Текст книги "Жить как мадам Шик. Секреты французского шарма на каждый день"

Посмотрите на ваше еженедельное расписание и распределите домашние дела наиболее разумным способом. Расписание должно соответствовать вашему образу жизни. Вам не стоит подстраиваться под это расписание. Не планируйте слишком много дел сразу, у вас должно оставаться время и для себя, и для семьи. Представьте, что вы управляете отелем и раздаете задания своему персоналу. Как только вы составите удобное расписание, постарайтесь не нарушать его.

• Понедельник. Постирать (темные и деликатные вещи), вытереть пыль, пройтись с пылесосом, помыть полы, выбросить мусор.

• Вторник. Постирать (белое и полотенца), погладить, убрать в ванных комнатах.

• Среда. Вытереть пыль, пройтись с пылесосом, вымыть окна, поменять постельное белье у детей.

• Четверг. Протереть все оборудование на кухне, выбросить весь мусор.

• Пятница. Поменять постельное белье у взрослых, вытереть пыль, пройтись с пылесосом.

Это всего лишь примерное расписание на неделю. Как вы видите, каждый день, за исключением выходных, вы делаете немного. Возможно, у вас будет другое расписание. Вы можете посвятить два дня целиком уборке.

Обратите внимание и на то, что вы не обязаны сами выполнять все пункты расписания. Передайте полномочия другим. Дети могут вынести мусор и вытереть пыль в своих комнатах. Наймите девочку-подростка, живущую по соседству, чтобы она погладила белье.

Я поместила наше расписание уборки изнутри на двери шкафа с принадлежностями для уборки. Не имеет значения, кто занимается уборкой, каждый будет знать, что надо сделать в конкретный день.

Незачем и говорить, что есть вещи, которые нужно делать каждый день. Необходимо мыть посуду, наводить порядок на кухне и в гостиной, застилать постели и содержать в порядке ванную. Но вам будет намного легче и вы потратите меньше времени, если сможете придерживаться расписания уборки.

Если вы работаете вне дома, вам все равно придется выполнять все пункты приведенного выше расписания, но необходимо будет проявить изобретательность, чтобы все успеть. Постарайтесь делать кое-что и в рабочие дни, чтобы не посвящать уборке всю субботу. Вы много работаете на неделе и заслужили отдых в выходные. Если вы будете придерживаться расписания, эти домашние дела превратятся в привычку и вы будете делать их без усилий.

Хочу обратить ваше внимание на то, что кухню необходимо убирать в конце каждого дня. Неплохо было бы включить в ваше расписание тщательную уборку кухни один раз в неделю, когда вы помоете изнутри холодильник и микроволновку, а также полы.

• Воскресенье. Вынесите весь мусор, перегладьте все необходимые вещи на следующую неделю.

• Понедельник. Постирайте белье. Когда встанете утром, загрузите вещи для деликатной стирки в машину. Когда цикл закончится, развесьте белье сушиться. Затем снова загрузите стиральную машину. Когда вы вернетесь с работы, переложите выстиранные вещи в сушилку. При необходимости снова загрузите стиральную машину. Сложите высушенные вещи. Подметите пол на кухне и в прихожей.

• Вторник. Повторите цикл стирка/сушка/складывание для белого белья. Утром перед душем протрите поверхности в ванной комнате. Вымойте раковину, душевую кабину и унитаз, протрите пол.

• Среда. Пропылесосьте ковер в гостиной перед тем, как уйти на работу (вы вернетесь домой к восхитительно чистому ковру!). Отправьте детское постельное белье в стиральную машину. Постелите свежее белье на детские постели (если они достаточно взрослые, то смогут сделать это сами), влажной тряпкой протрите пыль в гостиной.

• Четверг. Перед работой выстирайте полотенца и коврики из ванной. Высушите их, когда вернетесь с работы. Вечером вытрите пыль, наведите порядок в гостевой ванной или гостевом туалете. Тщательно вымойте кухню.

• Пятница. Перед работой загрузите в стиральную машину постельное белье взрослых. Отправьте его в сушилку, когда вернетесь в квартиру. У вас обязательно должно быть два комплекта постельного белья, чтобы вы могли застелить постели свежим бельем, пока другой комплект стирается (но постарайтесь проветрить матрас хотя бы двадцать минут перед тем, как постелить свежее постельное белье). И вы придете домой после долгого дня в офисе к застеленной постели с чистым бельем. Утром наведите порядок в спальне и вытрите там пыль.

