Текст книги "Красная земля, Черная земля. Древний Египет: легенды и факты"

Драгоценности принцессы Хнумит

Ювелирные украшения Хнумит считаются неегипетскими, возможно из-за их исключительной красоты. Но сама технология их изготовления типично египетская и показывает ту высокую степень мастерства, которой достигли ювелиры во времена Двенадцатой династии – и которую впоследствии никогда не превзошли. Миниатюрные изображения для Египта действительно не характерны; высказывалось мнение, что бык имеет критское происхождение, но я ясно узнаю в нем один из египетских иероглифов. Тем не менее трудно сказать, что было на уме у принцессы, когда она заказывала это изделие. Быть может, изображение быка имело для нее какое-то личное значение?

В разных музеях хранится еще несколько украшений принцесс Среднего царства. Более позднее время также представлено достаточно широко. Самая же обширная и самая знаменитая коллекция, без сомнения, осталась от Тутанхамона.

Осматривая коллекцию ювелирных украшений Тутанхамона в Каирском музее, стенд за стендом, мы должны помнить, что она – только часть того, что было захоронено с фараоном. Поскольку ювелирные украшения невелики по размеру и очень ценны, грабители гробниц искали их в первую очередь, и Картер был уверен, что большая часть драгоценностей была унесена. Аккуратные надписи на ящиках перечисляли их содержимое, и по этим надписям Картер сделал вывод, что ларцы с драгоценностями потеряли по меньшей мере 60 процентов из того, что в них было. Подтверждает это и тот факт, что Картер нашел на полу гробницы одежду с привязанными к ней золотыми кольцами, что свидетельствовало как о самом факте ограбления, так и о том, что грабителям помешали – возможно, охрана некрополя.

Нагрудное украшение Тутанхамона

Сережки, подвески и нагрудные украшения Тутанхамона поражают разнообразием красок, не отмеченным в более ранние периоды. Изображенное на рисунке подвесное украшение типично. Оно лучше смотрится, чем прочие украшения, хотя и перегружено деталями. Конечно, я не могу передать на своем рисунке блеск подвески, восхитительную игру цвета и великолепие общего орнамента. По этому наброску нельзя судить о мастерстве древнеегипетских ювелиров, но читатель может, по крайней мере, получить представление о внешнем виде подвески, не отвлекаясь на прочие ее особенности. Пусть дизайн несколько замысловат, но столь же замысловатые вещи обнаружены и в гробницах Двенадцатой династии. Некоторые принадлежавшие царевнам нагрудные украшения, кажется, включают все на свете – за исключением разве что кухонной лохани. И некоторые ювелирные украшения Тутанхамона весьма выгодно отличаются от довольно простых украшений более ранних времен. Ножны кинжала Тутанхамона можно назвать исключительно красивыми по любым меркам; то же можно сказать и о некоторых из его колец и об одной из его диадем. Утяжеленный дизайн подвесок и нагрудного знака с лихвой компенсируется мастерством ювелира и разнообразием цвета и материала. Цвета могут показаться читателю чересчур яркими, когда мы их описываем – темно-синий лазурит, оранжево-красный карнелиан, бирюза, красный гранат, зеленый полевой шпат, – но все это удивительно гармонично сочетается, особенно благодаря тонким золотым полоскам, разделяющим камни. По всей видимости, сравнивать украшения Двенадцатой и Восемнадцатой династий нет смысла. Могу сказать по этому поводу, что я хотела бы любоваться украшениями Тутанхамона, но предпочла бы носить украшения принцессы Хнумит – если, конечно, я могла бы позволить себе такое.

Короны царей:

а – Красная корона; б – Белая корона; в – Двойная корона; г – Синяя (боевая) корона; д – головной убор «немсет»; е – головной убор «афнет»; ж – корона «атеф»

