отчасти правы, выступая за использование кетонов в качестве основного топлива для организма. Не ошибаются и сторонники щелочного питания, утверждая, что такие продукты – залог стройности, здоровья и долголетия.

А теперь давайте соединим эти две модели, прибавим сюда правильный образ жизни, и – вуаля! – в ваших руках мощное оружие в борьбе с дисбалансом капризных женских гормонов. Как только баланс будет восстановлен, вас ждет прилив (нет-нет, приливы уйдут!) энергии и сил, а также множество положительных перемен. Моя программа – это то, что нужно, чтобы снова стать стройными, сексуальными и обрести контроль над своим телом.

Как это работает?

«Кетогенный» – значит «производящий кетоны». Кетоны – продукты распада жиров, которые аналогично глюкозе могут превращаться в энергию. Ваши клетки переключаются со сжигания глюкозы на сжигание жиров. Когда это происходит, вы входите в состояние кетоза. При отсутствии углеводов главным источником энергии для вашего организма становятся жиры.

Принцип «голодного окна» – 13–15 часов без пищи между ужином и завтраком следующего дня – ускоряет обменные процессы в организме и нормализует гормональный фон.

Кетогенная диета традиционно подразумевает потребление большого количества жиров, умеренного количества белка и ограниченного количества углеводов, то т. е. из рациона сразу исключаются крупы, хлеб, макароны, рис и картошка. Несмотря на то что кетодиета не запрещает молочные продукты, на время 10-дневной детоксикации от них придется почти полностью отказаться. Это связано с присутствием в них углеводов и гормональных разрушителей, а также с возможной непереносимостью.

Кетогенной модели питания уже много тысяч лет. Если оглянуться в прошлое, когда на свете не существовало круглосуточных супермаркетов, ресторанов и холодильников, когда еще не было освоено земледелие, люди жили охотой и собирательством. Их рацион состоял из животного белка (мяса) и жиров (овощей). По сути, наши предки были первыми приверженцами кетодиеты. В целом мужчины ели больше жиров и мяса, чем женщины. Это объяснимо: им требовалось больше питательных веществ и энергии, чтобы охотиться и защищать племя.

Вы спросите, в чем разница между кетогенной и палеодиетой, если обе они привязаны к рациону предков. В основе палеодиеты – модель питания людей эпохи палеолита, здесь под ограничение попадают зерновые, молочные продукты, бобовые, промышленная еда и алкоголь. На углеводы не налагается строгое табу и отсутствует понятие кетоза. Если говорить о главных отличиях, то в кеторационе намного больше здоровых жиров и гораздо меньше углеводов, чем в палео. А еще кетодиета не исключает другие модели питания. Например, вы можете быть приверженцем палео и следовать кетогенному плану. Моя диета вобрала в себя все лучшее из этих систем питания, чтобы помочь вам восстановить гормональный баланс, а дополнительно усилить ее эффект позволяет периодическое голодание и жизненные стратегии.

Нельзя не упомянуть, что наши предки вставали с рассветом, проходили в среднем по десять миль за день, выискивая новые места для поселения, исследуя неизведанные территории и добывая пищу, и ложились спать с заходом солнца. В зависимости от времени года они тратили на сон по 8–10 часов. Кочевой образ жизни подразумевал частое пребывание без еды, причем длительное.

Сегодня этот основной инструмент для достижения кетоза называется периодическим голоданием. Моя диета построена на принципе «голодного окна», т. е. вы будете обходиться без пищи 13–15 часов между ужином и завтраком следующего дня. Периодическое голодание очень полезно, оно ускоряет сжигание жиров, позволяет пище полностью перевариться, дает кишечнику возможность отдохнуть, способствует росту полезной микрофлоры, что очень важно для поддерживания оптимального веса и гормонального баланса. (О периодическом голодании мы поговорим более подробно в главе 4.)