• Через субботу мойте окна.

Ключ к выполнению расписания для работающих людей – это перераспределение обязанностей. Например, ваш муж может убирать ванные и пылесосить, а вы будете загружать белье в стиральную машину и каждый день убирать кухню. Дети могут вытирать пыль и выносить мусор.

• Орхидеи. Если вы умеете за ними ухаживать, то орхидеи – это идеальные комнатные растения. Их экзотические цветки держатся месяцами и добавляют изысканную красоту вашему дому. Поместите орхидеи в солнечную комнату, но не под прямыми солнечными лучами. Поливайте их один раз в неделю так, чтобы вода вылилась на поддон. Не позволяйте орхидеям находиться в стоячей воде, у них будут гнить корни. Именно поэтому я обычно оставляю орхидею в том горшке, в котором я ее купила, и просто ставлю его в декоративное кашпо. Каждую неделю я вынимаю орхидею из кашпо, поливаю и раз в две недели добавляю специальное удобрение, чтобы цветы были здоровее. Как только вода вытечет из горшка, я снова ставлю орхидею в декоративное кашпо. Поливать орхидеи можно еще проще: раз в неделю положите пару кубиков льда в мох или кору в основании горшка. Как только цветы орхидеи опадут, не выбрасывайте растение! Продолжайте поливать орхидею и ухаживать за ней, удаляя все увядшие листья и стебли, и через несколько месяцев ваше драгоценное растение снова зацветет.

• Африканские фиалки (сенполии). Африканские фиалки – это самые легкие в уходе комнатные растения, если вы не будете забывать об их самых простых требованиях. Моя бабушка очень любила фиалки и держала их по всему дому, поэтому для меня они связаны с воспоминаниями детства. Их яркие мелкие цветы будут распускаться в течение всего года и станут очаровательным дополнением в любом доме. Мне кажется, что приобретение горшков, созданных специально для этих фиалок, помогает им продержаться. Никогда не поливайте водой листья фиалок: из-за воды на них образуются коричневые пятна. Используйте специальный грунт для фиалок и не держите растения под прямыми солнечными лучами. Проверяйте уровень воды каждые две недели и меняйте воду на свежую. Чтобы цветов было больше, добавляйте при поливе удобрение для фиалок.

• Папоротники. Для тех комнат вашего дома, где маловато естественного света, отличным комнатным растением станет папоротник. В викторианскую эпоху они были невероятно популярны. Тогда люди считали, что они помогают при сумасшествии и подстегивают любовную жизнь. Папоротники также напоминают нам об эпохе динозавров. Они любят влажность, поэтому регулярно обрызгивайте их водой. Почва всегда должна быть влажной, но не мокрой, чтобы корни не гнили. Раз в месяц обязательно подкармливайте их легким удобрением.

Как только ваше расписание уборки начнет работать, вы сможете заняться деталями. Ваш дом это художественная выставка, а вы ее куратор. Дом отражает ваш стиль и индивидуальность. Одеваясь утром, вы выбираете серьги и обувь, чтобы дополнить свой наряд. В доме вы принимаете все решения, от того, как складывать полотенца, до того, как заправлять постель. Некоторые люди могут сказать: «У меня нет времени думать о таких незначительных вещах». Но у меня другое мнение. Вы можете сэкономить свое время, если создадите эстетически приятное пространство для жизни.

Так рождаются простые удовольствия. Именно мелочи могут привнести очень много радости в вашу жизнь. Вы не будете скучать или нервничать, занимаясь домашней работой, если будете получать удовольствие от деталей.

Эти детали также являются ключом к тому, что вы станете знатоком своего дома. Вы будете так хорошо знать дом и получать от него столько удовольствия, что станете экспертом своей домашней жизни. Семья запомнит вас благодаря этим деталям, она оценит эти мелочи, которыми вы занимались с таким вниманием. И когда ваши дети будут заниматься собственным домом, они вспомнят ваш очаг и захотят создать такую же атмосферу для своей семьи.

Секреты шика

Как сложить полотенце

Этот пример доставляет мне особое удовольствие. Я научилась складывать полотенца благодаря британской телеведущей Антее Тернер. Прошу вас, не смейтесь. Или, как сказал бы мой муж, не осуждайте, не разобравшись. Как только вы сложите полотенца этим способом, вы никогда больше не станете складывать их иначе.

