Текст книги "Остеопороз под контролем. 12-недельный протокол лечения и профилактики заболеваний костей"

Природа + наука пожинают плоды

Мы надеемся, что вы уже приняли решение: за исключением самых крайних случаев, рискованные побочные эффекты этих препаратов значительно перевешивают пользу – особенно потому, что многие из них оказались неэффективными. Хотя бисфосфонаты, ингибиторы лиганда RANK и фрагменты синтетических гормонов могут показаться многообещающими, единственное, что они обещают, – это большой доход для крупной фармацевтической компании. Пришло время восстановить свое здоровье и отправиться в путешествие, которое, несомненно, будет более безопасным и успешным.

ПОДХОД ТЕРАПИИ МИКРОНУТРИЕНТАМИ

Мы хотим показать вам, как обеспечение организма всеми необходимыми микроэлементами, необходимыми ему для процветания, естественным и безопасным образом помогает предотвратить и обратить вспять потерю костной массы. Все, что мы рекомендуем в этой книге, подкреплено наукой. Настолько, что к тому времени, когда мы закончим, вам может даже надоесть просматривать все исследования, которые мы перечислили. Но и современная наука, и древняя мудрость сходятся во мнении: здоровая пища, обеспечивающая необходимое питание, дополненная правильно подобранными добавками для восполнения пробелов в питании, в сочетании с привычками образа жизни, способствующими усвоению микроэлементов, приведет вас к финишу со здоровым телом, которым вы можете гордиться. Ваш страх и смущение перед остеопорозом могут превратиться в гордость за вашу способность контролировать собственное здоровье и естественным и безопасным образом увеличивать свою костную массу. Ваше ощущение того, что вы обуза, может превратиться в удовлетворение, когда вы будете помогать другим бороться с болезнями с помощью своих новых знаний. Непросто решиться бороться с остеопорозом естественным путем, не прибегая к потенциально вредным лекарствам, но мы верим, что вы уверенно шагнете на путь к избавлению от остеопороза.

Наш подход к лечению остеопороза с помощью микронутриентов устраняет многочисленные первопричины потери костной массы и обеспечивает безопасное и естественное средство улучшения качества и прочности костей. Ваш организм выиграет от того, что получит достаточное количество разнообразных витаминов, минералов, незаменимых жирных кислот и аминокислот, каждая из которых играет уникальную роль в создании условий, при которых плотность вашей костной ткани может естественным образом улучшиться.

Аналогия с оркестром

Пора узнать немного больше о том, как работают микроэлементы, с помощью небольшой истории, которую мы называем аналогией с оркестром. Возможно, вы слышали, как мы ссылались на эту аналогию в нашей последней книге «Чудо микронутриентов» или в одной из наших лекций, поскольку мы пользуемся ею много лет. Это лучшая и наиболее наглядная аналогия о взаимодействии микронутриентов, которую мы нашли, и она позволила многим из тех, кто ее услышал, понять их уникальные взаимосвязи. Итак, как говорится: не чини то, что не сломано.

Представьте, что каждый микроэлемент (кальций, витамин D, магний и т. д.) подобен отдельному инструменту в оркестре. Чтобы успешно сыграть музыкальное произведение (эквивалент важной функции организма, например, образования костей или выработки гормонов), нужны все инструменты (или микронутриенты), предписанные для произведения. Если один или несколько инструментов (микронутриентов) отсутствуют, оркестр (организм) не сможет сыграть музыкальное произведение (выполнить основную функцию), и это приведет к некачественному исполнению (состояние здоровья или заболевание, например, остеопороз).

Подобно тому, как стандартный оркестр обычно состоит из четырех секций – деревянных духовых, медных духовых, ударных и смычковых струнных – человеческий организм использует четыре типа микронутриентов: витамины, минералы, незаменимые жирные кислоты и аминокислоты. И, как и оркестр, каждая из четырех секций состоит из похожих, но совершенно разных инструментов.