Хотя Тутанхамон и царевны оставили нам несколько диадем – или простых корон, – ни одна из официальных корон, которые мы видели на изображениях, до наших дней не дошла. Царь носил либо высокую Белую корону, либо похожую на корзину Красную корону, либо корону, в которой были объединены обе предыдущие. Синяя (боевая) корона, возможно, первоначально представляла собой боевой шлем. Корона «атеф» очень замысловата, выглядит тяжелой, носить ее на голове было явно нелегко. Для неофициальных случаев у царя имелся полотняный головной убор, напоминающий женский платок, концы которого, однако, завязывались не у подбородка, а на затылке. Короны цариц были столь же замысловаты, хотя и о них мы можем судить лишь по барельефам и статуям. Высокая Синяя корона Нефертити хорошо известна по скульптурному портрету; царица предпочитала именно этот тип, поскольку он закрывал волосы (у меня возникало подозрение, не было ли у нее каких-либо проблем с волосами), но подобный тип головного убора для цариц, вообще говоря, не характерен. Наибольшее распространение имела корона в виде стервятника, изготовленная из золота и выложенная кусочками цветных камней в удивительной технике, которая похожа на перегородчатую эмаль. На вершине короны могли быть высокие перья и лунный диск богини Хатхор, отлитый из золота. Были и другие короны, некоторые настолько сложные, что можно только удивляться, как хрупкая женская шея могла выносить их тяжесть.

Короны цариц:

а – ранняя форма короны в виде стервятника; б – более поздняя форма той же короны с перьями; в – корона с лунным диском и рогами; г – высокая синяя корона Нефертити

Чтобы подчеркнуть свою красоту, египетские дамы не только покрывали лицо гримом. На туалетном столике, который, собственно, представлял собой не столик, а низенький ящик, они держали металлическое зеркало, горшочки для косметики, щипчики, лезвия и гребни. Большую часть времени и внимания уделяли уходу за глазами. Черную краску для век, так называемую кохл, используют на Ближнем Востоке и в наши времена, но сейчас ее делают из сажи. Зеленую краску делали из малахита, серую – из галенита. Эти минералы толкли, после чего изготавливали из них пасту, которую накладывали густым слоем на брови и вокруг глаз при помощи маленькой деревянной или костяной палочки или просто пальцем. Сохранилось изображение, на котором дама накладывает на губы помаду при помощи кисточки.

Но большая часть красивых маленьких горшочков на туалетном столике египетской дамы предположительно содержала масло. Египтяне любили покрывать тело маслом, что вполне объяснимо при их жарком и сухом климате. Духи египтян не были духами в нашем понимании, поскольку не имели спиртовой основы. Египетские духи представляли собой ароматическое масло. Когда женщина желала, чтобы от ее тела приятно пахло, она использовала мирру и сладко пахнувшие масла, а также цветочные настои, например, «аромат лилии».

Глава 6
«Проведи день весело»

Танцовщица-акробатка

1. ГОРОДА И ДОМА

Наверное, если бы читателю предложили отправиться в Луксор 1800 года нашей эры, он бы счел, что город должен не слишком отличаться от Луксора нынешнего. Но если из Луксора 1800 года нашей эры перенестись в город 1800 года до нашей эры, изменения показались бы колоссальными. На самом деле все обстоит наоборот – поскольку древние памятники часто разрушает не время, а хищнические раскопки тех «археологов», которые охотятся за сокровищами и заявляют при этом, что служат науке. «Страсть к древностям… разрушила то, что пощадили столетия».

Я цитирую Бернара Брюйера, исследователя Дейр-эль-Медины, местечка, находящегося на западном берегу Фив. Брюйер, возглавлявший экспедицию Французского института восточной археологии, работал на таком участке более двадцати лет. Он пишет, что в начале XIX столетия посетитель Дейр-эль-Медины мог видеть дома с еще не поврежденными стенами и гробницы, увенчанные маленькими пирамидами, по которым можно было делать выводы о времени захоронений. К тому времени, как он появился в этих местах, все это уже исчезло, разрушенное археологами-любителями и некоторыми профессионалами, недостаточно хорошо знавшими свое ремесло.

Дейр-эль-Медина хорошо известна только египтологам, но это исключительно важное место, одно из нескольких, где когда-то располагалось древнее поселение. В отличие от гробниц дома строили из недолговечных материалов, вот почему сегодня на месте большинства древних городов стоят города современные. Древний город, над которым нет современных построек, очень важен для изучения египетской культуры. Благодаря самоотверженным усилиям французской миссии Дейр-эль-Медина предоставила нам больше полезной информации о городской жизни, чем какое-либо другое место, за исключением разве что Телль-эль-Амарны. Хотя Амарна была гораздо большим по размеру городом, с большим разнообразием зданий, она пример нетипичный: это – весьма специфический город, который существовал in extenso[8]8
  В целости, в полном виде (лат.). (Примеч. ред.)