• Сначала положите полотенце.

• Сложите его втрое по длине.

• Затем соедините длинные концы полотенца в центре.

• И наконец, сложите полотенце еще раз пополам и положите приятно пухлое полотенце на полку так, чтобы концы смотрели внутрь шкафа.

• Теперь, когда вы откроете шкаф, вы увидите роскошную стопку полотенец, достойную «Ритца».

Вам не потребуется больше времени, чем на то, чтобы просто свернуть полотенце и сунуть его на полку. К тому же вам будет намного удобнее брать полотенце из стопки, не нарушая общий порядок. В этом сумасшествии есть своя прелесть.

Сначала посвящайте всего один час в день приведению дома в порядок. Проверьте вашу систему. Сделайте то, что сможете. Это не гонка, и вы ни от кого не отстаете. Просто разложите по местам и радуйтесь. Считайте этот процесс не повинностью, а великолепным выражением того, как высоко вы цените все, что имеете. Ральф Уолдо Эмерсон сказал: «Жизнь – это путешествие, а не пункт назначения». И не говорите себе, что вы будете счастливы только тогда, когда приведете дом в порядок. У вас может появиться чувство, что вам далеко до идеала. Ваш дом всегда будет нуждаться во внимании и любви. Просто постарайтесь наслаждаться процессом сейчас. Наслаждайтесь всем.

Когда вы вытащите сотню вещей из платяного шкафа и посмотрите на устрашающие стопки, которые вам необходимо рассортировать, радуйтесь этому. Когда вы с мужем с трудом передвигаете мебель, чтобы изменить обстановку в гостиной, радуйтесь этому тоже. Когда вы, наконец, домоете последнюю тарелку, радуйтесь. Разве у вас есть альтернатива? Или вы хотите чувствовать себя несчастной? Стоит ли тратить время на то, чтобы быть несчастной? Мы отправляемся в увлекательное путешествие. Это тропинка в новую жизнь, которая началась в ту минуту, когда вы начали читать эту книгу.

Это не гонка. Пункт назначения не имеет значения. Именно во время путешествия мы делаем самые важные шаги. Поэтому наслаждайтесь этим, друзья мои. Потому что жизнь надо праздновать. Во всех ее проявлениях.

Глава 3
Беспорядок психологический и физический

Беспорядок должен исчезнуть. Думаю, с этим согласятся все. Но в конечном итоге мы начинаем откладывать все на потом. Мы говорим, что возьмемся за это позже. Беспорядок это же временно. Но «временно» превращается в дни, недели, месяцы. И вскоре хаос становится данностью, элементом дизайна, если хотите, причем нежеланным.

Мы еще не успели этого осознать, а вещи уже понемногу скапливаются тут и там. Не разобранная почта, одежда, которую нужно отдать на благотворительность; вырезки, которые показались интересными; стопки старых журналов, из которых вы планировали вырезать понравившиеся фотографии для вашего коллажа с желанными вещами (даже не пытайтесь это отрицать); кучки различных предметов, которые соединились между собой. И всего это горы!

Каждый раз, смотря на эти горы, вы вспоминаете о работе, которую надо сделать. Вы даже иногда ругаете себя. Вы обещаете себе, что обязательно все это разберете. Но когда выдается свободный момент, вы настолько устали, что занялись бы чем угодно, только бы не разбирать эти «залежи». Поэтому вы наливаете себе чашечку чая, включаете телевизор и выбрасываете все это из головы. Но горы никуда не делись. Ладно, когда-нибудь…

Послушайте, я не хочу, чтобы вы чувствовали себя подавленными, потому что я точно знаю, что вы чувствуете. Я неплохо справлялась с беспорядком. Почти со всем беспорядком. Я бы сказала, 80 % беспорядка в моем доме мне удавалось держать в узде. Я разработала систему и придерживалась ее. Я содержала в порядке «зоны риска» и застойные места, о которых мы еще поговорим. Но по каким-то причинам в моем доме оставались уголки, где мне никак не удавалось избавиться от хаоса. Я понимала, почему возникают эти проблемы, и если эти проблемы были у меня, то и у других людей они тоже наверняка есть.