Например, существуют десятки струнных инструментов, которые создают музыку с помощью вибрации струн. Однако, несмотря на эту общую черту, звучание каждого из этих инструментов отличается от других. Когда Бетховен сочинял свою «Оду к радости» для скрипки, он не предполагал, что какой-либо другой струнный инструмент может передать неземную природу мелодии – конечно, не банджо или электрический бас. Струнные инструменты не взаимозаменяемы, каждый из них обладает своим собственным уникальным звучанием.

То же самое относится и к минералам. У них есть важная общая черта – они происходят из почвы и воды. Растения не создают минералы; они должны извлекать их из почвы по мере роста. Однако, как и вышеупомянутые инструменты, минералы не взаимозаменяемы. Например, кальций, один из важнейших минералов, необходим для правильного роста костей, в то время как цинк, другой важный минерал, поддерживает запах и вкус. Если в вашем организме не хватает кальция, цинк не может просто заменить кальций для обеспечения правильного роста костей. И, наоборот, если вашему организму не хватает цинка, кальций не может помочь в восприятии вкуса или запаха.

Инструменты в секции деревянных духовых инструментов звучат, когда исполнитель дует в трубку, когда-то сделанную из дерева. Точно так же все витамины имеют что-то общее. Витамины содержатся в растениях и животных, которых мы едим. Но деревянные духовые инструменты можно разделить на типы по количеству язычков, и семейство витаминов также можно разделить по характеристикам. Витамины бывают жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины – A, D, E и K – усваиваются с помощью желчных кислот и могут накапливаться в значительных количествах в жировых отложениях и печени до тех пор, пока не понадобятся. Все остальные витамины растворимы в воде, а это значит, что они не могут накапливаться в организме в значительных количествах (исключение из этого правила – витамин В₁₂). Водорастворимые витамины проходят через кровоток, и если организм их не использует, они выводятся с мочой; их нелегко сохранить на черный день, как жирорастворимые витамины. Опять же, наша точка зрения здесь заключается в том, что один витамин не может заменить другой витамин. Их функции так же уникальны, как высота звука инструмента. Витамин А, например, улучшает ночное зрение, в то время как витамин В₉, известный также как фолиевая кислота, помогает предотвратить расщелину позвоночника у новорожденных – они не взаимозаменяемы.

Поэтому, если нотная запись произведения требует тромбон, флейту, виолончель и скрипку, а у вас нет скрипки и флейты, то неважно, сколько виолончелей или тромбонов задействованы – музыка не будет звучать так, как задумывалось. Кроме того, если бы вместо них присутствовали другие инструменты, например, туба или ксилофон, ничего бы не изменилось, потому что только скрипка и флейта могут издавать правильный звук, нужный для произведения. Следуя этой логике, если для важной функции организма требуются кальций, магний, витамин К и цинк, а их недостаточно, то независимо от того, сколько любых других микроэлементов присутствует в организме, функция организма никогда не будет выполняться должным образом. Это может оставить лазейку для нарушений здоровья и болезней в будущем.

Однако есть и хорошая новость. Если все питательные микроэлементы доступны, организм снова может выполнять необходимые функции, и состояние здоровья или болезнь, которые проявлялись из-за дефицита, значительно облегчатся или полностью обратятся вспять.

В главе 4 мы подробно остановимся на двух заключительных разделах нашего исследования – незаменимых жирных кислотах и аминокислотах. Обе эти категории могут сильно повлиять на вашу способность наращивать кости, и мы познакомим вас со всеми передовыми исследованиями, посвященными им. Однако на данный момент мы хотим, чтобы вы знали, что в случае со струнными (минералы) и деревянными духовыми (витамины), инструменты не являются взаимозаменяемыми, и то же самое относится к секциям ударных (незаменимые жирные кислоты) и медных духовых (аминокислоты). Один микронутриент не может заменить другой, поскольку все их функции уникальны.

