Текст книги "Питание по интуиции без правил и диет. Революционный метод Чопры"

Иллюстрацией того, как это работает, нам послужит случай из жизни. Трейси испытывала проблемы с лишним весом с подросткового возраста. Она вела себя саморазрушительно. Когда родители заговаривали с ней о ее полноте, Трейси не хотела об этом слышать. Она развила доминирующий стиль личности, надеясь, что если будет действовать уверенно и командовать, никто не узнает, какой хрупкой она себя чувствует. Когда пришло время ходить на свидания, Трейси быстро перешла к сексуальной активности, поскольку это было то, чего хотели парни, а она, в свою очередь, могла чувствовать себя желанной. Отыгрывание, однако, не слишком помогало, и она чувствовала себя все хуже, так, что дошло до приема наркотиков и алкоголя.

Для Трейси все это давно позади. Ей пятьдесят лет, она счастлива в браке и, как правило, довольна собой. Однако это не относится к тому, что она весит на 40 килограммов больше, чем нужно. Она никогда не была моей пациенткой, мы с ней друзья и встречаемся, как правило, в ресторане. Не мое дело оценивать ее стиль питания или давать советы, но на нашей типичной встрече я могу отметить следующее.

● Когда Трейси садится за стол, она обычно говорит, что не голодна, но что-нибудь выберет.

● В ожидании первого блюда она беседует со мной и съедает несколько кусочков хлеба из хлебной корзины. Она намазывает масло на хлеб, даже не глядя на то, что делает.

● Она заказывает два блюда, закуску и салат сразу же, как только официант спрашивает ее о том, чего бы она хотела.

● Она всегда доедает то, что у нее на тарелке.

● Они никогда не заказывает десерт, но пробует мой, если я его заказываю, и обычно съедает половину.

Когда я думаю об этих привычках Трейси, меня поражает то, что она действует совершенно неосознанно. Она уделяет внимание мне и нашему разговору, но не тому, что делают ее руки. Она научилась не замечать то, чего ей не хочется видеть. Я уверен, теперь вы понимаете, что происходит: три области мозга находятся друг с другом в скрытом конфликте, и каждая несет свое собственное послание.

Примитивная зона мозга Трейси все время говорит: «Я хочу есть. Еще пищи. Я все еще страдаю от голода».

Ее эмоциональный мозг говорит: «Я не довольна собой. Еще пищи. Я все еще испытываю плохие чувства».

А зона высшего мозга говорит: «Я знаю, что я не должна так много есть. Хочется съесть еще. Зачем напрягаться, сопротивляясь? Это не имеет смысла, потому что желание будет все время возвращаться».

Было бы здорово, если бы кто-то смог сделать моментальный снимок этих пересекающихся разговоров в ее голове, показал бы его Трейси и дал ей возможность увидеть, что происходит. Возможно, однажды изобретут сканер мозга, который будет на это способен. Но даже если это будет отличный снимок, этого не достаточно, потому что мозг все время изменяется.

Проблема Трейси все время переключается. Сейчас она прислушивается к одной области мозга, а в следующее мгновение  –  другая зона мозга берет верх. Вот почему в то время, пока она ест одно-единственное блюдо, она может наслаждаться вкусом пищи, ненавидеть себя за то, что съела слишком много, обещать себе исправиться и не обращать ни на что внимания. Ее поведение противоречиво.

Эта внутренняя война ведется каждым, кто пытается сбросить вес. Открою секрет: вы никогда не победите в этой войне. Если бы вы могли, вы бы уже давно победили. До тех пор пока вы будете бороться с собой, вы останетесь на том уровне, где возникла и существует эта проблема. А вам нужно подняться над этим уровнем и достичь того, где может быть найдено решение.

Трейси следует распространенному и неудачному образцу. Каждую минуту в течение дня она беспокоится о еде, контролирует, сколько съедает, и полнеет. Она завязла на уровне проблемы. Как можно было бы поднять ее до уровня, на котором можно найти решение?

