Текст книги "Восточный экодизайн. Индия и Китай (сборник)"

Легенда о происхождении Чаванпраша гласит: мудрец Чаван, живший двенадцать тысячелетии назад, почувствовав приближение старости и болезней, обратился за помощью к Ашвини Кумарам – божественным братьям-близнецам, практикующим Аюрведу на высших планетах. Зная о его праведности и добродетели, Ашвини Кумары даровали ему рецепт эликсира молодости. Мудрец направился в предгорье Гималаев и собрал сорок девять указанных в рецепте трав и минералов. Затем в течение трех дней он занимался приготовлением чудодейственного эликсира, который и принимал каждый год по 108 дней. Говорят, что Чаван прожил после этого еще тысячу лет и покинул этот мир без признаков старости и болезней. С тех пор это средство носит имя мудреца Чавана.

«Когда на ночь двери святилища закрывались, Рамакришна уходил один в дикие джунгли, ибо там росло дерево амалаки – его терпкие плоды напоминают по виду сливы – а в священных книгах сказано, что медитирующему под амалаки дается исполнение самого заветного желания. Рамакришна медитировал под этим деревом в надежде, что ему будет дано увидеть Кали – Божественную мать». (К. Ишервуд. Рамакришна и его ученики)

Амалаки (Emblica officinalis) – ключевой компонент популярного аюрведического средства Чаванпраш, который экспортируют многие индийские медицинские компании. Амалаки – это тонизирующее и восстанавливающее средство для всех тканей организма, она уравновешивает все доши и повышает оджас. Амалаки является прекрасной пищей для занятий йогой и великолепным энергетизатором. Это одно из самых сильных омолаживающих растений, оно усиливает иммунитет, оказывает послабляющее и кровоостанавливающее действие, очищает ротовую полость, укрепляет зубы, способствует росту волос и ногтей.

Амалаки, серый миробалан, индийский крыжовник, или эмблика лекарственная (филлантус эмблика) известна многим индийцам. Она широко применяется в традиционной медицине и встречается в лесах большинства районов Индии. Название «амалакиили Дхатри» – в переводе с санскрита «сиделка» – уподобляет его по целебным свойствам сиделке или матери. Амалаки является в Северной Индии священным деревом, у подножия которого совершаются возлияния. К нему обращаются с молитвами о плодородии женщин, животных и посевов. Природа амалаки саттвична, она дарует удачу, любовь и долголетие, да и само дерево – долгожитель.

В природе это небольшое деревце с корой зелено-серого цвета. Крона у него светло-зеленая, негустая, листья мелкие, изящные, немного заостренные. Цветы амалаки ничем не примечательные, зеленовато-желтые. Плоды – небольшие, бледно-желтые, иногда зеленоватые, сочные и прозрачные. Плоды амалаки являются важным источником пищи для многочисленных племен в Индии, это самый богатый природный источник витамина С. Целебными свойствами обладают не только плоды, но и листья, цветы, семена, кора и корни этого дерева.

Трипхала представляет собой один из главных аюрведических препаратов, применяемых как слабительное средство. Использование трипхалы довольно распространено также и в йоге, поскольку она контролирует апану, движущийся вниз воздух, и содействует впитыванию праны толстой кишкой. Препарат поддерживает сбалансированный обмен веществ и обеспечивает необходимое питание костным и нервным тканям. Трипхала также облегчает поглощение чистой праны из потребляемой пищи, позволяет развивать жизненную силу и извлекать максимальную пользу из практики пранаямы.

В древнеиндийском тексте «Чарака-самхита» говорится: «Тот, кто принимает трипхалу в течение года, избавится от всех болезней и доживет до ста лет». «Трипхала» означает «три плода» и состоит из харитаки, амалаки и бибхитаки. Харитаки действует омолаживающе на вату, амалаки – на питту, а бибхитаки – на капху. Этот состав можно использовать при показаниях к применению какой-либо из этих трав. Поскольку об амалаки речь шла выше как о главной составляющей Чаванпраша, мы остановимся здесь только на харитаки и бибхитаки.

