Текст книги "Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа"

Джей Джей Смит
Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа

JJ Smith

10-DAY GREEN SMOOTHIE CLEANSE: LOSE UP TO 15 POUNDS IN 10 DAYS!

Copyright © 2014 by Jennifer (JJ) Smith. All rights reserved.

Published by arrangement with the original publisher, Atria books, a division of Simon&Schuster, Inc.

© Банников К. В., перевод на русский язык, 2015

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2021

Биография Джей Джей Смит

Джей Джей Смит – диетолог, сертифицированный специалист по потере веса и талантливый оратор. Стала кумиром тысяч людей, после того как потеряла вес и обрела «вторую молодость» в 40 с небольшим лет. Проводит консультации по похудению, укреплению здоровья и улучшению сексуальной жизни. Почетный гость многих известных телевизионных шоу.

Джей Джей Смит всю свою жизнь посвятила здоровому питанию и правильному образу жизни. Ей нравится делиться своим богатым личным опытом с другими и помогать людям стать стройнее, привлекательнее и здоровее. На протяжении многих лет Джей Джей изучала различные направления нетрадиционной медицины, училась у известных целителей. Применив полученные знания на практике и добившись положительных результатов, она продолжила обучение, получив диплом диетолога в Международном институте холистической медицины и сертификат эксперта по потере веса в Национальной ассоциации спортивных тренеров. Также Джей Джей является членом Американской ассоциации диетологов.

Кроме того, Джей Джей Смит имеет диплом бакалавра в области математики Хэмптонского университета в Виргинии, США. Также она прошла программу «Исполнительный менеджмент» в бизнес-школе Уортон в Филадельфии (это один из самых сильных и раскрученных брендов в бизнес-образовании, который входит в тройку лучших школ мира). Сейчас Джей Джей работает вице-президентом и партнером в IT фирме в Гринленде, штат Мэриленд. В свободное время ей нравится читать, писать книги и пробовать себя в качестве диджея.

Методы Джей Джей позволят вам очистить свое тело, привести в порядок гормональный фон и ускорить обмен веществ. Также вы узнаете о продуктах питания, которые могут ускорить или, наоборот, замедлить процесс похудения. Эта книга поможет вам не только потерять лишние килограммы, но и оставаться стройным на протяжении всей жизни!

Введение

Наверняка каждому человеку хочется не только хорошо выглядеть, но и прекрасно себя чувствовать. Если вы решили взять собственное здоровье под контроль и включить в рацион питания продукты, которые сделают вас здоровыми, стройными и энергичными, то примите мои поздравления – и добро пожаловать на 10-дневную оздоровительную программу очищения с помощью зеленых (фруктово-овощных) смузи!

Многие люди на протяжении длительного времени ведут постоянную борьбу с избыточным весом. Схватка с лишними килограммами может стать одним из самых психологически сложных и эмоционально изнурительных занятий на земле. В мире существует множество разнообразных диет, но, к сожалению, 95% людей, теряющих вес с помощью всевозможных диетических программ, набирают его в течение следующих 3-5 лет. Нельзя похудеть раз и навсегда, лишь периодически сидя на строгой диете или принимая какие-то таблетки для похудения. Поймите, что поддержание здорового веса неразрывно связано с определенными изменениями в образе жизни.

Что это значит? Прежде всего нужно забыть о каких бы то ни было диетах! Ведь любой диете нужно следовать на протяжении определенного периода времени – начало обязательно предполагает и конец. Что обычно происходит, когда человек перестает сидеть на диете? Он снова набирает вес!

Я считаю, что первым шагом на пути к потере лишних килограммов должно стать очищение (детоксикация) организма. Без этого борьба с избыточным весом, скорее всего, будет обречена на неудачу. Существует множество факторов, способствующих набору веса, одним из которых является токсическая нагрузка. Людям часто сложно похудеть просто из-за того, что их тела переполнены токсинами. Чем больше вредных веществ человек получает в течение дня, тем большее их количество откладывается в жировых клетках. От токсинов чрезвычайно сложно избавиться с помощью одной только диеты – прежде всего необходимо очистить организм. Поэтому все программы, призванные к эффективному снижению веса, должны быть направлены как на избавление от лишнего жира, так и на детоксикацию организма, что приведет к улучшению состояния здоровья организма в целом.

Вот уже на протяжении многих лет я, будучи диетологом и сертифицированным специалистом по снижению веса, являясь автором книги «Как похудеть без диет и упражнений»[1]1
  Lose Weight Without Dieting or Working Out.