Микронутриенты для построения костей

Если вы задумываетесь о макро– и микроэлементах, а также витаминах, необходимых для восстановления крепких костей, то, вероятно, вспоминаете те, которые упоминал ваш врач, например, кальций, витамин D и магний, или, если врач дальновиден, возможно, бор и витамин К. Однако простого приема добавок двух или трех из этих ключевых микронутриентов будет недостаточно. Даже если добавка для укрепления костей, которую вы принимаете, содержит все пять вышеупомянутых микронутриента, этого будет мало. Как показывает аналогия с оркестром, для предотвращения и обращения вспять остеопороза организму нужны все незаменимые витамины и минералы. Не должно быть дефицита ни одного витамина или минерала, и микронутриенты не взаимозаменяемы. Это нельзя обойти. На самом деле, даже если вы выбрали путь медикаментозной терапии, получение незаменимых микронутриентов в достаточном количестве необходимо для того, чтобы преодолеть дефицит, вызванный назначением лекарств. Если вы стремитесь к здоровью костей, вам необходима достаточность по всем направлениям. В таблице 2.1 приведены научные обоснования того, как именно незаменимые витамины и минералы способствуют здоровью костей.

ТАБЛИЦА 2.1

Незаменимые микронутриенты, необходимые для здоровья костей

Невероятно, правда? Независимо от того, играет ли микронутриент ведущую роль или скорее вспомогательную, каждый из незаменимых микронутриентов должен быть готов сыграть свою уникальную мелодию, если организм хочет предотвратить и обратить вспять потерю костной массы. Мы хотим, чтобы вы держали в уме эту таблицу, когда будете читать следующие главы, чтобы понять, как каждый микронутриент, который мы обсуждаем, может помочь вам построить крепкие, здоровые и гибкие кости. И каждая из сорока целебных привычек, которым вы научитесь, увеличивает количество микронутриентов в вашем оркестре восстановления костей. Если достаточное количество всего одного или нескольких микронутриентов (как это было во многих исследованиях, приведенных в таблице) может увеличить плотность костной ткани и снизить риск переломов, представьте, на что способно устойчивое состояние достаточности всех основных микронутриентов.

Однако, чтобы ощутить эти преимущества, вам необходимо ежедневно получать достаточное количество микронутриентов. Чтобы медикаментозная терапия работала, врач может предписать вам принимать ее каждый день. Точно также при терапии микронутриентами последовательность – ключ не только к укреплению костей, но и к восстановлению здоровья. Мы обещаем внести свой вклад и предоставить всю необходимую информацию для восстановления костей в рамках нашего двенадцатинедельного протокола лечения остеопороза. Но вам нужно посвятить этому силы и время. В конце концов, разве это не стоит того, чтобы вернуть свое здоровье в нормальное русло безопасно и естественно?

Представляем наш трехэтапный план

Чтобы помочь вам достичь цели по улучшению здоровья костей, мы определили три ключевых шага, которые необходимо предпринять: изменения в питании, привычки образа жизни и разумные добавки. Все они одинаково важны на пути к успеху, и мы подробно рассмотрим каждый из шагов в следующих главах, определяя ваши сорок целебных привычек на этом пути. А пока давайте просто немного узнаем о невероятном путешествии, которое вам предстоит совершить, и о трех шагах, которые вы предпримете, чтобы добраться до конца пути.

ШАГ 1: СТРЕМИТЕСЬ К БОГАТСТВУ

Мы хотим, чтобы вы стремились к богатству. Нет, мы имеем в виду не выигрыш в лотерею (хотя помешать потере костной массы должно быть так же интересно, как выиграть джекпот!). Мы хотим сказать, что рацион с высоким содержанием микронутриентов, полный «богатых продуктов», является нашим первым шагом к достижению достаточного количества микронутриентов и к здоровью костей. Этот важный первый шаг наполнит ваш организм витаминами, минералами, незаменимыми жирными кислотами и аминокислотами, которые необходимы ему для наилучшего функционирования. Часто диетическая доктрина, которой вы придерживаетесь (палео, низкоуглеводная, веганская и т. д.), определяет спектр продуктов, из которых вы будете выбирать. Например, веганы не выберут говядину в качестве источника витамина А, а те, кто придерживается палео-диеты, не будут считать подходящим источником витамина D молочные продукты; эти продукты не вписываются в рекомендации этих диетических предпочтений. Независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь, мы научим вас выбирать продукты, содержащие наибольшее количество микронутриентов.