[Закрыть] всего двадцать лет. Когда жители уходили из города, они унесли с собой даже столбы и дверные рамы, не говоря уже о письменных документах. Что касается Дейр-эль-Медины, то в ней осталась масса папирусов и черепков с надписями, большая часть которых носит фрагментарный характер. Некоторые из этих документов еще исследуются, уже изученные дают уникальную возможность узнать о повседневной жизни обычных людей Девятнадцатой и Двадцатой династий.

Причиной, по которой остатки города сохранились так хорошо, – изолированное местоположение Дейр-эль-Медины. Она лежит в стороне от Нила, в спрятанной за пустынями и скалами долине, далеко от регулярных туристических маршрутов. Этот район выглядит пустынным и негостеприимным; здесь нет даже источников воды. Естественно задать вопрос – почему город был построен именно здесь? Ответ можно узнать в другой долине, расположенной не так далеко от Дейр-эль-Медины. Жители поселения были работниками некрополя – каменщиками, писцами и ремесленниками, участвовавшими в сооружении гробниц Долины Царей.

Город, по всей видимости, возник в начале Восемнадцатой династии, когда в Долине Царей появилась первая гробница; существовал он примерно 450 лет. Вокруг была воздвигнута стена; единственные ворота открывались на главную улицу, прямую, шириной всего четыре-пять футов. Построенные из глиняных кирпичей дома выходили прямо на главную улицу. Большая часть этих домов имела только четыре комнаты. Комната, обращенная одной стеной к главной улице, была без окон, кроме маленького зарешеченного под самой крышей. За этой комнатой находилась общая жилая комната: в ней спали, обедали, работали и развлекались.

Столбы поддерживали потолок, который здесь был выше, чем в других комнатах, благодаря чему в образовавшийся зазор проникал свет через окна, подобные тем, какие есть на хорах в наших церквах. В центральной комнате обычно находилось возвышение, которое служило кроватью или диваном. Из двух комнат поменьше одна служила кухней, другая – кладовой или дополнительной спальней. В большинстве зданий существовал подвал, в который можно было попасть из главной комнаты по лестнице. Другая лестница вела на плоскую крышу, используемую как дополнительная жилая площадь.

Не очень роскошно? Без сомнения, вилла вельможи предпочтительнее, и, когда египтяне могли это себе позволить, они строили именно такую виллу. В качестве примера приведем одну из вилл Телль-эль-Амарны, которая никогда не была городом для тружеников, а одно время, хоть и на короткий срок, стала столицей Египта. Большинство исследователей Телль-эль-Амарны считают, что это название неверно. По ошибке его создали из названий двух современных деревень. Однако это название используется давно и так много значит в наши дни, что я предпочитаю пользоваться им, а не древним именем Ахетатон, похожим на имя его основателя Эхнатона.

Амарна не была окружена стенами, поскольку с одной стороны она граничила с рекой, а с другой упиралась в скалы. Главная улица древнего города, названная археологами Царской дорогой, сохранилась до сих пор. Вдоль этой дороги город как бы разделяется на три части. Первой по времени возникла центральная часть с царским дворцом, Великим храмом и красивыми частными домами. Позднее добавилась южная часть с жилыми домами и с еще одним дворцом. Незадолго перед тем, как город был оставлен жителями, началось строительство северного пригорода, в том числе и северного дворца.

Поскольку до времен Эхнатона это место было необитаемо, его главный архитектор мог разместить дома так, чтобы вокруг каждого из них оставался большой участок земли. Сады, которые египтяне очень любили, были полны тщательно подобранных цветов и деревьев, бережно выращиваемых садовниками. При хорошем водоснабжении у дома устраивали бассейн – больше для красоты, чем для плавания; в некоторых садах возводили маленькие беседки или усыпальницы. Сам дом имел всего один этаж и был довольно просторным. Его воздвигали на низкой платформе, и к дверям вела лестница или скат. Через главный вход попадали в приемный зал с крашеными деревянными колоннами. За приемным залом располагался центральный зал – что-то вроде комнаты для всей семьи, тоже с колоннами, с жаровней для обогрева в холодные вечера и встроенным диваном вдоль одной из стен. Личные апартаменты членов семьи представляли собой небольшие помещения, отделенные от главного зала. У некоторых членов семьи были личные гостиные. Существовала и спальня – ее можно определить по приподнятым над полом платформам, на которых располагались кровати. Стены ванной комнаты были сложены из камня или оштукатурены. Моющийся стоял на каменной плите; вода уходила в дыру в полу. Поскольку шкафов, естественно, не существовало, отдельная комната с несколькими рядами полок служила кладовой. Удобства виллы завершала маленькая комната, где на подпорках из кирпича было установлено сиденье, а под ним – легко убираемое судно.