[Закрыть] и создателем собственной системы детоксикация-питание-движение (ДПД), помогаю людям избавиться от лишних килограммов. Система ДПД направлена на очищение тела и перепрограммирование вкусовых рецепторов, что поможет вам полюбить полезную пищу.

Для чего я разработала программу 10-дневного очищения зелеными смузи?

Уже на протяжении многих лет я являюсь сторонником здорового питания и регулярного очищения организма. К сожалению, в прошлом году я оказалась прикована к постели из-за отравления ртутью, которая содержалась в моих серебряных зубных пломбах! Уровень ртути был повышен во всем организме – мозге, кишечнике, печени и почках. В течение двух месяцев я даже не могла подняться с кровати, а когда наконец встала, мое здоровье оказалось очень серьезно подорванным, а жизненных сил и энергии практически не осталось.

После длительного и медленного восстановительного процесса я поняла, что для того, чтобы вернуть здоровье и энергию, а также избавиться от 10 набранных во время болезни килограммов, мне срочно нужно что-то предпринять. Как человек, опытный в области детоксикации, я понимала, что моему организму необходимо избавиться от огромного количества токсинов, накопившихся в нем после отравления. И тогда я разработала собственную систему 10-дневного очищения зелеными смузи.

После завершения 1-го курса очищения я сбросила 5 килограммов, ощутила приток жизненных сил, моя кожа начала сиять, а пищеварение заметно улучшилось. Я почувствовала себя обновленной! Если перед началом очищающего курса я, чтобы справиться с последствиями отравления, ежедневно принимала 24 вида витаминных добавок, то после завершения цикла детоксикации число сократилось до четырех. Мое самочувствие настолько улучшилось, что снова появилось желание жить и стремление сосредоточить свое внимание на достижении поставленных целей.

Во время следования разработанному плану 10-дневного очищения зелеными смузи я попросила своих друзей и родственников присоединиться ко мне в ходе этого процесса – ощущая поддержку близких, мне было легче придерживаться этой программы. Чтобы поддерживать друг друга, мы даже создали свою группу в Фейсбуке. Каково же было мое удивление, когда более ста человек захотели присоединиться к нам! Так как результаты были потрясающими, менее чем через два месяца к нам уже примкнуло 10 тысяч человек. Всего за неделю люди теряли 4,5-7 килограммов, ощущали небывалый прилив энергии и улучшение состояния здоровья в целом.

10-дневное очищение зелеными смузи – программа детоксикации, которая поможет вам потерять вес, стать более энергичным, отказаться от вредных пищевых привычек и укрепить общее состояние здоровья. Отказавшись от определенных продуктов всего лишь на 10 дней, вы сможете очистить организм, более того, научите свои вкусовые рецепторы любить полезную пищу.

На протяжении этой программы вы будете питаться продуктами, необходимыми для очищения клеток и внутренних органов. Витамины, минералы и другие полезные вещества будут лучше усваиваться организмом, что обновит клетки всего тела, и вы не только почувствуете себя гораздо лучше, но и станете выглядеть моложе и свежее. Ведь именно ненужные вещества и токсины в теле заставляют человека чувствовать себя старше, и эту проблему не искоренить омолаживающими кремами и пластическими операциями. Ваша кожа будет выглядеть моложе, потому что клетки станут здоровее и плотнее. Признаки старения – тусклость кожи, отеки, темные круги под глазами – начнут исчезать. Поверьте, у вас появится ощущение, что вы помолодели на десять лет! Ведь вы станете моложе, здоровее и энергичнее изнутри.

Думаю, что вы влюбитесь в зеленые смузи и захотите рассказать о них всем своим знакомым! Зеленые смузи уже изменили жизнь множества людей, включая моих друзей и членов семьи, – тысячи благодарили меня за то, что я познакомила их с этими замечательными напитками.

Лично я пью зеленые смузи каждый день и стараюсь убедить как можно большее число людей следовать моему примеру. Включив эти полезнейшие напитки в свой рацион питания, вы перестанете переживать из-за проблем с весом.

Итак, если вы готовы выглядеть стройнее, здоровее и привлекательнее, чем когда-либо, предлагаю вам великолепный способ преобразить свою жизнь и здоровье всего за 10 дней!

Приготовьтесь начать 10-дневное очищение зелеными смузи!

Что такое 10-дневное очищение зелеными смузи?