Харитаки (Terminalia chebula) является основным компонентом трипхалы и одним из важнейших растений в аюрведе. «Харитаки» в переводе с санскрита означает «уносящий все болезни», а в тибетской медицине его называют также Царем Лекарств. Это священное растение Шивы, и оно считается первым в мире лекарственным растением, ибо история его применения насчитывает тысячелетия. Харитаки эффективно регулирует процессы в толстом кишечнике, улучшает усвоение пищи, обостряет зрение, стимулирует деятельность мозга и придает молодость телу и коже. В древних текстах говорится, что харитаки питает нервы, наделяет энергией сознание.

Бибхитаки (Terminalia bellerica) – мощное омолаживающее растительное средство, широко используемое в Индии. Плоды желтые и крепкие, мякоть сладкая, напоминает по вкусу орех. Бибхитаки – это тоник для капха-доши и легких. Оно действует на дыхательную, пищеварительную, выделительную и нервную системы, улучшает зрение и голос. Средство оказывает одновременно послабляющее и вяжущее действие, очищая кишечник и повышая его тонус, изгоняет паразитов. Бибхитаки эффективно при различного рода камнях и скоплении слизи в пищеварительном тракте, мочевых и дыхательных путях.

Арджуна представляет собой тонизирующее и восстанавливающее средство для сердца, оказывает благотворное воздействие на вьяну и увеличивает прану. Растение уравновешивает все три доши: капху, питту и вату. Растение помогает развивать осознанную склонность к посвящению себя Богу и придает решимость, отвагу и энергию – с которыми Арджуна сражался за дхарму на стороне Господа Кришны.

Арджуна, или кукубха, (Terminalia arjuna) – дерево, достигающее высоты 20-27 м, со светлой, выделяющей млечный сок корой и бледно-зелеными листьями. Цветет в августе-сентябре и плодоносит в ноябре-декабре. Растет в предгорьях Гималаев, Бихаре, Бенгалии, Бирме, Центральной и Южной Индии, а также на Шри-Ланке. Для медицинских целей используют кору, листья и плоды. Кора является вяжущим средством, стимулирует работу сердца и обладает тонизирующим эффектом. Ее используют при кровотечениях, диарее, дизентерии, заболеваниях печени и кожи, в качестве противоядия.

В аюрведе это растение используется как сердечное средство с древних времен. Вагбхата описал кору арджуны в качестве тонизирующего препарата, приготавливаемого в виде порошка с молоком и подслащенной водой. При болезнях сердца он рекомендовал его в виде гхрита (порошок коры, смешанный с топленым маслом и медом). При кровохарканье Чарака предписывал принимать порошок из коры арджуны, смешанной с таким же количеством порошка красного сандала, тростникового сока и рисовой воды. Наружно листья арджуны издавна применяли как мазь при ранах и язвах. Арджуна содержит вещества, обладающие антисептическим действием, что позволяло применять его при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.

Клинические испытания препаратов, изготовленных на основе экстрактов коры арджуны, подтвердили положительное влияние, оказываемое ими на работу сердечной мышцы, укрепляющее и антиоксидантное действие на эндотелий сосудов, снижение систолического артериального давления при гипертонической болезни.

Род «Базилик» насчитывает до 150 видов, распространенных в тропических и субтропических странах. Базилик священный – кустарник, возделываемый в Индии и в других странах, как культурное растение. Базилик душистый, или огородный – растение тропиков, происходящее из Индии и Шри-Ланки. В Восточной Индии базилик душистый издавна культивируется как пряное и лекарственное растение. В диком виде он произрастает в Иране, Индии и Китае, культивируется в странах Западной Европы, Азии, Африке, Северной и Латинской Америке. В преданиях многих народов базилик считался символом бессмертия, любви и семейного счастья.