Всех этих удобств недостаточно? Тогда мы можем предложить царский дворец. Не многие из них сохранились до наших дней, поскольку их строили из тех же кирпичей и древесины, что и частные дома. Планы дворцов в Амарне известны, но гораздо интереснее план дворца Аменхотепа III, отца Эхнатона. Этот дворец расположен на западном берегу Фив, в месте под названием Малката.

Дворец Аменхотепа – почти что город в миниатюре: он состоит из четырех отдельных царских резиденций, храма, поселения для работников, а также ряда домов для чиновников. Возможно, один дворец принадлежал царю, а другие – царицам и наследнику трона. У Аменхотепа III было две главных жены и сын, ставший впоследствии Эхнатоном, так что это предположение имеет под собой основание, хотя с полной уверенностью мы, конечно, подтвердить его не можем. Давайте рассмотрим поближе строение, которое называют дворцом фараона.

На северной стороне располагаются три зала для приемов – два больших и один малый. В каждом есть возвышение для трона. Главный вход дворца ведет через широкий коридор в самый большой зал. Личные помещения фараона представляют собой длинный зал с колоннами и отдаленным тронным залом в его задней части. За тронным залом находится спальня фараона, ванная и гардеробная комнаты. За каждой из четырех стен зала – по ряду комнат, возможно для дам из гарема. В каждом таком ряду есть кладовая с полками, гардеробная с еще большим числом полок, спальня, общая комната и ванная.

Однако дворец знаменит не своей просторностью, а своей отделкой. Потолки, полы и стены расписаны яркими красками; изображения выполнены в натуралистическом стиле, достигшем вершины именно во время правления Аменхотепа III. Наиболее распространенным сюжетом для росписи пола был бассейн, окруженный растениями и морскими птицами, наполненный рыбами, лилиями и плавающими утками. На потолке изображали решетку, поддерживающую виноградные лозы, или летящих птиц; стены украшены изображениями животных и грациозных придворных дам. В спальнях можно было видеть напыщенную фигурку Бэса – странного маленького бога-карлика, который, как считалось, оберегал дом. Даже на поддерживающих полки кирпичах были нарисованы животные и растения папируса. Роспись тронных комнат более официальна. На стенах изображены фигуры фараонов и коленопреклоненные пленники. Деревянным колоннам, поддерживавшим потолок в некоторых комнатах, придавали форму лотосов, папирусов и других растений. Эти колонны также были ярко расписаны. Поражает контраст между теми сооружениями, по которым мы обычно судим о древнеегипетской архитектуре, – мрачными, серыми, монолитными, – и этими дворцами, блистающими яркими красками и оживленными трепетом взметнувшихся птичьих крыльев.

Мы привели лишь несколько образцов египетских жилищ – от жалких лачуг тружеников до резиденции самого фараона. Хотя эти примеры можно считать довольно типичными, другие здания нередко во многом от них отличаются. Дворец в Малкате, во многом схожий с дворцом в Амарне, особенно в украшениях, является исключением, поскольку исключительным был сам период его создания – особенно в области изобразительного искусства. Колонны, изображающие растения, были популярны во все времена, даже в частных домах, но стены, пол и потолок дворцов более раннего времени скорее всего были расписаны более строго и официально. Египетские животные и птицы своим очарованием оживили стены дворцов только в период строительства дворцов в Амарне. У нас нет никаких свидетельств, что подобные мотивы, живые и прекрасные, использовали при росписи более ранних дворцов.

Следует отметить одно важное отличие вилл в Амарне по сравнению с подобными зданиями других периодов: в них нет отдельных помещений для женщин. Хозяйки состоятельных домов в других местах имели собственные комнаты, отдельные от комнат хозяина дома. В Амарне же, по-видимому, муж и жена жили в одних и тех же помещениях. Что это значит? Мы, конечно, можем сделать предположение об изменении роли женщины в правление очень любящего свою жену борца против старых традиций Эхнатона, но догадки остаются лишь догадками.