Но имейте в виду: сегодня наши продукты питания проигрывают в битве не только с пониженным содержанием минеральных веществ в почве и постоянно растущим уровнем CO2, но и с генетически модифицированными организмами (ГМО), фабричным выращиванием, а также с методами обработки пищевых продуктов и приготовления пищи, которые еще больше истощают немногие оставшиеся нутриенты. И, как мы упоминали ранее, даже некоторые из ваших любимых «здоровых» продуктов могут усугубить дефицит питательных веществ, поскольку вы не сможете усваивать незаменимые микронутриенты. Вам предстоит многое узнать о поиске богатых витаминами и минералами продуктов, которые могут помочь вам достичь достаточного количества микронутриентов в вашем рационе.

ШАГ 2: ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ ИСТОЩЕНИЯ

Потребление «правильной» пищи повышает уровень микронутриентов, но в повседневной жизни встречается множество препятствий, способных преградить путь к достижению оптимального здоровья. Мы покажем вам все способы, которыми вы можете, сами того на зная, сокращать уровень микронутриентов. Как упоминалось в главе 1 во время нашего обсуждения факторов, способствующих дефициту микронутриентов, некоторые из ваших повседневных привычек, даже те, которые вы считаете полезными, могут привести к тому, что вы будете быстрее расходовать витамины и минералы, в результате чего у вас их будет недостаточно. От стресса до загрязнения окружающей среды, от лекарств до токсинов – жизнь наполнена тем, что мы называем повседневными разрушителями микронутриентов (ПРМ), снижающими количество микронутриентов в вашем организме. Второй шаг научит вас распознавать этих похитителей нутриентов, которые мешают вам процветать.

ШАГ 3: УМНЫЕ ДОБАВКИ

Вы начинаете понимать, насколько чудесны незаменимые микронутриенты и как они могут помочь вам улучшить здоровье костей. На этом третьем и последнем этапе мы поделимся с вами причинами того, почему прием добавок часто не дает желаемых результатов. Вы изучите нашу азбуку умных добавок, и мы научим вас, как избегание четырех основных недостатков, характерных для большинства современных добавок, может гарантировать достаточность микронутриентов и исключительные изменения в здоровье.

Звучит довольно просто, не так ли? Эти шаги – это путь, по которому мы пошли, чтобы обратить вспять остеопороз Миры. Об этих шагах мы рассказывали тысячам людей до вас. Но помните: для того, чтобы программа работала, вы должны с ней работать! Ваше здоровье зависит от вашей готовности внести эти сорок небольших, но важных изменений в свою жизнь. И это долгий путь – остеопороз проявился не в одночасье, и обратить его вспять или предотвратить быстро не получится.

ВАШЕ ТЕЛО – ВАШЕ ВЕДРО. ПУСТЬ ВАШЕ ВЕДРО ПЕРЕПОЛНИТСЯ!

Прежде чем двигаться дальше, давайте закончим эту главу другой аналогией, которую мы называем аналогией с ведром. (Вы, наверное, заметили, что мы любим аналогии!) Цель этой аналогии – создать простую, легкую для понимания картину того, как выглядит достаточность и дефицит микронутриентов.

Для начала представьте себе ведро. Пусть это ведро будет вашим телом. Оно будет полным, если в вашем организме достаточно всех незаменимых микронутриентов. В этом случае ведро будет наполнено водой до краев. Однако, если вам не хватает хотя бы одного важного микронутриента, представьте, как уровень воды в ведре снижается. Чем больше дефицит, тем ниже стоит вода, вы поняли?