Археологические раскопки свидетельствуют, что наши предки благополучно доживали до старости, если, конечно, им удавалось миновать самый опасный период от рождения до 15 лет, когда многие погибали от болезней, травм и несчастных случаев. Возможно, этому способствовало естественное питание и вынужденное голодание, которое укрепляло их иммунную систему.

Современные антропологи фиксируют вспышку заболеваемости сахарным диабетом и ожирением среди коренных народов спустя несколько поколений после появления в их рационе сложных углеводов, таких как пшеница и рис. Почему это происходит? У нас те же самые гены, что и у наших предков, привыкших к естественной пище, выловленной в воде, убитой на охоте и собранной с земли и деревьев. А что мы едим сегодня? Рафинированные сахара, нездоровые жиры, сомнительные добавки и консерванты. В результате общество захватила эпидемия ожирения, рака, детского аутизма и других заболеваний. Каждый день токсины и химикаты из пищи губят наше здоровье и здоровье наших детей, что меня особенно беспокоит как врача, ученого и мать. Гены (выживания, а не жира) просто не справляются с нынешней моделью питания.

Сколько раз мамочки со слезами на глазах приводили ко мне на прием своих дочерей-подростков. После начала месячных девочки начинали набирать вес, покрывались угревой сыпью, испытывали спазмы и перепады настроения. Они боялись стать «толстыми уродинами». Я объясняла этим прекрасным женщинам, что у них нет генов «жира», зато есть гены Покахонтас и амазонок. Мои слова заставляли их задуматься. Наш организм создан, чтобы быть здоровым и выживать даже в самых тяжелых условиях. Необходимо лишь вернуться к истокам и потреблять пищу, которую можно собрать, выловить, поймать, надоить и вырастить, а не пичкать себя промышленной едой. Это позволит всегда оставаться стройными и подтянутыми. То же самое я говорю женщинам постарше, тем, кто вошел в период менопаузы и постменопаузы. На любом этапе питание и образ жизни должны быть максимально естественными.

Достичь этой естественности помогает кетогенная диета. Она ограничивает потребление различных углеводов (которые являются энергетическими продуктами), в том числе крахмалистых, например картофеля и сладких рафинированных продуктов, а также некоторых фруктов. Большую часть жизни мы заправляемся глюкозным топливом. Однако с возрастом, когда меняются кишечная микрофлора, уровень ферментов и гормонов, наш организм уже не может переваривать углеводы (и жиры) в таких количествах. Метаболизм замедляется, хорошая энергия откладывается, как следствие, появляются лишние килограммы. Говоря проще, нам просто не нужно столько углеводов.

Когда мы едим углеводы, пищеварительная система расщепляет их в глюкозу, т. е. в сахар. В ответ поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы доставить ее в клетки мышц, печени и жировой ткани, где она будет использоваться в качестве источника энергии. Энергия необходима, но стоить учесть, что многие из нас проводят большую часть времени в помещении и ведут малоактивный образ жизни. Если мышцы не расходуют энергию полностью, инсулин превращает глюкозу в жир – на случай, если она нам понадобится. Инсулин – это гормон хранения жира. Обилие углеводов в рационе, привычка наедаться на ночь и частые перекусы способствуют увеличению его концентрации в крови.

Чаще всего «припасенная» глюкоза нам оказывается не нужна, поэтому запасы жира медленно, но верно начинают накапливаться день за днем, неделя за неделей, месяц за месяцем, год за годом. Если вы продолжаете потреблять высокоуглеводную пищу (уровень инсулина остается стабильно высоким), организм переходит в режим отложения жира. Прибавляются килограммы, целлюлит и сантиметры на талии, параллельно возрастает риск онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний, деменции и низкого качества жизни. Возникает эффект бомбы замедленного действия! Мы ведь не хотим, чтобы она взорвалась!

Обезвредить ее вам поможет кетогенная система питания. Кетоз, достигнутый благодаря моей кето-щелочной диете, позволит восстановить пошатнувшийся гормональный баланс и вернуть утраченное здоровье.