Я заверил ее, что ответ существует.

– Он находится у тебя внутри,  –  сказал я.  –  Когда ты озабочена и волнуешься, ты посылаешь в свой мозг неправильный сигнал. Ты велишь ему отправить негативное сообщение каждой клетке твоего тела. Ты можешь принять решение больше так не делать.

– Но я действительно испытываю плохие чувства,  –  запротестовала она.  –  У меня нет положительных посланий для себя.

– Да, сейчас, когда ты так беспокоишься и недовольна собой, у тебя их нет,  –  согласился я.  –  Но существует одно позитивное сообщение, которое ты не заметила. Простое спокойное внимание к тому, как чувствует себя твое тело  –  это уже эффективное послание. Осознанность не является шумной или эмоциональной. Со стороны она выглядит тихой, и это наилучшее состояние, в котором твое тело начнет приводить себя в равновесие.

Она выглядела слегка озадаченной, но улыбнулась, потому что какая-то часть ее поняла, о чем речь. Она испытала облегчение от мысли, что есть способ выбраться из ситуации, в которой она застряла. Если кто-то пойман в ловушку привычек, прошлых обусловленностей и не может контролировать свое пищевое поведение  –  такому человеку нужно научиться состоянию тихой внимательности, осознанию без суждения, пребыванию в состоянии, которое остановит постоянный внутренний диалог, звучащий в уме.

Осознанность способна перенести вас с уровня, где появилась проблема, на уровень, где она может быть решена.

Итак, как вам усилить свою осознанность? Достичь большей осознанности очень просто, и ее можно развивать в любое время в течение дня, используя три основных упражнения. Они приведут три главные области мозга в равновесие естественным образом и без усилий.

● Осознавайте свое тело. Направьте свое внимание внутрь и постарайтесь осознать все, что чувствует ваше тело в данный момент. Полностью погрузитесь в эти переживания.

● Осознавайте свои эмоции. Закройте глаза, сосредоточьте внимание на области сердца и почувствуйте свое эмоциональное состояние в данный момент. Не позволяя увлечь себя эмоциям, оставайтесь внимательны и наблюдайте за своими чувствами.

● Осознавайте свой выбор. Выберите время, когда вы спокойны: может быть, рано утром по пробуждении или когда вы принимаете душ, и обдумайте, в каком состоянии вы наиболее расположены к принятию решений. Лучший способ принимать решения проистекает из внутреннего состояния спокойной внимательности.

Я полностью изменился, начав делать эти три упражнения, выполнение которых требует всего лишь нескольких секунд. До этого я не понимал основополагающее свойство своего ума. Ум  –  это вечный двигатель. При малейшей возможности он движется постоянно, производя мысль за мыслью, эмоцию за эмоцией. Я не находил времени для некоторых очень важных дел. Нужно было успокоиться, чтобы увидеть, что происходит в данный момент, понять, как я себя чувствую, и спросить свое тело, как оно себя ощущает. «Как у нас дела?»  –  это такой простой вопрос, и множественное число здесь относится к нашему телу, эмоциям и интеллекту; однако большинство из нас не задают себе этот вопрос достаточно часто. Дружеское приветствие «Как поживаешь?» говорит о заботе. Вы заслуживаете такой же заботы, если хотите, чтобы тело было вашим другом.

Испытайте эти техники на себе, но только ничего не ожидайте и не выносите суждений заранее. Жить в гармонии со своим телом нетрудно, просто многие люди, имеющие избыточный вес, потеряли контакт со своим организмом, потому что больше не любят себя. Им не хочется встречаться со своими эмоциями  –  их тревожит то, что они могут увидеть. Они чувствуют себя пойманными в ловушку из-за прежних неудачных решений, которые не позволяют взглянуть свежим взглядом на новые возможности. Все это можно преодолеть, отучив свой мозг следовать по пути прежней обусловленности. Не нужно бороться. Просто заведите привычку практиковать эти новые навыки и позвольте переменам происходить естественно.