Виллы и дворцы необычны и еще в одном отношении – они просторны. Фараон, само собой, занимал столько помещений, сколько ему заблагорассудится, а виллы были загородными домами. Городской дом египтянина, даже вельможи, был небольшим, так как из-за необходимости оставлять больше драгоценной плодородной земли под посевы египетские города вообще занимали не слишком обширную площадь. Мы полагаем, что в таких городах, как Фивы, городские дома имели по нескольку этажей. За редким исключением земли под сады или дворы не оставалось, так что семье приходилось дышать свежим воздухом на крыше, которую часто огораживали циновками. Думаю, большинство из нас хорошо бы себя чувствовало, доведись им жить в здании вроде дворца в Малкате; мы бы даже не возражали и против отсутствия водопровода – ведь наши рабы то и дело сновали бы туда-сюда с кувшинами, доставляя воду. Но на тесное жилище в поселке для рабочих согласились бы далеко не все. Однако даже эти лачуги были хорошо приспособлены к египетскому климату и соответствовали египетским традициям. Главные особенности этого климата – почти полное отсутствие дождей и постоянное сияние солнца. Высушенные на солнце кирпичи, из которых было построено большинство зданий, прекрасно соответствовали сухому климату. В наклонных крышах нет необходимости. Дешевый и легкодоступный строительный материал всегда под рукой, а плоские кровли можно использовать как террасы – весьма ценное дополнение к городским зданиям. Чтобы в доме было прохладно, проникновение солнечных лучей сводилось к минимуму: окон мало, они расположены высоко и невелики. Стены толстые – двадцать дюймов в домах Дейр-эль-Медины; вентиляционные отверстия на крышах улавливали преобладающий северный ветер. Городские дома имели ограниченную площадь, и по этой причине приготовлением пищи приходилось заниматься в самом доме, но, когда это было возможно, кухню выносили в отдельное строение. На примыкающей к вилле земле возводили, кроме кухни, жилье для рабочих и загоны для скота. Рядом с загородным домом вельможи строили помещения для выпечки хлеба, приготовления пива, ткацких работ, а также разделочную для мясника.

2. МЕБЕЛЬ И ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Египтяне держали в доме как можно меньше мебели, но те предметы, что сохранились до наших дней, достаточно элегантны, чтобы выдержать сравнение с современными образцами. По крайней мере, они выглядят лучше, чем большая часть моей собственной мебели. Как и их друзья-ювелиры, египетские плотники имели основания гордиться своим мастерством, тем более удивительным, если вспомнить о том, какими материалами им приходилось пользоваться. В Египте мало высоких деревьев, и еще в самом начале власти фараонов в эту страну из Ливана стали ввозить кедр, позволявший выполнять тонкую работу. Но такой товар был, разумеется, дорогим, так что египетским плотникам пришлось учиться работать со скромными местными породами деревьев – сикоморой, акацией, тамариском, лиственницей, ивой. Полученные из местной древесины небольшие дощечки соединялись пазами и шипами, а также деревянными колышками. Инструменты изготавливали из меди, это были долота, топоры и сверла. Пилы принадлежали к тому типу, который нужно тянуть на себя, с зубцами, направленными к ручке. Я сама имею в этом деле небогатый опыт, но знаю, что наши пилы нужно еще и толкать, и потому их зубцы направлены в противоположную сторону от ручки. Перепиливая бревно, мы кладем его на козлы или стол, египтяне же привязывали бревна к столбу и начинали пилить от вершины, что было более удобно при использовании пил, которые нужно тянуть. Когда дерево было распилено на доски, их «обстругивали» при помощи острого камня.

Избалованные мягкими пружинными матрасами, многие из нас нашли бы египетские кровати неудобными. Они представляли собой деревянную раму, на которую были натянуты перекрещивающиеся веревки или полоски кожи. У большинства таких кроватей было приподнято изголовье, и потому они имели изножье, чтобы спящий во сне медленно не сполз на пол. В изголовье опоры в виде спинки не делали. На веревки укладывали в качестве тюфяка сложенное в несколько раз полотно. Простыни изготавливали из того же материала, что и покрывала. Думаю, такие кровати были примерно так же удобны, как наши ложа в туристических лагерях, но мы пользуемся подушкой, а египтяне клали вместо нее подголовник на уровне плеч, в котором было вырезано углубление для шеи. Долгое время я удивлялась, почему египтяне не подкладывали подушки на это орудие пыток, но со временем поняла, что подголовник не столь неудобен, как это кажется на первый взгляд. Его используют и другие народы, а современный археолог Х.Э. Уинлок после небольшой практики счел подголовники на удивление удобными, «если они только не упираются вам в ухо». В жарком климате использовать вместо подушки подголовник намного разумней.