Поэтому я сделала именно то, что сделала бы любая беспокойная домохозяйка в Санта-Монике. Я обратилась к консультанту по фэн-шуй. Моя подруга Николь является именно таким экспертом, и мы с ней долго беседовали. Она объяснила мне, что мы накапливаем ненужные вещи из-за того, что подсознательно боимся остаться без них в случае неприятностей. Мы говорим себе, что нам нужны эти вещи, и цепляемся за них психологически и физически.

Николь была права. Забавно, но в глубине души я уже это знала. Меня тревожил один вопрос: вдруг я выброшу эти вещи, а они мне потом понадобятся? И потом у меня есть то, что обычно называют синдромом мешочницы. Пусть сейчас все хорошо, но я жду того, что ветер переменится. Если придется туго, то мне понадобятся все мои вещи!

Я всегда говорю, что осознание – это первый шаг. Теперь, когда я понимаю побудительные причины, я знаю, почему не избавляюсь от вещей. Правда в том, что нам нужно очень мало, и при этом у нас всего так много. Когда у меня открылись глаза на эти подсознательные негативные убеждения, я заново увидела беспорядок в доме. Я посмотрела на эти кучи вещей, как на вызов. Я посмотрела им в лицо. Я могу справиться с ними, и я это сделаю, и вы тоже можете.

Выделите некое количество времени – столько, сколько вы можете каждый день, – и начинайте заниматься хаосом. Если вы можете выделить пятнадцать минут в день, замечательно! Если вы не хотите уделять «залежам» фиксированное количество времени, просто скажите себе, что разберете одну кучу в день. Чем больше вы будете практиковаться в наведении порядка, тем быстрее начнете замечать беспорядок в доме.

Мое правило номер один в борьбе с беспорядком таково: всегда содержите в чистоте «зоны риска». Это такие места вашего дома, которые всегда оказываются в беспорядке. Скорее всего это наиболее «проходные» места в вашем жилище. Для моей семьи такими зонами риска являются обеденный стол, лестница, столик в прихожей и скамья в изножье нашей с мужем кровати. В каждом доме такие зоны риска будут свои.

Вы знаете, что это такое. Вы с детьми провели весь день вне дома. Вы вносите в прихожую сумку, почту, солнечные очки и плеер. Вы складываете все это на первую попавшуюся поверхность, то есть на столик в прихожей. Потом вас отвлекают дети, которым надо помочь вымыть руки, а собаку необходимо срочно вывести. О, разумеется, вещи в дом принесли не только вы. Дети сложили на тот же столик свои работы, которые они принесли из школы, а также несколько камешков, подобранных во время прогулки. Ваш муж днем играл в гольф, поэтому он тоже оставил на все том же столике несколько клюшек, ненужную мелочь, квитанции и шляпу для гольфа. То, что еще недавно было совершенно свободной поверхностью, теперь завалено не только вещами из вашей сумочки, но и принадлежностями для гольфа, поделками из блестящей бумаги и камешками. Уф!

Вы бы не столкнулись с этой проблемой, если бы у вас было место, чтобы сложить ваши вещи по возвращении домой. Для вашей сумочки – полка в шкафу в прихожей. Для ключей – крючок. Для шляп – вешалка. Для детских поделок – специальный столик. Да, вам потребуется несколько лишних секунд, чтобы разложить все по местам, но как только вы это сделаете, в «зоне риска» будет порядок.

В других зонах риска обычно скапливаются вещи, которыми мы пользуемся. К примеру, в нашем доме столовая это еще и гостиная, и игровая комната. Поэтому на обеденном столе все время оказываются самые разные предметы. Книги, банты для волос, лосьон для загара, детские зубные щетки, счета, документы, печенье для собаки, пустые чайные чашки – все это может оказаться в любую минуту на нашем обеденном столе.

Раньше я с этим мирилась. Я говорила себе, что все эти вещи не мои, за исключением пустых чашек и кое-каких бумаг. Так что виноваты другие. И я к этому привыкла. Потом, когда я снова начала любить свой дом, этот хаос на столе стал действовать мне на нервы, как один ноготь с облупившимся лаком в безупречном маникюре. Если бы мадам Шик увидела мой обеденный стол, она бы посмотрела на него с искренним недоумением. В ее доме у каждой вещи была своя функция, и обеденный стол предназначался для еды, цветов, свечей и столовых приборов. То, что не имело отношения к изысканной трапезе, не имело права находиться на столе мадам Шик.