История Даны иллюстрирует успешность подхода, использующего влияние разума на тело, и объясняет, что я имею в виду, когда говорю о возможности похудеть без усилий. Обратите внимание на то, что именно стало для нее поворотным моментом. Вот ее история:

«Я поддерживала свой вес в норме со времени учебы в колледже. В тридцать лет я сменила работу и обосновалась в компании, которая обеспечивала сотрудников питанием на рабочем месте. У меня вошло в привычку спускаться вниз на ужин, и большую часть времени я либо обдумывала свои рабочие дела, либо беседовала с коллегами за едой. Я мало выходила на улицу, и если что-нибудь в кафетерии выглядело вкусно, я брала это, не раздумывая».

Даже не заметив, как это случилось, Дана за одну зиму набрала почти 7 килограммов, что ее совершенно шокировало. Она начала соблюдать диету, чтобы сбросить вес, но обнаружила, что ей трудно сохранять мотивацию. Думая, что все дело в силе воли, она продолжала обещать себе, что однажды она обуздает свой аппетит, но этот день все как-то не наступал. Вместо этого она стала испытывать больший стресс.

«Я уволилась из этой компании и занялась собственным бизнесом, но в экономике как раз наступил спад. Бизнес заглох, и мне стало не хватать денег. Я начала делать кое-что, чего я никогда не делала раньше. Каждый день я съедала по большому батончику “Сникерс” и выпивала полбанки диетической газировки. Честно говоря, я даже не думала о том, сколько вешу. У меня было слишком много других волнений в то время».

Наконец, она справилась со своими трудностями в бизнесе, и это было очень хорошо. Но вся ее прежняя одежда стала ей мала, и однажды, взглянув в зеркало, Дана почувствовала огорчение и разочарование.

Интенсивная диета помогла сбросить половину лишнего веса, но к тому времени, когда я встретил Дану, большая часть его снова вернулась. По иронии судьбы, то, что ее консультационный бизнес привлекал новых клиентов, только подливало масла в огонь. Это увеличивало количество ужинов, съеденных во время деловых встреч с клиентами, количество часов, которые она проводила, говоря по телефону, количество дней, когда она приходила домой поздно вечером, крайне уставшая.

Чтобы изменить эти негативные тенденции, понадобилось применить подход, использующий влияние разума на тело. Я предложил, чтобы она делала эти три упражнения, которые мы обсуждали выше: осознавала ощущения в своем теле, наблюдала за своими текущими эмоциями и делала свой выбор более осознанно.

В ее истории главным было то, что распалась связь между умом, телом и эмоциями. Так что моей целью было помочь Дане восстановить утраченную гармонию. Новый подход показался ей интересным, особенно когда я заверил ее, что не придется прикладывать усилий, единственное требование  –  быть внимательной в течение нескольких секунд, а такое количество времени она могла найти с легкостью.

«Сначала наблюдать за собой было непривычно,  –  рассказывает Дана.  –  Я начала ловить себя на том, что неосознанно намазываю маслом булочку в ресторане, и я остановилась, а когда я со-настроилась со своим организмом, то поняла, что вообще не хочу есть. Это знание было прямо передо мной. Все, что мне нужно было сделать  –  просто почувствовать это».

Теперь, спустя год, она вернула свой юношеский вес, но, что более существенно, Дана поняла, насколько важно быть внимательной к себе. Осознанность  –  ключ к проблеме лишнего веса, поэтому важно научиться замечать естественные сигналы, которые тело подает каждую секунду. Чтобы многолетняя потеря равновесия в организме сменилась новым, гармоничным, состоянием, понадобится время и многократные повторения, но это возможно. Вы сами делаете выбор, и вы можете изменить все, что только пожелаете.