10-дневное очищение зелеными смузи – программа детоксикации организма, основанная на потреблении зеленых листовых овощей, фруктов и воды. Зеленые смузи сытны и полезны – они обязательно вам понравятся. Вы потеряете несколько лишних килограммов, ощутите прилив энергии, улучшите пищеварение и общее состояние здоровья. Включив зеленые смузи в свой рацион питания, вы сможете изменить свою жизнь.

Наиболее распространенные результаты 10-дневного курса очищения зелеными смузи

• Потеря веса (большинство людей сбрасывают 4,57 килограммов).

• Прилив энергии.

• Ясность ума.

• Улучшение сна.

• Отказ от вредных пищевых привычек.

• Улучшение пищеварения.

• Уменьшение вздутия живота.

Почему организм нуждается в очищении?

Существует множество факторов, которые могут способствовать набору лишнего веса. Одним из таких моментов является повышенная токсическая нагрузка на организм. Когда тело переполнено токсинами, оно начинает концентрироваться не на сжигании калорий, а на выведении вредных веществ. Другими словами, организм лишает себя энергии, необходимой для сжигания калорий. Когда же тело не перегружено вредными веществами, энергия может быть направлена на борьбу с жиром.

Многие традиционные диеты не являются эффективными именно по причине того, что не способствуют детоксикации организма. Подсчет калорий не очищает тело.

Потерянные килограммы не уйдут от вас навсегда, если все системы организма работают неслаженно и загрязнены вредными веществами.

Поэтому, чтобы пища могла беспрепятственно усваиваться, прежде всего необходимо очистить тело.

Вздутие живота, запоры, несварение желудка, недостаток энергии, усталость, затуманенность сознания, депрессия, лишний вес, хронические боли, инфекции, аллергия, головные боли и проблемы с кишечником – все эти симптомы указывают на повышенное содержание токсинов в организме.

Тест 1

Нужно ли вам очищение?

Чтобы узнать, повышено ли у вас в организме содержание токсинов, пройдите следующий тест.

Внимательно прочитайте вопросы и начислите 1 балл за каждый положительный ответ.

◯ Вы любите конфеты, хлеб, макароны, белый рис и/или картофель?

◯ Едите ли вы переработанные продукты (бекон, консервированные супы, сладкие злаковые батончики) или пищу быстрого приготовления не реже 3 раз в неделю?

◯ Пьете ли вы напитки, содержащие кофеин (например, кофе и чай), более 2 раз в сутки?

◯ Пьете ли вы диетические газированные напитки как минимум 1 раз в день?

◯ Вы спите менее 8 часов?

◯ Вы пьете менее 2 литров чистой воды в день?

◯ Есть ли у вас повышенная чувствительность к дыму и химикатам?

◯ Вы когда-либо принимали антибиотики, антидепрессанты или другие лекарства?

◯ Вы когда-либо принимали противозачаточные таблетки или другие гормональные лекарства?

◯ Страдаете ли вы грибковыми инфекциями?

◯ Есть ли у вас «серебряные» зубные пломбы?

◯ Используете ли вы химические средства для уборки, косметику и дезодоранты?

◯ Едите ли вы неорганические фрукты, овощи и мясо?

◯ Вы когда-либо курили или являетесь пассивным курильщиком?

◯ Есть ли у вас лишний вес и/или целлюлит?

◯ Ваша работа связана с вредными веществами?

◯ Живете ли вы в крупном городе или поблизости от аэропорта?

◯ Чувствуете ли вы усталость и упадок сил в течение дня?

◯ Есть ли у вас проблемы с концентрацией внимания?

◯ Страдаете ли вы от вздутия живота, несварения или повышенного газообразования после еды?

◯ Вы простужаетесь чаще 2 раз в год?

◯ Часто ли вы страдаете от заложенности носа и синуситов?

◯ Есть ли у вас неприятный запах изо рта, обложенный язык и моча с резким запахом?

◯ Есть ли у вас припухлости или черные круги под глазами?

◯ Часто ли вы находитесь в состоянии депрессии?

◯ Часто ли вы испытываете тревогу или стресс?

◯ Есть ли у вас акне (кожное воспалительное заболевание в виде прыщей или угрей), крапивница или сыпь на коже?

◯ Происходит ли у вас дефекация реже 1 раза в день или страдаете ли вы запорами?

◯ Есть ли у вас проблемы со сном или бессонница?

◯ Бывает ли у вас затуманенность зрения или зуд либо жжение в глазах?

Результаты

Чем больше баллов вы набрали, тем выше токсическая нагрузка на ваш организм и тем больший эффект вы заметите от очищения.