Стремитесь каждый день наполнять ведро, чтобы в вашем организме было все необходимое для поддержания вашего здоровья. Если вы не достигаете этой цели, ваше тело вынуждено отдавать доступные микронутриенты высокоприоритетным функциям и так или иначе ставить под угрозу другие функции, открывая дверь потенциальным проблемам со здоровьем. Выглядит довольно просто, не так ли? Наполнить ведро и вуаля, в вашем теле есть все необходимое для поддержания здоровья. Это правильная схема, хоть и сильно упрощенная, но наполнить ведро до краев не так просто, как кажется.

Насколько наполнено ваше ведро?

Работая дальше, мы покажем вам, что из сегодняшней пищи практически невозможно получить даже минимальное количество необходимых организму микронутриентов. Кроме того, вы узнаете, как ежедневные привычки в питании и образе жизни создают крошечные дырочки в вашем ведре, из-за чего жизненно важные микронутриенты, которые вам удалось положить в ведро, медленно и неуклонно вытекают. Мы хотим не отпугнуть вас, а показать открытую, неприукрашенную картину того, с чем мы все сталкиваемся. Хорошая новость заключается в том, что сорок целебных привычек могут помочь вам заткнуть эти дыры и достичь цели – полной достаточности микронутриентов. Для того чтобы выявить (а затем обезвредить) привычки в вашей жизни, приводящие к истощению микронутриентов, мы создали тест на достаточность микронутриентов (Таблица 2.2).

Первое, что мы делаем, когда клиент заинтересован в прохождении нашего двенадцатинедельного протокола лечения остеопороза «Перестрой свои кости», – это даем ему тест, который приведен ниже. Неважно, сдавал ли клиент какой-либо анализ крови на содержание микронутриентов. Наш анализ отличается. В тесте рассматриваются привычки в питании, образе жизни и приеме добавок, а также информация о вашем текущем состоянии здоровья. Все это нужно, чтобы определить области, требующие работы. Вам нужно всего лишь честно ответить на вопросы. Не беспокойтесь о количестве баллов: даже если на этот раз вы наберете не так много, как хотелось бы, когда вы снова пройдете тест в конце двенадцатинедельного плана, после внедрения всех сорока лечебных привычек, результат обязательно улучшится. Возможно, это не так научно, как анализ крови, но это дает отличное представление о вероятности достаточности или нехватки микронутриентов – и чем больше вы узнаете о себе и своем уровне нутриентов, тем лучше вы будете подготовлены к восстановлению своих костей.

ТАБЛИЦА 2.2

Опросник о достаточности микронутриентов

Шаг 1: Посмотрите на утверждения 1 и 2. Если вы ответили «часто», поаплодируйте себе и добавьте 10 баллов. Добавляйте по 5 баллов за ответ «иногда». Не добавляйте баллов, если вы ответили «никогда».

+______________________

Шаг 2: Для утверждений с 3 по 41 вычтите 5 баллов за каждый ответ «часто». Вычтите 3 балла за каждый ответ «иногда». Не вычитайте баллов, если вы ответили «никогда».

– __________________

Шаг 3: Посмотрите на утверждение 42. Если вы ответили «часто», добавьте 100 баллов. Если вы ответили «иногда», добавьте 50 баллов. Не делайте ничего, если вы ответили «никогда».

+__________________

Шаг 4: Для утверждений с 43 по 47 вычтите 5 баллов за каждый ответ «часто». Вычтите 3 балла за каждый ответ «иногда». Не вычитайте баллов, если вы ответили «никогда».

– __________________

Шаг 5: Посмотрите на утверждения 48 и 49. Если вы ответили «часто», добавьте 20 баллов. Добавьте 10 баллов, если вы ответили «иногда». Вычтите 20 баллов, если вы ответили «никогда».

+/-__________________

Шаг 6: Если вы ответили «часто» на утверждение 50, то браво! Добавьте 100 баллов к своему счету – мы расскажем вам, почему это так важно, в главе 6. Если вы ответили «иногда», добавьте 50 баллов и постарайтесь не забывать делать это чаще. Ничего не делайте, если вы ответили «никогда».

+__________________

Шаг 7: Сложите все итоговые данные с шага 1 по шаг 8.