Как и все молодые врачи семидесятых, я стал профессионалом, не имея никаких знаний относительно связи между сознанием и телом. Моей медицинской специализацией была эндокринология  –  область, имеющая дело с гормонами. Будучи молодым врачом, я восхищался тем, как мельчайшие дозы химических веществ в течение секунд могут заставить человека испытывать страх, отвагу, гнев, сексуальное возбуждение или голод. Секрет доктора Джекила, превращающегося в мистера Хайда, содержался в молекуле! Это открытие воспламеняло мое воображение, и я поначалу собирался работать в лаборатории, изучая влияние гормонов, действия и взаимодействия которых чрезвычайно сложны.

Однако когда я стал заниматься частной практикой, я увидел, как разрушительна может быть их работа. Гормоны стресса были виновны в развитии заболеваний, уничтожавших людские судьбы, и зачастую довольно жестоким образом. «Он ленив и туп»,  –  это клеймо, которое часто ставят на человеке, страдающем заболеваниями щитовидной железы. Солдаты веками боялись показаться трусливыми, но еще один гормон, адреналин, запускает стремление к бегству в той же мере, как и к борьбе. Вдобавок, когда всплеск адреналина сходит на нет, тело истощено физически. Подвергните солдата определенному количеству ситуаций, включающих реакцию «сражайся-или-беги», и результатом станет военный невроз. Бесчисленное количество участников боевых операций винили себя в недостатке храбрости, а их товарищи осуждали их как трусов, хотя на самом деле они просто были истощены на гормональном уровне. Это клеймо позора начало исчезать не раньше, чем появилось понимание, что любой солдат будет страдать от военного невроза, если проведет достаточное время на передовой. Это вовсе не моральный изъян; общественное осуждение было крайне несправедливо.

То, с чем я сталкивался в своей частной практике, было более будничным, но и здесь осуждение приносило страдания. Многие из пациенток, которых я принимал  –  буквально тысячи  –  были женщинами с избыточным весом, которые испытывали стыд и надеялись, что у них «проблемы с железами внутренней секреции» и что лишний вес не свидетельствует об их личностных изъянах. Они огорчались, когда 99 % из них я сообщал, что их гормональный уровень в норме. Они уходили расстроенные, разочарованные и иногда отчаявшиеся. Многие должны были бороться со своим стыдом и виной просто для того, чтобы прийти к врачу и попросить о помощи. То, с чем я их оставлял, было хуже, чем то, с чем они пришли. Для меня это было неприемлемо. Я начал искать недостающее звено. Начав свои поиски в конце восьмидесятых, я понял, что проблемы тела были фактически проблемами тела – сознания, а вскоре я добавил сюда и другие измерения. То, с чем приходили ко мне пациенты  –  и бесчисленное количество других людей  –  было единой проблемой сознания – тела – духа.

Для меня прорыв в восприятии проблем со здоровьем как проблем сознания – тела – духа был захватывающим и продуктивным. Я понял, что благодаря уравновешенности, отсутствию напряжения и постоянному внутреннему спокойствию, я могу чувствовать себя прекрасно. Если вы знаете, что вам по силам достичь что-либо, это становится более ценным. Пустые мечты убаюкивают, но как только вы обнаружите, что единство сознания – тела – духа реально и достижимо, ничто иное больше не соблазнит вас. Наконец вы сможете исполнить свои сокровенные желания. Секрет открыт: Жизнь  –  это удовлетворение.

Если это больше не тайна, все меняется. Вы видите с внезапной отчетливостью, что многое вокруг вас не приносит удовлетворения. Может быть, это развлечения  –  такие, как бокал мартини в пять вечера или увлеченность компьютерными играми. Может быть  –  препятствия, например игнорирование негативных чувств, позволяющее им разрастаться. Приятно думать, что у вас нет проблем с гневом, страхом, виной и стыдом, но тело не обманешь. Оно ощущает все, что вы так отчаянно стараетесь не замечать.

Моим самым горячим желанием стало показать людям выход из этого состояния. Многолетнее лечение пациентов, уходящих разочарованными и расстроенными, должно было измениться к лучшему. Тело, которое видит в зеркале каждый, кто борется с лишним весом, это маска. За ней лежат вредные привычки, ошибочные убеждения, отсутствие надежды и всевозможные разочарования. Самое жестокое мучение  –  привязать умирающего от голода в нескольких сантиметрах от стола, ломящегося от яств. Удовлетворение и есть такой стол, но для огромного количества людей он находится вне пределов досягаемости. Они голодают в попытках достичь удовлетворения, и не знают, почему им это не удается.