Теперь я несколько раз в день убираю вещи с обеденного стола. Если, проходя мимо, я вижу на столе нечто, чему там не место, я забираю эту вещь и уношу. Да, это требует постоянного внимания, но зоны риска все таковы.

Потом я заметила кое-что невероятное. Чем чаще я убирала вещи с обеденного стола, тем меньше их на нем скапливалось. Мой муж начал класть свои вещи в «его» миску. (Я специально поставила для него старинную миску с голубой ивой на ней, чтобы муж складывал туда свой бумажник, мелочь, мячи для гольфа и т. д. Миску я прикрыла винтажной льняной наволочкой, чтобы спрятать ее содержимое.) Мой муж теперь поддерживает меня. Мои дочери вырастут в доме с чистым обеденным столом, и, когда вырастут, они едва ли станут захламлять такой же стол в собственном доме. Побочные эффекты уборки в «зонах риска» великолепны и разнообразны.

Предлагаю упражнение. Подойдите к своей «зоне риска». Прямо сейчас. Я серьезно. Пойдите и посмотрите. Что вы видите? Держу пари, что вы видите скопление самых разнообразных вещей. Если у вас есть маленькие дети, то эта куча вещей может вызвать у вас одновременно отчаяние и желание захихикать. Будем реалистами. Пришла пора расчистить вашу «зону риска». Сделайте это сейчас, не забудьте повторить завтра и послезавтра. Да, вам придется возвращаться не один раз, но с каждым разом беспорядка будет все меньше. Я обещаю.

У вас войдет в привычку наводить порядок в «зоне риска», это перестанет быть повинностью, а станет образом жизни. Вы проходите через игровую комнату по дороге в гостиную (или, как в моем случае, просто делаете несколько шагов), поэтому вы можете подобрать валяющуюся на вашем пути игрушку и положить ее на место. Я не хочу сказать, что ваши дети не научатся убирать за собой. Научатся. Вы просто подадите им пример.

Застойные места в вашем доме находятся обычно не на виду, но там легко образуется беспорядок. Если вы читали «Уроки мадам Шик», то знаете, как я люблю «редактировать» свой гардероб и отдавать старые вещи нуждающимся. Каждый сезон я просматриваю все свои вещи и решаю, что отдать на благотворительность. Обычно я держу под туалетным столиком черный мешок для мусора, куда отправляются все вещи, которые еще можно отдать другим людям. Я заполняю мешок, а потом предлагаю мужу отправить в него то, что он больше не будет носить. Он не так мотивирован, как я, но все-таки наступает момент, когда та или иная вещь оказывается в мешке. Потом я говорю себе, что надо просмотреть гардероб дочки. Этот набитый и некрасивый на вид мешок может простоять под моим туалетным столиком больше месяца.

Застойные места не на проходе, поэтому мы о них не думаем. Но беспорядок в застойных местах влияет на нас ничуть не меньше, чем хаос в «зонах риска». Вид этого беспорядка влияет на нашу психику. Мы не думаем о них активно каждый день и привыкаем к ним.

А теперь посмотрите на ваши застойные места. Они могут быть совершенно неожиданными. Если у вас маленькие дети, застойные места могут образоваться там, куда они не достают, – на каминной полке или на книжном шкафу. Вы кладете туда вещи «на время», а потом просто о них забываете. Вскоре на полке над вашим камином оказываются термометры, бутылки с жидким мылом, игральные карты и iPad. Не шикарно!

Застойные места могут образоваться и в ящиках. У каждого из нас есть пара ящиков для всякого, условно говоря, мусора, но неплохо было бы навести порядок и в них. Вы можете превратить в контейнеры ненужные картонные или пластиковые коробки. Незачем тратить на покупку специальных контейнеров целое состояние. Посмотрите, как вы можете навести порядок в ящиках с помощью того, что уже есть в вашем доме. Попробуйте наводить порядок в ящиках по одному в день или по одному в месяц. Во всех ли ящиках в моем доме идеальный порядок? Нет. Но в них и не царит хаос. Даже ящики с «мусором» имеют право на существование.

Держите в узде ваши застойные места, и, как и в «зонах риска», со временем вы заметите, что беспорядка в них практически не бывает.