Базилик поднимает общий тонус, усиливает циркуляцию крови, стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит. В восточной и особенно аюрведической медицине используется при респираторных заболеваниях, например, бронхите, кашле, простуде, астме, гриппе и эмфиземе. Базилик полезно употреблять во время эпидемий гриппа и малярии. В Китае его применяют для лечения болезней желудка и почек. На Востоке его называют «прохладной травой» и пользуются им при лечении ревматизма, кожных раздражений и нервных заболеваний. В домашних условиях базилик используют как средство ухода за кожей. Он помогает при подагре, мышечных болях, ревматизме, боли в ушах. Масло базилика рекомендуют употреблять при диспепсии, метеоризме, тошноте, спазмах, задержке менструации. Оно прекрасно тонизирует и укрепляет нервную систему, выравнивает настроение, устраняет подавленность, бессонницу, тоску. Однако не следует применять его более трех недель без перерыва, поскольку повышается свертываемость крови.

Базилик – это однолетнее травянистое растение высотой 40-60 см, сильно ветвистое. Цветки базилика, белые или розовые (реже фиолетовые), расположены по три в пазухах верхушечных листьев, так что концы веточек с листьями и цветками кажутся продолговатыми кистями. Поскольку это выходец с юга, на огороде ему надо отводить солнечное, безветренное место. Если базилик посадить в тени, он зачахнет и утратит запах. Почвы он предпочитает легкие, питательные, умеренно увлажненные. Лучшими предшественниками считаются огурец, кабачок, лук, морковь. Разводить базилик лучше всего рассадой, высаживая по два куста в посадочную яму. Будучи однолетником, базилик за сезон успевает вырасти и дать семена.

Срезают побеги базилика в начале цветения, когда они особенно душисты. К тому же ранняя срезка позволит снять несколько «урожаев» душистой зелени с одних и тех же кустов. Срезают растения по линии облиствления и сушат в тени. Чтобы запах не выдыхался, сушеный базилик хранят в закупоренных коробках. При хранении без доступа воздуха и влаги листья сохраняют цвет и аромат до нового урожая. Можно продлить срок использования растения, для чего в августе – начале сентября куст выкапывают с комом земли и высаживают в горшки или ящики, которые ставят на подоконник. Листочки отрастают в течение зимы, и их употребляют в пищу. В народе говорят: «Кто базилик жует – тот долго живет».

Благодаря чудесному аромату базилик выращивают как комнатное и декоративное растение. Его сорта различаются как окраской листьев, так и запахом. А благодаря фитонцидным веществам, он защищает другие растения от грибковых заболеваний.

Джатаманси (Nardostachys jatamansi), или нард, можно с полной уверенностью назвать лучшим аюрведическим успокаивающим средством. Это растение обладает также умиротворяющим и укрепляющим действием на мозг и нервные ткани всего организма, придает мышлению особую остроту. Представителям дошического типа вата можно рекомендовать комбинировать джатаманси с ашвагандхой, в результате чего получается тонизирующее средство для мозга, а также с очищающими веществами – для успокоения сознания. Хотя джатамамси является родственницей валерианы, это гораздо более сбалансированное растение, и поэтому его проще принимать внутрь.

Джатаманси – нежное пряно-ароматическое растение с разветвленной корневой системой, родина которого – Гималаи. Запах тяжелый, приятный, древесный, напоминающий валериану или имбирь, аромат теплый и пряный. Эфирное масло получают паровой дистилляцией корней растения. Его используют в качестве притираний, оно обладает антиаритмическим действием, понижает давление, успокаивает. В домашних условиях его применяют при аллергии, сыпи и воспалительных процессах на коже. Помогает оно и при бессоннице, нервном напряжении, мигрени. Но следует применять это масло с осторожностью, так как сильно завышенные дозы вызывают глубокий наркоз и смерть в пределах нескольких часов. В настоящее время используется очень редко, обычно как заменитель валерианового масла.

Нард близкий родственник валерианы лекарственной и индийской валерианы, обладает похожими свойствами.

Валериана – одна из самых известных трав во флоре здоровья, из ее корня готовят сердечные лекарства: корвалол, валокордин, кардиовален. Препараты, изготовленные из корней растения, оказывают регулирующее влияние на нервную систему, применяются при бессоннице, истерии, неврозах сердечно-сосудистой системы, сопровождаемых спазмами коронарных сосудов. Используют валериану при лечении нейродермитов, спазмах желудочно-кишечного тракта и других болезнях. Препараты из корня готовят в виде настоя, настоек и экстрактов. Д. Фроули называет валериану, говоря об успокаивающих средствах, пригодных для улучшения медитации.