Жить жизнью, полной удовлетворения и счастья, не так просто, как сидеть перед телевизором, наблюдая трансляцию Суперкубка с тарелкой кукурузных чипсов в руках, или наслаждаться чудесным ужином с другом, в то время как официант несет еще одну вилочку для десерта «просто на всякий случай». Но я обещаю вам, что путешествие в поисках удовлетворения  –  это самый захватывающий проект, который вы когда-либо затевали. Давайте будем товарищами в духе надежды, доверия и радости.

У нас впереди много тем для обсуждения, но вы теперь знаете, куда ведет наше путешествие  –  к целостному решению проблемы. Я бы хотел, чтобы вы сейчас дали обещание отправиться в этот путь. Мы заключим негласный контракт друг с другом.

Ваши обязательства. Я обязуюсь следовать программе сознания – тела в течение последующих 30 дней. Я не буду придерживаться диеты. Я не позволю себе негативных суждений о своем теле. Я буду жить настоящим и отложу прежние обусловленности, ведущие только к огорчению и разочарованию. С открытым умом я сосредоточусь на том, чтобы двигаться по пути удовлетворения.

Мои обязательства. Я обязуюсь направлять вас по пути целостных изменений, обучая проверенным принципам и предлагая практические шаги к действию, эффективность которых проверена многолетним опытом Центров Чопры. Вместе мы найдем то, что принесет вам удовлетворение, и связь между телом и мозгом придет в свое изначальное равновесие. Нужно достичь физического, эмоционального и умственного удовлетворения. Вы узнаете, как оценить свои успехи на каждом из этих уровней.

● Тело. Ваше тело почувствует большую легкость, будет более энергичным и полным жизни.

● Эмоции. Ваше настроение улучшится, вы будете чувствовать себя более счастливым, радостным и позитивным.

● Ум. Решения, которые вы принимаете, и сделанные вами выборы будут соответствовать вашему представлению о лучшей жизни и помогут осуществлению вашей мечты.

Ваш мозг заботится о вас, именно для этого существует вся его удивительная сложность. Подход, основанный на связи между сознанием и телом, заполняет болезненный недостаток, присущий всем известным мне программам по уменьшению веса. Сброшенные лишние килограммы всегда возвращаются, поскольку то, что должно быть изменено  –  личность, использующая пищу, чтобы заполнить невидимые прорехи  –  остается прежней. Теперь у вас есть возможность преобразиться. Когда это произойдет, изменится не только ваш внешний вид, но и то, как вы делаете свое дело, как воспринимаете свое окружение и как относитесь к людям, живущим с вами, и к себе самому.

Первая часть
Проблема и решение: предложение Чопры

Измени свою жизнь, измени свое тело

Ключевые моменты

♦ Вы сами пишете историю своей жизни. Ваше тело  –  это физическая проекция этой истории.

♦ Ваша история состоит из пережитого вами опыта и того, как вы им пользуетесь, физически и психически.

♦ Если у вас избыточный вес, ваша история, по всей вероятности, отражает существование негативных моментов, связанных с пищей и отношением к телу.

♦ До того, как вы измените свою жизнь к лучшему, вам следует узнать кое-что о связи сознания и тела. Знание  –  сила.

♦ Для того чтобы активизировать связь между разумом и телом, поставьте себе сознательные цели. Это самое сильное послание, которое вы можете отправить своему телу.

Сейчас мы с вами, хоть и не знакомы, делаем одно и то же. Мы проживаем свои жизненные истории. Самая большая глава истории каждого человека могла бы называться «Как я делаю себя счастливым». Эта цель всегда одинакова в любой жизненной истории. Может быть, один человек профессионально играет в футбол и мечтает выступить в Суперкубке, второй каждый день ездит из пригорода на работу, а третий растит двух малышей и ведет домашнее хозяйство, но различия между ними исчезают перед лицом главной цели  –  быть счастливыми настолько, насколько это возможно.

