Книга: Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников - Дина Бухольц

О чем книга: Книга сборник забавных рецептов с отсылкой к Поттериане.

Читать\не читать: можно для общего развития

Книгу получила в подарок, выбирала бы сама - не купила бы точно. Начну с оформления. Красивый каноничный бордовый с золотом и "состаренные" листы - это хорошо. Шрифт, рисунки - тоже ок. Но я в кулинарной книге предпочла бы не рисунки очков Гарри, котлов и метел - а хотя бы схематичного изображения не всех, но хотя бы некоторых блюд.

Дальше - для того. чтобы найти хоть какой-то рецепт, надо читать всю книгу от и до, потому что содержания в ней нет. Как нет и логичного для подобных изданий деления на супы, вторые блюда, закуски и десерты. Последние так вообще разбросаны по всей книге в таком количестве, что складывается впечатление, что Гарри ничего кроме тартов, пирогов и конфет не ел.

Также очень много мяса, прямо катастрофически много жирнющего, тонущего в тоннах сливочного масла мяса, которое автор как-то умудряется порезать кусочками по 0,5 см.

Ну и основная моя придирка все же к теме Поттера, в конце-концов книг по кулинарии на свете миллионы, а эта должна отличаться тем, что рецепты тут связаны с романом о мальчике-который-выжил. И что я вижу? Имена персонажей, надерганные из разных переводов, а где-то и вовсе просто транскрибированные ("Барроу", а не "Нора", например). Дальше - хуже. "Оливер Вуд готовит сырный омлет на завтрак для всех членов команды". Что, простите, делает мальчик? Готовит в Хоггвартсе, да еще и на всю команду? Это просто смешно, в упомянутом моменте Оливер всего лишь заставил ребят поесть перед матчем. Ну и да, в 99% случаев в русском переводе не упоминается, что герои едят, или во всяком случае, не дается точного названия блюда. "Хагрид.... толкает их в тарелки с трайфлом" - в переводе РОСМЭН просто "в тарелки", "колбаски-шутихи" в русском тексте просто сосиски и т.д.

А как вам рецепт ирландского рагу "Гинес стью", где для детей предлагают заменить пиво на кока-колу???? После этого книгу можно закрывать и передаривать тем, кто готов читать и готовить этот невообразимый бред.

Почти все рецепты в книге - сладкая выпечка. Настоящая бомбардировка пирогами, меренгами, ватрушками и коричными улитками. Шрапнелью летят карамельки, бурым пеплом выпадают сливочные помадки. Немногих уцелевших накрывает ядерная зима бесконечных рецептов мороженного. Британская кухня. Британская кухня никогда не меняется.

Отдельную грусть вызывают исторические справки - мол жил- были римляне, пришли в Англию, готовили некое блюдо вот так вот - и дальше совершенно нормальный рецепт, типа яблочки, пастернак, кефирчик какой-то. А мы вот, современные британцы, готовим это блюдо вот так вот - и дальше летит бомба на три стакана сахара, две пачки масла, пять литров патоки. Зачем. Ну зачем, нормально же общались.

Как уже стало понятно к этому моменту, я-то сладкое не люблю и практически не ем, так что приведенные рецепты мне пригодились не по прямому назначению, а исключительно заместо хоррора. А кто будет плохо себя вести, к тем ночью подкрадется тётя-автор и заменит ваш греческий йогурт, гречку и свежие хрустящие овощи на сладкие-сладкие пирожочки, политые медом и запивать их оставит только горячий шоколад (и его она тоже готовит с сахаром). Автор даже в яблочные пироги предлагает сыпать стакан сахара на восемь яблок. Это же просто кулинарный беспредел - печеные яблоки сами по себе очень сладкие, в среднем яблоке десять - двенадцать граммов сахара уже есть, это четыре чайные ложки. Как там говорила восточная пословица? “Мужчина должен есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо?” Автор книги упорно пытается ездить на сахаре, обмазываться сахаром и втыкать сахар в сахар…

У меня была электронная версия книги, так что про оформление ничего сказать не могу. Но то, что нет ни одной фотографии, собственно, готовых блюд, выглядит странно.

Итого: если вы сладкоежка, может вы и найдёте для себя в книге что-то полезное, если нет - то только страх и трепет. Ну ладно, страх, трепет и один рецепт запеченного фазана. Фазана вы в наших краях всё равно не найдёте, правда.

Сразу стоит сказать, что это книга в первую очередь об английской кухне, а уже потом о Гарри Поттере. В ней есть история кухни и отсылки к книге, порядочное число чехарды с именами и совсем неудобный подбор порций.

Плюсы: - действительно хороший подарок поттероману и любителю готовить одновременно; - хорошая печать и красивая стилизация, приятное цветовое оформление и удобное разделение на абзацы; - пояснения из истории блюд, подбор блюд как таковых.

Минусы: - странное количество порций: то 6, то 8, то 4 - гораздо проще давать одинаковое количество порций. - путаница в именах, точнее в переводе имен.

Мило, забавно, отличный подарок и неплохая кулинарная книга. Скорее рекомендую.