• Если вы набрали 20 баллов и более. Вам настоятельно рекомендуется использовать различные подходы для очищения тела. После детоксикации организма, вы заметите существенную разницу, сможете потерять лишний вес и ощутить прилив сил.

• Если вы набрали от 5 до 19 баллов. Вы, скорее всего, заметите улучшения после прохождения программы детоксикации.

• Если вы набрали менее 5 баллов. Вероятно, у вас нет излишка токсинов в организме. Так держать!

Несмотря на то что наше тело способно самостоятельно избавляться от токсинов, их излишки все же накапливаются в жировых клетках. В этом случае жировые клетки перестают расщепляться как надо, что ведет к набору веса. Когда токсины накапливаются, у человека появляется аллергия, мигрень, возникают различные заболевания и чувство усталости.

10-дневное очищение зелеными смузи способно помочь вам значительно улучшить состояние своего здоровья.

Основные правила программы очищения организма:

• Ежедневно пейте до 2 литров зеленых смузи. Просто приготовьте дневной запас коктейлей с утра и возьмите его с собой. По возможности храните смузи в холодильнике. Пейте их 3-4 раза в день или делайте пару глотков, как только почувствуете голод.

• Вы можете перекусывать яблоками, сельдереем, морковью, огурцами и другими хрустящими овощами. Также можете есть богатую белком пищу: яйца вкрутую, арахисовое масло, орехи и семена (в небольшом количестве).

• Пейте не менее 8 стаканов (2 литров) воды или травяного чая в день.

• При необходимости примените 1-2 метода очищения кишечника (см. стр. 43-46).

• ОТКАЖИТЕСЬ от рафинированного сахара, мяса, молока, сыра, ликеров, пива, кофе, газированных напитков, полуфабрикатов, жареной пищи, быстрых углеводов (белого хлеба, макарон, пончиков и т.д.).

А сейчас давайте поговорим о том, с чего нужно начинать программу очищения организма зелеными смузи.

Почему именно зеленые смузи?

Зеленые смузи очень просты в приготовлении, так как состоят всего лишь из нескольких фруктов, листовых овощей и воды (рекомендуемое соотношение фруктов и листовых овощей – 6:4). Но несмотря на свою простоту, эти коктейли обеспечивают организм огромным количеством полезных веществ. Благодаря очищению организма с помощью данных напитков, вы потеряете вес, почувствуете прилив сил, сможете отказаться от вредных продуктов, заметите улучшение состояния кожи и т.д.

10 причин пить зеленые смузи

1. ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА. Смузи состоят из необработанных ингредиентов, богатых питательными веществами. Термическая обработка пищи разрушает многие витамины и минералы. Зеленые смузи очень богаты антиоксидантами, витаминами, минералами, противовоспалительными веществами, фитонутриентами[2]2
  Фитонутриенты – витамины и минералы, получаемые из злаковых и бобовых культур, а также фруктов и овощей.


[Закрыть], клетчаткой и водой. В их состав также входит зеленый пигмент – хлорофилл, имеющий структуру, схожую с гемоглобином в крови человека.

2. ПОТЕРЯ ВЕСА. Если вы стараетесь похудеть, вам будет приятно узнать, что зеленые смузи помогут вам здесь, как ничто иное. Они содержат большое количество воды и зеленых листовых овощей, которые можно есть в неограниченном количестве и не поправляться. Также эти напитки богаты клетчаткой, надолго помогающей сохранить чувство сытости.

3. ОЧИЩЕНИЕ. Тело всегда старается избавиться от вредных веществ, но чрезмерная токсическая нагрузка может помешать этому процессу. Вы можете помочь организму вывести токсины, провоцирующие набор веса и вредящие вашему здоровью. Если вы хотите чувствовать себя лучше и жить дольше, то должны очищать свое тело. После того как организм усваивает питательные вещества из еды, ему необходимо избавиться от ненужных остатков пищи и всяческого мусора, который образуется во время пищеварительного процесса. Без правильного очищения непереваренные остатки еды и токсины будут накапливаться. К счастью, зеленые смузи обеспечат вас клетчаткой, необходимой для выведения из кишечника всего ненужного.

4. КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ. Здоровое тело всегда полно жизненной силы! Я убеждена в том, что натуральная и полезная пища – ключ как к внутренней, так и к внешней красоте. Употребляя натуральную и необработанную пищу, поддерживающую здоровье клеток, вы будете не только великолепно выглядеть (несмотря на возраст), но и чувствовать себя моложе. Природой заложено так, что рацион человека в основном должен состоять из фруктов, овощей, семян и орехов. Именно благодаря этим продуктам тело получает полезные вещества, необходимые для здоровья и красоты. Начав пить зеленые смузи, вы очень скоро заметите, насколько улучшилось состояние вашей кожи. Полезное питание и активный образ жизни «сотрут» годы с вашего лица: морщины сократятся, посветлеют пигментные пятна, цвет лица улучшится, кожа станет более упругой. Глаза засияют, уменьшатся мешки и круги под глазами. Все органы вашего тела обновятся и начнут работать лучше.

5. ЛЕГКОЕ ПЕРЕВАРИВАНИЕ. Организму гораздо проще переваривать и усваивать зеленые смузи, чем твердую пищу. То, что вы ежедневно едите достаточное количество овощей и фруктов, вовсе не означает, что вы получаете все питательные вещества, необходимые для хорошего самочувствия. Существует множество людей, организм которых не может правильно переваривать твердую пищу, поэтому многие полезные вещества просто не усваиваются. Интересно, что питательные элементы из зеленых коктейлей начинают всасываться уже в тот момент, когда смузи еще находится у вас во рту!

6. УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ. Корнем большинства проблем с пищеварением считается недостаточная выработка гидрохлорной кислоты в желудке. При нехватке желудочного сока пища проходит по желудочно-кишечному тракту не переваренной до конца, что приводит к газообразованию, вздутию и другим проблемам. Непереваренная пища способна образовать затор в кишечнике, что может стать причиной возникновения некоторых заболеваний и привести ко множеству проблем с пищеварением, например изжоге, колиту, болезни Крона[3]3
  Болезнь Крона – это хроническое воспалительное заболевание, поражающее весь желудочно-кишечный тракт: от полости рта до анального отверстия.


[Закрыть] и синдрому раздраженного кишечника. За этими пищеварительными проблемами чаще всего стоит потребление обработанной пищи, насыщенной трансжирами[4]4
  Трансжиры (гидрогенизированные жиры) – вредные, искусственно синтезированные масла.


[Закрыть], с излишками глютена и белка. Так как консистенция смузи довольно жидкая, пищеварительной системе приходится выполнять в два раза меньше работы, чем обычно. Благодаря этому питательные вещества усваиваются гораздо эффективнее.

7. УВЛАЖНЕНИЕ. Нормальный баланс влаги в организме дает энергию и обеспечивает слаженную работу мозга, мышц, пищеварительной и иммунной систем. Обезвоживание очень опасно. Сладкие газированные напитки, кофе, обработанная пища и курение – все это обезвоживает организм. Самый простой способ проверить, в норме ли у вас баланс влаги, – это обратить внимание на цвет мочи: она не должна быть насыщенно-желтого цвета. Из-за постоянной занятости многие люди забывают о необходимости потребления достаточного количества воды, некоторым же просто не нравится ее вкус. Однако ннадо четко понимать, что вода необходима для нормального функционирования организма. Чтобы улучшить вкус воды, просто добавьте в нее немного лимонного сока. Зеленые смузи благодаря высокому содержанию в них воды способствуют увлажнению тела.

8. ПРИЯТНЫЙ ВКУС. Сладость фруктов нейтрализует вкус листовых овощей, что делает смузи не только полезными, но и вкусными. Многие люди, которые воротят нос при первом взгляде на зеленые смузи, влюбляются в них, как только делают первый глоток. Эти напитки любят даже дети.

9. ПРОСТОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Время приготовления смузи не превышает пяти минут. Если вечером вы положите в пакет все ингредиенты для коктейля, утром вам нужно будет просто поместить их в блендер и перемешать. Затем чашу блендера достаточно лишь прополоскать водой. Приготовление смузи и уборка посуды действительно занимают не более пяти минут в день.

10. МНОГО РЕЦЕПТОВ. В этой книге вы найдете более 100 рецептов смузи, еще большее их число есть в Интернете. Существует так много комбинаций сочетаний различных фруктов и овощей, что вы в буквальном смысле каждый день сможете радовать себя новым рецептом. Я записываю свои любимые рецепты в блокнот, чтобы они всегда были у меня под рукой.

Можно еще продолжать рассказывать о пользе зеленых смузи, но больше о них вы узнаете из последующих глав этой книги. Попробуйте эти замечательные коктейли, и вы непременно ощутите их чудесное влияние на свое здоровье и внешний вид.