Вы можете изменить свою историю так, чтобы одна из глав называлась «Как я сбросила лишний вес (и больше не набираю его, слава богу!)». Каждая история хранит пронизывающие ее темы, и, возможно, в данный момент темы, связанные с питанием, являются негативными. Когда я беседую с пациентами, имеющими избыточный вес, я часто слышу, как повторяются одни и те же фразы, зачастую на протяжении десятилетий. Не кажется ли вам, что это звучит знакомо?

● «Я перепробовала все и прочла всевозможные книги по диетам, но мне ничего не помогло. Не стоит и пытаться».

● «Я, должно быть, генетически запрограммирован иметь избыточный вес».

● «Я все равно некрасивая. Моя внешность огорчает меня».

● «Я слишком стар, чтобы начинать все с начала».

● «Это мое тело, и я должна с этим смириться».

● «Я знаю, что мне нужно заниматься спортом, но не могу сохранять мотивацию».

● «Я знаю, как надо питаться, но поддаюсь искушениям и пристрастиям».

● «Все это слишком сложно».

Большинство врачей, когда слышат такие замечания, не уделяют внимания психологическому подтексту  –  врач стремится выделить физический компонент. Кроме того, большинство врачей, включая меня, никогда не изучали медицинские представления о правильном питании, получили только базовое образование в вопросах веса тела (в рамках лекций по эндокринологии) и почти не изучали последствия диет. Что касается эмоций, то для этого есть психиатр или психотерапевт. Это не входит в типичные должностные обязанности врача.

Игнорирование связи между сознанием и телом делает медицину неполной. Основные темы в любой человеческой жизни не являются случайными или неважными. Когда вы закладываете в мозг негативную информацию, он изменяется, приспосабливаясь таким образом, чтобы соответствовать полученному посланию. Мозг не имеет разума сам по себе. Он не может выбрать, каким инструкциям повиноваться, а на какие не обращать внимания. Только вы владеете своим сознанием и являетесь автором, пишущим свою историю. Это значит, что вы обладаете наибольшим контролем. Вы можете посылать в мозг как негативную, так и позитивную информацию  –  это только ваш выбор.

Неврология не ставит знак равенства между мозгом и разумом. Это потому, что сознание невидимо, в то время как мозг  –  это полутвердый объект, который можно, например, измерить. Я отношусь к этому вопросу по-другому, и думаю, что мое отношение ближе к реальной жизни. Мозг подобен радио, получающему ту информацию, которую должно озвучить сознание. Если вы слушаете передаваемый по радио концерт, вы не примете по ошибке радио за Моцарта. Когда кто-то шепчет «Я тебя люблю» вам на ухо, то влюбляетесь именно вы, не ваша лимбическая система. Сознание важнее, потому что на первом месте личность.

Ваше тело  –  физический отчет по истории вашей жизни, как она складывалась вплоть до сегодняшнего дня. Каждый килограмм веса представляет собой выбор определенного стиля питания, а на каждый откушенный кусок негласно влияет набор привычек, список предпочтений и антипатий, питание людей вокруг вас. Если вы недовольны своим весом, эти дополнительные килограммы, вероятно, отражают какой-то неудачный опыт: моменты разочарования, высокий уровень стресса, тревожность по поводу работы или отношений. Если ваше тело представляет историю вашей жизни, естественный способ изменить тело состоит в том, чтобы изменить свою историю.

Мой опыт свидетельствует, что люди с избыточным весом зачастую все время повторяют в уме негативные мысли. Запомните, когда вы меняете свои внутренние убеждения, вы не просто беседуете с собой. Вы пишете новые страницы в книге своей жизни. Суть в том, чтобы изменить негативные послания таким образом, чтобы новые мысли усиливали полезные образцы поведения и ослабляли вредные.