В египетской спальне, кроме кровати, находилось еще немногое: несколько ящиков и корзин для одежды. Большая часть их, однако, хранилась на полках кладовой. Женщины держали свои туалетные принадлежности в ларчике или корзинке; когда дамы прихорашивались, грим они размещали на столиках. У некоторых ящиков были ножки, что превращало их в нечто вроде шкафа. Один такой «шкаф» был найден в гробнице Тутанхамона, он представляет собой исключительно красивый предмет мебели, когда-нибудь я его обязательно зарисую. В отличие от многих вещей Тутанхамона у него несложный дизайн, но пропорции очень элегантны, красивы и изображенные на нем иероглифы. Некоторые ларчики из гробницы Тутанхамона являют собой настоящие «objets d'art»[9]9
  Произведения искусств (фр.).


[Закрыть], особенно тот из них, на котором изображены сцены охоты и битв. Но таких ларчиков не много, чаще встречаются более простые деревянные ящики и плетеные корзины. У некоторых ящиков есть крышки, которые можно было завязывать, а если владелец не в меру подозрителен, то и опечатывать. Нередко ящики имеют довольно замысловатое внутреннее устройство, с отделениями для разных предметов. У одного под крышкой оставлено место для зеркала и есть держатель, при помощи которого зеркало могло быть закреплено и не испортилось при переноске. В этом же ящике есть небольшие отделения для горшочков с мазями и духами.

Мебель общей комнаты состояла из стульев, табуретов и столов. Простолюдины либо располагались на полу, либо на небольшом помосте; более состоятельные египтяне, естественно, имели больше мебели. Сохранившиеся стулья демонстрируют нам большое разнообразие форм – с длинными ножками, с короткими подлокотниками и без них, – но большинство стульев, с нашей точки зрения, широковато, особенно если помнить, насколько худыми египтяне выглядят на барельефах. Самый великолепный стул из дошедших до нас принадлежал Тутанхамону; возможно, это был трон, а не просто предмет мебели. Стул выложен сотнями маленьких кусочков эбенового дерева, слоновой кости и окрашенной древесины. У табуреток были короткие ножки и сиденье из плетеного тростника. Обеденных столов на двадцать четыре места, как у нас, не было даже в царском дворце. На пирах гостю или паре гостей ставили маленький отдельный столик.

Мебель демонстрирует нам хороший вкус и высокое мастерство ремесленников Древнего Египта. Богатое воображение и чувство прекрасного позволяли им волшебно преображать даже предметы каждодневного обихода. Все подголовники Тутанхамона, к примеру, богато изукрашены. Даже самые простые выглядят очень богато и, разумеется, такие не по средствам торговцу средней руки. Один подголовник изготовлен из слоновой кости, с двумя резными головами домашнего бога Бэса по сторонам. Ножки подголовника оканчиваются изящными стилизованными утиными головами.

Подголовник Тутанхамона

Богатое воображение и талант египетских мастеров особенно проявились в изготовлении туалетных принадлежностей. Зеркала представляют собой круглые листы отполированного металла с деревянными ручками, искусно вырезанными в форме животных, цветов лотоса или стройной обнаженной девушки. Во многих музейных коллекциях можно увидеть маленькие ложечки для косметических притираний. Сами сосуды для притираний, накрытые крышечкой, имели форму утки; резные ручки изображали плывущую девушку. Даже простые корзины для бедняков были очень красивыми: в камышовое плетение вставляли образующее орнамент цветное стекло. Египтяне остро чувствовали естественную красоту материала и умели это использовать.

Хотя мебели было не много, интерьер египетского дома был привлекателен благодаря ярким, праздничным краскам. Цветные плетеные циновки украшали пол и стены, а иногда покрывали и потолок.

Обстановка кухни органичивалась печью и хозяйственной утварью. Это может показаться странным, но кухонного стола у египетских хозяек не было. Они размалывали зерно сидя на корточках, точно так же и замешивали хлеб. Печь представляла собой глиняное сооружение примерно тридцати дюймов в высоту, с дверцей на уровне пола для разведения огня и с крышкой наверху. Когда от дров оставались только тлеющие угли, через верхнее отверстие в печь опускали тесто и помещали его на особую полку. Хозяйка могла готовить еду либо на верхней части печи, либо на жаровне. Я непременно описала бы, как она мыла посуду, но этого я не знаю сама. Не сохранилось ни одного изображения и ни одной статуэтки, которые просветили бы нас на этот счет.