Различные виды валерианы – красивые декоративные растения. Лучше, конечно, ориентироваться на многолетние растения. Размеры растений тоже варьируют в широких пределах – от нескольких сантиметров до полутора метров. Почти половина рода произрастает в Андах, где они хорошо приспособились к жизни в суровых горных условиях. Растения предпочитают питательные садовые почвы, влаголюбивы. Солнцелюбивы эти виды только при достаточном увлажнении, кроме того они способны переносить затенение. Пересадки валериана не требует многие годы. Большинство видов зимостойко. Размножать растение проще всего делением кустов весной или в конце августа.

Валериана лекарственная – многолетник, растет по сырым лугам, среди ивняков, по берегам болот. Стебли валерианы прямые, внутри полые, достигают высоты 1,5 метра. Корневище короткое, вертикальное, листья перисто-рассеченные, цветки мелкие, бело-розовые, собраны в густое душистое соцветие. Цветет валериана долго – с июня по сентябрь, поддается разведению в садах и огородах как вполне сухопутное растение. Корневища собирают осенью или ранней весной, отряхивают от земли, моют в проточной воде, сушат под навесом и досушивают в печи.

Аир, известный также как касатик сладкий, представляет собой стимулирующее средство для сознания и чувств. В аюрведе его применяют для очистки тонких каналов от токсинов, слизи и прочих засоряющих веществ. Аир удаляет шлаки из головы, гортани и легких, улучшает пищеварение, но при неумеренном употреблении вызывает рвоту. Также аир оказывает благотворное воздействие на развитие интеллектуальных способностей, критического мышления, красноречия, обостряет проницательность. Это эффективное средство для мантры и медитации, способствующее духовному обучению и познанию высшей Сущности.

С античных времен аир зачислен в разряд лекарственных растений. Его применяют как желчегонное и мочегонное средство, а в последнее время им лечат и язвенную болезнь желудка. Согласно рекомендации, отвар готовят из расчета 15 граммов измельченного корневища на 3-3,5 стакана воды и пьют по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день перед едой. Аир – древнейшая пряность, соперничающая с лавровым листом, она придает вкус и запах блюдам, облагораживает рыбные консервы и фруктовые компоты. Засахаренный аир заменяет имбирь, корицу и мускатный орех, его употребляют при приготовлении пудингов и печенья. Успокаивающе действуют ароматические ванны с корнем аира.

Аир болотный растет по берегам рек, озер и прудов, в старицах и на дне лощин, вырастая до метра с четвертью. Мечевидные листья растения, собранные пучками, крепятся к ветвистому корневищу. Цветки его невзрачные, собранные в буровато-зеленоватый початок. Початок соцветия «нанизан» на мясистый стержень, при основании соцветие обвернуто кроющим листом-крылом. Аир в нашей стране цветет редко, а плодов и вовсе не завязывает, поэтому распространяется исключительно вегетативно, с помощью корней. Зато на своей исконной родине, в Индии, завязывает в початках сочные красные ягоды.

Аир очень хорош для оформления берегов водоема. Он отрастает в конце весны, поэтому его высаживают среди рано цветущих растений, например, калужницы болотной или сусака зонтичного – позже аир скроет их потерявшие декоративность кустики. Выведенная форма Variegata имеет листья с белыми полосками, более изящен и элегантен, но менее морозостоек. Аир требует открытых, солнечных мест. Наиболее подходящим будет самый влажный участок в саду, с богатой гумусом, нетяжелой илистой почвой. Когда растение приживается, то, несмотря на свое «болотное происхождение», 2-3 недели оно может обходиться без полива. Пересаживать аир можно осенью или весной.

Заготавливают аир в конце лета и осенью. Выкопанные корневища обрезают от остатков листьев и стеблей, моют в холодной воде, а затем режут на куски. Поначалу сырые корни подвяливают в тени, после чего с них снимают ножом кору и продолжают сушку, раскладывая куски тонким слоем. Правильно высушенные корневища должны не гнуться, а с хрустом ломаться. Хранят сырье в сухом месте – в бумажных пакетах или стеклянных банках.