=__________________

ЕСЛИ ВАШ РЕЗУЛЬТАТ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ

Отрицательный балл указывает на то, что вы не достигаете уровня достаточности микронутриентов. Но не волнуйтесь, если балл низкий или очень низкий – чем меньше число, тем больше вы можете улучшить. Прочитав эту книгу, вы узнаете наши секреты повышения уровня достаточности микронутриентов и значительного улучшения здоровья костей.

Мы будем стремиться вывести ваш результат в оптимальную зону для наращивания костной массы, где вы сможете увидеть быстрые, впечатляющие результаты, способные сохраниться на всю жизнь. Не забудьте снова пройти тест в конце двенадцатинедельного протокола. Если вы будете следовать плану в точности так, как мы его описываем, ваш балл и уровень достаточности значительно улучшатся.

ЕСЛИ ВАШ РЕЗУЛЬТАТ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ

Браво! Вы находитесь в оптимальной зоне для наращивания костной массы, и мы приветствуем вас. Ваш результат говорит о том, что вы выбираете высококачественные продуктов с высоким содержанием микронутриентов. Вполне вероятно, что вы также отказались от некоторых привычек образа жизни, лишающих вас микронутриентов, и, возможно, вы принимаете правильно составленные поливитамины. (Возможно, вы даже уже принимаете наш патентованный мультивитаминный комплекс Nutrience).

Цель для вас – сохранить результат в оптимальной зоне для наращивания костной массы. Вы можете даже не знать, что вы сделали правильно или как вы набрали такой высокий балл. Следуя нашему протоколу лечения остеопороза «Перестрой», вы узнаете о целебных привычках, которые позволили вам получить этот результат, и сможете продолжать в том же духе. Вы также получите важную информацию о том, как еще больше улучшить свой результат. Это отличная отправная точка. Ваш уровень достаточности означает, что вы готовы увидеть быстрые, впечатляющие результаты, которые могут длиться всю жизнь.

ВПЕРЕД!

Вы проанализировали свои привычки в питании, образе жизни и приеме добавок, чтобы увидеть вероятность того, как ваши привычки неосознанно способствуют дефициту микронутриентов. Теперь вы готовы начать вносить важные изменения в свою жизнь. Мы уже познакомили вас с двумя целебными привычками, которые вам нужно внедрить в жизнь – довольно хитро с нашей стороны, верно? Ваша первая целебная привычка – избегать опасностей лекарств от остеопороза, которые, как мы показали, потенциально вредны для здоровья. Эти препараты лишают вас необходимых микроэлементов, которые естественным образом способствуют укреплению костей. Вместо этого мы хотим, чтобы вы внедрили нашу вторую целебную привычку и решили пойти по пути достаточности микронутриентов для укрепления костей. Помните, что если вы принимаете лекарства от остеопороза, то для борьбы с истощающим действием лекарств не менее важно следовать нашей второй целебной привычке и увеличивать количество микронутриентов. В следующей главе мы заглянем в вашу кладовую и холодильник и выявим Виновников Плохого Питания, которые только и ждут, чтобы помешать вам на пути к исключительному здоровью.

ЦЕЛЕБНЫЕ ПРИВЫЧКИ, РАСКРЫТЫЕ В ГЛАВЕ 2

1. Избегайте опасностей лекарств от остеопороза. Однако, если вы решите пойти фармацевтическим путем, обезопасьте себя, следуя всем другим целебным привычкам, описанным в книге.

2. Выберите путь достаточности микронутриентов.

Пришло время для следующего разговора «На диване». В этом обучающем видео мы рассказываем о первых двух целебных привычках, а также о нашем трехэтапном плане. Мы также расскажем, что для вас значит результат теста на достаточность микронутриентов и что вы можете сделать, чтобы улучшить свой результат и создать оптимальную среду для наращивания костной массы в организме. Помните, что эта информация важна независимо от того, решили ли вы принимать лекарства или отказаться от них. Присоединяйтесь к нам сейчас на RebuildYourBones.com.