В стенах некоторых кухонь устраивали ниши для посуды; в иных случаях горшки и кувшины просто стояли вдоль стен. Египтяне изготавливали керамическую посуду разнообразнейших форм – блюда и горшки, кувшины с носиками и кружки с ручками. Глина с берегов Нила придавала керамическим изделиям красновато-коричневый цвет. В районе города Кене в Верхнем Египте встречался особый тип глины светлого цвета – из нее лепили особенно красивые горшки.

И это все, что я хотела бы рассказать о посуде. Подробное описание ее видов интересно лишь специалистам. Откровенно говоря, египетская посуда описываемого периода не слишком привлекательна. Она искусно изготовлена, ей придана изящная форма, но раскрашенные изделия из других стран Ближнего Востока выглядят куда лучше. Египетская глиняная посуда имела чисто утилитарное назначение. Предметы роскоши лепили не из глины. Во времена ранних династий изысканную посуду, призванную служить богам и усопшим царям, старательно вырезали из камня – алебастра, мрамора, порфира, известняка, горного хрусталя и базальта. Я даже не могу сказать, что впечатляет больше – удивительное искусство, с которым была изготовлена каменная посуда, или огромное ее количество. Профессор Уолтер Эмери обнаружил более 1500 каменных блюд в гробнице одного из царей Первой династии в Саккара. Самые красивые предметы посуды относятся к первым трем династиям; они вырезаны с таким мастерством и тщательностью, что их стенки иногда не толще современных обеденных тарелок.

Металлическая посуда появилась еще во времена Первой династии; судя по всему, царственные особы обедали на серебре. Большое количество серебряной посуды было найдено Пьером Монте в царских гробницах Двадцать первой династии в Танисе; уже во времена Четвертой династии царица Хетеферес обладала золотым кубком для питья и несколькими золотыми чашами.

Египтяне пользовались и стеклом. Согласно последним данным, стекло появилось в Египте как бы внезапно, примерно во время Восемнадцатой династии. В отличие от современного стекла оно было полупрозрачным, так как плавление было несовершенным. Стеклянные вазы, судя по всему, изготавливали по глиняным моделям, которые погружали в жидкое стекло, какое-то время быстро его вращали, чтобы стекло распределилось равномерно. В расплавленный материал добавляли красители и вытягивали из этого расплава цветные стеклянные нити, обвивая ими вазы. Поверхность становилась как бы волнистой – это характерная особенность египетской стеклянной посуды. Стеклянных ваз найдено не много – отчасти из-за хрупкости материала, возможно, и потому, что большая часть стекла из мастерских Фив и Телль-эль-Амарны шла на изготовление ювелирных изделий в виде бус и инкрустаций.

3. ЕДА И РАЗВЛЕЧЕНИЯ

Что же египтяне ели из всех этих горшков? Те, кто могли себе это позволить, – самую разнообразную пищу. Постоянно ели хлеб. До наших дней дошло несколько ломтей, твердых как камень; это самый черствый хлеб на сегодняшний день. Дрожжи для хлеба существовали во многих разновидностях и были не очень чистыми – хотя один из образцов, найденный в гробнице Восемнадцатой династии, при анализе оказался таким же чистым, как и современные дрожжи. Эти дрожжи, правда, использовали не для выпечки хлеба, а для приготовления пива – их высохшие остатки были найдены на дне кувшинов.

«Тысяча [ломтей] хлеба, тысяча [кувшинов] пива» – так начинались египетские посмертные надписи. Следом шло перечисление пищи, желательной для усопшего в загробном мире. Эти два главных элемента рациона египтян были связаны еще одним – оба проходили примерно одинаковый первоначальный процесс. После того как тесто было замешено и сформовано, его отставляли, чтобы оно поднялось. Если хозяйка желала получить хлеб, она ставила сковородку (горшки) с тестом в печь; если же она хотела получить пиво, она разделяла тесто на кусочки и смешивала с водой, чтобы получить закваску. Месиво оставляли на несколько дней для брожения; затем процеживали и разливали в кувшины. Похожий напиток, называемый «буза», изготавливают и в наше время. Он содержит примерно семь процентов алкоголя.