Ароматические растения оказывают очень сильное воздействие на сознание и прану, активизируя работу высших мозговых центров, способствуя успокоению сознания и раскрытию сердца. Такие растения можно употреблять в виде чая, эфирных масел, ингаляций или благовоний с помощью специальных курильниц.

Ароматические специи, такие как различные сорта имбиря, мяты и шалфея, подходят для стимулирования работы сознания и развития восприятия и внутреннего видения, необходимых для практики джняна-йоги и раджа-йоги. Они помогают очищать каналы головы и пазухи ухо-горло-носа, стимулируют течение праны и развивают пранагни, что очень полезно для пранаямы. К их числу относятся: эвкалипт, перечная мята, шалфей, тимьян, корица, имбирь, масло из чайных листьев, тулси.

Цветочные ароматы, такие как жасминовый и розовый, лучше всего подходят для раскрытия сердца и посвящения себя Богу. Они очень хорошо успокаивают внешнее сознание, компенсируют эмоциональные и сенсорные перегрузки, соединяя нас с самыми глубинными уровнями чувств и содействуя развитию оджаса на тонком плане. Сладкими цветочными ароматами обладают: жасмин, роза, шафран, сандал, ирис, лотос, жимолость.

Красота и аромат цветов розы бесподобны, и у индусов она считается очень благоприятным символом. Изображениями этого цветка часто украшают вход в дом для улучшения энергетики и защиты от вредных влияний, а живая роза окажет еще более благотворное воздействие. В Индии розы выращивают не только ради пользы, но и просто для удовольствия, а розарий в Чандигархе, созданный в 1966 г. и занимающий площадь более 30 акров, стал одним из самых красивых садов мира: «Извилистые тропинки, волнистые газоны с партерами роз всевозможной окраски на фоне голубых гор Сивалик делают этот розарий неповторимым» (Рандхава М.).

Розарий – великолепное место для раскрытия души и приобщения к возвышенному. Розы различны по размерам и формам кустов, и ваш розарий может быть прелестной пейзажной картиной. Плетистые розы живописно обвивают опоры или ниспадают с них каскадом. Почвопокровные розы покрывают землю великолепным цветущим ковром, живописно декорируют склоны, уступы и ступени. Штамбовые розы похожи на миниатюрные деревца с удивительно крупными роскошными цветами. Миниатюрные розочки вполне могут украсить альпийскую горку.

Роза – «королева цветов», и как настоящая королева, она прихотлива и достаточно требовательна. Зато и награда за труды вас ждет истинно королевская. В благоприятных условиях розы могут хорошо себя чувствовать и радовать вас ежегодным цветением от 25 до 50 лет, не требуя пересадки. Так что, если не допускать снижения плодородия почвы, розы мы сажаем однажды и навсегда. В связи с этим необходимо рассчитать, какому числу розовых кустов вы сможете обеспечить уход и заботу. Не гонитесь за количеством; одна-единственная пышная и благоуханная роза принесет гораздо больше радости и пользы, чем десяток чахнущих кустов.

При выращивании роз важно не допустить экстремальных условий, ослабляющих растения: затенения, засухи или длительного переувлажнения, недостатка или избытка минеральных солей в почве, низких температур и недостатка питания. Для роз выбирают участок, защищенный от северных и северо-восточных ветров, полностью освещенный солнцем в первой половине дня. Розам нужен простор, они предпочитают быть подальше от стен, деревьев, заборов. Глубина залегания грунтовых вод должна составлять не менее полутора метров. Наилучшие почвы – суглинки, богатые перегноем и с хорошем дренажем. Реакция почвы должна быть слабокислой, тогда как неумеренным внесением извести можно погубить растения. Правильно выбранное место – основа для выращивания здоровых и прекрасных цветов.

Самые неприхотливые розы – парковые. Они часто зимуют и без специального укрытия. Менее зимостойкие плетистые розы на зиму снимают с опор, пригибают к земле и укрывают. Чайно-гибридные и штамбовые розы не отличаются стойкостью и требуют тщательного укрытия зимой.